Я тоже делаю по рецепту моей бабушки. На водяной бане топлю масло сливочное фермерское. Топить нужно на водяной бане на медленном огне с рассекателем полтора - два часа. Белые хлопья опускаются вниз - это сыворотка. И пенку свехру убираю . Оно действительно получается, как золото. Прозрачное, янтарного цвета. Затем чуть остыло, разливаю по стеклянным баночками , а что осталось в чашке, ставлю в холодильник. Свеху застывет еще корочка масла. Её убираю на готовку. А из того , что осело и сверху убрала пеку или пирожки или блинчики. Ничего не пропадет. Не обсуждайте меня за мою писанину. Я от чистого сердца написала. Так сказать поделилась своим многолетним опытом. Всем Мира и Добра. Будьте Здоровы! В Индии это масло называют маслом ГХИ. Оно действительно очень полезное .❤
Красивый человек с грамотной русской речью. С таким лицом и добрейшими глазами он не может не быть- прекрасным человеком . Да ещё и таким образованным!! Вот это да,супер!!!
А мы готовим топлёное масло и для себя и на продажу, так как у нас с мужем коровка. Люди очень благодарны нам, а мы любим наших покупателей и готовы для них трудиться.
Были в Белосуссии, там покупали топленое масло из свежего молока и из топленого. Масло ну очень вкусное, спасибо братьям белорусам, у них все натуральное и вкусное, а какое сало!
Гастрит можно вылечить топленным маслом. Утром натощак одну чайную ложку выпить. За час до завтрака. Проверено лично на себе. Посоветовали долгожители! Низкий поклон им!
Мой дед и папа приучили нас есть топленное масло смешанное с медом. На завтрак. Очень вкусно. Папа и моих детей приучил к такому завтраку. Для меня запах топленного масла это запах отчего дома. Запах детства. А когда я перетапливаю масло сливочный, теплый аромат наполняет весь дом. И кто бы не пришел, сразу спрашивает, что так вкусно пахнет, что ты печешь?! Доктор спасибо вам за знания, позитив и добро. ❤❤❤❤❤❤
Не удерживаюсь от комплимента вы удивительно добрый душевный красивый человек от вас идёт положительная энергия все эти свойства улучшают полезные свойства всей продукции вашей рекламы а успокаивающий голос тон завораживает и исцеляет я доктор с 45 летним стажем вижу вас впервые. Почаще вступайте с добрыми советами. Всего вам доброго с уважением Валентина фед
У казахов ценится топленое масло, приготовленное весной, когда корова употребляет молодую весеннюю зелень. Это масло считается целебным и называют ее саур май.
В моем детстве , в доме всегда было много топленого масла. Мама за лето в зиму готовила много, по крайней мере, до двух ведер эмалированных стояло в прохладном месте, или Зимой на холодной веранде. Это было в Казахстане, целинный край Кустанайская область. А потом моей семье на Дальний Восток в конце семидесятых, восьмилесятых, мама в посылках присылала это масло. Дети малыши мои любили хлеб намазать, посыпать солью и с зеленым луком. Всегда стояла баночка этого масла в холодильник. Мой сын( 1985 г рожления) любил его и говорил " бабушкино масло ". Очень вкусный ное было.
Мама в детстве насильно заставляла меня съедать большой кусок хлеба с топленным маслом... Каконо мне было противно, масло я любила и люблю, но сливочное и шоколадное.. Оказывается это разные продукты.. ИИммунитет правда был хорошим-- не болела ни одной детской болезнью, грипп тоже обходил стороной, спасибо Мамочке❤
Мы тоже в детстве сами взбивали такое масло. Утром обязательно- каша с маслом. Нас в семье 7 детей. Старшая 93 года, младшая 70. Спасибо родителям и государству в котором мы жили. ПРЕКРАСНО
У меня в детстве тоже было всегда топленое масло , просто напросто не выносила даже вид и не любила и до сих пор не люблю, а вот сливочное с детства ложкой ела.
Доктор, низкий Вам поклон за Ваши знания. Спасибо, что делитесь с нами. ОООЧЕНЬ прошу скажите, пожалуйста, ск мяса надо с"едать в день взрослому человеку? И имеет значение возраст человека и количество мяса. Заранее благодарю.
А я из Украины. Давно, в перестройку, дома начало скапливаться масло от бабушки из села и мама, чтобы оно не пропало, стала его топить, как её мама в её детстве делала. Просто на рассекателе, маленьком-маленьком огне топила и следила. Что всплывало - собирала убирала, и осадок оставляла, не сливала, а прозрачное янтарное масло переливала в эмалированные судочки. Когда остывало, ставила в морозильник, когда застывало, ставила лоток в теплую воду и масло выскальзывало из лотка. Резала на куски поменьше и убирала в морозилку. По необходимости, доставала ещё кусок. Было время, всё на нём жарили и всюду добавляли. Сельское масло было присоленным, для сохранности, и мама ничего не добавляла. Лишняя соль сама уходила. А осадок мы не выбрасывали, мама заводила дрожжевое тесто и пекла изумительные пирожки и пироги. Позже, масла не стало и мы покупали по 10 пачек магазинного и мама топила. Отходов было больше, но, масло было хорошее. А последние несколько лет, я не могу есть топленое масло - мне от него плохо. Ни запах, ни вкус не переношу. Просто сливочное - ем, люблю, а перетопить - организм не принимает. Я думаю, масло плохое. Ещё маслом идёт, а когда топишь, получаются неприемлемые компоненты. Думаю, масло пальмовое и процесс топления его разоблачает :( Хорошо тем, у кого есть корова! Обязательно топите масло и ешьте его с благодарностью во благо! 🙏 Если у меня улучшится ситуация и будет возможность, буду покупать сельское масло и сама топить
@@ИринаДьячек-с3г долго. Нет точного времени, по ситуации. Очень маленький огонь. Полдня где-то. Но, нужно следить. Оно топиться-топиться, а потом Бах! И уже больше, чем надо. По цвету смотреть. Советую взять пачку и потренироваться. Чем лучше масло, тем и топлёное лучше. И по вкусу и по жирности, нужно брать лучшее. Но, оно и расходуется поменьше потом
Да,вот мед со сливочным маслом,такая вкуснота!!!!! Мы на работе перекусывали тем,кто что из дома принесёт. Однажды,впервые,увидела на столе тоненький красивый стакан с маслом и медом по полстакана,я удивилась,у нас работали армяночки,у них такая еда всегда необыкновенно вкусная была,как мы дружно и весело жили!!!!! Приветик моим любимым парикмахерам,всем!!! Чтобы там работать-надо быть художником,любить свою работу и людей!!! Советую: перемешать масло с медом, намазать на хлебушек и с чаем!!! Действительно,долго не хочется есть и бегаешь,как с моторчиком!!!😂❤❤❤
@@Natalya-v4n у меня тоже моторчик появился, только не от масла, я уже две недели придерживаюсь рекомендаций доктора по питанию и питьевому режиму. Что то аппетит поубавился. Интересно было бы узнать, есть ли у кого- нибудь результаты.
