Разделка рыбы ножом. Подготовка рыбы для готовки без костей. Делаю скоросолку из белой рыбы.
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Приветствую друзья, товарищи, рыбаки, охотники.
Показываю то момент жизни, который посвящаю разделки добытой рыбы. Идет дождь, но это не мешает мне ходить во время проверять сети и разделывать улов. Нож новый, называется "Рыбак", как раз для моих целей. Из пойманного в основном рыба золотой карась, так же язь, реже щука и окунь, плотва крупных размеров тоже попадается. Но на этот раз попался то ли сиг, то ли омуль, я так и не понял, узкое тело, кто знает отпишитесь. Чистка, мойка, далее готовлю карася к жарке, причем так, чтобы не было костей в спине. Представителя сиговых я решил засолить, а точнее сделать скоросолку. Все тонкости увидите в этом видео. Я простой человек, и делаю все по простому. Приятного просмотра.
Ссылка на канал Александра Чуркина - Охота и рыбалка Пижма - www.youtube.co.... тут вы увидите так же много охоты и совместные видео со мной.
Нож, которым разделываю рыбу, называется "Рыбак".
Все данные тут - инста мастерской - rusber_knife.ru
ВК мастерской - vk_rusber
ютуб мастерской - www.youtube.co....
При покупке ножа вводите Промо-Код - Тайга. (пишется с большой буквы) при этом скидка на любые ножи, изделия будет составлять 5%.
Нож Рыбак как у меня от мастерской "РусБеръ": rusber-knife.r...
Официальный сайт мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/
Группа в ВК "РусБеръ": vk_rusber
Группа в одноклассниках: ok.ru/rusberknife
Инстаграмм РусБеръ: @rusber_knife.ru
RUclips канал РусБеръ: www.youtube.co....
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
вот знатоков собралось.... нож не тот, рыба не та, ест не так, солит не так. п...ц, за...ли... Мужик наловил, почистил, насолил, поел и живой! ЗАБЕЙ на знатоков! Хорошый канал! 👍👍👍
Спасибо, тут умников хватает, пытаются переучить то, что десятилетиями накоплено. Там не привыкли усложнять, все делается просто и быстро.
@@mendrul.aleksandr 👍
@@mendrul.aleksandr все классно, не парься, главное рыба и удовольствие)) но карася ты называешь карасем , а сталь так и не выучил )
привет Саня я раньше тоже так же жарил карасей но попробовал как его готовят эвенки и якуты теперь только так их и готовлю с потрошками ..живот не разрезается делаешь боковой надрез вытягиваешь прямую кишку желчь и пищевод..а брюхо остается целым.вместе с потрошаками жаришь тоже предварительно надрезы делать надо..попробуй .я так сейчас делаю за уши не оттащишь от карася жареного с потрошками внутри.))
Никак 'Дневник эвенка" смотрел.... интересный канал
@@seriksssr6776 сам живу на границе с Якутией много у нас эвенов и у нас тоже так карася жарят с порохами..
@@olegmar4448 а понятно, красивые края
Эх... Погода по своему хороша,да ещё и в деревне, ностальгия.... Спасибо теска, всех благ тебе и твоей семье,просто посмотреть твои видео приятно,все просто без понтов, так держать!!!!👍👍👍 Привет из Казахстана г. Актобе!!!
Привет Александр, спасибо)
Отличный нож , я его в руках держал мне он понравился , легкий удобный само то для рыбака и охотника 👍
Такое ощущение что не дождь, а жарится яичница 🙄😁
Или рыба
Я думал рыба жарится 😁
Я тоже так подумал
Точно
Я думаю уже подгорает)
Саня привет! Это видео нет нет да пересматриваю! Отличный формат 👍 Разделка рыбы, мяса... Вообще супер!
Привет Степан, спасибо)))
Счастливый ты человек. На работу не надо, жене, детям время уделять не надо... А у меня, получается чтобы на охоту на рябчика сходить, на третий год только может быть получится...
С чего ты взял что на работу не надо?Он в прошлом видео говорил что отпуск закончился,на работу выходит.
Приветствую друзья, товарищи, рыбаки, охотники.
