Fritto Misto di Mare - TUTTI I SEGRETI PER IL FRITTO PERFETTO

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  • Опубликовано: 4 июл 2017
  • #fritto #frittomisto #mare
    INGREDIENTI
    1 kg. pesce
    q.b. semola rimacinata di grano duro
    2 carote
    2 zucchine
    sale
    olio di semi di girasole
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Комментарии • 407

  • @m.ginogaribottow.1097
    @m.ginogaribottow.1097 6 лет назад +3

    Stefano, la grande preparazione, il piatto provoca misericordia in questo momento, sembra delizioso e come prova, io sinceramente vorrei essere lì con te, tu sei un top chef e vedo che i tuoi seguaci sono in aumento, quindi mi congratulo con voi. A proposito, con i vostri piatti, io sono meravigliosamente di fronte ai miei ospiti a casa, che ringrazio. Un abbraccio lontano.

  • @massimopozzoli5437
    @massimopozzoli5437 5 лет назад +1

    Ciao Stefano,semplicemente...GRAZIE DI ESISTERE,ogni qualvolta che faccio una tua ricetta è un tripudio!!

  • @stefaniaprivato2989
    @stefaniaprivato2989 2 года назад +3

    Finalmente una chiara spiegazione della frittura! Anche in maniera simpatica!
    Grazie Chef!

  • @tatianafurmuzachigrigoras2803
    @tatianafurmuzachigrigoras2803 Год назад +1

    Grazie mille Chef❤️I suoi video sono molto belli e divertenti. Ci insegna tantissime cose importante. GRAZIE!!!

  • @alessandrobenfatto216
    @alessandrobenfatto216 7 лет назад +32

    dobbiamo vederlo in tv...al posto di quei bacucchi vogliamo Barbato. Facciamo un appelloooooo...grande chef

  • @MegaAlexandra1972
    @MegaAlexandra1972 3 года назад +1

    Grazie chef! Simpatico e con semplicità molto generoso di consigli👏👏

  • @gabriellafiorillo3068
    @gabriellafiorillo3068 3 года назад +1

    Sei fenomenale, cucinare non è mai stato così divertente e semplice, un GRANDE GRAAAAZZZIE!

  • @ilirmartini3381
    @ilirmartini3381 4 года назад +2

    Sei fantastico. Sei divertente ma serio nella preparazione del cibo. ❤️

  • @christianfarina3056
    @christianfarina3056 7 лет назад +1

    Grande Stefano. I tuoi video sono sempre molto informativi. Per esempio il fatto del rapporto 1:3 tra prodotto e olio non lo sapevo.

  • @carlomastinu1748
    @carlomastinu1748 7 лет назад

    Bravissimo!!! Grazie per questi consigli!

  • @robertogualtieri6458
    @robertogualtieri6458 7 лет назад

    Domenica tutti a casa di Stefano per gustare le sue ricette .......a parte gli scherzi ,complimenti veramente bravo sia nel cucinare che nelle spiegazioni

  • @giacomoguido792
    @giacomoguido792 7 лет назад +9

    Non esiste niente di meglio di una buona frittura di mare l' estate, grande chef vogliamo sempre più video!

  • @antoniopaparo
    @antoniopaparo 3 года назад

    Caro chef mi hai fatto venire l'acquolina in bocca... Complimenti e grazie per i vari segreti che ci hai svelato!!