Мы в нашей семье готовим масло гхи почти сорок лет. Обычно из двух-трёх кг сливочного масла за один раз. Баночки с гхи храним в холодной кладовке. Чтобы намазать на хлеб, достаточно тоненького слоя - и готова полноценная настоящая еда. Приятно было узнать, что на завтрак у Вас каша с маслом гхи, уважаемый доктор Жимба! Мы тоже так завтракаем :) Никогда не слышала о ячменной муке, спасибо, познакомимся. Я просто долго держу масло на маленьком огне, пока вода не испарится, а белки не осядут на дно и даже чуть зарумянятся. Тогда масло становится чистым, прозрачным и ароматным. Приготовление меняет не только состав, но и тонкие энергии продуктов. Сердечное спасибо, доктор, в ваших простых объяснениях такая глубина, методология и культура, восхищаемся. Смотришь, и хочется жить.
Если топить масло порциями (2-3 кг ), то нужно , сливочное масло на слабом огне довести до жидкого состояния и убрать с огня, остудить и в холодильник. Затем в остывшем масле сделать ножом проколы до дна кастрюли с двух сторон, прикрыть крышкой и вылить со дна сыворотку, в кастрюле останется уже чистое масло с небольшим количеством примеси и это масло за 15-20 минут можно легко довести до прозрачности- видно дно кастрюли . Пенку можно убрать, а можно и не убирать , тк она быстро остывает и в процессе процеживани через марлю, остаётся на марле. Раньше мы всегда покупали по 20 кг масла и топили в большой кастрюли и это длилось очень долго.
@@БлагоДарю-ц7о она самая младшая. Все братья и сестры прожили до 90 и за 90, несмотря на тяжёлые условия - коллективизация, раскулачивание, война, у всех до конца жизни оставалась ясная память и живой ум.
Помню из советского детства - мама всë готовила с топленным маслом. В темном чулане родители держали продукты, в том числе и большие круги топленного масла. Мама сама их готовила. Тогда мало кто пользовался подсолнечным. - Татарстан.
Я покупаю хорошее сливочное масло в магазине.Режу в кастрюлю заливаю холодной водой и довожу до кипения Затем даю ему остыть.Сливаю воду. Заливаю вновь и так до трёх раз И в третий раз сливается чистая вода Затем просто топлю на слабом огоньке или в микроволновке иногда добавляю соль.Отлично получается без примесей Чистейший продукт.и если сливочное масло магазинное хорошее отходов почти нет. А вот у фермеров нужно покупать летом,когда много молока.но им я не доверяю .Лучше купить в магазине .Я специально решила проверить и убедилось,что масло продают отличное.Беру Вкуснотееао Воронежское большие брикеты,когда бывает со скидками,но уверяна,что и у многих других производителей масло хорошее.
@@ТатьянаАвдюхина-г1х Значит вам повезло с фермерами Истина одна масло лучшее то, которое в вашем личном хозяйстве. Когда вы держите коровку кормите поите доите делаете сливки сбивание и топите масло.Коиу каким образом нравится Лично мне нравится тот метод,который использую я.Масло отличное без примесей.
@@ВарвараЛахтина-г9з Моя бабуля просто топила снимала пену Оно и подгорало,хотя масло свое было от своей коровки .А я решила с водой прокипятить и метод отличный.Застыло масло Сливаю сначала белую воду Молочный жир.И так мне хватило три раза Повозиться нужно,но результат того стоит.Попробую с белорусским .А ещё всем совет не покупайте масло у фермеров зимнее.Короаы стоят в стойле едят сено и телятся А покупайте летом,когда вольный аыпас,если он у них имеется и зелёная свежая травка
Вы очень ошибаетесь про вкуснотеево, я видила ролик, что нет коров, чтобы было делать масло вкуснотеево, корреспондент приехал в поле, а там стоит вагончик, где сидит сторож и охраняет цистерны с пальмовым маслом, самого низкого качества, сторож им говорит, что здесь никогда не было завода и коров тоже, я то что видила то и вам говорю, поищите в интернете этот ролик, чтобы вы убедились в том, что я вам написала.
