Senfeier oder "Eier in Senfsauce" schnell, einfach, lecker
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Heute gibt es Eier in Senfsauce. Dazu braucht ihr:
Eier, hart gekocht und gepellt (ca. 2 Eier pro Person)
Ich setze sie in kaltem Wasser an. Wenn es kocht noch ca.6min.
für die Sauce:
Butter
Mehl
Salz
Senf
Wasser
als Beilage gekochte Kartoffeln.
sehr gut passt Möhrenrohkost dazu. Ich habe genommen:
2 Möhren
1 Apfel
1 kleine Schalotte (Zwiebel)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1Teelöffel Honig
etwas Zitronensaft
etwas Öl (habe ich im Video vergessen aufzufählen, sorry)
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Hat das hier eigentlich irgend jemand registriert? Muddi bekocht uns nicht nur herrlich, sie ist auch noch Notfallseelsorgerin!!! Respekt und Hochachtung!
Dankeschön ❤️
Liebe Leute bitte unbedingt Zucker dran kleiner Tipp...an alles ob Soße Kuchen whatever kommen immer Salz und Zucker
Niemals Zucker! 🤮
@@Willie.McBride Na doch selbstverständlich das rundet den Geschmack ab. Zwingt dich ja keiner da ein halbes Packen ranzuhauen. 🤣
Doch @@Willie.McBride
Wir essen gerne Senfeier . Ich nehme nur immer Milch statt Wasser . So hat es meine Oma gemacht . Ansonsten mache ich den Rest genauso.
Tolles einfaches schnelles Rezept, kenne ich von früher. Hat meine Mutter auch gemacht. Ich liebe es. Schmeckt super lecker. Einfache Küche. Wunderbar sympathisch erklärt. Vielen Dank.
Mehlschwitze gieße Ich mit etwas Brühe an und dann mache Ich den Senf rein.Mit etwas Salz und Zucker abschmecken.
Ich verfolge alle Ihre Koch & Backsendungen seit dem ich Sie entdeckt habe und habe sogar einiges von Ihnen für meine Küche übernommen. Vielen Dank für immer wieder neue Ideen. Sicher hat jeder seinen eigenen Stil, aber die Bereicherung macht es. Zum Beispiel dieses Gericht "Senfeier" mache ich süß/sauer und schlage die Eier zum Schluss in die fertige Soße und anschließend in der Soße etwas ziehen lassen. Schmeckt auch lecker.
@@helgac.1844 Ich auch
Sehr symphatisch und ein wunderbares einfaches Rezept, danke dafür ❤️
Da werden Kindheitserinnerungen wach ,hat meine Mutter öfters früher gekocht. Ich hab dieses Gericht immer geliebt ,einfach und lecker 😋.
Kleiner Tipp, mit Kapern schmeckt das leckere Essen noch besser. LG
es ist absolut eine Freude, Ihnen zuzuschauen, zuzuhören, mit verständlicher Erklärung und ihrer überaus sympathischen Ausstrahlung kochen Sie sich sozusagen im Handumdrehen in die Herzen der am Kochen Interessierten. Großes Kompliment, auch für das, was man so "nebenbei" von Ihnen erfährt. Sie bei Bettina Tietjen auf dem Roten Sofa! Das wär's doch. Alles Liebe, bleiben Sie gesund und so herzlich.
Danke liebe Mutti für die schönen Rezepte, gute und einfache Küche 🥚🥔gibt es bei mir dann auch bald wieder 😀
Ich liiiebe Senfeier! 😍🥰
Schön, dass du wohlbehalten und beschwingt aus dem Urlaub zurück bist. Unsere Eier brauchen 8 min. 😁
Wir machen Gurkensalat dazu.
Weißte was....mein Mann mag keine Senfeier. Darum mache ich mir heute mittag welche- nur für mich. 😍😋 So kann ich auch gleich die restlichen Kartoffeln von gestern aufbrauchen. Wunderbar!
Ich freu mich auch, dass du wieder für uns da bist. Hoffe du hast dich schön erholt. Sei herzlich gegrüßt❤️. Deine Senf Eier sehen super aus. Wird wieder nachgekocht.
Gerade entdeckt und mit großer Freude von Deiner ehrenamtlichen Tätigkeit gehört, wie schön!!!. Das passt so gut zu Dir, Deine soziale Ader, Deine Empathie, Deine guten Werke. Chapeau! Vielleicht liebe ich deshalb auch Deinen Kanal so sehr, weil es sich nicht nur um leckere Gerichte handelt, sondern um Dich als Menschen und Vorbild.
