Gente acabei de fazer e DEU CERTO! Comecei lá pelas 9h da manhã e comemos agora as 18h. Valeu muito a pena, foi bem divertido e ficou delicioso! A massa começou a abrir quando eu estava passando o rolo nas últimas vezes mas continuei firme e deu certo rs a manteiga também vazou mas a dica de usar papel manteiga na forma ajuda muito e foi bem fácil de tirar eles quando prontos. Todas as receitas dele dão certo por isso amo fazer. Sei que no final vai dar certo sempre. Ficou DELICIOSO! Comi 2 e meu marido comeu os outros rs
Maaaaano, se algum dia alguem virar e falar que vai me fazer um croissant com toda certeza vai ser tipo uma prova de amor. E muitoo processooo, senhor amado
Em Paris, tem o croissant reto e o curvado pra marcar uma diferença: o reto é feito com manteiga pura de 1a qualidade e é mais caro, o curvado é feito com margarina e é mais barato. Trabalhei um ano numa padaria tradicional em Paris, foi maravilhoso conhecer tantos tipos de farinhas, ver o trabalho lindo dos pâtissiers. Aprendi o máximo que pude. 🥰
Mano não demora esse tempo todo não, ele fez com manteiga normal. O croissant é feito com manteiga pra massa folheada, pois essa manteiga tem um teor de gordura maior aonde vc obtém um folheado perfeito
Meu Deus eu queria entender como alguém pode dar deslike inacreditável pessoas infelizes muito triste., o rapaz doa o tempo dele a sabedoria e etc ... lamentável. Me sinto triste 😔 só tenha a agradecer Adriano maravilhoso
Conteúdo de altíssima qualidade (como de costume). Assisto há alguns anos e sem dúvida é um dos melhores canais de panificação dentro e fora do Brasil =)
Olá, boa noite. Eu fiz ontem os croissant. Comecei a fazer 10h da manhã e ficaram prontos por volta das 18h, seguindo todo o tempo de descanso. Adorei. Não ficam devendo nada aos croissant franceses. Qualquer pessoa pode fazer pães em casa ,qualquer pessoa. Mas primeiro é necessário gostar de fazer e ter um forno bom. Você explicou super bem, deu todas as dicas e sinceramente qualquer um pode fazer, basta ter paciência, boa vontade e gostar de fazer. Agora, se não querem fazer, que paguem o preço pedido na padaria. É uma questão de escolha. Parabéns.
Eu faço croissant em casa, a manteiga que eu recomendo é a president sem sal...pra qualquer folhado, aliás, brioches e etc. Testei várias marcas e achei a que dá melhor resultado.
@@keniaandrade9819 já fiz duas vezes a primeira com a Dona Benta e a segunda com a Finna, as duas foram do tipo 1 E também na segunda vez usei margarina folhada p/ folhados e também deu super certo mas com a manteiga fica mais gostoso 😋
Essa aí não tá certo não viu, croissant se faz com manteiga pra massa folheada e vc pode usar a farinha de trigo normal, com essa manteiga vc não precisa voltar pra geladeira a massa e é bem difícil de fazer esse prato pq se a massa rasgar no processo das dobra, praticamente acaba com seu folheado. E o laminado dele ficou bem grosso tem como deixar mais fino
@@RafaellSander Eu fiz croissant no meu TCC e não voltei com ele pra geladeira, ficou um folheado perfeito, pois usei a manteiga específica pra esse tipo de massa
Acabei de fazer essa receita!! Passei o dia com vc, pq eu via cada passo a passo umas 10x hahaha Comecei umas 9h da manhã e terminei 18:30, foi uma delícia o processo de criação. Vale a pena, para quem gosta de cozinhar! Obrigada, @amopaoaseiro 🥰🥰🥰🥰
Paguei 25 reais em seis unidades aqui numa padaria onde os croissants são muito saborosos... comecei a assistir o vídeo e quase fui lá na padaria dar uma caixinha pro padeiro kkkkk
Para todos que estão a ler esta mensagem, Paz espiritual e corporal, Amor, Saúde, , Felicidades, Harmonia, Equilíbrio, Riqueza,Evolução. Abençoado seja luz e amor. Gratidão, Gratidão, Gratidão 🙏🙌GLÓRIA A DEUS
Fiz e amei o sabor, fica bem amanteigado que nem vai precisar de colocar recheio. Eu simplesmente amo croissant, os meus foram mini que me renderam 16 mini croissants, não ficaram perfeitos, mas muito deliciosos! Farei novamente!!!
