ЗАСОЛКА РЫБЫ ДОМА. РЫБЫ ЧИР. Рецепт засолки белой рыбы к столу. Сахар + соль.
HTML-код
- Опубликовано: 22 фев 2024
- Засолка белой рыбы под названием Чир. Рецепт довольно просто, при помощи 70% соли и 30% сахара. Рыба чир, почти пол метра длинной. Имеет яркий вкус и жирность. Ловиться на реках крайнего севера и на озерах. Нож от РусБер Медведь из твердой стали. Приятного просмотра.
Хобби
Саня привет из Омска,конечно всем привет подписчикам этого канала.Саня охота+ рыбалка это +++++,но с ты рук приготовление это+5.круто
Этот рецепт называется Спецпосол . Таким пользуются с Советских времён , в килькином флоте . Правда пропорции другие . 250гр соли на 50гр сахара и это на 6-и литровую жестяную банку . В СССР были такие банки с селёдкой и иваси .
когда нет охоты и такое сойдёт👌😄👏
Следующие фильмы будут рыбалка 8 штук
Повышенное слюноотделенин при просмотре ролика)
Привет неплохо под гнёт и круто. Буду пробывать, такое я слышу впервые. Рад был увидеть. Лаик 👍🤝
Добрый день , да Чир супер рыбка , струганина это бомба .
Видео огонь Саня молодец ждёт рецептов
Огонь Санёк, буду с хариусом пробовать так.
Ottimo cuoco 👍 ciao 👋
Привет Саша.рецептик конечно бомба.здоровья и всех благ.
Благодарю)
Саня красава 👍
Класс !
Нормально Саня снимай про готовку, заходят видосы.
Теща капусту так солит😉👍
Здравствуйте Александр! Всё шикарно! Я хариуса так солю😋😋 По ножу пользуюсь, бобр шкуросьем проезводства Златауст, а для повседневки также фирма тока Лис!
чир очень вкусная рыбка
При всем уважении, нож этот не подходит к разделке рыбы, так же как и топор. На видео видно , что длинны клинка не хватает, это чисто скинер. Ни про какое там рыбное филе вообще можно забыть, он широк и толстт в обухе.
👍👍👍
Поеду на платные за форелью и попробую так засолить,
👍👍👍❤
Приветствую Саня.По мне так видео с добычей+ готовка этой-же добычи,кажется норм вариантом.Диванные и зелёные вам приветос 👋
Спасибо)
Саня привет, есть у сига в верхней части мелкие косточки в виде рогатки, лайк
Саша молодец 🤝👏👍💪✊!!!, Селёдку тоже также можно?
Приветствую,очень здорово что этот процесс показываеш😊
Александр привет рыбка будет вкусняшка за уши не отянешь нож да как бритва кости режет без проблем хорош нож.
🤝👍👍
Здорово попрбуй к340 от династии для разделки.
Привет Александр, у нас в деревне называют,, МЕТЛИКА,, это когда есть или нет в карасе костей, как-то так
В Оби полно Чира, он же Щёкур.
🎣🐟👍
Сахар дает плотность мясу, потом рыба не разваливается! Мы так на Камчатке лосося солим!🤝👍🙂
Все правильно
Сань , а ты пробовал Печорский посол ? Я много слышал , но никогда не пробовал , если что то знаешь об этом , расскажи интересно будет)
Как не пробовал, я на нем вырос ))) кислые зельди по весне которые пойманы осенью очень вкусные хоть и вонючие )
А как вы ножи точите?
На ямале эту рыбу называют щекур.
Ну это второе название
Спб смотрит
Саша привет! Я солю примерно так, но соли на много меньше - просто натираю солью с сахаром, потом не надо промывать и вымачивать - жир уходит. А по поводу микроорганизмов... пять дней в морозилке и никаких паразитов не остается.
Здравствуйте, как вам добавится вк можно? 👍👍👍👍
Саня а чёт в этом году ты на зимнюю рыбалку не ходил иль ходил,но роликов нет ещё.
Привет, не ни разу не ходил, не вижу смысла снимать пустую рыбалку.
А хлебушек, а стопочка?
Где такой нож можно приобрести? Скажите пожалуйста?)
Приветствую, нож мастерская Русбер, в интернете легко найдете.
Совершенно верно это сиговые породы
П она у васиводится или нет?
Так и не понял роль сахара. Сколько солил рыбу по астраханским рецептам(с кишками) нигде сахара нет. В прошлом это дефицит был.
Кулинария дело бабье. В то смотришь все блогеры повара хранители очага 😂
Не пиши бред....
Соли нужно класть столько, чтобы не пришлось потом вымачивать. Весь так называемый сок который вытягивает соль, желательно сливать. Так себе рецепт.
рыба прекрасная. а соли очень много и мыть рыбу нежелательно
Это не чир, а подчирок) Чир начинается от 4 кг!
Не хотел конечно снимать это видео, но люди просят, а по факту появился рекламодатель. Не понимаю зачем вот так в роликах говорить, будто его смотрят обезьяны и ничего не понимают...
Чира нет , посолю скумбрию ! В следующий раз соли берите меньше . Удачи Вам .
Спасибо, скумбрия тоже отличная рыба
Это реклама ножа
Это реклама рыбы и моей рулетки, которой я рыбу и ножик измеряю.
Рецепт чушь, если кому чир достался, рыба недешевая - не готовьте по этому рецепту, испортите нежное и вкусное мясо.
1:44 нужно было еще длину доски измерить и кухонного стола , так ролик то о чем ? Столько лишней болтовни капец ...Дизлайк.
Рыба внуснейшая
👍👍👍