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イイネしてね❣️おすすめレシピ動画👀奇跡のヤバい蕎麦つゆ。めんつゆ作り方ruclips.net/video/l9L-vwEC31A/видео.htmlsi=iDOrjOZx-cfyY7o4麺活！麺スタグラムruclips.net/p/PLACO1WHzAGEtFhjLeq-aTbWqm_seVePaz食べるだけで痩せる！糖尿病、高血圧、肥満、これが一番いい！無限。酢タマネギ ruclips.net/video/ptmQmuyGSnI/видео.html闘う昼ごはん(ゴールデンウィーク夏休み連休日)ruclips.net/p/PLACO1WHzAGEvBtGV5MAWTIUqzANSgsddx&si=n32Vx4jF-tZWR9rN
作りました。本当にボサボサ感がなくて美味しかったです。ちょっとしたお店で食べてる様な美味しさです。値段がする乾麺そばでもあんまり満足できないのに、こんな安いそばでびっくりです。これからは私の定番です。本当にありがとうございました。
早速つくれぽありがとうございます☺️気に入ってもらえて嬉しいです☺️👍🏻これからも宜しくお願いします🎶
蕎麦食べながら観てます 作る前にこの動画に出逢いたかった😂
麺活！麺スタグラム冷やし中華、そば、素麺、パスタ、ラーメンruclips.net/p/PLACO1WHzAGEtFhjLeq-aTbWqm_seVePazそばうどんに‼️ヤバいつゆ(めんつゆ作り方)ruclips.net/video/l9L-vwEC31A/видео.htmlsi=3HG2jX45lDKgdLs5
パスタも鍋が沸騰してから火を点けるのは最初の1分だけで充分です。あとは蓋をして表示の時間そのままに置くだけ。ガスや電気でず〜っと茹でなくても、省エネでまったくおんなじに茹であがります、お試しください❣️
パスタのその茹で方いいですよね！僕もよくやります👍🏻
明日やってみます。いい情報ありがとう!美味しく無かったら乾燥パスタ7グラムくらいお尻に入れますけど。
水から入れておいてという認識で合ってますでしょうか！
真似て作りましたが、驚きでした‼️水道水で充分に冷やしただけでも美味しかったです。今度は氷を使ってみたいと思います。
気に入ってもらえて嬉しいです😃👍🏻冷え冷えの水なら水道水でも絶対に美味しいです☺️
偶然見ましたが、昔台湾に住んでいた時に台湾の方々が乾麺を茹でる時に油を入れているのを真似て台湾のスーパーでも売られていた日本製の二八蕎麦乾麺を買ってよくざる蕎麦を食べていました。最初に食べた時の驚きは今でも覚えていますので皆さんの書込みにも納得です。おまけの胡瓜、台湾では大蒜が効いた叩き胡瓜が気に入り今でも作っています
にんにくのたたききゅうり美味しいですね！そばにも合うでしょう！台湾の食文化も取り入れたいですね
そば大好き人間ですが、試してみます。
流水流しだけでなく、ラストにミネラルウォーター+氷で更に引き締めるとは、盲点でした！！ 真似させていだきます！
最近乾燥蕎麦にハマってたんで、この動画助かりますわぁ～今ちょっと蕎麦つゆに生卵を投入するのがお気に入りですわぁ～
目から鱗です。暑くなってきたの作ってみます。ありがとうございます。
ミネラルウォーターに入れる氷はミネラルウォーターかは作ってるんですか？冷やした水道水ではあかん理由があるんでしょうか？
全然問題ありませんよ🙆♀️
通常通り茹でるよりすごくツルツルでした！ありがとうございます😊桃屋のつゆ美味しいですよね！
早速つくれぽありがとうございます☺️これ簡単で一番効率よくて美味しいと思います。気に入ってもらえて嬉しいです♡
乾麺がいつも芯が残るのでどうしたものかと調べていました🥲フライパンで水から！次こそは成功させます、ありがとうございます
ありがとうございます❣️ぜひお試しください
スペインの田舎に居ます。チャイニーズの食料店のみ。いつもそこの乾麺「蕎麦」を買って食ってます。有難い動画です😅
おおー！スペインにもあるんですね😃‼️びっくり！コメントありがとうございます
これしょっちゅう食べてるので、今度やってみます。よっこい庄一・・・あんたいくつよ？
先ほど作って食べました✌️おいしかったです！ガス代も節約できてありがたいです🙏
嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／❣️気に入ってもらえてとても嬉しいです"(ﾉ*>∀
この茹で方は知らなかったのでビックリです‼️そば大好きなんで早速やってみたいと思います😊教えてくれてありがとうございます〜❤
コメントありがとうございます😃安い乾麺のお蕎麦はこの茹で方がおすすめです。是非やってみて下さい❣️
