Kartoffelsalat (richtig lecker - immer gut)
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- Опубликовано: 26 май 2020
- Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Kartoffelsalat. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
• Gebackener Rotbarsch m...
Leider habe ich einen Schnittfehler im Video. Der Essig kommt zur Zwiebelmischung und wird mit aufgekocht.
HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com
Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
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Pfanne amzn.to/3caYSDX
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
Kitchenaid amzn.to/39hNu6L
Zubereitung für ca. 4 Personen:
1500 g Kartoffel (vorwiegend festkochend)
1 Stk Zwiebel
0,5 Stk Gurke
2 EL Petersilie (gehackt)
3 EL mittelscharfer Senf
300 ml Brühe (Rinder/Hühner / Gemüse)
120 ml neutrales Öl
80 ml Apfelessig
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Zucker
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
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Хобби
Ich muss sagen, bessere Kartoffelsalat habe ich noch nicht gegessen. Ich war immer Fan von Majo- Kartoffelsalat nach Oma, das ist ein Rezept aus der Slowakei und mehr als 100 Jahre Alt, schmeckt vorragend und dauert Ewigkeit, wird zum Weihnachten vorbereitet. Diese Salat ähnelt sich mit dem Geschmack und das aufkochen macht Salat kräftig nach Geruch und Geschmack einfach perfekt, geschmeidig, heißt ,man kann nicht aufhören zu essen. Ich muss sagen Sie haben wirklich sehr gute Rezepte und jede schmeckt. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg!
Hallo, wie geht's dir. Ich hoffe, Sie bleiben gesund und haben auch ein schönes Weihnachtswetter. Ich komme aus den USA, schön dich kennenzulernen.
@@thomashanks1033 Hallo Thomas, mir geht gut, bin ich gesund. Ich wünsche Dir fröhliches Fest. Ich lebe in Deutschland.
@@henriettel.4512 Hallo, schön, Sie hier zu treffen, Henriette. Ich bin Thomas aus den USA und von Beruf Segler. Ich suche einen neuen Freund und hoffe, dass es dir nichts ausmacht? Ich freue mich darauf, einige Erfahrungen in Bezug auf meinen Job zu teilen. Ich warte darauf, bald mit Ihnen zu sprechen.
@@thomashanks1033 Hallo lieber Thomas, gerne. Ich möge nette Menschen lernen zu kennen. O dein Beruf ist hart, aber interessant. Lg Henriette
@@henriettel.4512 Hallo schöne Henriette, wie geht es dir heute. Ich möchte auch zu Ihnen und ich hoffe, dass wir auch gute Freunde sein werden.
Wo können wir bitte außer hier reden?
Da läuft das Wasser im Mund zusammen - Vorfreude !
Ich bin 75 J. und mit dieser Art Kartoffelsalat nicht vertraut.
JEDOCH, den mache ich gleich fürs Wochenende 🤗
Das ist der originale schäbische Katoffelsalat. Absolut und mit allen Tricks richtig wiedergegeben! Kompliment!!
Im schwäbischen Kartoffelsalat sind keine Gurken.
Toll, kein unnötiges Bla,Bla, sehr gute Tipps, kurzweilige Videos, Top!
Deine Rezepte sind ohne großen SchnickSchnack superfein abgeschmeckt, Deine Tipps hervorragend umsetzbar, herzlichen Dank dafür!
Habe den Kartoffelsalat exakt nach diesem Video gemacht - super lecker , kann man nur empfehlen , bitte mehr Rezepte und Gerichte - ganz dicken Daumen nach oben
Endlich mal ein Kochvideo, bei dem ich mich nicht zu Tode langweile! Dieser Kartoffelsalat ist großartig! Danke für das tolle Rezept und die sympathische Präsentation!❤
Das freut mich sehr!
Ser gut
U
Vielen Dank für dein tolles und Appetitlichtes Rezept. Ich kenne das auch, dass man die Kartoffelscheiben heiß hinzu gibt. Rieche den leckeren Kartoffelsalat bis hierher. Jetzt noch die Würstchen. Danke für das tolle Rezept. 😊@@zdenkakresova2938
Dein Rezept gefällt mir und macht mich neugierig auf deine Art von Kartoffelsalat. Bin sehr gespannt, wird am Wochenende gleich ausprobiert. Danke schon mal im voraus. Gruß Katze
Und wie war er?(:
@@irgendeinname9256 :D
Dasist mein geschmak
**
Deine Tipps werde ich in Zukunft beherzigen. 👏 Dankeschön für die präzise Vorführung.