Ich bin mittwochs immer bei einem sozialen Verein tätig, wo ich mich um demente Menschen kümmere, für die ich auch koche (heute gab es einen Auflauf mit Rigatoni und Sauce Bolognaise, frischen Kräutern und Mozzarella zum Überbacken, dazu einen grünen Salat), mit denen ich singe, spiele, spazieren gehe und die guten alten Zeiten in den Mittelpunkt stelle. Etwas Sinnvolles zu tun bringt so viel Freude und Momente des Glücks zurück. Und so viele lächelnde Gesichter.
Ach ja, und diese tollen Senfeier könnte ich für meine Gruppe auch mal machen; die schmecken ihnen garantiert ganz besonders!
Herzliche Grüße von Ted
Hallo Ted,
ich habe großen Respekt vor deinem Einsatz. Demente Menschen sind ja so viel mehr, als man im Augenblick sieht. Ihre Erinnerungen abzurufen in Liedern, Düften und Geschmäckern ist wertvoll. Danke, dass es Menschen wie dich gibt ❤️❤️❤️
@@kochenmitmuddi Hab' vielen Dank für Deine berührenden Worte. Sei umarmt! Ted
Senfsauce bzw Dillsauce schmeckt auch gut zu Fischfilet. Ich finde es toll, dass du unsere gute, altbewährte deutsche Küche ganz unkompliziert wieder an die Frau und an der Mann bringst. Es wird zukünftig die regionale Küche wieder gefragter sein, auch bedingt durch die internationale Lage. Verwöhne uns bitte weiterhin mit deinen Kochvideos. Vielen Dank und LG aus Potsdam 🙏🙏
Ich esse auch gerne Dill oder Petersiliensosse ,hart gekochte Eier und Kartoffelbrei, einfach lecker
Ja, absolut richtig. Endlich anständige deutsche Hausmannskost
@@evama7129
Ich frag mich ja, wie wohl unanständige undeutsche Hausfrauenkost aussehen mag 😏.
Senfsauce und Fischstäbchen um. Kartoffelbrei. Köstlich. Übrigens mit dem Zucker in die Sauce, lecker. 😊
wie meine Grossmutter ! Eier werden in die sauce geschlagen und in der Senfsauce gekocht , schmeckt viel besser ,die Kartoffeln dazu schoen weichkochend ^^
Ach, ist sie nicht süß, die Muddi? Ich mag ja das Drumherum auch sehr, nicht so etepetete, sondern schön bodenständig. Auf die Speisen, wie sie zubereitet werden und wie das erklärt wird, darauf kommt es an, nicht auf eine € 40.000-Küche. Mach weiter so, Muddi, ich schätze deine liebe Art sehr.
Dankeschön 🥰
Liebe Muddi,
leider habe ich das Video erst heute gesehen. Die einfachen Gerichte sind oftmals die besten und überdauern den jeweiligen Lifestyle in der Küche. Gut zu wissen, dass sie heute noch genau so gut schmecken wie in unserer Erinnerung.
Dass du ehrenamtliche Notfallseelsorgerin bist, passt zu dem positiven Bild, welches ich mir anhand der Videos von dir gemacht habe, bewundernswert! Deine ruhige Art gefällt mir sehr.
LG Evelyn
Danke, liebe Evelyn. Sonnige Grüße zum Wochenende! 🌞🌞
Liebe Muddi , mit verschiedenen Senfsorten schmeckt die Sosse noch besser! Auch eine Prise Zucker darf rein!
Übrigens Dein Käsekuchen ist ganz grosse Klasse, habe ihn schon mehrfach nachgebacken, Danke!
Das freut mich 👍
Wow, ich habe mich nie an die Senfsauce herangetraut, aber mit diesem Rezept bekomme ich das auch hin. Danke für dieses Rezept, und Kompliment, ein toller Kanal!
Bei uns in der Familie gab es nie Senfeier. meine Eltern mochten die nicht. Dafür aber Eier süss-sauer. Jetzt werde ich mich mal daran wagen. Die Idee dazu hatte ich schon länger und nun auch eine schöne Rezeptpräsentation von dir gefunden. Besten Dank dafür.
