Lecker Krustenbraten mit Schwarzbiersauce
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Heute erlebt ihr, wie ich Krustenbraten zubereite. Dafür muss man genug Zeit einplanen, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Dafür braucht ihr:
Bratenstück mit Schwarte (hier 2,3kg)
Butterschmalz oder Öl zum anbraten
für den Soßenansatz
Zwiebeln und Knoblauch
nach Geschmack auch Möhren, Sellerie usw.
Gewürze (Piment, Wacholder, Lorbeer, gemahlener Kümmel)
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Brühe zum Angießen
0,5 l Schwarzbier
Soße fertigstellen mit
1TL Kakao
1EL Stärke zum Binden
bei 120°C im Ofen
Kerntemperatur 75-78°C ist perfekt
bei mir hat das 4 Stunden gedauert
Viel Freude beim zuschauen und ausprobieren!
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00:00 Begrüßung und Schwarte vorbereiten
01:22 Zutaten
02:44 Schwarte einschneiden
04:46 Braten würzen
06:47 anbraten
07:20 Soßenansatz
12:53 vorbereiten für den Ofen
14:50 Braten aus dem Ofen
15:22 Kruste grillen
17:31 Soße fertigstellen
19:48 Braten anschneiden
20:22 Abschluss
Sie sind fantastisch.
Ich bin Bänker und habe mich nicht fürs Kochen wirklich interessiert.
Ihnen habe ich zur Verdanken, dass ich mein neues Hobby entdeckt habe. Super!
Das freut mich sehr! Vielen Dank für die schöne Rückmeldung und weiterhin viel Spaß in der Küche! Ein gutes Jahr wünscht Muddi
Schön wie sie alles ausführlich, und mit einer Ruhe alles erklären. So mache ich meinen Krustenbraten auch, und mit dem Kakao ist ein guter Tipp, den kannte ich auch noch nicht.
Ihre Videos sind so toll, sie sind wirklich eine Muddi zum knuddeln!!
Liebe Muddi, wie immer, alles in Ruhe und sehr gut erklärt. “You are wonderful”😊 Liebe Grüße aus Kanada. 🇨🇦
Ganz lieben Dank! Liebe Grüße zurück ❤️
Liebe Muddi, ich habe am Wochenende deinen Krustenbraten gemacht. Er war ein Träumchen,hatten zwei Tage ein wunderbares Mittagessen. Ich danke dir für die Anleitung in deinem Video. LG
Das freut mich sehr!
Kommentar für den algorithmus :) und vielen dank für das tolle rezept
das ist lieb
@@kochenmitmuddi ich wünsche ihnen mit youtube einen riesen erfolg ich werde künftig bei Bernd Zehner immer wieder ihren kanal erwähnen und hoffe auf ein zusammen treffen
Sie ist die coolste ❤
Wieder einmal bin ich fasziniert von der Art wie wunderbar verständlich, liebevoll und gekonnt du alle Gerichte zubereitest. Du erfreust mich jedesmal und gibst Küchenschätze weiter, die man sonst nur noch von seinen Eltern oder Großeltern schwach in Erinnerung hat. Ganz ganz lieben Dank...Muddi👍😊👏👑👑👑💕
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
Super erklärt. Du müsstest dein Wissen und können in den Schulen unserer Jugend weitergeben. Habe manchmal das Gefühl, außer Fast Food und Süßes kennen die nichts anderes. Nicht alle, aber ein Großteil. Danke auch für dieses Rezept. LG
Einen schönen Guten Morgen liebe Muddi.. Hab gerade gefrühstückt und schaue dein Video an.lg
Oh muddi mir lief die ganze Zeit das Wasser im Mund zusammen alleine die Kruste ein Traum mein Mann mag das leider nicht er weiß garnicht was er verpasst bestimmt voll lecker danke für die Inspiration 😀🥰👍
Liebe Muddi, heute diesen wirklich wunderbaren Krustenbraten gebraten😊Soße der absolute Hammer, wir waren alle absolut begeistert. Eine kleine Abwandlung gab es für die Kruste. Meine Variante war für eine halbe Std. Umluft 160 Grad mit zusätzlicher Grillfunktion von oben. Dies hat auch ein perfektes Ergebniss gebracht. Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Danke für die schöne Rückmeldung und den Tipp!