Mal ganz ehrlich, ich hab ja schon so einiges nachgekocht, aber hier bei let it cook merkt man einfach, dass hier jemand vom Handwerk sein muss. Mein Küchenchef hat damals auch so klassisch gekocht und es hat geschmeckt wie bei der Oma! Für mich war der Kanal vor Jahren schon der Geheimtipp, bspw. mit der Jus die über Stunden gekocht werden musste. Das is einfach klassisch gute deutsche Küche! Bitte mach so weiter!!!!
mfg huwi
Toll,alles sicher erklärt.Probiere es am Samstag aus.Danke dafür S.
Eine großartige, professionelle, fokussierte Präsentation mit vielen hilfreichen Asides. Der Salat ist ein Traum. Herzlichen Dank aus B!
Danke für das Lob!
mit Öl geht gar nicht. Öl ist Kartoffelsalat der Wessis. Kartoffelsalat aus der Slowakei, Polen, DDR ist lecker.
Wann kommt der Essig rein???
Genau so hat ihn meine Mutter immer gemacht. Bester Kartoffelsalat der Welt, kann ich bestätigen!
Ohne Frage der beste Kanal. Rezepte sowie Erklärungen sehr gut. Und das alles ohne Musik!!
Ja finde ich auch. So angenehm!
Bin ganz beeindruckt, sehr gut erklaert, schoen appetitlich praesentiert und ganz ohne nerviges Hintergrundgedudel. Vielen Dank aus Canada.
Ich bin heute auf diesen Kanal gestossen. Wunderbare Rezepte, leicht und verständlich erklärt, mit tollen Tips. Ich werde den Kartoffelsalat noch heute nachkochen
Der beste Kartoffelsalat, den ich je gemacht habe! Vielen Dank für das Rezept!
Wow - SOOOO lecker!!!
Ich war immer ein Fan von warm marinieren- macht absolut Sinn!!
Einziger Kritikpunkt meinerseits - Gemüsegurke im Kartoffelsalat hab ich noch NIE gehört!!
Für mich gehören da eindeutig gehackte Gewürzgürkchen stattdessen rein!!!
Ansonsten TOP!!!
Tja, jeder Jeck isst anders. 🙃😉👍👌
Original schwäbisch👍👍
Seit jetzt schon 3 Jahren mache ich diese Variante und es ist und bleibt genial
Sehr lecker und a sauguad‘s Rezept - Danke dafür! Tipp: Wenns a bisserl präsiert mit dem Kartoffelsalat dann gebt‘s 50g von den Kartoffeln (kleingeschnitten) zum Öl-, Essig- und Brühegemisch und pürierts das mit dem Mixstab bevor ihr das zu Zwiebeln und Senf gebt. Das ist dann nicht mehr allzu flüssig und mariniert auch in 2-3 Std. komplett ein 😉
Spannend dargeboten und präzise erklärt. Macht einfach Lust zum Nachkochen.
Bärbel Stolle!
Gutgemachte Kochvorführung! Ansehen u. selber machen! Ich mache ihn zu Ostern ganz bestimmt! Meine Kinder werden schmatzen!❣️
Und dein Ehemann bestimmt auch❗
Habe dein Rezept bereits 2 mal nachgemacht in größerer Menge und ich ernte viele Komplimente im Sinne von : „der Weltbeste“, ja ist wohl verdient der Name, vielen Dank 🎉
Sehr schön!
Mit Abstand der leckerste Kartoffelsalat, den ich je hatte! Du hast meine Mutter übertrumpft und ich hoffe inständig, dass Sie das hier niemals liest! Danke für das Rezept!!
Hoffe ich auch 😁
Ich muss dir mal ein Kompliment machen du bist ein sehr guter Koch und erklärst das wunderbar schaue mir alles an was du kochst mach weiter so
Wie immer ein tolles Video! Mit leckeren Gerichten kann man sich die Zeit daheim doch wirklich verschönern.
