Hering in Sahnesauce aus Muddis Küche
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Heute feiere ich mit euch! Ich habe 500 Abonnenten WOW! Danke, an die Community für das Interesse!
Weil ich eigentlich keine Zeit habe, gibt es ein schnelles Gericht zur Feier des Tages:
Hering in Sahnesauce
dazu brauchst du:
ca. 400g Matjes
1 mittelgroße Zwiebel in feinen Ringen
1 Apfel
2 Gewürzgurken und etwas Gurkenwasser
1 Becher süße Sahne (200ml) oder Schmand
1 Becher saure Sahne (200ml)
6 Pimentkörner
2 Lorbeerblätter
1 EL Zucker
etwas Pfeffer aus der Mühle
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Liebe Muddi, danke für die Videos, die sind wunderbar! Ohne Schnickschnack, genauso wie es in einer normalen Küche zugeht. Und vor allem ohne nervige Musik! Heute entdeckt , und damit es bald 1000 Abo`s sind habe ich gleich aboniert :)) Liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
Eine tolle Idee, ein Videokochbuch für die Söhne . Das find ich echt klasse ! 👍
Jetzt sind es schon 100.000 Abonnenten. Und das in so kurzer Zeit. Klasse, das muss man erst mal schaffen! 😎
Es ist einfach passiert. Ich koche so vor mich hin und es ist wunderbar, wie viele Menschen das lieben 👍❤️
🤮 Wenn es nur nicht so ungesund wäre. Immerhin wissen wir jetzt wo ihr Übergewicht herkommt.
Danke schön dass sie mir geschrieben haben heute Mittag❤ gibt es Pellkartoffeln
Jetzt, wo ich mir das Video anschaue sind es fast schon 43.000 Abonnenten. Das ist ja phänomenal‼️ Das ist Beweis für Qualität. Sympathische Frau, präzise und einfache Anleitungen, leckere Hausmannskost. Das lieben viele Leute heutzutage, weil man so etwas kaum zu sehen bekommt.
Ich bin selig, dass ich den Kanal gefunden habe und freue mich auf viele Videos, die mir neue und vertraute Gerichte näher bringen
Das freut mich sehr. Viel Freude weiterhin. LG Muddi
Jetzt 64 600, plus meinem. Danke schön, ich schaue gerne zu. 🙂
😅und heute 98 100 👍👍👍 bald hast du die 100 000 er Marke geknackt 💐🙋 Liebe Grüße
Liebe Muddi,erst einmal Herzlichen Glückwunsch nachträglich.
Du bist sooooo sympathisch und ich schau dir sehr gerne beim kochen zu.
Du bist genauso wie ich,eine einfache Frau von nebenan.
Ich bin seit letztem Jahr in Rente und nun habe auch ich Zeit mir die Kochprofis anzuschauen.
Bleib so wie du bist,denn so bist du genau richtig und am Samstag gibt es dann auch bei uns Heringsfilets in Sahnesauce mit Pellkartoffeln❤❤❤
Danke für die lieben Zeilen und Guten Appetit!
Hallo liebe Muddi Köchin ich habe dich abonniert wegen dem so netten Wort Muddi... So habe ich meine Mutti auch immer genannt ich bin Jahrgang 1952 bei mir heißt das Rezept einmarinierter Hering für 4 Personen nehme ich 3 Packungen Matjes Natur 500g Magerquark und 500ml Buttermilch und ein Becher saure Sahne und ein Becher süße Sahne. Die matjesheringe lege ich über Nacht in Wasser am nächsten Tag lasse ich sie über einem Sieb abtropfen dann rühre ich Quark buttermilch und Sahne in einer Schüssel cremig dort hinein kommen dann kleingeschnittene gewürzgurken ein Apfel gewürfelt und eine große oder zwei kleine Zwiebeln in dünnen Ringe. Zum Schluss die in mundgerechte Stücke geschnittenen abschmecken mit Salz und Pfeffer und ich mache noch Dill dazu. Wir lieben die eingemachten Heringe halt mit mehr Soße lassen das auch lange genug ziehen und dazu gibt es auch Pellkartoffeln. Ich bin an der Ostseeküste geboren und wir haben dieses Gericht auf diese Weise gern gegessen! Liebe Grüße von Ingrid
@@ingridBoing super Ingrid bei uns in der Nähe von Kiel
wird man auch dieses Rezept lieben❤❤
Liebe Mutti ,du bist einfach super.
Weiter so
Herzlichen Glückwunsch, finde deine Rezepte super, weiter so und Danke
Herzlichen Glückwunsch liebe Mutti. Danke das du mir meinen Wunsch erfüllt hast mit dem Rezept. Am Wochenende gibt es Hering in Sahnesoße . Deine Rezepte sind einfach klasse. Wie die Kohlroulade zum Beispiel echt lecker war diese. Einen schönen Abend noch und danke das es dich gibt. ⚘💐🥂🍾 PS: liebe Mutti der Hering war so so lecker 😋 😋 danke für das tolle Rezept 🍽
Grosse Klasse wie sie das Rezept vorführen,Da kann man nix verkehrt machen. Ein großes Lob an sie.👩🍳
Vielen lieben Dank
Weiter so Muddi,bin auch Oma und Muddi ,kenne vieles so,aber auch mit 81 kann man noch was dazu lernen! Herrliche natürliche Videos
In 8 Monaten von 500 Abonnenten zu 31.000 Abonnenten. Wow, Glückwunsch! Völlig verdient. Ich schaue das auch gerne.