茹で汁溢れずに、フライパンで時短で蕎麦が作れるなんて…教えてもらって嬉しいわよ～！👏✴️乾麺の蕎麦って、茹で時間かかるからガス代が気になってたので、メチャ有り難いわ～😊ありがとう～✨
やってみるのぉよ〜
何時も常備している乾麺なので、すぐに実行出来ました。油をケチったのと、火が強すぎて泡が溢れた以外は大成功。普通に茹でた時より、麺が若干細めです。２分15秒でも火は通ってます。柔らかすぎることも無い上に、のど越しが最高です。この麵で蕎麦湯を召し上がる方がいるとは思えません。ソバ風味の細うどんですから…
実験で菜種油の代わりに、ウチで余り気味のラー油でやってみました。普通に美味しくいただけました。紹介してくださり、ありがとうございました。
おおー！いいですね😃👍🏻 ピリッとしてこの時期に食べてみたいです❣️僕もやってみよう
これはいいね、本当に目から鱗です。そば好きなので助かります。試してみます
コメントありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
安いそばって小麦粉10割そばだと思ってるんですけど、割合うどれくらいなんでしょう。そば粉どれくらい入ってればそばとして売れるんだろう
いつも素敵なレシピや目から鱗のアイディアを惜しげもなく提供して下さる懐の深さに感謝ですわぁ～よ😊野菜や食材が軒並み値上がりしていますがこれからも楽しみにしてまぁす♥️
わぁ〜‼️嬉しすぎる😭むーむーさま！投銭をありがとうございますぅー😆🙏1000円も‼️大切に食材費などに充てさせていただきます😭感謝〜❣️ほんとに物価高くて大変です💦
明日やってみるわぁよこれからの時期に最高ですわぁよ教えてくれてありがとうございます
是非やってみるのぉよ
美味しそう😋涼しさを満喫できますね🤗休日中に作って、いただくわよ😋🍜
是非やってください😊
油っぽさはないのかな？今日、蕎麦食べる予定なので試してみます❣️。😊
ありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
次の日に食べる時は、もう一度、盛り付けの時に水とうしするのですか？初歩的な質問ですみません😅
少し冷水入れてかき混ぜると復活します
返信有難うございます！やってみます😊
家でこの間茹でた乾麺が期待に添わず美味くなかったのでぜひこの方法でビシッっとたぐりたいと思います。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！安い乾麺の蕎麦はこれがおすすめです。ツルッとモチっとコシがあります。二八や十割などのそば粉の量の多いそばはベチャっとなります。安い小麦にほんのり蕎麦粉入れてるか入れてないかわかんないような安い蕎麦で是非お試しください✨
@@chara_cook 救世主!
目から鱗の調理法ありがとうございます！早速調理してみました！今までみたいにボソボソの食感にならずにツルツル食感で一瞬で2束食べてしまいました！とっても美味しかったです！またやってみますねー！応援しています！！
TOPVALUEのでも美味しくなるとは凄いです
めちゃうまくできた！ありがとう！😊
ありがとうございます😃気に入って貰えて嬉しいです❣️
安い乾麺買ったばかりなので試してみます。グッドタイミング😊
ありがとうございます\( ´ω` )/
やってみました！めっちゃおいしいです！今度は家族に作ります！ありがとうございました😂
試して頂き、気に入ってもらえて嬉しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ❤これからもよろしくです
私も今度やってみます。私は麺類は割り箸でないと滑って食べにくいです。
5割そばで試してみました味はあまり変わらなかったですが、出来上がった後の状態が長持ちする感じはありました次はそば2割ぐらいの蕎麦で試してみたいと思います
ありがとうございます！是非すごく安い乾麺のそばでやってみてください😊✨
最近、RUclipsを観てパスタをもちもちにするやり方（水に2時間浸けておく）を教わって、めっちゃ美味しかったので、コレとうどんの方もやってみたいです！
ありがとうございます😊是非やって試してみてください
自分は、パスタは70度位でオリーブ油をいれます。蕎麦も同じ原理ですね。
私も、まさにこれと同じ乾蕎麦で、この動画のレシピに従い、蕎麦を茹でました。美味しくいただけました。ただし、私の場合、ミネラルウォーターではなく、蕎麦を茹でる数時間前に、冷蔵庫で冷やしておいた水道水に氷を入れて、麺を冷やしています。それでも、今までお湯が湧き上がってから、茹で始めていたときよりはずっといい感じに茹で上がりました。これからもこのやり方で、お蕎麦を茹でます。饂飩にも応用できますか?
