ТОПЛЁНОЕ МАСЛО, ОСОБЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. АНАЛОГ МАСЛА ГХИ./Fandita butero/Clarified butter/
HTML-код
- Опубликовано: 27 янв 2022
- Топлёное масло, сделанное по правильной технологии, не содержит лактозу и казеин. И поэтому оно прекрасно подходит людям, склонным к повышенной чувствительности к молочному белку.
Топлёное масло, масло ГХИ, идеально подходит для приготовления жареных блюд, так как температура дымления этого масла очень высока - 280*С. А, как известно, масло становится вредным именно тогда, когда начинает дымиться.
Топлёное масло обладает интересным свойством - при длительном хранении его целебные свойства повышаются. Настоящее масло ГХИ становится таковым после семилетней выдержки.
В общем, чудо! Сделайте.
Ингредиенты:
1 кг сливочного масла (82% жирности)
250+250 мл воды
****************************
1 kg da butero kun grasa enhavo de 82% aŭ pli
250+250 ml da akvo
****************************
1 kg butter with a fat content of 82% or more
250+250 ml water 
Хобби
Не устану благодарить людей, делящихся знаниями! С душой!
Всех Вам благ!
Всем мира.
Эта дура не знает , что в наше время нет натурального сливочного масла (молочный жир) . Спрашивается : нахера нужна её совершенно , СОВЕРШЕННО , безполезная информация ? ЭТО ПО СУТИ ИДИОТИЗМ .
Впервые вижу такой способ. Очень интересно. Обязательно попробую.
Ещё хочу сказать отдельно. Ролик снят замечательно. Ничего лишнего, нет раздирающей музыки и хозяюшка не "тянет резину" . Спасибо
Благодарю!!!!Здорово!!!
Да. Этот способ близок к приготовлению настоящего топленного масла.В Индии его готовятв два приема. 1-й сл.масло томят - 6--8 чпсов (лучше в мультиварке) охлождают, и перекладывают в другую кастрюлю (тщательно освободиться от осадка ) 2--й - доводим до слабого кипения и разливаем, закрываем герметично.Срок хранения --неограничен. С годами его свойство улучшается.
💯💯💯
огромное спасибо вам за рецепт,я обязательно приготовлю топл.масло по вашему методу.У нас,в Средней Азии,роженицам дома обязательно дают кушать топл. масло с хлебом,к чаю. 1 или 2 месяца.Помимо полезных свойств тут учитываются противоколитные действия топленого масла,т е чтобы роженица не мучилась после родов от запора.Это практикуется у нас с давних времен. Я своей невестке покупала на базаре,у надежных людей.Недавно невестка еще родила и я попробую сама приготовить.Спасибо вам.Привет из Узбекистана.
Боже! Как же я рада, что мне попалось Ваше видео. Всегда топлю масло для запасов, потому что времена смутные, а погреб должен быть полным, чтобы запасов хватило на два года (каждый год обновляем запасы, едим предыдущие и пополняем новыми). Ваш рецепт беЗценный (не произношу и не пишу приставку - бес-, навязанную и подмененную темными силами, для того, чтобы мы как можно чаще произносили ее, призывая этого беса в свое пространство). И голос Ваш мне нравится, спокойный, добрый. Благо дарю Вам за рецепт!
диагноз
@@pletnevandrey 100%
Спасибо большое за ваши рецепты
Про приставку мне понравилось ваше объяснение! Теперь тоже буду писать только З!. Вы умница! 💃💃💃💃💃💃🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Ерунда что скачки расскажи детям
Век живи и век учись...Спасибо вам огромное и всех вам благ.
С такой душой вы это все рассказывали, да так вкусно! :))) Спасибо огромное, за ваш совет.Честно говоря такого способа перетопки масла, я не знала.
Дай Бог, вам удачи и здоровья!
Спасибо вам за очень нужный рецепт. Вы искренний светлый человек, это слышно в вашем голосе. Здоровья вам. Мира и добра.
Благодарю Вас за рецепт настоящего топлёное масла. Раньше вытапливала, много отходов было на выброс, а у ВАС безотходное производство, да и само масло, как раньше было крупиночками и ароматное. Большое спасибо, всех Вам благ.
Я делаю на водяной бане 1.5 часа ,ничего не прилипает получается тоже чистое красивое золото 😊
Поддерживаю. Также делаю на бане всегда. Но и этот способ испробую для срвнения.
При топлении на водяной бане сколько выходит с 1 кг?