💪🏻 👊🏻 💪🏻
Mitte Januar 2023 sind es 79.200. Das finde ich wirklich toll. Meinen Glückwunsch dazu.
Gratuliere zum Jubiläum. Du bist sehr sympathisch und machst mir Appetit Deine Rezepte auszuprobieren :).
Dankeschön 🙏
Tolle Frau und tolle Rezepte sie sind immer sehr lecker beim nachmachen, mach weiter so 🌹🙏
Danke, herrlich, mir macht schon das Zuschauen Freude, auch wenn ich nicht gleich mitkoche. ☺️ Mir gefällt, dass 'Muddi' auch Wert darauf legt, Reste aus der Verpackung zu kratzen und den Löffel abschleckt... Alles, wie in der normalen Küche... weiter so ❤️
Ein Prosit auf "Muddi". Dankeschön, es ist eine Augenweide Mutti zuzuschauen und vor allem immer neue Varianten der Zubereitung zu entdecken.👍 Liebe Grüße von Rita 🥂
Sehr schön und treffend gesagt 👍😊 empfinde ich genauso 🙂🙋🏻♀️
Hallo ! Habe es zubereitet und wie immer lecker wie bei meiner Mutter 😊❤
Heute auf Sie gestoßen...endlich eine normale Frau...wie herrlich...tolle Videos
Lieben Dank!
Genauso koche ich auch❤
Eine so liebenswerte Frau, da macht das Nachkochen nochmal so viel Freude
Liebe Muddi auch wenn das Video schon 2 Jahre alt ist freue ich mich das Rezept heute entdeckt zu haben. Deine Videos sind immer so natürlich und lecker ,ich habe schon so viel von dir nachgekovht und es hat mir ( uns) immer gut geschmeckt . Einen lieben Gruß aus NRW sendet dir Helga❤😊
Herzlichen Glückwunsch 🎊 wir lieben deine Rezepte und kochen sie so gerne nach 🥰
Das freut mich
@@kochenmitmuddi hallo ich habe mal eine frage könnten sie mal zeigen wie man Nudelsalat macht
Herzlichen Glückwunsch Muddi deine Rezepte sind toll ich hör dir gern zu und werde es nach machen. 💐😘🍀🥂🌹🍀
Glückwunsch zu deinen Abonnenten.👍 Ich bin ja auch schon Oma und koche gern für meinen Enkel.😋 Na und zum schälen von Kartoffel und Gemüse sag ich nur diese Kringel muss man nicht können, die Hauptsache es gibt so wenig wie möglich Abfall. Du machst das super.👍 Weiter so. Liebe Grüße aus Sachsen.🙋🏻
Dankeschön!
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept! (y) Habe es Montag für Dienstag zubereitet und war einfach begeistert!
Das freut mich sehr! LG Muddi
Und jetzt sind‘s schon über 64.000‼️
Das zeigt, wie toll Du das machst, Muddi. Du kommst so unkompliziert und natürlich rüber und hast immer ein Lächeln im Gesicht.
Viele Rezepte mache ich genauso oder ähnlich wie Du. Aber ich konnte mir noch einige wertvolle Tricks abgucken.
Mach einfach so weiter wie bisher. Ich sehe mir alles an, was Du hier veröffentlichst.
Danke für Deine Arbeit, die tollen Rezepte und Anregungen ❤️💐
Sahne Matjes waren sehr sehr lecker.Vielen lieben Dank dafür. LG aus St.Sebastian sendet dir Monika.
@@monikajesich Ich werde sehr viel nach kochen. Mag zwar keinen Fisch 🐟 aber den werde ich ausprobieren. Danke Liebe 💘 Muddi für die viele Mühe die du dir gegeben hast, das ich es auch nach kochen kann. Habe fast vergessen Dir zum Jubiläum zu gratulieren, aber jetzt alles Liebe 💘 und Gute 💘 Herzlichen Glückwunsch noch viele Rezepte Liebe 💘 Muddi
Muddis kochen immer am besten ... ist einfach so !
Du bist der Knaller, bleib wie du bist. So herrlich sympathisch 😉
Dankeschön! Ich bin, wie ich bin und habe auch vor, so zu bleiben 😉
Herzlichen Glückwunsch zu 500 Abonnenten liebe Muddi ❤❤❤❤
wenn sie mit einem messer ein loch in den boden stechen, dann einmal kräftig schütteln und der becher ist sauber geleert....
probieren sie es einmal aus
Muddi, ich freu mich für uns, das Du diese Idee hattest. Schöne Rezepte wie von Mutti.