  • @mintaka789
    @mintaka789 5 лет назад

    È la prima volta che ti vedo e davvero sei migliore e più simpatico di molti chef( si fa x dire) della tv

  • @MrPoznano
    @MrPoznano 7 лет назад +32

    Ciao Stefano, sono di Vercelli, poco lontano. Il tuo canale è fighissimo! Cucino da tanti anni con una certa dedizione e guardo un casino di video e ricette. Sul subito uno è un po' scettico riguardo ai tuoi video perchè non hanno la fotografia, il microfonaggio e l'editing di altre produzioni ovviamente, ma gli iscritti te li guadagni a suon di contenuto.
    Finalmente un cazzo di canale dove effettivamente imparo qualcosa di nuovo da una persona che davvero sa cucinare. Fai anche spaccare tra l'altro ahah, bravo e grazie!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  7 лет назад +33

      +MrPoznano wow grazieeee stupendo commento.
      Il fatto é che lo faccio per gioco e non per lavoro, quindi da buon cuoco utilizzo cio che ho a disposizione e tirò fuori una ricetta... un po' come quando apri il frigo e dici e adesso cazzo mangio? Poi ti inventi qualcosa e sei felice... ecco i video sono così... un abbraccio

    • @mytechchannell8093
      @mytechchannell8093 7 лет назад +4

      il bello del canale di stefano è proprio questo,non c'è truggo e non c'è inganno.grandioso

    • @davidecalifano8650
      @davidecalifano8650 5 лет назад

      Ĺ

    • @vavale7523
      @vavale7523 5 лет назад +1

      @@ChefStefanoBarbato per farla breve, sei un grande! Stima. Sempre grazie Stefano. 👌✌👏

  • @geopatriarca2820
    @geopatriarca2820 7 лет назад

    Fantastic! Thank you. Grazie!

  • @alexdk792
    @alexdk792 7 лет назад +35

    metto mi piace prima di vedere il video perché ormai già so.
    Sei il migliore

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  7 лет назад +1

      +Alex Dk grandeeee

    • @nunziasaccente1657
      @nunziasaccente1657 6 лет назад +1

      Alex Dk

    • @mariopaglia7439
      @mariopaglia7439 6 лет назад

      il meglio sarebbe esagerato...ma bravissimo di sicuro e anche carismato,,,bravo e complimenti stefano e se vieni in sicilia fammi sapere sarai il mio ospite...

    • @francescaortu6293
      @francescaortu6293 6 лет назад

      Chef Stefano Barbato i

    • @maxthetax
      @maxthetax 5 лет назад

      Anche io metto il LIKE, a prescindere, perché so che sarà un bellissimo video!

  • @shamandezu8975
    @shamandezu8975 6 лет назад

    Ho mangiato da poco e mi son tornati i crampi dalla fame... Assurdo ! Complimenti !

  • @rosagiannelli488
    @rosagiannelli488 6 лет назад

    Sei formidabile proponi i tuoi piatti sempre con allegria sempre impeccabile bravo!!!!!!!!

  • @silvanabucca3830
    @silvanabucca3830 7 лет назад +7

    Ciao, sono una nuova iscritta, sono siciliana, grazie a te oggi ho fatto un figurone con un pranzo a base di pesce freschissimo, con ricette tue. Gli ospiti erano i miei suoceri, e ricevere i complimenti da mia suocera( figlia di pescatore) è stata per me una grande vittoria. Grazie ancora.

  • @mariapiccolo483
    @mariapiccolo483 5 лет назад +9

    Stefano mi fai morire sei troppo comico oltre che bravo!

  • @giovanniboniolo8060
    @giovanniboniolo8060 4 года назад

    Essenziale,chiaro sintetico,brrabo come sempre 👍👏👏👋🤗

  • @AngelomarottaTV
    @AngelomarottaTV 7 лет назад

    Spettacolo! Sei un grande!

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 4 года назад +2

    Sig. Barbato, i miei complimenti.

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 5 лет назад

    Questo piatto è un paradiso per gli amanti dei frutti di mare. Bravissimo!

  • @tampaolo79
    @tampaolo79 3 года назад +5

    Bravissimo ! Spieghi sempre molto bene !!!!!! Ho provato alcune tue ricette e mi riescono a meraviglia 😊

  • @francescocarmania_cec5683
    @francescocarmania_cec5683 4 года назад

    Sempre super esaustivo, professionale e super super simpatico..🔝🔝🔝🔝. Ciao...