Acabei de fazer... Melhor croissant do mundo, nem acredito que fui eu quem fiz! Fiz a receita pela primeira vez mas já dobrei a quantidade logo de cara pq não ía valer a pena tanto trabalho pra só 6 croissants, hehe. No final das contas renderam 16 croissants médios, e até arrisquei rechear com queijo alguns e ficaram maravilhosos, melhor do que muita padaria por aí!!! Gratidão!!!
Parabéns! Sou ex padeiro das antigas, e o segredo do croissant é 12 horas na geladeira já folhado! Ah! Se for na manteiga vc come e vai ao Paraíso! 😍😍😍
@@biaquimicauff na última etapa q ele fala no vídeo q o ideal era 12h, nesse momento q o moço tá dizendo pra eh o segredo, ao invés de deixar os 30min que ele deixou, vc deixa as 12h
Eu e minha namorada vimos esse vídeo há alguns dias atrás, ontem saímos a noite para buscar ingredientes e preparar a massa. o processo se iniciou as 23hrs de ontem e agora estamos na penúltima etapa. Esperamos ter um bom reultado, a gente foi documentando com fotos cada parte do que fazíamos.
Ficou perfeito! Adorei, muito obrigada! Deu trabalho, mas com todas suas orientações de medidas e dicas de temperatura, ficou perfeito! Vale cada gota de suor e cada minuto esperado!
Como alguém pode dar dislike em um vídeo desse? Receita muuuito bem explicada e o resultado final simplesmente perfeito. Parabéns e obrigado por mais essa aula.
Para todos que estão a ler esta mensagem, Paz espiritual e corporal, Amor, Saúde, , Felicidades, Harmonia, Equilíbrio, Riqueza,Evolução. Abençoado seja luz e amor. Gratidão, Gratidão, Gratidão 🙏🙌GLÓRIA A DEUS
Fiz a receita do croissant em 2 dias. Deixei fermentando as 12 horas na geladeira, e assei bem de manhãzinha. Os Croissants ficaram uma delícia, massa fininha e bem crocante! É importante deixar eles esfriarem antes de comer para que eles fiquem crocantes! Obrigada amo pão caseiro! Foi uma delícia, fiz para meu aniversário e foi muito especial, a explicação foi muito boa, fui fazendo assistindo o vídeo e voltando, por mais que demorada a receita, deu tudo certo, foi bem simples!
Parabéns. Ficou bonito, embora pessoalmente, prefira o croissant macios.. Muita paciência e competência para fazer essa delícia próprio para degustar com um chá de qualidade.👍
Eu fizzzz, deu super certo, só demorou bastante 😬 comecei as 7 da noite e terminei umas 4 da manhã, não sei como ficou o sabor pq sou intolerante a lactose, fiz pra família e eles aprovaram, não sei se era o sono da madrugada mas sem querer cortei a massa em 4 fatias e não 3, então fiquei com 8 croissants de pequeno a médio no tamanho, foi muito divertido o processo espero fazer mais vezes
Finalmeeeeeeeeeeenteeee, uma receita de Croissant no melhor canal de receitas do mundo!!!! Assim que minha batedeira voltar da manutenção vou fazer! Estou a ANOS tentando acertar essa receita....
Todas as receitas que aprendi aqui no canal ficaram ótimas e com essa não há de ser diferente. É um desafio, mas não vou desistir, quero fazer o croissant num dia bem calmo. Terapia!
era a receita que eu estava desejando, tenho reproduzido suas receitas e até agora foi SUCESSO! Voce é demais ! obrigada por compartilhar seus conhecimentos. meus vizinhos que lutem com o cheiro maravilhoso de cada pão, ( e a dieta também foi pra o espaço ) hahhahhahaahha
Já fiz estes croissants e são fantásticos! O tempo da 2a fermentação bastou ser de 3h, está frio nesta altura do ano. Congelei alguns e hoje deixei descongelar hoje, à temperatura ambiente. Continuam crocantes e deliciosos! A melhor receita que já testei de croissants e já testei imensas!! Parabéns, vou seguir o seu canal. Abraço de Portugal!
Parabésn pelo vídeo! Excelente explicação e com base em muitas pesquisas. Obrigada por compartilhar todo o conhecimento conosco, pessoas que querem fazer um bom pão em casa!