うどんやそうめんには柑橘や酢を少し入れて茹でるとコシがでます。ちゃらりんこクックでざるうどん、そうめんいろいろ検索するとでてきます。
期限の切れちゃったっそばをこれから茹でようと思ってたから助かるわ～！いっつもソバ同士がくっついちゃって困ってたのよ。すぐやってみるわ。ソバはくっつかないし、時短になるし良いことだらけよー！！すごい！
この｢蕎麦なんか何千円もだして店に行かなくてもいいんだよ❗｣感😂私は蕎麦はまず家で食べますが、好きなつゆ、薬味が選べていいですね。とろとろ芋は食べますけどね😊
フンドーキンの甘くて美味しいつゆが一番好き😂
おお！フンドーキンの醤油はたまに買って美味しいと思っていたのでめんつゆも見つけたら試してみます
前の動画でやってた水に10分漬けてから茹でる方法は麺を水からあげる時にボロボロ崩れてやりにくかったので次はこれをやってみます。
そば湯は要らないのですが、8割そばでも美味しくなりますか？
八割そばや十割そばそば粉の割合が多いものはこのやり方向きません。安い乾麺のそば風味の麺にお使いください。
ありがとう！！！ございます絶対に、試します
是非やってみてください✨
鍋にフォークを一つ放り込んでゆでると、油を入れなくても吹きこぼれませんよ。
初耳です！ありがとうございます😃
ありがとうございます。😂。早速やってみます👍️。
油入れるんですね？試してみますー！
これは絶対やるわぁーよ、ありがとーよー❤️
コメントありがとうございます😊是非やってみるのぉよ❣️
試しました！美味しかったです。ありがとうございました
お試し頂きありがとうございます❣️気に入ってもらえて良かったです(*^^*)
6束とか沢山茹でるときはどうしたらいいですか？？
6束はやったことないけど4束なら深めの大きいフライパンで出来ました。
返信ありがとうです！水と油を増やすだけですか？？
安い蕎麦だけど、ミネラル水に金が掛かる❤休みの日に完コピで作って見ます😊
まさに今夜天ぷらとざるそば作る予定なの！やってみます‼️楽しみ！
ありがとうございます❣️是非やってみてください＼(^o^)／
やってみます😊ありがとうございます✨
コメントありがとうございます！安い乾麺のそばで是非やってみてください☺️二八や10割蕎麦はこのやり方推奨しません。
@@chara_cook 今日やりました。ホントに美味しく頂けました。ガス代も節約出来て、蕎麦も固まらず良かったです✨ありがとうございました😊
これから暑くなるのでざるそば食べたいじょ作るじょうずらのたまごもそえるじょ🍼👶
ざる蕎麦やってみるじょ〜😃うずらの卵いいじょーーー👍🏻
こんにちは😊こりゃー簡単ですねやってみます👍
ありがとうございます😊是非やってください！美味しいですよ
以前は、良く 乾麺茹でてました。また、挑戦しますね😊😋
コメントありがとうございます！是非やってみてください！
パスタを生パスタ風にする時も水で戻すというのは知っていましたが、フライパンから火にかければ確かに楽に出来ますね！ただ、お湯を直接シンクに流すと べコン！になりませんか？
ありがとうございます！是非やってみて下さい😊
水から、サラダ油をいれてゆがいて、よく水洗いしてから、冷水でそばをしめるんですね。やってみます！
是非やってみて下さい😊✨
良い話聞きました。こう言うちょっとの工夫で食品を美味しくいただくってゆうの好きなんですよね。昔からみんな考えてるんだと思う。ご飯を美味しくしたいから砂糖やだし汁を混ぜ長持ちさせたいからお酢を混ぜて寿司飯。安いリカーを甘くするのに砂糖を混ぜて、フルーティーな香りが欲しくて梅酒なんだと思うんですよね。
ありがとうございます\( ´ω` )/これからも宜しくお願いします♡
斬新すぎて一度自分で作ってみないと評価しづらいけど目から鱗なのは間違いなく、打ち立ての生麺だと今更掘り下げられないかもしれませんが乾麺を使うところに可能性を感じます
そうめんも同じようにすると美味しい
こんばんわ！主人がコロナで食欲ないですが，今作ってます。とろろを入れて，食べてもらう予定！😊
いいですねありがとうございます😊
@@坂本紀子-i9d ご主人元気になりましたか？お蕎麦はいかがでしたか？🤗
こんにちは～😊丁度トップバリューの蕎麦が有るの～よ今日は暑いのでさっそく作ってみるわぁよ🤗
いつもありがとうございます！僕の中でいろいろ試したいちばん美味しい蕎麦の茹で方是非試してください😊
ありがとうございます。やってみます！
ありがとうございます！是非やってみてください😊👍🏻
美味しんぼで蕎麦とツユのお話を見てたら、蕎麦に関連してるからでしょうか、この動画が出てきました。美味しんぼでも茹でた蕎麦を水道水で洗ってから井戸水を使って最後に洗ってました。きっと口当たりがよくなるのでしょうね。アニメでなくて実際に見せてくださってありがとうございました。これからも頑張ってください。
ありがとうございます😊これからもよろしくお願いします😊
おいしそう😮。安い乾めんで作ってみます！ありがとう😂