В советское время были магазины и продавалось Вологодское готовое топленое масло! Вот и задайте себе вопрос, почему старшее поколение здоровее нынешнего молодого... И вообще все продукты, да было мало колбасы, но зато мясо было 5,6 сортов 😮
Сестра мамы была замужем за военным, куда их судьба не кидала, отовсюду присылали местные гостинцы, конечно же в Советские времена. С Дальнего Востока, икру лосося и всякой рыбы в посылках, с Севера, присылали бочонки из фанеры с Вологодским маслом, из Украины конфеты. Всё было настоящее и полезное 😢😢😢😢
В Кыргызстане молоко коровы сепарируют, собирают эту сметану, постоит сметана, становится полутвердым как сливочное масло. Потому что сметана эта очень жирная, делают летом в основном. А летом коровы пасутся на джайлоо, где разнотравье. Потом греют и остальной процесс точно такой как вы рассказывали. Раньше при выписке из роддома новорожденного обязательно ставили топленое масло, которое специально готовили, бабушка мизинцем брала масло и мазала язык малыша. 😊В последние десятилетие стали везде говорить что это сплошной холестерин и нельзя кушать. В наши дни опять поменялся 🤦🏼♀️ взгляд на холестерин. Теперь после ваших советов начнем покупать, употреблять по маленьку😊
Вспоминаю детство, когда такое чедесное масло поступало в Кыргызстан из Польши в больших, металических банках ( около 800-1000 гр.) с желтой этикеткой, примерно в 70-80 гг. Мне оно очень нравилось!!!😋👍
Сама жила в деревне в 90х и держала две коровы, лошади, кур, тёлочки. Поэтому сама делала топлёное масло. По рецепту своей мамы, да добавляла чуть, чуть муки, мука впитывает все в себя и остаётся жир янтарного цвета. Готовила на зиму вёдрами и в погреб ставили.
Я калмык. У нас есть блюдо булмг. Когда топят масло добавляют муку,немного. В конце,когда сольют топленное масло,это тесто выкладывают в чашку и потребляют. Некоторые добавляют яблоки,или сахар. Оч вкусно
То что доктор описал это называеся _Чухонское масло ,я в книге читала про него ,берут сливочное масло и в казан и топят,появляется белая пенка ,она должна упасть на дно ,это холестерин,масло сливают а холестерин выкидывают,Доктор молодец ценные советы дает . Здоровья ему на долгие лета.
У каждой национальности свои традиции свои названия..у нас у тувинцев «Саржаг» в переводе; желтое варённое масло,из молочного продукта! Растительным и животным жирам не относится. Доктор молодец👍унаследовал много рецептов по применению топлённого масла от предков🙏🏾
Я живу в селе и у меня свое масло сливочное которое сама и делаю из сметаны, но а топленку делаю так беру масло ставлю в каструлю и наливаю воду литра 2 к 2 кг масла и нагреваю на медленном огне и выключаю газ, после остывания воды ставлю в холодильник и на следуший день выливаю воду убрав сверху крепкое масло и повторяю еще раз эту же процедуру и после этого на водяной бане томлю 3 часа влага испарится и молочные белки уйтут с водой и будет вкусная топленка я так делаю.❤
Я покупаю на ринке у молочницы из домашних сливок сделанное домашнее масло и потом посто проварить процедить и так дальше! Все будьте здоровы и счастливы и всем Мира и добра!
На 4:40 ошибка. После сепарации молока получаются сливки, которые потом путем заквашивания доводят до состояния сметаны. Сметана кисломолочный продукт. Мои родители делали сливочное масло именно со сметаны. Сливки никогда не использовали для этой цели.
Везде добавляют пальмовое масло неспрашивая потребителя.Пальмовое масло добавляют в молоко,кефир, йогурт, сливочное масло и.т.д и даже в конфеты.Спикер гос.думы Володин и его мать занимаются торговлей пальмовым маслом и завозят его в Россию. Имеют свой собственный бизнес. Портят продукты и не спрашивают российское население хотим мы кушать продукты с пальмовым маслом или нет? За это надо судить и открывать уголовное дело, кто производит продукты с пальмовым маслом.Население платит деньги за продукты, а не за говно.Везде в России беспредел и безпорядок.Нет возможности изготавливать топленное масло, так как в сливочное добавляют пальмовое масло. Попробуй полечись топленным маслом. Мало того, что колбасу, соски, сардельки кушать невозможно, так уже испоганили сливочное масло.Вот и весь сказ.
Топлёное масло делается из сливочного масла (конечно лучше фермерское, домашнее), методом нагревания его в железной ёмкости на водяной бане. Немного покипит. Сверху снять пенку и её использовать сразу. Для длительного хранения пенка не подходит.. Затем слить растопленое масло в стерлизованных баночки и в холод. Если есть осадок, его не смешивать с чистым растопленым маслом.
Покупаю масло на базаре или в магазине. Хоть домашнее хоть магазинное топлю его в кастрюле какая есть, кипячу и помешиваю,готовлю на медленном огне,получается осадок и он садится на дно кастрюли. Процеживают и осталяю остывать. Все. Масло кхи готово.вот вам и топленое масло.