Du bist ja eine sympathische Frau! Unglaublich, endlich Rezepte, wie in meinem Fall mein Opa :-) sie kochte. Lecker. 🙂
Herzlichen Glückwunsch zu den 500 Abonnenten mittlerweile sind es bestimmt viele viele mehr ich sehe deine Videos auch sehr sehr gerne du gibst wirklich tolle Tipps und ich habe einige Rezepte schon in mein Repertoire aufgenommen und werden immer wieder gemacht der Käsekuchen ohne Boden er freut sich größter Beliebtheit bei meiner Schwiegermutter
Dankeschön 🙋♀️
Bin heute auf Muddi aufmerksam geworden. Richtig gut erklärt . Sind ja jetzt ein wenig mehr als 500 Abonnenten. Gratulation. Ich bin jetzt auch dabei. Meine Mutter ist jetzt 84Jahre mit Demenz. Die konnte ich nicht mehr Frage, aber das Rezept kommt ihrem sehr nahe. Hatte schonmal ein Rezept aus Chefkoch zusammengeschustert, war gut und Mutter strahlte beim Essen. Beim nächsten mal gibt es das von Muddi. Natürlich bei uns immer schon mit Pellkartoffeln. Das Tradition. Danke und weiter viel Spaß beim Vorkochen.
Jetzt bin ich wirklich platt. Vor 2 Jahren hatte Middi die 500 Abonnenten geknackt sehe ich gerade.... und nun sind es 126.000 😊😊😊😊😊herzlichen Glückwunsch mal so zwischendurch .
Wie toll ist das den bitte
Dankeschön, ist auch für mich nicht fassbar 👍❤️
Besser die Zwiebeln kurz blanchieren und mit etwas Zitrone betraeufeln, sonst sind die zu aggressiv...
Guter Tipp 👍❤️
Gerade geschaut... 500 Abonnenten 😂... jetzt knackst du bald die 100 000 ! Und womit? MIT RECHT ! Ehrliche, gute Kost und so toll präsentiert 👍. Schön das es dich und deinen Kanal gibt 🤗
Vielen lieben Dank 🥰
Hallo,sehr gute Köchin ,herzlichen Glückwunsch ,zu Ihrem Erfolg!!🍀👍🌹♥️🌝🌻🥂🍾schön dass Sie auch für uns da sind , uns mit viel Freude und Liebe, Ihre tollen,leckeren Rezepte präsentieren. 🌻🌹♥️🌞,alles Liebe und Gute.lg.Cornelia Krüger.
FANTASTIC🥳
Vielen lieben Dank
Habe 30 Sekunden dein Video gesehen und wußte sofort das du eine tolle ,liebe Muddi bist. 👍
Vielen lieben Dank 🤗
Ach wie herzerfrischend, so sympathisch, herzlich und einfach nur toll. Es macht Spaß zu zuschauen und nach zu kochen. Vielen Dank für die schönen Rezepte
Vielen Dank fürs Zuschauen! Liebe Grüße Muddi
Du kommst super sympathisch rüber, danke für all deine Tipps.👍💖 Ich lerne dank dir, immer noch etwas dazu. Vielen lieben Dank dir, deine Rezepte sind der Hammer!👍🤤😍🥰🤗😊
Das freut mich 🤗
Tolle Rezepte. Darf ich mal fragen, aus welcher Gegend ca Sie kommen? Bin aus Cottbus ursprünglich. Ich wohne jetzt in Hamburg beruflich bedingt. Ich habe ein anderes Rezept für Sie für Hering. Sehr ungewöhnlich aber hat mein Vater mir gezeigt, als er noch lebte. Man nehme 6 bis 8 Heringe bzw besser Matjes Filets. Gut Salzen und dann ca 5 bis 6 Stunden in Kühlschrank. Danach eine große Schüssel. Etwas Milch und saure Sahne verquirlen. Dann ca 1 Liter Milch aufgießen. Die Heringe rein. Dann ca 1 große bis 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und rein tun. Dann 5 bis 6 Gewürzgurken in Scheiben oder Würfel schneiden und rein in Schüssel. Danach eine halbe Packung Ganze Piment Körner. Schätze mal so 50 Stück oder mehr. Dann ein paar Loorberrblätter ca 5 stück. Danach kann man Leinöl dran machen eine halbe kleine Flasche oder auch mehr möglich. Kann man aber auch weg lassen das Leinöl. Ich mag es sehr. Das ganze verrühren. Dann im Kühlschrank und mindestens 12 bis 13 Stunden stehen lassen im Kühlschrank und natürlich mit Frischhaltefolie abgedeckt. Nach 12 bis 13 Std oder etwas mehr falls intensiver schmecken soll aus dem Kühlschrank nehmen und Kartoffeln aufsetzen 25 min bis 30 Pellkartoffeln kochen. Und dann kann man es essen. Ist relativ salzig. Jemand mit Bluthochdruck sollte dann etwas weniger Salz nehmen und man kann auch Milch nachgeben wenn es zu salzig ist. Man muss es mal probieren. Vielleicht erst mal weniger Salz. Mein Vater kennt das Gericht von seiner Mutter. LG
Klingen sehr gut und ich komme aus Stendal. LG
Liebe Muddi ! Ich glaube wir sind im selben Alter, ich bin 68 Jahre alt und koche auch sehr viel und gerne. Es macht mir trotzdem großen Spaß Dir zuzusehen auch wenn ich die Rezepte alle schon so oder ähnlich kenne. Bitte mach' weiter, mit Sicherheit kannst Du vielen Jüngeren damit gut helfen !!! Ganz viele liebe Grüße an Dich von Dorothee!!!