Liebe Muddi,
auf dieser Soßenbasis kann man, so hat es meine Mutter immer gemacht, süß-saure Eier machen. Vom Prinzip her genau wie Senfeier, nur eben süß-säuerlich abgeschmeckt, natürlich dürfen dann die Kapern darin nicht fehlen.
Liebe Grüße
Jaaa, das hat meine Mutti auch immer gemacht...lecker 😋
endlich einmal richtige senfeier, die nicht nach mehl, nicht nach senf, sondern einfach nur nach senfeier schmecken! - herrlich, ich bin begeistert!!!
Ich mache an die Sauce meine eigene Gemüsebrühe. Schmeckt uns so am besten und einen klecks kurkuma.
Klingt gut 👍
Wir machen je nach Lust und Laune noch entweder ausgelassenen Speck oder Kapern mit dran.
klingt interessant 👍
Ich liebe alles mit Senf! Ich bin Bautz' ner süchtig 😂
Sefeier mag ich natürlich besonders 😋
Nur Bautzner Senf!!!
Eigentlich verwende ich Mostrich 😄
@@evihempel9888
Ist das nicht einfach ein anderes Wort für Senf ?
Einfach nur lecker das Gericht . Ich liebe es und es geht sowas von einfach .
Vielen Dank für das leckere Rezept 👌
tollen Probierlöffel hast du, in den mund auf den Teller schon wieder sauber
Meine Mutti macht das ganz genauso und ich hab es daher von ihr übernommen.
Tolle Videos und sympathische Frau 👍
Wir sind nur zu zweit und essen nicht so viel. Ich koche die Eier im Eierkocher. Ist Energiesparender als im Topf. Senf Eier gibt es bei uns auch öfter mal.
Hallo liebe Mutti vielen Dank für die tollen Rezepte es macht immer wieder Spaß das nachzukochen und es schmeckt toll und einfach und schnell und lecker vielen Dank und für alles hoffentlich bleibt bleibst du uns lang erhalten bleib gesund alles liebe Snježana Milluzzo
Gut erklärt! 👍 Senfsoße mit Eiern und Kartoffeln geht immer! Ich bin damit groß geworden. Bei uns gab es aber nie gekochte Eier, sondern immer Spiegeleier in Butter gebraten dazu (möglichst noch mit ein paar gebratenen Schinkenwürfeln). Die Senfsoße wurde separat gereicht. Ich finde das Gericht mit Spiegeleier herzhafter. Das ist aber Geschmackssache. 🙂
Dankeschön Muddi 🙋🏻♂️☺️
Ich bin ein afghaner 🇦🇫
Und das ist mein erster Mal dass habe ich probiert
Und das Video gefällt mir sehr gut
Danke für alles es war lecker ❤️👌🏻
Das freut mich 👍
Ich würde wegen des besseren Geschmacks trotzdem eine klare Gemüsebrühe nehmen.
Es schmeckt besser, wenn man für die helle Schwitze nicht nur Butter, sondern auch etwas Speck auslässt.
Zwiebeln auch nicht vergessen. Zum Schluss die Sauce durch ein Sieb.
Ich verwende immer anstatt Wasser,Hühnerbrühe und mache Senf und Meerrettich mit Zucker und Pfeffer dazu. Ausserdem schlage ich dann in die fertige Soße die rohen Eier und lasse es langsam stocken . Dieses Rezept kenne ich aus meiner Kindheit und wir haben es beibehalten. Ist ja auch schon 70 Jahre her. Aber ich habe bei Ihnen sehr viele gute Tipps abgucken können.Alles Gute!
Das klingt auch sehr lecker. Mit aufgeschlagenen Eiern kenne ich auch, aber dann in saurer Soße. Früher gab es eingeweckte rote Johannisbeeren dazu.... auch lecker
Ich gebe auch immer die rohen Eier zum Stocken in die Sauce. Schmeckt mir besser
@@kochenmitmuddi ja ich vergaß etwas Zitronensaft dazu und Balsamico 👍😉
Ein kleiner tip. Eine schöne prise zucker rundet es ab. 😁
Urlaub muß auch unbedingt sein, gut für die Kreativität!!! Dann geht es mit Spaß wieder weiter!!!!