  • @angeloorlando8424
    @angeloorlando8424 6 лет назад

    Spiegazione SUBLIME COME SEMPRE!!!!!

  • @robertorizzuto6911
    @robertorizzuto6911 5 лет назад

    Ciao Stefano, complimenti sei un grande !!!

  • @giuliafonte2889
    @giuliafonte2889 7 лет назад +1

    sei il migliore!!!! anche nei dettagli nn ti batte nessuno!!!!! sei un mostro!!!

  • @caterinalicciardello3911
    @caterinalicciardello3911 7 лет назад

    bravissimo come sempre è spettacolare

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 7 лет назад +3

    mmmmmmmmm......che buono!!!.....Grande chef!!! Ma soprattutto grazie x tutti i consigli che ci dai per ottenere risultato spettacularr.. ..

  • @katiaandre4050
    @katiaandre4050 7 лет назад

    sei mitico bravissimo grazie x i consigli 😚

  • @sergioviola2771
    @sergioviola2771 6 лет назад

    sei semplicemente un grande Maestro.

  • @carlocarone647
    @carlocarone647 5 лет назад

    Sei uno chef con la c maiuscola veramente bravo. Si vede que cucini con passione, bravo.

  • @luciamajer644
    @luciamajer644 7 лет назад

    complimenti per le ottime ricette e la simpatia.

  • @marcypiemontese943
    @marcypiemontese943 6 лет назад +1

    Sei il migliore!

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola8811 7 лет назад +6

    io nn ho parole, una spiegazione così nn te la darà mai nessuno. ho sempre sbagliato la frittura, grazie a te ho fatto passi da gigante, e con qs ultima esecuzione e spiegazione perfetta....in casa non mi batte piue nessuno con la frittura. grazie stefano

  • @vicente17051959
    @vicente17051959 6 лет назад

    Sos un maestro...grande Stefano

  • @LUCACALCIO39
    @LUCACALCIO39 7 лет назад +1

    ogni volta che vedo i tuoi video mi viene una fame bestia :)

  • @teresafalcone9981
    @teresafalcone9981 7 лет назад +3

    Ho fameeeeeeee sei grande 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @robert12345781
    @robert12345781 7 лет назад +1

    simpatia unica!

  • @Gabriela-iy3kv
    @Gabriela-iy3kv 7 лет назад +1

    Bravissimo, espectacularrrr!!!.
    Un abrazo desde Perú la tierra del Pisco.
    Te sigo por este canal y por el español.
    Ciao

  • @federicamarchio7588
    @federicamarchio7588 2 года назад

    Super bravo!!!! Grazie..

  • @pierpaolo5815
    @pierpaolo5815 11 месяцев назад

    Buonissima! Fatta questa sera, davvero ottima! 👍

  • @tripodirosario4138
    @tripodirosario4138 5 лет назад

    Stefano sei un monstro!!!! Bravo!!!

  • @Giorgio_G75
    @Giorgio_G75 Год назад +1

    N°1issimo…con questo risolvo il problema del secondo al pranzo dell’Epifania! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @settimo1irani
    @settimo1irani 3 года назад +1

    Ciao Stefano sei un bravo cuoco complimenti 👍👍👍

  • @massimonic7361
    @massimonic7361 7 лет назад

    Grande ....Grande .....Grande Chef Stefano......!!!!!

