한번 만들어봤는데 완전 성공했어요 ! 제 오븐이 이상해서 굽는게 항상 어려웠는데 흔들어서 굽기정도 알려주시니까 영상처럼 딱 적당히 익혔어요. 근데 저는 한 두시간 익힌 것 같아요 ㅋㅋ 집에서 만든 것 치고는 고급진 맛이라 선물하기도 좋구요 ! 너무 달지 않아서 어른들한테도 나눠드리기 좋아요. 레시피 감사합니다~
이 레시피로 넘넘 맛있게 잘 먹었습니다! 과자 부분은 닥터유 다이제로 만들었더니 너무 달아서 다음엔 달지 않은 쿠키를 쓰면 더 좋을 것 같다는 생각을 했어요 ㅠㅠ 이건 제 실수.. 하지만 치즈케이크 부분은 정말 맛있었답니다 ㅎㅎ 모양도 예쁘게 나와서 보기에도 좋고 먹기도 좋은 치즈케이크가 완성되었어요~ 좋은 레시피 감사드립니다😍
[EngSub] 일본 유명 치즈 케이크집 시크릿 레시피/클래식 치즈케이크 만들기/NO사워크림,NO중탕 /How make a classic cheesecake/ASMR/홈베이킹 * // 맛있을 것 같네요 늘 좋은 사진 고맙습니다 · 언제나 새로운 요리법 소개 고맙습니다 · 앞으로 잘 부탁드립니다 *
My family thanks you for this one. Just finished baking. Perfection. Great taste and texture.i will be baking every one of your recipes over the next few months.
치즈케이크를 숙성시키실 때.. 케이크 박스에 넣으면.. 수분이 케이크 위에 남는 게 좀 덜하긴 해요.. 그렇지만..케이크 보관 뚜껑을 덮어서 보관하면. 물이 생기는데요.. 예전엔.. 팬보다.케이크 높이가 낮으니.. 덮개를 덮기 전에.. 그 밑에 키친타올을 깔고 덮으면 수분을 흡수하더라고요.. 하지만.. 그 수분을 .. 키친타올이 다 가져가면.. 막상.. 치즈케이크는 수분이 부족해져버려요.. 제일 좋은 건.. 덮개를 올려 숙성하시고.. 냉장에서 꺼낸 후 생긴 수분을 실외에서 잠시 두면.. 다시 수분이 케이크로 들어갑니다.. 그리고..표면은 나빠쥬를 발라 마무리 해 주세요 ~~❤🌷😊
quelle merveille.... je vais essayer aujourd'hui. vos explications sont clairs, donc j'y vais . Merci, parce que tout ce que je trouve sur le net , ressemble à ce que je mangais petite, mais la texture y est pas ! le votre ....je me régale déjà ! Merci de vos vidéos si bien faites et sachez qu'elles finissent une fois testées dans MON carnet de recette, avec votre pseudo . A bientot !
김또님~~ 와~ 한번에 성공하시다니 실력이 좋으신 가봐요~^^ 이렇게 맛있게 먹었다는 댓글이 얼마나 제게 큰 힘이 되는지 몰라요.. 기운이 납니다~~ 크럼블로 만들어서 더 맛이 좋았겠어요~~ 더 맛있는 레시피로 찾아 올게요. 그리고 제 영상중에 파베 초롤릿도 요즘 많이들 찾으세요.. 발렌타인데이에 한 번 만들어 보세요. 제가 참 아끼는 레시피거든요. 소중한 댓글 감사드려요🥰💖
분홍님~~😊 도움이 되신다니 너무 기뻐요~~~ 치즈케이크는.. 크게 두가지로 나누면.. 구워서 만드는 것..과 차게 무스처럼.. 굳히는 레어치즈케이크가 있어요~~ 그리고.. 굽는 것을 또 크게 나누면... 바로 굽는..직화 스타일과... 중탕으로 굽는 스타일이 있지요~~ 중탕으로 굽는 스타일엔 유명한..뉴욕치즈케이크와 수플레 치즈케이크가 있답니다. 그리고 직화로 굽는 스타일엔. 제가 만든.. 클래식 치즈케이크와 바스크 치즈케이크가 있지요~~ 클래식은 그야말로 정통이에요~~ 그래서 치즈케이크의 기본이고.. 밸런스가 좋아서.. 누구나 좋아하고.. 질리지 않는 맛이죠. 오븐 온도도 적당히 굽고요~~ 그렇지만 바스크는 ..200도의 고온에서. 태우듯이 굽는답니다~ 굽는 스타일이라서.. 비슷하게 보신 거 같아요~😊🌷🥰
로이아키맘님~~ 인생 케이크가 되었다니 너무 기뻐요~~😄 사실 저는 아파트에 있는 빌트인 오븐이라 오븐 성능이 좋진 않아요.. 그래서 굽기 전에 충분히 예열을 하는 편이고요.. 중간에서 딱 구워요~^^ 그리고 반죽 온도가 좀 차가우면 옆면 구움색이 좀 안 났을 수 도 있어요~ 그리고 로이아키맘님의 오븐이 제거보다 좀 온도가 낮을 수 도 있고요^^ 다음엔 충분히 예열. 반죽온도 차갑지 않게.. 중간에서 굽고. 온도를 5ㅡ10도 정도 올려서 구워도 좋을 거에요~😊💜
맛있다는 댓글 너무 기분 좋아요~~^^ 키리 크림치즈로 하면 더 완벽한 밸런스를 맛 보실 수 있을 거예요~ 마스카포네는... 음.. 글쎄요~~ 각자의 입맛이 다르겠지만.. 음... 별로 추천하지 않아요~~ 치즈케이크는 산미,농도,식감.. 이 세가지의 밸런스가 중요한데요.. 이 레시피에서는 마스카포네는 잘 모르겠어요~ 같은 비 숙성 치즈이긴 하지만.. 마스카포네는 유지방 함량이 너무 높아서 은은한 단맛과 굉장히 크리미하죠~ 저라면 티라미슈에 양보하겠습니다~~^^
안녕하세요. 옛날 영상이라 답글이 늦었네요. 옥수수 전분은 꼭 넣기를 바랍니다. 밀가루로 동량 대체 되지만 완벽한 케이크를 위해서는 넣어야 합니다. 옥수수 전분은 가볍고 부드러운 텍스춰를 가지게 해 주고, 열을 가하면 그 색이 맑고 투명해지면서 맛이 은은한 단맛과 윤기도 나고 촉촉해진답니다.🥰
안녕하세요.. 윗면이 매끈하지 않다면.. 만드시는 공정 중에서 공기 포집이 더 된 거 같아요.. 재료를 섞으실 때. 공기 포집이 아닌 재료를 섞는 느낌으로 해 주시고. 오븐 들어 가기 전 반죽 온도가 너무 차가워도 굽고 나서 그런 현상이 있으니 반죽 온도도 신경 서 주신다면 다음엔 좀 더 원하는 결과물을 얻으실 수 이 있을 거에요.
Boone Bake I really love the cheesecake and the most beloved one that my great-grandmother baked, and then grandmother. Now I bake. It does not look like a cottage cheese pancake from Vidio, but for me it is the best. It is a taste of childhood. I really want you to try it. Therefore, I will send you a recipe over time. It is necessary to translate a lot (in English) I'm sorry this is easier .... 👍👍👍❤🖐🤗🤗🤗
지난번 만들면서 댓글남겼는데 많은분들 보시라구 또 남겨요 ㅋㅋ넘넘 맛있어요👍👍 너무 꾸덕하지도, 바로 뭉개지지 않는..딱 원하는 맛! 분베이크님 초코파운드케익도 인생레시피인데ㅎㅎ 이것도 저장.. 바치케, 수플레 치즈케익 망쳐서 ..안만들다가 해본건데 이건 제 입에 딱이에요. 또 만드려고 끼리도 구입했어요!! 꺼내면서 밑에 과자부분이 좀 떨어졌는데 다음엔 이것만 조심하면될거같아요.ㅎㅎ 아, 그리고 냉동한 크림치즈도 전날 꺼내두어 다음날 주걱으로 풀어 사용하면 될까요?~?
