Danke dir, liebe Dagmar, dass du dich ausführlich zu den Hülsenfrüchten äußerst👍Das trifft sich gut, denn ich habe heute einen weiße Bohnen- Walnuss-Aufstrich zubereitet und vorgestern einen Linsen-Curry- Aufstrich. Ich esse Hülsenfrüchte als gesunde Brotaufstriche besonders gern. Sei herzlich gegrüßt von mir.
Sie sind soooooooo toll. 🤗 Danke für ihre Videos.🤗Ich habe viel dazugelernt.Sie erklären es so ,das man es auch versteht. Habe seit 8 jahren Diabetes Typ 2.Danke für ihre Mühe.Bitte machen sie weiter so.🙏 Abo habe ich dagelassen.Ganz lieben gruss 💐
Danke für das informative Video! Getrocknete Hülsenfrüchte haben noch den Vorteil, dass man sie auch unverpackt in entsprechenden Läden kaufen kann. Das spart Plastik und Müll. 😊👍 Und ich habe mich schon immer gefragt, ob es wirklich nötig ist, das Einweichwasser wegzuschütten. Super, dass Sie das erklärt haben! Wissen Sie auch, ob das bei selbstgemachter Getreide- und Nussmilch nötig ist? In vielen Rezepten steht dort auch, dass man das Einweichwasser verwerfen soll. LG, Perita
Gerne! Das Einweichen von Getreide reduziert ja die Phytate. Deshalb wird es auch beim Bircher Müsli einfach mit verwendet. Das würde ich auch tun. Oder es zum Kochen benutzen. Oder es mit Zitrone gekühlt trinken.
Interessant. Also ich kenne es so, dass man das Einweichwasser auf keinen Fall! verwenden soll. Das Wasser in dem es jedoch gekocht wurde, kann man für viele Zwecke wieder verwenden.
Vielen Dank, für die interessanten Beiträge ich habe so viel gelernt. Da bei mir eine Vorstufe der Diabetes Typ 2 festgestellt worden ist, muss ich was tun,und sie helfen mir dabei. Machen Sie weiter so, es macht mir sehr viel Spaß ihr Rezepte umzusetzen, und mein Mann ist auch mit von der Partie. Ich finde den Rundgang um, und in der Mühle sehr interessant ,das zeigt mit wie viel Herz und Liebe sie dabei sind.Liebe Grüße aus dem sonnigen Hamburg.
Hallo Dagmar, Vielen Dank für die tollen Informationen. Zum Thema einweichen und kochen habe ich mal eine Frage. Kann man Hülsenfrüchte einweichen und diese dann einfrieren anstatt gleich zu verwenden? Für spontane Gerichte wäre das super. Oder wenn ich zu viel eingeweicht habe. Oder macht das die Struktur/Inhaltsstoffe kaputt bzw. lassen sich nicht mehr so gut kochen? Und müsste man die dann vorher wieder auftauen oder könnte man die dann auch gefroren in den Topf geben bzw. auf was wäre dann zu achten? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.
Natürlich kann man das. Aber ich würde sie lieber gekocht einfrieren - dann spart man wirklich Zeit. Braucht aber TK Platz. Wenn Du zuviel eingeweicht hast, lass sie einfach keimen: Gaze über die Öffnung eines grossen Schraubglases mit den Hülsenfrüchten, mit Gummiband fixieren, schräg auf den Kopf stellen und zweimal täglich spülen. Kann jederzeit verbraucht werden. Viel Erfolg!
Hallo, Ich esse sehr gerne Hülsenfrüchte. Wie viel mg Purin /Harnsäure darf man als Erwachsene am Tag zu sich nehmen, um eine erhöhte Harnsäure zu meiden? Danke im voraus Ahamad
Tolle Sendung vídeo sehr aufschlussreich ,.👏✨🌸🌈🌈💝💝 Mich intesressiert die Herstellung vonSamensprossen 😆 🤷♀️🤦♀️ mir ist es bisher ausser Kressesamen zu ziehen noch keine weiteren gelungen Ich moechte auch keine Watte mehr dafuer benuetzen Und auch keine Maschine oder Plastikgeraetschaften zur Keimung sonderm natuerlich ziehen gibts da nen besonderen Tip oder nen Vídeo dafuer??!!! Dankeschoooen ✨🌸🌈
ruclips.net/video/kyiEfmtrGoo/видео.htmlsi=ON7qqAK07mJPPNp3 Hier habe ich darüber berichtet und gezeigt wie Du Sprossen selber ziehst. Die einfachste Variante: Weckglas mit Gardinengaze und Gummiring verschlossen.
