Хе из рыбы по-корейски, простой рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2024
- В этом видео я покажу как готовить знаменитую холодную закуску из рыбы по-корейски! Это блюдо часто подается как салат, либо как закуска к основному блюду, но лично я люблю его есть и как полноценное, пусть и холодное блюдо.
Мой Инстаграм / denmikstark
Телеграм-канал t.me/foodkorchannel
Ингредиенты:
Рыба - 500 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зуб.
Уксус 70% - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л..
Красный перец - 1 ст.л.
Кинза(по желанию)
Кунжутное масло 1 ч.л.(по желанию)
Таймкоды:
00:00 Демонстрация готового блюда.
00:07 Вступление и приветствие.
00:26 Заставка.
00:36 Важная информация перед приготовлением.
00:55 Какую рыбу выбрать для хе?
01:16 Ингредиенты.
01:41 Как разделывать рыбу?
02:15 Как и чем мариновать рыбу?
02:48 Как нарезать овощи?
04:08 Как приготовить зажарку для салата?
04:54 Заправляем салат.
05:54 Как правильно перемешивать хе?
06:15 Подача на стол.
06:24 Демонстрация блюда.
06:33 Как есть хе из рыбы?
06:54 Дополнительная и полезная информация по приготовлению.
07:51 Прощание.
08:00 Концовка.
08:25 Конец.
Я немного в недоумении... Сам случайно недавно залетел на этот канал, но почему так мало аудитории? Начал около года назад, нерегулярность видео, думаю, обуславливается гастролями и пр... Ну и что? Качество уровня "обломов'а", а так же это первый канал по азиатской кухне, который я нашел за полгода впринципе! Короче удачи брат, спасибо за рецепты и хорошие ролики :3
Растёт канал потихоньку, стараюсь делать видосик раз в неделю стабильно, иногда даже два раза, но иногда и раз в две недели. На самом деле азиатская кухня очень узкий сегмент на Российском ютубе, и почти всю нишу уже заняли бабушки😊Но я не унываю, продолжаю делать, один видос уже выстрелил, надеюсь в скором времени ещё что-нибудь стрельнет, и канал начнёт расти ещё быстрее☺️
@FoodKor Рецепты Корейской кухни мое мнение врятли кто-то спрашивал, а уж особенно советы)) но все же. Попробуй добавить в видео подачи со стороны музыки, т.е. чего-то тяжёлого. А вплане кухни не только Корейскую, но и японскую... Всякие приколы для молодежи например блюда которые показывают в аниме + толковых рецептов на рыбу слишком мало) ну вот твое хе только. Сегодня, кстати, попробую приготовить. Ещё раз спасибо и удачи в творчестве
Уже решил что будет паназиатская кухня, не только корейская) Но ещё некоторое время Корейская будет преобладать 🙂
Часто делаю хе, и не только из рыбы, именно по такому рецепту. Жила среди корейцев, всему у них училась)))
@@foodkor Денис, в детстве я по срседству жила с семьей корейцев, и друдила с девченками из их семьи пока мои родители не переехали , девочки меня приглашали домой и угощали хе, но оно было другим. Их отец с матерью готовили его строго из судака, большое ведро и большими кусками, такими, как нарезают рыбу на жарку, вместе с костями, как же это вкусно.. покажите такой рецепт хе. И мне хотелось бы увидеть рецепт приготовления десерта, рисовые пончики с сладкой фасолью на пару, как правильно делать..видела их в интернете и появилось желание попробовать. Пожалуйста. ?🙏😘❤
Родилась и выросла в Казахстане. Моя мама училась корейской кухне у подруги кореянки. Хе из рыбы - любимое лакомство детства, мой папа был рыбак. Сазан, толстолобик, Белый амур, судак, сом.
Спасибо за информацию. Всем очень интересно где ты родилась и что учила твоя мама.
