РУССКОЕ МАСЛО. РЕЦЕПТ 19 ВЕКА 3 Способ Вытапливания

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 сен 2023
  • #полезныесоветы #полезно #масло #вкусно , #вкусныерецепты , #полезныесоветы , #вкусноиполезно , #полезно , #масло , #топлёноемасло #канцерогены
    Топлёное масло или масло Гхи.
    Продукт, получаемый из качественного сливочного масла жирностью не ниже 82%, путем термической обработки это чудодейственное средство.
    Аюрведа называет масло Гхи (ghee) - «жидким золотом», способным зарядить человека тончайшей энергией Солнца.
    Топлёное масло гхи или жидкое золото. Полезный, вкуснейший натуральный продукт, который выдерживает высокую температуру 190 и выше, не образуя при этом токсины.
    Имеет очень приятный запах, аромат и вкус.
    Придаёт пище изумительный вкус.
    Видео нашей закупки , про сливочное масло:
    • Закупка Продуктов. Как...
    Рецепт из книги 19 века:
    «РУССКОЕ МАСЛО»
    Взять 4,5 кг сливочного масла, положить его в большую кастрюлю, влить до 40 стаканов воды, поставить на лёгкий огонь, мешать, пока масло не распустится совершенно; снять с огня, поставить в холодное место.
    Когда масло застынет, сделать в нём сбоку небольшое отверстие до самого дна, слить совершенно воду, налить свежую, опять растопить масло, повторить это 3-4 раза, пока вода, которая будет стекать, не будет совершенно чистою.
    Тогда масло посолить самою мелкою солью, сложить в горшки или кадочки, накрыть тряпочкою, залить очень солëною водою, держать в холодном, но сухом месте.
    Так приготовлённое масло не портится в продолжение 3-4 лет.
    Воды я залила в общем 30 стаканов, т.е 6 литров, в три этапа по 2 литра воды.
    У меня :
    из 4 кг 500 гр. получилось примерно 3.800 - 4.000 л. натурального чистого продукта - топлёного масла гхи.
    Будьте здоровы!
    СМАЛЕЦ Для Чего он нужен. Как Вытапливать САЛО!
    • СМАЛЕЦ Для Чего он ну...
    ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. 1 Способ Вытапливания Натуральный ароматный продукт!
    • ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ / ...
    ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. 2 Способ Быстрый Вытапливаю.
    • ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. ...
    Если хотите меня поддержать, пожалуйста , подпишитесь!
    Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!

Комментарии • 1,6 тыс.

  • @Galiushka
    @Galiushka  8 месяцев назад +227

    ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, 🥰🥰🥰
    ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА!😍❤
    БЛАГОДАРЮ ЗА ПОДПИСКУ,👆 ПАЛЬЧИК ВВЕРХ 👍 И КОММЕНТАРИИ! ✍
    МНЕ ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО И КОНЕЧНО ПРИЯТНО!🥰🥰🥰🥰🥰
    См. ссылки в описании или в плэй листе, как вытопить сл. масло 3 мя способами.
    Этот способ быстрый, хотя кажется, что долго, масло ведь само остывает, вы в этом не учавствуете, но очень эффективный!
    Делаю уже 10 раз. Довольна очень!
    Максимально очищвется масло, а в наше время, это очень важно!
    ☝️☝️☝️ Для тех, кто с водой не может с ориентироваться, расчитала для вас примерное количество. Ориентир:
    -----------------
    4.500 сл. масла - 6 литров воды ( 2 л × 3 раза)
    2.250 сл. масла - 3 литра воды в три приёма, т.е по ( 1 литру × 3 раза)
    1. 125 сл. масла - 1.5 литра воды в три приёма , т.е ( 500 мл × 3 раза )
    500 гр. сл. масла - прим. 600 мл. воды в три приёма , т.е ( 200 мл ×3 раза)
    СПАСИБО ЗА ПОДДЕОЖКУ!😍😍😍❤❤❤
    Будьте здоровы 💪👍и счастливы!💫❤

    • @user-pg9tp5tg1c
      @user-pg9tp5tg1c 6 месяцев назад +3

      Галюшка! Галюшка: "РУССКОЕ МАСЛО. РЕЦЕПТ 19 ВЕКА 3 Способ Вытапливания "(твоё)! Может по - русски? Как то вернее! А, так и гавно, опосля спражнения тож - русское? Тут, по твоему само собой напрашивается на "русское"(твоё)! Ну, и чем будет отличаться "русское"(твоё) гавно от остального гавна??? Соображаешь?

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +43

      Здравствуйте! 😍 Ничего личного, не возмущайтесь.
      Это название взято из старинного рецепта , оно так и называется " Русское масло" . Раньше название не вызывало видимо такую бурю эмоций. Очень всё достойно. Важен сам рецепт. Спасибо!

    • @ludmilabelalova5192
      @ludmilabelalova5192 3 месяца назад +18

      Благодарю!!!Я,масло тоже топлю,но этот способ,мне очень понравился,лучше.Здоровья,Вам.Теперь,только так буду его топить.

    • @user-hk2og1ok3d
      @user-hk2og1ok3d 3 месяца назад

      ​@@Galiushkaсейчас очень сильный вирус русофобии и даже в России ,у глобалистов выбить русскость и слово русский !!

    • @user-hp4ry7wr9e
      @user-hp4ry7wr9e 3 месяца назад +6

      😊
      Все правильно и посуда тоже.​@@Galiushka

  • @user-zh5wd4rr1k
    @user-zh5wd4rr1k Месяц назад +185

    Мне 70 . Так ведь и делали наши предки. Коровка была практически в каждом дворе. Делала бабушка и творожок и сметанку. Все было. Все это погублено в деревнях и селах. Погублено сознательно вот и думайте. Пока не восстановят жизнь на селе и в деревне в нашей стране ничего не измениться. Не забыли главную истину - хлеб всему голова. 👍🤓

    • @Galiushka
      @Galiushka  Месяц назад +15

      Здравствуйте!😍Согласна с вами полностью. Всех благ вам! Спасибо!