Sicherer es schon. Aber ein gesunder, erwachsener Mensch kann sie auch roh essen. Das Phasin wird durchs Keimen grösstenteils abgebaut. Bleiben Keime. Deshalb gründlich waschen!
Ich weiche Bohnen und Linsen mit etwas Backnatron am Vortag ein, dann sind sie schneller weichgekocht und besser verträglich, finde ich (ist vlt auch nur subjektiv?). Aber trotz meiner Gallenerkrankung liebe ich Bohnen, besonders die Feuerbohnen, die einen exzellenten Geschmack haben.
Einweichen ist immer gut, weil es die Zellwände quellen lässt und schon eine Fermentierung beginnt - das erhöht die Verdaulichkeit. Natron ist nur bei hartem, also kalkreichem Wasser nötig. Und bei Gallenerkrankungen sind ja eher Fette das Problem. Genau richtig, dass Du nicht auf Hülsenfrüchte verzichtest.
Was für ein tolles Video. Ich esse wirklich gern und viel Hülsenfrüchte und habe auch schon viele Zubereitungsarten für mich entdeckt und verfeinert. Allerdings hole ich die meisten getrocknet in einem tamilischen Quartierladen, weil ich die vielen Sorten nirgendwo sonst finde (wohne in der Schweiz). Ich bin etwas misstrauisch was die Qualität eingeführter Produkte konventionell angebauter Hülsenfrüchte aus Asien angeht. Haben Sie da irgendwelche Tipps oder Hinweise zu bedenklichen Pestiziden, GMO-Praxis oder sonst was? Danke!!!!
Schön, dass dir das Video gefällt! Aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen in Deutschland werden Hülsenfrüchte zu 90% aus dem Ausland importiert. Konventionell angebaute Hülsenfrüchte sind leider immer noch regelmäßig mit dem Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat behandelt. Die Glyphosat-Höchstgrenze wurde 2012 leider erhöht, wodurch es seltener zu Grenzüberschreitungen kommt. Im Bio-Anbau jedoch dürfen keine chemisch-synthetischen Pestizide verwendet werden. Da der Bedarf und die Beliebtheit der proteinhaltigen pflanzlichen Lebensmittel, zu denen besonders auch Hülsenfrüchte gehören, durch den Trend zur vegetarisch-veganen Ernährung steigt, nimmt deren Anbau auch vermehrt in der EU und Deutschlands Nachbarländern wie Österreich zu. Das spart unnötige Transportkilometer. Im Ökolandbau ist es außerdem der bewusste Einsatz von Gentechnik gesetzlich verboten. Daher ist bei Bio-Produkten garantiert, dass sie gentechnikfrei sind. Wer daher auf Nummer sicher gehen will, kauft lieber Bio-Hülsenfrüchte.
Eine Frage zu der Dose Linseneintopf, die da auf dem Tisch steht aber nicht genauer Thematisiert wird: wie Wertvoll ist das Zeug? ist bei mir zuhause Grunsdnahrungsmittel, da wüsste man ja schon gern, inwiefern dass zu einer gesunden Ernährung beiträgt. (Gibt bei Aldi mittlerweile auch eine sehr leckere vegane Alternative)
Sie brauchen dann eben viel länger und sollten unbedingt eingeweicht werden. Im Prinzip sind Hülsenfrüchte ewig haltbar, weil sie abgesehen von der Sojabohne kaum Fett enthalten und für die meisten Schädlinge zu hart sind. Auf keinen Fall beim Garen Säure zugeben - aber das ist ja klar.