Ich liebe dieses Rezept und den Koch. Ich lebe in den Staaten und bedanke mich für die klare Aussprache, Ich bedanke mich für das professionelle Aussehen und die Liebe, nette Art mit Tricks. Ich habe dieses Rezept ausgesucht, weil ich es sehr mag, aber ich liebe all deine Rezepte. Vielen , vielen Dank. Meine Familie fragt immer wieder für deinen Salat und andere.
Hallo, wie geht's dir. Ich hoffe, Sie bleiben gesund und haben auch ein schönes Weihnachtswetter. Ich komme aus den USA, schön dich kennenzulernen.
Informativ, sympathisch, kurzweilig
Sooo müssen Kochvideos sein! Weiter so 👍
Hallo Barsch Onkel, stimme dir voll und ganz zu.😊Gruß, Monika 😊
THOOOOL😢😊😊😂😮.DAS IST 👍👍👍👍👍👍
Vielen Dank für das gute Rezept und die Tipps! Gestern habe ich Kartoffelsalat nach Ihrem Rezept gemacht und er war sehr lecker. Ich komme aus Weißrussland und liebe Kartoffelgerichte. Dieses Rezept ist auf jeden Fall zu empfehlen.
Auch eine Variante. Wir Spreewālder haben keine Probleme mit einer rohen Zwiebel im Kartoffelsalat. Bei uns kommt dazu noch ein Apfel, Mayonaise, 1 Löffel saure Sahne oder Schmand, Senf, Fleischsalat, Mayo und ganz wichtig sind die sauren Gurken. Als Flüssigkeit nehmen wir den Gurkensud. Das ganze muss über Nacht ziehen. Meine 5 Liter Eimer, die ich für die Arbeitskollegen meiner Söhne mache, kommen immer leer zurück.
Gurken, Fleischsalat, warum Schmand
Ist zwar schon ein Jahr alt aber rohe Zwiebel mit saurer Sahne über Nacht durchziehen lassen ist ein no go , da Zwiebeln umkippen .
Es war super lecker! Vielen dank! Einfach gut gelungen und die Familie hat sich sehr gefreut
Toll. Ich wollte schon immer mal wissen, wie man eine Zwiebel schneidet. Dank, Dank, immer wieder Dank👍
LECKER -- garantiert mache ich meinen nächsten Kartoffelsalat nach diesem Rezept 👍😊
...und nicht vergessen,-am nächsten Tag nochmal ne Handvoll Salz zufügen😂
Genau so muss er sein, super Kartoffelsalat! Mit dem durchziehenlassen muss man wirklich die Zeit mitbringen.
Heute zum ersten Mal über diesen Kanal gestoßen und gleich subscribed. Lebe seit 7 Jahren in den USA und vermisse die gute deutsche Küche doch schon sehr. Weiter so und danke für das online stellen 👌🏻
Schönes Video. Rezepte zu Kartoffelsalat gibt's ja wie Sand am Meer ;)
Bei meinem Kartoffelsalat brate ich die Zwiebeln auch vorher an, so wie du es auch machst. Ich mag's nämlich auch nicht wenn es nur noch nach Zwiebel schmeckt. Ich kombiniere das aber noch mit Schinken und Frühlingszwiebeln. Das gibt dem Kartoffelsalat noch mehr Pepp ;)
Auf Essig verzichte ich, dafür nehme ich immer etwas von dem Saure Gurkenwasser. Ist milder aber gibt dem ganzen damit auch eine schöne Säure.
Habe grad gemacht, muss noch paar Stunden ziehen. Und ein wenig vorgekostet habe ich natürlich auch... Leute, schmeckt hammermäßig gut!!! 👌🏻👍🏻👍🏻 Vielen lieben Dank für das Rezept! 👋🏻
Ich mag Deine Rezepte sehr , noch mehr schätze ich , Deine Tipps und vor allem die kurzen Arbeitsvorgänge, ohne Elektromüll .
Danke dafür 🧡🙏🏼
Bitte 😊😅
Für mich gehörst du zu den Besten Köchen Deutschlands!
Egal was ich nachgekocht habe, es war immer! fantastisch. So auch dieser Kartoffelsalat. Er war grandios.
Was ich noch extrem gut finde, ist die Art, wie alles bestens erklärt wird.
Vielen Dank, dafür. 🤗👍
Hab' schon viele Rezepte ausprobiert! Dieses ist wirklich das weltbeste!
Das freut mich sehr!
Interessanter Salat, ich muss es ausprobieren. Danke für das Rezept.