是非試してみてください😊✨
今から作るありがとうございます
桃屋も美味しいけどやっぱり「にんべん」でも関西にはヤマサやミツカンなどの薄っすいツユばかりでまず見当たらない。香りの強い蕎麦と飲めない程めっちゃ濃いツユを求めて今日も彷徨う。更科や出石も良かったけど、蕎麦はやっぱ江戸前だね！！
これうどん(茹でていないタイプ)では使えないでしょうか？
たまたま（今日 初めて！）見かけました🌟が… 暑くなってきたので 素麺を3回茹でたタイミングでした。お蕎麦をゆでる時に試してみます❣️〜教えて下さり ありがとうございます🥰 楽しみです♪♪
コメントありがとうございます＼(^o^)／是非試して見てください
そばをしめるときの水は絶対に天然水でないといけないですか？
水につけて時間を置かずにガスを付けてしまって良いのでしょうか？
大丈夫ですよ🙆🏻
回答ありがとうございます。それはすごく時短になりますね。ガスを使わずレンジの使用の方法やら・・そうめん、うどんも含めて乾麺の調理法はいろいろな情報が有るので迷っていまいますね。でもこれは手軽なので早速試してみたいと思います。
早速やってみたわぁよ❣️ほんとに凄くおいＣ！ビックリしたわぁよ！次から蕎麦はコレに決まりです🙆🏻❣️
早速つくれぽコメントありがとうございます😊👍🏻気に入ってもらえて嬉しいです＼(^o^)／
あららシーズン終わり（笑）他でも流用できそーねThank you
参考になります。乾麺蕎麦でも美味しそう
コメントありがとうございます😊是非やってみてください😊👍🏻
やってみたいのですが、大きいフライパンが無いので普通の鍋でも大丈夫ですか？
大丈夫ですよ☺️️⭕️
返信ありがとうございます早速作ってみます‼︎
はじめまして 吹き零れないのが嬉しい ボソボソに成らないなんて お弁当に持っていけますね
コメントありがとうございます︎︎😃お弁当にもOKです👍🏻是非やってみてください✨
ミネラルウォーターと一概に言っても、軟水と硬水で味が違ってきます。和食なので軟水でしょうか？
軟水です。
美味しそうですね♫試してみたいです😋
乾麺てかなりお腹空いてないとあまり美味しくない今日やってみますだけど天然水が無い😂
3:08 ヨッコイショーイチ、笑ってしまいました
ありがとうございます😊
乾麺の蕎麦ってまずいイメージしかなかったので是非作ってみます😊
コメントありがとうございます😊是非やってみてください✨
4束(400g)でも出来ますか？
夏場に「ざるそば」「ひやむぎ」「そうめん」等の水洗い後の〆に、氷水を使うの理想ですが、冷蔵庫の製氷器の氷、頻繁に飲み物用として使うため、手軽に氷水を使うのは、なかなか家庭では困難です。そこで、事前に空のペットボトルに水を入れて、冷蔵庫で冷やします。水洗い後の「ざるそば」等の〆に、事前に冷蔵庫で冷やした、この冷水を使っております。単に、水洗いした麵とした比べて、格段に麺がよく〆まり、おいしいですよ。
冷たい水道水で締めると、どうなんでしょうか？
年間200食以上乾麺食うので勉強になりましたただ蕎麦だと蕎麦湯飲みたいから厳しいかなぁ
是非作らせていただきます。よっこい正一。
ありがとうございますいやま😊
今まで乾麺そばを茹でて「ツルツル食感」はありましたが、この茹で方で初めて「シコシコとした食感」を再現できました。
そうそう、桃屋の瓶のつゆ旨いんですよ。これやってみよ。
僕も今、桃屋の瓶つゆ3本買い込みました✌️
水から茹でるのはやったことないのでやってみます😊あと、吹きこぼれないのはテフロンのフライパンを使っているからでは？と思いました。
テフロン関係ないですね。油を入れることで吹きこぼれなくなります。
テフロンのフライパンを使うと細かい泡が上がって来にくくなり、大きい泡になってから上がってくるので割れやすく吹きこぼれにくくなるという原理のようです。
昨日からRUclips拝見しております。現在入院中で来週退院します。自宅に帰ってきた時の食事の参考にします。メニュー沢山保存しました。ありがとうございます。
米油でもいいんすかね？？
大丈夫です🙆🏻
高いお蕎麦でやっても美味しくなりますか？
安ーいそばでやってください！生そばや乾麺でも二八や10割やくるみ挽きなどのいい蕎麦は美味しくなりません。
今年の夏は そうめんより 蕎麦の出番が 多くなりそうです😋
蕎麦好きです。、
美味しいですよね😁
😊蕎麦食いたい
油使うと後片付けに気を使いますね、しっかり洗わないと沸騰した湯に麺を入れて、麺が鍋の中で踊りだしたら火を止めるか極弱火で作り方に書いてある茹で時間の目安まで放置、麺がくっつくのが気になるなら時々混ぜる、でやってます干しうどんでもパスタでもおなじです
温かいお蕎麦が好きです🤤
あったかいお蕎麦も美味しいわぁよ👍🏻
素晴らしい❤
𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 -
川原流そうめんのようで、美味そうですね👏参考にしてみます。ありがとうございます