Показываю то момент жизни, который посвящаю разделки добытой рыбы. Идет дождь, но это не мешает мне ходить во время проверять сети и разделывать улов. Нож новый, называется "Рыбак", как раз для моих целей. Из пойманного в основном рыба золотой карась, так же язь, реже щука и окунь, плотва крупных размеров тоже попадается. Но на этот раз попался то ли сиг, то ли омуль, . Чистка, мойка, далее готовлю карася к жарке, причем так, чтобы не было костей в спине. Представителя сиговых я решил засолить, а точнее сделать скоросолку. Все тонкости увидите в этом видео. Я простой человек, и делаю все по простому. Приятного просмотра.
Ссылка на канал Александра Чуркина - Охота и рыбалка Пижма - ruclips.net/channel/UCwr8... тут вы увидите так же много охоты и совместные видео со мной.
Нож, которым разделываю рыбу, называется "Рыбак".
Все данные тут - инста мастерской - rusber_knife.ru
ВК мастерской - vk.com/vk_rusber
ютуб мастерской - ruclips.net/channel/UC_AI...
При покупке ножа вводите Промо-Код - Тайга. (пишется с большой буквы) при этом скидка на любые ножи, изделия будет составлять 5%.
Нож Рыбак как у меня от мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/catalog/nozhi...
Официальный сайт мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/
Группа в ВК "РусБеръ": vk.com/vk_rusber
Группа в одноклассниках: ok.ru/rusberknife
Инстаграмм РусБеръ: @rusber_knife.ru
RUclips канал РусБеръ: ruclips.net/channel/UC_AI.....
Доброго времени суток) дразним вкусняхами?!)) шустро-быстро и без церемоний!, в этом весь наш Александр!))
И выкинул самую вкусную для меня часть тела(аж содрогнулась) 😒😁)) успехов милейший! И,,, приятного аппетита!)
95на18!? 😂
Ну ты конечно спец по чистке !!! Приятно смотреть .
95 умножить на 18 😜
Спасибо за ссылку Саня!
Классное видео! Смотрю и отдыхаю... Однозначно подписка и лайк!
Карась , зачётный 😮😮😮
Спасибо уважаемому автору за интересную информацию.
Караси знатные. Как у нас в Якутии. Но потроха зря выбрасываешь, самая вкусная частт у карася. У настолько желчный пузырь выбрасывают и с потрохами готовят.
Добрый карась!!!
Привет из Сибири. Жарёха будет, что надо!
Жабры нужно вырезать при варке жарке что бы вкус не перебивало. Жабры горечь предают.
Полная чушь
Нету горечи от жабр, впервые такое слышу.
@@mendrul.aleksandr Это если дней через 4 - 5 с жабрами жарить...
А рыбка то знатная. Люблю такое рода видео.нож супер.подпишусь с удовольствием
Спасибо, потом что то подобное сниму)
Нож тупой
Сразу видно хороший рыбак, не то что городские умники
Здорово Александр!
да карасі прекрасні👍🤝смакота.😋
Вместе с хвостами пол рыбы выкинул😂
Такая погода мне нравится, и карась класс
Шум воды добавляет звук природы,как будто сидишь возле водопада😊
Шикарно уважуха✌️👍
Рецепт для сига подкину , попробуй уверяю , очень вкусно . Рецепт с Таймыра 👍. На такого сига как у Вас, одна большая луковица , нарезаете кольцами и в банку с рыбой, но лук нужно помять что бы сок дал. Соль , перец по вкусу . Две столовые ложки подсолнечного масла . Половинку лимона , прям рукой его выжимаете в банку с рыбой. Банку закрыть , потрясти , через час можно есть . Но лично я люблю когда сутки постоит в холодильнике . Это называется сыгудай . Все ингредиенты на глаз ну и по собственному опыту , кто то любит соли побольше , кто то перца . Лимон рыбу не испортит . В оригинальном рецепте идёт уксус он убивает паразитов но с ним нужно быть аккуратна совсем чутка , иначе рыба будет сухая . С лимоном такого непроизойдет потому в современном рецепте уксус заменён на лимон .
Привет, спасибо, мы так зельдя делаем, по этому рецепту)
Что такое зельдя ?