Danke liebe Namensvetterin 😍 So oft sehe ich meinen Namen in dieser Schreibweise nicht. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!
Die Zwiebeln hat meine Mutti immer kurz in Essig, Wasser, Lobeerblatt, Wacholderbeeren und etwas Zucker kurz aufgekocht und dann eine Stunde ziehen lassen, da wir Kinder keine rohen Zwiebeln mochten. Ich mache das heute auch noch so, da ich finde, dass die Zwiebeln bekömmlicher sind... zumindestens für mich. Herzlichen Dank für Ihre Kochvideos, sie geben mir das Gefühl mit meiner Mutti, die leider vor einigen Jahren verstorben ist, in der Küche zu stehen.
Danke für den Tipp!!! Ich vertrage rohe Zwiebeln auch nicht so gut! Ich werde mal so wie deine Mutti damals vorgehen :-) liebe Grüße aus Köln
@@oliverschnelker3602 Hallo Oliver, hast Du mittlerweile Muttis Zwiebeln schon probiert? Liebe Grüße aus Schleswig Holstein
@@lmd8310 ich werde tatsächlich morgen ans Werk gehen, hab alles eingekauft und freu mich drauf!! 😀 lg zurück in den Norden!!
@@oliverschnelker3602 Nicht zu viel Zucker und Zwiebeln müssen keine Stunde ziehen, es genügen auch 30 Minuten, aber sie müssen vor der Weiterverarbeitung ausgekühlt sein. Ich wünsche Dir viel Freude und einen guten Appetit. Bin gespannt, ob Du die Zwiebeln so magst!?
@@lmd8310 danke für deinen netten Hinweis!! Ich werde berichten :-) ein schönes Wochenende!!
Hallo Muddi...ich habe erst vor kurzem Deinen Kanal entdeckt. Habe schon einiges nachgekocht und die tolle Quarktorte ohne Mehl gebacken. Einfach super. Auch Hähnchenschenkel und gestern Hering in Sahnesoße sind in meiner Fam. sehr gut angekommen. Mach weiter so . Ich bin schon 67 Jahre aber ich probiere gerne neues aus.
Das freut mich! Liebe Grüße Muddi
Einfach super, wie du deine Rezepte erklärst...ohne blabla❤
Passt genau so, wie du das authentisch rüberbringst.
Immer schön anzusehen ♥️
Hier ist die Eveline ich habe das nachgemacht aber es schmeckt Muddi ich werde das andere auch alles anprobieren❤
Das freut mich sehr. Ich wünsche dir gutes Gelingen ❤️
Desde Madrid,me encanta, como lo explica.GRACIAS
Pilar,🎉
Gefällt mir- bodenständig und zügig - wenig langweilige Schnippelei!😅
Dankeschön ❤️
Liebe Muddi ,herzlichen Glückwunsch zu deinen ersten Abonnomenten -die nächsten stehen in den Startlöchern! Vielen Dank und so schön das es dich gibt!! 😀
Birgit Schykowski Liebe Muddi Wer bei den Rezepte und bei den Vorführung keine Lust zum Kochen bekommt ist selber Schuld.Es macht immer wieder Lust reinzuschauen. Man kann aber auch alles nach Kochen ohne Schnick Schnack.😊😊❤Weiter so.Liebe Grüße
Hallo Muddi, ich bin nun Dein 137.000er Abbonnent. Ich habe Dein Rezept gestern gemacht, es ist mehr als gut angekommen. Vielen lieben Dank dafür! LG Michael aus Köln
Lieber Michael. Es freut mich sehr, dass du dieser besondere Mensch bist 👍 Schön, dass es geschmeckt hat
So ähnlich mache ich sie auch.Lecker zu zu schauen,eine Sympathische und auch gepflegte Frau.Obwohl Ich selbst sehr gut kochen kann, schaue ich es mir immer wieder gerne an. Herzlichen Glückwunsch ❤️ zu 500 Abonnenten.