Unbedingt!
Danke für den super Tipp. Ich habe den Kartoffelsalat und den gebratenen Zwiebeln genau nach Anleitung gemacht :-) Ich wollte mal weg von der üblichen Zubereitung, wo ich immer Mayonaise reintat. Gerade lasse ich die Kartoffeln jetzt in der Marinade ziehen. Nach 2 Stunden hatte ich noch Tomatenstücke angebrüht, weicher gemacht, und zusammen in den Kartoffelsalat getan, ebenso die Schlangengurken. Nochmal Salz hinein, und vorsichtig umgerührt. Auch wenn es noch nicht ganz durchgezogen ist, hat es einfach einen traumhaften Geschmack mit der Zwiebel-Senf Marinade. Habe ich wieder etwas dazugelernt. Natürlich lasse ich ihn jetzt über Nacht ziehen, für morgen Abend, beim Weihnachtsfest. Dazu kommen noch Nudelsalat, und Eier-Pilz-Senfsosse. So war damals unsere Familietradition am Heiligabend. 3 verschiedene, herzhafte Salate:-D als vielseitiges Buffet
Nachtrag: an Silvester hatte ich es erneut gemacht :-) Diese Kartoffelsalat-Variante ist jetzt zu meinem Favoriten geworden. Ich möchte es nicht mehr anders :-)
Wow, Hut ab, das habe ich nicht erwartet, richtige Profi Tipps 👍🏼 du bist wie ein Kampfkunsttrainer der immer wieder nur so nebenbei kleine Infos gibt die den großen Unterschied machen
Mir ist beim zu gucken, das Wasser im Mund 👄 zusammen gelaufen. Muss ich schnellstens nach kochen. Von mir 100 Punkte.
Mein Mann war total skeptisch als ich sagte ich mache einen Kartoffelsalat mit Gurken ohne Mayo zum Essen dazu . Er liebt meinen Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonaise …. aber was soll ich sagen ? Er war heute voll glücklich mit diesem Salat und sagte dann : das hätte ich nicht gedacht , dass der mir auch so lecker schmeckt 😅 Danke für das tolle Rezept !!!
Habe ich mir schon länger ausgedacht.Aufgekocht wird es sehr cremig, allerdings gebe ich das Öl erst in den abgekühlten Salat. Und kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist obligatorisch.
Ja Frau Maas , Wunder können auch wahr werden.😉
?.
je
De ce nu traduceți și în românește ceea ce faceți??
Habe den Kartoffelsalat heute gemacht, es schmeckt einfach Hammer alle waren begeistert 😍vielen Dank für das tolle Video 😊
Sieht sehr lecker aus, ich mache die Marinade fast genauso, von den Zutaten her, aber ohne erhitzen, ich gieße nur eine heiße Gemüsebrühe drüber! Werde deine Version beim nächsten Kartoffelsalat ausprobieren, danke für das Rezept 😋🙋🏻♀️
Ein sehr außergewöhnlicher Kartoffelsalat, hatte ich bis dato noch nie gehört das man die Zwiebeln + die Zutaten vorher kochen soll. Wird also auf jeden Fall nachgekocht. Scheint sehr lecker zu sein. Und ♡lichen Dank für die äußerst interessanten Erklärungen. Es wird so natürlich so viel hintergrund Wissen, mit einer sehr angenehmen Stimme obendrein, vermittelt. Super 👍 gemacht, alles gute & weiter so !
Mache meinen Kartoffelsalat schon lange sehr ähnlich. Im Sommer auch gerne mit Salatgurke. Danke für den Tipp mit dem Muskat, muss ich mal probieren. Für Nichtvegetarier: man kann mit den Zwiebeln auch Speckwürfelchen anbraten, sehr lecker!
Da läuft einen schon beim zusehen das Wasser im Mund zusammen, wird genauso heute gekocht.. Danke hast eine angenehme Stimme macht weiter schöne Kochvideos..
Habe ich heute gemacht! Einfach nur super gut! Danke für das leckere Rezept !
Total geiler Kartoffelsalat... habe ihn für heute Abend zur Silvesterparty gemacht. Noch zusätzlich mit Speckwürfel ergänzt... Total sympathische Koch... Guten Rutsch 🎉
Liebe Grüße von der Insel Krim...hatten leider noch Luftalarm. Aber jetzt ist es wieder ruhig... und die Party kann losgehen
hahah ich bin auch grade dabei :)))) Guten Rutsch!