Revisitando receitas! Comecei a fazer pão há 1 ano e meio e usei o canal! Aprendi muito Hoje fiz com margarina especial para folhados, bem mais fácil de trabalhar e o resultado bem satisfatório
acompanho teu canal .. des do começo, sou formado em Gastrônomia, já fiz um monte de cursos de vários tipos e teus vídeos são mais explicativos e didáticos que a maioria desses cursos. Daria pra usar os vídeos em aula tranquilamente.
Oi Adriano, que bom que você fez o Croissant, o vídeo ajuda muito. Fiz pela receita do site, ficou ótimo, mas deu muito trabalho. Recomendo a todos experimentarem.
Eu já tinha feito sem a manteiga,e ficou muito bom mas assim deve ser ainda mais delecioso.Muito obtigado.Malta é bom para fazer agora aqui em Portugal que vem aí o frio não é perciso ir tanto à geladeira.🙏🏼🙏🏼👏👏👏👏👏🎩👌🌹
Fiz e ficou maravilhoso!!! Muito obrigada, Adriano! Quando o vídeo foi postado, achei que seria muito difícil e nunca faria. Mas resolvi me aventurar em um dia de domingo, e só acreditei quando tirei do forno. Ficou perfeito e delicioso. Requer tempo e calma na execução, mas com as instruções do Adriano não tem erro!
Croissant é realmente algo bem delicado. Nunca encontrei um aqui no Brasil que chegue perto dos da França. Não tem jeito, os ingredientes, a água, o forno, tudo influencia muito.Receita muito boa, vou testar e vê se fica tipo os de lá.
Não ficam iguais porque a manteiga do Brasil é de péssima qualidade. Recomendam no mínimo 83% de gordura, pra fazer uma receita decente, mas as itambé da vida mal chegam nos 70%
@@Fairplayyyy A Manteigaria Nacional consegue entregar manteigas profissionais com 85% de gordura até Tourage em placas com 90%, sem falar de manteigas e ghees saborizadas... tudo isso com uma qualidade impecável, verdadeiramente deliciosas e valores mais acessíveis que as importadas! Depois dá uma pesquisadinha, acredito que vai gostar! ♥
Fiz a receita e simplesmente adorei!!! (Comecei a fazer 15hrs da tarde e terminei 01:20 da manhã kkkkk) Gostaria de saber o modo de conservação... se pode congelar e quanto tempo... Grata desde já!
Olá Júlia, eu estou fazendo... até colocar no forno, estava uma perfeição, qdo começou a crescer, a manteiga começou derreter e eles ficaram boiando na manteiga 😮😮😮 pq será (?) 😪
Olá, chef. Já fiz croinssant de outra forma, abrasileirada e deu bom. Agora, já estou fazendo sua receita e depois vou postar o resultado no seu insta. Valeu e super like.
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Eu amo croaca.😊😊😊
E muito complicado.🤔🤔🤔
Posso fazer menor para festa
E se eu fizer com manteiga com sal? Tô quase arriscando. Help
Tô vindo lá do canal Receitas do Pai.
Gente acabei de fazer e DEU CERTO! Comecei lá pelas 9h da manhã e comemos agora as 18h. Valeu muito a pena, foi bem divertido e ficou delicioso!
A massa começou a abrir quando eu estava passando o rolo nas últimas vezes mas continuei firme e deu certo rs a manteiga também vazou mas a dica de usar papel manteiga na forma ajuda muito e foi bem fácil de tirar eles quando prontos.
Todas as receitas dele dão certo por isso amo fazer. Sei que no final vai dar certo sempre. Ficou DELICIOSO! Comi 2 e meu marido comeu os outros rs
Alguém da um prêmio Nobel para esse cara por ter feito essa receita é explicado tudo tão bem
Maaaaano, se algum dia alguem virar e falar que vai me fazer um croissant com toda certeza vai ser tipo uma prova de amor. E muitoo processooo, senhor amado
HHHAHAHAHAH simmm
Direto mais meia hora, tem que começa de amanhã 😂
É verdade 😃
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Eu pensei a mesma coisa kkkk 😅
A única coisa que essa receita me despertou, foi uma vontade imensa de ir na padaria comprar um croissant pronto ....🤣🤣🤣
Em Paris, tem o croissant reto e o curvado pra marcar uma diferença: o reto é feito com manteiga pura de 1a qualidade e é mais caro, o curvado é feito com margarina e é mais barato. Trabalhei um ano numa padaria tradicional em Paris, foi maravilhoso conhecer tantos tipos de farinhas, ver o trabalho lindo dos pâtissiers. Aprendi o máximo que pude. 🥰
Já ouvi falar nisso, mas não sabia se a historia realmente era verdadeira. Obrigado!