Вообще не рекомендуется мишать масло при топке, я топлю и просто с верху аккуратно собираю пену если есть остальное на дне оседает и процеживаю через марлю уже готовое, новозеландское анкор вообще почти нет шлака очень чистое, а вот фермеры бодяжат сейчас с растительным жиром и всяким спреем
Мы тоже в 🇰🇬 делаем так топленое масло, только у нас без муки) Кстати я стала вас слушать потому что я лечение прохожу тибетское без укола без этих всяких препаратов) Если что советую тем кто заинтересован этот лечебный центр находится в Баткенской области село Кара Суу.Доктор Мааданов Асылбек. Спасибо ему доктор от бога и я довольна результатом я всегда страдала от аллергии)
Я тоже делаю по рецепту моей бабушки. На водяной бане топлю масло сливочное фермерское. Топить нужно на водяной бане на медленном огне с рассекателем полтора - два часа. Белые хлопья опускаются вниз - это сыворотка. И пенку свехру убираю . Оно действительно получается, как золото. Прозрачное, янтарного цвета. Затем чуть остыло, разливаю по стеклянным баночками , а что осталось в чашке, ставлю в холодильник. Свеху застывет еще корочка масла. Её убираю на готовку. А из того , что осело и сверху убрала пеку или пирожки или блинчики. Ничего не пропадет. Не обсуждайте меня за мою писанину. Я от чистого сердца написала. Так сказать поделилась своим многолетним опытом. Всем Мира и Добра. Будьте Здоровы! В Индии это масло называют маслом ГХИ. Оно действительно очень полезное .❤
Спасибо за добрые советы, я тоже так делаю масло. Всего Вам доброго❤
Я тоже так делаю. Спасибо за добрые слова, всего Вам самого хорошего❤
Спасибо,топила просто в казане ,на медленном огне, попробую топить на водянной бане, благодарю
@@ЕленаБрандис-х5э всего Вам доброго!
Я так само готую, як Ви, дякую ❤
Красивый человек с грамотной русской речью.
С таким лицом и добрейшими глазами он не может не быть- прекрасным человеком .
Да ещё и таким образованным!!
Вот это да,супер!!!
Какой позитивный, светлый человек. От вас идёт очень хорошая энергия
Спасибо Большое Вам за теплые слова. Будьте Здоровы и Богом Хранимы
А мы готовим топлёное масло и для себя и на продажу, так как у нас с мужем коровка. Люди очень благодарны нам, а мы любим наших покупателей и готовы для них трудиться.
Дай бог вам здоровья за доброту и ваш труд!
Благодаря вам, мы ещё не забыли вкус настоящих продуктов! Будьте здоровы и Богом хранимы😊.
Одна корова едва ли хватит на одну семью
Если корова даёт много молока, то хватит и ещё остаётся.
Здоровья вам большого и сил
Были в Белосуссии, там покупали топленое масло из свежего молока и из топленого. Масло ну очень вкусное, спасибо братьям белорусам, у них все натуральное и вкусное, а какое сало!
Гастрит можно вылечить топленным маслом. Утром натощак одну чайную ложку выпить. За час до завтрака. Проверено лично на себе. Посоветовали долгожители! Низкий поклон им!
Благодарю за совет
Топленое масло в общем не жидкое.
@@olegburyi а что мешает его немного нагреть и вернуть в жидкое состояние? Нагрели выпили. Всех вам благ.
И обычным маслом тоже также действует😊
@@olegburyiЗачем придираться? Ведь можно просто чайную ложечку масла рассосать.
Мой дед и папа приучили нас есть топленное масло смешанное с медом. На завтрак. Очень вкусно. Папа и моих детей приучил к такому завтраку. Для меня запах топленного масла это запах отчего дома. Запах детства. А когда я перетапливаю масло сливочный, теплый аромат наполняет весь дом. И кто бы не пришел, сразу спрашивает, что так вкусно пахнет, что ты печешь?!
Доктор спасибо вам за знания, позитив и добро. ❤❤❤❤❤❤
Не удерживаюсь от комплимента вы удивительно добрый душевный красивый человек от вас идёт положительная энергия все эти свойства улучшают полезные свойства всей продукции вашей рекламы а успокаивающий голос тон завораживает и исцеляет я доктор с 45 летним стажем вижу вас впервые. Почаще вступайте с добрыми советами. Всего вам доброго с уважением Валентина фед
У казахов ценится топленое масло, приготовленное весной, когда корова употребляет молодую весеннюю зелень. Это масло считается целебным и называют ее саур май.
Смотреть и слушать этого доктора такое удовольствие,что сразу лечишься!!
Замечательный человек! А улыбка такая, что растопит не только масло, но и лед!
В моем детстве , в доме всегда было много топленого масла. Мама за лето в зиму готовила много, по крайней мере, до двух ведер эмалированных стояло в прохладном месте, или
Зимой на холодной веранде. Это было в Казахстане, целинный край Кустанайская область. А потом моей семье на Дальний Восток в конце семидесятых, восьмилесятых, мама в посылках присылала это масло. Дети малыши мои любили хлеб намазать, посыпать солью и с зеленым луком. Всегда стояла баночка этого масла в холодильник. Мой сын( 1985 г рожления) любил его и говорил " бабушкино масло ". Очень вкусный ное было.
Спасибо, что поделились этим. Было интересно читать :)
Спасибо большое за полезную информацию!
Ни когда ни ставлю в холодильник, масло топлёное не портится и удобно мазать на хлеб
Я тоже из Кустанайской области.Очень люблю топленое масло.Тарановский район
Привет вам с Кустаная !!!добра вам
Привет из грузии,....Какои вы позитивни врач, я судаволствием слушаю вас, спасиба вам бальшое...❤❤❤
Спасибо огромное за Ваши знания, за желание передать их другим. Низкий Вам поклон и пожелание здоровья Вам и Вашей семье.
Какой позитивный светлый человек.
Благодарю вас за мудрые медицинские советы Да Благословит вас Бог здоровья счастья и мир на земле
Спасибо, добрый человек. Слушаешь вас, смотришь на вас и понимаешь....передо мной волшебник. Настолько чаруют ваша улыбка и голос. Спасибо!
Совет бабушки: ,, Не мылься мыться не придется,,
Неужели нет более достойной благодарности за труд, который оплачивается...
