Muddis Kartoffelsalat klassisch als Beilage und Hauptgericht
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- Опубликовано: 18 июн 2021
- Kartoffelsalat mit wenig Zutaten selbstgemacht. Super Beilage und Grundlage für viele Variationen.
Du brauchst unbedingt:
Kartoffeln (möglichst festkochend) ca.1,3kg für 4 Portionen
1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
Wasser
Gemüsebrühe
Weinessig (hier Balsamico hell)
Senf
Mayo
Gewürzgurken
Gurkenwasser
Zutaten, für Variationen könnten sein:
Eier, hartgekocht
Fleischwurst
Paprika
Tomaten
Radieschen feine Scheiben
Frühlingszwiebeln
Oliven
Kräuter nach Geschmack (typisch wären Petersilie, Dill, Schnittlauch)
und und und...
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Ihre Rezepte sind nicht nur informativ. Ihre echte Freundlichkeit und Herzlichkeit sind eine Wohltat.
Dankeschön ❤️
Ich habe leider meine Mutter nicht mehr. Ich hätte so gerne noch Manches von ihr gelernt. Aber wenn ich deine Videos anschaue fühle ich mich wie zu Hause und bekomme gleich ein heimeliges Gefühl. Bei deiner liebenswerten Art geht mir jedes Mal das Herz auf❤Danke liebe Muddi für deine tollen Rezepte und Tips. Bleibe mit deiner Familie beschützt und behütet.
Dankeschön für die berührenden Worte.
Hallo Mutti,ganz toll wie du das machst,ich fühle mich gut aufgehoben bei dir obwohl ich schon etwas älter bin,DANKE und mach weiter so.
Genauso geht es mir auch . Hab leider auch meine Mutti verloren und so oft wünsche ich mir auch beim kochen, sie einfach um Rat fragen zu können. Vielen Dank für Ihre Videos und Ihre Art.
ganz genau 🤗schöner kann man es nicht sagen!
Sehr warme und sympathische Frau💖Sehe ich mir gerne an, wenn ich mal einen grauen Tag habe.
Sie sind GROSSARTIG in ihrer einfachen Art. Ihre "gute alte" Küche ist kostengünstig und lecker, im Gegensatz zu manchen wichtigen Fernsehköchen. Bin 84 Jahre
Du erklärst so verständlich und ruhig ,da macht das Kochen richtig Spaß,,danke
sympathische,liebenswerte Frau,die auch noch sehr gut kocht und erklärt
Im Vergleich zu anderen Kochvideos auf RUclips eine Wohltat dir zuzusehen, soviel praktische Tips zu Hausmannskost, Dankeschön dafür!
Das freut mich sehr!
Finde ich auch, sehr angenehm ohne Hektik und Stress...Mit Liebe...❤️
Vielen lieben Dank ,für die Beiträge, man kann sich immer noch was abschauen.
So eine liebe und herzliche Frau 🥰Mega sympathisch und authentisch,leider erst vor zwei Tagen entdeckt ,,,,, in solchen Momenten vermisse ich meine Mama sehr,die mir immer Ihre Rezepte beigebracht hat ! Danke Muddi und bleib gesund 😘👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Danke für die lieben Worte. Auch im Vermissen gibt es eine berührende Verbindung. Das ist schmerzlich schön. Bewahre es dir. Liebe Grüße Muddi
Ich mach mein Kartoffelsalat mit Salat Mayo und Yougourt und dazu Erbsen, Fleischsalat, Mais, Essiggurken und dazu den Saft dazu. Der Nudelsalat ist so ähnlich
Du bist eine so herzliche Frau❤ Und die Rezepte die du hier zeigst, sind total einfach nach zu kochen und schmecken toll! Aber noch lieber würde ich direkt mit dir an den Tisch sitzen und gemeinsam dein Essen geniessen 😋😀
Das kann ich leider nicht leisten, aber Spaß hätte ich auch dran ❤️
Da waren einige Angaben dabei, die ich noch nicht so gemacht habe. Aber Gurkenwasser, Majo, Senf muss ran. Zum Niederknien 😀 Es gibt nichts Wervolleres, als die Rezepte unserer Eltern und Großeltern zu übernehmen und weiterzutragen. Sowas steht in keinem Koch-oder Backbuch.