미애님~~ 와~~ 인생 레시피가 되었다니 정말 기뻐요~^^ 사실 크림 치즈가 냉동 했다가 꺼내면 그 퀄리티가 떨어져서 파운드나 스콘 만들건 몰라도 치즈 케이크를 만들기엔 좀 부 적합 할 수 도 있어요. 하지만 일반 홈베이커들에겐 냉장에 놓고 쓰기엔 무리가 있죠? 냉장에 전날 넣어 두면 크림 치즈 종류에 따라서 유청이 분리되는 정도가 달라요.. 어떤 것은 엄청 맑은 물 (유청) 이 분리되어 있을 거에요. 그러면 그걸 버리지 마시고 같이 유리볼에 담아서 중탕이나 전자레인지에 녹여요.. 전자레인지는 10초 15초 단위로 끊어 가면서 조금씩 눌러 주면.. 어느새 말랑해 진답니다. 여기서 주걱으로 아무리 풀어도.. 알갱이가 져요.. 그래서 핸드믹서로 휘핑하듯이 풀어 주어야 매끈해진답니다~~^^
연진님~ 분명 좋은 레시피가 되실 거라고 확신해요~~^^ 하지만 제과에서는 특별한 경우가 아니면 옥수수전분 만을 이용해요. 같은 전분이라 다 같아 보일 수 있지만.. 정말 다른 아이들이랍니다. 마트에 가면 옥수수 전분은 너무 저렴한 가격에 팔고 있어요. 옥수수 전분을 이용하시길 바래요~^^
@@BooneBake SÍ! .TODOS DEBEMOS CUIDARNOS!.GRACIAS POR SU GENTILEZA. ES UN GRAN SER HUMANO. DESDE CASA PREPARO LAS RECETAS. ..EN ESPECIAL LOS BIZCOCHOS.GRACIAS.
@@sanlove905 초비님~~😊 크림치즈랑 마스카포네랑 모두 발효를 하지 않은 신선 치즈 종류입니다만~ 마스카포네는 크림치즈보다.. 짠맛이나..향이 모두 약한 신선치즈에요~ 게다가 유지방 함양도 많이 높고요.. 이 레시피에는 사워크림이 없이 밸런스를 잡아 놓은 레시피라서.. 마스카포네로는 어려울 거 같아요~ 마스카포네는 티라미슈 종류나.. 초콜릿 종류와 치즈를 같이 사용할 때.. 이용하는 편이 스마트한 레시피일 거 같아요~😊🌷🥰
지금까지 유튜브 보면서 만들어본 치즈케이크 중에서 제일 맛있어요~~!! 이게 젤 반응이 좋아서 여러번 만들어먹었습니당 ㅎㅎ 궁금한게 있는데요! 혹시 계란 온도를 높이는 도중 딴거 하다가 보니 계란에 거품이 끼어있었구요 굽는데 윗면에 c형으로 갈라져있더라구요 이게 저 계란거품으로 인해서 그럴수도 있나요?? 1호 2호 사이즈로 각각 만들었는데 1호는 가장자리가 갈라져있었고 2호는 중간쯤에 c자형으로 갈라져있었는데 어느 위치에 갈라지냐따른 의미가 있을까요?
안녕하세요. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요~^^ 이 케이크를 만들때 주의할 점은 달걀의 거품을 내지 않는 거에요. 큰 버블이 생기게 되면 .. 굽는 도중.. . 윗면은 오븐의 열에 말랐는데 버블이 위로 올라가면서 결국은 마른 윗 뚜껑을 밀고 올라가서 갈라지거나 터지는 현상이 생긴답니다. 달걀을 저으실 때.. 섞는다는 느낌으로 해 주세요. (볼륨업이 아닙니다~~😊 ) 버블이 어느 쪽으로 있었는가? 또 오븐의 열에 의해 어느 면이 더 말랐는가? 에 따라서 터짐의 방향이 생겨요~^^
분 베이크님 어제 만들고 지금 커피랑 먹고 있는데ㅜㅜ 대박 맛있어요 저 홈베이킹 하기전 치즈케이크 내 돈주고 안사먹어봤어요.누가 주면 먹을까? 이정도..근데 이 치즈케이크 너무 맛있어요 전 바닥에 통밀쿠키 빼고 만들었는데 모양도 딱 고정되고 맛나요.맛나요.100번 외치고 싶어요 사진이라도 보여주고 싶은데 보여줄수가 없네요ㅎ
¿ No se hornea a baño María?....solo para estar segura......me encantó e intentaré hacerlo,ojalá me salga como el tuyo....tan hermoso,terso y antojos,gracias a tu repostería dan ganas de aprender
SE VE COMPLETAMENTE DELICIOSO!! 🤤🤜🏾🤛🏾 FELICITACIONES POR TAN BUENA RECETA...👌🏽 GRACIAS POR COMPARTIR... LE ENVIO UN CORDIAL SALUDO Y UN FUERTE ABRAZO SALUDOS Y BENDICIONES..❤️👍🏽🇲🇽🍀🙏🏽
승현님~ 베이킹을 하면서 제가 중요하게 생각하는 것 중 하나가 온도랍니다.. 제품의 반죽온도가 적정했을 때.. 오븐안에서 어느 한 군데가 과하게 부풀거나 꺼지는 현상이 일어나지 않고 고르게 잘 구워진답니다. 차가운 상태의 반죽이 오븐에 들어가면 속 안까지 열이 전달되기까지 시간이 걸리고 그게 나중에 식감의 차이로 나타나게 된답니다.. 겉으로 보기엔 같아도 완벽한 치즈케이크를 만들기 원한다면 이 레시피대로 해 보시길 바래요 ~~😊
만들어봤어용!! 영상의 치즈케이크 보다는 색이 좀 연했지만 맛은 엄청 진해요 ☺️ 하루 뒤에 먹었는데 진짜 맛있어요 저는 18cm 틀에 만들었는데 유산지 재단해서 만들어서 틀이랑 늘러붙어서 약간 애는 먹었어요 ㅋㅋㅋ 혹여나 시트 밑으로 반죽이 새지 않았을까 걱정도 했는데 다행히 이쁜 치즈케이크 나와서 너무 좋았어요 사워크림도 없고 오븐팬이 깊지가 않아서 중탕하기 애매한 오븐이라 치케 굽기 힘들었는데 이 레시피 너무 좋아용 👍🏻👍🏻 이렇게 진한맛의 치즈케이크는 처음이에요 ㅎㅎㅎ 냉동실 보관했다가 꺼내서 먹으니 되게 꾸덕하기도 해요 😆 설명이 자세해서 영상대로 따라만들었더니 좋은 제품이 나왔어요 재료 있으시면 꼭 만들어보시길 추천합니다! 좋은 레시피 감사합니다 🌸
젤리님~~ 만들어 보시고 맛있게 드셨다는 소중한 댓글을 남겨 주셔서 너무 감사해요.. 유튜브를 하면서 보람을 느끼는 순간입니다. 젤리님이 잘 만드셔서 좋은 제품이 나온 걸 거에요..요즘 제 영상 중에 파베 초콜릿도 좋아들 하시더라고요.. 다가오는 발렌타인에 한 점 만들어 보세요~~ 만족하실 거에요.. 남은 하루도 행복하게 보내세요🥰
@@BooneBake 제가 더 감사합니다~~! 요즘 파베초콜릿 먹고싶었는데 베이크님 레시피라니 당장 나중에 볼 동영상에 추가 했어요 ㅎㅎㅎ 댓글보니까 엄청 맛있나봐요 감탄 나오는 베이킹들 보니까 존경스러워집니다.. 홈베이킹은 많이 해봤지만 아직 많이 부족한 학생이에요 베이크님 영상 자주 찾아뵙겠습니다😆
수진님~~ 저도 초보 땐 그랬어요~~ 그런데 그런 실패가 그리 나쁘지 않더라고요~~ 나중에 돈 주고 못 사는 수 많은 베이킹 팁을 얻게 되니까요 ~~ 긍정적으로 생각해 주는 모습을 보니 다음엔 더 잘 만드실 거 같아요.. 반죽시에 너무 휘퍼로 휘핑하면.. 공기가 많이 들어가서 많이 부풀어 오르다가 나와서 식으면서 갈라지고 터지고 하니.. 휘퍼를 바닥에 90도로 세우고 바닥에 대고 섞으세요.. 그리고 반죽 온도도 신경 쓰며 만들면 다음엔 잘 나올 거예요 ~~ 남은 하루도 행복하게 보내세요 ~~🥰🍒
Toujours des bonnes recette bien expliqué.maos je n'ai pas compris .dans l'info box vous avez écrit 8 ml de jus de citron mais dans la vidéo vous ne l'avez pas mis .donc ? Merci de me répondre car je veux tester votre recette.