Hallo Muddi, wenn ich meine Eier in Senfsoße mache dann nehme ich anstatt Wasser immer Brühe , das hebt den Geschmack 😉. Ganz liebe Grüße aus der Geltinger Bucht. Hier kann man übrigends auch sehr gut Urlaub machen. 😘
Nimm mal Gemüse oder Rinderbrühe anstatt Wasser. Zum Schluss etwas Sahne. Tipp von einem koch
Mehlschwitze als Grundlage für Soßen, war eigentlich das erste was ich gelernt hatte, Einmal von Oma, und ein zweites mal im Koch Unterricht meiner Schule. Damals war ich grade mal 13 Jahre alt,, Ist also schon eine Ewigkeit her... Eier in Senfsoße ist ein Klassiker und wird bei mir gerne zubereitet.
Liebe Muddi, vielen Dank für ein tolles Video. Mein erstes von Ihnen, aber nicht mein letztes. Chapeau!
Deichbau ist Ingenieurarbeit und NICHT klimakrise...lasst euch nicht länger so leicht auf Linie bringen..Gruß einer Geologin und danke für's leckere Rezept!
Danke fürs Feedback!
Grad den Kanal entdeckt, ist das Absicht, dass es keine Mengenangaben gibt?
Ich versuche das jetzt zu machen, da schon mehrfach gefragt wurde. Ich lerne von Video zu Video hinzu. Danke für den Hinweis. LG Muddi
Hallo Sylvia, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.
Ich mag Senfeier sehr gern habe ich von meiner Mutter bei mir kommt noch ein spritzer Zitrone und eine prise Zucker dran. Vielen Dank für die nette art es zu presentieren. 🍀💖👍
Hallo Helga, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.
Mache diese Soße fast genauso. Nur noch mit kleinen ausgelassenen Speckwürfeln. 😋 Dazu werden bei mir die Eier einzeln aufgeschlagen und mit der Suppenkelle in 1L kochendes Wasser mit 2Eßl Essig und etwas Salz gegeben, aufgekocht und 5min ziehen gelassen. Die hartgekochten Eier erinnern immer an die Schulküche . 🫣
Diese Senfeier erinnern mich auch an Schulküche 😅 Wie du sie beschrieben hast, kenne ich sie als "verlorene" Eier. Da haben wir die Soße auch aus Speck und Mehl als leicht braune Schwitze gemacht. Mit den Kochwasser der Eier und einer Prise Zucker abgelöscht. Dann gab es eine kräftige Soße, leicht süß/sauer - herrlich. Muss ich auch mal hier zeigen 👍❤️
Ich mache die Eier fast genauso,aber mit etwas mehr Senf und anstatt mit Wasser,mit Brühe.
Noch mit etwas Zucker abschmecken und Kartoffelpüree dazu.
Als Beilage schmeckt Endivie Salat dazu,oder rote Bete.
Ich habe mich auch gefragt, ob es nicht mit Brühe und einer Prise Zucker noch herzhafter und abgerundeter schmeckt. Ich glaube, ich habe die Sauce irgendwo auch mal mit einem Anteil körnigem Dijonsenf gegessen. Das war auch gut.
Ich mache das auch immer mit Brühe, Zucker und Essig
Jeder machts anders. Schwiegermutter macht die mehlschwitze mit brühe und milch.
ich tasächlich mit ner richtig dunklen schwitze mit wasser. und dann viel senf :-) aber auch in der süß sauren variante mit essig und zucker.
mir persönlich wäre ihre soße mit zu wenig senf. aber sie haben den richtigen genommen nur der gute bautzner mittelscharfe.
Danke für die Tipps 👍
Ein ganz einfaches. Essen ??? ~
Das sogenannte. ". Arme. Leute ". Essen schmeckt doch oft am. Besten. !!! ~
Keine komplizierte. Kiste. ! ~
Mehlschwitze ~ war oft als. Figur feindlich verschrien
Aber das tut nichts an dieser leckeren. Sache. ~
Muddi , du bist die. Spezialistin , fuer die leckersten. Gerichte
💌💯❤️👍❤️🌹💌
Dankeschön ❤️❤️
Ich bin begeistert von den einfachen Gerichten und auch von der Köchin, macht mutig selbst zu kochen.😂
So soll das sein 👍❤️
Wir geben angebratene Würfel durchwachsenen Speck dazu. Die Eier müssen in der Sauce schwimmen - sooo lecker!
passt 👍
Sehr lecker. Ich mache die Sendsoße mit Milch. Noch etwas Pfeffer und eine Prise Zucker.
