Скерт-стейк (мачете) на гриле (рецепт для газового гриля)

Рецепт одного из моих любимых альтернативных стейков - скерт, скирт или мачете из мраморной говядины. Готовим на газовом гриле, но точно также он готовится на угольном. Обязательно попробуйте этот отличный рецепт!
Смотрите текст рецепта на нашем сайте: goo.gl/Th9da8
В съемках участвовали:
• Газовый гриль Weber Q 1200 grillmag.ru/product/weber-q-1...
• Шеф-нож Weber Deluxe grillmag.ru/product/shef-nozh...
Подписывайтесь на наш канал! Вас ждут новые рецепты и сюжеты про гриль и барбекю! А также смотрите много других рецептов стейков для гриля grill-bbq.ru/recipe-category/...

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@purpur6820]

Автоматом лайк.Даешь больше угольных рецептов!

[@clockvorkorange]

Всё верно, даешь только больше газовых рецептов)))))!

[@lolbol413]

поддерживаю!

[@Grillbbqclub]

:))))

[@blackmetalwarrior6565]

Тоже поддерживаю, больше всяких разных рецептов и почаще, и побольше внимания уделять рецептам с бараниной.

[@pilotp.1318]

Пошел я дошик хавать, слюни водопадом хреначат.Лайк.

[@rayphoto7358]

Спасибо огромное!!! Что вы услышали меня...название на английском и фото. Этот рецепт обязательно попробуем сделать на выходных. Мы очень рады безумно, вам привет из Флориды! 🙋‍♂️🏝🇺🇸👍

[@Grillbbqclub]

:)))

[@d-grill9992]

Классный рецепт ☺🖒 просто и вкусно --! Лайк тебе,Серёга,!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@lolbol413]

Рецепт огонь! Давненько Вас на ютубе не было ))). Имея мастер тач, сегодня заходил в магазин и интересовался газовыми грилями ))). И опять Ваши рецепты и рекомендации )))))))))).

[@Grillbbqclub]

Спасибо! А постим видео каждую неделю. Только один раз пропустили. :)

[@sansey888]

Спасибо! Маринад обязательно попробую!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-bg5xt7pu6h]

Спасибо за рецепт.

[@Grillbbqclub]

:)

[@ruv-33]

вау!
нечто новое))) замена цвета футболки 👍👍👍

[@Grillbbqclub]

:)))

[@neons90]

Коты шикарные))). Вчера коптил скумбрию, кстати. Получилось отлично :)!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@barkliDetolli]

угольки (стейки) огонь )) котам зайдет точно

[@Grillbbqclub]

Кто здесь?

[@big_bang4318]

Как всегда вкуснотища! Еще бы лето не кончалось;)

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Но мы и зимой готовим без проблем. :)

[@big_bang4318]

Про Вас я знаю) Я про себя говорю;)

[@SergeyGol34]

Мне кажется после маринада я бы их сырыми съел, я уже чувствую аромат приправ. Спасибо громкое за рецепт. Вы уже мой кумир )))

[@Grillbbqclub]

:)

[@aleksey129]

Молодец, правильно делаешь. Подписан на тебя.

[@Grillbbqclub]

:)

[@purpur6820]

Сергей, очень бы хотел увидеть у вас на канале ещё крылышки на углях.Было бы здорово, если острые и с томатным острым соусом.Прям такие настоящие уххххх острые в соусе крылья.(они прям поливаются сверху при подаче) Ел такие в Праге и в ресторане.На ютубе такого нет пока ни у кого.

[@Grillbbqclub]

Крылышки у нас есть и очень вкусные ruclips.net/video/p23rJATCcYY/видео.html, но планируем сделать еще несколько вариантов. :)

[@pavel_pfc_cska4015]

Спасибо за рецепт! Подскажите где Вы купили, металлические, баночки для специй?

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Банки из Икеи. :)

[@pavel_pfc_cska4015]

Гриль-барбекю Клуб Спасибо!

[@katyabivken-8232]

*Ммммм в гранатовом это очень опасно))))) и очень вкусно!*

[@Grillbbqclub]

:)

[@finallyfree573]

Спасибо за видео! Не могли бы в одном из следующих видеороликов сделать сравнение стейков травяного и зернового откорма самого нашего известного производителя?

[@Grillbbqclub]

Можно, но график очень плотный, поэтому скорее всего к зиме ближе. :)

[@finallyfree573]

Тогда и dry age vs обычная говядина )

[@Grillbbqclub]

:))) Для сухого вызревания может потребоваться спонсорская помощь!

[@user-pi4jr3vt1x]

Как всегда супер! Вопрос такой, а мраморная говядина вся мягкая или всё зависит какая часть отруба!??? Я на выходных взял стейк рибай мраморной говядины, это просто шикардос, мягче свинной шеи! Вот поэтому такой вопрос!

[@Grillbbqclub]

Да сильно зависит от отруба. Рибай самый мягкий. Еще очень мягкие стриплойн (тонкий край), вырезка, чак-ролл. Мраморность дает скорее сочность, а не мягкость. :)

[@user-pi4jr3vt1x]

Гриль-барбекю Клуб спасибо!!!

[@september669]

Ребят, подскажите, пожалуйста. Есть гриль weber jumbo joe и в нем почему то угли тухнут при закрытой крышке. Заслонки открыты при этом

[@Grillbbqclub]

Jumbo Joe хороший гриль. Лучше, чем Smokey Joe. А уголь тухнет в основном потому что нижняя вентиляция забивается пеплом. Умельцы делают специальный колпачок из консервной банки с дырками, чтобы зола не забивала нижние отверстия.

[@Grillbbqclub]

Вот пример такой консервной банки bit.ly/2L7eHwP

[@september669]

Спасибо! Попробую

[@user-jt9ce8pd7z]

А если в ваккумный пакет мариновать , потом в сувид а после на гриль норм будет?

[@Grillbbqclub]

Да, возможно. Сувидом не пользуюсь.

[@TheVillary]

Все ингредиенты закупил, делать буду на сковороде гриль. Другого нет. Через пару часов отпишусь)

[@Grillbbqclub]

:) Отлично!

[@TheVillary]

Вкус интересный. Гранат чувствуется. Чего то не хватало, оказывается забыл добавить перец в маринад. Поперчил и немного еще присолил готовый продукт, все зашло на ура. Прожарка получилась ближе к медиум ре, оно и понятно, на сковороде нет крышки и сверху мясо не прогревается дополнительно. В общем - лайк!
Кстати мясо тоже слегка "подгорело", в соке тоже был сахар, да и соевый тоже дает такую корку.

[@Grillbbqclub]

Отлично! Легкие подгорелости, это не страшно. :)

[@korvet2010]

Овощи не маринуете?
Даже не сбрызгиваете ?

[@Grillbbqclub]

Перец и лук обычно готовлю так ruclips.net/video/0NnlCUQRCGA/видео.html и так ruclips.net/video/KGwD1nL2ErM/видео.html

[@korvet2010]

Спасибо

[@user-nm4by8fp3e]

развивая тему этих бандитских кошачих вымогателей: - предлагаю сварганить " полуночный стейк из кролика"

[@Grillbbqclub]

:))) Если достанут окончательно, то так и сделаем!

[@xZugelx]

скЁрт стейк

[@Warl399]

Не верь коту он ел....www.korova.ru/humor/pics/part8/691375789965408324.jpg

[@Grillbbqclub]

:)