Sehr lecker. Habe gerade meinen Mann gefragt, ob er Matjes mag. Dann habe ich etwas für das Wochenende. Herzlichen Glückwunsch zu den x mal 500 Abonnenten 😄
Dankeschön ❤️
Hallo Dorothee, wir haben durch Zufall deinen Kanal entdeckt. Du machst das ganz toll, bist so natürlich und sympathisch. Heute haben wir dieses leckere Rezept nachgemacht. Wir haben es etwas abgewandelt und etwas mehr süße Sahne und Gurkenwasser verwendet, um mehr Soße zu haben. Es war unheimlich lecker und bekömmlich. Danke. Das Rezept hat für zwei Personen zwei Tage gereicht und war am zweiten Tag noch leckerer, da alles noch mehr durchgezogen ist. Liebe Grüße aus Braunschweig von Peter und Thorsten
Hallo ihr Beiden, danke für die schöne Rückmeldung und weiterhin viel Freude beim Nachmachen. LG Muddi
ich schmeiße die Apfelschalen nie weg, mache mir daraus immer einen Tee
Ohne Fisch ...ich esse keinen Fisch und mache meinem Mann nach ihrem Rezept mit Matjes, liebe Muddi und für mich mach ganz genau das Gleiche , nur anstelle Fisch schneide ich mir mit einem Sparschäler längs etwas dickere Scheiben von Petersilienwurzel oder Möhre, dünste es kurz an, dass es biegsam ist und das wars, dann alles nach ihrem Rezept weiter. Mir schmeckt meine Variante genauso gut, wie meinem Mann die mit Fisch. 👍Danke, sie sind gottseidank so unglaublich bodenständig und normal, das tut gut.❤👍
Das ist ja eine tolle Idee! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Super für die Fastenzeit und es wird dann nochmal preisgünstiger 👍❤️
Liebe Muddi, du bist einfach super! Danke für die tollen , liebevolle und authentische Videos / "Hausmannskost" ❤
Meine Mutti war auch ne super Köchin, nur ist sie viel, viel zu früh von uns gegangen 😢 und mir fehlen einige ihrer "Rezepte"...
Deshalb schau ich auch soooo gern deine Kochvideos an, die mit so viel Herzblut produziert sind! Danke! ❤, und freue mich natürlich über das Nachkochen 😊🎉
Vielen lieben Dank ❤️
Liebe Grüsse aus Holland. Meine Deutsche Oma hat das genau so gemacht. Ich werde es so nachkochen!
Das freut mich sehr!
Danke für das Rezept! Wir essen Sahnehering fast jede Woche. Ich habe allerdings Sahne durch einen Becher Schmand und 2 Becher Joghurt ersetzt (hat weniger Kalorien) und ich tue noch 1-2 TL Majonaise mit rein.
Sehr gut 👍
Sreewälder Gurken - VORBILDLICH !!! 👍
Muddi, du bist der Hammer! In gerade mal 9 Monaten von 500 auf 34.600 Abonennten.👍
Nun, ich habe einfach weitergemacht. Hammer sind die vielen Menschen, die mich gern sehen. Ich bin selbst überrascht, freue mich sehr 🧡
Und jetzt sind es schon 52900 :)
Bald knackst du die 100k und dann geht dein Kanal durch die Decke! Verdient hättest du es allemal!!
Greetz,
Hatemachine
Danke dir vielmals! Ich mache einfach weiter und bin weiter für euch da 🙏
Liebe Muddi, du bist der Hammer 👍🫶!! Finde dich sooo sympathisch und natürlich. Bleib wie du bist.
Liebe Grüße aus Münster😉!!
Liebe Grüße zurück
You had me with the wine…Prosit..alles ist toll and schmeckt prima…du bist die Perfect Muddi
Ich mach viele Rezepten in my Thermomix…ich liebe deine Küche. Ich wünsche das sie näher wohne.. 🫶 ☕️
Liebe Muddi, vielen Dank für deine schönen und leckeren Rezepte. Da ich selber gerne koche, habe ich mir schon einiges bei dir abgeguckt. Ich freue mich darüber, dass du mittlerweile eine so hohe Zahl an Abonnenten hast. Bitte noch viel mehr aus deiner Küche und bleib so herzlich wie du bist. LG Michael
Sehr gerne 🤗
Sehr schönesVideo, vielen Dank!
Ich mache dieses Gericht ohne Äpfel, weil ich Äpfel nicht mag, aber sonst genauso.
Und eine schöne Küche haben Sie! Liebe Grüße ☺☺☺
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
muddi ,
deine Videos, deine Rezepte und vor allen Dingen DU sind einfach nur toll
stuetti
Liebe Muddi! Endlich.... habe ich es mal geschafft, dein Heringsrezept nachzu"kochen". Ich war so unsicher, da mein lieber Mann vernarrt ist in die "fertigen" Heringsfilets in Sahnesauce. Was soll ich sagen.... er war voll des Lobes und hat 2 Portionen verdrückt. Das war das beste Kompliment, das ich hiermit gerne an dich weitergebe ❤️
Das freut mich sehr! So macht "kochen" Freude ❤️
Angelika Daamen Also, ich weiß jetzt gar nicht, was ich dazu sagen soll.... Ich finde das so Toll, das du deinem Mann Muddis Sahneheringe aufgetischt hast und er erkannt hat, das die doch viel besser schmecken, als der Fertigkram ! 👍👍Ich kenne das Gericht 1:1 so wie Muddi es macht, seit meiner Kinderzeit ( liegt schon sehr lange zurück) Ab und zu habe ich früher meiner Familie mal zum Abendbrot so einen fertigen Heringsdip gekauft und immer gab es lange Gesichter. Es geht nun mal nichts über Selbstgemachtes...
