"...come se piovesse...", filosofia che apprezzo molto. Lo sgombro mi piace tantissimo e la ricetta proposta mi serviva proprio! Provo subito....intanto, complimenti per il bel video! Grazie mille😮😃👌
mamma mia!! bravissimo!! Già che a breve devo cambiare il forno.. mi puoi dire per curiosità qual'è il tuo? hai qualche consiglio a riguardo? Grazie e continua così!!!
ma impanare i filetti? ovvero passarli prima nel pan grattato e poi disporli sulla teglia? io faccio così (buono il trucco per togliere la seconda fila di spine!) ah ecco, il forno statico o ventilato a 180? immagino ventilato ma meglio dirlo
Mettendo poco pangrattato con aromi, preferisco cospargere i filetti col pangrattato sulla teglia. In effetti non è una vera e propria panatura, altrimenti avrei messo il pangrattato come da suggerimento. Inoltre volevo essere sicuro che la pelle fosse "libera" per rendere la vita più facile a chi la vuole levare e non la vuole mangiare. Quanto al forno, come ho spiegato nel video, l'ho tenuto ventilato per i primi minuti in cui andavano le patate (a 190 gradi) e l'ho girato a statico quando ho messo i filetti. Erano molto piccoli e avevo paura che con il forno ventilato si sarebbero asciugati troppo. In realtà così sono venuti perfetti. Li abbiamo mangiati con le patate subito dopo il video. Grazie per il commento!
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Fatto ieri. Caspita, buonissimo!!! 😍 Per non parlare delle patate, gustosissime!! Grazie per la ricetta!❤
Grazie per il commento! 👍
Complimenti bella ricetta
Grazie per il commento! 👍
"...come se piovesse...", filosofia che apprezzo molto.
Lo sgombro mi piace tantissimo e la ricetta proposta mi serviva proprio!
Provo subito....intanto, complimenti per il bel video! Grazie mille😮😃👌
Grazie del commento! 👍
Sei un genio buon anno
Grandissimo chef ogni domenica mi sveglio e aspetto la tua ricetta!!!piatto veramente gustoso
👍
… eccellente Maestro
… per la ricetta, la condivisione e la didattica …
grazie 🙏
Grazie per il commento! 👍
Davvero bravo..bel video 😊😊
Grazie per il commento. 👍
Stupendi bellissima vista grazie.un vermentino sardo il Giovannino.
Ottima scelta! 👍
Bravo, vedo che questa volta c'è l'elenco degli ingredienti.
Prima poi dovevo ricominciare a metterli. 👍
Ciao Orazio, bellissimo video, ti ho scoperto oggi. Molto chiaro e la lista degli strumenti da cucina usati è una chicca
P.S. la marinata per quanto tempo consigli di farla?
Grazie per il commento! 👍
Bastano una ventina di minuti, naturalmente in frigorifero.
Bella ricetta, quanto tempo devono marinare i filetti di sgombro?
Basta un'ora, naturalmente in frigorifero. Grazie per il commento! 👍
Bravo
Grazie per il commento! 👍
mamma mia!! bravissimo!! Già che a breve devo cambiare il forno.. mi puoi dire per curiosità qual'è il tuo? hai qualche consiglio a riguardo? Grazie e continua così!!!
Grazie del commento! Quanto al forno convenzionale io uso un Gaggenau ormai da molti anni.
👏😍😋👌🤗
Grazie! 👍
ma impanare i filetti? ovvero passarli prima nel pan grattato e poi disporli sulla teglia? io faccio così (buono il trucco per togliere la seconda fila di spine!)
ah ecco, il forno statico o ventilato a 180? immagino ventilato ma meglio dirlo
Mettendo poco pangrattato con aromi, preferisco cospargere i filetti col pangrattato sulla teglia. In effetti non è una vera e propria panatura, altrimenti avrei messo il pangrattato come da suggerimento. Inoltre volevo essere sicuro che la pelle fosse "libera" per rendere la vita più facile a chi la vuole levare e non la vuole mangiare. Quanto al forno, come ho spiegato nel video, l'ho tenuto ventilato per i primi minuti in cui andavano le patate (a 190 gradi) e l'ho girato a statico quando ho messo i filetti. Erano molto piccoli e avevo paura che con il forno ventilato si sarebbero asciugati troppo. In realtà così sono venuti perfetti. Li abbiamo mangiati con le patate subito dopo il video. Grazie per il commento!