Vielen lieben Dank für das Rezept! Das werde ich definitiv ausprobieren. Gerade das "Aufploppen" der Kruste ist der spannende Teil. Dadurch ein Genuss. Kenne ich bislang nur vom Grill. Ich freue mich schon darauf! Den Tipp von Gudrun kenne ich auch von Zuhause. Salzwasser und/oder Honig. Gerne auch gelöster Honig gesalzen mit etwas Paprikapulver. Auch super bei Hähnchen. Morgen gibt es bei uns ein Experiment. Kombination aus Klassikern. Klassisch Kartoffel und Möhren Eintopf nur mit einer Schicht Käse-Lauch-Suppe Basis ohne Brühe. Also einfach geschmackvolles Hack dazu. Mal schauen ob es klappt. Bin gespannt ;-) Bleib wie du bist und ich freue mich auf jedes Video!
Das klingt spannend. Viel Spaß morgen!
Habe heute dein Rezept ausprobiert, ist spitzenmäßig. Meine Familie war total begeistert. Mein Fleisch war etwas kleiner und brauchte daher nur 2 Stunden, auch die Soße war super. Wir hatten Klöße und Rotkohl dazu. Megalecker, vor allem die Kruste. Danke auch für dem Tipp mit dem Kochen vorm Einschneiden. Man musste sich garnicht quälen, ging mühelos. Vielen vielen Dank. Das Rezept wird in unsere Familiensammlung aufgenommen. Schönes Wochenende und alles Liebe aus dem Saarland wünscht Dir und deiner Familie Dorothea.
Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung. LG Muddi (Dorothee)
Ein leckeres Krustenbraten, lecker, passt gut zum Sonntag. Gut gemacht, liebe Muddi. 👍🙂😋😋😋🥩🥩🥩🍖
Liebe Muddi, ich schaue schon eine ganze Weile bei Deinen Kochkunst zu und ich finde es ist der beste Kochkanal eher! Wirklich toll! Vielen Dank für die Teilhabe. 🌷🌷🌷
Vielen lieben Dank
Bettina Jakobs Nicht DER Beste, aber einer der Besten ! Für mich gibt es noch ein paar weitere Kanäle von richtig guten Köchen und Köchinnen. z.B. " Thomas kocht ". Von dem habe ich vor 3 Jahren genau dieses Rezept hier erlernt. " Kalinkas Küche " ist Spitze wenn es um Einkochen und Backen geht. Eine Koryphäe auf diesen Gebieten. Und bei " Calle kocht wie Oma " ist man auch gut aufgehoben. Thomas und Calle sind gelernte Köche .Muddi darf sich in aller Ruhe hier einreihen. LG.
@@inci2 Danke für den Tipp. Thomas kocht kenne ich allerdings schon.
Diese mir zwar bekannte, aber noch nur ausprobierte Variante, wird gespeichert und bei nächster Gelegenheit nachgemacht. Herzlichen Dank ☺️.
Haste super gemacht Muddi.das nache demnächst vor allem wegen der Kruste.
Bleib gesund , das du noch lange für uns kochen kannst.
Lg aus Berlin
Danke und dir auch ein gutes neues Jahr
Es macht Wahnsinnig viel Spaß dir liebe Muddi heim Kochen zu zu sehen und der Krusten Braten ist perfekt geworden und ich denke deine liebe Familie wird sich riesig gefreut haben.Ein großes Dankeschön ❤ für eine tolle ❤ Köchin ❤❤❤❤❤❤❤
Vielen lieben Dank 🫠❤️
Hallo liebe Muddi, wieder einmal ein super leckeres Rezept 😋. Kleiner Tipp: im Sommer schmeckt der Braten auch hervorragend mit Krautsalat und Tzatziki. Wenn man die Kruste mit Salzwasser oder Honig einstreicht wird sie noch knuspriger. Die Soße mit Mehlbutter binden gibt einen super Glanz und Geschmack. LG. Gudrun.
