All bread baking beginners should know these 3 recipes! 😎
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2023
- Are you just starting out with baking your own bread? Then I don't just have 1 recipe, but 3 for you, which are not only super tasty, but also easy and quick to make. Cheers to plain bread.
➡️ More beginner recipes: All bread baking beginners must know these 3 recipes! 🤩 • Diese 3 Rezepte müssen...
Products used in the video:
Wire rack geni.us/zeUS*
Flour shaker stainless steel geni.us/wrpHi *
Flour shaker plastic geni.us/NHbAFvM *
Baking Mat geni.us/A4LSCrB *
Wooden cutting board geni.us/zyq9pnU *
Bread Knife geni.us/oFbBTp *
Oven Mitts geni.us/gcABKj *
Fresh fix geni.us/Q0uBIm *
Römertopf (Oven Master) geni.us/s73A *
Baker's knife geni.us/pfi9R *
Loaf pan geni.us/CDo03tk *
*These links are affiliate links, I get a commission if you buy through them, you don't pay a cent more than usual
Crunchy giant
Ingredients:
400 g rye flour type 1150
300 g wheat flour type 550 and a little more for processing
330 g malt beer
150 g water plus a little more for brushing
30 g butter, soft
1 cube of yeast (40 g)
2½ tsp salt
Preparation:
Place the rye flour, wheat flour, malt beer, water, butter, yeast and salt in the mixing bowl, knead for 3 minutes, decant the dough and leave to rise in a warm place, covered, for 1 hour. Meanwhile, flour a baking sheet.
Shape the dough into a ball on a lightly floured work surface, place on the prepared baking sheet, brush with water, lightly flour, cut diagonally three times and leave to rise for another 15 minutes. During this time, preheat the oven to 250°C.
Bake the bread very crispy for 15 minutes (250°C). Reduce the oven temperature to 220°C and bake the bread for a further 20 minutes (220°C), covering the last 10 minutes with baking paper if necessary. Allow the rye malt beer bread to cool on a wire rack
Black Forest Country Bread:
Ingredients:
350 grams of water
15 grams of yeast
350 g 550 wheat flour type 550
150 g wheat flour type 1050
60 g rye flour 1150
25 grams of oil
1.5 teaspoons of salt
1 teaspoon vinegar
1 teaspoon sugar beet syrup (or honey)
Preparation:
Dissolve water and yeast in a bowl. Add the rest of the ingredients, mix well and knead by hand into a ball. Cover the dough and let it rise for about 1 hour until the dough has visibly enlarged. Now place the dough on a floured work surface, carefully stretch it into a rectangle and fold it in three several times (like a letter). Form a loaf of bread and place in a Roman pot that has been greased and floured with release agent. Dust the loaf with flour and make several cuts. Place the Roman pot with the lid in the cold oven and bake at 240°C for approx. 55 minutes.
3 minutes bread:
Ingredients:
500g flour
1 packet of dry yeast
1 tsp salt
1/2 tsp sugar
1 tbsp oatmeal
3 tbsp yoghurt or crème fraîche
375 ml warm water
Preparation:
Mix the flour with the dry yeast. Then add the salt, sugar, oatmeal, water and yoghurt and knead everything into a smooth bread dough. Let the dough rise for five minutes. Then place in a loaf pan lined with baking paper and bake at 200 degrees for 50 minutes.
