НАСТОЯЩИЕ ЩИ, аж ложка стоит! - в гостях Алексей Шаров
HTML-код
- Опубликовано: 30 янв 2021
- Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Канал Алексея: clck.ru/T4Piv
Как снимали это видео: • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ... д
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
________________________
- крошево ( как его приготовить - retsept-foto.ru/cook.php?goto... )
- морковь
- лук
- чеснок
- репа
- перловка
- говяжий бульон
- говядина
- зелень
- соль
- сметана
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Щи #ШефШаров #Лазерсон
Наконец-то !!! . Давно мечтаю о таких щах. Не знала как готовить крошево. Илья Исаакович, ❤️ большое спасибо Вам за то, что вы пригласили такого гостя и именно с рецептом настоящего серого борща. У нас на Полесье такой суп, так и называли : серый борщ. Ела его и помню от бабушки, дома уже не готовила мама такой. Бабушка соблюдала пост и готовила его в русской печи с сухими белыми грибами и на растительном масле. А не в пост готовила точно также, но почему-то без моркови. Крошево хранилось в холодном погребе в бочке до поздней весны. Я даже пила рассол с бочки с крошевом. Жидкости в крошеве было мало и меня ругали за это, потому что приходилось потом сверху выбрасывать капусту.
Я Вас обожаю,мсье Лазерсон,за Ваше неймовернейшее чувство юмора!Спасибо огромное,за мастерство и доброту! Здоровья и мира Вам!
Северная часть Тверской области,во всех районах известно как крошево или серые щи.Томят в русской печи,просто объедение!!!!👍👍👍
А я на других поваров не подписан и вижу это все впервые. Выглядит просто замечательно.
Какое удовольствие смотреть на людей одного советского душевного пространства- доброжелательность без всяких границ)) И еда обалденная))
Спасибо И. И. За знакомство с интересным человеком! Это не менее важно, чем хороший рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Благодаря Вашему труду не забываются старинные рецепты и сохраняются кулинарные традиции наших предков!Буду пробовать такое готовить своей семье.
Спасибо огромное. Я из Череповца, всю жизнь готовим серые щи, только вместо репы- картошка чищенная целиковая и мясо, желательно свинина и пожирнее 😄😁😆. Лайк вам и подписка на Алексея.
🙏❤️🤣👍
Смоленская область. С детства помню серые щи. Помню как осенью рубил в кадушке сечкой листы эти. Самве лучшие зимние щи. Сейчас сам заготавливаю, квашу серую капусту. Для меня обыденность, для гостей ВАУ.
@@spongeb0t У меня пока был жив муж, мы тоже сами заготовляли, а теперь покупаю.
Приятно смотреть ! Ответственные Достойные здоровые Умные Мужики, СПАСИБО! Большое! Подарки ОГОНЬ! 🙂👍👍
Шаров- русский талантливый повар. Повар медведь- очень приятно на него смотреть.
Вспомнился фильм "Девчата". Зима, тайга, лесорубы, а снегааа... А в маленькой столовке щи вкусные, заходи и говори:"А мне пожирней, да погуще". Такие видимо и костромские щи наваристые, густые. Настроение поднимаете ребята и Спасибо Вам за передачу .🎄🎄🎄
Вам 56лет
Илья Исакович прям красавчик, приглашает хороших поваров. Сильный человек всегда готов делиться, спасибо
Хороший гость, замечательное видео, спасибо
Скороварку последние лет 20 использую лишь как самогонный аппарат, но благодаря вам попробую изменить её статус. )))
❤️🙏❤️
@@CHEFSHAROV-500а какой фирмы лучше купить подскажите ?
Пошла готовить щаницу, всем привет из Костромы🤗❤️
Спасибо д.Лазерсон и д.Алексей,отличный рецепт!
❤️🙏❤️
Забыли Иваново, у нас это называют зеленые щи, из рубленой квашеной щаницы, но перловку никогда не слышал и не видел чтобы в зеленые щи добавляли.
Да и в Костроме мы называем щи Зелёные и без перловки - вещь замечательная, а скороварка не такая уж и старая, у меня после матери осталась, пользуемся до сих пор.