Danke für diese Variante!
@@kochenmitmuddi Gerne. 😊
Ein wunderbares Rezept 👏 Cool war auch wie der Knoblauch durch die Küche geflogen ist 😁
Wollte nur testen, wer genau hinschaut 😂
Liebe Muddi, einfach lecker. Ich habe so einen Appetit bekommen, dass ich am liebsten auf der Stelle einen großen Teller davon verputzen könnte. Das koche ich am Samstag. Einfach wunderbar, wie Du alles so toll und schmackhaft erklärst. Liebe Grüße aus Frankfurt am Main. Bleib so wie Du bist liebe Muddi...❤️❤️❤️
Das freut mich sehr! Gutes Gelingen 👍❤️
Wie immer ein hervorragendes Rezept...
Ich mache Krustenbraten auch schon mal im Bratschlauch. Ich esse ihn am liebsten im Brötchen mit Krautsalat und eine Art Tzatziki... dazu ein kühles blondes...
Tolles Video zu einem bestimmt sehr leckeren Gericht :)
Schön, wenn man sich nicht immer für den Besten/Größten hält und nichts dagegen hat auch noch mal etwas dazu zu lernen ... RESPEKT und Danke fürs weitergeben, denn das kannte ich selbst jetzt auch noch nicht ;)
Ein hoch auf dich und auch deine Mutti :)
In diesem Sinne ALLEN ein schönes WE, best wishes from WIESBADEN :)))))
Vielen lieben Dank und dir auch ein schönes Wochenende! ❤️
Was war das wieder für ein tolles Video. Vielen Dank für Deine tolle Performance. Du bist einfach die Beste 👍👍👍☺☺.
Vielen lieben Dank
Einfach lecker dein Krustenbraten 😘😋😘😘
Ich finde auch die kleinen Tipps immer sehr wertvoll.....und mir läuft der Sabber jedesmal beim angucken die Mundwinkel runter. 😂
Das freut mich sehr!❤️
Wow! Das Stück das du abgeschnitten hast, möchte ich gerade essen 🤩. Übrigens: Ich liebe Kümmel und beisse auch gerne darauf 😁
Danke für das wunderbare Rezept. Kleiner Tipp: anstelle von Backkakao nehme ich ein Stück dunkle Schokolade.
...halb, viertel, achtel, rein... Ich lieb's!!! Wie zu Hause!
Muddi, ich hoffe, es geht Ihnen gut?! Sie sehen erschöpft aus! Passen Sie gut auf sich auf! Alles Liebe...
Danke der Nachfrage. Es geht mir gut, aber es waren gerade arbeitsmäßig Hammerwochen. Wird wieder besser ❤️
Dann wünsche ich von Herzen ein bisschen Zeit zum Erholen!
Liebe Muddi. Mit großer Freude habe ich jetzt die fluffigen Pfannkuchen, die Reibekuchen, die Rouladen, das Gulasch, jetzt den Krustenbraten anschauen können. Och Mann. Alles so lecker. Ich bin überwältigt wie viele schöne Rezepte es gibt. Und es ist noch kein Ende in Sicht. 😂😊😃😄😁🥰😍😘 ❗️Phantastisch ❗️
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Das Rezept ist sowas von lecker und wird in meine persönliche Rezeptsammlung aufgenommen! Vielen Dank dafür und schon mal ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes und glückliches neues Jahr für dich und deine Familie. ❤
Das freut mich! Euch wünsche ich auch ein schönes Fest 🎄❤️
Einfach nur herrlich Muddi!!! Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Danke, es war wie immer ein Genuss und eine Freude, dir zuzusehen.
Oh Frau Muddi ich liebe Dich!! Schaue jedes Video. Du kochst sooo toll!