There is more of me here:
Shop
www.dubrot.de/
Facebook:
/ brotselbermachen
Instagram:
/ brotselbermachen
tik tok
/ makebreadyourself 
Хобби
Wenn dir das Rezept gefallen hat, schau dir doch gerne dieses Rezept an:
ruclips.net/video/xu_IQ5DZEO0/видео.html
Bin gespannt,ob ich deine Brote alle so gut hingekommen werde ,wie du. Da habe ich mir ja was vorgenommen. Das ist schon mal super geworden. Schön ,dass du die Rezepte mit uns teilst. Bleibe gesund und uns weiter erhalten. 🎉🍞⚘️⚘️⚘️☘️🍀 Schönen Abend und nochmals Dankeschön für deine
Rezepte .😋😋😋lecker💗
Vielen Dank für dein tolles Feedback 😍
Ich habe heute dein Schwarzwälder Landbrot nach gebacken…es schmeckt so toll! Vielen Dank für das Rezept
Das freut mich sehr! 😍
Ich habe heute das Brot mit dem Malzbier gebacken. Ist sehr gut geworden und schmeckt mega. Obwohl ich bis jetzt nicht so gut Brot backen konnte. Danke für die Rezepte 🤩
Das freut mich sehr 😊
Super Rezepte werden auf jeden Fall wieder nachgebacken. Danke für deine tollen Rezepte
Das freut mich 😊
Klasse Rezept sieht richtig lecker aus 👍👍
Grüße von Viola's Backwelt
Liebe Grüße zurück 🙂
Lecker danke für die Rezepte. Das letzte Brot Rezept wird Backhofen vorgeheizt oder Nicht???
Das freut mich 😍 Es kommt in den kalten Ofen 🙂
Da war ich mir unschlüssig, habe vorgeheizt...und...Brot ist nicht aufgegangen! Schade um die Zutaten.
@@vera779 Ja das ist schade und Ärgerlich. Deswegen habe ich geschrieben und gefragt. War mir auch nicht sicher.
Moin,wenn ich das Malzbier weglasse, muss ich es dann durch Wasser ersetzen.LG 😊
Na mit Schnaps wohl eher nicht!!!!
Du kannst es durch Wasser ersetzen, aber das ist ja das, was das Brot besonders macht 🙂
Sehr leckere Brote ☺️werde ich auch nachmachen 😘nur eine Frage in welche Schiene wird das Brot 🍞 reingeschoben in der Mitte oder ganz unten 😍
Sehr schön 😍 Ich habe sie in der Mitte 🙂
Wenn ein Bäcker in Brotteig bitte geben würde,dann gäbe es ihn nicht mehr lange. Bleibt Mal auf dem Teppich.
Genau an das Rezept gehalten. Die Trockenhefe hielt auch noch sehr lange. Trotzdem: Brot ging in der Form nicht auf😪
Es tut mir leid, dass dein Brot nichts geworden ist 😥 Was bei dir falsch gelaufen ist, ist aus der Entfernung immer schwer zu sagen. Es kann an der Gehzeit liegen, also das sie überschritten wurde. Oder auch daran, was die Gramm Zahlen nicht genau eingehalten wurden. Ich bemühe mich, die Rezepte so einfach wie möglich zu machen, damit es gut klappt
@@Brotselbermachen
Vielen Dank für die Antwort. Lag evtl. daran, dass ich den Backofen vorgeheizt habe - wie immer bei Brot. Das stand auch nicht im Rezept, dass es in den KALTEN Ofen soll. Daran wird es wohl gelegen haben..lG
Leider viel zu viel Hefe in allen Rezepten. Weniger ist viel besser verdaulich.Rezepte mit viel Hefe sind ja einfach. Rezepte mit wenig Hefe z. B. Von nur 1 gr. wären gut !
Stimmt ich backe sehr viele Brote mit nur 1 oder 2 Gramm Hefe ist viel bekömmlicher für den Magen.Oder mit Sauerteig und Lievito ist noch besser.1 Würfel Hefe ist ja Wahnsinn.🙈
Bei so wenig Hefe musst du es aber sehr viel länger gehen lassen....
@@gabykoch5446 Und wo ist das Problem.,es geht im Kühlschrank.Wenn ich weiß das ich ein neues Brot brauche dann fange ich 2 Tage früher an und fertig.Hatte am Sonntag Brötchen gebacken der Teig war 72 Stunden im Kühlschrank.Je bekömmlicher ist das Backwerk je länger es geht
@@beatelachmannklasserezept366 das war eine Reihe Feststellung. Ich hab nicht das ursprüngliche Rezept benörgelt sondern du....
@@gabykoch5446 Ja natürlich war ich das da stehe ich auch zu.
Alles gut ,aber so viel Heffe .