Uaoo que experiência incrível que vc teve, sempre amei panificação e confeitaria, ir para a frança e vivênciar esse processos, deve se muito topp
É muito DIFÍCIL conseguir um trabalho desses em Paris, como vc conseguiu ?
Por isso que é caro....que trabalheira! :D
Exato. Imagina fazer isso com 6 kilos de farinha
É difícil até no maquinario industrial
Mano não demora esse tempo todo não, ele fez com manteiga normal. O croissant é feito com manteiga pra massa folheada, pois essa manteiga tem um teor de gordura maior aonde vc obtém um folheado perfeito
É vdd
A massa folhada de pão é complicada, a massa folhada normal é bem mais fácil.
Meu Deus eu queria entender como alguém pode dar deslike inacreditável pessoas infelizes muito triste., o rapaz doa o tempo dele a sabedoria e etc ... lamentável. Me sinto triste 😔 só tenha a agradecer Adriano maravilhoso
Oi Terezinha, não se preocupe! Eu valorizo pessoas como você que reconhece e respeita meu trabalho. Muito obrigado :)
Pois é! A inveja é uma M.
Isso são bots não são pessoas, quando é pouco assim.sao contas que dão dislike automaticamente.
@@amopaocaseiro vc é o mestre das massas, perfeito!!!! Obrigada por nós dizer tantos detalhes.
Também sempre fico em choque... esse canal aqui é uma das melhores coisas do RUclips. Tem que ser muito infeliz mesmo pra dar um deslike.
Nossaaaaaaaaa...kkkkkkkk
Nunca mais reclamo do preço do CROISSANT !!!!!!!!
2 DIAS para ficar pronto.
Grato pelo vídeo.
Eu faço com margarina de folhar e recheio com manteiga, fica muito bom!
Conteúdo de altíssima qualidade (como de costume). Assisto há alguns anos e sem dúvida é um dos melhores canais de panificação dentro e fora do Brasil =)
Muito obrigado!
Eu não consigo
Olá, boa noite. Eu fiz ontem os croissant. Comecei a fazer 10h da manhã e ficaram prontos por volta das 18h, seguindo todo o tempo de descanso. Adorei. Não ficam devendo nada aos croissant franceses. Qualquer pessoa pode fazer pães em casa ,qualquer pessoa. Mas primeiro é necessário gostar de fazer e ter um forno bom. Você explicou super bem, deu todas as dicas e sinceramente qualquer um pode fazer, basta ter paciência, boa vontade e gostar de fazer. Agora, se não querem fazer, que paguem o preço pedido na padaria. É uma questão de escolha. Parabéns.
É exatamente essa a ideia! Obrigado :)
Eu faço croissant em casa, a manteiga que eu recomendo é a president sem sal...pra qualquer folhado, aliás, brioches e etc. Testei várias marcas e achei a que dá melhor resultado.
Obg pela dica. Valiosa!
Deus te abençoe.... ando à procura da melhor manteiga até hoje.
Vou experimentar a ver se fica top obrigado
Nunca vi essa marca aqui em SP, pelo menos onde eu moro
Obg pela dica!
Obrigada pela dica!
NOSSA fiz essa receita que ele ensinou! é a melhor e a mais fácil ele realmente sabe ensinar esse cara é fera
Você usou qual farinha?
@@keniaandrade9819 já fiz duas vezes a primeira com a Dona Benta e a segunda com a Finna, as duas foram do tipo 1
E também na segunda vez usei margarina folhada p/ folhados e também deu super certo mas com a manteiga fica mais gostoso 😋
Obrigado!
@@arianeduardo3860 qual marca de manteiga vc usou? Essa margarina para folhados não encontro na minha cidade. Só manteiga mesmo.
Corajoso hein! Hehehe. Desanima pra caramba todo esse tempo de processo ;(
Explica tão certinho que eu quase sinto que consigo fazer. Mesmo sabendo que vai ficar horrível na minha mão
Essa aí não tá certo não viu, croissant se faz com manteiga pra massa folheada e vc pode usar a farinha de trigo normal, com essa manteiga vc não precisa voltar pra geladeira a massa e é bem difícil de fazer esse prato pq se a massa rasgar no processo das dobra, praticamente acaba com seu folheado. E o laminado dele ficou bem grosso tem como deixar mais fino
Ahh que fofo, com sua mão feito com carinho vai sair uma delícia e vc vai perceber o qto é capaz...boa sorte @Rhoger
Kkkkkkkkkkkkkk
@@beah6207 Concordo em partes com você!! Mas o Croissant sim necessito sempre voltar para a geladeira, exatamente por causa da gordura!!
