Повторяю суп миллионера в Российской Империи. Рахмановские Щи
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2022
- Блендер Starwind 👉 starwind.com.ru/catalog/item/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Заменил шпинат на свеклу, рыбу на мясо, икру на сало. Щи получились супер, со сметанкой особенно.
Когда "погода шепчет" меня тоже тянет на кухню к плите, духовке, готовке)))
Спасибо за рецепт и привет из Усолье-Сити Ирк.обл.🙋
👍.
Василий, а могли бы Вы освежить в народной памяти сборную солянку в Вашем исполнении. Осень так и просит. Спасибо за позитив.
Эх, как вспомню щи, приготовленные на кирпичной печи, без стерлядки конечно, но настоящие, успевшие потомиться... эх слюной чуть не подавился)
Я из тех кто досмотрел!))
И пользуясь случаем хочу посоветовать заменить Стерлядь на рыбу Пиленгас! Я когда познакомился с этой рыбой, пробовал её готовить разными способами, жарил , просто варил и в су-виде готовил. Это та рыба которая заслуживает царского внимания!
Пользуйтесь, не благодарите)))
А ложка то из последней распаковки уже постоянно мелькает во многих видео. 😄 Значит зашла. Да и в остальном, разумеется, всё классно, задорно как всегда! Спасибо так держать! Главное сами тоже держитесь с этой отменой монетизации.
Ураааа! Наконец-то Рахмановские Щи. Казалось бы, студенты, но если подвязать пояса можно и раскошелиться, стипендия-то есть))). Суп просто шикарный, разве что стерляди у нас не было, мы представили, что бульон на ней варился, шпинат заменили на базилик, а на икру, увы, не хватило... Но! Мы добавили кириешки с красной икрой. Получилось бомба!!!! Пока ели, остальная общага брызгала слюнами!!!
Спасибо большое за рецепт!
И в добавок: Василий, умоляю покажите что-нибудь в манере студенческой кухни, головы ломаем как вкусно провести студенчество.
Класс!!! Ответ с тонким юмором! Браво!!!
Доширак - вкус студенчества))
Макароны или спегети с плавленным сыром ( из ванночек ) . Вкус из сыра . Можно лучёк на масле сливочном поджарить . Всё перемешали и в микроволновку на 0.5 минуты .
Мазик и кепуч по вкусу .
Ещё шпинат на щавель заменить, я понимаю . Но при чем здесь базилик?
@@OneLove-ck9jk Базилик хотя бы был
Очень красивый рецепт!
Василий, сейчас сезон лесных грибов, покажите пожалуйста ресторанный рецепт из белых грибов! Буду очень признателен!
Ешь ананасы, рябчиков жуй... Спасибо за рецепт, Василий!
После блюд Василия, на меньшее уже не соглашаешся. За каждый рецепт большое спасибо.
Василий, те кто до конца не досматривают ну и пусть живут как жили. Мы же очень рады узнать для себя много интересного и именно в вашей фирменной понятной и доброжелательной подаче материала. Спасибо вам большое!
Покажите мне этих людей,которые не досматривают! Я им!!! Скажу,что зря. Спасибо.Василий,как обычно интересно и познавательно!
😄😄😄
Спасибо,Василий! Наконец-то я узнала,что такое вязига! Никто мне не мог этого объяснить. И вот теперь я наглядно увидела,что это такое. Ура!
Вы молоды, наверное. В наше время продавалась в коробочке уже нарубленная. Мама рыбный пирог пекла, вместо риса-вязига. Самое лучшее! Теперь не купить.
@@user-qe7zp7zf8x да не так уж и молода,но как-то вязига прошла мимо меня. Видимо мои родные ею не увлекались.
@@user-qe7zp7zf8x Да, самые вкусные рыбные пироги с вязигой. Рис, не то.
@@user-we5sk1wo2u Вязигу взять негде. Я в Астрахань заказывала, не нашли. Осетровых теперь запрещено вылавливать. Раньше бабушка у нас в Москве покупала.