Ich mache das auch mit Milch und zusätzlich noch ein Eigelb in die Soße, das gibt eine schöne Farbe😊
Warum nimmst du Wasser statt Milch? Ich nehme Sahne oder Milch für die Soße.
Geht alles. Ich habe es so gelernt und immer so gemacht. Liebe Grüße!
Ich bin 60 Jahre alt und aus der Region wo ich herkomme wurde es nicht mit Milch und erst Recht nicht mit Sahne gekocht und das ist auch gut so 😃
@@kerstenb.9054 Ja, es gibt viele regionale Unterschiede. Das macht das kochen ja interessant, stimmts?
@@kochenmitmuddi auf jeden Fall und deshalb schaue ich dir zu. Ich kann ja immer nur für mich und meiner Region sprechen. Ich verfolge seit 2000 nicht nur die regionale,auch die globale Kochkunst. Gesundes Essen ist meiner Familie sehr wichtig. Ich mache es ähnlich wie du,ich hinterlasse zwar keine Videos aber dafür schreibe für meine Kinder Kochbücher. Meine Kinder können natürlich kochen 😃 selbst meine Enkelkinder müssen zu mir an den Herd. Das letzte Ragout fin hat meine 17 jährige Enkelin gemacht. Ganz wunderbar geworden. Ich bin zwar nicht altbacken aber einige Werte aus unsere Zeit darf man ruhig den Kindern übergeben. Das Handwerk sollte wieder erblühen und nicht die " schnelle Nummer" . Ich wünsche dir weiterhin viel Freude am Tun.Ganz liebe Grüße aus dem Norden 🐟🌊
wir lieben senfeier ich mache die immer mit sahne und milch statt wasser aber legger legger
Wunderbares Video. Es regt immer wieder zum Nachmachen an . Vielen herzlichen Dank.👍
Immer wieder gerne!
Schön, dass du wieder da bist 🙂 Senfeier gab es erst am Wochenende bei mir!
Hallo Muddi
Das Gericht gab es am Freitag (manchmal ;oder Fisch ) , weil wir Katholisch erzogen wurden . Es gab auch auf dem Schulbrot keinen Aufschnitt .
Aber das Gericht find ich noch heute sehr 😋 lecker .
Hallo liebe Muddi, auch wenn ich bestimmt ein paar Jahre älter bin als du, schaue ich deine Videos gerne an. Viele Gerichte kenne ich, nehme deine Kochweise gerne als weitere Anregung, so manches ist auch neu und vor allen Dingen erachte ich es als so wichtig, Grade jungen Menschen einfach Gerichte, wie du auch eben sagtest für den kleinen Geldbeutel, zu zeigen. Finde ich einfach alles prima! Die Senfeier sind auch eines meiner Lieblingsessen, nur dass ich scharfen Senf dazu nehme, aber das ist ja einfach das persönliche Gusto.
Danke für die liebe Rückmeldung ❤️
Danke Liebe Muddi.Ich find es immer wieder schön,das ein hilflosen Mann am Herd,von Ihnen gute Tips bekommt,um seine Speisen auf den Punkt,dann gut schmecken.
Meiner Sauce fehlt immer der kräftige Geschmack. Welchen Senf nimmst Du dafür?
Ich nehme den Bautzner mittelscharf 👍
ich mache immer etwas zucker rein.
Werde ich Morgen gleich kochen
Gutes Gelingen!
Ich nehme halb Wasser halb Milch. Und vom Bautzner mindestens einen halben Becher 😉
Esse unglaublich gern Senfeier. Mache es auch mit glasig gebratenen Zwiebeln, etwas Zucker und mehr Senf. Für meine Kinder dann aber den milden. Speck hab ich nicht immer da aber auch so kenne ich das. Sehr lecker 😋
Hab sehr viele Gerichte von dir auchvso von meiner Omi gelernt und bin ganz stolz darauf. Deine Videos wecken dann immer meine Erinnerungen und das schönste Geschenk daran ist, wenn die Kinder sagen: Mama, darf ich nochmal, das ist so lecker ❤️🥰
Ja, das ist das schönste Lob, wenn die Kinderaugen leuchten ❤️
Hey Muddi. Kennen Sie das???