@@afonya9681 ее же зовут и ряпушка. Небольшая жирная белая рыбка.
Ряпушка очень вкусная холодного копчения. Кстате первый раз слышу такое названия ряпушки !
Сугудай БЕЗ снега? Окуенно! Не позорься...
Ой, а у моего отца такая же посудина была! Кан называется. Прямо в детство окунули...
Саня привет с Саратова!!! Как же мне жаль твои труды, которые портят дятлы, своими подсказками и нравоучениями.
Привет Владимир, я внимание не обращаю ни на что, я сам все знаю, я вырос в деревне где до сих пор связи толком нету и дорог.
@@mendrul.aleksandr Понимаю тебя. Сам в таком селе вырос, только в степном районе. Нет ничего, ни рыбы, ни птицы. Даже травы толком, все горит под солнцем. Еще раз спасибо тебе за такой труд. Радуй нас долго своими роликами!
@@medved2193 постараюсь)
Саша ты молодчина ,добытчик ,,а у меня дед трутень пожизненный,удачи,люблю жареную любую
Благодарю)
Пластиковая современная рыбочистка - тоже хорошая вещь, даже с окуня, и с загривка щучьего чешую со свистом снимает. Ничего не весит, не тупится, стоит 250 - 500 р.
Всё по делу, полезная информация.
Класс!!! Отличная работа и видео!!!👍👍👍
Спасибо за видео. Привет с Хабаровского края)
Карась жареный, вкуснотище 😋
Малодец приятное видео удачи
Спасибо)
👍🤝 отличный улов.
Зачем хвосты отрезать,? Хвост зажариваешь и хрумкатишь классика ведь,!!!!!! А ты все испортил!!!! Со своей рекламой ножа всю рыбу испортил, и ещё весь двор засрал чешуей!!!!!!
Сталь идёт 95 на 18, красное дерево!
Сразу видно что специалист по ножам.
Ну он же ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ , а не производитель!
Для чистки рыбы есть приблуда лучше из пилки делается ! Удобнее
Приветствуем Александр!
От нас лайк и удачи! 👍
Привет Александр!!! Крупные караси у тебя там, у нас редко такие попадают.
👍👍👍🐟🔥
Привет, да это еще мелочь, крупных водой весной унесло говорят в низовья.
ВСЕ КРАСИВО ОТ ДУШИ
молодец, Саня))хорошее видео, приятно смотреть))
Александр привет 😊
У меня подобный нож, выписывал. 95х18, не ржавеет, отлично для рыбалки
Да, тоже понравился)
Над этим забором мы на лодке ездили😁
Александр Приветствую Молодец 👍👍👍
Спасибо)
👍Покажите как в печке жарятся караси, очень интересно...
Захотелось жаренного карася) симпатичные экземплярчики.
Привет Олег, крупных карасей не удалось поймать, максимум до 1.3 кг, это среднячки)
@@mendrul.aleksandr Привет Саня. Я ловил таких размеров карасей, не думал что больше они вырастают. Такие по нашим меркам уже крупные.
@@OlegPriroda До 3 кг вырастают)))
@@mendrul.aleksandr обязательно поймай и покажи, очень интересно глянуть на размер таких карасей.
@@OlegPriroda это гиганты, они потом уже в длину начинают расти )))
Классные поросята :)
у нас остался еще красный карась...таких мы лаптями зовем))) а карпо- карася буффалом..он даж ротана подвинул
Ты бы их ещё в тубус засунул.
Пол часа рыбу из кошелька вытрясал:))))
Секунд до 20 если более точно, все же 10 кг плотно уложено и не мелочь.
Саня Привет! Еще раз пересмотрел с батей он говорит это нельмочка. Удачи тебе!
Саня прекращай я с работы еду жрать захотел это труба 👍👍👍
Понравилось, как вы рыбу чистите ножом быстро, легко
Красавчик карасик!
Душевно 👍
Твою... какие караси, здоровья вам, я дня три синенький, смотрю мужчин, наших казахстанских, российских, мы человеки, ну бабы тоже золото), относительно)))) здоровья всем. И ведь карась не серебряный, я такого огромного ни разу не видел, я имею ввиду золотого карася,,,,......