@@inci2
Ja, da hast du recht! Ich koche jeden Tag frisch und normalerweise ist mein Mann absolut gegen Tütenkram, mit Ausnahme der Heringsfilets 😂 Wenn's mal richtig schnell gehen muss, hole ich die "fertigen", ansonsten nur noch selbstgemacht nach Muddis Rezept! 😋💖😋💖
@@angelikadaamen4922 Ich kaufe nicht mal mehr diese " fertigen ". Wenn es bei uns mal schnell gehen muss, habe ich Hack Soße in Gläsern. Selbst eingekocht... Mit ein paar Nudeln oder Kartoffeln steht dann jederzeit schnell was auf dem Tisch. Die leckeren Heringsfilets brauchen auch nicht lange, obwohl wir sie doch lieber mögen, wenn alles über Nacht durchgezogen ist. Früher habe ich viel Tütchen benutzt... brauche ich heute, dank YT nicht mehr. Da findet sich für jedes Tütchen das passende Rezept wie man es selber machen kann. Ich nutze dieses Sortiment nur noch als Anregung, wenn ich mal nicht weiß, was ich kochen soll. LG.
Lieber “ MUDDI “ habe dein kanal vor paar wochen entdeckt - und bin fasziniert
Wie du das so einfach erklärt über die uns Zuschauer bekannten Gerichte .
Kochbuch OK- seine Video doch besser 🙂
Ich esse sehr gerne Heringe ( z.B. in Sahnesauce ) . Sehr gesund und reichlich an
Omega - 3 . Aber ohne DILL konnte ich mir das Gericht nicht vorstellen .
Wie du sagst : jede macht ja ein bisschen anders und das ist gut so 🙂 .
In Schlesien bei oma habe ich sehr gerne einfach mittags im sommer gegessen :
Kartoffel-Püree mit Weißkohl + ein bisschen klein geschnittenem Speck = schnell und einfach !
Leider hat das Rezept Oma ins Grab genommen .
Mach weiter so und liebe Grüße aus Berlin .
Dankeschön und liebe grüße zurück ❤️
Tolle Videos. Du kochst genauso gerne und gut wie ich. Habe auch viel von meiner Mutter und Oma gelernt. Machst nich so ein Schnikschnack. Ich denke wir sind im gleichen Alter. Toll wie das machst.👍. Ich dachte immer so wie ich noch koche ist nicht mehr so in. Aber ich sehe das du viele Abonnenten hast. Also ist es immer noch nicht überholt. Ich glaube die Jungen Leute sehnen sich doch alle etwas nach der guten alten Hausmannskost. Mach so weiter. Echt toll.😀
Ich bin auch überrascht und freue mich natürlich.
Liebe Muddi, herzlichen Dank für Ihre Rezepte und Anregungen. Als Zwangsveganerin wandelte ich den Hering ab: stattdessen gibt es eingelegte Zucchini mit Ihrer Sosse. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen! Ich hoffe, das Kochbuch für Ihre Söhne ist noch lange nicht fertig🍾 Auf Ihr Wohl
Tolle Idee 👍danke für den Tipp ❤️
Hab heute dein Video heute noch Mal geschaut. Ich verwende die Äpfel mit Schale, vorher gut waschen, dann passt es schon, einfach etwas kleiner schneiden. GENAU MACH WIE ES FÜR DICH PASST.👍👍👍 Einfach super deine Rezepte .