Man soll ja normal essen. Aber ich hab heute Senfeier gemacht. Beim kochen schon soooo einen Hunger gehabt. Und jetzt so gut gegessen, das ich jetzt mit meinem Bäuchlein auf der Couch liege. War das lecker. Nachher gehe ich etwas spazieren. Aber jetzt geniesse ich diese,,es war so lecker Ruhe" hihi
😋 So soll das sein 😂
Warum denn an die Nordsee fahren, wenn Usedom und Rügen und Dars usw. viel näher sind und man vor allem Wasser hat?🤣🤣🤣
Ich war zum ersten Mal im Leben an der Nordsee und weiß jetzt wieder, was die Ostsee so schön macht! LG Muddi
Hab ich auch gedacht. Und dann noch dieser fiese Dauerwind an der Nordsee...
Ich wohne zwar deutlich näher dort dran, aber ich bevorzuge auch die Ostsee. Naja, Muddi, dann kannst du jetzt wenigstens mitreden...
Hallihallo vielen lieben Dank für die vielen vielen spitzenmäßig erklärten Rezepte das kann nur eine Mutti so rüberbringen wir freuen uns auf viele viele weitere Rezepte und können nur sagen vielen Dank liebe Grüße aus Thüringen
Sehr gerne 😊
hab das heute wieder gemacht und an meine tochter weiter gegeben.die sose sollte doch nach senf schmecken.obwohl ich mehr senf reinmache als sie kann ich den senfgeschmack nicht wahrnehmen.kann es sein dass es an dem senf liegt
das kann nur am Senf liegen. Mehr ist gut, aber dann muss der Geschmack auch da sein. Ich nehme Bautzner mittelscharf. Liebe Grüße ❤️
Hallo Muddi !
Super !!! Die Soße mache ich genau so. Die Eier koche ich nicht, sondern schlage sie in die Soße hinein und lasse sie stocken.
Allerdings kommt bei mir auch ein wenig Zucker mit rein. Kartoffeln passen prima dazu. Danke🤗
Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta
Das kenne ich als verlorene Eier 😉 LG Muddi
Aber es schmekt auch 🤗
Hallo Muddi ,
Mach doch bitte mal Sauerbraten.
Den hat meine Schwiegermutter immer gemacht.
Das war etwas besonderes auch für unsere Kinder.
Schon in Arbeit 👍
Danke
Muddi,wie bekomme ich eine gute Bratensosse ohne sauren Wein,den mag ich nicht?
Einfach mit Brühe angießen. Wenn dir etwas Säure fehlt, einen Schuss dunklen Balsamico zugeben. Auch sehr lecker 👍
Ich mag gerne Senfsauce, ich mache aber definitiv mehr Senf dran und auch noch Pfeffer und Zucker. Njammi. Schmeckt auch gut zu Backfisch 😊
Hallo Jana, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.
Wunderbar😍
Wir essen gerne süss saure Eier. Braune Mehlschwitze, Salz, Zucker und Essig. LG Marina🌺
Ich auch,mmhjammi
So kenne ich die Senfsoße auch!
MMMh, lecker! 😘 Ich lasse immer noch "eine Hand voll Speck" aus und gebe zm Schluss ein bisschen Zucker dazu. Habe ich so von meiner Muddi gelernt 😋
Gute Idee 👍❤️
Mary: kapern müssen ran☺️😊😉😌
so verschieden ist das. Bei Senfeiern machen wir das nicht.
Liebe Muddi, das war mein Lieblingsgericht in der Kindheit . Dankeschön dafür ❤❤❤❤
Immer wieder lecker 👍
Ich mache auch immer eine Mehlschwitze und kippe die dann mit Brühe und Milch auf. Danach würze ich mit Essig, Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker. Senf darf es auch ein bisschen mehr sein bei mir.
Muddi nimmt halt lieber mehr Mehl und mehr Wasser... Dann schmeckt es halt auch nicht so ganz intensiv nach kochen. Alternativ kann man natürlich direkt die Mc-Donalds-Salat-Creme nehmen... Spart Zeit und Abwasch.
Hallo Muddi! Wo kommst du her? Annika Wendt
Ich komme aus Stendal im nördlichen Sachsen-Anhalt. LG Muddi 👍❤️
Sieht lecker aus!
Dani klugscheisser. Dann sind sie Zement. Die Frau ist nicht peinlich sicher du bist neidisch .
Bei Eiern hält sich der Materialwert ja in Grenzen. Lassen wir einfach probieren... aber danke. Muddi
Ich mach immer eine Prise Zucker dran, das wird dann etwas lieblicher im Geschmack.