@@user-qe7zp7zf8x Да, я смотрела в инетпродаже. Не купить.
Спасибо! А можно ещё исторических рецептов? Или беседы из истории кулинарии? Это был бы хороший реверанс в сторону расширения гастрономического кругозора, интересно сравнить как могли питаться наши предки!
Земляк вы гений!!!! Так вкусно рассказать, показать и попробовать может очень талантливый Человек!!!!!
Да , ...... блин смотреть и то слюной подавилась! На высоте Василий , а то как то смотрела про свёкольные и морковные шашлыки, совсем расстроилась. Благодарю, пойду что нибудь приготовлю )))💐💐💐
Уже и нет почти ничего на огороде, но щавеля ещё полно 🙃
Петрушки полно, молодой укроп есть, и лук молодой зелёный тоже есть ..
Ой, а как классно его на зиму заморозить!!! Потом в борщ, и в любые блюда, где кислота нужна, добавлять. Даже если уже томат есть, щавель дополнительную кислинку даёт, она отличается по вкусу. Ну и красиво.
Подача сногсшибательная!👍👍👍Спасибо за видео❄️
Рахманов разорился на этой еде, теперь и мы разоримся 😀
😂😂😂
Разорился он на картошке, в 19-м веке картоха стоила дороже осетрины! Вася не в курсе!😁
Василий, привет! Капусту крошим в щи-борщи, не хватало раньше умишка, а теперь делаем так, уже года 2. Спасибо!
Душевно!!!)))пойду щи на курином бульоне поем, дней пять в холодильнике стоят))))
Поди, пропали уже))
А у меня с кислой капусты,на ребрышках..2х дневные😉
А я домашнюю курочку варю запах, цвет , а вкус...это что то сверхвкусное)))
как в крыму?
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
"Ноги поносом оторвет! " Обожаю этого Чудо - повара! 🤪🤩🤩🤩
ВЛАДИВОСТОК
Тоже чуть не упала!🤣😂😅
Усолье-Сити 🙋🙂
Только хотела об этом написать. А Вы уже подметили. Василий, не просто повар на все 100, но еще и юморист. 🤣🤣🤣
Огонь))))
Василий. Здравствуйте! Вы! Молодец. Есть! Над, чем задуматься.
Супчик 👍👏 Всегда и всех смотрю с первой секунды и до последней... перемоткой не пользуюсь(( Святое дело всё посмотреть и поставить лайк! Всем мира и добра!
Вот точно, вам то главное как-то отметился на рецепте, а я слушаю видео Шефа Василия регулярно, просто фоном❤ готовлю одно блюдо, а слушаю мудрости на будующее❤
Спасибо, Шеф Василий🙌
С нарезкой капусты целиком и полностью согласен.
Превосходно! Как всегда! Просмотрела как хороший художественный фильм. Спасибо, Василий!🌹🌹🌹
Рецепт просто огонь 🔥🔥🔥 Я два раза пересмотрела, кроме ноу-хау о зелёном цвете щей со щавелем, узнала интересные факты о визиге, о которых даже и не подозревала раньше! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА 👍😊
Я тоже не люблю, когда с ложки свисают капустные ноги))))
Фразой: "поносом ноги оторвёт" - вы сделали мой день! 👍 🤣🤣🤣🤣
И я ухахатываюсь😂
Я теж)
Одна блогерша, КУХНЯ НАИЗНАНКУ открыла секрет, как сохранить зелень в супе зелёного цвета, не бурея. Надо, всего лишь, добавить в суп чуточку пищевой соды, прям на кончике ножа, и цвет зелёного супа сохранится. Опробовано опытным путём!
МОЛОДЕЦ Василий.Приятно вас послушать и посмотреть.Щи вкусные.Вам здоровья и радовать следующими шедеврами кулинарии.