Все знакомые рыбки,которые мы ели тогда,в Самарканде.Как я скучаю по этим рыбкам!Ведь лучше ухи ,чем из головы сазана,нет!А сейчас живу там,где только морские рыбы.Ну,и слава Богу.Ему лучше знать,где нам жить.От судьбы не уйдешь.
@@androidcube1803звучит как-то злобно.Зачем грубить человеку?Свой злой комент оставьте при себе.
Молодец! Все четко, конкретно. Время не тянете. Такие видео смотреть удобно и приятно. Спасибо
Денис здравствуй . Ты большой молодец. Многому учусь у тебя. Пусть Бог благословит твои дела рук. Не останавливайся,дерзай .
Спасибо большое, очень приятно)
Канал развивается.
У автора самые лучшие рецепты. Жил в Узбекистане и ел бомбические корейские салаты. Подтверждаю, рецепты автора 👍.
Люди, какие же вы хорошие!!!!!!!!!!!!!
Я вас всех люблю!!!!❤️🤗
Спасибо за рецепт!!! Мы любители рыбалки! Живу в Ленинградской обл. Идёт судак!!! Это так вкусно!! Хе из свежего судака! От рецепта не отхожу, делаю вечером, утром уже вкуснятина! Рекомендую!!!!
Вот и решилась судьба пойманной на прошлой рыбалке щуки. Зубастая будет посвящена в мир корейской кухни. Кстати, классная подача материала! 👍🏻
Денис вы очень позитивный человек, очень приятно вас смотреть! Я фанат корейской кухни поэтому ваш канал очень помог , готовить любимые блюда дома!
Спасибо большое за добрые слова☺️
@@foodkor Здравствуйте! А если по больше уксцса добавить и поставить на большое количество времени, ну для дизинфекции рыбы, как вы думаете, максимально на сколько время можно поставить?
@@user-qy9uw5gw8r Больше уксуса добавите и будет не вкусно. Рыбу в таких случаях обычно рекомендуют хорошенько проморозить несколько дней, а то и недель.
@@user-qy9uw5gw8r я для хе беру либо щуку,либо лососёвых-таймень,ленок(самое идеальное на мой взгляд)кета,горбуша. Очень хорош сиг,но сильно нежный,после контакта с уксусом буквально рассыпается. И кладу рыбу в морозилку на пару-тройку недель(можно найти таблицы,с точными указаниями сроков и температур,я запомнил что остеопорхоз погибает при минус 18гр через 21сутки,у меня морозилка морозит минус22,но меньше 20 дней не держу-очкую). Пытаться с помощью уксуса "продезенфицировать" рыбу от гельментов бесполезно. Паразиты,которые устроены так,что поподают в организм хозяина через жкт-уксуса хрен боятся,желудочный сок им не препятствие,а кислотность там-ого-го! Так что лучше не рисковать,проморозить и есть спокойно.
Денис, вид у всех Ваших блюд просится на фотки в меню отличного ресторана. У Вас недюжинный талант художника. И материал подаете просто и понятно. Благодарность
Спасибо большое) Стараюсь, рад что вам нравится мой контент)
@@foodkor СПАСИБО!! Везде присутствует 70% уксус ведь это...химия. Нельзя заменить ?
У Вас увидела рецепт моркови по-корейски и вся семья теперь хвалит мою морковку, а до этого всё меня критиковали, что я не умею правильно готовить такое блюдо. Спасибо большое.
Родители постоянно готовили. Чуть не каждый день! Хе это класс!
Еще бы из говядины Хе и салат из соевой спаржи по-корейски =) Очень просим! Я, как мне казалось, научился готовить блюда "советской" корейской кухни (особенно с учетом того, что жил в Казахстане 17 лет), но на этом канале как-то все проще и понятнее. Так что, респектую и жду Хе из говядины и салат из соевой спаржи по-корейски)
Будет будет))) со временем, вы главное не переключайтесь🙂
@@foodkor спаржа это такие беленькие типа мягкие беревяшечки??всегда трескал когда в Москве бывал))все не мог понять как они деревяшечки размягчают))
@@kongking7294 да, они) но это не деревяшечки)
Все это и еще хе из кальмаров, пожалуйста. И, главное, как кальмары не переварить.