WAS FÜR EIN HAMMER !!!!!!!
Gestern nach Anleitung zubereitet und ich muss sagen,
das hat sich gelohnt. Der schmeckt ja wahnsinnig lecker !
Toll erklärt - danke dafür. 😃👍👍👍
Sehr lecker, fantastischer kartoffelsalat...Schon nachgemacht, richtig toll... Grazie aus Rom
Sehr lecker! In Österreich isst man den genau so mit der Marinade. Zubereitung auch warm. Gurke gibts allerdings nur als Gurkensalat. Zum Erdäpfelsalat kommt bei uns maximal Vogerlsalat, oder anderer Salat extra in extra Schüsserl. Trotzdem vielen Dank fürs Video! Grüße aus Wien 😋
Beim Durchschwenken wie es rum saut 😂😂😂 oh man, beim Zuschauen läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 🤤🤤🤤😊
9ooooooooooooooooooo9oooooooooooooooooooõ99oo9o
Ach was! In der Küche kann man vom Boden essen! ☝😑 Liegt genug rum! 😅😄😅
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So, heute war k-Salat angesagt, diese Version sollte es werden. Gesagt getan und fertig.
Was soll ich sagen, es wird bei uns keine andere Kreation mehr geben. Der absolute Knaller, dickes Lob dafür und Grüße aus dem hohen Norden
Super Kartoffelsalat! Ganz herzlichen Dank für die vielen Tipps und die gute Schritt-für-Schritt-Erklärung!!
Die super Erklärungen zu den fantastischen Rezepten einfach traumhaft ! 🤩
Die Zwiebeln dämpfe ich in der Microwelle alles wird mit der heissen Bouillon über die warmen Kartoffeln gegeben, allerdings gehört bei meinem Salat noch Mayonnaise dazu.
Die gekochten Kartoffeln kann man durch einen Eierschneider drücken , man hat gleich dicke Scheiben und geht 10 mal schneller .
Diesen Salat werde ich nachkochen, ein tolles Rezept.
Das ist das erste Mal, dass ich einen Kommentar zu einem Rezept abgebe. Ich habe den Salat heute exakt nach dem Rezept gemacht (einzige Ausnahme waren 90 ml Öl, da mir 120 ml mir zu viel vor kam) und er ist absolut fantastisch geworden. Bereits nach nur 1 Stunde ziehen im lauwarmen Zustand und auch jetzt kalt nach ~ 7 Stunden durchziehen im Kühlschrank. Es sind die Feinheiten, die es im Gegensatz zu anderen Rezepten ausmachen, wie die Marinate länger kochen und besonders das emulgieren, oder die Gurke entwässern. Vielen Dank!
Wo stehen denn bitte die Mengenangaben?
@@maritasauler4180 Oben in der Videobeschreibung - "Mehr ansehen"
Super Typ, da würde ich gerne meinen „Manager-Job“ an den Nagel hängen und umschulen. Mega sympathisch und tolle Rezepte.
Tolles Rezept. Werd ich probieren.
Viel Spaß!
Potatoes salad worthy of 14 min.of poetry! WOW!
Superkartoffelsalat bloss vom Zuschauen. Wird gleich nachgekocht. Schön übersichtlich erklärt mit besonderen Tipps. Danke bis zum nächsten Video!!
DANKESCHÖN. Hier bin ich aus Brasiien (Curitiba). Diesen Kartoffelsatal werde ich hier zu Ostern machen. Bestimmt werden alle hier sich freuen ein deutschen Kartoffelsalat probieren.
Bist du Pomerana?
Endlich hab ichs verstanden. wie exquisiter Kartoffelsalat gemacht wird.😊 Danke für eine schöne, kurzweilige und informative Kochsendung.Einfach Klasse. Grüße aus Venezuela.
Sehr gerne 😊
Super Rezept! Endlich so wie in Süddeutschland. Ich hab mich immer gefragt, wie die den so saftig hinkriegen. Vielen Dank!