Die Rezepte sind immer großartig,du bist Klasse Muddi 😊
Liebe Frau Muddi,
Ich habe nicht schlecht gestaunt, dass Sie Miracle Whip genommen haben! Das gibt es seit meiner frühesten Kindheit hier in den USA. Meine Mutter, möge sie in Frieden ruhen, hatte immer den amerikanischen Kartoffelsalat mit Miracle Whip zubereitet. Dazu kamen in die Mischung hartgekochte Eierscheiben und oben darauf etwas Edelpaprika, weil die Augen auch etwas haben sollten!
Meine Oma mütterlicherseits hatte zu ihrem Kohlsalat ("Cole Slaw") Miracle Whip verwendet allerdings mit etwas Apfelessig von der Firma Heinz ( Apple Cider Vinegar heißt der bei uns) und Zucker.
Danke bestens für Ihre Kochtipps und wunderbare Rezepte, Sie erinnern mich ja sehr an meine Mutter! Sie hatte nämlich darauf bestanden, dass auch wir Männlichen kochen lernen sollten, und dafür bin ich so sehr dankbar. Ich bin jetzt 63 Jahre alt, ich koche und backe aber seit meinem 9. Lebensjahr.
HG aus Pittaburgh, Pennsylvania, USA
-Jim Krämer🙂
Lieber Jim, danke dass du uns teilhaben lässt an deiner Geschichte. Es freut mich sehr, dass du auch eine Mutter hattest, die ihre Liebe zum Kochen an euch weitergegeben hat. Das ist ein großer Schatz. Genz herzlich grüße ich über den Atlantik - Muddi 🧡
Bei aller Liebe zu Muddi: Miracle Whip ist für einen Schwaben nicht möglich. Und hat mit Kardofflsalaad auch überhoobd nix zom doo......
Sie macht ja keinen schwäbischen Kartoffelsalat. Der schwäbische ist mit Brühe. Leben und leben lassen.
Sie machen das richtig super. Auch ich koche sehr gern,kann das aber nicht so gut erklären. Ich habe Ihren Kanal deshalb meinem Sohn empfohlen und er schaut auch regelmäßig bei Ihrem Kanal rein. Die Jägerschnitzel und auch den Kartoffelsalat hat er schon gemacht.
Bitte bleiben Sie gesund und vielen Dank
Bis bald
Klasse Rezept mit dem warmen Sud 👌😊Muddi muss ich unbedingt auch so machen , ,,,, guten Appetit
Danke Mutti für dein Grundrezept 😊 ich mache meinen ähnlich, natürlich mit mehr Gemüse, so wie du es vorgeschlagen hast, aber die in Brühe gekochten Zwiebeln probier ich mal aus... Danke und ich freue mich auf noch mehr Rezepte von dir 😊
Meine muddi hat mir den Kartoffelsalat genauso beigebracht. Nur eben auch mit Eiern noch. Wirklich sehr lecker so! ☺️🙏🏻
Bärbel Stolle: Gut gemacht Muddi! Bin selber schon lange Muddi, schaue aber auch mal gerne bei anderen zu um deren Arbeitsweise u. vorgehen anzusehen! Bei Ihnen war es sehr gemütlich u. interessant sehend u. hörend mit dabei zu sein! Danke❣️
Vielen Dank!
WOW! Ich habe gedacht das nur meine Mutter immer ein schuss Gurken "saft" in den Kartoffelsalat rein gemacht hat aber jetzt sehe ich das Muddi es auch macht. Mom hat auch oefters Gurkensaft in Ihre Rindersosse rein gekipt. Immer lecker! Wunderbar Muddi---schon wieder ein tolles Rezept gefunden. Gruesse aus Florida!
Gurkenwasser hat eine tolle süß-saure Würze 👍🧡 Liebe Grüße zurück
Super! Wie meine Oma, die mir alles beigebracht hat. Toll, immer wieder gerne!
Liebe Muddi!! Du hast meinen Horizont wieder etwas erweitert! Dank deiner Anleitungen bringt mir das Zubereiten richtig Spaß! Ich höre auch so gerne deine Stimme und liebe es, wie du erklärst! Es ist gerade so, als würde man dich schon ewig kennen! Du bist eine ganz tolle Muddi!!!😍 Danke schön!!! Nina
Danke für deine lieben Worte ❤️❤️❤️
Ein Hoch auf diesen Kanal und die liebenswerte Muddi, die auch mich stark an meine in hohem Alter verstorbene Mama erinnert.