Ещё будучи ребёнком, я приходил в бешенство от одного вида мяса.
Я всегда подолгу зависал над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечный кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму времени и сил, попутно доводя родителей до белого каления).
Даже несмотря на то, что меня бесили вид жил в куриной грудинке и облик жутких кусков сала в ломтях свинины, я продолжал есть мясо.
Оно было вкусным, к тому же мясоедство свойственно людям.
Я и не предполагал, что существует какая-то альтернатива.
Не по колокольчику, а по зову желудка!
Денис, вы обалденный мужчина. Приятный голос, дикция, красивая речь!!!!!!
А ведь действительно, все очень просто и доступно. Всегда думал, что корейская кухня-это сложное что-то, оказывается совсем нет. Спасибо автору канала, молодец, все четко и конкретно показано👍
там действительно все сложнее, это тут просто для россиян...
Теперь постоянно готовлю по Вашему рецепту. Всем нравится. Спасибо👍👍👍👍
Это самый красивый рецепт Хе из рыбы который я видела.Спасибо.Очень понравилось.
В предвкушении повторной готовки - все ингредиенты куплены. Делала первый раз с опаской, а теперь жду не дождусь такой вкусной закуски своими руками. Спасибо, Шеф!
Повторил в точности сегодня этот рецепт вышло идеально 👌, моё почтение. Были сомнения в количестве спецый но решил ничего неменять и непрогодал всё идеально. Спасибо.
3:00 Тот, кто не любит лук, до него еще не дорос, у меня так было в детстве. Но когда дорастёт пожалеет, что не ел его раньше!
Херню не неси, лук отстой, совершенно безвкусный ингредиент
Я тоже в детстве не ела лук😅🥰
Странно да, я всегда ел лук и вообще не понимаю как можно не есть самое вкусное))) Видимо какие то рецепторы отсутствуют))) Я в детстве не мог терпеть соевый соус, сейчас часто заправляю блюда соевым соусом, особенно жаренные блюда.
Спасибо за ваши рецепты они очень легки в приготовлении. Процветания вашему каналу
Спасибо вам🙏🏼☺️
Спасибо, большая умница. Доступно, понятно, без лишних слов
Какой ты молодец Денис! Спасибо за рецепт! 🖐👍💖
Здорово, Денис!
Все очень лаконично, ингредиенты доступные, красивая подача блюда и...я даже запахи почувствовала... как на родине .. в Ташкенте
Денис большое спасибо за рецепт. Очень долго не мог приготовить а теперь легко.
Настока люблю корейскую кухню, что пока готовлю аж челюсти сводит насколько бомбические ароматы от всех этих прекрасных блюд. Корейская кухня - самая любимая, наряду с узбекской и уйгурской
Спасибо большое, Денис, за рецепт! Обязательно приготовлю!
Как все вкусно, люблю хе. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо.👍👍👍💖
Супер, хотел брякнуть ,
что будет не совсем безопасно,но досмотрел до конца и Вы как всегда на высоте 👏
Случайно наткнулась на ваш канал и он меня покорил,супер,обожаю когда очень хорошо доходчиво показывают спасибо,👍
Спасибо Денис, обязательно, сделаю на Новый год, как всегда очень классная подача
Денис,ты талантище!!! СПАСИБО!!!
Класс!!! Очень нравится корейская кухня! Денис молодец!!!
Это блюдо будет на моем новогоднем столе! С наступающим! Всех благ и процветания каналу!
Большое Благодарю вам,получилось очень замечательное хе.Радуйте нас и дальше
Наконец-то услышала ликбез по рыбе для хе! Спасибо!
Удивляюсь, что раньше не нашла это видео, когда искала именно рыбное хе((
Раньше, чем оно вышло?..)