Bonjour. Je suis désolé, mais 7:09 j'ai ajouté du jus de citron. Veuillez vérifier à nouveau. Cette recette est appréciée par beaucoup. C'est une recette précieuse que j'aime aussi. J'espère que ce sera un délicieux cheesecake pour vous aussi.🥰
Gracias por compartir sus conocimientos..me agrada la delicadeza con que elabora sus recetas. Muy profesional..Felicidades. Saludos desde Nuevo Laredo.Tamaulipas.Mexico...Frontera con EE.UU.
재원님~~ 윗면이 색이 났는데.. 옆면이 하나도 나지 읺았다니... 음.....🤔🤔🤔🤔🤔 혹시 중탕으로 구우 신 건 아닌가요~?^^ 그러지 않고서는.. 옆면이 하나도 안 나기 쉽지가 않아서요..😰 아님.. 오븐의 온도가 좀 낮을 수 있어요~~ 저는 중간에 호일을 덮었잖아요~~^^ 오븐의 온도를 좀 올려서 구워 주세요~~~😊
안녕하세요^^ 맛이 있었다니 기분이 좋네요~~ 제크림 치즈 반죽이 잘 안 익은 이유는 .. 물론 데프론 시트의 높이가 높은 것도 있을 수 있지만.. 반죽 온도가 좀 차가웠던 건..아닐까? 합니다.. 치즈 케이크 반죽은 온도를 잘 맞춰 줘야만 내상도 안정이 되고 겉면의 구움색도 잘 나거든요~^^ 차가운 반죽으로 들어가면 겉은 익고 속은 안 익기도 하고 나중에 익으면서 부풀어 올라서 터지기도 하고요.. 요즘처럼 날씨가 추운 계절엔 자칫 잘못하면 반죽 온도가 차가운 상태일 수가 있으니 다음엔 그걸 생각하면서 만들면 더 좋은 결과물이 있을 거에요. 그리고 오븐 예열이 충분히 잘 안 되면 그럴 수도 있고요.. 만들어 보시고 이렇게 소중한 댓글을 남겨 주셔서 감사해요~~🥰
I followed your recipe to the T! It was amazing. I did add some frosting and drizzled a strawberry sauce too but it was perfect even without it Thank you!
틀 호수에 맞춰서 계랑 해주신 거 너무 친절해요ㅠㅠ 단면 보니까 꼭 해봐야겠네요!
좋게 봐주셔서 감사해요!
치즈케이크는 이걸로 정착했어요. 정말 맛있어서 만들때마다 감탄해요. 친구 만들어줬더니 한 조각 먹는 동안 맛있단 얘길 5번 하네요. 어쩜 이런 간단한 공정으로 깔끔하고 고급진 맛이 나는지 신기해요. 정말 감사합니다~
맛있게 드시고 소중한 댓글 남겨 주셔서 저두 감사해요.
한번 만들어봤는데 완전 성공했어요 !
제 오븐이 이상해서 굽는게 항상 어려웠는데 흔들어서 굽기정도 알려주시니까 영상처럼 딱 적당히 익혔어요. 근데 저는 한 두시간 익힌 것 같아요 ㅋㅋ 집에서 만든 것 치고는 고급진 맛이라 선물하기도 좋구요 ! 너무 달지 않아서 어른들한테도 나눠드리기 좋아요. 레시피 감사합니다~
안녕하세요~~
와~~
제가 유튜브를 하면서 가장 보람을 느끼는 순간이에요.
이렇게 기분 좋은 댓글 남겨 주셔서 너무 감사해요~~^^
맘에 드는 레시피가 되셨다니 기분이 좋네요~~🥰💖😘
My go to recipe every time I get a cheesecake order😊 Thank u so much for this.
분님 너무나 소중한 레시피를 주셔서 몸둘바를 모르곘네요
벌써 머리속은 온통 치즈가 한가득 들어왔어요
최고의 레시피 오늘 작업들어갑니다 감사합니다
유준님~~🤗
이렇게 반겨 주셔서 감사해요 ~~
유준님이라면 맛있는 치즈케이크 만드실 거에요 ~🌷🥰😊
Amo tus recetas,está torta la he hecho varias veces,la mejor de todas gracias por compartir tantas delicias,un abrazo
I admire how carefully and delicately you perform every action. Your cheesecake is perfect. I know it is delicious. Thank you.
This is a recipe I really want to recommend
Thank you very much for watching 🍈👑🍎 🍊📌🍒🎂🍰🍡🍓
Acuratețea videourilor dumneavoastră este uimitoare !!Va urmăresc cu mult drag de aici din Romania !
식감 대박이에요! 입에서 살살 녹아요!
가족들이랑 앉은자리에서 다 먹었어요
좋은 레시피 감사합니다!
렁대님~~🤗
오늘 촬영하느라 답글이 너무 늦었어요 ~😰
와~~
기분좋은 댓글에 피로가 싹 날아갑니다 ~~😄
앞으로도 맛있는 디저트 많이 올리도록 할게요 ~
많이 응원해주세요 ~~❤🌷😊
이 레시피로 넘넘 맛있게 잘 먹었습니다! 과자 부분은 닥터유 다이제로 만들었더니 너무 달아서 다음엔 달지 않은 쿠키를 쓰면 더 좋을 것 같다는 생각을 했어요 ㅠㅠ 이건 제 실수.. 하지만 치즈케이크 부분은 정말 맛있었답니다 ㅎㅎ 모양도 예쁘게 나와서 보기에도 좋고 먹기도 좋은 치즈케이크가 완성되었어요~ 좋은 레시피 감사드립니다😍
[EngSub] 일본 유명 치즈 케이크집 시크릿 레시피/클래식 치즈케이크 만들기/NO사워크림,NO중탕 /How make a classic cheesecake/ASMR/홈베이킹 * // 맛있을 것 같네요 늘 좋은 사진 고맙습니다 · 언제나 새로운 요리법 소개 고맙습니다 · 앞으로 잘 부탁드립니다 *
네~~
감사합니다 ~
즐거운 주말 보내세요 ~~🥰😊❤
앞으로도 잘 부탁드립니다
@@BooneBake 항상 좋은 사진 감사합니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다
이 레시피대로 처음 만들어 본 치즈케이크~ 꾸덕꾸덕 정말 맛있어요. 만들기도 어렵지 않고 치즈케이크 좋아 하시는 분이라면 꼭 이대로 만들어 보세요 ~
저는 버터가 떨어져서 쿠키 잘게부숴 까는건 생략 했어요. 그래도 맛있답니다. 좋은 레시피 정말 감사해요
안녕하세요
이 레시피의 치즈케이크가 맛있었다니 기분이 좋네요.
예쁜 말로 댓글 남겨 주셔서 감사합니다.🍧🍨🍰
Thank you so much for the recipe. I just made it and put it in fridge for cooling down. I’m sure it’s gonna be delicious.😍
Thanks for watching🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Я по Вашему рецепту готовила этот пирог уже раз 10.
Очень вкусно. И всегда получается.
Спасибо!!!
My family thanks you for this one. Just finished baking. Perfection. Great taste and texture.i will be baking every one of your recipes over the next few months.
Thanks for watching 🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
만드시는 과정을 보는 것 자체가 힐링이에요☺ 치즈케이크를 냉장고에서 숙성시킬 때 위에 덮개를 올리세요? 숙성 후 표면에 작은 물방울이 생기면 어떻게 처리하시는지도 궁금해요.
치즈케이크를 숙성시키실 때..
케이크 박스에 넣으면..
수분이 케이크 위에 남는 게 좀 덜하긴 해요..
그렇지만..케이크 보관 뚜껑을 덮어서 보관하면.
물이 생기는데요..
예전엔..
팬보다.케이크 높이가 낮으니..
덮개를 덮기 전에..
그 밑에 키친타올을 깔고 덮으면 수분을 흡수하더라고요..
하지만..
그 수분을 ..
키친타올이 다 가져가면..
막상..
치즈케이크는 수분이 부족해져버려요..
제일 좋은 건..
덮개를 올려 숙성하시고..
냉장에서 꺼낸 후 생긴 수분을 실외에서
잠시 두면..
다시 수분이 케이크로 들어갑니다..
그리고..표면은 나빠쥬를 발라 마무리 해 주세요 ~~❤🌷😊
@@BooneBake 우와, 그렇군요..! 경험하신 점들을 자세히 알려주셔서 고맙습니다😊 혼자 오랫동안 궁금해왔던 걸 분 베이크 님 덕분에 알게 돼서 기분이 좋아요👏👏👏 힐링도 하고 배움도 얻고 짱입니닷💓
Simplemente espectacular, felicidades , lindo día y muchas gracias por sus obras de arte azucaradas.....❣️😉❣️😉❣️😉
Muchas gracias por mirar 🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
The Ultimate Classic Cheesecake is extremely good 🫶🏽🫶🏽😋😋.