@@RafaellSander Eu fiz croissant no meu TCC e não voltei com ele pra geladeira, ficou um folheado perfeito, pois usei a manteiga específica pra esse tipo de massa
Acabei de fazer essa receita!! Passei o dia com vc, pq eu via cada passo a passo umas 10x hahaha
Comecei umas 9h da manhã e terminei 18:30, foi uma delícia o processo de criação. Vale a pena, para quem gosta de cozinhar! Obrigada, @amopaoaseiro 🥰🥰🥰🥰
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Alguém sabe se posso usar a margarina normal? Sem ser própria para folhados?
Nem perco meu tempo, vou na padaria e compro feito ,não
tenho paciência nem para ver tifo esse vídeo
@@mariaizabela9666 não pode, tem que ser margarina própria para folhados.
Tem que ser margarina para croissant ou manteiga
Vc não vai gastam nem um tablete inteiro, vale a pena
Acabei de fazer e comer o melhor croissant do mundo, muito bom!
Dá trabalho, mas vale muito a pena.
Paguei 25 reais em seis unidades aqui numa padaria onde os croissants são muito saborosos... comecei a assistir o vídeo e quase fui lá na padaria dar uma caixinha pro padeiro kkkkk
Amigo, no ano passado eu via aqui em Brasília a 8,00 a unidade
😂😂😂
Agora entendi pq é tão caro! Vtnc 👌🏻😅😅
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Melhor comentário kkkk
o vídeo que o brasil precisava e não sabia... MUITO OBRIGADA!!
:)
Fazer pão no geral é uma arte, vamos valorizar os padeiros 🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Isso não é um pão, é uma obra de arte!
Obrigado!
Concordo plenamente
Para todos que estão a ler esta mensagem, Paz espiritual e corporal, Amor, Saúde, , Felicidades, Harmonia, Equilíbrio, Riqueza,Evolução. Abençoado seja luz e amor. Gratidão, Gratidão, Gratidão 🙏🙌GLÓRIA A DEUS
Alguém sabe se posso usar a margarina normal? Sem ser própria para folhados?
@@mariaizabela9666 não. Ela não tem a consistência e a quantidade de gordura suficiente, se eu não me engano
Fiz e amei o sabor, fica bem amanteigado que nem vai precisar de colocar recheio. Eu simplesmente amo croissant, os meus foram mini que me renderam 16 mini croissants, não ficaram perfeitos, mas muito deliciosos!
Farei novamente!!!
Acabei de fazer... Melhor croissant do mundo, nem acredito que fui eu quem fiz! Fiz a receita pela primeira vez mas já dobrei a quantidade logo de cara pq não ía valer a pena tanto trabalho pra só 6 croissants, hehe. No final das contas renderam 16 croissants médios, e até arrisquei rechear com queijo alguns e ficaram maravilhosos, melhor do que muita padaria por aí!!! Gratidão!!!
Parabéns :)
Meu filho do céu vc merece todos likes desse youtube… cansei só de ver o video
Parabéns! Sou ex padeiro das antigas, e o segredo do croissant é 12 horas na geladeira já folhado! Ah! Se for na manteiga vc come e vai ao Paraíso! 😍😍😍
vc diz 12h já no formato do croissant para ser a última fermentação e depois assar?
@@biaquimicauff na última etapa q ele fala no vídeo q o ideal era 12h, nesse momento q o moço tá dizendo pra eh o segredo, ao invés de deixar os 30min que ele deixou, vc deixa as 12h
eu deixei só 30 minutos e começou a rasgar
estou fazendo pela 1a vez agora. tem que ter bastante paciência.
Alguém sabe se posso usar a margarina normal? Sem ser própria para folhados?
Eu e minha namorada vimos esse vídeo há alguns dias atrás, ontem saímos a noite para buscar ingredientes e preparar a massa. o processo se iniciou as 23hrs de ontem e agora estamos na penúltima etapa. Esperamos ter um bom reultado, a gente foi documentando com fotos cada parte do que fazíamos.
Dom é dom e ninguém pode tirar. Além de um excelente cozinheiro, é pedagogo e professor de história!!! Parabéns.
Muito obrigado!
Fui assistir o vídeo pra aprender a fazer...