    • @AllaDzantieva-ze5qr
      @AllaDzantieva-ze5qr Месяц назад +18

      Нас ещё в школе учили село город кормит , а город товары в село . К сожалению все разрушили . всех коров и свиней и куриц специально травят якобы они больные , чтобы люди в супермаркетах покупали их продукт выращенный на гармонях роста и антибиотиках . Когда мясо варишь то волокна в нем лошадиные это и говорит о том что на гормонах выращенные животные .

    • @NinA_Tolst
      @NinA_Tolst Месяц назад +7

      У кого есть коровка, тот не забыл, как топить масло. Ничего тут сложного нет збил сливку до масла, в нескольких водах промыл и ставь топить осадок при топлении осядет. Сливайте по банкам. И что тут сложного.?

    • @Galiushka
      @Galiushka  Месяц назад +6

      @@NinA_Tolst Здравствуйте!😍Сложного ничего нет, вы правы! Только сейчас с коровами сложно, мы тоже в деревне всё это делали. Вкуснятина! Здесь, а именно этот 3ий способ ориентирован на магазинное масло 82%, как эффективно его очистить от молочного осадка, который нежелательно использовать. А если домашнее масло, то 1 и 2 способ лучше. Спасибо!

    • @user-wd4cp6rh5j
      @user-wd4cp6rh5j Месяц назад +12

      О том что жизнь в деревне тяжела и труд этот по достоинству не оценен, никому рассказывать не надо
      А что касается " сознательно деревни погубили" - так этого не надо было делать специально, каждая семья своим деткам говорила - учись и езжай в город
      Плохо будешь учиться - будешь телятам хвосты крутить или вон на трактор с раннего утра до темной ночи...
      А теперь охают
      В эвропах при господдержке фермеры еле концы с концами сводят
      У нас в магазине 1л молока - 100рэ(молоко ли?)
      В деревне от коровы 3л - 150рэ
      Бутыка газ воды 100рэ
      И кому нужно это фермерство за такие копейки?

  • @user-df7sj4fl8l
    @user-df7sj4fl8l 4 месяца назад +969

    САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ИЗ РЕЦЕПТОВ ИНТЕРНЕТА.... МНЕ 64 ...ГОД...Я ПИЩЕВИК СССР.... ДЕЛАЙТЕ ТАК... СОГЛАСНО ЭТОГО РОЛИКА....И БУДЕТ У ВАС КАЧЕСТВО...И ЗДОРОВЬЕ...С ДОЛГОЛЕТИЕМ.....

    • @user-lk7mk5zk7k
      @user-lk7mk5zk7k 3 месяца назад +30

      Спасибо❤

    • @user-rm8xs6ed2n
      @user-rm8xs6ed2n 3 месяца назад +34

      Масло где найти хорошее

    • @user-xz1rv2md4j
      @user-xz1rv2md4j 3 месяца назад +43

      Раньше масло топили в печке вкусное было приятно вспомнить

    • @user-xz1rv2md4j
      @user-xz1rv2md4j 3 месяца назад +72

      Надо ещё купить натуральное масло сейчас в основном дербанят с пальмовым.

    • @user-rp8sp1ek3t
      @user-rp8sp1ek3t 3 месяца назад

      ​@@user-rm8xs6ed2nшгэээээх здравствуйте

  • @user-wo8zz6kw1m
    @user-wo8zz6kw1m 3 месяца назад +858

    Господи , Слава тебе , хоть один человек написвл по Русски ,бабушка моя всегда топила масло и меня научила ,а то так надоело по китайски , по испански и т.д. Русские всегда готовили лучше всех .Спасибо Галя

    • @user-zw3to5cs6w
      @user-zw3to5cs6w 3 месяца назад +18

      Как красиво!

    • @user-hk2og1ok3d
      @user-hk2og1ok3d 3 месяца назад

      Это система глобалистическая вирус запустила что даже у русских выбить русскость и слово вообще РУССКИЙ
      Не говорю про русофобию ещё.

    • @user-ol7jd3mg6p
      @user-ol7jd3mg6p 3 месяца назад +32

      Не правда!!!Лучше вас всегда готовили украинцьі!!!😂😂😂😂

    • @user-hk2og1ok3d
      @user-hk2og1ok3d 3 месяца назад +46

      @@user-ol7jd3mg6p мы все русские ))так что разницы нет
      Мать городов русских Киев ☦️??

    • @user-wo8zz6kw1m
      @user-wo8zz6kw1m 3 месяца назад

      @@user-ol7jd3mg6p дорогие девочки , да мы же сестрички родненькие

  • @user-ry4un8pl5o
    @user-ry4un8pl5o 3 месяца назад +530

    Русский способ самый лучший во всех отношениях. Не дураки были наши предки ! Надо сохранять наследие нашего народа во всех сферах !

    • @user-mh1sj7tu8l
      @user-mh1sj7tu8l 3 месяца назад +22

      @@M-r_Dhou ваши может и дураки, А НАШИ МУДРЕЦЫ

    • @alextitan129
      @alextitan129 3 месяца назад +25

      Полностью с вами согласен 👍👍👍надо знать свою историю а у России очень богатая.

    • @user-hk2og1ok3d
      @user-hk2og1ok3d 3 месяца назад

      Смотря с какого времени считать предков ,если с 1917года то там намеренно уничтожали русских и их традиции ,литературу ,медицину и конечно же рецепты итд .
      А сейчас смотрю русофобия и начались споры что типа предки ,,оказываются дуроки,, умней каждого кто их считает дураками ))

    • @user-hk5hs2zd1b
      @user-hk5hs2zd1b 3 месяца назад +5

      Большое спасибо за рецепт. Отправила подруге. Делаю масло из коровьего домашнего молока. Взбиваю руками 0:00 0:00 топить теперь буду вашем способом.