Hab gehört, dass Du Notfallseelsorgerin bist. Ich hoffe, dass ich so tolle Menschen nie benötigen werde, aber falls doch, wünsche ich mir Dich!! Wohne in Thüringen, denke das ist zu weit. Glaube zu wissen, Du wohnst in Sachsen-Anhalt. Dennoch, Du bist auch in Deinem Beruf sicher spitze!!
Ganz liebe Grüße
Thomas
Hallo Thomas, die Notfallseelsorge ist Ehrenamt. Das mache ich sehr gerne. Ebenso liebe ich meinen Beruf. Ich arbeite freiberuflich als Trauerrednerin. Liebe Gründe und ein schönes Wochenende 👋
Liebe Muddi haben heute deinen Krustenbraten probiert er war einfach super. Mache bitte bitte weiter so. Warten immer gespannt auf neue Rezepte. Du bist einfach super wir hören dir gerne zu und freuen uns auch riesig dich zu sehen. Bis bald liebe Muddi und hoffen auf neue Rezepte. Liebe Grüße an dich.
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung und eine gute Woche 🫠❤️
Hat meine Frau heute nachgekocht. Ausgesprochen lecker. 😋
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung 👍
Dein kruste braten war sooo lecker, hab ich gestern gemacht. Jetzt verstehe ich warum leute sagen Fest tags essen hat zeit gebraucht. Hab auch zum schluss 1 tealöffel kakao rein, mega gut. Danke fürs rezept.
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung
Sowas von lecker.danke dafür.
Ich sabber schon 😅, sieht sooooo lecker aus 🤗
Hallöchen,,,ja da kommt Freude auf. So hab ich Sächsin das auch gelernt,,das "Köstritzer" ist sehr passend für die Soße,,,leicht lieblich. Wir essen dazu meist bayrisch Kraut und Klöße,,,so lecker.
Kompliment an dich,,gut daß es Muddi gibt ❤️.LG von Heike aus Berlin
Liebe Grüße zurück
Ich hatte schon so lange keinen Krustenbraten mehr, aber jetzt weiß ich, was bei mir auf jeden Fall am Wochenende auf den Tisch kommt. Übrigens, der Tip mit dem Teppichmesser ist gerade für Anfänger gut, weil man nicht versehentlich zu tief schneiden kann. Das habe ich früher auch bei der Haut von Entenbrustfilet gemacht. Und das Beste an jedem Braten ist natürlich die Sauce.
Liebe Muddi,du kochst mit soviel liebe und so 💖 lich. Vielen Dank für das tolle Rezept .LG Daniela 💕🫂💕🫂💕🫂
🫠❤️
Guten Morgen liebe Muddi 😊 ich hab deinen wunderbaren Krustenbraten gemacht. Der war wirklich erste Klasse und hat bei uns 5 Sterne verdient. Meine Tochter hat heute morgen schon gefragt wann es mal wieder so ein lecker " Knusperfleisch" gibt. Ist wirklich super 👍 Danke
Der steht bei uns heute auch auf den Tisch. Nur noch ein paar Minuten und es gibt "Knusperfleisch" (wie niedlich) ❤️
Meeeeega.
Hier kann man sehr schön sehen .... gutes Essen und gutes Kochen braucht Zeit. Das ist einfach so 🎉.
Sehr schöner Kanal.
Danke für so viele tolle Videos und diese schönen Gerichte die mich immer wieder an meine Mama erinnern.
Genauso hab ich kochen gelernt. Vielen lieben Dank.
Liebe Grüsse❤
Vielen lieben Dank❤️
Durch Dich und Calle hat mein Krustenbraten zu 100% funktioniert ❤😋👍👍
DANKE
Sehr schön!