Natürlich hat Dosengemüse etwas weniger wasserlösliche Vitamine. Aber gerade im Vergleich mit getrockneten Hülsenfrüchten können sie gut mithalten. Ich benutze vor allem Kichererbsen aus der Dose, wenn ich in Eile bin. Bei grünen Erbsen ist der Vitamingehalt in Tiefkühl-Erbsen natürlich höher. Aber auch da sind Konserven akzeptabel.
Das ist ein weit verbreiteter Irrtum. Richtig ist, dass sowohl Phytine als auch unverdauliche Oligosaccharide (Ballaststoffe) teilweise ins Einweichwasser übergehen. Die einen können die Aufnahme einzelner Nährstoffe behindern, die anderen zu Blähungen führen. Aber gerade letztere unterstützen eine gesunde Darmmikrobiota. Und die Phytine haben ebenfalls gesundheitsfördernde Wirkung. Wo viel Licht, da ist auch Schatten….
Ich geh auf Nummer sicher, ich ernähre mich fast vwie so n Neandertaler: Fleisch (Lamm, Huhn, Kaninchen, Hirsch, Ente, Rind, und deren Herz und Leber ), Fisch, essbare Pflanzen, Nüsse, Olivenöl, Leinöl, Kokosöl, Samen, Gemüse, und ein wenig Obst, und nur ganz wenig Kohlenhydrate. Jedoch absolut kein Haushaltszucker, keine Süssgetrönke, keine Süssigkeiten, kein Sonnenblumenöl bzw. mit hohem Druck/Temperatur gepresste Öle, kein raffiniertes Öl, absolut keine Fertiggerichte, keine Wurst..
Eine Denkform verstehe ich nicht. Wieso versucht die Spezie Mensch immer Dinge passend zu machen, die nicht passen?! Da sollte doch die Vernunft einschalten und es einfach sein lassen...
@@dagmar_von_cramm Wenn man doch etwas schwer verdaut, wieso sollte man unterstützende andere Mittel nehmen, sei es auch nur Kräuter, um es verträglicher zu machen... wenn man es doch nicht verträgt...
@@jazzijazz3701 Einerseits hast Du recht. Andererseits - je vielseitiger, desto besser. Und wens es Kräuter ud Gewürze gibt, die as ermöglichen - warum nicht? Für Veganer ist es darüber hinaus wirklich wichtig. Und_ entschuldige die späte Antwort.
@@dagmar_von_cramm Bitte, ich habe zu danken für die Antwort. Ich bin mir sicher, dass wir durch unser Nichtwissen ziemlich auf der falschen Pfärte sind... zu denken sicherheitshalber, je mehr umso besser ist leider oft fataler als zu denken weniger ist mehr. Ich lebe seit 7 Jahren roh vegan. Nur Obst, Gemüse, Keimlinge, Sprossen, Samen. Das stimmt nicht, dass das für veganer wichtig sei. Man stellt veganer bemängelt dar und ich verstehe nicht warum. Ich leide unter keinerlei Mangelzuständen. Die Menschheit ist theoretiker. Jeder hat eine Meinung, leider nur die wenigsten eine Ahnung. Die Masse folgt der Theorie. Traurig. Wenn man mal in die Ayurveda schaut, da darf auch nicht jeder alles essen. Man sollte statt der Angst das Urvertrauen einsetzen, ist definitiv ein besserer Verbündeter. Monomahlzeiten sind z. Bspl. sogar heilsamer als alles zu essen... vielen Dank für die freundliche Konversation. ♡
Zuckerschoten (Zuckererbsen, Kefen), können roh verzehrt werden! Jedoch möchte ich wissen, ob dies geschieht ohne (!) Verlust eines Teils des Proteins dieser Hülsenfrucht. 🥗🍆
Genau - auch frische grüne Erbsen. Ich denke dass der Proteinverlust marginal ist - durch die Magensäure werden sie ja ähnlich aufgeschlossen wie durch Hitze. Evtl. sinkt die Bioverfügbarkeit durch die Ballaststoffe. Dafür bleiben Vitamine top erhalten.
Seitdem ich die lektinhaltigen Hülsenfrüchte und die Pflanzenöle die aus Samen gepresst werden, wie z.b Rapsöl und Sonnenblumenöl , sowie die meisten Getreideprodukte, weglasse bzw stark reduziert habe, geht es mir viel besser. Keine Blähungen, mehr kein Durchfall mehr, usw.