Привет, спасибо) да это еще мелкий золотой карась, можно и на 3 кг поймать но редко)
Вода не бесит. Зря паришься. )
Отлично👍
Саша молодец
Класс 👍 этой водой аж 2 раза в тулет сходил ………ал .
Приветствую. Не плохой улов. Сижок на нельмочку похож наверное с весны осталась.
Привет, пусть будет это сиг, он бы не выжил там зимой, карасиное озеро, глубины до 3.5 метров, там щука и сорога не выживает.
Добрый день! Отличное видео, жаль нет процесса приготовления карася. Очень интересен рецепт. Может напишешь или видео сделаешь, буду очень благодарен.
Зря внутренности карасей выбрасываешь, нада только желчь удалить и готовить.
Абсолютно согласен с вами, мы в Тобольске оставляем собу и икру и ещё прорезаем мелко спину
Это другой карась. И, большая просьба! Не спорить.
@@_phantom_4034 караси везде одинаковые
@@user-ut3hu9uo9k Просил же не спорить. Плохо ориентируетесь в данной теме.
@@_phantom_4034 40 лет ловлю карасей, могу и поспорить. А вы наверное с дивана сети ставите
Ножи супер,я там же не один и не два уже заказал.
У меня на почту сегодня пришел новый нож)
Тараторишь норм))
Стараюсь, бывает голос опережает мозг)
Класс
А видео " разделка рыбы экскаватором " , когда будет? Ждём....
Таких щук отпускают -
Хороший улов Ещё бы показал, как наловил и приготовил.
Привет, об этом видео будут в марте выходить.
Молодец .все четко .
Супер ролик, без воды и по толку. Благодарю Мастер, рыбные места у вас....однако...
Отлично, когда успеваешь утку стрелять и рыбу взять? а вообще нештяк деревня природа, тема. Калуга
Все по возможности)))
Хвост самый вкусный думаю голава лишняя
Круто поймали в наших местах золотой карась пореже попадает. Лайк! Ловили на сети?
Привет, да на сети, видео попозже будут.
Понятно. Ну неплохо. Привет с ХМАО
А я-то подумал- Рыба жарится!
Привет из Хакасии.
Красава саня
Спасибо)
Nice one
Красавчик)
Привіт друже тримай лайка
Спасибо Сань за совет ,как порезать карася 👍
Пожалуйста)
А вот хвосты хорошо из них делать закуску под селëдку в нём нет ни одной мелкой косточки
Классный карась, всё завтра на рыбалку. Красава💪
Зачет !
Спасибо
все правильно Саш как меня отец учил так и надо
Рыбка 👍
Думаю на кого похож , а это ж Мирко Крокоп с рыбалки пришёл
Жалко что им мясо нельзя резать😂, только рыбу
Саша привет! Все красиво и интересно скажи что за сталь на ноже?.
Привет Валентин, я в описании под видео все ссылки и данные оставил, там перейдете и все характеристики посмотрите.
Как ловко чистишь рыбу
Я тоже так делаю надрезаю
Правильно) ))
ЗРЯ! Научись есть рыбу...
🤝👍👍👍👍👍👍
Все эти разрезы на рыбе полный бред. Кости все остаются. Только если до углей зажарить. Проверено неоднократно.
Просто надо уметь готовить, если не умееш не готовь,
@@user-cf9ll3pd7n Для начала , надо УМЕТЬ есть рыбу! Да , с насекой при верной готовке вилочковые кости разлагаются при жарке , но вкус у рыбы не тот...
Саша привет! А что у карася жабры не удалял?
Зачем?
Привет Михаил, у карася не удаляю ни когда, они не мешают и вкус от них хуже не становится.
красавчик
Скоросолку попробовать бы.
Самая вкусная из омуля и пеляди, далее сиг и хариус. Из щуки тоже достойно, она везде есть)
@@mendrul.aleksandr Спорно! Например: Чавыча , сёмга , форель , муксун с чиром , сиг , хаоиус , и только потом пелядь.
Реклама и всё остальное это так,понтики...сила в промокоде))) 5% от 6000 рублей)))
Как вам угодно