Плохо искала...в интернете сотни рецептов рыба-хе. В том числе и видео-рецептов хе.
Божественно! Это просто снос крыши!🌹🌹🌹🍀
Денис, слушаю вас с удовольствием- вы очень приятный молодой человек, пусть вам везёт !
Супер!!!красота ,прекрасные рецепты!!!Спасибо Вам!!!!
Спасибо Денис за рецепт. Обязательно сделаю эту вкуснятину😋
Обязательно потом поделись впечатлениями)
Денис, спасибо за рецепт! Приготовил по твоему рецепту вчерашний рис, очень вкусно! Теперь обязательно приготовлю хе с рыбой!👍👍👍💯💯💯
Спасибо , Денис нужно попробовать. Вам добра и уюта.❤❤
Спасибо Денис! С юности люблю корейскую кухню! Процветания Вашему каналу!
Спасибо огромное за рецепт,вкус огонь!!!!
Корейцы очень долго не раскрывали свои секреты (рецепты)Ура ,спасибо огромное !!!
Быть такого не может. Корейцы добрый народ и всегда деляться своими рецептами. Просто в каждой семье добавляют что нибудь свое. Как и мы что любим то и используем.
Добрый вечер Денис! Спасибо тебе за видио и рецептик. Желаю тебе удачи и добра.
Спасибо! Все просто и ясно. Результат просто потрясающий! Успехов Вам!
Спасибо)
Когда я была малая и жила в Саратове году так 2003, на дне рождении тети, ее подруга кореянка ( в городе э много в то время было корейцев, и мои же соседи кормили часто своими блюдами, особенно кимчи) принесла на стол хе из щуки как раз. Я мне понравился рецепт, но ооочень долга не могла найти что-то похожее.
Спасибо этому каналу ❤️
Всегда пожалуйста) Речную рыбу желательно сначала проморозить несколько дней, потом уже делать хе)
Огромное спасибо за рецепт.👍Я именно его пробовала в гостях корейской семьи и долго искала его-
С перцем салатным и морковью, это супер👍Очень вкусно!!
Всегда пожалуйста)
Плчему так мало аудитории на этом канале!?качество видео,подача,все на высоте!!!удачи и процветания каналу!а шефу здоровья почаще новых видео!!!теперь готовлю всё по вашим рецептам и скажу это очень вкусно и довольно не сложно!!!
Потому что рецепта борща и плова нет) Спасибо большое за добрые и приятные слова)
Супер !!! Красиво, аккуратно,вкусно !!! Подача без лишних слов и движений . Подписалась сразу !!! Удачи и процветания каналу !!!
Второй день готовлю с вашим каналом, вчера сделала кукси, по вашему рецепту, отлично получилось, сегодня пибимпап, завтра же, спасибо Вам 🤗
Спасибо большое, очень рад что вам нравится мой контент☺️
Болгарский перец удивил. Но потом Вы сказали, что это Ваша личная фишка и я успокоилась. Фух, все правильно делала. И да ! Кунжутное масло! Тоже уважаю)
Отличный рецепт 👍👍👍😁Всех Благ И Здоровья ☝️ 🤗
Денис, из многих рецептов в ютубе,решила довериться именно вашему. И не ошиблась. Делала хе из минтая (конечно замороженая рыба, это та ещё лотерея,мне не очень повезло с качеством и тем не менее..) Готовила без сладкого перца и уменьшила количество красного перца,рыба получилась очень вкусная,просто изумительная....И это минтай...Спасибо за то,что делитесь своим бесценным опытом)))
Люблю, как в какой-то момент, в процессе приготовления любого корейского рецепта говорится - «а теперь добавим столовую ложку красного жутко-острого перца»
Правильно! Без него дно не выдержит!😁
Обожаю рыбу Хе! Да вообще рыбу!! Готовить Хе не умела, всегда покупала. Спасибо за рецепт!!!