Bestes Kartoffelsalat Rezept, Dankeschön 🍀 kommt immer super an 😋
Sehr interessante Variante ❤️ Mach ich bald mal nach 🙃 Gucke und höre Dir so gerne zu 👍
ein wirklich super feines rezept.. toller kartoffelsalat.. genial ..😋😋
Sehr lecker! Ich lerne mit 66 Jahren noch dazu. Finde es sehr die Zwiebel in Öl anzuschwitzen und die Brühe, den Essig usw. mit aufzukochen.... Danke für das tolle Rezept
Ich lebe seit 30 Jahren in Amerika, bin aber in Deutschland geboren und habe mich heute an meiner Oma ihren Kartoffelsalat erinnert und er sieht genau wie dieser aus🥰 Man kann ja überhaupt nicht amerikanischen Kartoffelsalat mit dem deutschen vergleichen, deutsch ist💯 besser😋.....muss ich mir jetzt den Kartoffelsalat machen😁
@@muss.mal.nachdenkenmensch3460
😍
Was für ein Kartoffelsalat!!! Ich habe ihn kürzlich nach Deinem Rezept gemacht. Wirklich sehr sehr lecker und von meinen Gästen ein großes Lob bekommen. Schon einige Deiner Rezept habe ich nachgekocht, und die waren auch megalecker. Mittlerweile bin ich ein großer Fan von Dir.
Vielen Dank für Deine tollen Videos und bleib gesund.
So lecker! Ich mache den Kartoffelsalat jetzt nur noch nach diesem Rezept
Ein echt tolles Rezept,eben für 25 Gäste diesen lecker Salat fertig.Bis jetzt waren immer alle Gäste begeistert .Gerade jetzt bei dieser Wärme toll ohne Mayo,Danke
Wirklich ein tolles Rezept, vielen Dank dafür! Und für alle, die sich fragen, wann der Essig in die Soße kommt... bei 5:10 steht er noch vorne rechts im Bild, in der nächsten Szene nicht mehr.
Er sagte drunten daß da ein Schnittfehler war. Man kann annehmen das die Zwiebeln ein wenig ausdampfen und er dann den Essig reingab damit er besser schmeckt.
Lg
Vielen Dank!!! I’m peruvian, I’m learning about german gastronomy ✨💃🏻 And this detail was broken my brain haha 😸
Ich hab auch gewartet wann der essig reinkommt ? Dachte habe verpasst .
Alles klar, hab ich mich auch gefragt - wann. Also direkt zu den angedünsteten (und mit Muskat etc. gewürzten Zwiebeln). Sieht man auch im Video, plötzlich sind die Senfzwiebeln verflüssigt - bei min 5:18 ... 😃
@@Onda_Wilde Ich liebe solche kleinen kriminalistischen Einlagen, zeigen sie doch, wie ernsthaft der interessierte Kochlehrling den Kochzauber begleitet!
Absolut leckerer Kartoffelsalat😍 der beste den ich je gegessen hab. Super Rezept!!!
Super
@@ritaseyfried9936 für
@@hallovelo5854 alle meine Freunde und Bekannte 😀😀
Ich habe diesen Kartoffelsalat nun schon 3 Mal gemacht und er ist mega lecker und man erntet immer wieder Lob dafür. Ganz herzlichen Dank für dieses Rezept.
Ich bin Peruanerin.Ich habe nachgekocht. RICO Y FÁCIL!!! GRACIAS!!!🙂👍❤❤
Mhmm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😍
Ich hab dich auch schon vermisst, tolles Rezept! Und die Küche sieht so fresh aus.
So wird Kartoffelsalat im Badischen gemacht. 👍🏻 Für mich schon immer ganz besonders lecker, weil ich Mayonnaise nicht so gerne mag.
Bei der Wahnsinnsmenge an Spitzenköchen und Amateuren, koche ich oft nach Ihren Rezepten. Klasse, Sie sind mein Favorit! Besten Dank!
Neue Variante, werde ich nachmachen. Man kann auch die Kerne der Gurke entfernen, dann ist der Großteil des Wassers weg. Oma hat immer noch eine Prise Zucker dazu.
Ein ganz wunderbares Rezept - und es funktioniert! Die Konsistenz des Salates ist fein und sämig, vor allem, wenn man ihn nicht ganz so lange stehen lässt. Aber auch am nächsten Tag ist der Salat ein absoluter Genuss.
Ganz lieben Dank!