Meine Mama hat leider ganz ganz selten Rezepte niedergeschrieben und alles aus der Hand gemacht.
Deshalb bin ich froh, diesen Kanal entdeckt zu haben.
Dankeschön für hoffentlich noch viele gute Rezepte. ❤️
Danke für die lieben Worte und weiterhin viel Freude hier! Liebe Grüße Muddi
Wieder ein sehr entspanntes Video.Meine Mama macht auch immer einen Sud, da ist noch bissel Essig mit drin.Das schmeckt so herrlich-Ich würde nie Kartoffelsalat aus dem Supermarkt essen nie nie nie nie !!
Ja auch meine Mama ist leider verstorben und ich pflegte sie bis zu ihrem Tode. Da blieb keine Zeit mehr um Rezepte zu lernen. Als mein Sohn größer wurde, musste ich kochen lernen allein, aber damals gab noch kein youtube und solche tollen Videos. Jetzt bin ich froh, dass ich allein dazugelernt habe und auch dieses Video zeigt mir wieder neues. Eine tolle Freundlichkeit strahlst Du aus.
Die Erklärung ist auch sehr gut. Top.
Danke für die lieben Worte!
ich habe bei Ihnen soviel dazu gelernt,Muddi ist meine beste Köchin
This looks delicious, I add some chopped boiled eggs to mine and yes it's great in the summertime. We make this every time we grill foods outdoors. Yummy! 👍
Hallo Muddi. ich schaue mir deine Videos mit Begeisterung an .Es ist richtige Hausmannskost, wie ich sie kenne. ganz liebe Grüße aus Paraguay
So viele leckeren Rezepte, die passen doch gut in ein Kochbuch. Ich würde es sofort kaufen.
...erst vor zwei Tagen habe ich dich entdeckt und schon hat sich mein Kochverhalten komplett verändert - denn du erinnerst mich an die gute Küche meiner Oma und an die Ruhe und Hingabe, mit der sie das Kochen zelebriert hat. Endlich nehme auch ich mir wieder mehr Zeit und die erste Mehlschwitze ist sofort gelungen . Tausend Dank für deinen Kanal! 🙂
Das freut mich sehr! Weiterhin viel Freude und gutes Gelingen! LG Muddi
Da haben Sie vollkommen Recht. In der Ruhe liegt eben die Kraft u damit das positive Resultat. Ich koche u backe auch gerne und da lasse ich mich nie aus der Ruhe bringen. Und wenn es dann allen schmeckt....na was will man mehr?? Ach so ja,.....jemand der dann das Geschirr spühlt!!!! Bei Ebay hab ich da aber noch niemand gefunden!!!!😅
Super Rezept - Ich gebe noch Apfel, Radieschen und Lauchzwiebeln ran. Die Wurst lass‘ ich weg 🤗
Du bist sehr sympathisch 😉👍
So mag ich den Kartoffel Salat am liebsten. Mir ist beim Zusehen das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
Du machst das einfach super😊
Dankeschön ❤️
Deine Videos sind wirklich schön . Und du erklärst alles so ruhig und gelassen 👍🏼👍🏼👍🏼
Einfach wunderbar, deine Videos. Ohne Schnickschnack, so liebevoll und warmherzig erklärt und gezeigt. Das macht Lust es auszuprobieren. Vielen Dank sagt Birgit.
Ganz lieben Dank!
Schade das man nichts mehr hört von Mutti. Ich hoffe die ganze Familie ist gesund❤
Danke Brigitte, dass ich vermisst werde. Es geht weiter. Ich hatte Urlaub und dann viel zu tun (selbstständig) Bis demnächst!
Ich habe deinen Kanal jetzt erst entdeckt und finde ihn super toll. Ich habe in kürzester Zeit viele deiner Videos geschaut und muss dabei an meine Kindheit denken. Du hast so eine ruhige und tolle Art alles zu erzählen. Ich finde dich klasse. Danke Muddi
Das freut mich sehr!