Эээхх, наливай хозяйка Щей, я привёл товариЩей))
Наливай холодные, мы пришли голодные.
@@user-tb1uy6wq4h ))
Ух!
Вот это щи! Прекрасный, простой рецепт. Я бы ещё добавил немного крапивы.
С сметанкой, хренком и 250 студёного первачка самое ТО!!!
Приятный гость, подписался на его канал. 😀👍 Сам я Новгородский, вырос на этих щах и очень их люблю. Очень ждал этого блюда на этом канале. Но с рецептом полностью не согласен. 🙁 Всё ни так. 🤷♂️
Спасибо за видео. Хороший и правильный рецепт можно смотреть много раз. ))) Нажористый и вкусный. )))
❤️🤣🤣
ОХ хорош!!! скорей бы миллион! очень желаю вам!!!
Замечательный выпуск, замечательный гость 👍
Много лет назад, за годы до эпохи ютуба, узнал о серых щах в ЖЖ Максима Сырникова. Очень радостно, что теперь о таких блюдах вещают на миллионные аудитории.
Здравствуйте дорогой шеф, сегодня приготовила щи по вашему рецепту как же это вкусно велекалепно а вот мне понравилось без сметаны они самодостаточные съела с добавкой, как у бабушки. Варила в скороварке советских времён свекровь мне подарила она в ней готовила, теперь буду готовить я. Спасибо большое обожаю вас учиться у вас одно удовольствие. кто любит деревенскую кухню готовьте не пожалеете.👌👌👍👍😍😍😍
Добрый вечер вам Илья! Подписан на Шарова уже две недели, получаю огромное удовольствие как от вашего так и от его канала👍👍👍👏👏👏!!! Здоровья Вам и вашим близким!!! До следующего ролика.
О наконец суповых дел мастер, обожаю супы, Илья спасибо вам огромное за рекомендацию и Шефу Шарову за прекрасный рецепт ) 🤘
Это было уже на канале Василия Емельяненко!)
Иногда кажется, что топовые кулинарные каналы друг у друга подсматривают, очень уж иногда синхронно выходят сходные ролики. Ну, а с Шаровым - это уже просто дубль :)
Мне нравится и Василий Емельяненко и Илья Исаакович, но рецепт этого шефа это не рецепт, просто каша какая-то варево....
@@izyaslavua2555 Канал Шеф-повар Василий Емельяненко, у Лазерсона есть видео с ним, хороший парень)
@@user-tq7yz9xb8g У Емельяненко на руках как у девочки еще эти его резиночки,веревочки,висюльки вечно куда нить их да макнет..В фарш,тесто,рыбу,селедку. Брезгливо смотреть.Повар должен следить за своими руками.
@Stanislav Gresev Мы очень все ждали, что Вы думаете насчет колец на руках. Ваше мнение ценно, как Мишлен. Скажите, что на Ваше усмотрение должно быть, а чего не должно быть? Нам всем очень важно (нет.)
Лайк 👍 за то, что обошлись без картофеля. Картофель в щах и особенно в ухе делает только муть бульона. Кстати полезных свойств гораздо больше в зелёных листьях чем в белых, и «серыми»называют щи смешанные при рубке зелёных листьев добавляют белые.
Молодец мужик... На один канал пришёл приготовил, на другой пришёл приготовил тоже самое!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤣
Круто, и гость добрый👍
Ох таких щей да с мороза как тарелочку навернуть, под корочку черную с кусочком салка и лучек сверху да под рюмочку) ммммм
Это точно!!!❤️🙏❤️🤣
Аж зубы свело....
Зелёного лучку!
Дядя Лазер! Спасибо за замечательного гостя!
О, репка, шикарно! Незаслуженно забытый овощ. Буду пробовать.
🙏❤️🤣👏
Петя первый завёз картофель из Голландии и всё,стал мужик мельчать и большепузить.
Репа отстой. Почему мы картошку кушаем? Я вырастил 8 кг для прикола, и что? Ради щей? С картошкой вкусней. Ради идентичности, только...
Может в печи раскроется....