@@СтрелаКорней
"нЕ мылься - бриться нЭ будешь" ❗👊❗😂❗💯🥁🥁🥁
Мама в детстве насильно заставляла меня съедать большой кусок хлеба с топленным маслом... Каконо мне было противно, масло я любила и люблю, но сливочное и шоколадное.. Оказывается это разные продукты.. ИИммунитет правда был хорошим-- не болела ни одной детской болезнью, грипп тоже обходил стороной, спасибо Мамочке❤
Мы тоже в детстве сами взбивали такое масло. Утром обязательно- каша с маслом. Нас в семье 7 детей. Старшая 93 года, младшая 70. Спасибо родителям и государству в котором мы жили. ПРЕКРАСНО
У меня в детстве тоже было всегда топленое масло , просто напросто не выносила даже вид и не любила и до сих пор не люблю, а вот сливочное с детства ложкой ела.
A EA gotovliu na vodeanoi Bane toplenoe maslo❤
2:04 @@НурхонМаматалиева
@@БлагоДарю-ц7о4:17 4:17
ОГРОМНАЯ ВАМ ДОКТОР, БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ ТРУД, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ
Спасибо за поддержку канала комментарием )
Доктор, низкий Вам поклон за Ваши знания. Спасибо, что делитесь с нами.
ОООЧЕНЬ прошу скажите, пожалуйста, ск мяса надо с"едать в день взрослому человеку? И имеет значение возраст человека и количество мяса. Заранее благодарю.
@@JutShiClinic большое спасибо за информацию. А сколько ячменной муки нужно добавить к 1му кг сливочного масла?
В советское время топленое
масло продавалось в магазинах,но мы не знали таких тонкостей , спасибо огромное 😊
Да, тогда продавалось такое масло, соленое и не соленое. Я всегда покупала не соленое, мне так оно нравилось. Потом оно исчезло.
А я из Украины. Давно, в перестройку, дома начало скапливаться масло от бабушки из села и мама, чтобы оно не пропало, стала его топить, как её мама в её детстве делала. Просто на рассекателе, маленьком-маленьком огне топила и следила. Что всплывало - собирала убирала, и осадок оставляла, не сливала, а прозрачное янтарное масло переливала в эмалированные судочки. Когда остывало, ставила в морозильник, когда застывало, ставила лоток в теплую воду и масло выскальзывало из лотка. Резала на куски поменьше и убирала в морозилку. По необходимости, доставала ещё кусок. Было время, всё на нём жарили и всюду добавляли. Сельское масло было присоленным, для сохранности, и мама ничего не добавляла. Лишняя соль сама уходила. А осадок мы не выбрасывали, мама заводила дрожжевое тесто и пекла изумительные пирожки и пироги.
Позже, масла не стало и мы покупали по 10 пачек магазинного и мама топила. Отходов было больше, но, масло было хорошее. А последние несколько лет, я не могу есть топленое масло - мне от него плохо. Ни запах, ни вкус не переношу. Просто сливочное - ем, люблю, а перетопить - организм не принимает. Я думаю, масло плохое. Ещё маслом идёт, а когда топишь, получаются неприемлемые компоненты. Думаю, масло пальмовое и процесс топления его разоблачает :(
Хорошо тем, у кого есть корова! Обязательно топите масло и ешьте его с благодарностью во благо! 🙏
Если у меня улучшится ситуация и будет возможность, буду покупать сельское масло и сама топить
Пожалуйста,скажите,а сколько времени топится масло?
Зависит от объема сливочного масла
@@ИринаДьячек-с3г долго. Нет точного времени, по ситуации. Очень маленький огонь. Полдня где-то. Но, нужно следить. Оно топиться-топиться, а потом Бах! И уже больше, чем надо. По цвету смотреть. Советую взять пачку и потренироваться. Чем лучше масло, тем и топлёное лучше. И по вкусу и по жирности, нужно брать лучшее. Но, оно и расходуется поменьше потом
@@shipofnick
Благодарю.
До золотистого цвета❤❤
Добрейшего здоровья приносите нам радость
Благодсрю Вас за все полезные советы!
Кыргыз всю жизнь ел топлёное масло.Сейчас тоже .Мед с топленным перемешивают и на столе. Чай с молоком на завтрак 😚😇😇
Да,вот мед со сливочным маслом,такая вкуснота!!!!! Мы на работе перекусывали тем,кто что из дома принесёт. Однажды,впервые,увидела на столе тоненький красивый стакан с маслом и медом по полстакана,я удивилась,у нас работали армяночки,у них такая еда всегда необыкновенно вкусная была,как мы дружно и весело жили!!!!! Приветик моим любимым парикмахерам,всем!!! Чтобы там работать-надо быть художником,любить свою работу и людей!!! Советую: перемешать масло с медом, намазать на хлебушек и с чаем!!! Действительно,долго не хочется есть и бегаешь,как с моторчиком!!!😂❤❤❤
@@Natalya-v4n у меня тоже моторчик появился, только не от масла, я уже две недели придерживаюсь рекомендаций доктора по питанию и питьевому режиму. Что то аппетит поубавился. Интересно было бы узнать, есть ли у кого- нибудь результаты.
Благодарю Вас , уважаемый доктор ,за мудрые медицинские советы . Мира и Добра Вам. ❤❤❤❤❤
Благодорю вас сердечно❤❤❤
Мы в нашей семье готовим масло гхи почти сорок лет. Обычно из двух-трёх кг сливочного масла за один раз. Баночки с гхи храним в холодной кладовке. Чтобы намазать на хлеб, достаточно тоненького слоя - и готова полноценная настоящая еда. Приятно было узнать, что на завтрак у Вас каша с маслом гхи, уважаемый доктор Жимба! Мы тоже так завтракаем :) Никогда не слышала о ячменной муке, спасибо, познакомимся. Я просто долго держу масло на маленьком огне, пока вода не испарится, а белки не осядут на дно и даже чуть зарумянятся. Тогда масло становится чистым, прозрачным и ароматным. Приготовление меняет не только состав, но и тонкие энергии продуктов. Сердечное спасибо, доктор, в ваших простых объяснениях такая глубина, методология и культура, восхищаемся. Смотришь, и хочется жить.