너무 맛있어 보이는 치즈케이크를 만드셨네요 이런 고급 레시피를 주시다니
꼭 도전해 볼께요 명품치즈케이크는 이런거구나 느꼈어요
j.t kim 님~~😊
칭찬해 주셔서 감사해요 ~~~
맛은 정말 보장합니다~~~~
주말에 꼭 한 번 만들어 보세요~
코로나 조심하시고 행복한 주말 보내세요 ~~😄🌷❤
quelle merveille.... je vais essayer aujourd'hui. vos explications sont clairs, donc j'y vais . Merci, parce que tout ce que je trouve sur le net , ressemble à ce que je mangais petite, mais la texture y est pas ! le votre ....je me régale déjà ! Merci de vos vidéos si bien faites et sachez qu'elles finissent une fois testées dans MON carnet de recette, avec votre pseudo . A bientot !
Thank you Chef for another great recipe! You made everything seems perfect! Thank You for teaching us!
Thanks for the compliments 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴
바스크치케보다 전 이게 훨씬 나은것같아요
가운데가 꺼지지않으니 모양도 이쁘고 접시에 1피스 놓으니 너무 이쁘네요^^ 너무완벽하게 나온것같아 기분좋아요
치케만들고싶었는데 사워크림이 없어 사워크림없는 레시피찾다 분베이크님 레시피 따라했습니다ㅎ저는 비스킷이 없어 크럼블만들어서 바닥으로 사용했어요
좋은레시피감사합니다~ 오늘 아들이 아침으로 이걸먹고 엄지척해줬습니다^^
김또님~~
와~
한번에 성공하시다니 실력이 좋으신 가봐요~^^
이렇게 맛있게 먹었다는 댓글이 얼마나 제게 큰 힘이 되는지 몰라요..
기운이 납니다~~
크럼블로 만들어서 더 맛이 좋았겠어요~~
더 맛있는 레시피로 찾아 올게요.
그리고 제 영상중에 파베 초롤릿도 요즘 많이들 찾으세요..
발렌타인데이에 한 번 만들어 보세요.
제가 참 아끼는 레시피거든요.
소중한 댓글 감사드려요🥰💖
이걸 이제 보게되었는데요. 이 뎃글 봐주실지모르지만 남겨보아요. 질문합니다.
플레인 다이제말고 초코다이제를 사용해도 괜찮을까요? 탈것같기도해서요.. 그리고 레몬향을 더 느끼고 싶다면 어떻게 할까요?
영상 감사합니다!
안녕하세요 ~~.
초콜릿이 붙어 있는 과자로는 이 케이크와 밸런스 자체가 안 어울리지 않을까? 조심스럽게 생각합니다~^^
레몬향을 느끼고 싶다면..
레몬즙을 더 추가 하셔도 되지만 이 레시피로 한 번 만들어 보시고 취향에 따라 조정해 보시길 권해 드려요~^^
정말 최고의 치즈케이크가 되었습니다!!!
영상을 열번도 넘게 보기만 하다가 드디어 이 방법그대로 만들어봤어요~! 초보가 주방을 엉망으로 만들긴 했지만 치즈케익맛은 단연 최고였다는거!!
귀한 영상 감사합니당
안녕하세요
좋은 말씀 해 주셔서 감사해요
요즘 좀 기운이 빠져 있었는데..
힘이 나네요 😊
너무 예뻐요 ㅠㅠ 저번에 치즈케이크 만들었을땐 치즈맛이 너무 약해서 짜증났는데 베이크님 영상보고 다시 해봐야겠어요 !! 특히 단면이 너무 예쁘네요 ㅠㅠ 좋은 영상 감사합니다 !! 🥰🥰
정시현님~~
이 클래식한 치즈케이크는 직접적으로 구워서 만들기 때문에 치즈 본연의 풍미를 느끼실 수 있을거에요..
저는 끼리 크림치즈를 사용했으니 만드실 때 참고해서 만드세요~
행복한 주말 보내세요 ~~😊❤🥰
Thanks a lot again for the demonstration and sharing!
진짜 너무 맛있어 보여요!! 입에 넣자마자 살살 녹을 것 같은 비주얼ㅠㅠ
꼭 만들어보고 샆은데 혹시 에어프라이어로도 가능할까요?
안녕하세요 ~~
요즘 에어프라이어 많이들 쓰시죠~~^^
제가 에어 프라이어로는 테스트를 안 해 봐서..ㅜㅜ
잘 모르겠어요 ~~😰
اعتقد انت افضل طاهي للحلويات في العالم I think you are the best
هناك العديد من الطهاة الذين يقومون بعمل أفضل.
لكني سعيد للغاية لأنك قلت ذلك
شكرا جزيلا 🍈👑🍎 🍊📌🍒🎂🍰🍡🍓
분님~이렇게 소중한 레시피, 팁 감사드려욤~ 취미로 홈베이킹하는 저에게 항상 큰 도움이 된답니다~^^ 궁금한것이 있는데요~ 이렇게 직화로 구운 치즈케이크가 바스크 치즈케이크와 같은건가요? 비주얼이 비슷해서요~
분홍님~~😊
도움이 되신다니 너무 기뻐요~~~
치즈케이크는..
크게 두가지로 나누면..
구워서 만드는 것..과
차게 무스처럼..
굳히는 레어치즈케이크가 있어요~~
그리고..
굽는 것을 또 크게 나누면...
바로 굽는..직화 스타일과...
중탕으로 굽는 스타일이 있지요~~
중탕으로 굽는 스타일엔
유명한..뉴욕치즈케이크와 수플레 치즈케이크가 있답니다.
그리고 직화로 굽는 스타일엔.
제가 만든..
클래식 치즈케이크와 바스크 치즈케이크가 있지요~~
클래식은 그야말로 정통이에요~~
그래서 치즈케이크의 기본이고..
밸런스가 좋아서..
누구나 좋아하고..
질리지 않는 맛이죠.
오븐 온도도 적당히 굽고요~~
그렇지만 바스크는 ..200도의 고온에서.
태우듯이 굽는답니다~
굽는 스타일이라서..
비슷하게 보신 거 같아요~😊🌷🥰
Boone Bake분 베이크 아하 그렇군요~ 궁금증이 풀렸어요~감사해요~❤️
분 베이크님~ 늘 좋은 레시피 감사합니다 :)
어제 구워봤는데 완전 인생케이크 되었어요! 넘 맛있더라구요!!
그런데 옆면이 저렇게 많이 타진않았어요
혹시 오븐의 온도나 시간이 문제였을까요?
아님 오븐 내부칸 중에 너무 밑에 놓고 구워서도 그럴수 있을까요?
로이아키맘님~~
인생 케이크가 되었다니 너무 기뻐요~~😄
사실 저는 아파트에 있는 빌트인 오븐이라 오븐 성능이 좋진 않아요..
그래서 굽기 전에 충분히 예열을 하는 편이고요..
중간에서 딱 구워요~^^
그리고 반죽 온도가 좀 차가우면 옆면 구움색이 좀 안 났을 수 도 있어요~
그리고 로이아키맘님의 오븐이 제거보다 좀 온도가 낮을 수 도 있고요^^
다음엔 충분히 예열.
반죽온도 차갑지 않게..
중간에서 굽고.
온도를 5ㅡ10도 정도 올려서 구워도 좋을 거에요~😊💜
@@BooneBake 아! 상냥하고 자세한 답변 너무 감사합니다!! 넘 맛나서 조만간 또 구울것 같은데요 그땐 분 베이크 님께서 말씀한것 처럼 해볼게요 :) 진짜 넘 고맙습니다♥️
파베초콜릿 보고 두번째로 보는 영상입니다. 친절한 설명과 완벽한 레시피 구독, 좋아요를 안할수가 없네요 감사합니다. 많은 도움이 됐습니다👍👍 다른 영상들도 많이 많이 시청하고, 따라해봐야겠어요. 유튜브 안에서 보석을 발견한 기분이예요!
제 영상이 도움이 되셨다니 너무 기뻐요 ~😊
저는 오늘 너무 소중한 구독자님이 생겼네요~~
앞으로도 많이 공감받는 영상 만들도록 하겠습니다 ~~
힘이 되는 댓글 감사합니다 ~~🤗🥰🌷
맞아요 이런 기본 베이킹이 오히려 맛을 내기에 더 어려운 것 같아요. 치즈 케이크는 특히 너무 달거나 너무 치즈맛이 강하면 좀 별론데 분베이크님이 만드신 이 치즈 케이크는 너무 완벽해보이네요 ☺️ 오늘 치즈케이크 하나 사먹어야겠어요 ㅎ 이번주도 화이팅 하세요!! 💕
케일라님 ~~
언제나 맛있다..예쁘다..해 주셔서 감사해요 ~~🥰
케일라님도 행복한 한 주 보내세요 ~~🌷❤🥰😘
Makes me hungry, it looks super delicious! I enjoy your videos and recipes everything it’s so beautiful delicious!