Eu no final do vídeo: eu nunca vou fazer um croissant.
Eu também, iniciei com vontade de fazer, mas no final , pensei eu nunca vou fazer kkkkkk
se iniciar agora come so no natal demora d+
hahahaha eu tb... meu.... super complicado pra 6 unidades pra primeira tentativa....
Vei, eu não tenho essa paciência de esperar tanto pra comer algo kkkkkk
Eu no final: IFood
Adriano você é o mago dos pães. Esse foi demais. Acho que preciso ver 432 vezes para poder começar a treinar. Parabéns
Ficou perfeito! Adorei, muito obrigada! Deu trabalho, mas com todas suas orientações de medidas e dicas de temperatura, ficou perfeito! Vale cada gota de suor e cada minuto esperado!
Menino vc é fantástico parabens gratidão por postar seu maravilhoso conhecimento
Muito obrigado!
Tenho muito medo desse canal acabar! Adoro suas receitas!
Sempre quis fazer! Vou tentar
Mano do céu, foi só eu ou mais alguém ficou imaginando um queijo derretendo nessa delícia??? Maravilhosa receita 😋😍
Não! Croissant original não tem recheio! Isso foi inventado para disfarçar massa doce folhada. VCS não teem ideia do sabor....
Nutela, queijo,creme creese com goiabada
Como alguém pode dar dislike em um vídeo desse? Receita muuuito bem explicada e o resultado final simplesmente perfeito.
Parabéns e obrigado por mais essa aula.
Obrigado :)
Para todos que estão a ler esta mensagem, Paz espiritual e corporal, Amor, Saúde, , Felicidades, Harmonia, Equilíbrio, Riqueza,Evolução. Abençoado seja luz e amor. Gratidão, Gratidão, Gratidão 🙏🙌GLÓRIA A DEUS
Fiz a receita do croissant em 2 dias. Deixei fermentando as 12 horas na geladeira, e assei bem de manhãzinha.
Os Croissants ficaram uma delícia, massa fininha e bem crocante! É importante deixar eles esfriarem antes de comer para que eles fiquem crocantes!
Obrigada amo pão caseiro! Foi uma delícia, fiz para meu aniversário e foi muito especial, a explicação foi muito boa, fui fazendo assistindo o vídeo e voltando, por mais que demorada a receita, deu tudo certo, foi bem simples!
Você é muito divo explica tudo minuciosamente com equilibrio perfeito de tranquilidade e energia na fala UMA AULA ❤❤
Eu não faço porque é demorado e exige paciencia, eu simplesmente compro. Mas devo dizer seu Video é muito show parabens
Tem que começar fazer na segunda pra comer na sexta. Mas vou tentar
Kkkkkkk
Pior que é verdade kkkkkkk 😂
Kkkkkkkkkk
Kkkkkk
🥐 🥰 perfeito!!! Nunca mais reclamo do valor de um croissants
Vc e um menino lindooooo de Deus ❤ parabéns bençãos sobre sua vida
Parabéns. Ficou bonito, embora pessoalmente, prefira o croissant macios.. Muita paciência e competência para fazer essa delícia próprio para degustar com um chá de qualidade.👍
Eu fizzzz, deu super certo, só demorou bastante 😬 comecei as 7 da noite e terminei umas 4 da manhã, não sei como ficou o sabor pq sou intolerante a lactose, fiz pra família e eles aprovaram, não sei se era o sono da madrugada mas sem querer cortei a massa em 4 fatias e não 3, então fiquei com 8 croissants de pequeno a médio no tamanho, foi muito divertido o processo espero fazer mais vezes
Finalmeeeeeeeeeeenteeee, uma receita de Croissant no melhor canal de receitas do mundo!!!! Assim que minha batedeira voltar da manutenção vou fazer! Estou a ANOS tentando acertar essa receita....
Todas as receitas que aprendi aqui no canal ficaram ótimas e com essa não há de ser diferente. É um desafio, mas não vou desistir, quero fazer o croissant num dia bem calmo. Terapia!
Temos de respeitar essa receita da muito trabalho e tambêm muito tempo e eu nunca vou desperdiçar agora que sei que da esse trabalho
Nossa fiquei impressionada com o processo...tem que gostar de fazer mesmo.Ficou lindo e com certeza delicioso.Parabens pela explicação da receita.❤
era a receita que eu estava desejando, tenho reproduzido suas receitas e até agora foi SUCESSO! Voce é demais ! obrigada por compartilhar seus conhecimentos. meus vizinhos que lutem com o cheiro maravilhoso de cada pão, ( e a dieta também foi pra o espaço ) hahhahhahaahha
Fiz o croissant já em três ocasiões.