Immer gute Rezepte von Muddi und sind gut zum Nach kochen und schmeckt besonders gut.❤❤😊
Herzlichen Glückwunsch, Muddy, wir stossen heute auf Sie an, Sahneherring phantastisch🎉
Dankeschön ❤️
Erstmal herzlichen Glückwunsch zu fast 68.000 Abonnenten! Ich schau deine Videos echt gerne und hole mir viele Rezeptideen von dir. Ich mache in die Heringe noch Rote Beete rein. Das bringt etwas süße und die ganze Soße sieht dann richtig schön rosa aus 😉
Das ist mal eine Idee, eingelegte Heringe selbst zumachen. Bisher hatte ich sie mir immer nur Fix und Fertig gekauft und bin nie mal auf die Idee gekommen das selbst zumachen, weil ich nicht wusste wie. Aber jetzt, nachdem ich dein Video gesehen habe weis ich es wie man es machen kann, ich muss nur mal schauen woher ich den Matjes bekomme. Danke dafür Muddi und Glückwunsch zu deinem Erfolg. Viele Grüße aus Köln
Herzlichen Glückwunsch für die vielen Abonnenten
Und die tollen Rezepte....habe gleich abonniert 👍👍
Morgen gib den Heringssalat mit Liebe Moddi
Guten Appetit ❤️
hallo liebe muddi habe deinen kanal gefunden und finde deine rezepte einfach toll und einfach schlicht und einfach
meinen herzlichen glückwunsch
Willkommen und viel Spaß beim Nachkochen
Habe auch ein Abo dagelassen und Grüße Sie herzlich aus Thüringen ❤❤
Herzlich willkommen und liebe Grüße nach Thüringen ❤️
Vielen Dank ❤
Boaar....dampfend heiß, frisch gepellte Kartoffeln mit genau dieser Soße zermantschen!!! Der Kontrast Warm-Kalt ist unschlagbar!! Eines meiner Leibgerichte!!! Auch wenn es eigentlich zu mächtig ist mag ich es an heißen Sommertagen unsagbar gerne. Die Säure bringt einen wieder ins Gleichgewicht.! sträflich unterbewertetes Gericht. Es muß nicht immer teurer Fisch sein....danke Muddi
Zermatschen trifft es genau. Das ist unschlagbar, besonders wegen Heiß-Kalt 👍
Liebe Muddi, ein Tip. wenn du sahne, schmand etc. im Becher hast, öffne ihn und schneide dann irgendwo oben mit einem messer kurz rein, dann flutscht alles sauber schnell raus :)
Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und muss sagen ich liebe ihn 😍. Deine Gerichte kenne ich von meiner Omi und sie wecken tolle Kindheitserinnerungen. Da sie leider schon verstorben ist und ich deshalb nicht mehr nach den Rezepten fragen kann, freue mich das ich sie jetzt nach kochen kann und meine Kinder sich auch darüber freuen. Hering mit Pellkartoffeln gab es bei ihr auch oft und ich wusste nie wie sie es geht 🙈. Wird direkt nachgemacht. Vielen Dank das du dir immer so viel Mühe gibst 💗.
Das mache ich gerne!
Hallo Muddi, ich mag deine Rezepte sehr gerne, sie sind einfach, schnell und lecker. Koche vieles nach und finde immer mehr Gefallen an der Sache. Früher war ich ein Kochmuffel, das hat sich geändert. Deshalb herzlichen Dank für deine Rezepte, tolle Tipps und hoffentlich noch viele weitere Rezepte.😊👍
Danke für deine schöne Rückmeldung ❤️❤️
Den Heringssalat gab's heute bei uns mit Pellkartoffeln. Und bestimmt nicht das letzte Mal, sowas von lecker!!!😋😋 Nur zu zweit haben wir tatsächlich die ganze Schüssel leergefuttert. Liebe Grüße Jutta
Das freut mich! Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Also ich esse bei fremden nicht aber bei dir würde ich sehr gerne Essen☺️ so toll das Sie das für ihre Kinder gemacht haben, so eine Mutti ist ja richtig klasse. Ich mach die Heringe in Sahnesoße immer mit saure Sahne und Schmand aber ich werde das mit Sahne auch jetzt mal machen, also genau nach dein Rezept. Das sieht total lecker aus. Danke 🙏🏼 ach Dill mach ich immer rein Smile
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Ich mache das auch so. Nur lasse ich am Apfel die Schale drann. Wir lieben den Salat. Ich liebe deine Art zu kochen.
Das kann man auch machen. Wird etwas farbiger❤️
Vielen Dank, das Sie das mit uns teilen. So tolle Gerichte. Die man eigentlich, fast alle, von früher kennt. Jetzt kann man sie nachkochen. 🤗
Sehr gerne 😊
Juhu! 🥳 ...ich hab dein Rezept am Wochenende ausprobiert, zum ersten Mal eingelegter Hering, oder wie man im Vogtland sagt: 'eimanierter Hering' 😉 ... und was soll ich sagen, es hat ausnahmslos ALLEN geschmeckt 😊, kannten wir bis jetzt nur aus Schulspeisung oder Kantine etc
... hatte mich noch nie rangetraut... aber dank dir gibt's das nun bei uns öfters, hab sogar die Schwiegermutti mit einer Portion glücklich gemacht, weil sie es nie zubereitet, da Schwiegervati es nicht gern isst 😂 DANKE liebe Muddi 😘
Das freut mich sehr 👍❤️ Danke für die schöne Rückmeldung. Das motiviert mich immer wieder. LG Muddi
Hallo Muddi,
ich habe heute die tollen Matjes in Sahnesoße für morgen gemacht.
Jetzt wurden wir spontan für morgen zum Abendessen eingeladen.
Jetzt meine Frage. Kann ich den fertigen Matjessalat auch bis übermorgen im Kühlschrank aufheben?
Das geht ohne Probleme. Matjes ist ja haltbar und alles andere im Kühlschrank auch locker 3 Tage👍❤️
Moin!
Glückwunsch.Ich liebe bodenständige Küche!
Dankeschön 🤗
Hat auf Anhieb geklappt und war richtig lecker, Rest gibt es heute Abend mit Bratkartoffeln aus den restlichen Pellkartoffeln. Hab ich direkt in mein Rezeptbuch aufgenommen. Vielen Dank!!!
