Салат из шкурок огурца по корейски. Всего три ингредиента.
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2022
- Всем привет !Сегодня приготовим вот такой вкусный салат всего из трёх ингредиентов.Нам понадобятся два больших сочных огурца или четыре средних,одна луковица и вот такой не большой пучок лука джусай.Если на огурцах есть пупырышки то их можно удалить при помощи крупной соли вот таким образом либо срезать ножом.Затем как обычно срезаем хвостики и чтобы было сподручнее разрежу огурцы пополам.И нужно будет разрезать огурцы на четыре части .Срезаем сердцевину.Особенно хорошо подойдут в такой салат слегка перезревшие огурчики .Тогда и сердцевину не то что не жалко будет срезать а даже нужно.Затем кожуру от огурцов разрежем на квадратики или на прямоугольники у кого как получится.И отправляем в ёмкость.Пересыпаем крупной солью и сахаром на глаз.Я взяла большую горсть соли и не большую горсть сахара.Всё хорошо перемешаем и оставим на пятнадцать минуть чтобы огурцы просолились.Репчатый лук тоже нарезаем на квадратики.Можно нарезать по крупнее.Промытый лук джусай нарезаем длиной примерно в три сантиметра.И так же убираем в отдельную ёмкость.Сюда же отправляем лук у которого нужно будет разделить соединённые кусочки.Ещё раз перемешаю огурцы чтобы они просаливались равномерно.И чтобы скоротать время приготовим заправку.Одна столовая ложка молотого чеснока ,полторы столовой ложки молотого перца ,одна столовая ложка кунжутных семечек ,полторы ложки соевого соуса и две ложки кунжутного масла.Всё перемешаем и заправка готова.И вот как раз огурчики просолились.Попробуйте на вкус.Если сильно солёные то огуречные шкурки промойте и оставте на друшлаке на пару минут.У меня просолились как нужно поэтому промывать не буду .Не много отжимая огурцы отправляем в миску с луком.И добавив заправку всё тщательно перемешиваем.Джусай очень нежный поэтому не нужно перемешивать со всей силы .Тогда он долго будет оставаться в форме так сказать не будет вялым.За счёт вырезаной сердцевины такой салат не будет исходиться соком а потому все вкусовые качества будут сохранены.Вот такой вкусный и красивый салат у нас получился .Спасибо большое за ваши подписки и коментарии.А я желаю всем приятного аппетита и пока пока!
#корейскийсалат#салатизогурцов#всеготриингредиента#огурцысджусаем#корейскиерецепты
Кто с Хабаровска -приобрести корейские товары можно в "Оазисе "в корейском отделе.Находится он на остановке топографический техникум .Доброжелательные продавцы всё вам подскажут и расскажут.
Хороший отдел, я всегда покупаю там специи и продукты для корейских блюд.
Интересненький рецептик, надо приготовить👌
Очень интересный рецепт👍👍
Спасибо!
Классный салат!Как раз по сезону!
Спасибо!А то я вечно промахиваюсь😂то рано ,то опоздаю .
Отличный рецепт! Как раз есть джусай, надо срочно приготовить. Так аппетитно выглядит, аж не терпится попробовать.
Спасибо!Готовте на здоровье!