是非やってみて下さい✨
乾麺をうがく時に、水からでも沸騰したお湯でも油(私奮発して、高級オリーブオイルの「ロレンッオ」を使ってます)を少し入れると麺が格段に美味しくなることをこの動画で知りました。そうめん、冷や麦でもOKです😆🎵🎵
そば派です😊
みーとぅー
イイネしてね❣️
おすすめレシピ動画👀
奇跡のヤバい蕎麦つゆ。めんつゆ作り方
ruclips.net/video/l9L-vwEC31A/видео.htmlsi=iDOrjOZx-cfyY7o4
麺活！麺スタグラム
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食べるだけで痩せる！糖尿病、高血圧、肥満、これが一番いい！無限。酢タマネギ
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闘う昼ごはん
(ゴールデンウィーク夏休み連休日)
ruclips.net/p/PLACO1WHzAGEvBtGV5MAWTIUqzANSgsddx&si=n32Vx4jF-tZWR9rN
作りました。本当にボサボサ感がなくて美味しかったです。
ちょっとしたお店で食べてる様な美味しさです。値段がする乾麺そばでもあんまり満足できないのに、こんな安いそばでびっくりです。これからは私の定番です。本当にありがとうございました。
早速つくれぽありがとうございます☺️
気に入ってもらえて嬉しいです☺️👍🏻
これからも宜しくお願いします🎶
蕎麦食べながら観てます 作る前にこの動画に出逢いたかった😂
麺活！麺スタグラム
冷やし中華、そば、素麺、パスタ、ラーメン
ruclips.net/p/PLACO1WHzAGEtFhjLeq-aTbWqm_seVePaz
そばうどんに‼️
ヤバいつゆ(めんつゆ作り方)ruclips.net/video/l9L-vwEC31A/видео.htmlsi=3HG2jX45lDKgdLs5
パスタも鍋が沸騰してから火を点けるのは最初の1分だけで充分です。あとは蓋をして表示の時間そのままに置くだけ。ガスや電気でず〜っと茹でなくても、省エネでまったくおんなじに茹であがります、お試しください❣️
パスタのその茹で方いいですよね！僕もよくやります👍🏻
明日やってみます。いい情報ありがとう!美味しく無かったら乾燥パスタ7グラムくらいお尻に入れますけど。
水から入れておいてという認識で合ってますでしょうか！
真似て作りましたが、驚きでした‼️水道水で充分に冷やしただけでも美味しかったです。今度は氷を使ってみたいと思います。
気に入ってもらえて嬉しいです😃👍🏻
冷え冷えの水なら水道水でも
絶対に美味しいです☺️
偶然見ましたが、昔台湾に住んでいた時に台湾の方々が乾麺を茹でる時に油を入れているのを真似て台湾のスーパーでも売られていた日本製の二八蕎麦乾麺を買ってよくざる蕎麦を食べていました。
最初に食べた時の驚きは今でも覚えていますので皆さんの書込みにも納得です。
おまけの胡瓜、台湾では大蒜が効いた叩き胡瓜が気に入り今でも作っています
にんにくのたたききゅうり
美味しいですね！
そばにも合うでしょう！
台湾の食文化も取り入れたいですね
そば大好き人間ですが、試してみます。
流水流しだけでなく、ラストにミネラルウォーター+氷で更に引き締めるとは、盲点でした！！ 真似させていだきます！
最近乾燥蕎麦にハマってたんで、この動画助かりますわぁ～
今ちょっと蕎麦つゆに生卵を投入するのがお気に入りですわぁ～
目から鱗です。暑くなってきたの作ってみます。ありがとうございます。
ミネラルウォーターに入れる氷はミネラルウォーターかは作ってるんですか？
冷やした水道水ではあかん理由があるんでしょうか？
全然問題ありませんよ🙆♀️
通常通り茹でるよりすごくツルツルでした！ありがとうございます😊桃屋のつゆ美味しいですよね！
早速つくれぽありがとうございます☺️これ簡単で一番効率よくて美味しいと思います。
気に入ってもらえて嬉しいです♡
乾麺がいつも芯が残るのでどうしたものかと調べていました🥲
フライパンで水から！次こそは成功させます、ありがとうございます
ありがとうございます❣️ぜひお試しください
スペインの田舎に居ます。チャイニーズの食料店のみ。いつもそこの乾麺「蕎麦」を買って食ってます。有難い動画です😅
おおー！スペインにもあるんですね😃‼️びっくり！コメントありがとうございます
これしょっちゅう食べてるので、今度やってみます。よっこい庄一・・・あんたいくつよ？
先ほど作って食べました✌️
おいしかったです！ガス代も節約できてありがたいです🙏
嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／❣️気に入ってもらえてとても嬉しいです"(ﾉ*>∀
この茹で方は知らなかったのでビックリです‼️そば大好きなんで早速やってみたいと思います😊教えてくれてありがとうございます〜❤