Sorry wollte nicht unhöflich sein. Aber ich bin dort was dies Lebensmittel angeht anderer Meinung. Ich sehe es nicht als essenziell diese zu konsumieren geschweige gesund an, aber das wäre jetzt hier eine sehr lange Erörterung wieso das so ist. Aber kurz gesagt wir Menschen sind vom verdaunungstrakt her eher Fleisch andaptiert als pflanzlich aber wie gesagt ich kann das im Detail schon ausführen würde nur eben den Ramen sprengen hier.
Ein sehr interessantes Thema, ich freue mich bereits auf neue Rezepte und weitere Tipps und Tricks bei der Zubereitung.
Vielen Dank!!
Liebe Dagmar, das war wieder ein unheimlich gutes Video. Vielen Dank, sehr viel neues Wissen. Herzliche Grüße Theresa
Liebe Theresa, das freut mich sehr, wenn dir das Video gefallen hat!
Schön, Sie haben eine sehr angenehme Art des Sprechens.
Herzlichen Dank!
Danke dir, liebe Dagmar, dass du dich ausführlich zu den Hülsenfrüchten äußerst👍Das trifft sich gut, denn ich habe heute einen weiße Bohnen- Walnuss-Aufstrich zubereitet und vorgestern einen Linsen-Curry- Aufstrich. Ich esse Hülsenfrüchte als gesunde Brotaufstriche besonders gern. Sei herzlich gegrüßt von mir.
Liebe Beate, das klingt ja lecker! Eine sehr gute Idee mit den Brotaufstrichen!
Tolles Video ! Sehr informativ.
Vielen Dank, das freut mich!
Sie sind soooooooo toll. 🤗 Danke für ihre Videos.🤗Ich habe viel dazugelernt.Sie erklären es so ,das man es auch versteht. Habe seit 8 jahren Diabetes Typ 2.Danke für ihre Mühe.Bitte machen sie weiter so.🙏 Abo habe ich dagelassen.Ganz lieben gruss 💐
Sehr Gute Beitrag. Danke.
Vielen Dank!
Danke für das informative Video! Getrocknete Hülsenfrüchte haben noch den Vorteil, dass man sie auch unverpackt in entsprechenden Läden kaufen kann. Das spart Plastik und Müll. 😊👍 Und ich habe mich schon immer gefragt, ob es wirklich nötig ist, das Einweichwasser wegzuschütten. Super, dass Sie das erklärt haben! Wissen Sie auch, ob das bei selbstgemachter Getreide- und Nussmilch nötig ist? In vielen Rezepten steht dort auch, dass man das Einweichwasser verwerfen soll. LG, Perita
Gerne! Das Einweichen von Getreide reduziert ja die Phytate. Deshalb wird es auch beim Bircher Müsli einfach mit verwendet. Das würde ich auch tun. Oder es zum Kochen benutzen. Oder es mit Zitrone gekühlt trinken.
Interessant. Also ich kenne es so, dass man das Einweichwasser auf keinen Fall! verwenden soll. Das Wasser in dem es jedoch gekocht wurde, kann man für viele Zwecke wieder verwenden.
Sehr informativ, vielen Dank
Vielen Dank, für die interessanten Beiträge ich habe so viel gelernt. Da bei mir eine Vorstufe der Diabetes Typ 2 festgestellt worden ist, muss ich was tun,und sie helfen mir dabei.
Machen Sie weiter so, es macht mir sehr viel Spaß ihr Rezepte umzusetzen, und mein Mann ist auch mit von der Partie. Ich finde den Rundgang um, und in der Mühle sehr interessant ,das zeigt mit wie viel Herz und Liebe sie dabei sind.Liebe Grüße aus dem sonnigen Hamburg.
Danke! Darüber freue ich mich und bin sicher: Sie schaffen das!
Sehr informativ!👍👍👍
Meine Favoriten sind Weiße Bohnen, Linsen und Kichererbsen.
Toll - da bleibt ja nichts übrig - Erbsen?
@@dagmar_von_cramm Erbsen ab und zu. Esse ich morgen.