Супер щи! Из речной не вонючей рыбы подойдёт судак, думаю. И коллагена в нём достаточно, и вкус нежный... Но со стерлядкой конечно, прикольнее
Василий, обожаю ваши рецепты и чувство юмора, очень отзывается всё, что вы делаете)) Желаю всем попробовать такие щи уже от Емельяненко , чтобы и вкусно было и ноги были на месте🤣
Очень красиво!
Люблю супчик из шпината и щавеля. С обжаренным картофелем. Вот туда и рыбку тоже можно! 😋😋👍👍👍.
Спасибо, Василий, как всегда всё на высоте, классно, бодряще, вкусно!!!
Можно с судаком приготовить, тоже вкусно будет.
Эээээххх! Василий, Василий! Под такую красоту и сто пятьдесят не махануть... :))) Спасибо за творчество! Удачи Вам и вашим близким! Развития каналу!
Василий привет тебе из Иркутской области!
Привет Иркутску! Ангарск🥰
Обязательно приготовлю, сердечно благодарю за рецепт и воспроизведение этого шедевра!❤
Обожаю дождь и осень!!!
У нас, в Алма--Ате сейчас такой кайф!!! Днём солнце, тепло и не жарко, вечером и ночью прохладно, сплошное удовольствие!!!
Здравствуйте. Такую рыбку как стерлядь конечно не смогу, но всё остальное соблюсти постараюсь. Очень хочется попробовать что получится. Спасибо вам наиогромнейшее. Просто слов нет от такого рецепта.
за капусту спасибо огромное!сколько лет уже готовлю-все довольны и пузико не пачкают ))) очень удобно кушать всем ,спасибо что научил !люблю тебя и твои видио
Сделал бульон из говяжьей берцовой кости (без мяса всю ночь в мультиварке). Добавил с утра головы судака и пиленгаса. Филе брал тоже с этих "рыбей". Подавал гостям к обеду... - без своей домашней зерновой есть бы отказались после трёх ложек - такая наваристая получилась! И прикол - действительно зелёного цвета!!! Спасибо, Мастер-шеф Василий!
У нас в Челябинской области деревня была Рахманка
Когда Василий начал "резать" капусту... мне аж чуть плохо не стало...
"Ролики по щщам...." 😄🤣 Ох, Василий, умеете повеселить своими речевыми оборотами. Спасибо Вам!
Вау!! АААфигительно!!🔥🔥🔥
Обязательно приготовлю! 👌
Спасибо!
Супер щи! Василий, огромное спасибо за рецепт! Захотелось намутить таких щец!
Василий, спасибо огромное за рецепт! А так же за открытие значения слова "визига". В начале 90-х (тогда я жила в Хабаровске), когда "ворота" открылись, у нас появилась прозрачная (стеклянная) лапша, видимо рисовая, и с ней стали делать корейские салаты, и её тогда у нас называли визигой. Потом это слово ушло, и вот я, наконец, будучи на пенсии, узнала от Вас истинное значение этого слова)😀. Но вот теперь думаю, может сначала и правда была сушеная визига, а потом пришла лапша😏, та "визига" была тонкая и упругая, лапша сейчас гораздо мягче.
Благодарю за видео!
а я из тех, кто любит именно длиненькую капустку в супах, и из макарон спагетти:)
да и болгарский красный перец всегда длиненькими тоненькими нарезаю:) а вот так беспощадно режу зелёные перцы и твёрдые места у капустных листьев.
Позитивный человечек, приятно смотреть , слушать и учиться вкусно готовить!👍👏👏👏
Вы дура? Пойдите приготовьте такое
Лаврушку обожаю,ложу её везде и не мало,вообще не горчит
Василий, я приготовила следуя вашему рецепту, вместо осетра судачок! Бомбически вкусно, буду его готовить почаще. Благодарю что вдохновили.❤️❤️❤️❤️❤️
Василий, рецепт очень понравился! Нужно обязательно попробовать приготовить)) За лайфхак с зеленью респект! Не догадалась бы так сделать)) Ну а на стерлядку можно иногда и разориться, вообще люблю всякие супы, щи в частности)) Рецепты супов давайте почаще, очень ждём! ❤
Здравстуйте, Василий и все друзья канала! Я родом из Амурской области, из г. Райчихинска. На рыбном бульоне готовила только рыбный суп. Теперь попробую вариант Василия. Спасибо
Тысяча лайков, вкусно, красиво, как всегда. Спасибо
Моя бабушка пирожки с сушёной вязигой делала, вкусно!
