Елена, здравствуйте! Спасибо вам за видео!! И отдельное спасибо коментаторам!!))) У нас две козочки,держим только две недели. Опыта нет никакого)) Но уже пообуем делать и творог и масло ) Сливки собираем несколько дней и делаем масло микчером. Спасибо людям ,что написали,что масло легче собрать на 2е 3е сутки. А я всё думала,почему сливки то нежные однородные, то комочками😅 И да на 500г масла я может и не соберу с двух коз ,но на 250 г вполне))) Всё реально)))
Всегда сепарирую в эмалированную кастрюльку ,затемставлю кастрюльку на водяную баню на 20минут, будет вологодское по вкусу. Охлаждаю и дня на 3 в холодильник ,затем, в этой же кастрюльке пахтаю деревянной ложкой. Потом промываю холодной холодной водой. ❤
Елена, я была удивлена, что даже опытные козоводы не знают, что козьи сливки отстаиваются, но не сразу, а через 2-3 дня. У меня козы пока только две, потому я сепаратор не запускаю(очень заколебало его мыть), а просто снимаю сливки ложечкой и сбиваю или миксером или трясу банку. И масло прекрасно получается. Может сепаратором и лучше, но мне и так масла хватает.
Na Go , у нас сейчас 3 дойные козы молочной породы, молока много поэтому и сепаратор запускаем и сыры делаем . Можно конечно и ложкой снять сливки, раньше мы тоже так делали 😊. Спасибо большое , что смотрите мои видео 🌸🌸🌸 , мне очень приятно 😊!
Обман не возможно с 9 литров собрать столько сливок,я сама собираю сливки и взбить за 20 мин это бред при этом нагрев через банку быстрый и так может свалиться с банки масло только коровье так как козье по структуре очень мягкое и нежное,если у вас такие козы всем бы нам таких коз.
У меня 6 дойных коз при этом и альпийские которые дают жирное молоко и то такого выхода масла нет бред да и только,а делаю масло для больного ребёнка с аллергией на магазинное,масло нежнейшее и просто так руками не возьмёшь как это у вас с лёгкостью,а вот коровье да я с ним работала.
@@СветланаСтарченко-и5евозможно у Елены нубийцы,у них реально жирнее молоко, у альпийцев молоко не жирное, а плотное, выход сыра и творога выше. У меня одна коза альпонубийка, вторая неизвестного происхождения, дают молока неплохо-на пике давали 4 и 6 литров, сейчас поменьше, конечно. Молоко весьма средней жирности и такого выхода с 9 литров, конечно нет-значительно меньше. Но я ложечкой снимаю, может еще из за этого. В остальном все точно, как у Елены: и масло абсолютно такой консистенции и сбивается почти всегда примерно за 20 минут(вчера специально засекла время) . Если миксером, бывает и быстрее, но я уже два миксера сожгла на этом масле, потому теперь трясу руками, когда пасу коз. Единственно, что я масло не промываю, реально лень, сливаю пахту и в морозилку маленькими порциями, чтобы достать и быстро съесть.
Здравствуйте, я сепарирую козье молоко сразу в кастрюлю,ставлю в холодильник на другой день просто рукой перемешиваю сметану буквально три минуты .сливаю сколотину и промываю масло в этой же кастрюле холодной водой два, три, раза на всё это уходит десять минут.
Мы,раньше,чтобы быстрее сбить масло в банке,всегда подсаливали сливки крупной солью и бросали в банку цыганскую иголку,та процесс шёл во много раз быстрее.
Когда сливки получили после сепаратора, нужно сразу довести до кипения ,охладить и в холодильник поставить на пару суток,а потом миксером взбить на масло
Молоко свежее нагреваем до 36 гр. Сепарируем.Сливки можно пастерилизовать нагревая до 85 гр,остужаем и в холодильник,завтра взбиваем масло миксером или в ручную,промываем холодной водой.
