노르웨이 클래식 케이크(World's Best Cake) 만들기,아몬드 머랭케이크:Verdens beste(Norwegian cake) Recipe-쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- 머랭과 아몬드를 올린 케이크 시트에 디플로매트 크림을 샌드한 노르웨이 클래식 케이크를 만들었어요!
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머랭과 아몬드를 올린 케이크 시트에 디플로매트 크림을 샌드한 노르웨이 클래식 케이크를 만들었어요!
노르웨이에서 이 케이크의 이름을 세계 최고의 케이크(World's Best Cake)라고 부르더라구요~~
시트 위에 머랭과 아몬드를 올려 굽는데 중간의 머랭은 촉촉하면서 쫄깃하고 윗면은 바삭하고 고소해서 냄새만 맡아도 맛있을 것 같았어요~*^^*
생크림에 커스터드 크림은 섞은 디플로매트 크림도 이 케이크와 정말 환상적인 조합이어서 맛이 더 배가 되는 것 같아요~~
이름처럼 정말 맛있는 케이크네요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 22.5cm x 22.5cm x 4.5cm_정사각팬 4호
▶재료
- 케이크 시트
버터 95g
설탕 50g
달걀노른자 3개
중력분 96g
베이킹파우더 3g
우유 48g
- 머랭
달걀흰자 3개
설탕 100g
- 디플로매트 크림
커스터드 크림 80g (레시피 : • 맛있는~ 커스터드 크림 만들기 : Cus... )
휘핑한 생크림 (생크림 80g +설탕 8g)
슬라이스 아몬드
슈가파우더
▶레시피
1. 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자를 넣고 섞는다.
2. 중력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 우유를 넣고 섞은 뒤 오븐 팬에 평평하게 팬닝한다.
4. 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
5. 케이크 반죽 위에 머랭을 올리고 아몬드 슬라이스를 뿌려 180도 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.
6. 구워진 케이크를 식힘망에 올려 식힌다.
7. 커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 섞어 디플로매트 크림을 만든다.
8. 식은 케이크의 가장자리를 잘라내고 반으로 자른다.
9. 시트 1장을 도마에 올리고 크림을 바른다.
10. 다른 시트 1장을 올리고 슈가파우더를 뿌린다.
▶Ingredients
- Cake sheet
95g Butter
50g Sugar
3 Egg yolk
96g Plain flour
3g Baking powder
48g Milk
- Meringue
3 Egg white
100g Sugar
- Diplomat cream
80g Custard Cream (Recipe: • 맛있는~ 커스터드 크림 만들기 : Cus... )
Whipped cream (80g whipping cream + 8g sugar)
Sliced almond
Sugar powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~ 
Хобби
머랭과 아몬드를 올린 케이크 시트에 디플로매트 크림을 샌드한 노르웨이 클래식 케이크를 만들었어요!
노르웨이에서 이 케이크의 이름을 세계 최고의 케이크(World's Best Cake)라고 부르더라구요~~
시트 위에 머랭과 아몬드를 올려 굽는데 중간의 머랭은 촉촉하면서 쫄깃하고 윗면은 바삭하고 고소해서 냄새만 맡아도 맛있을 것 같았어요~*^^*
생크림에 커스터드 크림은 섞은 디플로매트 크림도 이 케이크와 정말 환상적인 조합이어서 맛이 더 배가 되는 것 같아요~~
이름처럼 정말 맛있는 케이크네요~^^
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오늘보다 내일이 더 빛나고,행복한 하루가 되길 바라며
Cooking tree 쿠킹트리 제가 노르웨이에 사는데 커스타드 크림이랑 생크림이 섞어서 판곤 못봤네요. 그냥 추가하신곤가요 아님 일반 레시피에 있던간가요?
seohyun go 커스터드와 생크림을 섞어서 샌드하기도 하고 그냥 생크림만 사용하기도 하는 것 같아요~~
Cooking tree 쿠킹트리 아 감사해요!
instablaster...
Other than making extremely appetizing and beautiful cakes, what I really like about your videos is that you use simple utensils that most people have in their kitchens. Almost every cake recipe I've seen requires a $400 dollar Kitchen Aid mixer that I don't have and won't be able to afford in this lifetime. Your tutorials show that a simple hand mixer can help making beautiful cakes that everyone will enjoy. Love your videos - you are the BEST. I've given you a thumbs on on every video you've uploaded.
TiggyStardust Instead of using a 400$ kitchen aid mixer just use a normal one - thats absolutely no problem at all :)
still require a electronic hand mixer, otherwise you need a strong arm as old school chief
I come from where this cake originated and we usually bake it so that the meringue layer is almost cooked through completely and is very crispy and airy. We also sometimes use custard cream with rum essence instead of vanilla 🙂👌
Ayy, a Norwegian cake!! Proud 😆🇳🇴
This cake is also known as Kvæfjordkake after the place in Norway where it were first made in the 1930s (close to my place in Norway btw). In 2002 it was named Norway's national cake. It is a delightful cake to make for parties, but do not eat too much:-) So nice to see it on your channel -big cheer!