Я подумала что госпожа Меркель озвучивает сюжет.
mach ich auch so, aber ich mach noch Pfeffer und Muskat ran....und zum Schluß vor den servieren noch Petersilie...
Hallo Birgit, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.
Bei uns kommen süßsaure Gurken gewürfelt aus dem Glas mit ein wenig vom Gurkenwasser dazu.
Erst da kommt der richtig gute Geschmack dazu.Alles gut zusammen ziehen lassen.
Kann ich mir gut vorstellen. 👍
Hallo liebe Muddi
Mach es ganz genauso wie du.Meine Omi hat es mir beigebracht und koche es hauptsächlich für meinen Mann der dieses Gericht so gerne hat.Hab dich gestern durch Zufall gefunden und mir gleich Videos angeschaut.Du erklärst es ganz toll immer so dass es wirklich jeder nachkommen kann.Vor allem kommst du sehr positiv und herzlich in deinen Videos rüber.So das wollte ich mal loswerden😃👍
Ganz lieben Dank und ein schönes Wochenende!
Das wünsche ich dir und deiner Familie auch und mach bitte immer weiter so👍😊
Ich liebe solche einfachen Rezepte, wird's jetzt wieder öfter geben. Fleisch ist zu teuer geworden.
P
Liebe "Muddi", wie machst du Kohlrouladen? Mit Weißkohl oder Wirsing? Und die Soße? Vielleicht kannst/magst du das mal zeigen?
ist notiert
Das hat meine Mutter immer für mich gekocht. ❤️ dabei gab es aber Endiviensalat. Auch soo lecker. LG !
Hallo
Ich wollte mal fragen ob man mal zeigen kann oder schon gezeigt hat wie man „ Karpfen in Biersauce“ macht. Mein Man ißt das so gerne.
Das kenne ich gar nicht 🤷♀️ und Karpfen habe ich schon ewig nicht gesehen. Das wird eher schwierig für mich. Liebe Grüße Muddi
Nach 6 Minuten sind die Eier noch nicht hart, sondern weich.
wenn man sie mit kaltem Wasser aufsetzt schon
Kann ich statt Butter auch Butterschmalz nehmen?
Das passt auch 👍❤️
O ich hab das schon probiert das schmeckt ser gut Dankeschön
Das freut mich 🤗
Hallo liebe Muddi, haben Sie vielleicht ein schönes Rezept mit Kürbis? Ich finde Kürbis unglaublich lecker, dennoch traue ich mich da nicht so richtig ran 🙈
Ansonsten, hätten Sie ein gelingsicheres Grünkohl Rezept? Ich hab es ein Mal versucht und der ist mir umgeschlagen und ich weiß nicht weshalb 😔
Ich finde ihre Videos bisher großartig und hoffe auf noch viele weitere 👍🏻😊
LG
vielen lieben dank muddi wird heute gemacht
Viel Erfolg!👍❤️
Ein Genuss für mich zu zuhören. Herzlichen Glückwunsch ! Du machst die Videos einfach SPITZE . LGSIMONE
Danke für das Lob!
Ich nehme immer noch ein Esslöffel Gemüsebrühe dann ist es herzhaft❤❤😂
guter Tipp 👍
Schön,dich gefunden zu haben.
Eier mit Senfsauce eigentlich gesucht,kenne es aus DDR Zeiten, gut und einfach das Video von DIR,
Scrolle mich Mal nun durch deinen KANAAL, Sehr interessant, danke 😊
Klasse! So geht‘s - ein lecker Essen gut erklärt! Tolle Köchin und auch noch Notfallseelsorgerin! Alle Achtung! Dazu noch Söhne und Mann und immer lecker Essen! Alles mit Liebe! Danke für die schönen Videos!
Herzlichen Dank!
❤❤❤
Bei mir kommt ein bisschen Paprika Pulver und Petersilie rein, ansonsten wie bei dir. Sehr lecker, danke für die Erinnerung
Genau wie ich es kenne.Verfeinere es mit etwas Dill Zitrone und etwas Zucker.
Warum wasser? Ichn neheme Mich oder Sahne, schmeckt Sau lecker 😛😋
Lecker, machen wir auch oft, aber nur am Anfang zum ablöschen Brühe, dann mit Milch und oder Sahne verfeinern. Dazu Blattsalat mit weißem Dressing. Da könnten wir uns rein setzen.