Herzlich Ines
Hallo, wie geht's dir. Ich hoffe, Sie bleiben gesund und haben auch ein schönes Weihnachtswetter. Ich komme aus den USA, schön dich kennenzulernen.
Mutti pomodori pelati von Parma im Hintergrund 👍 bravo. Der Kartoffelsalat genau nach meinem Geschmack. 👍
Er ist schlotzig, schlonzig, würden wir im Schwaben sagen. Nach Umami der 6. Geschmacksinn. Tolles Video, danke.
Ich mach den Kartoffelsalat eigentlich genauso, nur mache ich dazu noch etwas Speck mit hinein. Dazu ne schöne Scholle Finkenwerder Art und der tag ist gerettet
Immer wieder eine Freude Dir beim kochen zu zugucken 👍fühle mich seit dem schon viel sicherer in der Küche und probiere mehr aus! Vielen Dank dafür und liebe Grüße aus Wilhelmshaven 😊 Frank
Kartoffelsalat habe ich bisher nur gekauft, da meine eigenen immer missglückt sind. Für die Feier heute Abend habe ich mich an deinen Salat gewagt, nachdem keines deiner Rezepte jemals nicht geschmeckt hat. Fazit: unglaublich lecker!
Vielen Dank!
Wünsche dir noch schöne Festtage! Herzliche Grüße. 🎄🎁
Dieser Kartoffelsalat gehört mittlerweile zum festen Bestandteil meiner Gerichte die man immer wieder braucht. Auch wenn ich erklärter Pasta Fan bin, Kartoffeln schmecken , so zubereitet,sehr sehr lecker und für mich besonderes wichtig ich habe das Kochen nicht gelernt, alles muss einfach und simpel sein , wenn es dann noch schnell geht um so besser.
Wieviel Flüssigkeit braucht man für 1 Kilogramm Kartoffeln.
@@paparudolfbrem3448 Ich bin da garnicht sicher, aber das sind sicher 400ml , wichtig , das mix aus Brühe , Öl und Essig wirklich aufkochen lassen , nicht zu sparsam mit dem Senf , ich würde das Öl langsam einrühren, je besser und intensiver das Rühren um so besser die Emulsion man merkt das auch beim einrühren, die Sosse wird spürbar dicker . Trennen tun sich Öl und Essig so oder so, die Sosse sollte schneller aufgesogen werden als dass sie sich wieder trennt.Je länger die Kartoffeln haben diese Mixtur aufzusaugen um so besser. Neben Gurken und Petersilie kommen mir , je nach Verfügbarkeit schon mal Radieschen dazu.
Vielen Dank für das Rezept...einfach grandios
Das Schönste: dein Gesicht beim Probieren.
Max Goldt hat es mal auf den Punkt gebracht: kaum ist ein Bissen im Mund, dann heisst es: hm, lecker! Verlogen.
Du geniesst es sichtlich.
Und die Kirchturmuhr läutet 4 Uhr nachmittags. Frühmorgens schliesse ich aus.
Es ist einfach toll.
Mega sorgfältig! Gerade bei den „Kleinigkeiten“! Mach ich sofort! Danke!
Hallo Petri,
Perfekt gemacht so und ähnlich machen wir in der Pfalz den Kartoffelsalat, dazu Schnitzel, Bratwurst oder Frikatellen.
Manchmal rösten wir die Zwiebeln leicht an, und je nach Geschmack mit Speck.
Gute Idee 👍
Super Video! So mach ich den auch immer! 😍
Möchtest du mal ein Nudelsalat - Rezept online stellen? Würd mich riesig freuen! 😊🍀🤗
Leckere, leckere Salat! 😋 Immer wieder! Meine Geste begeistert.
Hallo ganz lecker. Ilona Rietz
Den muss ich demnächst mal probieren. Hab mich letztens an einem Wiener Kartoffelsalat versucht. Das Ergebnis war zwar keine Katastrophe, aber doch eine Enttäuschung, obwohl meine Methode keine zu großen Abweichungen von den traditionellen Rezepten hatten. Das Haißmarinieren und die einheitliche geschmeidige Soße in diesem Rezept finde ich sehr ansprechend, von daher werde ich diese Methode demnächst auch probieren. Schönes Rezept.
So ähnlich wird der Kartoffelsalat bei uns im Ländle auch gemacht. Ich koche die Zwiebeln in der Brühe mit, weil meine Tochter das so lieber mag.