Hallöchen Muddi auch ich lerne beim zuschauen noch dazu. Vielen Dank für die tollen Videos 😊 Liebe Grüße aus dem Sauerland
Das freut mich 🤗Liebe Grüße und einen guten Rutsch 🎉
Danke Muddi. Ein toller Beitrag. So werde ich es heute auch machen. Dankeschön 👍 😊
Gutes Gelingen 👍❤️
Liebe Dorothee, ich habe gerade Dein wunderbares Rezept angesehen - lecker 😋und 👍Du hast mir aus dem Herzen gesprochen, als Du den Backkako erwähnt hast. Das kannte ich (77 Jahre) auch noch nicht. Ich finde das auf YT so schön, dass man immer im Austausch bleibt. Hab' einen schönen Sonntag im Kreise Deiner Familie und lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland.
Liebe Irene, dir auch ein schönes Wochenende 🫠❤️
Guten Morgen liebe Muddi
Was für ein toller Braten.
Super Tipp mit der Kruste.
Morgens um sechs ist die Welt noch in Ordnung 😁
meine Frage grundsätzlich die mir keiner so richtig beantwortet : gibt es einen Unterschied in der Qualität beim Krustenbraten vom Eber oder der Sau ? Und wie erkenne ich das als Kunde beim Metzger ? Das Suppenhuhn ist ja klar deklariert , das zähe Luder .
@@hartmutthomas989 😂😂😂 das zähe Luder 😂😂😂
@@barbaraurech3795 ja schade .Damit ist die Frage nicht beantwortet 😁
Ist der Klasse geworden!👍Vielen Dank! Wollte schon immer Krustenbraten machen, nur, ich wusste nicht Recht, wie.Habe mich nicht rangetraut. Das kam jetzt echt wie gerufen für mich!😍😘
Danke für deine vielen und ausführlichen Informationen, das hat mich überzeugt selber einen Krustenbraten Heiligabend zu servieren. Mit Klöse von Henglein und Apfelrotkohl.
Danke Muddi !!!!
Frohe Weihnachten und ein schönes 2025 mit neuen Ideen
aus Hamburg Matze Hill
Guten Morgen lb. Muddi, der Krustenbraten ist mal wieder ein heimlicher Wunsch von mir. Das mit dem Schwarzbier werde ich ausprobieren zumal mir genau diese Sorte schmeckt 😂😂😂 Schade daß ich am Wochenende unterwegs bin, aber diesen Braten werde ich noch in nächster Zeit in den Ofen schieben. Da ich kein Sauerkraut vertrage mache ich auch gerne mal warmen Krautsalat dazu.
Der Gemüseeintopf ist mega lecker. Gibt's heute nochmals.
Es grüßt Jutta💐
Guten Appetit 👍
Hallo🙋 will mal ein großes Lob da lassen. Alle deine Gerichte sind super lecker und schön nach zu kochen. 👌🥰💐
Hallo...Gratuliere zu 100 000 👍👍
Danke 🎉🎉🎉
Liebe Muddi, ich war bis jetzt eher Stiller Zuschauer aber ich muss jetzt Danke sagen. Ich habe den Krustenbraten gesehen und wollte ihn nachmachen. Gesagt getan ich habe ihn eben probiert und was soll ich sagen .. Er schmeckt super 😄
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Hallo! Zum ersten mal gesehen, und glatt ein Abo! Und genau so mache ich das am Wochenende. Vielen Dank für die Inspiration! SchöneGrüße aus Schleswig Holstein
Das freut mich sehr! Liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt zurück 👋
Hast Du die Schwarte vorher heimlich markiert? 😂 Die exaktesten Schwartenwürfel ever. 👍Das sieht fantastisch aus, da würde ich mir auch gerne eine Scheibe abschneiden. 😋
Alles frei Hand 🤣 Der ist wirklich gut gelungen ❤️
Ich würde das mal mit Malzbier probieren, das ist geil. Du erklärst es echt toll.
kann ich mir gut vorstellen 👍
Hallo guten Morgen Muddi, sehr lecker 😋 schönes Wochenende 👌👍😋
Liebe Muddi, du hast meine volle Bewunderung! Deine Art deine Kochkunst zu zeigen, sind wunderbar! Danke für die Tipps!