コメントありがとうございます😃
安い乾麺のお蕎麦はこの茹で方がおすすめです。是非やってみて下さい❣️
茹で汁溢れずに、フライパンで時短で蕎麦が作れるなんて…教えてもらって嬉しいわよ～！👏✴️
乾麺の蕎麦って、茹で時間かかるからガス代が気になってたので、メチャ有り難いわ～😊
ありがとう～✨
やってみるのぉよ〜
何時も常備している乾麺なので、すぐに実行出来ました。油をケチったのと、火が強すぎて泡が溢れた以外は大成功。普通に茹でた時より、麺が若干細めです。２分15秒でも火は通ってます。柔らかすぎることも無い上に、のど越しが最高です。この麵で蕎麦湯を召し上がる方がいるとは思えません。ソバ風味の細うどんですから…
実験で菜種油の代わりに、ウチで余り気味のラー油でやってみました。普通に美味しくいただけました。紹介してくださり、ありがとうございました。
おおー！いいですね😃👍🏻 ピリッとしてこの時期に食べてみたいです❣️
僕もやってみよう
これはいいね、本当に目から鱗です。そば好きなので助かります。試してみます
コメントありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
安いそばって小麦粉10割そばだと思ってるんですけど、割合うどれくらいなんでしょう。
そば粉どれくらい入ってれば
そばとして売れるんだろう
いつも素敵なレシピや目から鱗のアイディアを惜しげもなく提供して下さる懐の深さに感謝ですわぁ～よ😊
野菜や食材が軒並み値上がりしていますがこれからも楽しみにしてまぁす♥️
わぁ〜‼️嬉しすぎる😭
むーむーさま！投銭をありがとうございますぅー😆🙏1000円も‼️大切に食材費などに充てさせていただきます😭感謝〜❣️
ほんとに物価高くて大変です💦
明日やってみるわぁよ
これからの時期に最高ですわぁよ
教えてくれてありがとうございます
是非やってみるのぉよ
美味しそう😋涼しさを満喫できますね🤗休日中に作って、いただくわよ😋🍜
是非やってください😊
油っぽさはないのかな？
今日、蕎麦食べる予定なので試してみます❣️。😊
ありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
次の日に食べる時は、
もう一度、盛り付けの時に水とうしするのですか？
初歩的な質問ですみません😅
少し冷水入れてかき混ぜると復活します
返信有難うございます！
やってみます😊
家でこの間茹でた乾麺が期待に添わず美味くなかったのでぜひこの方法でビシッっとたぐりたいと思います。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！安い乾麺の蕎麦はこれがおすすめです。
ツルッとモチっとコシがあります。
二八や十割などのそば粉の量の多いそばはベチャっとなります。
安い小麦にほんのり蕎麦粉入れてるか入れてないかわかんないような安い蕎麦で是非お試しください✨
@@chara_cook 救世主!
目から鱗の調理法ありがとうございます！
早速調理してみました！
今までみたいにボソボソの食感にならずにツルツル食感で一瞬で2束食べてしまいました！
とっても美味しかったです！
またやってみますねー！応援しています！！
TOPVALUEのでも美味しくなるとは凄いです
めちゃうまくできた！
ありがとう！😊
ありがとうございます😃気に入って貰えて嬉しいです❣️
安い乾麺買ったばかりなので試してみます。グッドタイミング😊
ありがとうございます\( ´ω` )/
やってみました！めっちゃおいしいです！
今度は家族に作ります！
ありがとうございました😂
試して頂き、気に入ってもらえて嬉しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ❤これからもよろしくです
私も今度やってみます。
私は麺類は割り箸でないと滑って食べにくいです。
5割そばで試してみました
味はあまり変わらなかったですが、出来上がった後の状態が長持ちする感じはありました
次はそば2割ぐらいの蕎麦で試してみたいと思います
ありがとうございます！是非すごく安い乾麺のそばでやってみてください😊✨
最近、RUclipsを観てパスタをもちもちにするやり方（水に2時間浸けておく）を教わって、めっちゃ美味しかったので、コレとうどんの方もやってみたいです！
ありがとうございます😊是非やって試してみてください
自分は、パスタは70度位でオリーブ油をいれます。蕎麦も同じ原理ですね。
私も、まさにこれと同じ乾蕎麦で、この動画のレシピに従い、蕎麦を茹でました。美味しくいただけました。
ただし、私の場合、ミネラルウォーターではなく、蕎麦を茹でる数時間前に、冷蔵庫で冷やしておいた水道水に
氷を入れて、麺を冷やしています。それでも、今までお湯が湧き上がってから、茹で始めていたときよりは
ずっといい感じに茹で上がりました。これからもこのやり方で、お蕎麦を茹でます。
饂飩にも応用できますか?