@@MoonlightLady1, из 6 пачек 83%- литр топлёного и 100 мл снятого.
@@user-SvitlanaPushkina ну и что, есть разница?
Дорогие гости этого канала!!! Вот именно этот рецепт самый лучший и самый верный!!!! Пользуйтесь именно им!!!!!! Такое масло - действительно золото!!!!
.
А сколько потом он ещё должно стоять на огне ? Когда пену снимаешь
@@user-wc4th5xy6h Хозяюшка ведь говорила - до полной прозрачности.
Точно!
Впервые делала масло гхи, получилось прекрасно!
Спасибо за рецепт!!!
Самый лучший рецепт русского топленного масла очень похож на ваш рецепт,но он немного проще и здоровее.Греть масло без воды не надо.На один кг масла 10 стаканов воды.Нагреваем его вместе водой до растапливания,это довольно быстро,хорошо размешиваем и убираем с плиты,а дальше так как у вас в холодильник до утра Делаем дырочку сливаем молочную воду ,опять в это масло наливаем воду и нагреваем до расплавления масла ничего не кипятим и не жарим.процесс повторяется до чистой воды.Масло которое подвергается лишний раз нагреву на открытом огне менее здоровое и полезное,чем то, которое не жарится и не кипит.Попробуйте.Это очень старый рецепт, именно, русского масла.,Удачи.
Спасибо большое, что поделились своим чудесным секретом
Спасибо за очень хороший рецепт масла. Впервые о нем узнала. Всё очень грамотно и лаконично, хорошая подача материала! Всех Вам благ и новых рецептов!
"Век живи, век учись, дураком помрешь". Спасибо. Первый раз слышу. Благодарю за рецепт от души .
Безотходное производство! А красиво то как!😃 Спасибо!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОБОЖАЮ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО!
Прикольно❤️. Так ещё не пробывала. Обязательно попробую. Спасибо что поделилась своим рецептом масла❤️❤️❤️
Спасибо Вам Огромное, Светлана! Как раз искала рецепт приготовления топленого масла с холодной водой! Этот способ приготовления топленого масла ещё наших бабушек и их бабушек! Так что самый проверенный временем! Буду готовить! Всег Благ Вам! 🌺
Спасибо огромное, Светлана, что поделились своим рецептом. Это просто чудо, что наткнулась на ваш рецепт. Обязательно буду готовить.
Я больше 40 лет так делаю. Самый лучший рецепт!
А сколько воды надо наливать ?
@@user-ur7ne3uk3c два раза по 250мл воды. В ролике еще раз просмотрите.
Скажите пожалуйста, сколько времени надо масло варить?
@@user-yp6lu5lr6k В видео всё сказано! Надо смотреть и слушать внимательно, чтобы не задавать лишних вопросов!
Автору видео большое спасибо за рецепт! Удачи Вам!
@@olgapetrakova9771 лучше бы ответила, чем нудно поучала!
Большое спасибо за рецепт! Масло получилось изумительное! Хотя, честно сказать, сначала отнеслась скептически к "промыванию" масла водой! Но результат превзошел все мои ожидания! Спасибо еще раз!
Большое спасибо за рецепт🙏, здоровья вам крепкого и всех земных благ ❤️💐💐💐
Примерно так моя мама готовила топленое масло, но варила его на водяной бане, поставив кастрюлю с маслом в большую кастрюлю, а на сыворотке замешивала дрожжевое тесто❤
А хлеб какой вкусный на этой сыворотке!!!!
Какая же это сыворотка. Это вода, в которой находятся остатки пахты, после взбивания масла. Вы же воду, которой мыли кастрюлю после приготовления студня, бульоном не называете. Сыворотка это, то что остаётся после приготовления творога, сыра, казеина.
@@user-cb7up1tv3k Без воды были бы вытопки, на которых всегда пекли сдобные пышки или печенье. Было время ведрами натапливали топленого масла.
Вот ваша мама делала очень даже правильно.Потому что если масло топить на открытом огне,то оно нагревается до температуры свыше 100 градусов.Тоесть это по сути жарение и при этом в нём образуются окислы-вредные вещества отравляющие нашу печень.Поэтому,если вы хотите сберечь своё здоровье и пожить подольше то масло на огне не кипятите.
@@user-wh7sy6iw2u умничка💞 ✌🤩хоть одна со СВЕТЛОЙ ГОЛОВКОЙ! 😇🤣😂💯💞🕊🕊🕊🇰🇿🇮🇱🇨🇦🇷🇺💞
Благодарю Вас за подробный сюжет приготовления топлёного масла,многие уже забыли.я рад что есть такие люди несущие знания!