Thank you very much for your compliment
Acabo de hacer esta receta y me quedó espectacular, tal como lo muestra. Gracias por tan excelente receta.🥰🥰.Amo este canal.
Wow!! This is the most amazing Cheesecake tutorial I've ever seen. I want to make this too.. very detailed! ❤️❤️❤️
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴
Love how you explained so detailed in the description box and also in the video.... 🥰🥰🥰
Thank you for the video~ 💕
Perfect colour! Velvety smooth texture, looks so delicious! Kamsa hamnida!
Make it fast
It is very delicious
This is my recommended recipe
Thanks for watching
@@BooneBake ok, I will make it this week! =)
지금 막 오븐에 넣었습니다. 정말 기대되요.
그리고 테프론 시트를 집게로 고정해서 널으시는 거 중요합니다. 종이만 했더니 옆으로 새었어요 ㅎㅎ
에쿠..
우째요..ㅜㅜ
맛있는 레시피가 되길 바래요~^^
이 레시피 정말 최고네요~~
정말 제가 원하는 치즈케익이였어요~
저희 가족들도 다 좋아하네요^^
혹시 이 레시피로 녹차나 초코등으로 응용해도
잘나올까요?!
안녕하세요 ~~
네~
이 레시피 후회 안 하실거에요 ~~
물론 응용이 가능하지요 ~~
제광 세계는 무궁무진하니까요~~
녹차. 초코와 크림치즈의 밸런스를 잘 맞추시면 될 거예요 ~~😊
저 이레시피로 거의 5번 이상 구워 먹고 제영상에도 이 레시피를 사용한 영성이 있어요 그만큼 너무 맛있어요 레시피감사합니당
감사합니다 ~♡
어제 만들었는데 대박!!! 치즈케익팩토리 치즈케익보다 맛나대요 다들! 정말 감사해요 ㅠㅠ 여긴 맛난 크림치즈가 없어서 그냥 동네 제일 저렴한걸로 했는데 이정도까지 맛날줄이야 ㅠ 감동이에요. 혹시 마스카포네치즈를 섞어서 만들어도 괜찮은가요? 그냥 문득 궁금했어요. BooneBake 님은 혹시 해보셨나 하고요 ^^
맛있다는 댓글 너무 기분 좋아요~~^^
키리 크림치즈로 하면 더 완벽한 밸런스를 맛 보실 수 있을 거예요~
마스카포네는...
음.. 글쎄요~~
각자의 입맛이 다르겠지만..
음...
별로 추천하지 않아요~~
치즈케이크는
산미,농도,식감..
이 세가지의 밸런스가 중요한데요..
이 레시피에서는 마스카포네는 잘 모르겠어요~
같은 비 숙성 치즈이긴 하지만..
마스카포네는 유지방 함량이 너무 높아서 은은한 단맛과 굉장히 크리미하죠~
저라면 티라미슈에 양보하겠습니다~~^^
넵! 자세한 답변 감사드립니다!! 끼리크림치즈를 꼭 구해서 만들어 볼게요!!
우와.... 테프론 시트로 하고 저렇게 집게 집어뒀다가 나중에 굽기전에 빼는 저어어런 포인트.. 너무 감사해요.... 넘 좋은 영상입니다..
꺄인증님~~
좋게 봐 주셔서 감사해요 ~~
맛있는 레시피가 되셨으면 좋겠어요 ~❣❤🥰
인스타보다가 유투브까지 왔네요!~ㅎㅎ
멋진영상 감사합니다!~
근데 꼭 전분을 꼭 넣어야하나요? 전분은 무슨 역활을 하는거죠??
안녕하세요.
옛날 영상이라 답글이 늦었네요.
옥수수 전분은 꼭 넣기를 바랍니다.
밀가루로 동량 대체 되지만 완벽한 케이크를 위해서는 넣어야 합니다.
옥수수 전분은 가볍고 부드러운 텍스춰를 가지게 해 주고, 열을 가하면 그 색이 맑고 투명해지면서 맛이 은은한 단맛과 윤기도 나고 촉촉해진답니다.🥰
Classic Japanese cake is the sweetest. 🙌👏👍🙏
#150 치즈케잌 너무 맛날것 같아요
한스텝 한스텝이 참 예술이네요
보는 기쁨 다음에 먹는 지금까지 욕심내 보아요 ㅎㅎ
다봄으로 응원하고 지지합니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~~
남은 한 주 행복하게 보내세요 ~~🥰🌷😊
My mouth was watering the whole time. Mesmerized at every step.
Thanks for watching. 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴
덕분에 좋은 레시피로 케잌 만들어 봤습니다. 감사드려요~~
아, 혹시 식으면서 윗면이 갈라지는건 어떤 문제일까요?...
안녕하세요..
윗면이 매끈하지 않다면..
만드시는 공정 중에서 공기 포집이 더 된 거 같아요..
재료를 섞으실 때.
공기 포집이 아닌
재료를 섞는 느낌으로 해 주시고.
오븐 들어 가기 전 반죽 온도가 너무 차가워도 굽고 나서 그런 현상이 있으니 반죽 온도도 신경 서 주신다면
다음엔 좀 더 원하는 결과물을 얻으실 수 이
있을 거에요.
Wow ..... definitely I will have to do your way. Looks so good.
Thanks for watching🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Hi there ! I did exactly the way you showed. It turned out absolutely amazing. Thanks for the wonderful recipes.
제일 먼제 배웠던 베이킹이 치즈 케이크였는데 안 만든지 정말 오래됐어요.
분베이크님표 치즈케이크 너무 맛있어 보여요.
커피랑 한 조각 먹고싶네요. 저도 다시 도전 해볼까봐요 :)
느리게걷기님 ~~😊
저희집 가족들은 치즈를 너무 좋아해서~~^^
자주 굽는데요~
정말 좋아하는 레시피에요~~
오랜만에 치즈케이크 구워보셔도 좋을것 같아요 ~~😄
오늘도 감사해요 ^^
즐거운 주말 보내세요 ~~🥰❤🌷
대박 완전 저 치즈매니아에요!! 케이크중 치즈케이크를 진짜 좋아하는데요!! 대박... ㅜㅜ너무 좋아요!! 예쁜 영상 올려주셔서 감사합니당!!💝💝💝 역시 분베이크님이세요!! 너무 좋아요!!😍😍😍
아현님~~😘
저도 치즈케이크 좋아해요~~
진한 치즈의 풍미와 본연의 맛을 잘 살린 이 치즈케이크가 제일 좋더라구요 ~~
아현님 행복한 주말 보내세요 ~~😊🌷🥰❤
Boone Bake분 베이크 감사합니당!! 분베이크님두 주말 즐겁게 보내세요~~!! 반드시 만들거에요!! 그래서 인스타에 올릴거에용🤩🤩🤩
Boone Bake
I really love the cheesecake and the most beloved one that my great-grandmother baked, and then grandmother. Now I bake. It does not look like a cottage cheese pancake from Vidio, but for me it is the best. It is a taste of childhood. I really want you to try it. Therefore, I will send you a recipe over time. It is necessary to translate a lot (in English) I'm sorry this is easier ....
👍👍👍❤🖐🤗🤗🤗
Select the language by clicking on the 3 vertical dots on the right side of the video
Thank you 🍌🍇🍎 🍊🍒🍏🎂🍰🍡🍓☕
@@BooneBake
😊 I need time to translate my favorite family recipe into English for you. Sorry, but I don’t know the eastern languages ....
지난번 만들면서 댓글남겼는데 많은분들 보시라구 또 남겨요 ㅋㅋ넘넘 맛있어요👍👍 너무 꾸덕하지도, 바로 뭉개지지 않는..딱 원하는 맛!
분베이크님 초코파운드케익도 인생레시피인데ㅎㅎ 이것도 저장..
바치케, 수플레 치즈케익 망쳐서 ..안만들다가 해본건데 이건 제 입에 딱이에요. 또 만드려고 끼리도 구입했어요!! 꺼내면서 밑에 과자부분이 좀 떨어졌는데 다음엔 이것만 조심하면될거같아요.ㅎㅎ
아, 그리고 냉동한 크림치즈도 전날 꺼내두어 다음날 주걱으로 풀어 사용하면 될까요?~?
