Χοιρινό λεμονάτο Επ. 29 | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 21 фев 2020
- Χοιρινό λεμονάτο | Xoirino lemonato | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Τάκος με φακές: y2u.be/SDuH_QLm89Q
Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και σοκολάτα: y2u.be/xmWd9tCYjIM
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #xoirinolemonato 
Развлечения
Παρόλο ότι είμαι 14 χρονών και λατρεύω την μαγειρική με της οδηγίες σου και την μαγειρική σου έμαθα να μαγειρεύω σε ευχαριστώ πολύ συνέχισε να μαγειρεύεις ακη είσαι ηδολω 👍👍👍
Εμένα στα 14 μου δεν με αφηνε κανεις να πλησιάσω την κουζίνα 🤣🤣🤣
Τώρα που είσαι 17 καλά θα ήταν να το κάνεις edit 😁
Παρά πολύ ωραία φαγητό γειά στα χέρια σου μπράβο μπράβο μπράβο
Το δοκιμασα ηδη.Εξαιρετικο.
Όσες φορές και να το κάνω τόσες φορές νόστιμο γίνεται Άκη μου. Είναι υπέροχο σέ ευχαριστούμε παιδί μου 😋
Πο πο πεντανοστινο φαινεται Ακη.Συγχαρητηρια!!!!!!!
Γειά σου ρε Άκη με τις φαγητάρες σου. Το έκανα στην κόρη μου με τον πουρέ (από την συνταγή πουρέ πατάτας) και τρελαθήκαμε! Όπως επίσης και το κοτόπουλο παστιτσάδα. Συνέχισε να μας μαθαίνεις!
WOW! Vraiment Bon!
3προβολες 4 like μπραβο youtube😂😂😂😂😂👏👏👏👏👏👏👏
😊ρε Άκη μας έκανες όλους μάγειρες.Σε ευχαριστούμε
Σήμερα έκανα το φαΐ σου αλλά με ρύζι. Εδώ στη Βενετία γίνεται ο χαμός αλλά ένα κομματάκι χοιρινό το βρήκα. Όλα τα λεφτά το φαγητό.
Δεν παίζεται!!!! Πεντανόστιμο Άκη μου, καί αλήθεια σε αγαπάω παιδί μου 😋🤔🤗😊
Δεν γίνεται...να μην σχολιασω,αν και δεν το συνηθίζω ( κακως βεβαια)
Το μαγείρεψα σημερα... καταπληκτικό.πεντανοστιμο.!!!
Προχθες μαγειρεψα την τηγανια κοτόπουλο με τις πιπεριες.
Με λιγα λογια..οποια συνταγή σου και να κανουμε( μαζι μαγειρευουμε στην κουζινα μου) ειναι πετυχημένη!!!
εξαιρετικό!!!!Είσαι μεγάλος σεφ μάγειρας κορυφαίος συγχαρητήρια Άκη Πετρετζίκη 👌🍷στην υγεία σου
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΑΚΗ
Τέλειο το έφτιαξα συγχαρητήρια
Κι εγώ τέλειο μπράβο στον Ακη
Πάρα πολύ νόστιμο!
Polli orea sintagi kai polli eukoli! Kali sinexia! 👍👏🍴
*Πολύ καλή δουλειά και ωραίο αφηγηματικό ύφος.. με ένα φαγητό ξεχασμένο στο χθες... Να είστε καλά ... ( Pendulum )*
ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Μπράβο Ακη πολύ νόστιμο εύκολο γρήγορο!!!!!
instablaster...
Χαμός!!! Τι φαγηταρα !!!!!!
Το δοκιμασα το έφτιαξα και τσακονωμασταν όλοι στην οικογένεια
💖💖💖💖
Μπάσκετ ρίχνει τα λεμόνια φοβερός μπράβο
Άκη καλησπέρα έγραψες πάλι μπράβο σου.👍🙋
Ωραίο χοιρινό θα το κάνω
Τελειο
Rip στον ηχολήπτη την ώρα του σωταρισματος😂😂😂
Καλη μας ορεξη
Παιχταρά μου. 👏🏼👏🏼👏🏼
Συγχαρητήρια τέλειο το έφτιαξα και τελείωσε αμέσως!
Ένα που Θαθελα να σου πω Παλληκαρι 🙌🏻 δεν τοχω με την τεχνολογια ότι πατήσω κι αυτό με φόβο μην το χάσω 🙌🏻 ετσι απλα ,
Mi fovase....prohora.
Μαγείρεψα σήμερα το φαγητό και έγινε πάαααααααρα πολύ νόστιμο!!! Μπράβο Άκη, σε ευχαριστούμε. Απλές, καθημερινές, αλλά πολύ νόστιμες συνταγές.