I love that tipical Norwegian cake.
오늘도 쿠킹트리님 영상보며 힐링하고 가요😗👍👍
감사합니다 서현님~😊
Thank you for this amazing recipe. It turned out beautifully and deliciously.
오늘도 맛있어보이는군요... 츄릅 쿠킹트리님 디저트 파는데 있었으면 좋겠어요ㅠㅜㅜ
와우~ 정말 멋스러운 케이크네요! 이런 케이크는 처음 보는 거 같아요ㅎㅎ 좋은 정보 알고 갑니다^^
1분쯤에 설탕 넣는소리 너무 좋아요❤️❤️
this looks beautiful and lovely!!!
무슨맛일까ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ
쿠킹트리님 디저트 한번만 먹어보면 소원이 없겠다.........츄릅
우와 식감 장난아니게 부드러울것 같아요!!
부드러우면서도 머랭의 쫄깃한 식감과 아몬드의 바삭함이 식감을 더 해주는 정말 맛있고 재미있는 케이크더라구요~~^^
맛있어 보여요
정말 맛있어보여요ㅜㅜㅜ 진짜 꼭 먹어보고 싶다ㅠㅠㅠㅠㅠ
Simple but delicious cake. Superbly executed much like Bincy Chris’s simplified croissant- Kerela style.
i made this. this is really delicious 😋
It looks really delicious! I will definitely make this 🙂
I absolutely love almonds so I'm definitely going to make this some time soon!
Very delicious cake , I just cut down the cream . Thank you for shared with us
This looks super delicious really amazing. I will definitely try to make this cake for my family thank you so much for sharing 😀
Tohru Honda how did it turn out ?
아 맛있겠다..
우아 노르웨이사는데 영상올려주셔서 감사해요!!
아미 tk 少一
왠지 노르웨이라고 하니까 고급지네용
안녕하세요 쿠킹트리님! 오늘도 너무 맛있어 보이네요~
머랭과 아몬드라고 하니 왠지 부드럽고 고소하고 달달 할꺼 같아요
언제나 쿠킹트리님 동영상으로 많은 정보를 얻어요! 이런 동영상 올려주셔서 감사합니다
제가 응원하고 있는거 아시죠? 그럼 오늘도 힘내시고 좋은 하루 되세요~~~
감사합니다*^^*
늦었다..ㅜ
그래도 너무 맛있을것같아요❣
오늘 만들어 봤는데 너무 맛있는 케이크에요ㅜㅜㅜ 아몬드가 바삭하면서 케이크는 소프트하구... 머랭에는 설탕을 좀 덜 넣어도 될꺼 같았어요! 좀 달아서ㅠ 언제나 좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 💞💞
쿠킹트리님! 러시안 꿀 케이크라고 불리는 medovik 도 한번 만들어주셨으면 좋겠어요! 질감이 떡 같고 맛있다고들 하는데 아무리 찾아봐도 한국어 레시피는 없어서요 ... ... 계랑 하는 방법도 달라서 조금 복잡합니다 ㅠㅠ 흑흑 항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다!
완전 고소할꺼 같아요 ~~~~
오븐에서 구워질 때부터 고소한 냄새가 너무 좋더라구요~~~☺️
This is almost identical to a very Finnish cake called Britakakku, we just typically do it in the Summer and fill and top it with fresh strawberries!
I baked it! The taste was amazing👍 thanks for sharing such an incridible recipe 😍
Greeting from Indonesia!
Qué buen video😋👍
Wunderbar 👍
delicious
나를 위로해주는 케이크 **^_^**~~~
yummmmmy
우와~무슨맛일지 궁금해요~!!먹음직스럽당ㅜ
노른자 넣는 순간 바닐라익스트랙 넣으시겠다 했더니 이번에는 생략하셨군요. 정말 빵가장자리라도 먹어봤으면 좋겠어요.
ㅠㅠ
커스타드와 생크림을 섞으면 디플로매트라고 하는군요! 지금까지는 슈크림이라고 말했었는데 디플로매트크림이 더 있어보여요 ㅋㅋ 앞으로는 아는척 좀 해야겠어요 ㅎㅎ
Wow
WOW
아 오늘도 역시나 마음에 쏙 듬니다😊😊❤❤
머랭케이크에다가 고소한 아몬드라니!!!엄청 조합이 멋질것같네여ㅎㅎ
먹으면 고소하죠??오독오독 씹이는 그 맛 진짜 궁금합니다🌹
오늘도 잘보고 갑니당❤❤❤❤
머랭에 올린 아몬드가 고소하고 식감을 더해주어서 정말 맛있더라구요~~
샌드한 크림하고도 너무 잘 어울려서 좋았어요~☺️
노르웨이 클래식이라서 뭔가 다른가요?