Ich bin einfach total froh, das ich dich gefunden hab, liebe Muddi.Du bist so warmherzig und nett, einfach schön dir zuzuhören und zu sehen, vor allem dann mit dir zusammen nachzukochen.Da kann einfach nix schief gehen, vielen lieben Dank. ❤️LG Kathrin
Willkommen, viel Freude und gutes Gelingen 🤗🧡
Danke Muddi❤ .Ich sehe mir von dir alles gerne an und lerne obwohl ich schon älter bin immer noch etwas dazu..Deinen Kartoffelsalat werde ich Heiligabend machen.Das ist ein guter Tipp.Ich wünsche dir eine schöne Advents Zeit.und jetzt schon ein gesegnetes Weihnachtsfest.❤☃️❄️❤️
Liebe Muddi vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich könnte Dir stundenlang zuhören, mit Deiner angenehmen Stimme. Herzliche Grüße aus der Schweiz 😊🇨🇭
Danke für die lieben Worte. Einen guten Wochenstart wünscht Muddi
Lecker Muddi
Vielen Dank für Deine Rezepte.
👍👍👍👍
Super Rezept, herzlichen Dank für dein Zeigen und das bei einer solchen Wärme. Ja mit Ei mache ich ihn auch immer, manchmal fertige ich sogar die Majo selber.... Ich freue mich immer über neue Varianten, da bekommt man richtig Hunger.....LgMaike
So mache ich auch meinen Kartoffelsalat immer, mega lecker 😋 😋 😋.
Tolles Video muddi 🥰🥰🥰
Liebe Frau Muddy, danke sehr für Ihre Mühe, der Kartoffelsalat war köstlich
Das freut mich sehr!
Sie sind so süß wie alles Gute erzählt ich bin eine Griechin aus Paliouri Ghalkidikis euharisto
Liebe Muddi, vielen, vielen Dank für die schönen Rezepte! Auch ich habe meine Mama zeitig verloren und hatte als junge Frau auch kein Interesse am Kochen. Ich bin glücklich, daß ich Deinen Kanal gefunden habe und so stehe ich jetzt mit Freude am Kochtopf. Wer hätte das gedacht! Vielen lieben Dank, und meine Mama würde sich freuen ...
Das freut mich sehr!
Hallo Muddi, ich möchte mich für dein Rezept recht herzlich bedanken. Es war GENAU das Rezept das ich gesucht hatte. Allerdings habe ich auf die Majo verzichtet und habe einen Tick Muskatnuss hinzugefügt. Der Trick die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe zu kochen ist entscheidend. Es macht die Zwiebeln nicht nur weicher, es nimmt auch etwas von der Schärfe weg. Es schmeckt wunderbar 🙂 Vielen Dank dafür!
Super 👍 genau so mache ich den Kartoffelsalat auch! Hab ich auch so von meiner Mutti gelernt
Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich freue mich sehr endlich mal jemand der ganz normal kocht, gefunden zu haben. Weiter so und liebe Grüße:)
Danke und liebe Grüße zurück!
Birgit Schykowski Ich freue mich sehr über die Rezepte .Die kann man wenigstens nachkochen.Weiter so freue mich auf die nächsten Rezepte. Liebe Grüße und alles Gute.
Das ist alles so süß und liebevoll, ganz normal- wie früher!! ❤️❤️❤️Ich hab das Rezept gerade gerne nachgekocht für den Klassiker am Heilig Abend: Kartoffelsalat & Würstchen. Frohes Fest und vielen Dank liebe Muddi! 😃👍
Guten Appetit und ein frohes Fest! 🌲🧡
Toll gemacht. Und wie du schon mehrmals gesagt hast, kann jeder den Salat beliebig "verfeinern". Ob Majo oder Öl-Essig (kalt oder warm), Gurke, Tomate, Ei, Mischgemüse, Apfel usw................ Alles Geschackssache ! Dankeschön für die unkomplizierte, einfache Zubereitungsart ! 👍👍👍
Richtig 👍
Habe heute den Kartoffelsalat gemacht, saulecker
Der ist für morgen, musste ihn verstecken sonst hätten wir nichts mehr
Waren immer wieder am probieren. Muddi dein Rezept und alle Videos sind Spitze
Liebe Grüße von Karin und Manfred
Das freut mich sehr! 🧡
Liebe Muddi, seit gestern (da habe ich dich hier gefunden) schaue ich Deine Videos hintereinander weg. Ich bin so begeistert von Dir und Deinen tollen Rezepten, ich werde ganz viel nachkochen, aber erstmal alles anschauen 🥰. Liebste Grüße, Carlotta
Na dann viel Spaß dabei ❤️
Liebe muddi. Mich kriegst du Aufjedenfall dazu 🥰du machst es wie meine oma es damals gemacht hat. Mach weiter so 🙃bleib gesund 🙃
Ich nehme lieber remolade, die ist leichter und schmeckt auch besser als Mayonnaise. Finde deine Koch Videos sehr interessant und schön. Wünsche dir weiterhin gutes gelingen 👍
ich bin auch schon 73 Jahre , habe trotzdem noch etws dazugelernt. super werde ihn mal so nachmachen, Deine Käsekuchen backe ich in 1 Woche, weiter so DANKESCHÖN
Das freut mich ❤️
Vielen Dank für deine sympathische Art . In dieser Zeit eine Wohltat.