Συγχαρητήρια!
Σε ευχαριστώ πολύ! ❤️
Ολα μα ολα τα φαγητα σου ειναι πεντανοστημα μονο εχω μια απορια γιατι σε ολα βαζεις ζωμο απο κρεας
Να εισαι καλα αγορι μου καλο
Αν θελεις μου απαντας θα περιμενω
Akis, do you have the recipe for the kebab~ meat on the skewers which your 2 big crew guys were competitive eating in a restaurant 2/ 22? it looks delicious :)
Και επισης εχω δει απειρα βιντεο με μαγειρική,τα λεμονια τα στιβω πανω απο σουρωτήρι πάντα,πρώτη φορα ειδα σε σενα τώρα να κλεινεις την μπουνια ώστε να μην πεφτουν τα κουκούτσια,δε το σκεφτηκα ούτε το είδα αλλού!Για αυτο εχεις τελικά τοσο κόσμο, εισαι απιστευτος σε ότι κανεις και μας λες!Πολλα Μπράβο!
Ακη την κάνω μια φορά την βδομάδα! Έχει τρελαθεί η κοπέλα μου με την γεύση λιώμα το κρέας μεγαλεεεεεε!!!✅💪
🌟🌟🌞👍👍👍👍
10:04 τον naruto;
Naruto???
Το φαγητο θα βγει τελειο ειπε..
υπότιτλοι παρακαλώ!
👍
Τι να πρωτογραψω 💧 μου αρεσε η Ιδέα με τις φακές , θα τις φτιάξω το κρέας ουαου ,τώρα επειδή τα γ είναι τ
Το γλυκό δεν νομίζω ότι θα τελείωνε ☺️ γιατι ΛΑΤΡΕΥΩ την κρέμα ,,μετά όπως το τελείωσες ωραίο ο🤔με τις μερίδες 🤔 μικρές ναι, εγώ όλο το σκεύος μια δόση 😉 ετσι ναι Χόρτασα για σήμερα ναι 👏💧💥 ΤΕΛΕΙΑ όλα.
Mulțumesc pentru rețete nota10
Καλησπέρα Άκη!! Μπορώ να κάνω μια ερώτηση για την συγκεκριμένη συνταγή.. Σέλινο δεν βάζουμε σε αυτό???
Εγώ δεν βάζω. Μπορείς να βάλεις ό,τι θες.
like many other videos, this one is interlaced too..
Εισε ο καλύτερος
Χρόνια τώρα το μαγειρεύω έτσι , συνταγή της θείας , με την διαφορά πως βάζω μια δάφνη κ στην χύτρα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά! 😘 Από Κατερίνη
ki ox ox ox.. ki ox ox ox
"μμμ..."
Αν χρησιμοποιήσουμε χύτρα θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα;
Φυσικά
Φυσικά!
Ακη μου τέλειο είναι ένα θα σου πω ο γιος μου ξετρελενεται με την μαγειρική σου και όταν φτιάχνω δικές σου συνταγές αμέσως τις καταλαβαίνει και μου λέει μαμά είδες Ακη χαχαχα σε ευχαριστώ πολυ για τις πιο τέλειες συνταγές που μοιράζεσαι μαζί μας ο γιος μου βέβαια αφου είσαι η αδυναμια του ότι μαγειρευει είναι δικές σου συνταγές
😍❤
Το έκανα και βγηκε σούπερ ,Ακη!Τη σαλτσα που θα μείνει όμως γιατι μου βγηκε αρκετη,μπορουμε να τη χρησιμοποιήσουμε με μακαρόνια μετά?
Δεν μπορείς να μας δείξεις πως μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας ένα νόστιμο ζωμό ή κατι σαν πάστα λαχανικών; το Μaggi ειναι ότι πιο ανθυγιεινό υπάρχει!! Τουλάχιστον έτσι εχω διαβάσει σε πολλα γερμανικα σαιτ.
Ευχαριστώ :)
Σορυ για το θαρρος... Εγω οταν βραζω λαχανικα (μπροκολο, πατζαρια, βλητα...) κραταω το ζουμι σε μπουκαλι στο ψυγειο κ το χρησιμοποιώ για μαγειρεμα οπως αυτης της συνταγης, οσπρίων ή και ζυμαρικων. Το συνιστω ανεπιφυλακτα, γινονται ολα πολυ πιο νοστιμα, πιο υγιεινά κ χωρις να παρει χαμπαρι κανεις.