Василий ты чудо повар и как всегда на высоте ,умничка ,класс,молодец👍👍👍
А мне повезло! Я имела счастье не раз есть пироги с вязигой. Вку-у-сно было. Но давно.
А подача рецепта - супер! Задорно, можно сказать ❣
Да что вы Василий, стоит золотая осень, ☀️ вместе с точками, красота да и только.😉👍
Спасибо за красивую грамотную руссую речь! И , безусловно,за чудесные рецепты!
Низкий поклон Василию за науку, его знания изменили наш стол...)))!!!👍👍👍
2:50 абсолютно с вами согласна...в детстве плохо ела....до сих пор помню как капусту и морковку соломкой выплевывала , или ложкой цедила бульон...Став матерью и женой морковь режу кубиками, а капусту так варю, чтоб хотелось похрустеть))))
Хоть кто-то об этом рассказал. Благодарю, Василий!
Спасибо за рецепт и познавательную информацию!😊
Спасибо за рецепт, ни чего не заменяли варили четко по рецепту Василия!!!! Щи получились огонь!!! Блюдо полюбилось и нам и гостям, как и многие другие с канала Василия.
Нормальные и не такие уж дорогие щи получатся, думаю, из белой речной форели. Нашёл у себя объявление - свежевыловленные под заказ 850 р/кг, каждая вторая с икрой )).
п.с. В магазине по акции можно купить перемороженную гораздо дешевле.😁
Большое спасибо за рецепт! Столько тонкостей, секретеров раскрыли. Нет ли в планах приготовить целую, запечную стерлядь( осетра)?
Классно смотреть старинные рецепты. Если будет возможность покажите кубанскую кухню, борщ с таранкой, загудай. А еще никак не решусь приготовить борщ из консервированной в томате кильке, боюсь меня не поймут родные😆
А зря.это суп моего детства.классный
Очень люблю суп из кильки в томате)) а домашние - нет... Думаю, иногда полезно себя побаловать 💛
О, суп с таранкой! 😚💝 Он меня всегда ждал к моему приезду к бабушке.
моя мама летом варила постоянно холодный борщ с килькой на растительном масле. Из холодильника в 40 град жарищу- вкусноооо!
Моя. мама часто готовила щи из квашеной капусты с килькой в томате. Это было очень вкусно. Жаль, здесь в США кильку в томате можно купить только в русском магазине, и там она не всегда бывает. Василия очень люблю.
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО, ШЕФ! ВЫ ПРАВЫ,ДА НИГОДА ЛАВРУШКА НЕ ГОРЧИТ, ЕСЛИ ЕЕ В МЕУ ПОЛОЖИТЬ!!!
Вкуснота!!!. Да рыбка нонче дорога. Хорошо подойдёт рыба белый амур в этот суп.А вот за идею взбивать в блендере траву спасибо.
Во дела - сколько не смотрю вас, пока не сказали в середине ролика про подписку я посмотрел и не подписан был оказывается, а больше года смотрю по рекомендациям. Исправил - да и больше уважения идёт к авторам роликов - которые не "клянчают" подписку и лайк, и по моему сейчас впервые услышал от Вас это - что и заставило посмотреть подписку) Спасибо вам за труд и рецепты!!!
Привет!! Капусту шинкую именно так,тоже не очень нравится соломка....Ого сколько полезной ИНФ. Спасибо!!! Обожаю обгладывать рыбные головы хоть варёный хоть жареные...А вы юморист,столько шуток в процессе приготовлении....О и не ожидала такой красоты в тарелке очень интересно!!! Спасибо!!!Вот интересно карп,фарель подойдет,толстолобик???