Liebe Grüße und schöne Weihnachten
Das ist ein schmackhafter Kartoffelsalat 'danke 'ganz nach meiner Art.
Vielen Dank. So hat meine Großmutter auch so gemacht. Weiter so!!!
Liebe muddi, ich kenne auch das du Zwiebel leicht anbratest und dann hinzufügst. Musste ich immer für meine Muddi machen, das hat sie besser vertragen. Ich persönlich liebe ganz viele rohe Zwiebel das es schön knackt wenn Ichs esse. Dein Kanal ist toll, man lernt nie aus, schon gar nicht beim kochen. Liebe Grüße aus München
Danke für die Ergänzung. Ja, angebraten schmeckt auch toll! Liebe Grüße zurück
Zwiebeln für Salate, die durchziehen müssen, sollten immer glasig angeschwitzt werden, weil sie sonst den gesamten Salat unweigerlich dominieren, vor allem, wenn einige Zeit steht, wie es bei Kartoffelsalat z. B. für abendliche Grillfeste öfter vorkommt.
Ihre Rezepte erinnern mich sehr an meine Mami und Omi.Vielen Dank.Vorallem kann ich sehen wer das Rezept kocht.
Liebe Muddi,
das ist ein sehr interessantes Rezept. Für mich als Niederbayer ist es immer wieder schön und interessant zu sehen, wie der Kartoffelsalat in anderen Regionen Deutschlands gemacht wird. Wir machen ihn ja "nur" mit Essig und Öl.
Aber so wie Du Deinen Kartoffelsalat machst, machen wir den "Nudelsalat". Also wenn Du noch kein gescheites Rezept dafür hast oder Dir andere Rezepte nicht zugesagt hatten, dann mache statt der Kartoffeln einfach Nudeln (je nach Bedarf gut 500 g, am besten "Spiralen").
Alle anderen Zutaten wie Fleischwurst, harte Eier (5 - 6 Stück), Essiggurken, Gurkenwasser ... usw. können bleiben. Die Marinade kannst Du dann noch mit einigen TL mittelscharfen Senf (am besten von Develey) verfeinern und dann hast Du einen tollen Nudelsalat.
Herzliche Grüße von Philipp
Hallo Philipp, als Berliner mache ich meinen Nudelsalat genauso, plus 2 Granny Smith Äpfel klein geschnitten. Das gibt noch ein bisschen ˋumph´. Versuch mal, ist super lecker, vor allem im Sommer. Gruß aus USA
@@Sterntalerin1 Danke für den Tip, muß ich einmal probieren. Mein Bruder hat mir auch schon einige "Abwandlungen" des Rezepts gesagt, die er macht: Er mag keine Lyoner und nimmt lieber "Wiener Würstchen" oder Debreciner und schneidet noch Paprikastückchen dazu bzw. er nimmt statt Nudeln auch Tortellini.