Anstatt Süßigkeiten Datteln.
Bohnen sind mit ingwer, Knoblauch , Zwiebel und etwas Gewürzen sind die lecker und bekomlisch.
Zwiebeln könnten allerdings Blähungen verstärken - aber sind so LECKER!!!
Danke, sehr gut gemacht!
Empfehle jedoch das ausgleichen der Lautstärke von der eingebauten Musik.
Danke. Ja - wir müssen das Intro eh ändern...
Hallo Dagmar,
Vielen Dank für die tollen Informationen. Zum Thema einweichen und kochen habe ich mal eine Frage.
Kann man Hülsenfrüchte einweichen und diese dann einfrieren anstatt gleich zu verwenden? Für spontane Gerichte wäre das super. Oder wenn ich zu viel eingeweicht habe. Oder macht das die Struktur/Inhaltsstoffe kaputt bzw. lassen sich nicht mehr so gut kochen? Und müsste man die dann vorher wieder auftauen oder könnte man die dann auch gefroren in den Topf geben bzw. auf was wäre dann zu achten?
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.
Natürlich kann man das. Aber ich würde sie lieber gekocht einfrieren - dann spart man wirklich Zeit. Braucht aber TK Platz. Wenn Du zuviel eingeweicht hast, lass sie einfach keimen: Gaze über die Öffnung eines grossen Schraubglases mit den Hülsenfrüchten, mit Gummiband fixieren, schräg auf den Kopf stellen und zweimal täglich spülen. Kann jederzeit verbraucht werden. Viel Erfolg!
Ich liebe diesen Kanal
Hallo,
Ich esse sehr gerne Hülsenfrüchte. Wie viel mg Purin /Harnsäure darf man als Erwachsene am Tag zu sich nehmen, um eine erhöhte Harnsäure zu meiden?
Danke im voraus
Ahamad
Tolle Sendung vídeo sehr aufschlussreich ,.👏✨🌸🌈🌈💝💝
Mich intesressiert die Herstellung vonSamensprossen 😆 🤷♀️🤦♀️ mir ist es bisher ausser Kressesamen zu ziehen noch keine weiteren gelungen
Ich moechte auch keine Watte mehr dafuer benuetzen Und auch keine Maschine oder Plastikgeraetschaften zur Keimung sonderm natuerlich ziehen gibts da nen besonderen Tip oder nen Vídeo dafuer??!!!
Dankeschoooen ✨🌸🌈
ruclips.net/video/kyiEfmtrGoo/видео.htmlsi=ON7qqAK07mJPPNp3
Hier habe ich darüber berichtet und gezeigt wie Du Sprossen selber ziehst. Die einfachste Variante: Weckglas mit Gardinengaze und Gummiring verschlossen.
Vielen Dank! Muss man Linsen Sprossen auch erhitzen?
Ich habe die bisher immer roh gegessen...
Sicherer es schon. Aber ein gesunder, erwachsener Mensch kann sie auch roh essen. Das Phasin wird durchs Keimen grösstenteils abgebaut. Bleiben Keime. Deshalb gründlich waschen!
Ich weiche Bohnen und Linsen mit etwas Backnatron am Vortag ein, dann sind sie schneller weichgekocht und besser verträglich, finde ich (ist vlt auch nur subjektiv?). Aber trotz meiner Gallenerkrankung liebe ich Bohnen, besonders die Feuerbohnen, die einen exzellenten Geschmack haben.
Einweichen ist immer gut, weil es die Zellwände quellen lässt und schon eine Fermentierung beginnt - das erhöht die Verdaulichkeit. Natron ist nur bei hartem, also kalkreichem Wasser nötig. Und bei Gallenerkrankungen sind ja eher Fette das Problem. Genau richtig, dass Du nicht auf Hülsenfrüchte verzichtest.
Was für ein tolles Video. Ich esse wirklich gern und viel Hülsenfrüchte und habe auch schon viele Zubereitungsarten für mich entdeckt und verfeinert. Allerdings hole ich die meisten getrocknet in einem tamilischen Quartierladen, weil ich die vielen Sorten nirgendwo sonst finde (wohne in der Schweiz). Ich bin etwas misstrauisch was die Qualität eingeführter Produkte konventionell angebauter Hülsenfrüchte aus Asien angeht. Haben Sie da irgendwelche Tipps oder Hinweise zu bedenklichen Pestiziden, GMO-Praxis oder sonst was? Danke!!!!