Неужели в холодном виде масло получилось за 20 минут.Без сепаратора собираю ложкой сверху ,киснет.Сметана добавляю горячую воду,встряхиваю потом холодная вода ,масло собираю.Вот и всё
Напишите куда добавляете горячую воду а потом холодную. Как бьете сливочное масло. Я никак не могу научиться бить козье масло. Заранее Вас благодарю. Напишите, пожалуйста. Рязань.
@@ЛидияИонова-г5й ,,,собираю 1,5лкозьегосметана.1 день скиснет при комнатной температуре.Переливаю 3 л. банку,300мл горячую воду залить потом крышкой закрою и встряхиваю до появления мягкого масла Холодную воду туда 2... стакана чтобы маленько затвердело.собирать ложкой глубокую посуду и промыть холодной водой несколько раз ложкой.приятного аппетита
Прежде чем хвалить вы попробуйте оставить козье молоко в банке на неск, дней, сливок не будет, что за развод? У вас коровье молоко... И второе - в банках видно сколько сливок в начале ролика,все козлятники обплевали мониторы...
От моих коз молоко 2 дня стоит в холодильнике- сверху густые сливки отстаиваются , процентов 10 от объема молока. Из них прекрасное масло погружным блендером взбиваю, пахты очень мало, выход замечательный!
Мама прятала последних козлят от совхоза, когда тов.Хрущёв спустил нормы "девять кур, десятый петух; один гусак, одна гусыня". Начал по-сталински с отнимания коров, овец тоже заставил сдать, только в совхозы. Это - перепев колхозов, упор чуть смещён на скупку с/х продукции за новый тираж рублей. Этот тираж исчез в деноминацию 1961-го. Предыдущий сталинский тираж рублей исчез в реформу 1947-го. "Коллектив снова сел трудовую вахту", - сказал облапошенный служащий в сценке артиста Райкина про насосы и колёса.
@@ЕленаПопова-я2п А мне Нубийские козы по вкусу молока не нравятся. Это миф раздутый козоводами, кто решил заняться Нубийцами. Мне молоко нравится у зааненки и зааненкаальпийская. Молоко огонь. А Нубийское молоко, я его туда, оно от туда.
Альпийские козы неприхотливы в содержании и молоко очень вкусное и жирное . У зааненских коз молока много ,но плотность и жирность уступает альпийским козам
Здарстуйте Елена. Можно вопросик? У меня весной, летом и в месяц сеньтябр из козьего молока получается очень вкусный сыр, а в октябрье и ноябрье сыр не получается. Почему осенью не получаеться сыр.
У нас сейчас нубийцы и альпийцы, если интересно посмотреть на наших козочек , подписывайтесь на мой Инстаграмм ( popovaiurova) и смотрите сторис и актуальное , там я показываю не большие видео о козах 😊.
Я не имею ничего против вас,но зачем вы хитрите с молоком.Козье молоко не имеет границу отстоя,Но сливки через сепаратор действительно получаются вкусные
Вы неправы, если молоко козье постоит дня три четыре в холодильнике, то сливки отстатваются, их можно видеть, они тоже белого цвета но они заметны. Вот вот, так что пробуйте и у Вас получится. Можно и пять дней чтоб молоко стояло, но не более.
Неправда. Козье молоко также имеет отстой, присмотритесь внимательно, он белого цвета, но его все равно заметно. Молоко должно постоять дня 4-5 в холодильнике.
На данный момент у нас три дойные козы . Если интересно посмотреть на наших коз , подписывайтесь на мой Инстаграмм ( popovaiurova )и смотрите сторис и актуальное , там я показываю короткие видео о наших козах .
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
умница красавица! хорошо доходчиво снято!
Спасибо 🌹🌹🌹
Елена, здравствуйте! Спасибо вам за видео!! И отдельное спасибо коментаторам!!))) У нас две козочки,держим только две недели. Опыта нет никакого)) Но уже пообуем делать и творог и масло ) Сливки собираем несколько дней и делаем масло микчером. Спасибо людям ,что написали,что масло легче собрать на 2е 3е сутки. А я всё думала,почему сливки то нежные однородные, то комочками😅 И да на 500г масла я может и не соберу с двух коз ,но на 250 г вполне))) Всё реально)))
Вы просто умничка!!!!!!Вас приятно слушать и смотреть!!!! Есть женщины, ещё в русских селеньях!!!! Здоровья и благополучия
Не переживайте, нас таких много !