분명히 무언가 다를거 같은데
제 눈에는 잘안보이네요😂
(내 눈이 이상한걸까...??👀)
이번 케이크도 정말 맛있을거 같아요
그리고 층층이 쌓여져 있는게 정말 맛있어보여요❤👍
하지만 과정이 좀더 복잡(?)해 진다는것이 단점😅
(뭔소리를 하는거니)
오늘 영상에도 당연이 좋아요 눌렀습니다~
❤
😍😍😍😱😱😱
우와, 중간에 설탕 넣는 소리가 새가 날갯짓하는 소리 같아요! (｡>﹏
shyong 숑 표현 되게 예쁘게 하시네요^♡^
02:36
shyong 숑 우와.. 말 이쁘게하는 학원이라도 있는걸까 ..
Looks like what we call "Bienenstich" in germany. After some kind of sugary butter cake and Apple cake it is very common here, did not knew it was Norwegian?!?!?!
Mc Gero I hope you understand german - since I dont know every word in english 😅 : Bienenstich wird normalerweise statt Rührteig mit Hefeteig zubereitet und auch statt Eischnee mit Mandeln eine Honigbuttermandelmischung, die auch wesentlich "knackiger" ist. Der "custard cheese" ist soweit ich mich erinnern kann auch keine Vanillecreme mit Butter wie bei einem traditionellen Bienenstich :)
@@annvandegard5826 Ohhh okay Dankeschön, das wusste ich so nicht es sah für mich nur so aus und hatte mich etwas gewundert 🙈
Danke für eine Info!
영상 올리실때마다 잘 보고 있습니다. 혹시 한국 맘모스빵 영상 올리신것 있으세요? 없으시면 맘모스 빵 기대해도 될까요? 감사합니다 ^^
항상 맛있어 보여서 먹고싶을때 레시피 참고 하곤 해요!! 다음에 한번 요리도구들 소개해주는 영상을 조심스레 부탁을 해도 될까요 ㅠㅠ? 특히 저 거품기 어디서 사셨는지 궁금해요!!
제가 도구가 많은 편이 아니라서 따로 영상을 만들기는 힘들 것 같아요~~ㅠㅠ 죄송합니다
궁금하신 도구를 알려주시면 답변드릴 수 있는 선에서 답변드리겠습니다~^^
거품기는 비스비바 제품이에요~~
Cooking tree 쿠킹트리 우와 답변 감사합ㄴ다 ㅠㅠㅠ 주로 재료나 도구들은 인터넷에서 구하시나요?
우와 정말 밋있을 것 같아요 주말에 만들어봐야겠어요! 버터는 어느 제품 사용하세요. 영상 보면서 계속 궁금했어요~
서울우유 버터 사용했어요~
👍👏👏👏👏😍😍
프랜치 머랭을 쓰는 이유가 있나요??
만들고싶은데 정사각팬2호에 구우려면 재료양을 얼만큼 줄이면 되나요?ㅠㅠ
Norwegian cake ayyyyy
존나 맛있겠다
I want some please 😣
만들고 하루나 이틀뒤에 먹어도 맛있을까요? 좀 뒀다 먹는다면 냉장보관하면 될까요?
2일 정도는 냉장보관이 가능하긴 한데 냉장실에 넣지 않고 먹는게 제일 맛있더라구요~~
트리님! 만들어봤는데 머랭과 시트가 엄청 부풀어 올랐어요
전체적으로가 아니라 매우 들쭉날쭉하게요ㅜㅜ
뭐가 잘못된걸까요? 주의사항 같은것도 함께 써주셨으면 좋겠어용ㅜㅜ..
중력분 대신 박력분으로 대체가 될까요? 그리고 베이킹파우더가 없는데 생략해도 되나요?
박력분도 사용가능하지만 중력분이 더 부드러운 것 같아요~~
베이킹 파우더를 넣지 않으면 시트가 많이 안 부풀수 있답니다~
what is the size of the cake pan ?
Cooking tree, is that cake a two-person portion?
Depends on how thick you want your slices. I see it more as a four-person or 6-person portion, from my perspective.
통아몬드를 살짝 갈아서 올려도 괜찮을까요?
네~ 괜찮을 것 같아요~^^
박력분으로 하면 안되나요?
박력분도 사용가능하지만 중력분이 조금 더 부드러운 것 같아요~~
계량 도구는 어디서팔죠? 또 다른도구파는사이트를알려주세요
Hi. May I ask, what is the size of the pan? 🙂
I used 22.5cm x 22.5cm mold~
Cooking tree 쿠킹트리 thank you so much 🙂
how *bold*
Is it plain or salted butter?
I used unsalted butter~
algum BR aqui?
Can't i just mix the egg whites with the cake batter?
But then you won't have a meringue topping? It will just be a normal sponge cake.
Why do use grams???
How big is the baking pan?
I used 22.5cm x 22.5cm mold~
@@Cooking_tree Thanks!
Looks like Norwagian verdensbestekake... it miss some detals, ...
시트랑 머랭이 너무 부풀어올랐어요ㅠ 뭐가 잘뮷된거죠?
이효진 시트 윗부분이 부풀어오르신거라면 반대로 뒤집어서 식혀보세요!! 평평하고 예뻐진답니다😆