Спасибо, что поделились с нами вашим опытом :)
Сколько часов надо топить масло?
@@OlgaOrlovaOnline_psiholog Спасибо. Я, делала на водяной бане. Масло ГХИ, около 12 часов томят, а топленое меньше.
Если топить масло порциями (2-3 кг ), то нужно , сливочное масло на слабом огне довести до жидкого состояния и убрать с огня, остудить и в холодильник. Затем в остывшем масле сделать ножом проколы до дна кастрюли с двух сторон, прикрыть крышкой и вылить со дна сыворотку, в кастрюле останется уже чистое масло с небольшим количеством примеси и это масло за 15-20 минут можно легко довести до прозрачности- видно дно кастрюли . Пенку можно убрать, а можно и не убирать , тк она быстро остывает и в процессе процеживани через марлю, остаётся на марле. Раньше мы всегда покупали по 20 кг масла и топили в большой кастрюли и это длилось очень долго.
@@anahitarmenia3485ж
Маме уже 90 лет, каждое лето себе на год заготавливает. Летом коровы на пастбищах молока много и качество получше.
Ого, молодец Ваша мама!! Долгих лет жизни ей и Вам!!!
А где вы проживаете?
@@БлагоДарю-ц7о Алтайский край.
@@БлагоДарю-ц7о она самая младшая. Все братья и сестры прожили до 90 и за 90, несмотря на тяжёлые условия - коллективизация, раскулачивание, война, у всех до конца жизни оставалась ясная память и живой ум.
@@БлагоДарю-ц7о Алтайский край
Огромная благодарность за вашу помощь ❤
Всем доброго времени суток. Сам топлю из домашнего масла , чайную ложку с тёплой водой каждое утро. Рекомендую попробовать. Всем МИРА И ЗДОРОВЬЯ.
УМНИЧКА,,ДАЙ,,БОГ,,ВАМ,,ДОБРОЕ,,ЗДОРОВЬЯ,,СЧАС ТЬЯ,,ЗДОРОВЬЯ❤❤❤~
@@ВераСтепанова-щ8ц Спасибо Большое и Вам Всех Благ! Мира и Добра Вам!!!
Всем спасибо за советы в комментариях, доктору спасибо за информацию о полезном продукте
5:41 ❤😊какая умница, доктор,как красиво излагает тему, доступно,грамотно, главное на чистом русском языке. Спасибо.
Он россиянин, из Бурятии.
❤❤ Абсолютно согласна с Вами ❤❤❤ Наталья Константиновна Ставрополь 😊
Какой умница... Спасибо, что просвещаете нас, успехов вам во всем❤❤❤
Мама моя точно так же готовила !!! Царство Небесное ! Вкусно !!!!
И как вы топленое масло использовали?
Благодарю.Будьте счастливы.
Стараюсь есть натуральные продукты,хоть живу в мегаполисе. Спасибо и автору,и людям,которые поделились информацией в кометах.
БЛАГОДАРЮ❤️⚘️⚘️⚘️
Помню из советского детства - мама всë готовила с топленным маслом. В темном чулане родители держали продукты, в том числе и большие круги топленного масла. Мама сама их готовила. Тогда мало кто пользовался подсолнечным. - Татарстан.
Благодарю вас за информацию с уважением к вам 😊😊😊❤❤❤
Спасибо за просмотр и комментарий :)
Благодарю за ваш труд!Здравия вам и вашим родным!
Я покупаю хорошее сливочное масло в магазине.Режу в кастрюлю заливаю холодной водой и довожу до кипения Затем даю ему остыть.Сливаю воду. Заливаю вновь и так до трёх раз И в третий раз сливается чистая вода Затем просто топлю на слабом огоньке или в микроволновке иногда добавляю соль.Отлично получается без примесей Чистейший продукт.и если сливочное масло магазинное хорошее отходов почти нет. А вот у фермеров нужно покупать летом,когда много молока.но им я не доверяю .Лучше купить в магазине .Я специально решила проверить и убедилось,что масло продают отличное.Беру Вкуснотееао Воронежское большие брикеты,когда бывает со скидками,но уверяна,что и у многих других производителей масло хорошее.
Не согласна на счёт фермеров, а вот во всем магазином масле присутствует пальма. Беру у знакомого фермера и делаю масло тхи.
@@ТатьянаАвдюхина-г1х Значит вам повезло с фермерами Истина одна масло лучшее то, которое в вашем личном хозяйстве. Когда вы держите коровку кормите поите доите делаете сливки сбивание и топите масло.Коиу каким образом нравится Лично мне нравится тот метод,который использую я.Масло отличное без примесей.
Тоже делаю из Вкуснотееаа, а вчера сделала из Белорусского, тоже отлично
@@ВарвараЛахтина-г9з Моя бабуля просто топила снимала пену Оно и подгорало,хотя масло свое было от своей коровки .А я решила с водой прокипятить и метод отличный.Застыло масло Сливаю сначала белую воду Молочный жир.И так мне хватило три раза Повозиться нужно,но результат того стоит.Попробую с белорусским .А ещё всем совет не покупайте масло у фермеров зимнее.Короаы стоят в стойле едят сено и телятся А покупайте летом,когда вольный аыпас,если он у них имеется и зелёная свежая травка
Вы очень ошибаетесь про вкуснотеево, я видила ролик, что нет коров, чтобы было делать масло вкуснотеево, корреспондент приехал в поле, а там стоит вагончик, где сидит сторож и охраняет цистерны с пальмовым маслом, самого низкого качества, сторож им говорит, что здесь никогда не было завода и коров тоже, я то что видила то и вам говорю, поищите в интернете этот ролик, чтобы вы убедились в том, что я вам написала.