Какая вы молодец, снимайте больше видео. Столько позитива❤
Какая вы умничка! У вас так ловко масло получается. Благодарю за видео.
Диана Гусарова , спасибо.
Приветик! Можно пахту слить, затем налить ледяную воду и ещё хорошо пробить масло. Затем слить воду и выложить масло в пакетик. Вот и все.
Всегда сепарирую в эмалированную кастрюльку ,затемставлю кастрюльку на водяную баню на 20минут, будет вологодское по вкусу. Охлаждаю и дня на 3 в холодильник ,затем, в этой же кастрюльке пахтаю деревянной ложкой. Потом промываю холодной холодной водой. ❤
Очень понравилось видео и многие комментарии для меня полезные. У меня большая мечта купить козу. Пока изучаю теорию. Леночка,вы умничка.
Елена, я была удивлена, что даже опытные козоводы не знают, что козьи сливки отстаиваются, но не сразу, а через 2-3 дня. У меня козы пока только две, потому я сепаратор не запускаю(очень заколебало его мыть), а просто снимаю сливки ложечкой и сбиваю или миксером или трясу банку. И масло прекрасно получается. Может сепаратором и лучше, но мне и так масла хватает.
Na Go , у нас сейчас 3 дойные козы молочной породы, молока много поэтому и сепаратор запускаем и сыры делаем . Можно конечно и ложкой снять сливки, раньше мы тоже так делали 😊. Спасибо большое , что смотрите мои видео 🌸🌸🌸 , мне очень приятно 😊!
Обман не возможно с 9 литров собрать столько сливок,я сама собираю сливки и взбить за 20 мин это бред при этом нагрев через банку быстрый и так может свалиться с банки масло только коровье так как козье по структуре очень мягкое и нежное,если у вас такие козы всем бы нам таких коз.
У меня 6 дойных коз при этом и альпийские которые дают жирное молоко и то такого выхода масла нет бред да и только,а делаю масло для больного ребёнка с аллергией на магазинное,масло нежнейшее и просто так руками не возьмёшь как это у вас с лёгкостью,а вот коровье да я с ним работала.
У рукожопых даже из коровьго молока не получится.
@@СветланаСтарченко-и5евозможно у Елены нубийцы,у них реально жирнее молоко, у альпийцев молоко не жирное, а плотное, выход сыра и творога выше. У меня одна коза альпонубийка, вторая неизвестного происхождения, дают молока неплохо-на пике давали 4 и 6 литров, сейчас поменьше, конечно. Молоко весьма средней жирности и такого выхода с 9 литров, конечно нет-значительно меньше. Но я ложечкой снимаю, может еще из за этого. В остальном все точно, как у Елены: и масло абсолютно такой консистенции и сбивается почти всегда примерно за 20 минут(вчера специально засекла время) . Если миксером, бывает и быстрее, но я уже два миксера сожгла на этом масле, потому теперь трясу руками, когда пасу коз. Единственно, что я масло не промываю, реально лень, сливаю пахту и в морозилку маленькими порциями, чтобы достать и быстро съесть.
Абалдеть!!!! Чудеса ла и только.Волшебница.
Я думаю это очень классное масло! А сливки очень классные получились. 😂👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо огромное за рецепт, всё просто ,без специальной техники, удачи вам!!! 💐
Какая молодец!!!!!!!!! Спасибо.
Приветствую! Спасибо за отличный рецепт! Прекрасных выходных!
Спасибо вам большое за рецепт👍 обезательно попробую сделать.
Умница, спасибо большое! 👍
Мне понравилось всёдоходчиво понятно ,молодчинка .
Красивая и талантливая хозяюшка... ❤
Спасибо за рецепт!👍👍👍
Попробую заделать ! Спасибо! А вы не пробовали сразу в 3 литровой сливки отстаивать , потом перекладывать не нужно😀
I know I am pretty randomly asking but do anybody know a good site to watch new movies online?