    • @louizatsamourlidou4732
      @louizatsamourlidou4732 3 месяца назад +13

      Мы тоже тапили но не таким способом ,мы долго варили и остатки были жареные и так вкусно пахло ,а с осадком что остаются пекла печенюшки ,было прелесть ,но не промывали🤗

  • @user-xn6zx7us3z
    @user-xn6zx7us3z 3 месяца назад +368

    Сколько терпения и такта у автора этого ролика!!! Всем ответила. Никому не нагрубила! На авторство не претендует!!!
    Всем желает добра и говорит СПАСИБО!!!
    И столько злопыхателей!!!
    Не нравится-не смотри!!!
    Я тоже топлю масло по другому. Но рецепт посмотрела. Зачем же добавлять в наш мир столько яда?!!!
    Живите долго и будьте здоровы!!!

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +38

      Здравствуйте Светлана! Благодарю вас за добрые слова!
      А я как - то не заметила плохие комментарии, может у людей плохой день. Собственно, каждый если пишет, то пишет о себе. Зеркало. ..
      Благодарю !!!

    • @albertkim648
      @albertkim648 3 месяца назад +11

      По идее это правило хорошего тона,касается всех владельцев каналов

    • @milamir8225
      @milamir8225 3 месяца назад +13

      Так хочется, чтобы читатели Вас поняли. ❤
      Ведь от наших мыслей, слов, эмоций зависит в каком мире нам жить.

    • @user-xe5nm6io3f
      @user-xe5nm6io3f 3 месяца назад +17

      Здравствуйте . я просмотрела ваш ролик и была очень довольна результатом его просмотра мне73 года и детстве жила в полноценный деревенской семье с родителями и с бабушкой но как они готовили масло не видела хотя оно у нас было. Теперь я обязательно сделаю это по вашему рецепту. Спасибо вам доброго здоровья.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +5

      @@user-xe5nm6io3f Благодарю! ❤

  • @nataliabart552
    @nataliabart552 3 месяца назад +135

    Такой рецепт был написан в старинной поваренной книге.Здоровья всем!

  • @user-gv9tb5rg5j
    @user-gv9tb5rg5j 3 месяца назад +237

    Уже больше 30 лет использую именно этот метод приготовления топлёного масла. Тогда было негде найти подсказку, и я как-то додумалась сама и научила всех своих знакомых. Вода не смешивается с маслом, а очень хорошо промывает его от всех примесей. Обязательно используйте этот способ, и будет у вас очень качественный продукт для здоровья!!! Привет из Ярославля!!! ❤❤❤

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +8

      Здравствуйте! 😍 Тоже очень довольна. Спасибо!

    • @user-we7dr8qt1d
      @user-we7dr8qt1d 3 месяца назад +5

      Я тоже из Ярославля . Спасибо за отзыв.Как же я не знала что так надо делала ,но совсем не так ,надо поискать хорошего масла ,где то и так сделать . Вы какое масло берете ?

    • @Nina-1907
      @Nina-1907 3 месяца назад +9

      А от каких примесей вы очищаете масло , я в толк никак не возьму ? Если вы магазинное масло растапливаете - тогда да, а если домашнее - то это вообще лишние хлопоты. Народы гор Кавказа испокон веков топили сливочное масло самым обычным способом , и их топленое масло не портилось , и здоровье было отменное , и жили долго. А ещё одни из представителей горских народов карачаевцы в такое масло добавляли сосновую живицу и делали балхам, которым успешно лечили все бронхолегочные и другие заболевания.Так что этот способ с водой из серии « дело было вечером , делать было нечего ». Но попробовать надо , для сравнения .

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +20

      @@Nina-1907 Здравствуйте! 😍 Если вы могли заметить. Это 3 способ вытапливания масла и именно по старинному рецепту. Есть видео , где я вытапливаю 1 и 2 способом. Но мне лично нравится 3 способ и топлю я его на раз, быстро. Застывает то оно само.
      Это магазинное масло, но даже если и домашнее, я бы тоже так топила, но если хотелось этот молочный осадок пустить в кулинарию, я бы воспользовалась 2 способом. Есть ещё много способов с добавлением полезных веществ, как вы написали, почему нет. Суть вытапливания масла, многие не понимают, это очистить от молоч.смеси и получить продукт, на котором можно жарить, добавлять в выпечку. Такое топлёное маслр гхи или по другому очищенное, выдерживает высокую температуру, не образуя токсины, в отличии от подсолнечного или др. растительных масел.В этом и ценность, да и вкусно и ароматное масло.В косметике тоже применяю. Спасибо!

    • @Nina-1907
      @Nina-1907 3 месяца назад +9

      @@Galiushka суть топленого масла ещё и в том, наверное,что в старину холодильников не было, а масло надо было сохранить.вот и топили. Как например, мясо сушили, кьыйма сушили( кишки ,заполненные фаршем , смешанным с молотым чесноком и приправами). Сушили джёрме( это тоже такие колбаски из желудка), потому что хранить было негде,а сохранить надо было. . Да и вполне возможно , что учитывалиось свойство топленого масла выдерживать высокую температуру нагревания и его полезные свойства. Все таки они были умные люди. Мне близок первый способ приготовления масла Гхи, а осадок я очень любила есть с картошкой . Но и два других способа очень хороши, при случае непременно ими воспользуюсь, спасибо!

  • @user-zx7tg2lr3w
    @user-zx7tg2lr3w 3 месяца назад +243

    А моя бабушка, отделяла через сепаратор от цельного молока сливки, сбивала масло, а затем масло в таз и на огонь и масло кипело, потом сыворотка оседала, а чистое масло сливали в баночки. Масло было жёлтое, мелкими крупочками, вкуснотища.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +4

      Здравствуйте! 😍 Это у меня есть видео с 1-м способом вытапливания, только магазиное масло. Спасибо!