Я только подумала сделать топлёное масло! И тут сразу нахожу рецепт.! Обязательно сделаю!! Спасибо!!!
Отличный рецепт! Я давно ищу для себя хороший рецепт топленого масла. Пересмотрела массу видео. Это понравилось мне больше всего!
Аналогично.
Аналогично.
Ваще Вам бы мозги Всем поискать с таким( маслом) 🤔🙀🦌💯🤣😂🕊
только масло кипятить не надо! до 80 градусов нагревать.
@@tyrykmakto6682 👍💞💯😂
Спасибо огромное за рецепт!Удачи и процветания вашему каналу!
Спасибо большое, Светлана!Всех с Масленицей поздравляю! Здоровья тепла мира и любви 🤗🌾🌾🌾🕊️🌞🌿
Огромная вам Светлана благодарность , что поделились....ооочень нужная процедура , мало кто об этом знает , в моем окружении никто не знал..БлагоДарю❤💥
Благодарю Светлана за рецепт ! Давно хотела сделать топлёное масло , да не знала как !!!
Благодаря вам , поняла как сделать !
Здоровья вам и процветания !
Вы чудо хозяйка! Спасибо Вам за такой прекрасный рецепт приготовления топлёного масла!👍
Огромное Вам спасибо за рецепт .Долго я искала подходящий рецепт.
Огромное спасибо, сделаю по вашему совету обязательно 👏🤗🤗🤗Точно чудо... 👏👏👏
Благодарю за Ваш опыт, которым Вы поделились!Буду менять свой метод приготовления масла на Ваш.
Да!!! На этой воде чудесные блины, вкусные, вкус очень-очень сливочный!!! Я рада, что вы так хорошо всё объяснили и показали! Может теперь больше людей будет делать такое топлёное масло!!!
Я помню в детстве лет эдак 60 назад нам присылали в посылке топленое сливочное масло с Украины маминой родины. Оно было необычайно вкусным крупиночками. Мама радовалась такому подарку, а я помню это всю жизнь.
Ну нет девушки, на "го@@е сметану собирать" себя не уважать. Отходы и есть отходы. Конечно о вкусах не спорят, но я всегда это выливаю сразу в унитаз.
А сейчас почему то нет крупинок. Разное беру
@@katerinakzv7990 Я сегодня купила топленое масло с крупиночками!!!!!! Вкусное!!!!!!
@@user-bm3is6qp1w В Украине умеют вкусно готовить. А какое там сало!
Шикарный рецепт!Я все никак не решалась приготовить топленое масло,долго его выпаривать.А ваш рецепт точно для меня.Спасибо!👍🏻🌺🌺🌸
Благодарю Вас что делитесь своим опытом. Очень интересно
Огромное спасибо за ваш урок.Он очень полезный для всех.Спасибо спасибо.Удачи и здоровья вам.
Очень приятный голос,как у бабулички из моего детства,мягкий нежный ❤️
Благодарю за рецепт🙏❤️
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!❤
Это действительно золото! Мы все готовим только на сливочном масле! Я покупаю такое масло на рынке у «веселых молочников» в летнее время, когда коровы на выпасе, едят сочную траву! Тогда масло золотое: и цвет и вкус! Такое масло очень вкусное, ароматное, полезное! Хранится годами!
В холодильнике или можно залить в банку с винтовой крышкой и хранить в погребе при +10°С?
@@Serebriannaja если правильно сварили , то можно хранить в погребе и будет всегда такое , как сварили. Если хорошо остудить и влаги не будет. Всем Добра
@@46523ol надо будет летом сделать.
Правильно обсолютно верно ,держу коровок ,сама знаю.
Я закрываю под железную крышку надёжнее так когда масло остынет полностью ,сухой стерилизованный крышкой закатываю.
Чудо ! Просто чудо! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!)))
Благодарю вас за прекрасный рецепт! Будьте здоровы! Всего вам доброго!
Благодарствую, Вам, это уникальный рецепт. Здравия и успеха.
Как я вам благодарна за ваш труд и великолепное видео...это для тех,кто понимает...Спасибо Вам большое!
Спасибо, здорово!
Первый раз вижу подобный рецепт.
Перетапливаю масло всегда, но такой способ слышу впервые. Спасибо, буду делать так.