Schön, dass dir das Video gefällt! Aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen in Deutschland werden Hülsenfrüchte zu 90% aus dem Ausland importiert. Konventionell angebaute Hülsenfrüchte sind leider immer noch regelmäßig mit dem Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat behandelt. Die Glyphosat-Höchstgrenze wurde 2012 leider erhöht, wodurch es seltener zu Grenzüberschreitungen kommt. Im Bio-Anbau jedoch dürfen keine chemisch-synthetischen Pestizide verwendet werden. Da der Bedarf und die Beliebtheit der proteinhaltigen pflanzlichen Lebensmittel, zu denen besonders auch Hülsenfrüchte gehören, durch den Trend zur vegetarisch-veganen Ernährung steigt, nimmt deren Anbau auch vermehrt in der EU und Deutschlands Nachbarländern wie Österreich zu. Das spart unnötige Transportkilometer. Im Ökolandbau ist es außerdem der bewusste Einsatz von Gentechnik gesetzlich verboten. Daher ist bei Bio-Produkten garantiert, dass sie gentechnikfrei sind. Wer daher auf Nummer sicher gehen will, kauft lieber Bio-Hülsenfrüchte.
@@dagmar_von_cramm danke für die Infos! Much appreciated. 🙏🏻 Ich wünsche ein schönes Wochenende.
Eine Frage zu der Dose Linseneintopf, die da auf dem Tisch steht aber nicht genauer Thematisiert wird: wie Wertvoll ist das Zeug? ist bei mir zuhause Grunsdnahrungsmittel, da wüsste man ja schon gern, inwiefern dass zu einer gesunden Ernährung beiträgt. (Gibt bei Aldi mittlerweile auch eine sehr leckere vegane Alternative)
Habe bio Lupinen Samen weis aber nicht so recht wie ich sie zubereiten soll,kann Mansfield auch kochen ?
Ich würde sie verwenden wie Kichererbsen. Also einweichen, dann kochen. Und dann rösten oder pürieren für einen Brotaufstrich oder für Falafel.
@@dagmar_von_cramm danke probiere ich aus
Kann es sein, dass Bohnen sich nicht mehr richtig weich kochen lassen wenn man sie zu lange lagert?
Sie brauchen dann eben viel länger und sollten unbedingt eingeweicht werden. Im Prinzip sind Hülsenfrüchte ewig haltbar, weil sie abgesehen von der Sojabohne kaum Fett enthalten und für die meisten Schädlinge zu hart sind. Auf keinen Fall beim Garen Säure zugeben - aber das ist ja klar.
Sind Hülsenfrüchte wie Erbsen,Bohnen und Linsen,aus der Konserve genauso gesund oder muss man da Abstriche machen?
Natürlich hat Dosengemüse etwas weniger wasserlösliche Vitamine. Aber gerade im Vergleich mit getrockneten Hülsenfrüchten können sie gut mithalten. Ich benutze vor allem Kichererbsen aus der Dose, wenn ich in Eile bin. Bei grünen Erbsen ist der Vitamingehalt in Tiefkühl-Erbsen natürlich höher. Aber auch da sind Konserven akzeptabel.
Ich dachte das Bohnenwasser ist giftig, weswegen man es wegschütten soll.
Das ist ein weit verbreiteter Irrtum. Richtig ist, dass sowohl Phytine als auch unverdauliche Oligosaccharide (Ballaststoffe) teilweise ins Einweichwasser übergehen. Die einen können die Aufnahme einzelner Nährstoffe behindern, die anderen zu Blähungen führen. Aber gerade letztere unterstützen eine gesunde Darmmikrobiota. Und die Phytine haben ebenfalls gesundheitsfördernde Wirkung. Wo viel Licht, da ist auch Schatten….