Das Essiggurkenwasser als Marinade ist aber wirklich die "Hauptzutat", dadurch wird sie so schön süß-säuerlich :-)
Viele Grüße aus Niederbayern, Philipp
@@philippbock3399 Oh, das mit den Debreziner ist auch eine super Idee. Das muss ich mal versuchen, die bekomme ich hier sogar. Lieben Gruß
@@Sterntalerin1 Keine Ursache - schön, wenn Du in den USA "unsere" Kultur weiterpflegst. Ich habe das mit den Debrecinern noch nicht probiert - nur mein Bruder hat es nicht so mit der Lyoner und nimmt daher die anderen Wurstsorten 🙂
Erfreulicherweise hat mich sogar meine Schwester nach dem Rezept gefragt, da ihre Tochter so gerne einen Nudelsalat probieren wollte - es freut mich, daß das Rezept unserer leider viel zu früh verstorbenen Mama jetzt auch von ihr weitergemacht wird. Ich dachte erst, ihre Kinder mögen ihn nicht, Kinder sind ja manchal so, daß sie bestimmte Sachen nicht mögen. Ich kenne diesen Salat schon seit meiner Kindheit und es ist für mich unvorstellbar, wie man ihn nicht mögen kann ... Lieber Gruß, Philippp
@@philippbock3399In meiner Erfahrung "übernehmen" erwachsene Kinder gerne Familienrezepte, mit Ausnahmen. Meine hat schon mehrere von meinen Rezepten die sie jetzt auch genauso kocht, der andere kocht gar nicht, möchte aber immer deutsches Essen. Von der Kartoffelsuppe mit Wiener, über Königsberger Klopse bis zur Schwarzwälder Kirschtorte wird jetzt vieles nachgekocht was mich sehr freut. Ja, da sagst du was. Unsere Esskultur ist mir schon wichtig, ich finde es gibt nichts schöneres als ein Stück Heimat auf den Teller zu zaubern, wir haben ja ein großes Repertoire an Gerichten aus dem ganzen Land. Dazu kommt, daß ich das Essen hier nicht so unbedingt mag.
Übrigens, schön zu hören, daß der Nudelsalat deiner Ma jetzt (bestimmt) auch von deiner Nichte geliebt wird. Da hängen ja viele schöne Erinnerungen dran.
Viele liebe Grüße
Jede Region hat ihren eigenen Kartoffelsalat. Meine Ma hat ihren mit Rindfleisch (Suppenfleisch), Äpfel, Mayo, Zwiebeln, Erbsen, Spargel, Gewürzgurken gemacht. Ich verwende lieber Beinscheibe. Mega lecker, müsste ich auch noch einmal machen.
Super nett und schöne Gerichte so wie einfach erklärt. Perfekt und vielen Dank Muddi. ☺️
🥰
Sehr appetitlicher Kartoffelsalat. Wir essen den im Sommer auch sehr gern zu Fisch oder abends zum Grillen mit Gästen.
Im Sommer, wenn es so richtig heiß ist, mache ich ihn nur mit Öl, Brühe und Gurkenwasser. Ein bis zwei Sunden vor dem Verzehr mische ich dann noch eine kräftige Portion aus Schnittlauch, Dill und Petersilie drunter und verzichte sowohl auf Mayonaise als auch auf Wurst. Viele meiner Freunde und Verwandtschaft, die diese Variante bei mir schon gegessen haben wünschen sich bei ihrem nächsten Besuch im Sommer wieder diesen Kartoffelsalat.
Liebe "Muddi", hab herzlichen Dank für Dein prima 👍Kartoffelsalat Rezept!
Ich bin ein (schon recht alter) Berliner Bengel, lebe aber inzwischen schon viele Jahre in Südostasien. Wann immer
mir _unser täglich Reis_ zu langweilig wird, dann mache ich uns auch mal wieder einen Kartoffelsalat aus diesem
hier sehr teuren - da meist importierten! - "Gemüse". 😟 So ein kalter Salat aus´m Kühlschrank passt aber auch
viel besser in unsere heiße Klimazone! Deine Rezeptanleitung gleicht der meinen auf´s Haar genau. Bis auf einen kleinen *Tipp:* , den ich mir von meiner Mutti für unseren Kartoffelsalat noch gemerkt habe:
*Man nehme: 1 oder 2 Knoblauchzehen, und zerreibe die (mit etwas Kraft) an Wand und Boden der Schüssel*
in der man seinen Salat anmischt. Hierbei teilt sich etwas von dem Knobi-Aroma dem fertigen Salat mit.
Probiere das doch einfach auch mal aus!
Danke für die schöne Rückmeldung und den tollen Tipp 👍
Super!!!!!! Perfekt zu Weihnachten...