@@MrKubov точно сказано ведь употребление картофелю отразилось на развитии организма - большие животы и короткие ноги.
Всем доброго дня, однажды мне знакомая рассказывала что бабушка её готовила щи с перловкой и квашеной капустой вкусноты необыкновенной это было 20лет назад и надаже токой сюрприз обезательно попробую, спасибо большое вам. 😘☺️❤️
Ах вот ты какой Алексей Шаров! Приятно. А еще приятнее, что шеф Шаров любит супы. И я люблю! Уже успела подписаться в начала просмотра. Илья, спасибо, что познакомили с Алексеем.
Вот уперлись: у Емельяненко! У Емельяненко!! Подписка на Лазерсона не означает автоматом подписку на Емельяненко
Емельяненко уважаю, но смотреть не могу. Перстни и верёвки на его руках - негигиенично.
Hope Win Полностью согласна! По той же причине отписалась в свое время. И манера - подыгрывание публике, типа "свой в доску" тоже мне претит
Супы это хорошо, будем смотреть Шарова.
Илья, спасибо! Удивительный рецепт, прекрасный гость! Подписался на канал Алексея, ему всяческих творческих узбеков😉
Я почешу свою репу...! :) :):) День удался! Ребята , вам удачи и здоровья!
Где-то я это уже видел...)
Это дежавЮ❤️🤣😎
Илья, в Тамбовской области, когда вкусно, говорили ЩИ НА ПУПОК ВЕШАТЬ. Значит, вкусно. Живу в Тверско обл. На севере, в Максатихе, солят крошиво. Привозят мне. В предвкушении-тоже радостно. Перловка -лишнее. В наш век гиподинамии-лишнии калории. Или всей Зоной поедем в Кострому лес валить?! С уважением-Валентина из Твери.
Прелесть прелестная!!! 2 моих любимых дядьки!!!❤
Отличные щи !!! Спасибо огромное !!!
Я вообще без супчика не могу. Подпишусь на канал Шарова! Спасибо Илья Исаакович! Тут борщ на квашеной капусте сделал, очень понравилось и квашеная капуста в мелкую сечку была )))
Алексею особая благодарность за репу!
Благодадю Вас!Господин Лазерсон!Привет из Казахстана!👌
❤️🙏
Достойный супчик. СУПЕР !!!!
❤️🙏👏
Густой суп - самый лучший! Я тоже хочу такой сыр и черную соль попробовать! (
Ну серьезно,с одними щами-по всем каналам?Шеф Шаров,прояви уважение к людям,пригласившим тебя!
не нравится, не ешьте
@@svitlanaillukhina2406 Не в щах дело-в отношении.
Приятный гость. Интересно о Костроме рассказал.
подписываюсь на Шарова и я очень люблю супы и считаю их самыми главными для здоровья и питательности
Добрый день. В Ивановской области это называется " Зелёные щи" , а капустные зелёные рубленные листья - щаница. Вот только перловку в щи не добавляют. Щаница варится в скороварке вместе со свининой 1,5-2 часа, а уже потом добавляется картофель лук специи. В нашей семье традиция, готовить такие щи на Новый Год!!!
Правильно. ❤️🙏👏
Без картошки!
Круто!!! Спасибо за наводку в виде Шарова)))👍🏻
Я бы назвал это осенний суп. Потому что грибы и капусту в хорошем качестве в нашем сибирском тупике можно найти по осени. А так рецепт мне понравился спасибо за все видео что вы Илья Исаакович выкладываете. Я сам пробую кое-что снимать но я лишь любитель.
О,КОстрОма, всё на"о",как и Новгороде,Вологде..... Супер!Класса!!!!!
чтобы душа от супа развернулась и свернулась 😍
Увидела на заставке "Шеф Шаров" и сразу вспомнила анекдот: "Директор Хомячков слушает!" :)
Огромнейшее человеческое спасибо за Волшебного Гостя!
Шеф, вы чего-то с Емельяненко и Друже, стали часто одних и тех же гостей ангажировать и одни и те же рецепты разом гонять.. Разнообразная тематика интересней), кто кого копирует)?. Без претензий, просто вопрос на засыпку)?. Ну и как обычно, лайк).
