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Sgombro fritto in agrodolce - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубликовано: 17 май 2022
- Ragazzi oggi vi presento un pesce meraviglioso, alle volte un po' messo nel dimenticatoio, lo sgombro.
Ve lo preparo fritto in agrodolce (se cucinato un paio di giorni prima è ancora meglio!).
Provatelo anche voi e ditemi la vostra!
#sifacosì
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un pesce in apparenza semplice , cucinato in questo modo sopratutto da Chef Barbieri , diventa un gourmet specialissimo, bravo , ho gia' l'acquolina in bocca e' da fare😉
Mio padre non ha mai guardato un programma di cucina in vita sua. Da quando ci sei tu, Chef Barbieri, non si perde una puntata. Love!
Un opera d’arte…grazie maestro…
Che meraviglia, non mi stanco mai di ascoltare e guardar cucinare lo chef Barbieri 😍 poesia !
Fidanzati... È single e non ha moglie
Vogliamo un video con Giorgione di Gambero Rosso. Sarebbe puro spettacolo.
Che belle mani che ha questo uomo!! In tutti sensi!!
Buongiorno!
La ricetta è fantastica! Stavo cercando una semplice e voilà!
Bravo! Complimenti
Grazie
buongiorno chef! lo sgombro è il mio pesce preferito, soprattutto in padella o alla piastra. i miei genitori facevano il pesce in carpione, quando avevano tanti pesci pescati, magari non di troppo pregio. certo non era una ricetta così elaborata come la sua.
Complimenti Chef, una ricetta davvero saporita!
Lo trovo un piatto veramente delizioso da condividere come dice lei,con gli altri.
Grazie dei suoi consigli.
Buon giorno chef Bruno..complimenti per la ricetta la replicherò sicuramente anche se le mie doti da cuoco dilettante non saranno sicuramente alla sue!
Buono, grazie chef Bruno della sua bellissima dimostrazione
SPAZIALE!!!
Lo sgombro cucinato con tutte queste erbe aromatiche sarà senza dubbio strepitoso!
Già si fa così! Grazie Chef Barbieri 😘
Non sono d'accordo sul tema pesce dimenticato... Lo sgombro sta bene pure in sashimi,solo che col sapore marcato che ha nessuno lo propone,tranne i Maestri! 😋💪🤩
Chef Barbieri: "0:26"
Marco Giordano: "Senti, secondo me, tu stai raccontando tante bàlle quà!..."
Fantastico
fatto subito grazie Chef e saluti da Modigliani Street
Un piatto squisito. Avrei una domanda: per chi è allergico al prezzemolo ( a me piace tantissimo,ma,qualcuno non lo può mangiare) con che cos’altro lo potrei sostituire? Grazie mille chef!😊
Adoroooo 😋
L'hai fritto così, nature
Grazie Bruno
Avanti anni luce
Lo sgombro lo sgombero subito😋
maestro
Nn ho capito il motivo di lessare il pesce in padella,dovo averlo fritto.Immagino che la pastella assorba un po di sughetto, ma perché perdere la croccantezza della frittura?
Che bontà 😋 di
Interessante. Ricorda un po', ma solo un po', il Nambanzuke giapponese.
Grande Chef, una sola domanda per quanto tempo dopo avere messo lo sgombro bisogna continuare la cottura? Grazie👍👍👍👍👍
la frittura è il tocco di classe di tutti i grandi chef
Ti prego maestro porta un video con il grande chef Cicciogamer 89
Ci starebbe troppo
A me non sembra molto buono.
Però mi fiderei a provarlo perché ho stima nello scef
Io lo sgombro lo cucino solo alla griglia con aglio olio rosmarino e acqua di mare(intingolo) che vado a bagnare il pesce sul fuoco 🤤
Chef devi invitarmi per l'assaggio😁😆
Anziché la Barbieri Cam perché non ne mettete una dall'alto, trovando il sistema di non appannarla. ???
Capace di rendere celestiale anche un pesce apparentemente povero, celestiale persino la pastella
A saperlo sfilettare 😅
Fantastica ricetta? Secondo lei una trota al posto dello sgombro ci starebbe bene?
Ma come mai non ha dei suoi ristoranti?
In cucina non si butta niente! Ma se lasciamo il guscio dell'uovo nell'albume, quest'ultimo non è più utilizzabile.
Odoralo!
Barbieri è come Michael Scott.... comincia una frase e poi non sa nemmeno dove va a finire ..
Ma che ricetta è...Quattro verdure buttate lì in padella con un Po di zucchero e di aceto..e poi un pesce fritto in pastella che neanche negli anni cinquanta si usava più..e la vai a rimettere in padella insieme alle verdure ..da uno chef stellato mi aspetto molto di più..tecnica innovazione sostenibilità e soprattutto ricerca..questa ricetta è banale brutta e deludente..chef!
Ma lo sgombro non va mica starnuto prima???
Starnato intendo
Per i Siciliani, Pugliesi e Calabresi non ti sei inventato niente... 👎🏻
va bene bro
arrogante e ignorate come prima cosa, come seconda cosa, quando mai ha detto che lo ha inventato lui?
@@gabrielesangiorgi3887 😱😱😱😂😂😂🇮🇹🙋🏻♂️🇮🇹
L’impiattamento non ce lo fai vedere...??
A Master Cheff Sei un pretenzioso da paura!!! In questi video però....... Lascia il tempo che trova dai!!!!