    • @user-vd5cb2dm7o
      @user-vd5cb2dm7o 3 месяца назад +6

      Сделала из сегодняшнего масла,какие крупки???какой цвет,сейчас топленое масло не возможно сделать

    • @user-vd5cb2dm7o
      @user-vd5cb2dm7o 3 месяца назад +2

      Будет плохая подделка

    • @user-sv9qr7ts7k
      @user-sv9qr7ts7k 3 месяца назад +13

      ​@@Galiushkaа где вы нашли в магазине МАСЛО?.. Пальмовый жир может и купили, но это не польза, а сплошной вред ..

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +18

      Здравствуйте! Когда вытопишь масло, оно очень душистое, вкусное, а когда на нём готовишь или добавляешь для вкуса, то блюдо ароматное, вкусное. Масло янтарного цвета. подделка или каквы пишите пальмовое масло, не будет иметь этих свойств. Это и есть ориентир! Доверьтесь своему ощущению. Добра!

  • @user-vh6wj6sr2n
    @user-vh6wj6sr2n 3 месяца назад +221

    В кавказе делают чуть иначе, На кусочки масло сыпают соль, ночь оставляют в стороне, следующий день топят на маленьком огне, масло с перва с молочными хлопьями, но во время кипения сыворотка садится на дно, а масло становится прозрачной. Чуть остынет, разливаем в банки и хранится очень долго и самое удивительное, масло не соленая вообще. Моя бабушка на горячую сыворотку(осадку) заливала холодной водой, потом собирала остатков масло на воде. Вот это масло была саленая. Она пекла с этим маслом саленую липешку на сухой сковороде, было очень вкусно

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +16

      Здравствуйте! 😍 Здорово! Очень интересно! Бабушки вообще кудесницы, представляю, как это вкусно! Спасибо!

    • @user-tk5go7ux5u
      @user-tk5go7ux5u 3 месяца назад +14

      Спасибо,попробую по вашему рецепту❤Родилась я тоже на Кавказе,и там много моих родных живут.

    • @ninaschmidt1787
      @ninaschmidt1787 3 месяца назад +9

      Спасибо вам большое ❤❤❤

    • @user-gn4mb8kr8q
      @user-gn4mb8kr8q 3 месяца назад +4

      Тоже так делаю всегда.

    • @user-kg6cu1jr6f
      @user-kg6cu1jr6f 3 месяца назад +2

      ❤❤❤

  • @user-yo7db7mn8f
    @user-yo7db7mn8f 3 месяца назад +187

    Спасибо большое Галя за рецепт! Мне седьмой десяток. Смотрела видео и прослезилась потому, что вспомнила свою бабулю у которой в 1966 году не было холодильника и помню, как она сохраняла масло, делая его топленым! В 70 - м уже холодильник у бабули был. Да и сливочное масло, моя мамочка делала в банке литровой взбивая из дом. сливок , в 70х годах еще миксеров не было и своими ручками наши родненькие, делали настоящий продукт!

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +10

      Здравствуйте! 😍 Да, нашим бабушкам, мамам не просто было, но они молодцы. Всё было очень вкусно! Здоровья вам и счастья! Спасибо!

    • @jelena5446
      @jelena5446 3 месяца назад +2

      Масло без холодильника спокойно сохранялось и не топлёным, просто заливалось водой с солью и вуаля.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +19

      @@jelena5446 Здравствуйте! 😍 Топлёное масло топится прежде всего, не для того, чтоб оно сохранялось, а потому что оно очень полезно и содержит те жиры, которые необходимы нам и так же выдерживает высокую температуру, не выделяя токсины в отличии от подсолнечного и др. растительных масел, этим оно и ценно. Спасибо!

    • @user-yo7db7mn8f
      @user-yo7db7mn8f 3 месяца назад +9

      @@jelena5446 И этот способ мы знаем и применяли! Я про него и писала, я имела ввиду масло топленое и сливочное, как за 20 минут мама делала в банке
      сливочное масло! И потом зачем сливочное долго хранить? Оно стареет, желтеет. Мы его ели, а не хранили! А вот топленое, очень полезное служило дольше. Вот скоро будет масленица испеките
      блины и смажьте маслом сливочным один и второй топленым, разницу сразу почувствуете я вас уверяю она огромна, как небо и Земля! Всех благ Вам!

    • @user-fy9ry7fz4t
      @user-fy9ry7fz4t 3 месяца назад +1

      Помню 🤔👍👌

  • @opytkulikova
    @opytkulikova 4 месяца назад +225

    Лайк за возрождение интересного рецепта!

    • @Galiushka
      @Galiushka  4 месяца назад +8

      Благодарю! 😍

  • @user-pr7gm2qt4q
    @user-pr7gm2qt4q 3 месяца назад +121

    Пользуюсь только этим рецептом, нашла тоже на ютубе. Рецепт отличный! Обычно промываю до прозрачной воды.Оно так и называется " Русское масло", из поваренной дореволюционной книги.

  • @user-pg9dk1ek2h
    @user-pg9dk1ek2h 3 месяца назад +102

    Что удивительно, ещё в 60годына Руси знали, как топить масло сливочное. И как быстро всё забывают, какие были стряпухи. Как мы себя опустили!?! 🤔

    • @user-nc7zo4kh6h
      @user-nc7zo4kh6h 3 месяца назад +1

      В 60 гг. в СССР, однако.....

    • @sadboga
      @sadboga Месяц назад +1

      Ну, сейчас много профессий забыто, зато сколько новых появилось. Это эволюция, ничего страшного

    • @user-ik2pw2yk2u
      @user-ik2pw2yk2u 19 дней назад

      Потому что принесли нам китайскую дрянь ,и остальные страны ,навязывают их еду ,в ресторане что творится только не наши продукты

  • @elena3373
    @elena3373 5 месяцев назад +128

    Первый раз вижу такой рецепт. Благодарю. Обязательно попробую. Мира всем !