И это истинная правда! Спасибо.
БлагоДарю🙏🙏🙏
Спасибо вам )
❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂 Наталья Константиновна Ставрополь 😊
БЛАГОДАРЮ ❤❤❤!!!
Здравствуйте, благодарю вас за информацию 👍
Спасибо 😌
Благодарю Вас, доктор, всегда рада ВАМ 🤗❤️
Спасибо за поддержку :)
@@JutShiClinic 😘❤️
Благодарю вас, доктор!
Спосибо вам за заботу ❤
Полезная информация.
Благодарю 💜
Благодарю вас за заботу .
В советское время были магазины и продавалось Вологодское готовое топленое масло! Вот и задайте себе вопрос, почему старшее поколение здоровее нынешнего молодого... И вообще все продукты, да было мало колбасы, но
зато мясо было 5,6 сортов
😮
И сейчас вологодское масло классное.Берем постоянно.Еще пробовали устьянское и каргопольское из Архангельской области.Тоже суперское.😊❤х
И натуральные продукты ! С Пасхой !
@user-cv5k 5:41 y2fx5b
Сестра мамы была замужем за военным, куда их судьба не кидала, отовсюду присылали местные гостинцы, конечно же в Советские времена.
С Дальнего Востока, икру лосося и всякой рыбы в посылках, с Севера, присылали бочонки из фанеры с Вологодским маслом, из Украины конфеты.
Всё было настоящее и полезное 😢😢😢😢
❤Спасибо, большое!
Здоровья вам крепкого и счастья!
Спасибо) и вам здоровья и всей вашей семье
В Кыргызстане молоко коровы сепарируют, собирают эту сметану, постоит сметана, становится полутвердым как сливочное масло. Потому что сметана эта очень жирная, делают летом в основном. А летом коровы пасутся на джайлоо, где разнотравье. Потом греют и остальной процесс точно такой как вы рассказывали. Раньше при выписке из роддома новорожденного обязательно ставили топленое масло, которое специально готовили, бабушка мизинцем брала масло и мазала язык малыша. 😊В последние десятилетие стали везде говорить что это сплошной холестерин и нельзя кушать. В наши дни опять поменялся 🤦🏼♀️ взгляд на холестерин. Теперь после ваших советов начнем покупать, употреблять по маленьку😊
У нас тоже у башкир такое, прям как у вас, рахмат, мы тюрский народ очень мудрые, а наши бабушки были очень мудрыми, и умными
Везде такой способ получения топлёного масла.Мои родители так же сепарировали молоко, из сметаны делали своё масло, в русской печи его топили.
Вы из Кыргыстана? Можно у вас купить натуральное масло гхи?
У нас у саха-якутов тоже так .@@РамиляМусина-х7ш
Козье масло тоже полезно?
благодарю за выпуск за труд
Благодарю за полезную инфомацию и за мощный позитив, что вы дарите людям.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вкусно , обожаю топленое масло.
Спасибо большое!
Благодарю! 🌹
Благодарю Вас!
Көп көп рахмет сізге👍👍
Вспоминаю детство, когда такое чедесное масло поступало в Кыргызстан из Польши в больших, металических банках ( около 800-1000 гр.) с желтой этикеткой, примерно в 70-80 гг. Мне оно очень нравилось!!!😋👍
Благодарю вас за полезную информацию ❤
Спасибо, доктор!
Сама жила в деревне в 90х и держала две коровы, лошади, кур, тёлочки. Поэтому сама делала топлёное масло. По рецепту своей мамы, да добавляла чуть, чуть муки, мука впитывает все в себя и остаётся жир янтарного цвета. Готовила на зиму вёдрами и в погреб ставили.
А куда мука девается?
Мука, стряпали что нибудь, в основном это лепешки татарские вкусные. 🤗
Я калмык. У нас есть блюдо булмг. Когда топят масло добавляют муку,немного. В конце,когда сольют топленное масло,это тесто выкладывают в чашку и потребляют. Некоторые добавляют яблоки,или сахар. Оч вкусно
Спасибо за информацию.
Спасибо вам за этот ролик , а я и не знала❤❤❤
Спасибо большое Доктор
Благодарю вас
То что доктор описал это называеся _Чухонское масло ,я в книге читала про него ,берут сливочное масло и в казан и топят,появляется белая пенка ,она должна упасть на дно ,это холестерин,масло сливают а холестерин выкидывают,Доктор молодец ценные советы дает . Здоровья ему на долгие лета.
Белая пенка , это белок свернувшийся , выбрасывать не надо, можно употреблять в пищу , он просто долго не хранится.
У каждой национальности свои традиции свои названия..у нас у тувинцев «Саржаг» в переводе; желтое варённое масло,из молочного продукта! Растительным и животным жирам не относится. Доктор молодец👍унаследовал много рецептов по применению топлённого масла от предков🙏🏾
Большое вам спасибо!😊
У нас тоже есть у Башкир, помню мама летом готовила и всё зиму кушали.
С вишней 👍
Мясо тоже варим 2часа,однако бульенный полезный. Хлеб пекем однако витамины не пропадают перечислили какие витамины, минералы.