Bin durch Zufall auf diesen Kanal gestossen und hab gleich mal die Anleitung zum Kartoffelsalat mir angeschaut ! Der Lernfaktor liegt für mich in den Details . Jetzt bin ich auch hier abonniert als Mann ! Sehr sympatisch gemacht und viele Videos die intressant sind. Danke Gruss Carlo
Das freut mich sehr! LG Muddi
Es ist immer wieder schön zu zusehen, wie du uns einfach mit dein Dasein (Art und Weise) begeisterst. Ich schau und höre dir gerne zu. Danke das es dich gibt ! GLG
Ganz lieben Dank!
Liebe Muddi,habe Dich gestern entdeckt. Du kochst wie meine Mutsch und so mache ich es auch. Danke, schaue Dir sehr gerne zu. Leider lebt meine Mutsch nicht mehr.
Ich finde es ja immer wieder interessant wie andere Leute ihren Kartoffelsalat machen. Es gibt ja gefühlt 1000 Arten der Zubereitung. Nach langjährigem ausprobieren von verschiedenen Versionen bin ich zu dem Schluss gekommen, dass der Kartoffelsalat heiß mariniert werden muß. Den Tipp hab ich irgendwann, irgendwo aufgeschnappt und er war genial. Dadurch, dass die Kartoffeln noch heiß mit der heißen Sauce übergossen werden und dann einige Stunden durchziehen, nehmen sie wunderbar die Sauce auf und werden schön "schlotzig". Bei mir kommt aber auch keine Majo rein (hab ich auch schon probiert, ist aber bei weitem nicht so lecker finde ich), sondern ein neutrales Öl, Essig, Senf Zwiebeln, Gemüsebrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Zwiebeln leicht angeschwitzt und nach und nach in den Topf die anderen Zutaten dazu und dann über die noch heißen Kartoffeln geben. Lecker. :-D
Der eine mag Öl-Essig Mischung (heiß oder kalt mariniert) und der andere Majonese. Alles Geschmackssache !
Jeder etwas anders, korrekt, bei mir kommt auch keine Majo rein , am Ende Nich Öl drüber und Petersilie!
Muskat nicht( das gehört zu Kapüü und Klößen 😆
Daumen hoch Klasse perfekt 👌👍💯
Super Rezept. Dankeschön....werde ich bald testen 🤩
Wieder ein top Video und sehr sympathisch. Vielen Dank 👍😀
Tolles Rezept 👌👌👌
Hallo muddi toll wie du deine Gerichte zubereitest. Sehr verständlich ,vielen Dank . LG Carla❤
Dankeschön 🤗❤️
Tolles Rezept vielen Dank dafür❤
Habe schon viel gelernt . Danke für die Videos. 👍
Genauso mache ich auch meinen Kartoffelsalat bei mir kommen nur noch kleingeschnittene Äpfel mitrein. Er schmeckt wirklich gut.
Gut gemacht und schön erklärt Dankeschön
Hallo Muddi, vielen Dank für deine Mühe uns dein Rezept von dem Kartoffelsalat zu zeigen. Nachdem ich den Käsekuchen jetzt schon 3 Mal gemacht habe, werde ich als nächstes deinen Kartoffelsalat nach machen. Schön auch für deine super Erklärung, eigentlich dürfte man da keinen Fehler mehr machen... 😉🤣👍❤
Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut schmeckt. Gutes Gelingen beim Kartoffelsalat. LG Muddi
@@kochenmitmuddi danke....
Von ganzem ❤️ Herzen ein großes Dankeschön für das Zubereiten vom Kartoffel Salat,so kannte ich es noch nicht. Und es sah unwahrscheinlich köstlich aus❤❤❤
Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi
super klasse 👍 tolle Rezepte ❤
Ich habe schon einige Videos von Dir angesehen und top, aber bitte keine Werbung. Alles supi.
