菠菜青团 | Q 弹软糯，隔夜不变硬，青团这样做一家老少喜欢…… | Spinach Green Dumpling
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- Опубликовано: 22 мар 2024
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菠菜青团 | Q 弹软糯，隔夜不变硬，青团这样做一家老少喜欢…… | Spinach Green Dumpling
◆ For Dough Ingredients 糕皮食材 ◆
150g Spinach 菠菜
¼ tsp Baking Soda 食用苏打
100ml Water 清水
400g Glutinous Rice Flour 水磨糯米粉
250ml Water 清水
30g Caster Sugar 白糖
10g Rice Flour 粘米粉
4 tbsp Shallot Oil 炸葱油
◆ For Filling 内馅食材 ◆
500g Taro 芋头切丝
3 tbsp Shallot Oil 炸葱油
100g Shallot Slices 红葱片
30g Dried Shrimps 虾米
100g Chinese Mushrooms 香菇
150g Minced Pork 肉末
50ml Water 水
½ tsp Five Spice Powder 五香粉
½ tsp Pepper 胡椒粉
2 tsp Sugar 砂粘
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
½ tsp Salt 盐
1 tsp Sesame Oil 麻油
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梅菜包 | 隔夜不变硬，就像海绵一样暄软 | Steamed Preserved Vegetable Bun
◆Ingredients材料◆
★ For Filling 内馅材料 ★
3 tbsp Cooking Oil 食用油
¼ tsp Ginger 姜
20g Garlic 蒜末
100g Minced Pork 肉末
200g Preserved Vegetables 梅菜
1 tbsp Sugar 白糖
1 tsp Pepper 胡椒粉
Dash Of Sesame Oil 麻油
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
½ tsp Thick Soy Sauce 老抽
2 tbsp Water 清水
★ For Dough 皮料 ★
160ml Beet Root Juice 甜菜根汁
3g Instant Yeast 即溶酵母
300g Low Protein Flour 低筋面粉
40g Caster Sugar 细砂糖
3g Baking Powder 泡打粉
15g Lard 猪油
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Хобби
I like it very much, thanks for sharing 😋😋😋
You are welcome 👍👍👍💕
Good snack. Another new lesson n recipe learn up. Mr. Peter. 😋👍
❤️❤️
Greeting from Mauritius many,many thanks and God bless you
Thank you so much my dear friend, have a great day 😘👍🏻🙏🏻❤️👈🏻
舅舅好😊這波菜靑團我喜欢要學😊看完赞👍
好吃的，可以试试👈🏻❤️🙏🏻👍🏻
老师晚上好，谢谢很喜欢👍💞💖😃
谢谢🙏
和中国的青团不一样噢😊感觉应该不错，明天去买芋头来试试🥳
好好🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🥰🥰🥰🥰🥰
很喜欢那梅菜包子，金黄的包子皮，格外漂亮 。
请问老师 , 做包子時 , 一次发酵 ，与二次发酵的效果有什么不同吗 ？🙏
😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍
大哥晚上好，发酵两次会特别松软❤️🙏🏻👍🏻😘👈🏻
请问芋头不需要炒熟吗
谢谢🙏分享👍。请问可以用其他的菜来做吗哈哈哈😝谢谢晚安😘
晚上好，下次给您做沙葛包，如果时间安排得上，想吃了。。。👈🏻😘👍🏻🙏🏻❤️
👍🥰
🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Peter 舅舅，吉祥！請问怎样分辨“無鋁、有鋁”泡打粉？哪里可以買到？谢谢你！
目前市场上大都是无铅泡打粉，不要担心🥰🥰
请问这是咸梅菜还是甜梅菜？
可以半咸半甜
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ขนมอร่อยๆสีสวยๆกินแล้วมีความสุขมากๆนะคะ.
ขอบคุณครับ👍🏻🙏🏻❤️
💘💓💞💕❤🧡💛💚💯💙💜💟💕💞💓💖💝
❤️🙏🏻👍🏻👈🏻😘👈🏻👍🏻🙏🏻❤️
Peter 舅舅如果用艾草 份量跟菠菜一样是吗？🙏
对❤️
🎉98365你。n方面CFB們gm他們美女GVF就j才能b買買買買買 測光們 😢6媒體同行m們從馬英九6 🎉媽媽們🎉
🙏
请问芋头不需要炒熟吗
不用，拌一拌就可以了