    • @user-hp8uy7rx8y
      @user-hp8uy7rx8y 2 месяца назад +1

      А то еще выдумали, масло гхи. Да это наше русское топленое масломоя мама 1917 г р делала, естественно научилась от своей мама, а та от своей, и по цепочке. Я тоже так делаю

  • @user-cl5dk3kd9i
    @user-cl5dk3kd9i 3 месяца назад +85

    А за соль- не слушайте никого. Все остальное на любителя. Другие сахар сыпят. Шикарное масло у вас получилось. Мне 70, знаю что говорю. Здоровья вам!

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +4

      Здравствуйте! 😍 Благодарю вас!

    • @user-zu8jt3th1z
      @user-zu8jt3th1z 2 месяца назад +6

      Соль не даёт маслу горкнуть и плесневеть, если хранить долго.

    • @TanyaNovaya
      @TanyaNovaya 2 месяца назад +5

      Соль просто необходима для длительного хранения. Живу на Севере. И помню ещё с детства масло нам привозили солёное. Так и привыкли к такому. Что теперь нет-нет да и присолишь сверху бутерброд)
      А 70 лет - не показатель разума.

    • @Galiushka
      @Galiushka  2 месяца назад +1

      @@TanyaNovaya Здравствуйте! 😍 Соль, вообще замечательный продукт и конечно можно посолить. НО, хочу сказать, что у каждого свой опыт и доя меня ценно любое мнение. ❤А 70 лет - это замечательный возраст! 👍❤

    • @val1412s
      @val1412s Месяц назад +2

      Топленое масло не портится. Оно чем старее, тем полезнее. В Индии его называют ГХИ. Подарить 100- летнее масло на свадьбу-самый дорогой подарок

  • @user-rq2jy7kb1m
    @user-rq2jy7kb1m Месяц назад +29

    Не русское, а топленое масло, и его делают все народы нашей необъятной родины!❤

    • @user-vk8yd9pw1p
      @user-vk8yd9pw1p 20 дней назад +3

      Все делают по-разному,а этот метод с водой именно русский.

    • @annaodayska122
      @annaodayska122 19 дней назад +1

      Без водного промивання не можеш очистить, так кругом И делают, не русские только , неприсваивайте себе , завал от таких ............неинтелигентов.

    • @user-we4wm8oi1g
      @user-we4wm8oi1g 14 дней назад +7

      ​​@@annaodayska122, промывают далеко не все. А по этому рецепту готовили наши предки, о чем мы и говорим. В чем проблемма??? Почему когда любые другие народы выкладывают свои рецепты, все радуются?? Но, стоит русским что то саазать о своих традициях , корнях или рецептах наробной кухни, так найдется кто то пышущий ядом.

    • @user-be8mj3fx4k
      @user-be8mj3fx4k 13 дней назад +1

      Все правильно,именно Русское масло,так его и в Индии называют.

    • @Nadia153fcbxbb
      @Nadia153fcbxbb 3 дня назад

      @@annaodayska122 Если вас коробит от слова РУССКОЕ, то это уже ваша проблема, а в поварской книге 1901 года оно так и называется.

  • @user-zj1si1ml4s
    @user-zj1si1ml4s Месяц назад +30

    Самое правильное приготовление топленого масла!!! Спасибо за напоминание рецепта !

  • @user-hl1si9oi4s
    @user-hl1si9oi4s 3 месяца назад +73

    Моя мама была поваром и всегда делала так топлёное масло. Это масло детства. Спасибо вам за рецепт.

  • @user-ct6pn8vx5n
    @user-ct6pn8vx5n 3 месяца назад +127

    Масло растопите,вылейте в хол воду,остыло в холодильник,завтра достаете масло их воды,снова топите,опять в воду,итак три раза,затем топите,прокипело на маленьком огне И ВСЕ Янтарное масло ГОТОВО . Быстро. Можно и два раза проделать с водой . УДАЧИ ВАМ.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +10

      Здравствуйте! Это горячее масло в холодную воду? Это как? Очень экстремальный метод или я не так поняла? 😀

    • @user-ct6pn8vx5n
      @user-ct6pn8vx5n 3 месяца назад +3

      ДА,очень хороший метод! Много лет ПОЛЬЗУЮСЬ.@@Galiushka

    • @sergeyceremisin744
      @sergeyceremisin744 3 месяца назад

      Какрролд​@@Galiushka

    • @user-ug2fs8qm3j
      @user-ug2fs8qm3j 2 месяца назад +2

      Очень хороший способ. И быстрее остынет.

    • @Ggg44ttt
      @Ggg44ttt Месяц назад +1

      Зачем такие мучения ?? Прокмпятили масло на медленном огне пока все ненужное не осядет на дно и все . Чего только не придумают , чудаки

  • @user-fp6ou2lu1n
    @user-fp6ou2lu1n 12 дней назад +7

    Галиночка,рецепт старинный и очень простой👍. Дай,Бог вам и вашей семье всего хорошего и всех благ. Огромная благодарность вам,что доносите до людей эти старинно забытые рецепты!!! Так делали наши РОДовичи🙏. А мы забыли наш РОД и их Богов и традиции😢. Всем здравомыслящим здРАвия,миРА и добРА!!! Слава РОДу и наРОДу!!!

    • @Galiushka
      @Galiushka  11 дней назад

      Здравствуйте Людмила! 😍 От всей души и всего сердца благодарю вас за этот тёплый , светлый посыл добра! Спасибо за добрые пожелания! С вашими словами словно солнышко зашло в наш дом! БлагоДарю! 💖Пусть вам вернётся ваша доброта и одарит вас счастьем, здоровьем и любовью!
      Я радуюсь всегда таким светлым людям, как вы!
      Спасибо! ❤❤❤

  • @user-tc3yh2zk5s
    @user-tc3yh2zk5s 3 месяца назад +102

    ❤ Спасибо Вам за верное очищение масла от примесей. Я держала свою корову по молодости и мне женщина подсказала этот способ.
    Масло всегда чистое, ароматное, вкусное, зернистое. Мазали на хлеб.
    Жарили на нём.
    А блинчики, вареники смазанные топлёным маслом вкуснейшие.
    Я солила воду , которая лучше вытягивает из масла примеси.
    А само масло нет смысла солить.