Светлана,огромное Вам спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое!!! Впервые вижу такой рецепт!!!! Вам успехов и здоровья всем!!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ! СПАСИБО ВАМ ЗА САМЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОПЛЁНОГО МАСЛА! 👍🤝💯🌹🌹🌹
Век живи, век учись! Спасибо за подсказку, за приятный, нежный голос
Светлана, случайно нашла Ваш канал. Про такую технологию ни разу не слышала. Обязательно попробую. Спасибо большое.
Если Вам не нравится явно выраженный запах топлёного масла (а его многие не любят), то этот способ перетопки - идеальный.
Наконец то я нашла рецепт простой и в то же время полезный, давно хотела сделать топлёное масло вкусное, но не получалось. Спасибо за рецепт.
Благодарю за этот уникальный рецепт! Топлёное масло действительно превосходный продукт и его чудесные оздоравливающие свойства ощутила на себе вся наша семья! Будем теперь готовить по Вашему рецепту. Процветания Вам Светлана!!!
От души БЛАГОдарю!!! Покупала масло на рынке, недешёвый отнюдь продукт. Теперь смогу делать сама! (И экономить)). Думала, есть какой-то особый секрет - именно для масла гхи. Оказалось, что это просто! Как всё гениальное))) Вы придали нашей жизни новый качественный подъём. Процветания Вам и благополучия!!! И, таки, да: ролик сделан очень добросовестно - только самое нужное, но зато подробно! Уважаю🙏🏻
Благодарю за отличный рецепт! Как раз искала,этот мне понравился лучше всех ,буду пробовать ❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
ВПЕРВЫЕ УВИДЕЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.
Большое спасибо, очень понравился ваш метод изготовления топленного масла. Здоровья вам крепкого🙏
Отлично! Абсолютно неожиданный рецепт!
Обязательно попробую, благодарю
Спасибо,вам, огромное, Светлана!
Да это великолепное чистое чудо👍👍👍
Браво! Без преувеличения ваш рецепт самый лучший вариант т.к. даёт возможность готовить при повышенной температуре. Это особенно важно при жарки . Спасибо.
Какой прекрасный и правильный рецепт! Спасибо огромное.
СПАСИ ВАС ГОСПОДИ,ДОРОГАЯ СВЕТЛАНА!
КАК У МАМЫ И У БАБУШКИ ПОБЫВАЛА.❤❤❤🌻🌻🌻
Благодарю за рецепт! Всё ясно и понятно! Очень приятный, душевный голос! Делаю только по Вашему рецепту! Здоровья и благополучия!
Спасибо Вам за добрые слова))
Очень Вам благодарна за такой замечательный рецепт. Очень люблю топленое масло. С удовольствием к Вам подписалась. Вот так хозяюшки в наше время и выживаем. Всем мира и добра.💐🌹🥀🌺🌷🪷🌸💮🏵️🌻🌼
Благодарю за замечательный рецепт! Красивая подача и грамотная речь, с меня подписка!
Только что закончила процесс приготовления топленого масла по вашему рецепту. Все получилось. Спасибо!
Огромная благодарность Вам за рецепт, очень интересно и понятно.
Спасибо за доброту и любовь к Вашим слушателям. Спасибо за время работы с нами, жаждующими здоровья. Лучших пожеланий всем Вашим окружающим.
Здравствуйте! СПАСИБО Вам за такое приятное изложение материала.Слушала Вас, как свою мамочку.(Извините,если что-то не так).
Благодарю за прекрасный рецепт🙏🙏🙏
Очень интересный рецепт, раньше не знала такого приготовления Масла ГХИ. Объязательно буду готовить по Вашему технологию. Спасибо большое. Ереван 👍🌺🌻💐
Ооо, какой рецепт! Замечательный! Благодарю Вас💐👍
Как я рада, что попала на Ваш канал. Этот способ мне очень нравится. Обязательно сделаю.
Впервые делала такое масло .очень вкусное получилось! Спасибо! С таким добром и любовью рассказано ,это завораживает!
Спасибо большое. Здоровье вам💕
Благодарю за рецепт! В детстве обожала есть топленое масло, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Всех земных Вам и Вашим родным благ!
Спасибо! Дай Бог Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни!!!
Молодец!! Насколько разумно и без напряжения !!! Когда стоишь , убирая пенку и нервничаешь , чтобы не подгорело!! Спасибо за совет !я даже любила иногда и бутерброд из топленного масла ( остывшего конечно!) на свежую горбушечку ! 😊🙏👍👍
Да, это лучший рецепт из виденных мною! Таким образом - с помощью холодной воды, - очищается растопленный воск, только там делается проще: вся грязь, застывшая в самом низу воскового блина, попросту счищается до чистого воска и перетапливается с новой порцией пчелиных сотов! Спаси Бог за рецепт!
