Салат из помидор по корейски .Летний сочный освежающий салат.
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2022
- Всем привет !Сегодня приготовим салат из помидор по корейски.Этот салат очень вкусный сочный освежаюший .Такой салат станет просто спасением в особенно жаркие летние дни.Нам понадобятся три помидора твердых сортов ,примерно 250гр.моркови,несколько зубчиков чеснока и один острый стручковый перец ,зеленый лук для урашения и не много специй.Нарезаем помидоры на крупные дольки,предварительно вырезав твердую часть если такая имеется.Разрезаем каждый помидор сначала на две части ,а потом каждую половину ещё на четыре части.Нарезанные помидоры отправляем в глубокую миску.Измельчим несколько зубчиков чеснока.Отправляем чеснок к помидорам.По желанию можно взять один стручковый перец,средней остроты.Удаляем семена и нарезаем.Так же отправляем к помидорам.Зелёный лук или порей по желанию.Так как он у нас будет для украшения для контраста.Его мы отложим отдельно.Морковь натираем на тёрке соломкою.Добавим пол ложки соли и ложку сахара.Затем морковь обминаем до появления сока.И только после этого отправляем к помидорам.Морковь отжимаем от сока ,его мы использовать не будем.Затем добавляем специи.Одну третью дожки соли ,одну вторую сахара ,одну ложку соевого соуса ,одну ложку молотого перца ,кристаллическую приправу ,одну ложку шести процентного уксуса .Затем пятьдесят миллилитров растительного масла и пол ложки мелкого перца нагреваем на огне не доводя до кипения .И затем не много остывшее масло выливаем в салат.А то что останется на дне посуды это не используем а выбрасываем.Затем всё перемешиваем .Лучше это сделать деликатно при помощи ложек вот таким образом ,чтобы дольки помидор у нас остались целыми.Пробуем на вкус и добавляем не достающие компоненты.Я добавила ещё пол ложечки сахара и получился просто идеальный вкус.Дайте настояться салату при комнатной температуре какое -то время ,а затем уберите в холодильник.Холодный салат будет в разы вкуснее и от него будет невозможно оторваться.Салат из помидор получается очень вкусный сочный .Сверху украшаем зеленью.Можно посыпать кунжутными семечками.Семечки у меня обжареные и слегка покрошеные.Как украшение они не очень ,но вот вкус блюдам придают гораздо лучше чем целые зернышки.Если любите корейскую кухню подписывайтесь на мой канал .А я желаю всем приятного аппетита и пока пока!
#корейскиерецепты#салатизпомидор#помидорыпокорейски#корейскийсалат#помидоры#вкусныйсалатизпомидор
Необычный, в то же время простой и красивый салат!
Очень вкусный !
Ооо, шикарный салатик, в копилочку👍
Спасибо 💐
Ирина,спасибо за рецепт!Все вкусно,аппетитно!
Спасибо!
Спасибо вот как раз вчера купили помидоры буду готовить только вот с кунжутными семечками по подробней
На здоровье!Кунжутные семечки можно и не добавлять ,если нет.Специально для одного салата покупать не нужно.А так они и в целом виде продаются и уже обжареные покрошеные .На полках в магазине стоят обычно рядом.
А нашей семье очень заходят острые маринованные томаты по-корейски с кинзулькой, базиликом и болгарским перцем. Может, это и не очень корейское блюдо, но очень вкусное. Всем рекомендую!
Я готовила настоящие корейские блюда из Ю. Кореи...здесь не используют ни петрушку ,ни укроп ,ни базилик и т.д....
Спасибо, а что за кресталлическая приправа?
А почему нельзя морковный сочёк использовать?
Томаты дают очень много сока ,плюс морковь...Салат просто получится как суп.