Какие же у вас клевые рецепты!!! все понятно и доступно и самое главное - изумительно вкусно!!!!
Спасибо большое) Рад что вам нравится, сегодня выйдет новое видео)
Я уже лет 20 готовлю хе по этому рецепту и кинза свежая обязательно, только чеснок не жарю . Живу в Астрахани рыбы много , поэтому хе каждую неделю готовлю . А научилась в Узбекистане у корейцев я многому у них научилась . Спасибо им за все
Полностью согласна с вами....кинза👍👍👍
Спасибо за отличный рецепт👍👍👍 увидела фото и слюнки побежали. Готовлю обычно хе из щуки)
Да, из речной рыбы тоже вкусно получается. У меня родители делали из сазана)
@@foodkor завтра рыбу куплю , сделаю обязательно)
2:40 реакция уксуса на рыбу - "я тебя за бледнею"
Недавно увидел ваш канал, показал жене, она восторге, говорит много интересных рецептов и легки в приготовлении
Приготовила по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо большое! Ждём новых рецептов!
Отличное блюдо! А я еще люблю добавить вместо болгарского перца пекинской капусты. Только толстую черешковую часть.
Спасибо за рецепт! Аж чуть не захлебнулся слюнками!)
Жду концерта во Владе!
Ваши рецепты очень вкусные и простые, спасибо!
Как я все это люблю!!! Спасибо огромное автору!!!!! симпатичный парень!!!!удачи!!!!!
Можно ещё из свежо мороженой сельди. Вкусно!
Ютуб добавил ваши видео в рекомендации. За что ему и вам большое спасибо! Давно питаю слабость к Корее, мечтаю хоть когда-то посетить эту замечательную страну. А пока будем готовить дома корейские блюда и мечтать 😊
Априлмунифай, СуществуЮТ ДВЕ КОРЕИ И КУХНИ У НИХ РАЗНЫЕ!! Я ЖИЛ В КАЗАХСТАНЕ И ЗНАКОМ С КУХНЕЙ СЕВЕРНОЙ КОРЕИ, ПОПАВ В АНГЛОЯЗЫЧНОЮ СТРАНУ, УВИДЕЛ КОРЕЙСКИЙ РЕСТОРАН. СТАЛ СПРАШИВАТЬ ПРО БЛЮДА, ЗНАКОМЫЕ МНЕ, А ОНИ НИКОГДА ОНИ НЕ СЛЫШАЛИ О НИХ, А ИЗ ТЕХ, ЧТО БЫЛИ РАСПРОСТРАНЕНЫ ДО КОРЕЙСКОЙ ВОЙНЫ И ИХ РАЗДЕЛЕНИЯ, ИМЕЮТ ДРУГОЙ ВКУС, ЧЕМ ТОТ, К КОТОРОМУ МЫ ПРИВЫКЛИ- ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИПРАВ И ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДРУГИЕ!
сделал все по шагово. спасибо круто получилось. здоровья вам и новых идей.
Отличный рецепт, приготовление блюда- очень аккуратно, красота. Спасибо. Беру на заметку. Удачи вам.
Отличный рецепт и качественное видео вдохновили меня на поиски свежевыловленного судака!
Из судака отличное хе получится🙂👍
А свежевыловленная рыба не опасна ли из-за паразитов???
@@dmitvp0475 она маринуется в уксусе,какие паразиты?
Отличный ролик! Надо попробовать приготовить.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт
Супер
Сделала всё как сказано🤌🏿
Вышло невероятно 🤌🏿🥕🧄🧅🐟🌶️🍣🫑
Хороший рецепт, даже семья одобрила :) Ещё бы рецепт хе из языка найти, а то в интернете кто в лес, кто по дрова - то двое суток мариновки отварного мяса в уксусной эссенции, то едва ли не сырой
Люблю наших корейцев)))) а из кухня бесподобная)))
👍👍👍👍Очень доступно показано! Молодец
Спасибо за рецепт, придаёт аппетит и хорошее настроение!