    • @user-tc3yh2zk5s
      @user-tc3yh2zk5s 3 месяца назад +14

      Успеха Вам и всех благ!
      А метод этот я❤😊 писала Вам в комментарии.
      Мне жалко масло загубленное на сковороде до пены. Оно безжизненное.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +12

      Здравствуйте! Спасибо большое! 😍❤

    • @user-hp8uy7rx8y
      @user-hp8uy7rx8y 3 месяца назад +7

      Раньше, в начале 70 у нас не было золодильн ка, сл вочное масло домашнее мама скатывала шариками размером с куриное яйцо, и клала в 3х литровую банку, заливала сюподсоленой водой, и в погреб. Топила тоже, хранила так же в погребехватало до весны. Но у домашнего ма да отс ой совсем другой после вытопки, на нем пекли сдобнушки

    • @user-nl8qd9tr1l
      @user-nl8qd9tr1l 3 месяца назад +8

      Чтобы быстрее остывало надо ставить кастрюлю в тазик с проточной холодной водой

    • @user-dg6jb2tz6j
      @user-dg6jb2tz6j 3 месяца назад +2

      Интересеый способ!
      Если присаливать воду,масло не будет солёным?
      Спасибо!

  • @user-kt7kj4vp1n
    @user-kt7kj4vp1n 3 месяца назад +51

    Пенка, это из-за наличия капелек воды в масле. Визуально их не видно, только слышно, когда их с треском выдавливает вверх. Как, только треск прекращается, то и пенка исчезает. И на выходе, абсолютно чистое маслице.

  • @user-of3du3vz4j
    @user-of3du3vz4j 2 месяца назад +34

    Вот действительно русское топленое масло, а гкхе какое-то, спасибо добрым людям за рецепт и сохраненные традиции.

    • @user-fv3cz3md2s
      @user-fv3cz3md2s 6 дней назад

      свидетельствует только вашей ограниченности любой обмен опытом это польза

  • @user-rv5cf9zt8u
    @user-rv5cf9zt8u 3 месяца назад +31

    Наконец-то узнала правильный рецепт топленного масла. Благодарю.

  • @user-so1fe6zl6r
    @user-so1fe6zl6r 2 месяца назад +45

    😊Какое ТАКОЕ " ГХИ " !? ОТЛИЧНОЕ " РУССКОЕ" ТОПЛЕНОЕ МАСЛО !!! НО И не о нем думаю , А о том , какие же вы милые , чудные мои соотечественники ! ХРАНИ ВАС БОГ !

    • @alla_mae_che8054
      @alla_mae_che8054 Месяц назад

      И у казахов это называлось ,,қайырған май". Так что масло Гхи - это наше старое топлёное масло.

    • @user-ik2pw2yk2u
      @user-ik2pw2yk2u 19 дней назад

      Название русское оставте без ГХИ

  • @user-tq2et2xk1d
    @user-tq2et2xk1d 3 месяца назад +76

    Большая благодарность владельцу канала за столь подробный рецепт, я впервые увидела, раньше топила неправильно. Нынешнее масло нужно только перетапливать, иначе нельзя, если хотим быть здоровыми.🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍😢

    • @user-rm8xs6ed2n
      @user-rm8xs6ed2n 3 месяца назад +6

      Нынешнее ,а какое натуральное ?

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +3

      Спасибо! 😍❤

  • @user-jq6ii5db7r
    @user-jq6ii5db7r Месяц назад +13

    Спасибо за рецепт!
    И спасибо, что написали РУССКОЕ МАСЛО, так приятно.
    А мы ведь делали лучшие продукты.
    Как мы, там никто готовить не умеет!! А уж тем более масло.

  • @nuriyatagieva2570
    @nuriyatagieva2570 3 месяца назад +93

    Мы тоже готовим на топленном масле , но я как бы выжариваю его, не солю. На вкус ореховый .И правда масло стоит в 3-4 года и вкус не меняется . Недавно достала из подвала масло 3-х летней давности. Храню в керамических кадках. по 5 литров. Спасибо, опробую по вашему рецепту . С уважением.

    • @user-rv5xf5hv2k
      @user-rv5xf5hv2k 3 месяца назад +6

      А зачем хранить масло 3-4 года, если можно купить свежее? В чём смысл?

    • @user-tx6nh8rx5q
      @user-tx6nh8rx5q 3 месяца назад +4

      ​@@user-rv5xf5hv2kнудно очень,можно было ролик ускорить

    • @vitash337
      @vitash337 3 месяца назад +1

      Примите все к сведению, что новые современные научные исследования наглядно показывают, что топленое масло (особенно выжаренное) по своей сути представляет окисленные жиры и при употреблении наносит вред организму человека. Относительно ранняя высокая смертность возрастных индусов, которые больше всех используют в кулинарии топленое масло, объясняется именно употреблением большого количества топлёного масла. Смотрите подробное объяснение о топлёного масле (то есть о масле гхи) на канале Макса Погорелого.

    • @user-zj1si1ml4s
      @user-zj1si1ml4s 2 месяца назад +1

      Ну смех и грех, три года хранить масло! Никому такого говорить нельзя !!!😅😅

    • @user-uu5vr5te4x
      @user-uu5vr5te4x 2 месяца назад +6

      @@vitash337 последнее время только и слышно о вреде продуктов. Просто абсолютно всех. Возрастные индусы умирают, надо же. А кто на них исследования проводил? Биг фарма? И что порекомендовали вместо масла? Гамбургер?

  • @Coment62
    @Coment62 3 месяца назад +14

    Главное чтобы сливочное масло было настоящим.