Пару дней назад подписался на канал. Просмотрел очень много рицептов ( видео) и не разу не пожалел. Спасибо!
Спасибо, хороший рецепт, замечательное видео. 👍
Замечательно. Я капусту тоже делаю крошево
Однажды я взяла из морозилки типа кусок курицы. Бросила варить и не сильно следила. Вид был странный, но щавелевый борщ я сварила. Оказалось, что это был палтус. Оказалось интереснее и вкуснее мясного супа. И только сейчас поняла , глядя на эти щи , что основания для вкуса были. Спасибо! А зеленые щи со щавлем варю теперь на рыбном бульоне!
Уже три мульта!
Когда подписался - и одного не было.
Приятно!!
Продолжаем в том же духе.
Василий , Вы шеф ножи рекламировали ,, Сантоку,, а пользуете гораздо попроще 😁.
Спасибо за Ваш канал , смотрю
постоянно 👍!
Попроще это потому, что этим ножом нежалко рыбьи кости рубить.
Здравия! Замечательно! Блага дарю!
У вас очень опетитные и вкусные блюда! Можете выпустить мини-подборку рецептов из вешанок? Про них сейчас делают так мало
Я тоже всегда добавляю лаврушку ещё раз вконце немного. Люблю её аромат
И я. Тоже дважды.
Выглядит шикарно.. надо пробовать. Спасибо за видео.
Как же я люблю вязигу!!! Какие-то лет надцать назад я смогла купить небольшой пакетик вязиги на рынке за смешные 30 рублей!!!
Василий! Спасибо! Вы так аппетитно кушаете. Очень - классный рецепт!👍🥣🥣
Придётся сделать такой же !!!
Василек! какой же ты умничка) профессионал своего дела)
Очень культурный, эстетичный и воспитанный!! Выше всех похвал!!
Спасибо Василий за этот выпуск. Очень нравятся Ваши творческие интерпритации старинных рецептов русской кухни. Рохманеновские Щи изумительный рецепт в Вашем исполнении, так как он сочетает знание истории кулинарии и знание современной технологии на химическом уровне. У меня есть к Вам просьба сделать выпуск про кулинарное домашнее оборудование: почему газовая плита, а не электрическая, как у Ильи Лазерсона, в чем разница в посуде для приготовления: чугун, сталь, алюминий? Столкнулся сейчас с тем что много приходится ездить по стране.То газ, то электричество, и готовить на разных типах плит сложно. Как Вы с этим обходитесь? С уважением, Максим
Василий, а мы всё ждем вас в Ташкенте между прочим)
Василий, в некоторых классических произведениях читала, что на Руси были очень популярны пироги с вязигой. Но никак не пойму с чем там можно делать начинку, ведь вязига представляет из себя желатиновый шнурок, который проходит в позвоночнике осетровых рыб.
Пироги с вязой с капустой мое далекое детство
Осетрина речная рыба? Оо. Это морская рыба, а в реки она заходит только на нерест:))
Видно как вы соскучились по супчикам и как этот зашёл. Обычно всегда с аппетитом пробуете, а тут видно прям как в охоту супчик зашёл
Чтобы зелень сохранила цвет добавить соды, на вкус не влияет.
Василий огонь! Мне всегда интересно смотреть Ваши ролики, познавательно и умилительно)
Ах, Василий, Василий, какая вкуснота и приподнятое настроение
Стерляди даже сейчас в Тобольской губернии предостаточно :) и ловить ее до сих пор можно
Кто это до конца не досматривает?))))
Нарезку на суп я люблю крупную. Борщ варю режу как в шурпу! Офигенно попробуйте)
И все-таки я бы со щавелем сделала, в этом весь вкус щей (в кислоте) и обязательно сметане для оттенеения кислого вкуса и придания сливочности. Рецепт крутой. Спасибо!
Литературные рецепты хочется почаще Спасибо отличный рецепт