Vielen lieben Dank
Toll, dass Dir die Ideen nie ausgehen ! Das Rezept kommt auf meine Liste.Jeder hat so seine Art zu kochen.Ich finde es schön, dass Du auch selbst Tipps mit aufnimmst ! Das mit dem Kakao versuche ich auch mal ...Vielleicht hast Du ja mal eine Idee für ein Dessert.Bei uns gibt es oft Zitronencreme.Aber zu einer grösseren Runde würde ich gerne mal was Anderes machen.Hast Du eine Idee ? LG und bis bald!💖
Ich schreibe es mal auf 👍
Muddi,du bist einfach Klasse ❤😅
Danke ❤️
Da bekomme ich aber gleich Hunger, mag eigentlich nicht gerne Schweine Fleisch aber Muddis Zubereitung hat mich überzeugt.❤
Guten Morgen liebe Muddi....ein Krustenbraten ist was
ganz Feines.......Danke für das tolle Rezept....👍🙋♀️💞
Guten Morgen liebe Muddi,
Danke für das Video. Damit hast du mich an meine Freundin in Australien erinnert. Wir haben dort einen tollen Krustenbraten vergangenes Weihnachten gegessen. Ich werde definitiv auch einen machen so wie du.Danke fürs Rezept. Freue mich schon auf Neues von Dir. Wünsche noch einen schönen Tag. LG Christa aus Jena ❤
Das freut mich 🤗
@@kochenmitmuddi wünsche dir und deiner Familie ein schönes erholsames Wochenende. LG 🙋♀️
Liebe Muddi, vielen Dank für die Ruhe mit der Du erklärst und Freude am Kochen vermittelst.
Die Frage sei erlaubt: geht's Dir/ Euch gut?! Hab den Eindruck, dass Du beim Dreh nicht gaaaanz so fit warst. Sollte das so sein allerbeste Grüße und gute Besserung.💐💐💐
Alles gut. Bin fit, nur ziemlich viel Arbeit im Moment. Liebe Grüße
Einfach die Ruhe Weg 😊
Muddi du bist einfach genial ☺️
Video an und los ...
Ganz jung bin ich nicht mehr, habe entsprechend Kochbücher, aber wenn ich jetzt was suche, schaue ich mein Abo Muddi kocht durch. Ein Kompliment für dich. Du bist echt Spitze.
Dankeschön ❤️
Meddl! Jetzt hab ich Bock auf Krustenbratne^^
Tolles Rezept 👍das wird nach gekocht und die Soße ein Gedicht 🤤 vielen lieben Dank wünsche euch allen hier einen schönen Tag 👋 liebe Grüße von Sieglinde 👋🙋🏻💖
Ein sehr gelungener Krustenbraten, muss ich dringend mal wieder machen. 😋👍
Guten Morgen liebe Muddi das ist ja wieder ein leckeres Rezept ich danke dir werde es auch ausprobieren ich schau dir so gerne zu deine ruhige Art überwältigt mich ich wünsche dir einen schönen Tag LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🍀
Hallo Muddi, nach solch einer fantastischen Anleitung werde ich mich wohl mal ran trauen an einen Krustenbraten. Spaß nebenbei: aus einem anderen (Koch)video bei 9:41 Wenn der Knoblauch tief fliegt, gibt's Regen. Und, hat's geregnet 😂? Wie hat man mal gesagt: "Eins rauf mit Mappe"!
Ich freu mich so, dass es gesehen wurde. Ich dachte erst shit.... aber er flog zu schnell und lag auf dem Boden. Also liegen lassen 😂 und geregnet hats ja reichlich zuletzt
Sieht das lecker aus❣️
Vielen Dank für den Tipp, den Braten erst mit der Kruste ins Wasser zu legen. Ich hab‘ mich immer schwer getan, die Kruste einzuschneiden. 🤪
Ich persönlich mag ja weder Kruste vom Braten noch Pelle vom Geflügel. Mein Mann hätte aber sicher alles „verputzt“!