Я живу в селе и у меня свое масло сливочное которое сама и делаю из сметаны, но а топленку делаю так беру масло ставлю в каструлю и наливаю воду литра 2 к 2 кг масла и нагреваю на медленном огне и выключаю газ, после остывания воды ставлю в холодильник и на следуший день выливаю воду убрав сверху крепкое масло и повторяю еще раз эту же процедуру и после этого на водяной бане томлю 3 часа влага испарится и молочные белки уйтут с водой и будет вкусная топленка я так делаю.❤
Браво !!!! Спасибі Вам, Доктор !!!
❤❤спасибо вам
❤❤❤благодарю! Красавец мужественный умный доктор🙏
Благодарю.
Спасибо вам большое за полезную информацию ❤❤❤❤❤
Я покупаю на ринке у молочницы из домашних сливок сделанное домашнее масло и потом посто проварить процедить и так дальше!
Все будьте здоровы и счастливы и всем Мира и добра!
БЛАГОДАРЮ. 🙏
Спасибо вам, что смотрите.
Спасибо!!!
Такой добрый и улыбчивый доктор. Спасибо Вам за такое подробное обьяснение.
На 4:40 ошибка. После сепарации молока получаются сливки, которые потом путем заквашивания доводят до состояния сметаны. Сметана кисломолочный продукт. Мои родители делали сливочное масло именно со сметаны. Сливки никогда не использовали для этой цели.
Срасибо, доктор, за интересную информацию.
Сын привозит масло с ввсокогорного выпаса коров , у нас в Кыргызстане оно саиое вкусное ❤🎉
Я не ем давно сливочное масло,только топлёное,оказывается,правильно делаю 👍👍👍Спасибо за важную информацию 👍👍👍
ЖКТ, за употребление топлёного масла,говорит мне " спасибо "👏
@@_Lina_915 Что изменилось после перехода на топленое масло?
Спасибо большое, слушала с большим удовольствием, очень приятный человек!!!
Спасибо Вам,такое масло действительно, очень полезное!
Я совершенно согласны с вами. Спасибо!
Везде добавляют пальмовое масло неспрашивая потребителя.Пальмовое масло добавляют в молоко,кефир, йогурт, сливочное масло и.т.д и даже в конфеты.Спикер гос.думы Володин и его мать занимаются торговлей пальмовым маслом и завозят его в Россию.
Имеют свой собственный бизнес.
Портят продукты и не спрашивают российское население хотим мы кушать продукты с пальмовым маслом или нет? За это надо судить и открывать уголовное дело, кто производит продукты с пальмовым маслом.Население платит деньги за продукты, а не за говно.Везде в России беспредел и безпорядок.Нет возможности изготавливать топленное масло, так как в сливочное добавляют пальмовое масло.
Попробуй полечись топленным маслом. Мало того, что колбасу, соски, сардельки кушать невозможно, так уже испоганили сливочное масло.Вот и весь сказ.
Володин - родственник Путина. Там все повязано...🙁👎
И как ты жив или жива до сих пор? Привлеки Володина к ответственности за отравление населения, а не лай на страну.
А из чего его готоаить, если коров не осталось колхозы специально и уничтожили, чем еще людей кормить 😢...
@@СветланаГаврилова-ю2ьСрыгни ботало
@@СветланаГаврилова-ю2ь, если это правда, то население действительно страдает. И это касается всех.
Топлёное масло делается из сливочного масла (конечно лучше фермерское, домашнее), методом нагревания его в железной ёмкости на водяной бане. Немного покипит. Сверху снять пенку и её использовать сразу. Для длительного хранения пенка не подходит.. Затем слить растопленое масло в стерлизованных баночки и в холод. Если есть осадок, его не смешивать с чистым растопленым маслом.
Сколько часов? Гхи, около 12 часов топят масло.
6 tasov v kastrùle s dvojnim dnom na medlennom ogne,ili na vodjanoj bane.Mesatj ne nado,potom ubratj osadok
Я и не знала, как готовится оно, спасибо
Покупаю масло на базаре или в магазине. Хоть домашнее хоть магазинное топлю его в кастрюле какая есть, кипячу и помешиваю,готовлю на медленном огне,получается осадок и он садится на дно кастрюли. Процеживают и осталяю остывать. Все. Масло кхи готово.вот вам и топленое масло.
Вообще не рекомендуется мишать масло при топке, я топлю и просто с верху аккуратно собираю пену если есть остальное на дне оседает и процеживаю через марлю уже готовое, новозеландское анкор вообще почти нет шлака очень чистое, а вот фермеры бодяжат сейчас с растительным жиром и всяким спреем
МЕшать!
@@АннаКекелева заипали вы дебилы
Чухонское масло называлось на Руси, а не гхи
@@ВикторТкаченко-д3зА где покупаете новозеландское?
Спасибо огромное за совет.
Я покупала индийское топленое масло "Камершу" выписывала в интернет магазине индия базар, так вот это настоящее масло ГХИ!
При разбавлении сливочного, топлёного масла трансжирвми 1 : 6 человеческий организм не в состоянии определить подлинность продукта.
Наши предки также топили сливочное масло , понимая всю ценность этого продукта, чухонским называлось оно , в вы все гхи , дети интернета
Спасибо вам большое за помощь и советы 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🙏
Спасибо Вам🙏
Вам спасибо 🙏
Мы тоже в 🇰🇬 делаем так топленое масло, только у нас без муки) Кстати я стала вас слушать потому что я лечение прохожу тибетское без укола без этих всяких препаратов) Если что советую тем кто заинтересован этот лечебный центр находится в Баткенской области село Кара Суу.Доктор Мааданов Асылбек. Спасибо ему доктор от бога и я довольна результатом я всегда страдала от аллергии)
Топленое масло готовила бабушка, вкусно, масло на домашний хлеб, и варенье…)