うどんやそうめんには柑橘や酢を少し入れて茹でるとコシがでます。
ちゃらりんこクックでざるうどん、そうめんいろいろ検索するとでてきます。
期限の切れちゃったっそばをこれから茹でようと思ってたから助かるわ～！
いっつもソバ同士がくっついちゃって困ってたのよ。
すぐやってみるわ。
ソバはくっつかないし、時短になるし良いことだらけよー！！すごい！
この｢蕎麦なんか何千円もだして店に行かなくてもいいんだよ❗｣感😂
私は蕎麦はまず家で食べますが、好きなつゆ、薬味が選べていいですね。とろとろ芋は食べますけどね😊
フンドーキンの甘くて美味しいつゆが一番好き😂
おお！フンドーキンの醤油はたまに買って美味しいと思っていたのでめんつゆも見つけたら試してみます
前の動画でやってた水に10分漬けてから茹でる方法は麺を水からあげる時にボロボロ崩れてやりにくかったので次はこれをやってみます。
そば湯は要らないのですが、8割そばでも美味しくなりますか？
八割そばや十割そば
そば粉の割合が多いものは
このやり方向きません。
安い乾麺のそば風味の麺にお使いください。
ありがとう！！！ございます
絶対に、試します
是非やってみてください✨
鍋にフォークを一つ放り込んでゆでると、油を入れなくても吹きこぼれませんよ。
初耳です！ありがとうございます😃
ありがとうございます。😂。早速やってみます👍️。
油入れるんですね？
試してみますー！
これは絶対やるわぁーよ、ありがとーよー❤️
コメントありがとうございます😊是非やってみるのぉよ❣️
試しました！美味しかったです。ありがとうございました
お試し頂きありがとうございます❣️気に入ってもらえて良かったです(*^^*)
6束とか沢山茹でるときはどうしたらいいですか？？
6束はやったことないけど
4束なら深めの大きいフライパンで出来ました。
返信ありがとうです！
水と油を増やすだけですか？？
安い蕎麦だけど、ミネラル水に金が掛かる❤
休みの日に完コピで作って見ます😊
まさに今夜天ぷらとざるそば作る予定なの！やってみます‼️楽しみ！
ありがとうございます❣️是非やってみてください＼(^o^)／
やってみます😊ありがとうございます✨
コメントありがとうございます！安い乾麺のそばで是非やってみてください☺️二八や10割蕎麦はこのやり方推奨しません。
@@chara_cook 今日やりました。ホントに美味しく頂けました。ガス代も節約出来て、蕎麦も固まらず良かったです✨ありがとうございました😊
これから暑くなるのでざるそば食べたいじょ作るじょうずらのたまごもそえるじょ🍼👶
ざる蕎麦やってみるじょ〜😃うずらの卵いいじょーーー👍🏻
こんにちは😊
こりゃー簡単ですね
やってみます👍
ありがとうございます😊是非やってください！美味しいですよ
以前は、良く 乾麺茹でてました。また、挑戦しますね😊😋
コメントありがとうございます！是非やってみてください！
パスタを生パスタ風にする時も水で戻すというのは知っていましたが、
フライパンから火にかければ確かに楽に出来ますね！
ただ、お湯を直接シンクに流すと べコン！になりませんか？
ありがとうございます！是非やってみて下さい😊
水から、サラダ油をいれてゆがいて、よく水洗いしてから、冷水でそばをしめるんですね。やってみます！
是非やってみて下さい😊✨
良い話聞きました。
こう言うちょっとの工夫で食品を美味しく
いただくってゆうの好きなんですよね。
昔からみんな考えてるんだと思う。
ご飯を美味しくしたいから砂糖やだし汁を混ぜ
長持ちさせたいからお酢を混ぜて寿司飯。
安いリカーを甘くするのに砂糖を混ぜて、
フルーティーな香りが欲しくて梅酒なんだ
と思うんですよね。
ありがとうございます\( ´ω` )/
これからも宜しくお願いします♡
斬新すぎて一度自分で作ってみないと評価しづらいけど目から鱗なのは間違いなく、打ち立ての生麺だと今更掘り下げられないかもしれませんが乾麺を使うところに可能性を感じます
そうめんも同じようにすると美味しい
こんばんわ！主人がコロナで食欲ないですが，今作ってます。とろろを入れて，食べてもらう予定！😊
いいですね
ありがとうございます😊
@@坂本紀子-i9d ご主人元気になりましたか？お蕎麦はいかがでしたか？🤗
こんにちは～😊
丁度トップバリューの蕎麦が有るの～よ
今日は暑いのでさっそく作ってみるわぁよ🤗
いつもありがとうございます！僕の中でいろいろ試したいちばん美味しい蕎麦の茹で方是非試してください😊
ありがとうございます。やってみます！
ありがとうございます！是非やってみてください😊👍🏻
美味しんぼで蕎麦とツユのお話を見てたら、蕎麦に関連してるからでしょうか、この動画が出てきました。美味しんぼでも茹でた蕎麦を水道水で洗ってから井戸水を使って最後に洗ってました。きっと口当たりがよくなるのでしょうね。アニメでなくて実際に見せてくださってありがとうございました。これからも頑張ってください。
ありがとうございます😊これからもよろしくお願いします😊
おいしそう😮。安い乾めんで作ってみます！ありがとう😂
是非試してみてください😊✨
今から作る
ありがとうございます
桃屋も美味しいけどやっぱり「にんべん」