"Хе из рыбы - это как рыба "под шубой", но только на столе корейца, без майонеза, и не только на Новый год." (с) Лол))
Из форели офигенно получилось, спасибо за рецепт)
Тут важно положить два разноцветных болгарских перца, тогда будет вообще зашибись. :D
Надеюсь, дальше будут ещё рецепты из рыбы и/или морепродуктов)
Конечно будет☺️
Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››.
Перфторированные соединения?
Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.
Просто праздник какой-то!!!😋 И даже за водярой бежать не нужно.🤗
Ну кстати к водочке просто идеальное блюдо😂
Ну тогда я побежал! 😎
Помню однажды мой друг кореец замутил хе из печени, под водочку прям душа запела от такой закуски)
Молодец! Отличное видео👍👍👍
Спасибо, повторила и всем очень понравилось. + 1 рецепт на заметку 😋
В Фергане у друга в гостях ел из змейголова вкус Класный был
зделай видос о приготовлении карпа или другой любой рыбы на сковороде )) жареной
Спасибо большое! За шикарный рецепт!
Молодец, все четко ясно и доходчиво 👍👍👍
"Хешник" - так мы его называем)))! Денис, привет! 🖐А ещё есть так называемый "первак" - это на скорую руку, когда ты, например, на рыбалке и очень хочешь есть и + у тебя нагревается какой-нибудь горячительный напиток, а ты ждать не хочешь))). Денис, знакомая ситуация? 😀
Хешник + собачка 🐕
@@KM-1976. Хешник-это хешник,а то,что вы называете собачка-это КЯ или КЯДЯ. Я так понял вы из Казахстана,так как у нас очень любят ХЕ и КЯ. Приятного аппетита!!!
Это сугудай! Но собак не в коем случае нельзя кушать!
Как вариант.
Зажарку не делаем.
Лук добавляем к маринованной рыбе, когда та в полуготовности и добавляем еще немного уксуса.
В этом уксусе лук сварится не хуже, чем на сковороде.
Потом добавляем все остальные ингредиенты, а сверху заливаем нагретым маслом.
Есть мнение, что "хе" - это блюдо китайской кухни, перенятое приморскими корейцами.
Доказательством этого является то, что приезжающие в СНГ южнокорейцы не знают этого блюда, известного всем казахстанским и узбекским сородичам.
Интересно. А как же тот факт, что китайцы не едят сырое? Они же жарят солёную селёдку. У них нет как таковой солёной рыбы и икры, потому что это сырое. В воке жарят 2-3 минуты, но ведь жарят.
@@chiquitita1581
Китайская кухня включает в себя как минимум семь различных кулинарных региональных школ или традиций.
Обжаривание - это наиболее приемлемый способ китайского фаст-фуда, обусловленый в том числе и преобладающим жарким климатом.
Но, в Китае первыми начали использовать маринование и соление. Некоторые региональные кухни предпочитают натуральный вкус продукта, как в японской традиции.
@@user-ex8rh8sd5w но вы согласны, что никакого хе там нет? Я была в Китае не менее десятка раз, не видела ничего подобного даже близко. Естественно, там есть корейские и японские рестораны, но это другая история.
@@chiquitita1581
Я могу констатировать, что никакого хе в Южной Корее нет.
Оно странным образом процветает в странах СССР и вероятно в Северной Корее.
А вот что пишет по этому поводу Вика:
"Можно предположить, что хве пришло из Китая в начале Периода трёх государств (57 до н. э. - 668 н. э.), в период активного культурного обмена. В «Лунь юй» (I в. н. э.) говорится: «Не ел скисающего риса, начавших портиться рыбы или мяса». (食不厭精，膾不厭細)[1]. Слово «куай» кит. трад. 膾, упр. 脍, которое исконно означало тонкие полоски сырой рыбы или мяса, в династию Цинь стало означать сырую рыбу. В Корее до династии Корё (918-1392) процветал буддизм, и мясо вообще ели редко. Хве было почти забыто. В конце периода Корё буддизм уступил позиции, а хве снова набрало популярность. В династию Чосон распространившееся конфуцианство, пропагандировавшее поедание сырого мяса (его любил Конфуций), сделало хве модным[2]."