Ай замечательно! Ай спасибо! Пробовала серые зи из Новгородской области, но повторить и не пыталась! Спасибо Илья Исаакович за то, что делаете просветительскую работу, что обогащает не только наши желудки, но и кругозор! СПАСИБО!!!!
Класс!!! Люблю супы, обязательно подпишусь на Шарова!!!)
С детства самый любимый суп. С удивлением слышу, что остальная страна этого не ест. У нас в костромской области такую сечку в ведерках стали продавать, теперь сам не рублю который год.
Молодцы, отличный выпуск!!!
Спасибо! Я побывала в детстве, вспомнила бабушкины щи из русской печи в чугуне. Этот вкус и запах остался на всю жизнь. Спасибо Вам за это. Дай ВАМ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ. А НАМ ПОЧАЩЕ ВСТРЕЧАТЬСЯ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ.
Каждый раз приезжая из отпуска, привожу и сыркаскостромскооо и четверговой соли. Много не потащишь-самолет ограничивает. Но от земляка в восторге
Ах, как хорош Гость! 🤩
Исакич, благодарю за гостя. В течении года смотрю Алексея.
С уважением.
Спасибо! Интересно и весьма познавательно!
Как много ингредиентов в блюде, вкусно, ароматно,и правда ложка стоит!
Подписалась на Шеф Шаров, люблю супы и всякое полезное.
Мои любимые щи.
Добрый день! Спасибо за видио!
Щи- блюдо одно из любимых, ингредиенты-мясо, перловка, овощи нарезаются , бросают в бульон, грибы
👏👏👏👏
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!
Люблю готовить, возьмите на работу 😉
Интересно! Первый раз слышу что серые щи варят еще где-то кроме Калужской области!
Там капусту крошат вместе со свеклой! В конце протирают вареное сало и опускают в суп, а кушают все это «в прикуску» с вареной в мундире картошкой. Даа... никакой репы и крупы Калужане туда не пхают. В остальном ...все также ...ложка стоять должна... мясо ...голяшечка
Спасибо за рецепт и новое знакомство)
Круто!!! 👍👍
Ну осталось у друже на канале сварить ещё щи и все!!! Костромские!!!
может денег не хватить
Вообще- то и Ивановские такие щи варят. А нас не упомянули...)))
И в Ленинградской области тоже готовим
Всем привет от дяди Васи!
В Ярославской области такие щи тоже ОЧЕНЬ любят 👍🤗
Вечер в хату, Исакич ))) С возрастом взрослеет и желудок и супчики начинаешь качественно уважать и любить ))
Василий со своими щами до Рамзи так дойдёт
В Нижегородской "серые" щи.
Офигеть! Маман вчера прислала серую капусту, я хотел Лазерсона попросить приготовить серые щи. А сегодня выходит это видео)))))
Вот те на, с Емельяненко костромские щи с Лазерсоном тоже, для чего?
Эти два рецепта отличаются.
Класс! Спасибо!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мой муж очень любит такие щи. Спасибо за рецепт.
Дальше к Обломову пойдешь?
🤣🤣🤣
Щи варится. Рецепт интересный, надо взять на заметку.
Спасибо, попробуем)
Илья Исаакович, спасибо вам огромное! Вы открыли для меня канал ШЕФ ШАРОВ! Обожаю смотреть кулинарные видео о супах! Я вам признателен.
От души!!!
Спасибо! 👍👌😊✌
Спасибо Вам за Шарова
Хороший суп можно и два раза посмотреть для закрепления.
Для закрепления ещё рисовый отвар хорошо...
@@user-iv4yf3ul6j 👍🤣🤣🤣
❤️🙏❤️
Супы., в три часа ночи по рецетпу Алексея. , - сразу лайк!!!!!
Лайк Лазерсону!!👍🏻
Илья Исаакович Вас обожаем!!❤❤❤
Я с вами согласен❤️🤣👏
Илья, Вы из щей выловите чечевицу пока Алексей не видит😉😉🤣🤣😂😂