@Noe Bryce Try Flixzone. Just google for it =)
@Keaton Hezekiah definitely, I've been watching on flixzone for years myself :D
@Keaton Hezekiah thanks, I went there and it seems like a nice service :D I appreciate it!!
@Noe Bryce happy to help :D
Здравствуйте, я сепарирую козье молоко сразу в кастрюлю,ставлю в холодильник на другой день просто рукой перемешиваю сметану буквально три минуты .сливаю сколотину и промываю масло в этой же кастрюле холодной водой два, три, раза на всё это уходит десять минут.
Здравствуйте! а я после сепаратора сливки довожу до кипения,затем через сутки делаю масло,попробуйте очень вкусное получается
людмила коноводова -да правда вкусно,я тоже так делаю.
людмила коноводова , спасибо за совет. Обязательно попробую.
Сделала масло но была разочарована вкусом.,попробую вскипятить сливки.
Такое масло вкусно только до заморозки. После разморозки ореховый вкус пропадает, и становится обычным маслом.
Клас! Сегодня заказываю сепаратор !
Спасибо
Было приятно смотреть и слушать
Я тоже делала масло из козьегомолока, очень нежное и вкусное и белого цвета
Благодарю за видио купила коз масло еще не делала .Попробую .)Всего доброго
Спасибо за очередной полезный ролик. Удачи Вам и всех благ.
Уважаю таких трудяг.💐🌹🥀🌷🌺🌸🏵️🌼
😊😊
Супер, да такого, побольше.
Да вы мастерица!
Какая вы молодец , все умеете, а главное без заквасок которые очень дорогие
Супер Молодец какая Здоровье Вам 😍😍😍😍
Первый раз посмотрела Ваше видео,очень понравилось,всё просто и доступно.Спасибо за рецепт!Сразу подписалась.Буду и дальше смотреть Ваши ролики.
Тоже раньше так банку тоясла, сейчас миксером
Спасибо Хозяюшка, все понял!
Спасибо за видио, как отсажу козлят, сразу попробую сделать.
Благодарю вас милая девушка !!!
Я сделала по вашему рецепту все получилось .. 😘😘😘😘😘
елена арсагова , большое спасибо за обратную связь 👍🌹🌹🌹, очень рада что мой рецепт вам понравился ❤️.
Домашнее оно всё вкусно. На завтрак 🥣 самое то 👍
Руслан Попов TV !!! Согласна 😊🌸🌸🌸
Мы,раньше,чтобы быстрее сбить масло в банке,всегда подсаливали сливки крупной солью и бросали в банку цыганскую иголку,та процесс шёл во много раз быстрее.
Спасибо огромное.все коротко.и ясно.
Спасибо за видео. Очень понравилось. Попробую так же сделать масло. 👍😊
Меня так видео захватила ,что трясла телефон 😂вместе с вашей банкой😂
Поэтому так быстро взбили масло)))👍
Елена,огромное Вам спасибо за видео рецепт!!!!
Было бы удобнее сразу в 3х литровую просепарировать
Я так взбивала масло в детстве. Тётка даст балон и сидишь трясёшь, ностальгия.😊
Покажите как творог делаете, спасибо за видео
Очень хочется увидеть как Вы делаете творог!
Будем ждать новое видео с нетерпением! Очень интересно как делаете творог.
Привет! Очень интересно!!!
Alex food , спасибо 😊
😁👍
Позитивное видео у вас)
Спасибо. Приятно было посмотреть.
А почему больше не снимаете?
Большое спасибо! Как сделать сгущенку из козьего молока?
Классно)
Елена, спасибо огромное за ваши полезнын рецепты! Почему перестали вести канал?
Какой у вас сепаратор, посоветуйте 🙏
Когда сливки получили после сепаратора, нужно сразу довести до кипения ,охладить и в холодильник поставить на пару суток,а потом миксером взбить на масло
Молодец!!!Спасибо!
Просто супер! Тоже хочу попробовать. Скажите ,а там молоко какое ? Парное , горячие ,холодное или...?