미애님~~
와~~
인생 레시피가 되었다니 정말 기뻐요~^^
사실 크림 치즈가 냉동 했다가 꺼내면 그 퀄리티가 떨어져서 파운드나 스콘 만들건 몰라도 치즈 케이크를 만들기엔 좀 부 적합 할 수 도 있어요.
하지만 일반 홈베이커들에겐 냉장에 놓고 쓰기엔 무리가 있죠?
냉장에 전날 넣어 두면 크림 치즈 종류에 따라서 유청이 분리되는 정도가 달라요..
어떤 것은 엄청 맑은 물 (유청) 이 분리되어 있을 거에요.
그러면 그걸 버리지 마시고 같이 유리볼에 담아서 중탕이나 전자레인지에 녹여요..
전자레인지는 10초 15초 단위로 끊어 가면서 조금씩 눌러 주면.. 어느새 말랑해 진답니다.
여기서 주걱으로 아무리 풀어도.. 알갱이가 져요..
그래서 핸드믹서로 휘핑하듯이 풀어 주어야 매끈해진답니다~~^^
와ㅠㅠ 이런 레시피를 딱 ! 찾고있었습니다 ㅠㅠ 저도 만들어조고 싶은데 혹시 감자전분이나 고구마전분을 대신 사용해도 괜찮을까요??
연진님~
분명 좋은 레시피가 되실 거라고 확신해요~~^^
하지만 제과에서는 특별한 경우가 아니면 옥수수전분 만을 이용해요.
같은 전분이라 다 같아 보일 수 있지만..
정말 다른 아이들이랍니다.
마트에 가면 옥수수 전분은 너무 저렴한 가격에 팔고 있어요.
옥수수 전분을 이용하시길 바래요~^^
혹시 만들 때 감자전분이나 고구마전분 사용해보셨나요? 이번에 만들어보고싶었는데 마트에 옥수수전분을 안 파네요. 만들어보셨다면 후기 부탁드립니다
@@user-zo6ri4iu3t Картофельный крахмал даёт совсем другой результат. Я не рекомендую.
레시피들이 다 흔하지않고 맛있어보여서 항상 잘보고있습니다😍😍혹시 얼그레이 맛으로 하려면 같은 레시피에 얼그레이 티백만 우려서 해도 될까요?!
제가 얼그레이 레시피를 다른걸 쓰고 있어요
이 레시피에서 말로 간단하게 설명하는건 어려울거 같아요
다음에 얼그레이 치즈케이크 한번 만들게요
감사해요
@@BooneBake 헉 너무감사합니다❣️❣️
Lindo, delicioso !!!Parabéns 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Obrigada
Vielen lieben Dank fÜr dieses leckere Rezept :-) Frage, wird er mit 180 Grad umluft oder 180 Grad Ober und Unterhitze gebacken ?
Hallo.
Ich benutze einen Heißluftofen.🥰
@@BooneBake okay dankeschön :--)
헉!!치즈 케이크 진짜 좋아하는데 만들어주시다니!! 나중에 꼭 만들어봐야겠어요!!
그리고 코로나 조심하세요!!
임수경님~~🤗
네~~
꼭 만들어 보세요 ~~
후회 안 하실거에요 ~😊
수경님도 코로나 조심하세요 ~🥰
BOONE BAKE: ESTE PASTEL ES MUY SABROSO.GRACIAS POR ENSEÑAR LA RECETA.VUESTRO CANAL ES MUY INTERESANTE. FELICIDADES POR CADA OBRA DE ARTE GOURMET!👍👍👍👍
Gracias por mirar
En estos días todo es difícil con el coronavirus, pero espero que tenga cuidado con su salud. 👏👏👏👏🥰
@@BooneBake SÍ! .TODOS DEBEMOS CUIDARNOS!.GRACIAS POR SU GENTILEZA. ES UN GRAN SER HUMANO. DESDE CASA PREPARO LAS RECETAS. ..EN ESPECIAL LOS BIZCOCHOS.GRACIAS.
안녕하세요~^^ 만들어볼께요! 혹시크림치즈는 어떤거 사용해야 하나요?그리고 꼭호일을 틀에 감싸야 하나요? 호일이 없어서요😭
초비님~~🤗
저는 끼리 크림치즈를 사용했어요 ~~
호일을 덮은 이유는 구움색을 더이상 안 내려고 한 거에요.
호일이 없으시면..
제품에 닿지 않도록 주의해서..다름 팬을 위에 덮어 주셔도 됩니다 ~~😊🥰🌷
Boone Bake분 베이크 헤^^ 친절한 답변 감사해요. 혹시 집에 끼리가 없고 마스카포네가 있는데... 그거 괜찮을까유???? 냉장고에 있어도 물렁물렁 하더라구요. 분님 처럼 고체래야 되는거 아닐까요.... 생크림은 아니겠죠😊
@@sanlove905 초비님~~😊
크림치즈랑 마스카포네랑
모두 발효를 하지 않은 신선 치즈 종류입니다만~
마스카포네는 크림치즈보다..
짠맛이나..향이 모두 약한 신선치즈에요~
게다가 유지방 함양도 많이 높고요..
이 레시피에는 사워크림이 없이 밸런스를 잡아 놓은 레시피라서..
마스카포네로는 어려울 거 같아요~
마스카포네는 티라미슈 종류나..
초콜릿 종류와 치즈를 같이 사용할 때..
이용하는 편이 스마트한 레시피일 거 같아요~😊🌷🥰
찐고구마와 군고구마 같은 차이라니..!
안먹어봐도 알것같은 비유에요😆
너무 맛있어보여용💕💕
솜솜님~~🤗
ㅎㅎ
맛 표현을 하자니..
그게 떠오르더라고요~~😊
편안한 밤 되세요 ~~❤
Yummy thanks for this video 😍 That's really nice ❤️👌
Thank you very much for watching ❤️❤️❤️
지금까지 유튜브 보면서 만들어본 치즈케이크 중에서 제일 맛있어요~~!! 이게 젤 반응이 좋아서 여러번 만들어먹었습니당 ㅎㅎ
궁금한게 있는데요! 혹시 계란 온도를 높이는 도중 딴거 하다가 보니 계란에 거품이 끼어있었구요 굽는데 윗면에 c형으로 갈라져있더라구요 이게 저 계란거품으로 인해서 그럴수도 있나요??
1호 2호 사이즈로 각각 만들었는데 1호는 가장자리가 갈라져있었고 2호는 중간쯤에 c자형으로 갈라져있었는데 어느 위치에 갈라지냐따른 의미가 있을까요?
안녕하세요.
맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요~^^
이 케이크를 만들때 주의할 점은 달걀의 거품을 내지 않는 거에요.
큰 버블이 생기게 되면 ..
굽는 도중.. .
윗면은 오븐의 열에 말랐는데 버블이 위로 올라가면서 결국은 마른 윗 뚜껑을 밀고 올라가서 갈라지거나 터지는 현상이 생긴답니다.
달걀을 저으실 때.. 섞는다는 느낌으로 해 주세요.
(볼륨업이 아닙니다~~😊 )
버블이 어느 쪽으로 있었는가?
또 오븐의 열에 의해 어느 면이 더 말랐는가? 에 따라서 터짐의 방향이 생겨요~^^
치즈케이크 진짜 좋아하는데ㅠㅠ 언젠간 꼭 따라해볼겁니다! 귀한 레시피 올려주셔서 너무 감사드리고 구독 누르고 갑니다!
조수현님~~🤗
네~~
한 번 만들어 보시면 분명 맘에 드실거에요 ~~
소중한 댓글과 구독~
감사드려요 ~~🥰🌷❤
분 베이크님 어제 만들고 지금 커피랑 먹고 있는데ㅜㅜ 대박 맛있어요 저 홈베이킹 하기전 치즈케이크 내 돈주고 안사먹어봤어요.누가 주면 먹을까? 이정도..근데 이 치즈케이크 너무 맛있어요 전 바닥에 통밀쿠키 빼고 만들었는데 모양도 딱 고정되고 맛나요.맛나요.100번 외치고 싶어요 사진이라도 보여주고 싶은데 보여줄수가 없네요ㅎ
사랑님~~~
와~~
맛있게 드셨다니 너무 기분이 좋아요~~~~
정말 이럴때..보람을 느낍니다~~
기다렸던 댓글였는데 소중한 글 남겨 주셔서 감사해요 ~
새해 복 많이 받으세요 ~~🥰❣❤
@@BooneBake 레시피 감사합니다.^^ 다음에는 초콜릿 수플레 치즈케이크 만들어 볼려고요.