Какой воск в масле? Вы о чем?
@@user-qe8oc6sj6k здесь говориться, что пчелиный воск очищается аналогично данному рецепту.
Ой спасибо , попробую обязательно и блинов из сыворотки напеку !
Даже слушать приятно, как рассказывает. Спасибо большое за рецепт, он мне понравился больше всех других. Крепкого вам здоровья и благополучия🎉🎉🎉
Я в первые узнала об этом рецепте. Раньше выпаривала. Благодарю за подробное видио. Этот способ приготовления масла самый лучший, что я встречала. Всех благ вам.
Огромное БлагоДарю!!! Попробую обязательно!
Огромное Вам спасибо, Светлана, за великолепный рецепт приготовления правильного топлёного масла !!!
Мне очень нравятся ваши видео рецепты - так просто и доходчиво всё объясняете !!!
Дай Вам Бог здоровья и радости во всех ваших благих делах и начинаниях !!! 😊❤
Спасибо за добрые слова! Удачи Вам!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!❤
Дай Бог вам здоровья милая женщина за такой способ готовки обязательно сделаю.
Какая вы молодец! Рецепт масла очень понравился, никогда такого не видела. Благодарю! Здоровья вам и вашим близким! А я пошла смотреть другие рецепты. 😊
Огромное спасибо!😋 Просто излилась слюной пока вы показывали и рассказывали! Обязательно попробую сделать сама! 🙏
Первый раз встретила такой рецепт, благодарю! Попробую обязательно, к тому же блины моя семья очень любит.
Первый раз вижу такой процесс, но нутром чувствую, что это самый правильный способ. Спасибо вам за труд!
Действительно, "натуральное на хлеб" , в деревнях хозяйки не хранили".🤗 Томили в печи. Надёжно. А какая картошечка, да с топленным маслицем.👍😋
@@user-nk4vf4hz7n Маслом ТХИ в Индии пользовались, когда ещё не было России.... "Русские пельмени" пришли с Китая, борщ и сало с Украины....
@@Maya1515
Аха
О!!!! Как здорово!!!! Вот так мы в Баку топили сливочное масло!!!
Только мы 1 раз это проделывали. И я всегда теперь здесь в России топлю. Когда рассказываю всем, никто не понимает меня. Типа :А зачем его топить???
И вообще я обожаю топлёное масло!!!!!
Спасибо! Всё спокойно, без лишних слов и понятно. Буду делать теперь по Вашему рецепту!
Большое спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!
Светлана, Спасибо за такой способ - и правда без напряга получается, я теперь всегда так буду делать масло!
Рада, что способ Вам понравился. Наши предки знали толк в правильных рецептах))
@@uxoraliena скажите пож.а последний раз примерно сколько времени кипятить?спасибо
@@tatyanasimonyan6401 По времени сказать невозможно, всё зависит от качества масла. На третьем этапе важно смотреть. Как только масло перестанет быть мутным, как только оно станет янтарно-прозрачным, а хлопья отделятся от него (их нужно убрать), так и готово! Вы обязательно это увидите))
Большое Спасибо , за рецепт ! Обязательно приготовлю ! Здоровья Вам !!!
Благодарю💖делала на паровой бане полчаса, без воды. Попробую ваш рецепт☘️очень приятная речь, прям бальзам на душу, успокаивает☘️🫒с любовью из одессы💖♥️👀
Обязательно сделаю, давно хочу попробовать. А вам спасибо большое!
Замечательно!храни Вас ГОСПОДЬ,храни!
Благодарю за рецепт масла. Вижу хорошие отзывы. Обязательно попробую.
Замечательно!Огромнге спасибо!Обожаю топленре масло,но делала долго и нудно,а теперь буду делать только так! Да благословит хозяйку Всевышний!Барух аШем!
Благодарю,за рецепт.Я так не имела,теперь только так буду делать.Подписка,даже не смотрела все остальные видео.Еще благодарю,много раз.
Спасибо, Ольга! Рада новому подписчику))
Благодарю Вас за чудесный рецепт.
Моя мама точно также делала, но масло было куплено на базаре.Мамас21 года рождения, всегда каши и в блинчики добавляла.Спасибо, мою дорогую маму вспомнила, хоть я ее каждый день вспоминаю.