Ich schaue ihr sehr gerne zu , richtig beruhigend
Ich liebe deine bodenständigen Rezepte und koche sie gern nach. Vielen lieben Dank für deine Mühe 🥰
Sehr liebenswürdig 🤗
So ähnlich mache ich meinen auch (bin Rheinländerin), nur das sie heiß gepellt und klein geschnitten werden und auch heiß mariniert werden, damit die Kartoffeln die Marinade besser aufnehmen. In einen rheinischen Kartoffelsalat (zumindest in meiner Ecke) gehören auch hartgekochte Eier. Ich nehme manchmal Zwiebeln und manchmal auch Frühlingszwiebeln (wenn welche übrig sind). Mein eigenes must have Topping für Kartoffelsalat sind ausgelassene krosse Speckwürfelchen, den Sud der ausgelassenen Speckwürfelchen gebe ich mit rein (alles Geschmack). Manchmal nehme ich auch statt Mayonnaise z.B. Creme Fraiche oder wenn es nicht ganz so fettig sein soll griechischen Joghurt. Ich mache auch gerne Petersilie und/oder Schnittlauch rein, dann schmeckt er frischer. Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Wird bei uns die Tage auch geben, aber heute bastel ich gerade einen leckeren Linseneintopf, passt perfekt in die kalte und feuchte Jahreszeit, schön mit viel Räucherwaren (Rheinländer lieben Räucherwaren)
Oh ja, da wäre ich auch dabei. Linseneintopf steht hier auch bald wieder an. Guten Appetit!
Den Tip mit dem Gurkenwasser kenne ich auch noch von meiner Oma ! Danke für die Erinnerung daran ! 🥰🍉🌞👍
Gerne 😊
Wieder ein sehr gutes Rezept. Mutti , kann man nicht anders sagen.. ich mache anstatt von Miracle Whip immer ein bisschen Fleischsalat mit rein. Da ist ja Mayonnaise dabei und anstatt der Fleischwurst kommen bei mir geschnittene Bockwürstchen mit rein. Ist also ne ähnliche Variante, die auch sehr gut schmeckt. Vielen Dank für deine tollen Tipps und bis demnächst und bitte den Rindergulasch nicht vergessen. Grüße Torsten
Guter Tipp!
vielen dank... gerne noch mehr videos... machen spass...😉😁👾👾👾🦾🦾🦾🐞🍹🥂🔹🔷🔹
Gerne 😊
Was für eine sympathische Frau...🌹ich mache ihn fast genauso, nur mit Mayonnaise ( mit Milch verdünnt)und für die Farbe ein Eigelb mit rein.lg Marina 🌺
Ganz tolles Video ein schönen Sonntag noch 👍👍👍
Hallo Muddi, genau so habe ich es auch von meiner Oma -Muddi gelernt, einfach lecker! Meine Oma war auch gleichzeitig Muddi für mich. Die einfachen Rezepte sind immer noch die Besten. Schaue Dir gerne beim Kochen zu, vielen Dank!
Super Rezepte. Danke !
Hallo und beide Daumen hoch ...sympatische Muddi.. und sehr freundlich....
Hallo vielen Dank für das Rezept.
Super, liebe Muddi, total unkompliziert, sympathisch und voller alter, bzw. für mich neuer Ideen und Kniffe, die es leichter machen, ein tolles Essen zu gestalten.Weiter so!!!!
Ach MUDDI! Deine Videos sind immer so angenehm anzusehen und deine Herzliche Art tut der Seele einfach gut!
Bleib gesund und verwöhn uns noch lange mit deinen tollen Kochkünsten! ❤😊
Dankeschön! Frohe Pfingsten ❤️
Liebe Mutti, du bist einfach so so mega klasse und deine Videos find ich spitze. Den Kartoffelsalat werde ich gleich ausprobieren und bin gespannt wie er schmeckt. Ganz liebe Grüße und ein herzliches Danke das es dich gibt und du meinen Wunsch erfüllen konntest. ❤️❤️❤️
Sehr gern und gutes Gelingen!
@@kochenmitmuddi Liebe Mutti der Kartoffelsalat war ein voller Erfolg und hat nicht nur mir Mega gut geschmeckt. Vielen vielen Dank für das tolle Rezept. Ich freue mich schon riesig auf das nächste Video von dir. Bis dahin alles Gute und bleib gesund. ❤️
Dein Rezept, werde ich ausprobieren und dann bescheid geben, danke 🇩🇰👏🇩🇰
Heute dein Rezept für Kartoffelsalat entdeckt. Genau den habe ich gestern gemacht. Schmeckt mir am besten, wenn er einen Tag 'ruht', also durchzieht 😋
du bist so herzlich. sofort abonniert und daumen hoch. danke für das rezept
Muddi du bist super ! deine Rezepte slnd alltagstauglich.