Excelente! Exige tempo, mas de fato é o melhor que já comi. Parabéns pela receita!
Já fiz estes croissants e são fantásticos! O tempo da 2a fermentação bastou ser de 3h, está frio nesta altura do ano. Congelei alguns e hoje deixei descongelar hoje, à temperatura ambiente. Continuam crocantes e deliciosos! A melhor receita que já testei de croissants e já testei imensas!! Parabéns, vou seguir o seu canal. Abraço de Portugal!
em qual etapa do preparo você congelou os seus?
Depois de assados e frios. Para descongelar basta pôr no forno quente uns minutos.
Vc é uma bênção e tem muita paciência e uma didatica maravilhosa
Muito obrigado!
Parabésn pelo vídeo! Excelente explicação e com base em muitas pesquisas. Obrigada por compartilhar todo o conhecimento conosco, pessoas que querem fazer um bom pão em casa!
Obrigado!
Você não tem noção de como você fez uma pessoa feliz com esta receita!
Revisitando receitas! Comecei a fazer pão há 1 ano e meio e usei o canal! Aprendi muito
Hoje fiz com margarina especial para folhados, bem mais fácil de trabalhar e o resultado bem satisfatório
Boa noite,vc pode passar o nome da margarina
acompanho teu canal .. des do começo, sou formado em Gastrônomia, já fiz um monte de cursos de vários tipos e teus vídeos são mais explicativos e didáticos que a maioria desses cursos. Daria pra usar os vídeos em aula tranquilamente.
Muito obrigado!
Melhor mesmo bem prático para que balança antes não tinha balança isso só complica a vida gratidão
Menino sabe que gostei da sua receita. O danadinho da muito trabalho mas vale a pena, obrigada por compartilhar. 🫠
Acabei de fazer o meu
Ficou demais, estou apaixonada
O melhor croissant do mundo
Obrigada
Oi Adriano, que bom que você fez o Croissant, o vídeo ajuda muito. Fiz pela receita do site, ficou ótimo, mas deu muito trabalho.
Recomendo a todos experimentarem.
Ficaram lindos. Quando adolescente, tive uma vizinha que era alemã que fazia muita massa folhada. Era muito difícil de fazer e ficava uma delícia.
Menino você é realmente o cientista da cozinha. (Alquimia) Parabéns excelente professor. DEUS abençoe multiplique seus dons em nome de JESUS. 😋😋😋🙌
Muito obrigado 😊
Eu já tinha feito sem a manteiga,e ficou muito bom mas assim deve ser ainda mais delecioso.Muito obtigado.Malta é bom para fazer agora aqui em Portugal que vem aí o frio não é perciso ir tanto à geladeira.🙏🏼🙏🏼👏👏👏👏👏🎩👌🌹
Voltei pra contar que fiz essa receita e os croissants ficaram simplesmente divinos! Minha família amou! Muito obrigada por compartilhar.
Fico feliz em saber
MANO, QUE PRESENTE ESSE CANAL, PQP, TO MTO APAIXONADA!
Mano, a Maah aqui, vi você no Patruxkk
@@Rirutin ASHHAHSAHAS o que dizer?? Eu simplesmente amoooo cozinhar, tanto que toda terça tem live de culinária! =D
E muito bom mesmo, aqui na Suíça nós encontramos em todas padarias e supermercados, compro sempre para o café da manhã.
Estou fazendo hoje …já vi o vídeo umas 20 vezes sensacional sua explicação .. minha massa está na geladeira agora depois da primeira dobra 😅
Adriano Ribeiro, você é dimais👏👏👏👏👏
Muito obrigado!
Eu imaginava que seria complicado de fazer mas não esperava que fosse tanto kkkk.
Complicado, caro, mas é uma delícia.
Nossa os croissants que eu aprendi a fazer era mais demorado. Graças a você ficou muito mais simples
Estou na França é o Croissant tem exatamente essa aparência!
Amei. Obrigada. Hj faremos pão de torresmo.
Parabéns ao rapaz, eu ja teria desistido na primeira, que coisa trabalhosa, vou comer um misto quente.
Adriano Ribeiro amo tudo que você faz. Porque simplesmente TUDO é perfeito.
Obrigado :)
Fiz e ficou maravilhoso!!! Muito obrigada, Adriano!