Irgendwie sah es schon lustig aus, wie die Kruste so aufgeploppt ist.😀
Meine Mutter hat den Sonntagsbraten auch immer Samstagabend fertig gemacht.
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Liebe Renate, ich bin auch kein Fettfan, aber diese Schwarte schmeckt wirklich, wenn sie so aufgeploppt ist ❤️ Liebe Grüße zurück
Renate War bei mir zu Hause auch immer so. Oma briet Samstags den Braten immer schon vor. Lag aber wohl daran, das wir lange Zeit keinen Kühlschrank hatten . Samstags wurde das Fleisch beim Metzger gekauft und fast fertig gebraten. So hielt es sich natürlich besser. Grade im Sommer..
Perfekt wie immer. Ich schaue sehr gern zu. Nun wollte ich diesen Braten auch machen. Eine Frage hab ich allerdings.
Kann man die Kruste am nächsten Tag frisch ploppen lassen, oder macht das geschmacklich und vom Mundgefühl keinen Unterschied?
Habe ich noch nicht probiert, müsste aber gehen 👍
Hallo liebe kochen mit Muddi ich werde es auch im .Nest auch Mal ausprobieren! Das habe ich auch noch nicht gemacht! Ich hoffe ich bekomme es auch hin ! Vielen Dank für zeigen 😘😘👍👍👍👏👏🙏🙏🙏♥️♥️♥️😀
Lieben lieben lieben Dank für das tolle Rezept..Ich bin ja nru bei Dir und Deine Videos laden zum nach kochen oder Backen ein.Alkes liebe für dich 😊👍💐
Das freut mich sehr! Liebe Grüße zurück ❤️
Sehr schön, immer wieder gerne.
Freut mich, danke!❤️
Am liebsten würde ich mir eine Scheibe davon abschneiden...🤭
Vielleicht werde ich das für den Sonntag einplanen, und mir einen Braten zubereiten. Das ist natürlich das Highlight für alle! Vielen Dank für die schönen Bilder Ich nehme das wieder als Anleitung zum nachkochen! 👍🥄🥄🥄🥄🥄
Liebe Muddi
Echt wieder Spitze . Es macht so richtig Freude dir zu zusehen beim Kochen. Das ist richtiges entschleunigen einfach aaaaah🌹liege gerade im Krankenhaus aber sobald ich wieder imm stande bin zu kochen,mache ich den Braten.L G Bojana😊👋💕
Gute Besserung ❤️❤️❤️❤️
Klasse! Das mit dem Backkakao muss ich beim nächsten mal auch mal ausprobieren.
Ich finde es auch klasse, das man den Geschmack immer etwas abändern kann, indem man Malzbier, Schwarzbier, Hefeweizen oder gar Rotwein nimmt.
Ich persönlich gebe die groben Gewürze für die Soße in ein Gewürzei oder in einen Teebeutel, sodass ich sie leichter rausfischen kann. Denn ich püriere das ganze Gemüse im Topf mit dem Stabmixer und geben das dann durch ein Sieb durch. Dadurch wird die Soße von selbst schon etwas dickerflüssiger und man muss nur noch marginal etwas zum verdicken zu geben.
Meine Männer mögen leider nicht das pürierte Gemüse. Aber ich nasche das gern aus dem Sieb und später... ❤️
Zum erstenmal auf dein kanaal aus gekommen.
Und ich bin zufort begeisterd.
Wohne selber ihn Holland aber bin geboren in Deutschland.
Deine gerichte bringen mich zuruck nach meine kindheit.
Ich werde sicher dein krustenbraten mal probieren.
Willkommen und weiterhin viel Freude beim Anschauen und Nachmachen ❤️
Werde Halloween den Braten machen und meine Geburtstagsgäste verwöhnen. Ich koche gerne nach Muddis Rezepten, das erinnert mich an Zuhause. Meine Mutti kochte so ähnlich. Ich finde Muddi so sympathisch und nett, höre und sehe ihr gerne zu. Freue mich auf''s nächstemal, mit Muddi.....liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet, der sympathischen Stadt, Mülheim an der Ruhr.....😊
Viel Spaß!👍❤️
Super super..😋 liebe Muddi..Grüsse aus Berlin von Carmen 😊 😊 😊
Oooohhh! Damit machen wir meinen Mann glücklich!