  • @elisabettavenezia1051
    @elisabettavenezia1051 2 года назад

    Ma che spettacolo vederti cucinare😍

  • @soniaschiavon4119
    @soniaschiavon4119 7 лет назад

    ciao Stefano grazie dei consigli metterò in pratica

  • @mberte8947
    @mberte8947 7 лет назад +20

    Ciao Stefano, complimenti per le tue ricette e soprattutto per i "trucchi" che spesso vengono tralasciati ma possono davvero fare la differenza tra un piatto spettacolare e una schifezza...
    Detto ciò, vorrei sapere se hai usato pesce fresco o decongelato. Cambia molto il risultato? Più che altro dal punto di vista della consistenza finale...grazie!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  7 лет назад +6

      +Michele Bertelli bravo bella domanda.
      I moscardini erano freschi, i totani freschi, le seppie, i gamberi e gli anelli decongelati.
      La differenza tra il fresco e il decongelato é minima per questi prodotti, allora gli anelli meglio decongelati, altrimenti sono duri e diventano gommosi, gli altri prodotti cambia poco, anche se meglio freschi.

  • @robertostella7223
    @robertostella7223 4 года назад

    Numero 1 chef!!

  • @Terry_90
    @Terry_90 7 лет назад

    chef cadi a fagiolo! devo cucinarla domani una bella frittura mista! 😍 grazie x i consigli,seguirò specialmente quello del sale.. e proverò a fare cosi le zucchine,giusto per cambiare 😊😍 grazie ti lovvoooooo💕

  • @cristinaceccarelli8051
    @cristinaceccarelli8051 5 лет назад

    Ti adoro, sei fortissimo, ed ho deciso di non mettermi a dieta.

  • @giovannigemma4098
    @giovannigemma4098 7 лет назад +1

    mille grazie schef

  • @mihaelavlad234
    @mihaelavlad234 6 лет назад

    Sei il migliore 😍

  • @gaetanatrotti4201
    @gaetanatrotti4201 6 лет назад

    Ciao Stefano Sei spettacolare mi fai molto ridere bravo saranno buonissimi basta mangiare 😍

  • @rominasmile7522
    @rominasmile7522 7 лет назад +1

    grande Stefano.. ottimo consiglio la farina di grano duro!!la proverò sicuramente

  • @dimitriospapadopoulos3618
    @dimitriospapadopoulos3618 3 года назад

    Uno grande bravo stefano.

  • @giovannipierdomenico4730
    @giovannipierdomenico4730 5 лет назад

    Accipicchia se lo mangerei, sono influenzato da due giorni e ho mangiato pochissimo. Complimenti per tutte le cose buone che fai sei simpaticissimo

  • @TizyLoveMakeUp
    @TizyLoveMakeUp 7 лет назад +2

    io metto mi piace prima di vedere il video ...sei una persona buona..umile ma molto bravo😉

  • @krisanthakumara375
    @krisanthakumara375 4 года назад

    Grande.. bravo 😘

  • @sofiaefrancesco6371
    @sofiaefrancesco6371 6 лет назад

    Bravissimo tutto spettacolare

  • @rudycrescini5701
    @rudycrescini5701 3 года назад +2

    Grandeeee!

  • @lb5138
    @lb5138 3 года назад

    Grazie infinite caro amico chef per noi pluristellato 🥰🥰🥰

  • @giulioderosa5456
    @giulioderosa5456 6 лет назад

    La frittura all'Italiana..migliore di tutte !! ❣

  • @francorachele128
    @francorachele128 4 года назад

    Grande Stefano!

  • @loredanalory5208
    @loredanalory5208 5 лет назад

    Mitico!

  • @mariapaolavitale5117
    @mariapaolavitale5117 2 года назад

    Chef Stefano ma quando ti piace questa frittura uuuuu è proprio buona sei un grande buona serata 😁😁❤️

  • @jamesmay6242
    @jamesmay6242 7 лет назад

    Grande!

  • @vladimiraliagapaz2693
    @vladimiraliagapaz2693 4 года назад

    Ché bravo e simpatico sto Cheff

  • @massimilianoguidarelli4739
    @massimilianoguidarelli4739 4 года назад

    Sei sempre il migliore

  • @gno0175
    @gno0175 5 лет назад +2

    Ciao Stefano, davvero complimenti. Ti chiedo: cosa ne pensi delle figgitrici ad aria? potrebbero funzionare con il fritto misto come quello in questo video? sono indeciso se acquistare una friggitrice come quella del video o una friggitrice ad aria

  • @monicafavaro2900
    @monicafavaro2900 7 лет назад +2

    Grazie!!Quanti barbatrucchi ci hai insegnato !!!