Ich geh auf Nummer sicher, ich ernähre mich fast vwie so n Neandertaler:
Fleisch (Lamm, Huhn, Kaninchen, Hirsch, Ente, Rind, und deren Herz und Leber ), Fisch, essbare Pflanzen, Nüsse, Olivenöl, Leinöl, Kokosöl, Samen, Gemüse, und ein wenig Obst, und nur ganz
wenig Kohlenhydrate.
Jedoch absolut kein Haushaltszucker, keine Süssgetrönke, keine Süssigkeiten, kein Sonnenblumenöl bzw. mit hohem Druck/Temperatur gepresste Öle, kein raffiniertes Öl, absolut keine Fertiggerichte, keine Wurst..
Hm - ob das sicherer ist? So alt sind die Neandertaler ja auch nicht geworden....
Eine Denkform verstehe ich nicht. Wieso versucht die Spezie Mensch immer Dinge passend zu machen, die nicht passen?! Da sollte doch die Vernunft einschalten und es einfach sein lassen...
Tja - das wiederum verstehe ich nicht🤔
@@dagmar_von_cramm
Wenn man doch etwas schwer verdaut, wieso sollte man unterstützende andere Mittel nehmen, sei es auch nur Kräuter, um es verträglicher zu machen... wenn man es doch nicht verträgt...
@@jazzijazz3701 Einerseits hast Du recht. Andererseits - je vielseitiger, desto besser. Und wens es Kräuter ud Gewürze gibt, die as ermöglichen - warum nicht? Für Veganer ist es darüber hinaus wirklich wichtig. Und_ entschuldige die späte Antwort.
@@dagmar_von_cramm Bitte, ich habe zu danken für die Antwort. Ich bin mir sicher, dass wir durch unser Nichtwissen ziemlich auf der falschen Pfärte sind... zu denken sicherheitshalber, je mehr umso besser ist leider oft fataler als zu denken weniger ist mehr. Ich lebe seit 7 Jahren roh vegan. Nur Obst, Gemüse, Keimlinge, Sprossen, Samen. Das stimmt nicht, dass das für veganer wichtig sei. Man stellt veganer bemängelt dar und ich verstehe nicht warum. Ich leide unter keinerlei Mangelzuständen. Die Menschheit ist theoretiker. Jeder hat eine Meinung, leider nur die wenigsten eine Ahnung. Die Masse folgt der Theorie. Traurig. Wenn man mal in die Ayurveda schaut, da darf auch nicht jeder alles essen. Man sollte statt der Angst das Urvertrauen einsetzen, ist definitiv ein besserer Verbündeter. Monomahlzeiten sind z. Bspl. sogar heilsamer als alles zu essen... vielen Dank für die freundliche Konversation. ♡
Zuckerschoten (Zuckererbsen, Kefen), können roh verzehrt werden! Jedoch möchte ich wissen, ob dies geschieht ohne (!) Verlust eines Teils des Proteins dieser Hülsenfrucht. 🥗🍆
Genau - auch frische grüne Erbsen. Ich denke dass der Proteinverlust marginal ist - durch die Magensäure werden sie ja ähnlich aufgeschlossen wie durch Hitze. Evtl. sinkt die Bioverfügbarkeit durch die Ballaststoffe. Dafür bleiben Vitamine top erhalten.
kennst du rezept für Tollkirschenenthusiasten
Seitdem ich die lektinhaltigen Hülsenfrüchte und die Pflanzenöle die aus Samen gepresst werden, wie z.b Rapsöl und Sonnenblumenöl , sowie die meisten Getreideprodukte, weglasse bzw stark reduziert habe, geht es mir viel besser. Keine Blähungen, mehr kein Durchfall mehr, usw.
Hallo schöne Dame
LOL kurz gesagt
Oha - warum konkret?
Sorry wollte nicht unhöflich sein. Aber ich bin dort was dies Lebensmittel angeht anderer Meinung. Ich sehe es nicht als essenziell diese zu konsumieren geschweige gesund an, aber das wäre jetzt hier eine sehr lange Erörterung wieso das so ist.
Aber kurz gesagt wir Menschen sind vom verdaunungstrakt her eher Fleisch andaptiert als pflanzlich aber wie gesagt ich kann das im Detail schon ausführen würde nur eben den Ramen sprengen hier.
Total ungesund...
Warum?