Super Ergebnis, guten Appetit😋
Dankeschön 😋
Guten Morgen liebe 💘 Muddi , 😀 lach , gerade habe ich meinen Braten im Backofen und danach , schnell zu Muddis Küche gehn 👀 . Und schau , Braten 😀 . Beim nächsten Braten , natürlich nach Muddis Rezept . Du zeigst und erklärst es immer so liebevoll und vor allem nicht so husch husch und schnell 👍. Ich freue mich immer soooo sehr , Dich zu hören und sehen 🥰 , natürlich auch wenn Felix dabei ist . So jetzt kann der Tag beginnen 💪. Ich grüße Dich und Felix ganz lieb , tausend Dank für Eure Bemühungen !!!
Sagte schon zu meinem Mann , die gehören belohnt , abwarten liebe Muddi und Felix 😁 Ich grüße Euch von ganzem ❤️ en. VlG. Anni 🙋♀️🌻 😘
Danke für das schöne Feedback. Dir und deinem Mann einen schönen Tag! ❤️
@@kochenmitmuddi Vielen Dank liebe 💘 Muddi , dies wünschen wir Euch auch . Machte eben auch Backkakao in meine Soße 👍😋 , danke das Du es nochmals erwähntest . Da freut sich meine Schwiegermutter , Braten liebt sie . VlG. Anni 😘
Liebe Muddi. der Braten sieht so lecker und knusprig aus👍👍 den werde ich ganz bestimmt nachkochen. Ein hervorragendes Rezept, richtig detig, wie alles was du kochst und backst👍👍 vielen Dank dafür. LG Brigitte
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Habe den Braten nach gekocht, war sehr lecker. Beim 2ten Mal noch mit Trockenobst gefüllt, ist auch sehr lecker 😊
Das ist eine tolle Variante. Werde ich auch mal wieder machen 👍❤️
...vielen Dank, 1 zu 1 nachgekocht und supi lecker
Das freut mich 😊❤️
Sieht sehr gut aus. Wird morgen nachgekocht. Aber mit Kartoffelknödeln ❤
mit Knödeln - super👍🧡
Was gibt es schöneres , ein freier Tag mit der 2. Tasse Kaffee und Dir beim kochen zusehen. ☕️☺️Schweinebraten hatte ich letzte Woche gezaubert 👍,auf Deinen Krustenbraten bin ich gespannt. Liebe Grüße 👏👋
Eine tolle Kruste 👏👍Kakao an der Sauce kannte ich nicht ,werde es probieren. 😉
Kakao bringt wirklich nochmal Tiefe in die Soße, ohne hervor zu schmecken. LG
Guten Morgen Muddi sehe mirgerade deinen Krustenbraten an das wird nun unser Sonntagsbraten werden. Noch zur Gemüsesuppe die ist super lecker. Nun wünsche ich dir ein schönes Wochenende.
Das freut mich sehr ❤️
Super Liebe Muddi wie immer , ganz toll.❤👍🏻👍🏻👍🏻
Guten Morgen, liebe Muddi!! Jetzt weiß ich was ich das Wochenende koche😉 ganz lecker, Danke für deine Mühe. Ganz liebe Grüße ❤️
Liebe Grüße zurück❤️
Sehr gut !
Vielen Dank für die guten Tipps.....
Ein schönes Wochenende, wünsche ich Ihnen...
Danke gleichfalls🫠❤️
Super🤩
Liebe Muddi, 1000 Dank, versuche ich auch so wie du es gemacht hast und freue mich drauf, lieber Gruß
Gutes Gelingen
Guten Morgen liebe Muddi, Du hast mich inspiriert für Sonntag 🤗🙏
Danke hierfür, wünsche einen schönen Tag 😁
Wünsche ich dir auch👋
Super❗️👍👍