Das freut mich 👍
Mal wieder super und fast so wie ich den Heringsstipp mache(so nennt man es in meiner Gegend). Ich nehme statt saurer Sahne allerdings Schmand, es kommen noch einige angedrückte Wacholderbeeren mit dazu, 2-3 hart gekochte, klein geschnittene Eier, aber kein Gurkenwasser (ist halt Geschmacksache). Ganz wichtig für mich ist der Matjes. Bei sauren Heringen im Stipp bekomme ich die Krise.
Ich liebe es auch mit Matjes. 👍❤️
Liebe Muddi
Du bist so herrlich und super. Bleib so wie du bist. Deine Rezepte sind einzigartig super toll. ❤
Vielen lieben Dank
K ann dein selbst bereitete Gemüse Brühe nicht finde.
Ich möchte mich Recht herzlich für dieses Rezept bedanken. Das erste Mal ausprobiert und ist gleich zum Lieblingssommeressen geworden für meinen Mann und mich. Vielen Dank liebe Muddi von Felix und seinen Geschwistern
Das freut mich sehr!
Mache das Rezept nach danke für das informative Video ,freue mich schon sehr darauf etwas Vorbereitung dann hat man sein Essen Danke liebe Muddi U ein schönes Wochenende.
Hallo liebe Mutti! Ich bin froh das ich dich gefunden habe du kochst genauso wie meine Mutti immer für ihre 5 Kinder gekocht hat,sie hat aber zum Schluss noch etwas Dill darunter gemischt was auch gut schmeckt.Da ich auch seher gerne koche sehe ichmir auch gerne deine Rezepte an man kann ja noch dazu lernen,liebe Grüsse von Erika aus Thüringen
Liebe Grüße nach Thüringen! Mit dem Dill, das liegt an mir. Ich mag ihn nur an der Soße für Kochfisch. Sonst ist das nicht mein Kraut.... passt natürlich super! Guten Appetit
Hallo liebe Muddi. ..hab dich gefunden und Abonniert. ..so wie wir immer gekocht haben früher ,haste supi gemacht ...lg von der Insel Usedom
@@reginaknappe3765 Liebe Grüße nach Usedom. Habe als Kind immer in Zinnowitz den Sommer verbracht...tolle Insel
@@reginaknappe3765 q See
Ein Rezept ohne musikgejaule
Und außerdem schmeckt es ganz toll
Bitte weiterspielen
Lg corinna
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi das gibt es Neujahr als Kater Mittag essen ❤👋🥰mach weiter so.👋l.g.Roswitha aus Duisburg Großenbaum mach weiter so ich schau jedes deiner Videos an tschüss und bleib gesund❤👋😘
Das passt👍 Danke für deine Treue. Ich wünsche dir einen guten Jahreswechsel ❤️
Hallo Muddi!Danke für das Rezept es ist immer wieder schön Dir zuzuschauen tolle Erklärung. mach weiter so.L.g.von mir.❤️
Bei uns legen die nun langsam Glasfaser-Leitungen. Wann kommt denn mal Rohrpostverlegung? Rechteckrohre ca 30x10 cm,mit innenliegenden Gummiförderbänder,dann könntes Du uns Dein leckeses Essen per Rohrpost zusenden u bezahlen per PayPal!!! Quasie als Rohrpost-Essensversender!!!! Aber spätestens dann,bräüchtest Du tatsächlich eine größere Küche u noch Personal!! Wir haben Hunger!!!!!!😅
Man sollte immer groß träumen ❤️ Solange bleibe ich in meiner Küche, obwohl dieses Jahr ein Umzug ansteht. Größer wird sie dann aber auch nicht, nur Quadratisch 😅
Treffen uns auch des öfteren mit der Familie und kochen dann,machen auch deine Rezepte Muddi!
Sehr sympathisch .. Sehr erfahren.. Richtig originell.. Weiter so.. 🙂
Dankeschön ❤️
Herzlichen Glückwunsch 🍶🍾
Hausmannskost wie bei meiner Mutter find ich Klasse.
Hallo! Jetzt endlich mal einen Kommentar von mir. Sie sind einfach spitze. So macht das kochen und backen Spaß.
Nun zu meiner Frage:
Kann Ich in dem Salat auch Bismarckheringe statt Matjes nehmen? LG Regina
Danke für die lieben Worte und ja, das geht selbstverständlich 👍❤️
Liebe Muddi, ich bin selber eine, aber was man selbst noch nicht gemacht hat, dafür gibt es hier einfache, praktikable und leckere Anleitung- bei mir war es heute die Matjessauce! Vielen Dank dafür.
Wieso,die Küche ist doch O.K. Muß denn alles perfekt sein?..Oder findest Du Deine Küche etwas zu klein?....Hauptsache,Du fühlst Dich darin wohl.
Ist manchmal schwierig, weil sie so schmal ist. Nicht zum kochen, aber für die Kamera 😉