  • @maxthetax
    @maxthetax 5 лет назад +2

    Sarà buono o non sarà buono? OVVIO CHE SI, Chef!!!

  • @ntong4952
    @ntong4952 7 лет назад

    very talented of you 😄❤️👍🏻

  • @lericettedieteticheallakat3123
    @lericettedieteticheallakat3123 6 лет назад

    BUONISSIMI!!

  • @marcopatrizi4342
    @marcopatrizi4342 11 месяцев назад

    Una persona che sta a dieta con te perde la speranza. Bravissimo e simpaticissimo

  • @francavergine514
    @francavergine514 4 года назад

    Complimenti sei bravissimo mi piacciono le le tue ricette. Saluti dal Salento Castrignano dei Greci Lecce

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 6 лет назад

    Bravo Signor Barbato, anzi bravissimo.

  • @annafresa7352
    @annafresa7352 3 года назад

    Sei grande👍👍👍🤗

  • @annacarrozzo8265
    @annacarrozzo8265 4 года назад

    Bravissimo. E. Simpaticissimo

  • @silviapicciau7426
    @silviapicciau7426 6 лет назад

    Sto sveneeeendoooooo!!!! \0/

  • @zariatumohammed8358
    @zariatumohammed8358 5 лет назад

    Bravissimo👏😋😍😘

  • @yak3rtv97
    @yak3rtv97 7 лет назад +1

    Grande chef delizioso

  • @marcomarghi4184
    @marcomarghi4184 5 лет назад +1

    Bravissimo

  • @Marta-mv4gt
    @Marta-mv4gt Год назад

    Bravo Stefano sei il migliore!!
    Alta cucina ma..nostrana come piace al popolo..ah ah ah

  • @lucac1736
    @lucac1736 7 лет назад

    Bravo Stefano ... oggi ho fatto un fritto più buono di quello che mangio al ristorante ...

  • @anthonymignogna1197
    @anthonymignogna1197 5 лет назад

    Ma sei un Artista

  • @sbobozzo
    @sbobozzo 7 лет назад

    Un piatto maestoso com3 sempre.. potresti fare un video su come si prepara il fritto misto alla piemontese? (Ce ne sono molti ma io mi fido soll di te) ;)

  • @alexgarciapizarro6679
    @alexgarciapizarro6679 7 лет назад

    bravo...saluti da Equador...

  • @saurozaccheo1003
    @saurozaccheo1003 3 года назад

    Sei troppo forte !!!!

  • @marypersempre
    @marypersempre 6 лет назад

    Stefano Barbato sei bravissimo.. grazie per i tuoi piatti..
    vorrei sapere, se congelo io il pesce già pulito e tagliato per poi utilizzarlo quando serve per la frittura, cosa mi consigli? sarà buono e consistente come quello ke hai fatto?

  • @federicoitalico5842
    @federicoitalico5842 7 лет назад

    ciiiiiiiiaaaaaooooooo chef sono algerina e sono gia stata in italia ohhh mamma mia amo molto la cucina italiana sei bravo chef ho gia preparato quelque piato e sono veramante gustosi ...... 😘😘😘

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 5 лет назад +1

    Non ho parole , la cucina è un'arte ,e tu sei un'artista 👍👍👍 ciaoooo gradey Chef 😋😋😋

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 5 лет назад +1

    Bravo

  • @minad8566
    @minad8566 3 года назад +2

    每次看着你都这么开心,真好😁

  • @dorianamilani9418
    @dorianamilani9418 6 лет назад

    mi sta venendo una fame che non ti dico!!!!

  • @francescointaglietta7825
    @francescointaglietta7825 2 месяца назад

    Spettacolo