А Китай слишком большой, можно сказать, огромный. Наверняка где-то оно сохранилось.
@@user-ex8rh8sd5w в Южной Корее и корейской морковки нет, и многих других закусок, которые мы называем корейскими, и делаем из чего угодно. Ну да, при таком количестве национальностей и кухонь наверное можно найти и сырую рыбу. Хотя всё равно странно)
Люблю готовить что-то новое для себя. Селедка хе, настал ее черед. Канал смотрю давно, кредит доверия к автору наивысший! Все получилось, рецепт годный, СПАСИБО!
Супер рецепт, и канал, и группа) А вы очень позитивный и приятный, оформил подписку где только мог)
Спасибо)
Денис, спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно. Интересует только вопрос: че по глистам? Уверен, что заморозка и уксус способны убить все? Сам заядлый рыбак, но категорически не ем сырую/слабообработанную рыбу (какую-нибудь талу, например и даже соленого свежего хариуса, который считается чистейшей рыбой), но у тебя вроде как "двухфакторная обработка".)
Привет, да, у меня мороженая рыба, потом ещё уксус 70%, в моей семье всегда так готовили, вроде проблем не было с этим)
@@foodkor А как у корейцев было с рыбой до 70%-го уксуса?🤔
@@user-ml3zn9vb9e даже с 3% делают.
Здравствуйте, Денис! А можно ли вместо 70% уксуса использовать яблочный уксус или свежевыжатый сок лимона?
Нельзя, повлияет на вкус. И можете не избавится от того, что может быть в сырой рыбе.
Красиво и вкусно наверно.Надо обязательно попробовать!
Спасибо)прям хочется....подход к делу крутой)поклон)
Уважаемые подписчики!
Если вы любите Дениса, как люблю его я, ставьте ролик на повтор. Чистите морковку- еще раз слушаете, режете паприку- еще раз слушаете, давите чеснок- снова слушаете. И так, пока не выучите наизусть! :))) И вам проще готовить, и ему приятнее лишние просмотры, которые лишними не бывают. И да. Не пренебрегайте ни одним из ингредиентов. Получите истинное наслаждение. Приятного всем аппетита!
Я так и делаю!
Из судака или змейголовы, самоё лучшие хе!
Особенно из змейголова
Из судака понча .
Спасибо! Очень понятно и доступно, уверена, что вкусно
Мне оч нравятся ваш канал,практически все попробовала с вами❤❤❤
Да уж, найти действительно качественную замороженную рыбу в России это поистине квест... Покупал много раз красную рыбу, после разморозки начинаешь резать и словно паштет на хлеб намазываешь )) А сельдь/скумбрия очень часто то рыжая, то вонючая попадается... в общем, печаль :(
Да уж, в Мурманской области и то свежей нет! Позор!!!
@@iliyazuev573 В Красноярском крае и подавно...)
@@31obEat а разваливается рыба которая была заморожена повторно, особенно горбуша. Её у нас вообще сорной рыбой считают. Хотя ловля азартна и много удовольствия приносит. Но она семгу вытесняет
@@iliyazuev573 Всё элементарно - горбуша самая доступная по цене...) У нас бывают скидки, можно урвать за 199 руб/кг. А сёмга, форель и т.д. уже искусственно выращенная рыба, а горбуша - дикая.
@@31obEat здесь и семга дикая водится, только вот в мою бытност работы поваром в местном ресторане, семгу мы получали из Южной Америки, впрочем как и говядину из Аргентины. А помнится ещё в детстве, везде были колхозы и детям молоко безплатно давали в школе. Ну и много чего было, порты, заводы... (((