Quando o vídeo foi postado, achei que seria muito difícil e nunca faria. Mas resolvi me aventurar em um dia de domingo, e só acreditei quando tirei do forno. Ficou perfeito e delicioso.
Requer tempo e calma na execução, mas com as instruções do Adriano não tem erro!
Oba! Parabéns :)
Que conteúdo de qualidade! Obrigada!
Obrigado!
Dá trabalho, mas são deliciosos .
Adoro suas receitas.
Você ensina com muita facilidade. Muito bem explicado.
Obrigado ❤
Muito lindo trabalhosa de fazer mais o resultado vale a pena parabéns
Croissant é realmente algo bem delicado. Nunca encontrei um aqui no Brasil que chegue perto dos da França. Não tem jeito, os ingredientes, a água, o forno, tudo influencia muito.Receita muito boa, vou testar e vê se fica tipo os de lá.
Não ficam iguais porque a manteiga do Brasil é de péssima qualidade. Recomendam no mínimo 83% de gordura, pra fazer uma receita decente, mas as itambé da vida mal chegam nos 70%
Faz manteiga clarificada
Será q da cerro com manteiga clarificada, pq sempre faço em casa, mas nunca imaginei em usar para croissant
@@Fairplayyyy A Manteigaria Nacional consegue entregar manteigas profissionais com 85% de gordura até Tourage em placas com 90%, sem falar de manteigas e ghees saborizadas... tudo isso com uma qualidade impecável, verdadeiramente deliciosas e valores mais acessíveis que as importadas! Depois dá uma pesquisadinha, acredito que vai gostar! ♥
@@katherinebraga4907Acho que ele quis dizer que é mais difícil de achar tlgd
Nunca imaginei que o croissant levasse tanta manteiga ! Estou chocada!
Velho, vocês são incríveis! Que canal, que utilidade, meus amigos!
Amo panificação...meu respeito a todos os artistas que nutrem e alegram minhas papilas gustativas...
Didática impressionantemente boa! Sensacional a aula.
Muito obrigado!
Sensacional, merece o Oscar da panificação.
Fiz a massa recomendada na minha máquina de pão mesmo. Mas usei as suas dicas na hora de modelar no formato do croissant e ficou lindo.
Finalmente o vídeo mais esperado por muitos aqui do canal. Eu vou comer meu próprio croissant 🥐 Hahahaha adeus padaria.
Quem video bem feito. Até mesmo para um leigo no assunto, como eu, ficou facil entender cada passo da receita. Parabéns!
É o teste da paciência, sem dúvidas!
Fiz a receita e simplesmente adorei!!! (Comecei a fazer 15hrs da tarde e terminei 01:20 da manhã kkkkk)
Gostaria de saber o modo de conservação... se pode congelar e quanto tempo... Grata desde já!
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk o horário kkkkkkk mas é isso aí! Quem quer guerra, vai pra ela kkkkkk
Lindo esse gato na foto
@@Horoscopephobia Pepito, o nome ^^
Hahahahaha
Olá Júlia, eu estou fazendo... até colocar no forno, estava uma perfeição, qdo começou a crescer, a manteiga começou derreter e eles ficaram boiando na manteiga 😮😮😮 pq será (?) 😪
Hum que delícia amei a receita obrigada por compartilhar conosco
Olá, chef. Já fiz croinssant de outra forma, abrasileirada e deu bom. Agora, já estou fazendo sua receita e depois vou postar o resultado no seu insta. Valeu e super like.
UAUUU!! Super trabalhoso, mas fica lindíssimo 😮😮👏🏽👏🏽
Croissant aqui no Brasil é pão.. la na França é um manjar dos deuses..
Adriano, PARABÉNS, fantástica sua receita de croissant, aliás, todas suas receitas que já testei, são excelentes 👏👏👏👏👏
Fiz e ficou top! Obrigado pela excelente receita!
Que bom que você fez!!! Agora finalmente vou poder testar! Obrigada
Uma obra de arte pra ser digerida internamente ❤
Vou fazer tenho muita netas e netos adoro ver todos comando
Nossa você explica muito muitooo bem, e me deu muita vontade de fazer e com certeza vai dar certo, porque sua aula e explicação foram perfeitas :D
Obrigado!
Assistindo esse vídeo, eu só pensei em uma coisa: parabéns para todos os padeiros!!!!
Essa é aquela receita que a gente curte antes mesmo de assistir o vídeo. Amo esse canal 😍
Quanta paciência Deus abençoe sua vida grandemente
Muito obrigado 😊