Молоко свежее нагреваем до 36 гр. Сепарируем.Сливки можно пастерилизовать нагревая до 85 гр,остужаем и в холодильник,завтра взбиваем масло миксером или в ручную,промываем холодной водой.
Можно было чтобы сразу в трехлитровой банке загустели, непришлось бы перекладывать, а так лайк.
Конечно, можно. Я ставлю в литровой банке в холодильник в целях экономии места в холодильнике 😊.
Елена Попова я делаю подгружным блендером,легко и быстро.прям в банке и в ней же промываю встряхивая и меняя воду.
Конечно, что размазывать по банкам, надо побережливее со слив очками.
Елена,подскажите каким сепаратором Вы пользуетесь и как часто ,и давно ли у Вас он в хозяйстве.
Хорошо і швидко міксером
Спасибо за Ваши видео! Буду пробовать ваши рецепты. Скажите, а йогурт из козьего молока получается?
молодец умничка
Елена, здравствуйте! А Вы не продаёте продукцию из козьего молока? Я бы с удовольствием купила масло и сыр, например, да и не только я))
Irina Davydova, здравствуйте. Продаём . Пишите мне в ВК в личные сообщения vk.com/elenapopova1988
Хорошие у вас козы у меня намного меньше получается
Неужели в холодном виде масло получилось за 20 минут.Без сепаратора собираю ложкой сверху ,киснет.Сметана добавляю горячую воду,встряхиваю потом холодная вода ,масло собираю.Вот и всё
Напишите куда добавляете горячую воду а потом холодную. Как бьете сливочное масло. Я никак не могу научиться бить козье масло. Заранее Вас благодарю. Напишите, пожалуйста. Рязань.
@@ЛидияИонова-г5й ,,,собираю 1,5лкозьегосметана.1 день скиснет при комнатной температуре.Переливаю 3 л. банку,300мл горячую воду залить потом крышкой закрою и встряхиваю до появления мягкого масла Холодную воду туда 2... стакана чтобы маленько затвердело.собирать ложкой глубокую посуду и промыть холодной водой несколько раз ложкой.приятного аппетита
Здравствуйте,спасибо за полезное видео.Как я поняла козье молоко без сепаратора сливки не отделить.А подскажите какой сепаратор у вас.
Я для загустения сливок добовляю ложку сметаны и получается сметана, а чтобы сами по себе так загустели что-то нн получалось
Прежде чем хвалить вы попробуйте оставить козье молоко в банке на неск, дней, сливок не будет, что за развод? У вас коровье молоко... И второе - в банках видно сколько сливок в начале ролика,все козлятники обплевали мониторы...
От моих коз молоко 2 дня стоит в холодильнике- сверху густые сливки отстаиваются , процентов 10 от объема молока. Из них прекрасное масло погружным блендером взбиваю, пахты очень мало, выход замечательный!
Мама прятала последних козлят от совхоза, когда тов.Хрущёв спустил нормы "девять кур, десятый петух; один гусак, одна гусыня". Начал по-сталински с отнимания коров, овец тоже заставил сдать, только в совхозы. Это - перепев колхозов, упор чуть смещён на скупку с/х продукции за новый тираж рублей. Этот тираж исчез в деноминацию 1961-го. Предыдущий сталинский тираж рублей исчез в реформу 1947-го. "Коллектив снова сел трудовую вахту", - сказал облапошенный служащий в сценке артиста Райкина про насосы и колёса.
Лена, спасибо🥰 огромное за видео и за такой прекрасный рецепт!!! 👍👍👍💖🤗
Из коровьего молока аналогично же можно сделать?😊
Рина, конечно, способ приготовления масла такой же, только масло из коровьего молока получится желтого цвета 😊
Елена я хочу тоже купить козу,какую лучше козу завести,чтобы не было запаха?
Айнура Джалалова , на мой взгляд нубийской или альпийской породы козы самое вкусное молоко дают.
@@ЕленаПопова-я2п А мне Нубийские козы по вкусу молока не нравятся. Это миф раздутый козоводами, кто решил заняться Нубийцами. Мне молоко нравится у зааненки и зааненкаальпийская. Молоко огонь. А Нубийское молоко, я его туда, оно от туда.