산미있는 치즈케이크 좋아하는데 꼭 만들어 보고 싶어요^^ 필라델피아 크림치즈 쓰는게 좋겠죠?
안녕하세요 ~~🤗
이 케이크는 산미가 좀 강한편인 뉴욕치즈케이크보다..
전체적인 밸런스를 맞춘...
균형잡힌.질리지 않는 레시피에요~~😉
저는 끼리 크림치즈를 사용했습니다 ~~😊🥰🌷
분베이크님 만들다가 궁금한건데 우유를 넣는 이유가 있을까요? 대부분에 레시피에는 생크림만 있어서요^^;
아 그리고 유투브에 베이킹 레시피 엄청 많은데 분베이크님 레시피가 진짜 최고입니다 ^^ ♥
귀한영상 항상 감사하게 보고있어요~!!
킴봉우리님
맛과 식감의 밸런스를 찾다 보니 우유와 생크림을 섞는 것이 가장 좋았답니다~^^
답은 그것이 가장 맛과 식감이 좋아서입니다~~😊
항상 잘 보고가요! 아직 고등학생이라서 여러가지 만들기에는 문제가 있지만 꼭 따라해보고 싶습니다ㅜㅜ❣
주은님~~
네~~
보는 게 반..이라는 말이 있잖아요~
많이 보다보면...
실전에서도 좋은 실력을 발휘할 거에요~
즐거운 주말 보내세요 ~~😊🥰🌷
떨어져 있는 아이가 방학이라 집에 오는데 치즈케잌 먹고 싶다고 요청을 해서 색다른 케익레시피 찾다가 Boone Bake님 것을 보고 만들어 봤는데 이제껏 먹어본 치즈케익 중에 최고랍니다.숙성 될 수록 더 맛있답니다. 레시피 공유 감사합니다.
순선님~~
아~~
최고의 칭찬의 댓글을 남겨 주셔서 감사해요 ~~
이런 맛에 유튜브를 하고 있는 가 봐요~~
소중한 댓글 감사드려요 ~
편안한 밤 보내세요 ~~😊❣🥰
생크림 말고 휘핑크림을 써도 될까요?
네~~
동물성 휘핑크림이면 사용 사능합니다~~~😊
Boone Bake분 베이크 감사합니다!!
¿ No se hornea a baño María?....solo para estar segura......me encantó e intentaré hacerlo,ojalá me salga como el tuyo....tan hermoso,terso y antojos,gracias a tu repostería dan ganas de aprender
Es una tarta de queso realmente deliciosa
Gracias por mirar
오븐을 어떤걸 쓰시나요?
저는 평소엔 우녹스 컨벡션 오븐을 사용하지만..
영상 촬영을 할 때는.
소음이 너무 커서~~😄
일반 가정용 빌트인 오븐을 주로 사용해요~~😊🥰❤
@@BooneBake 저도 우녹스 쓰는데 비슷하게 나오겠네요 우녹스가 온도가 높아서 ^^;; 답변 감사합니다
@@Helena-lv7mg 아..그런데..
유튜브 영상은.. 우녹이가 아니에요~~😭
이 케익 앵커 크림치즈로 해서 너무 맛있게 먹었어요🥰
좋은 레시피 너무너무 감사해용❤
세빈님~~
맛있게 드셨다니 다행이네요 😄
즐거운 주말 보내세요 ❣
@@BooneBake 최근 영상 아니어도 일일이 답글 달아주시고 이름까지 불러주셔서 감사해여🥰💐
몇호틀 사용하셨나요?3호틀을갖고있거든요
김성복님~~🤗
영상 아래 제목 부분을 누르시면...
더보기란에 자세한 설명과
재료가 1호.2호.. 따로 적혀있어요~~🥰🌷❤
3호틀 이시라면..
통밀쿠키 143
무염 75
설탕 14
크림치즈 570
달걀 197
설탕 197
옥수수 전분 38
우유 55
버터 14
생크림 326
레몬즙 11
바닐라 4
이렇게 만드시면 됩니다 ~~😊
@@BooneBake 우와~
정확히 계량까지 해주다니 감동입니다ㅠ 영상 꾸준히 올려주세요 매번 시청하고있습니다^^
@@김성복-d6u 행복한 주말 보내세요 ~😊
Теперь я его пеку раз в неделю. Очень вкусный и нежный. Спасибо!
Спасибо за просмотр 🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
SE VE COMPLETAMENTE DELICIOSO!! 🤤🤜🏾🤛🏾
FELICITACIONES POR TAN BUENA RECETA...👌🏽
GRACIAS POR COMPARTIR... LE ENVIO
UN CORDIAL SALUDO Y UN FUERTE ABRAZO
SALUDOS Y BENDICIONES..❤️👍🏽🇲🇽🍀🙏🏽
Muchas gracias por mirar
쿠킹호일 안깔아도 되나요?? 에어프라이어로 할건데 온도 그대로하면 되나요???
+추가) 에어프라이어로 온도시간 똑같이해서 먹었는데 정말 맛있었어요!!!!
죄송합니다만 에어 프라이어로 테스트를 안 해 봐서 뭐라 말씀드리기 어려워요..😔
중탕을 하네요 특이하네요 혹시 이유가있을까요
승현님~
베이킹을 하면서 제가 중요하게 생각하는 것 중 하나가 온도랍니다..
제품의 반죽온도가 적정했을 때..
오븐안에서 어느 한 군데가 과하게 부풀거나 꺼지는 현상이 일어나지 않고 고르게 잘 구워진답니다.
차가운 상태의 반죽이 오븐에 들어가면 속 안까지 열이 전달되기까지 시간이 걸리고 그게 나중에 식감의 차이로 나타나게 된답니다..
겉으로 보기엔 같아도 완벽한 치즈케이크를 만들기 원한다면 이 레시피대로 해 보시길 바래요 ~~😊
바스크치케도 설탕 전분에 계란섞은다음 크림치즈랑 혼합해도대나요
저~
오브엔조이 카페 통해서 분베이크님 알고 방문한 왕초보 똥손입니다.😂
오븐엔조이 카페 이벤트에 분베이크님 치즈케이크 만들어보기 신청했습니다.
분베이크님 영상들 찾아보다가 정말 깜짝 놀랐습니다. 영상이 어찌나 예쁜지, 84세 저의 엄마께서 그림같다고 하시네요~
저도 만들수 있을까요^^
저도 케이크류 만들어보고 싶다는 생각이 듭니다.
I put my whisk on the floor and it did nothing.
LOL!! Most of the translation is hilarious and senseless, isn't it?
Как я люблю чизкейк. Спасибо за отличный рецепт
Hayatım çevirinin saçmalığıyla eşit
Çok zarif ve temiz çalışıyorsunuz.. bayıldım..
İyi yorumlar Çok teşekkür ederim
l hve try yr classic cheese cake very nice tq for yr recepi
Thanks for watching 🎅🎄🎂🎁🍰🎅🔮🎄
Thank you for recipe..
do you use au bain marie / direct bake? thx❤
고급 레시피 공유 감사 드립니다. 요즘 방콕으로 힘든데 만들어서 힐링 타임을... 감사합니다
조금이나마 위로가 되셨다니 기뻐요~~^^
만들어봤어용!! 영상의 치즈케이크 보다는 색이 좀 연했지만 맛은 엄청 진해요 ☺️ 하루 뒤에 먹었는데
진짜 맛있어요 저는 18cm 틀에 만들었는데 유산지 재단해서 만들어서 틀이랑 늘러붙어서 약간 애는 먹었어요 ㅋㅋㅋ 혹여나 시트 밑으로 반죽이 새지 않았을까 걱정도 했는데 다행히 이쁜 치즈케이크 나와서 너무 좋았어요 사워크림도 없고 오븐팬이 깊지가 않아서 중탕하기 애매한 오븐이라 치케 굽기 힘들었는데 이 레시피 너무 좋아용 👍🏻👍🏻 이렇게 진한맛의 치즈케이크는 처음이에요 ㅎㅎㅎ 냉동실 보관했다가 꺼내서 먹으니 되게 꾸덕하기도 해요 😆 설명이 자세해서 영상대로 따라만들었더니 좋은 제품이 나왔어요 재료 있으시면 꼭 만들어보시길 추천합니다! 좋은 레시피 감사합니다 🌸
젤리님~~
만들어 보시고 맛있게 드셨다는 소중한 댓글을 남겨 주셔서 너무 감사해요..