  • @user-uk2gy7cq8c
    @user-uk2gy7cq8c 3 месяца назад +3

    Благодарю!❤

  • @gepardik-kraft
    @gepardik-kraft 3 месяца назад +2

    Да будет так ❤❤❤❤❤

  • @user-ts5ib4jh8r
    @user-ts5ib4jh8r 3 месяца назад +5

    ❤БлагоДарю ❣️

  • @valentinaserbinova2068
    @valentinaserbinova2068 3 месяца назад +3

    Спасибо ❤😊

  • @IRNAna-ey4fn
    @IRNAna-ey4fn 3 месяца назад +4

    Спасибо.🎉🎉🎉

  • @alextitan129
    @alextitan129 8 месяцев назад +11

    Здорово 👍 👍👍👍👍

  • @lia_74
    @lia_74 3 месяца назад +3

    Благодарю Вас ♥️

  • @user-nf5np9xh9y
    @user-nf5np9xh9y 3 месяца назад +3

    ❤Благодарю Вас.

  • @user-rg4lr4rp8u
    @user-rg4lr4rp8u 3 месяца назад +5

    Благодарю ❤️🌹🌹🌹

  • @user-gr2yq7ur6y
    @user-gr2yq7ur6y 3 месяца назад +3

    Спасибо.

  • @user-up7sy1ms7k
    @user-up7sy1ms7k 3 месяца назад +28

    Очень благодарна, что попался такой шикардосный рецепт . Давно смотрю, но не проникалась а вот с вами. Это да. Браво.❤❤❤😊

  • @user-lt5dp5en5n
    @user-lt5dp5en5n 3 месяца назад +3

    Супер

  • @user-cs1iw2qg3s
    @user-cs1iw2qg3s 3 месяца назад +4

    Благодврю❤❤❤❤❤

  • @user-zg2ej7wn1j
    @user-zg2ej7wn1j 5 месяцев назад +45

    Нужно делать два отверстия, быстрее и чище выльется.

    • @Galiushka
      @Galiushka  5 месяцев назад +16

      Здравствуйте! 😍 Это у меня 3 способ, во втором способе делали 2 отверстия, а здесь всё так легко с водой вылевалось, что обошлись одним, но беспорно можно! 👍 Спасибо большое за ваше мнение! Ценю! ❤ Всех благ вам!

  • @user-iq3th7zz7e
    @user-iq3th7zz7e 3 месяца назад +1

    ❤СПАСИБО !!!

  • @user-nj7rp9kc3f
    @user-nj7rp9kc3f 7 месяцев назад +6

    Попробую сделать.

  • @user-dy3ck3se2k
    @user-dy3ck3se2k 3 месяца назад +10

    Потрясающе!!!❤

  • @user-qn8lx5jt3o
    @user-qn8lx5jt3o 3 месяца назад +2

    ❤Спасибо!

  • @user-vx5cq5uc2u
    @user-vx5cq5uc2u 3 месяца назад +1

    Супер, спасибо за рецепт

  • @user-nj7rp9kc3f
    @user-nj7rp9kc3f 7 месяцев назад +11

    Спасибо за рецепт.

  • @user-ip9wf2qv2v
    @user-ip9wf2qv2v 3 месяца назад +1

    Класс! Огромное спасибо.❤❤❤

  • @user-we7dr8qt1d
    @user-we7dr8qt1d 3 месяца назад +5

    Огромное спасибо!!!

  • @user-ef4hw1ic3p
    @user-ef4hw1ic3p 3 месяца назад +7

    Спасибо за такой рецепт

  • @user-hu1sz4lj3d
    @user-hu1sz4lj3d 3 месяца назад +5

    Спасибо большое за ретцепт❤👍👍👍

  • @Olyastudio
    @Olyastudio 10 дней назад +2

    Благодарю за рецепт, я попробовала и получилось что-то сказочное, теперь я его намазываю❤❤❤❤❤❤ на хлеб вместо масла, прелесть

  • @annap2703
    @annap2703 2 месяца назад

    Как интересно❤Благодарю Вас❤❤❤

  • @user-fx9gq6hw5s
    @user-fx9gq6hw5s 3 месяца назад +4

    Благодарю за рецепт!🙏✨️

  • @SeagullAstro
    @SeagullAstro 3 месяца назад +4

    Спасибо, очень интересно, попробую сделать.

  • @user-gd8qc6mf6u
    @user-gd8qc6mf6u 3 месяца назад +2

    Спасибо большое за рецепт!

  • @user-ws1ur7nf4c
    @user-ws1ur7nf4c 3 месяца назад +2

    Нравится

  • @user-fc6bq7st2m
    @user-fc6bq7st2m 3 месяца назад +6

    Огромное спасибо за этот рецепт!!!

  • @user-xj2by5ot6v
    @user-xj2by5ot6v 3 месяца назад +26

    Масло летнее, май-июнь самое ценое и полезное.

    • @user-wq7tb4qu2b
      @user-wq7tb4qu2b Месяц назад +3

      Да верно только майские масло самое лучшее

  • @user-kl7ro2zu1x
    @user-kl7ro2zu1x Месяц назад +2

    Спасибо, милая!!...

  • @juliabero1564
    @juliabero1564 3 месяца назад +8

    Благодарю за рецепт.Всех вам благ.

  • @user-gn2gm4eb2i
    @user-gn2gm4eb2i 3 месяца назад +38

    Благодарю за лучший рецепт!

  • @annaantonenko6723
    @annaantonenko6723 2 месяца назад +1

    Спасибо за рецепт!!!

  • @ingaantsaridze8227
    @ingaantsaridze8227 3 месяца назад +4

    Благодарю вас за прекрасный рецепт❤

  • @user-bg4bd8ii7s
    @user-bg4bd8ii7s Месяц назад +11

    В 18 веке из России выдали замуж в Шверин за графа Мекленбургского молодую царевну. Её приданое было огромное. Снарядили корабль для перевозки огромных ваз (они до сих пор есть в замках). Вазы были упакованы в ящики и залиты топлёным маслом.
    Есть сведения, что Россия поставляла в Европу знаменитое вологодское масло.