Альпийские козы неприхотливы в содержании и молоко очень вкусное и жирное . У зааненских коз молока много ,но плотность и жирность уступает альпийским козам
А у меня после сепаратора сливки совсем не густые .Не знаю почему.
Здарстуйте Елена. Можно вопросик? У меня весной, летом и в месяц сеньтябр из козьего молока получается очень вкусный сыр, а в октябрье и ноябрье сыр не получается. Почему осенью не получаеться сыр.
Елена вы сипорировали молоко через сипоратор? Я не поняла.
Да, через сепаратор.
Здравствуйте, беру козий творог, подскажите, как его проверить на натуральность?
А блендером не пробовали?
Я ещё его солю, оно тогда вкуснее.
Лена, посоветуйте какой сепаратор покупать🙏
Здравствуйте,вы творог не варите,а снимаете скисшийся сгусток?
Вы банку катайте по столу,так будет легче.
Лена я не давно начала смотреть твой канал и у меня 2 вопроса.Какой марки сепаратор и какой породы у вас козы.?
Сепаратор - не помню какой марки, он у нас ручной и старенький- ему уже лет 20. А козы у нас нубийски и 1 альпийка. Козел тоже свой - нубиец. 😊
Лучше всего мотор сич берите
Здравствуйте подскажите запах и послевкусие усиливаются ? В масле?
Приношу извинения,выход масла у вас белого цвета как у козьего
Сбивать масло вручную - это огромный труд!
Опускаю миксер в неполную литровую банку миксер и взбивается за 2минутки...
Спасибо ! 550гр масла из 9 литров молока козьего, подскажите пжл сколько стоит 1 кг такого масла ?
Не из 9 литров молока а из 900 мл
Какой породы у вас козы?
У нас сейчас нубийцы и альпийцы, если интересно посмотреть на наших козочек , подписывайтесь на мой Инстаграмм ( popovaiurova) и смотрите сторис и актуальное , там я показываю не большие видео о козах 😊.
ням ням ням
А не из сипарированых сливок получиться масло!?))
Оксана Хилько получится
Но они у меня не густые!
@@ОксанаХилько-п2ъ , у меня тоже густые сливки не получаются, хоть и в холодильнике стоят, но масло всё равно получается😊
А не подскажете процесс(температура,технология)моцарелла получается, а масло нет!((
@@Татьяна888 подскажите пожалуйста весь процесс приготовления масла!)
Труженица
А какую породу коз держите.
Я не имею ничего против вас,но зачем вы хитрите с молоком.Козье молоко не имеет границу отстоя,Но сливки через сепаратор действительно получаются вкусные
Я на электрогрелку ставлю молоко вообще оно капризное
.....она не хитрит...у меня тоже видно "границу отстоя"....может быть от жирности молока зависить...
Фарида,у меня явно видно границу в отстоявшемся козьем молоке,Вы не правы,не обижайте хозяйку канале,она умничка!
Вы неправы, если молоко козье постоит дня три четыре в холодильнике, то сливки отстатваются, их можно видеть, они тоже белого цвета но они заметны. Вот вот, так что пробуйте и у Вас получится. Можно и пять дней чтоб молоко стояло, но не более.
Неправда. Козье молоко также имеет отстой, присмотритесь внимательно, он белого цвета, но его все равно заметно. Молоко должно постоять дня 4-5 в холодильнике.
Сепарат можна видит какое фирма я тоже хачу купит серарат
PMd SC well
Что у вас за козы что столько сливок и чем кормите. У меня сливок отсилы 2 см в банке
Здравствуйте. Какая порода коз у вас?
👍👍🤗
Что то у моих коз максимум 1см сливок
проще и быстрей взбить миксером
😋😋😋
сколько же у вас коз?
На данный момент у нас три дойные козы . Если интересно посмотреть на наших коз , подписывайтесь на мой Инстаграмм ( popovaiurova )и смотрите сторис и актуальное , там я показываю короткие видео о наших козах .