でも関西にはヤマサやミツカンなどの薄っすいツユばかりでまず見当たらない。
香りの強い蕎麦と飲めない程めっちゃ濃いツユを求めて今日も彷徨う。
更科や出石も良かったけど、蕎麦はやっぱ江戸前だね！！
これうどん(茹でていないタイプ)では使えないでしょうか？
たまたま（今日 初めて！）見かけました🌟が… 暑くなってきたので 素麺を3回茹でたタイミングでした。お蕎麦をゆでる時に試してみます❣️〜教えて下さり ありがとうございます🥰 楽しみです♪♪
コメントありがとうございます＼(^o^)／是非試して見てください
そばをしめるときの水は絶対に天然水でないといけないですか？
水につけて時間を置かずにガスを付けてしまって良いのでしょうか？
大丈夫ですよ🙆🏻
回答ありがとうございます。それはすごく時短になりますね。ガスを使わずレンジの使用の方法やら・・そうめん、うどんも含めて乾麺の調理法はいろいろな情報が有るので迷っていまいますね。でも
これは手軽なので早速試してみたいと思います。
早速やってみたわぁよ❣️
ほんとに凄くおいＣ！
ビックリしたわぁよ！
次から蕎麦はコレに決まりです🙆🏻❣️
早速つくれぽコメントありがとうございます😊👍🏻
気に入ってもらえて嬉しいです＼(^o^)／
あららシーズン終わり（笑）
他でも流用できそーね
Thank you
参考になります。
乾麺蕎麦でも美味しそう
コメントありがとうございます😊是非やってみてください😊👍🏻
やってみたいのですが、大きいフライパンが無いので普通の鍋でも大丈夫ですか？
大丈夫ですよ☺️️⭕️
返信ありがとうございます
早速作ってみます‼︎
はじめまして 吹き零れないのが嬉しい ボソボソに成らないなんて お弁当に持っていけますね
コメントありがとうございます︎︎😃
お弁当にもOKです👍🏻
是非やってみてください✨
ミネラルウォーターと一概に言っても、軟水と硬水で味が違ってきます。和食なので軟水でしょうか？
軟水です。
美味しそうですね♫試してみたいです😋
乾麺てかなりお腹空いてないとあまり美味しくない
今日やってみます
だけど天然水が無い😂
3:08 ヨッコイショーイチ、笑ってしまいました
ありがとうございます😊
乾麺の蕎麦ってまずいイメージしかなかったので是非作ってみます😊
コメントありがとうございます😊是非やってみてください✨
4束(400g)でも出来ますか？
夏場に「ざるそば」「ひやむぎ」「そうめん」等の水洗い後の〆に、氷水を使うの理想ですが、
冷蔵庫の製氷器の氷、頻繁に飲み物用として使うため、手軽に氷水を使うのは、なかなか家庭では困難です。
そこで、事前に空のペットボトルに水を入れて、冷蔵庫で冷やします。
水洗い後の「ざるそば」等の〆に、事前に冷蔵庫で冷やした、この冷水を使っております。
単に、水洗いした麵とした比べて、格段に麺がよく〆まり、おいしいですよ。
冷たい水道水で締めると、どうなんでしょうか？
年間200食以上乾麺食うので勉強になりました
ただ蕎麦だと蕎麦湯飲みたいから厳しいかなぁ
是非作らせていただきます。よっこい正一。
ありがとうございますいやま😊
今まで乾麺そばを茹でて「ツルツル食感」はありましたが、この茹で方で初めて「シコシコとした食感」を再現できました。
そうそう、桃屋の瓶のつゆ旨いんですよ。これやってみよ。
僕も今、桃屋の瓶つゆ3本買い込みました✌️
水から茹でるのはやったことないのでやってみます😊
あと、吹きこぼれないのはテフロンのフライパンを使っているからでは？と思いました。
テフロン関係ないですね。油を入れることで吹きこぼれなくなります。
テフロンのフライパンを使うと細かい泡が上がって来にくくなり、
大きい泡になってから上がってくるので割れやすく
吹きこぼれにくくなるという原理のようです。
昨日からRUclips拝見しております。現在入院中で来週退院します。自宅に帰ってきた時の食事の参考にします。
メニュー沢山保存しました。
ありがとうございます。
米油でもいいんすかね？？
大丈夫です🙆🏻
高いお蕎麦でやっても美味しくなりますか？
安ーいそばでやってください！生そばや乾麺でも二八や10割やくるみ挽きなどのいい蕎麦は美味しくなりません。
今年の夏は そうめんより 蕎麦の出番が 多くなりそうです😋
蕎麦好きです。、
美味しいですよね😁
😊蕎麦食いたい
油使うと後片付けに気を使いますね、しっかり洗わないと
沸騰した湯に麺を入れて、麺が鍋の中で踊りだしたら火を止めるか極弱火で作り方に書いてある茹で時間の目安まで放置、麺がくっつくのが気になるなら時々混ぜる、でやってます
干しうどんでもパスタでもおなじです
温かいお蕎麦が好きです🤤
あったかいお蕎麦も美味しいわぁよ👍🏻
素晴らしい❤
𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 -
川原流そうめんのようで、美味そうですね👏
参考にしてみます。ありがとうございます
是非やってみて下さい✨
乾麺をうがく時に、水からでも沸騰したお湯でも油(私奮発して、高級オリーブオイルの「ロレンッオ」を使ってます)を少し入れると麺が格段に美味しくなることをこの動画で知りました。そうめん、冷や麦でもOKです😆🎵🎵
そば派です😊
みーとぅー