유튜브를 하면서 보람을 느끼는 순간입니다.
젤리님이 잘 만드셔서 좋은 제품이 나온 걸 거에요..요즘 제 영상 중에 파베 초콜릿도 좋아들 하시더라고요..
다가오는 발렌타인에 한 점 만들어 보세요~~
만족하실 거에요..
남은 하루도 행복하게 보내세요🥰
@@BooneBake 제가 더 감사합니다~~!
요즘 파베초콜릿 먹고싶었는데 베이크님 레시피라니 당장 나중에 볼 동영상에 추가 했어요 ㅎㅎㅎ 댓글보니까 엄청 맛있나봐요 감탄 나오는 베이킹들 보니까 존경스러워집니다.. 홈베이킹은 많이 해봤지만 아직 많이 부족한 학생이에요 베이크님 영상 자주 찾아뵙겠습니다😆
가르쳐주신대로 해먹어봤어요!! 유산지만 두르고 하니 꺼낼때 엉망이돼서 다음엔 테프론시트써보려구요 ㅠㅠ 초보라 모양이 엄청 이쁘지도않고 식은 후에 갈라지기도 했지만.. 너무 맛있어서 친구 생일선물도 이걸로 해주려구요!! 아메리카노랑 먹으면 딱이에요 감사합니다!!
수진님~~
저도 초보 땐 그랬어요~~
그런데 그런 실패가 그리 나쁘지 않더라고요~~
나중에 돈 주고 못 사는 수 많은 베이킹 팁을 얻게 되니까요 ~~
긍정적으로 생각해 주는 모습을 보니
다음엔 더 잘 만드실 거 같아요..
반죽시에 너무 휘퍼로 휘핑하면..
공기가 많이 들어가서 많이 부풀어 오르다가 나와서 식으면서 갈라지고 터지고 하니..
휘퍼를 바닥에 90도로
세우고
바닥에 대고 섞으세요..
그리고 반죽 온도도 신경 쓰며 만들면 다음엔 잘 나올 거예요 ~~
남은 하루도 행복하게 보내세요 ~~🥰🍒
Toujours des bonnes recette bien expliqué.maos je n'ai pas compris .dans l'info box vous avez écrit 8 ml de jus de citron mais dans la vidéo vous ne l'avez pas mis .donc ? Merci de me répondre car je veux tester votre recette.
Bonjour.
Je suis désolé, mais 7:09 j'ai ajouté du jus de citron.
Veuillez vérifier à nouveau.
Cette recette est appréciée par beaucoup. C'est une recette précieuse que j'aime aussi.
J'espère que ce sera un délicieux cheesecake pour vous aussi.🥰
thank you
so simple so sweet 💗
두번 만들엇는데 두번다 완전 성공햇어요^^
대박 맛있습니다. 감사합니다.
이용제님 두번다 성공하시고 맛있었다니 보람있네요
시청해 주셔서 감사드려요
영상보고 급 베이킹에 관심가지게 되었구요.....요번 연휴에 올려주신 영상보고 치즈케잌 구웠더니 식구들 맛있다고 난리났어요^^ 너무너무 감사드립니다~
안녕하세요~
베이킹에 세계에 오신 걸 환영해요~~^^
맘에 드는 레시피가 되셨다니 너무 기뻐요~~
앞으로도 좋은 영상 올리도록 할께요~
많이 응원해 주세요~😊
Gracias por compartir sus conocimientos..me agrada la delicadeza con que elabora sus recetas. Muy profesional..Felicidades. Saludos desde Nuevo Laredo.Tamaulipas.Mexico...Frontera con EE.UU.
Muchas gracias por mirar
레시피 그대로 만들어서 성공했는데요 케이크 윗면에 갈색은 그대로 나왔는데 옆면의 색이 하나도 나지 않았어요 반죽에 문제가 있었던걸까요? 옆면에색이나지않는건 무슨 문제가 있는걸까요 궁금합니다 맛은 정말맛있었어요 좋은레시피 감사합니다 (파는건줄,,,, ㅎㅎ)
재원님~~
윗면이 색이 났는데..
옆면이 하나도 나지 읺았다니...
음.....🤔🤔🤔🤔🤔
혹시 중탕으로 구우 신 건 아닌가요~?^^
그러지 않고서는..
옆면이 하나도 안 나기 쉽지가 않아서요..😰
아님..
오븐의 온도가 좀 낮을 수 있어요~~
저는 중간에 호일을 덮었잖아요~~^^
오븐의 온도를 좀 올려서 구워 주세요~~~😊
@@BooneBake 중탕으로 굽진 않았고요 온도는 낮진않았고 호일은 40분굽고 5분더 구울때 덮엇어요 ㅠㅠ
Super !!!!!!! Thank you.....from Greece
일요일에 만들어서 먹어봤는데 너무 맛있었어요! 근데 데프론시트를 너무 높게 하면 안에 크림치즈반죽 부분이 잘 안익나요? 180도에 40분 했는데 아에 안익어서 30분 정도 더 했더니 밑에 쿠키 부분이 탔어요ㅠㅠ 너무 맛있어서 이번에는 성공해보고싶어요!!!
안녕하세요^^
맛이 있었다니 기분이 좋네요~~
제크림 치즈 반죽이 잘 안 익은 이유는 ..
물론 데프론 시트의 높이가 높은 것도 있을 수 있지만..
반죽 온도가 좀 차가웠던 건..아닐까?
합니다..
치즈 케이크 반죽은 온도를 잘 맞춰 줘야만 내상도 안정이 되고 겉면의 구움색도 잘 나거든요~^^
차가운 반죽으로 들어가면 겉은 익고 속은 안 익기도 하고
나중에 익으면서 부풀어 올라서 터지기도 하고요..
요즘처럼 날씨가 추운 계절엔 자칫 잘못하면 반죽 온도가 차가운 상태일 수가 있으니 다음엔 그걸 생각하면서 만들면 더 좋은 결과물이 있을 거에요.
그리고 오븐 예열이 충분히 잘 안 되면 그럴 수도 있고요..
만들어 보시고 이렇게 소중한 댓글을 남겨 주셔서 감사해요~~🥰
I will try this. Thank you for sharing. May I know, did you bake it in water bath?
Turn on the subtitle function and see
Please refer to the description box
Thank you very much
Que espectáculo ver cómo haces tus preparaciones ,ver el amor que tienes por tu profesión te felicito .
Muchas gracias por tu cumplido
엄청 고급스러운 맛이나더라구요. 혹시 이레시피에선 다른 치즈케이크 레시피와 다르게 싸워크림이 안들어갔는데 혹시 어떤 명확한 차이점이 있을까요???
안녕하세요
맛이 있었다니 기분이 좋네요 😄
다름이 아니라 제가 지금 책을 쓰고 있어요.
그래서 자세한 내용은 설명드리기 어려운 점 이해 부탁드립니다 ~
소중한 후기 남겨 주셔서 감사해요 ~❣🥰
I followed your recipe to the T! It was amazing. I did add some frosting and drizzled a strawberry sauce too but it was perfect even without it Thank you!
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
허 치즈케이크 만들때 항상 전분을 대체 어케 섞으라는거야!!!!!!! 하면서 엄청 부들부들하면서 다 걸러져나오는 전분에 화가났었는데 저렇게 쉬운방법이 있었다니 ㅠㅠ역시 분님이다 싶네요 정말 모양도 너무너무 예쁘고 단면 감동적이예요 ㅋㅋㅋㅋ 아 맞다 분님 요즘 다시 시간이 남아서 베이킹을 해보면서 무스를 시도해볼까 하는데 분님이 주로 과일퓨레를 이용한 글라사주를 하실때 글라사주 뇌트르라는걸 사용하시는데 구매하려고 하니 나오지를 않네요 ㅠㅠㅠ그건 어디서 어떻게 파는거죠?ㅜㅜ 여러가지로 찾아보니까 물 설탕 젤라틴을 넣은거라던데 그럼 글라사주 뇌트르 대신 젤라틴과 물양을 조금 늘려서 사용해도 될까요?
도움이 되셨다니 너무 기뻐요 ~~🥰
저도 그랬거든요..
공정을 조금 바꿔주니
많이 휘젖지 않아도 잘 섞이더라구요~~😁
예쁜 말로 칭찬해 주셔서 감사해요 ~~
힘이 불끈 납니다 ~~~😄
글라사주 뇌트르는 미로와로 대체하시면 됩니다 ~~😊
@@BooneBake 우와 정말 감사합니다!!!!!!!!!!!!꼭 해볼게요!!!!