¿Que piedra usar para afilar un cuchillo de cocina?
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- Опубликовано: 27 апр 2023
- ¿Quieres saber cómo escoger la mejor piedra según la necesidad de tu cuchillo y mejorar su filo?
¡Esta es la información que estabas esperando! ¡La Chaira es cosa del pasado!
Confía en los que saben.
Muchas gracias por el video
Servido y vamos a seguir sirviendo.
Buenos días
Me encanta tus vídeos, soy carpintero y tengo piedras miyabi,pero me interesa comprar arkando de zische, donde las puedo comprar, de un solo grano la piedra entera, gracias
Buenos dias.
Las piedras ARKando proximamente vamos a tener en Templo del Filo.
No estoy al tanto donde venden las de ARKando.
Para carpinteria te serviria la raYmi tambien.
Su tamaño es 21x7x3cm
donce 2cm grano J1500 y 1cm de grano J8000
Maestro!! A que grado pasamos el asentador de cuero?? Gracias , saludos desde argentina
El asentador del cuero para mi funciona solo:
Paso 1:
Después con piedra de AF-ilar de crear rebaba por un lado A luego lado B
Paso 2:
Después con piedra de AS-entar crear rebaba por lado A+B
Paso 3:
Con piedra de AS-entar tratamos retirar la rebaba
Paso 4:
Después de un buen trabajo recién el asentador de cuero cumple su función.
Para la verificación de esa función cortar papel toalla antes y después.
Si cumples paso 1 y paso 2 = creando rebaba, opino que cualquier piedra de AS-entar a partir de grano 2mil va ser OK.
Me comentas como te va?
Saludos desde Perú.
Maestro ya me confundi con los grados de afilar y de asentar, a cuantos se afila y a cuantos se asienta y se adelgasa a 5 ó 10 grados ? esperob su respuesta y gracias por enseñarnos y que marca de piedra es buena para adelgasar? gracias.
Buenos dias Beto....
Despues de probar infinita cantidad de piedras cara a cara durante 6 años con el enfoque a ADelgazar y con proposito de remover el acero manera manual y eficaz me funciono mejor la raYmi J220 de marca Zische.
ADelgazar 0°-5° por cada lado
AFilar 6°-15° por cada lado
ASentar 18°-45° por cada lado
@@TemploDelFilo ¿Afilar a 6 grados?, ni una navaja barbera se afila a esos grados. Y se asienta a los mismos grados que se afila, si no te cargas el filo
Buenos dias sr. Javier.
Veo que tengo nuevo FAN.
Gracias por su presencia.
Estan en un canal con diferente concepto a lo habitual:
ADelgazar
AFilar
ASentar
Las navajas no hace falta AFilar. Las gastarias.
Las navajas de afeitar se ASientan.
Para estar con los angulos de la navajas correcto quisiera pedirle si pudieran medir el ancho de su navaja y el grosor en el lomo. Al recibir sus numeros, gracias a matematica vamos a calcular los angulos teoreticos.
Un saludo a ESP.