  • @user-th5hk5hy3w
    @user-th5hk5hy3w 3 месяца назад +6

    Спасибо Вам большое за правильный рецепт.

  • @olegershov8419
    @olegershov8419 2 месяца назад +1

    Благодарю -очень информативно !

  • @user-dw7cc9gr8f
    @user-dw7cc9gr8f 2 месяца назад +2

    Замечательно! Благодарю за науку❤

  • @user-rn2ww8qp6s
    @user-rn2ww8qp6s 5 месяцев назад +10

    Здорово большое спасибо теперь только так буду делать 👍👍👍

  • @user-xp6ni7uo4w
    @user-xp6ni7uo4w 3 месяца назад +3

    спасибо

  • @user-ow4ns6gg2q
    @user-ow4ns6gg2q 24 дня назад +1

    Супер!спасибо за рецепт!

  • @vakban3675
    @vakban3675 3 месяца назад +1

    Спасибо большое за ваш совет.

  • @ludmilaludmila7351
    @ludmilaludmila7351 Месяц назад +4

    Спасибо вам за рецепт...

  • @user-rn2ww8qp6s
    @user-rn2ww8qp6s 2 месяца назад +3

    Супер класс спасибо .

  • @user-ju5gr3km6r
    @user-ju5gr3km6r 3 месяца назад +1

    Спасибо! Было полезно!!!

  • @user-ht1wn3dt1n
    @user-ht1wn3dt1n 3 месяца назад +2

    Спасибо,самый правильный рецепт!!!

  • @laniuslegat8164
    @laniuslegat8164 3 месяца назад +10

    Главное купить его хорошее

  • @user-rr8pc5uw2s
    @user-rr8pc5uw2s 3 месяца назад +10

    Мне ронравился рецепт. Попробую

  • @user-yk5no8qb6x
    @user-yk5no8qb6x 2 месяца назад +2

    Спасибо. Очень полезный рецепт.!

  • @ninaschmidt1787
    @ninaschmidt1787 3 месяца назад +4

    Спасибо вам огромное, здоровья вам и вашим близким ❤❤❤

  • @user-tu1hp2pr3x
    @user-tu1hp2pr3x Месяц назад +4

    Великолепный рецепт!СПАСИБО!!!

  • @user-uw8ff4vs7s
    @user-uw8ff4vs7s 27 дней назад +1

    Большое вам спасибо за рецепт.

  • @user-ge2hd2yl1v
    @user-ge2hd2yl1v 3 месяца назад +2

    Супер Вы просто умничка Дай БОг Вам здоровья

  • @user-tk5cw5kq3i
    @user-tk5cw5kq3i 3 месяца назад +26

    Бывает творожный остаток после топления масла, он как сыр очень вкусный. 😊

  • @user-ex4md8qj6c
    @user-ex4md8qj6c 3 месяца назад +31

    Спасибо за рецепт,для меня этот рецепт самый лёгкий показался,а то,что долго это ничего, зато качественно.

    • @Galiushka
      @Galiushka  3 месяца назад +8

      Здравствуйте! 😍 Это я первый раз делала, с водой пока разобралась и показалось долго. Сейчас это происходит быстро, качественно, раз 15 уже сделала. Довольна именно этим способом! Спасибо!

    • @user-bl9pt7be5o
      @user-bl9pt7be5o 3 месяца назад +6

      Самый лучший рецеп масла топлёного, можно немного ускорить процесс. Остудить в холодной воде меняя ее просто в раковине. Потом если есть отдельная морозильная камера, ставить туда. Масло очень быстро застывает.

  • @user-cc4is5yz2z
    @user-cc4is5yz2z Месяц назад +2

    Спасибо огромное! Дай Бог вам здоровья!!!

  • @reginacostanza1831
    @reginacostanza1831 3 месяца назад +2

    Thank you ❤

  • @user-li3tv4mn1w
    @user-li3tv4mn1w 3 месяца назад +28

    Конечно, в зимнее время застыло бы быстрее...НО !!!
    В летнее время масло будет ценнее !!!!!
    ❤ ❤❤❤❤❤❤
    Люблю !!!!
    БлагоДарю !!!!!

  • @hshshssh6780
    @hshshssh6780 2 месяца назад +12

    Спасибо, очень рада что хоть один правильный рецепт скинул! Моя бабушка всегда топила масло, а посмотреть и спросить не было ума, мала была. Сегодня сама бабушка, тоже по разному топила, но как у бабушку вкусно не получалось. От бабушкиного масла такой вкусный шел запах, хоть так ешь! Спасибо большое вам, Галя!

  • @user-cw4my5fv7o
    @user-cw4my5fv7o 3 месяца назад +1

    Спасибо за подробный рецепт.Попробую так сделать.😊

  • @user-uy8st5ru6n
    @user-uy8st5ru6n 3 месяца назад +9

    Самый правильный рецепт,как по мне

  • @user-fm9jg3ce2n
    @user-fm9jg3ce2n 3 месяца назад +6

    Очень благодарна вам за видео.Удачи вам,и конечно лайк и подписка.

  • @user-qb6zr1ou5v
    @user-qb6zr1ou5v 3 месяца назад +1

    Спасибо большое ❤🌹

  • @user-rn2ww8qp6s
    @user-rn2ww8qp6s 3 месяца назад +2

    Спасибо большое за информацию я буду тоже так делать 👍👍👍👍👍

  • @mrsd5942
    @mrsd5942 3 месяца назад +3

    Спасибо большое отлично 👍🙋‍♀️

  • @user-dy3ck3se2k
    @user-dy3ck3se2k 3 месяца назад +9

    Да, лучше зимой делать.

  • @user-hf7zx5lg7m
    @user-hf7zx5lg7m 3 месяца назад +15

    Вы Самар правильная молодец, спасибо ваи❤😊