Προσοχη, επειδη ειναι φρεσκος ζωμος χαλαει σε 7-8 μερες. Οποτε ή θα βρασεις αλλα λαχανικα ή μπορεις να βαλεις το μπουκαλακι στην καταψυξη' δεν παθαινει τιποτα κ κραταει πολυ. Μονο που θα πρεπει να το αποψύχεις πριν το μαγειρεμα.
Το μονο ζουμι, που δεν κανει για μαγείρεμα, ειναι αυτο απο χορτα, γιατι ειναι πικρο. Αυτο ειναι καλυτερο να το πίνει απευθειας με λεμονι οποιος μπορει.
( Ο Ακης προφανως χρησιμοποιεί τον κυβο του εμποριου..., γιατι ειναι χορηγος του. )
@@melmar999 ευχαριστώ πολύ 😊
ΑΚΗΗΗΗΗΗΗ? παιδι μου εισαι ΑΠΕΚΤΟΣ? ΟΠΟΥ ΠΑΣ ΠΑΩ σε καναλι εννοω, καλες εκπομπες κ να προσεχης , απ ΤΟ ΟΜΟΡΦΟ ΚΕΡΑΤΣΙΝΙ? κυρ.ΕΛΕΝΑ νοστιμο κ αυτο ως συνηθως κ τσακ μπαμ ,τελειωσε.🦁😍🦊🤗
Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει με χοιρινό μπούτι αντί για λαιμό ;
Ναι φυσικά!
Άκη εγώ στην αρχή βαζω το κρέας σε μια κατσαρόλα για να φύγει το λίπος πειραζει
Φοβερή συνταγή Άκη μπράβο!!!!Μαμαδιστικο βγήκε, ευχαριστούμε 👏👏👏👏
Αν δεν θέλω αλκοόλ με τι μπορώ να το σβήσω το φαγητό; Γιατί φαίνεται πεντανόστιμο και θέλω να το κάνω.
Μπορείς να το παραλείψεις και να συνεχίσεις τη διαδικασία.
Αντί για πουρέ μπορώ να το φτιάξω με μακαρόνια ή με ρύζι???
Οι δικηγόροι του Ακη λένε πως ναι, μπορείς!
Φυσικά! Ο πουρές είναι απλά ένας τρόπος σερβιρίσματος.
@@thosesmallyesterdays 🤣🤣🤣🤣
Μπορω να αντικαταστησω το καροτο με κατι αλλο;;ισως πιπερια κοκκινη. ;
Ναι μπορείς.
Το λεμόνι εξ αρχής δε σφίγγει το κρέας;
Άκη, σε ποια κρεατα ταιριαζει το κοκκινο κρασι και σε ποια το ασπρο?
το τι κρασι θα βαλεις κυριως να κανει με το χρωμα της σαλτσας σου.
Σε άσπρο κρέας μόνο το άσπρο, σε κόκκινο κρέας και τα 2, εξαρτάται τα γούστα, οι περισσότεροι προτιμούν το κόκκινο κρασί.
απορία:Μπορούμε δηλαδή να χρησιμοποιήσουμε ότιδήποτε λάδι θέλουμε....ας πούμε και ηλιέλαιο;
Ναι μπορείς.
Καλησπέρα Άκη, επειδή έχουμε πρόβλημα με το αλκοόλ σε ένα άτομο με ειδικές ανάγκες σπίτι πως αλλιώς μπορούμε να το σβήσουμε το φαγητό με νερό ? Ευχαριστώ πολύ.
Ναι! Παραλείπεις το αλκοόλ! 😊
Είναι να γλείφεις και τα δάχτυλά σου!
Same thing in English? Please!
The cut is pork shoulder (he says "neck" to be exact, but this is basically shoulder). Dice the pork, season it and roll in flour. Saute in light oil (e.g. sunflower) till golden, then strain. Dice carrots and 2 onions, fry with garlic in dark oil (e.g. oil) until they brown. Add the pork back in and add the wine, continue cooking to evaporate the alcohol. If you ever made a dish where you didn't fully evaporate the alcohol you will know it spoils the dish.
Then add the lemon, veggie stock and mustard with some water, then place the lid and let boil for an hour or until soft. Add oregano and serve with mash.
All my recipes are in english too! akispetretzikis.com/en/categories/kreas/choirino-lemonato
ΑΚΗ Ο ΛΑΙΜΟς ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΚΟΚΚΑΛΟ...; Παραξενο μου φαινεται...η σπαλα και το μπουτι μπορει να ειναι χωρις κοκκαλο... δεν ξερω !!
Το αφαιρούν.
Ολεεεεεεε
9;
Φίλε ακη εχω να σου δωσω μια συμβουλη...Αυτο που εβαλες στο τελος δεν ειναι ζουμακι οπως ειπες αλλα ειναι λαδι..σε ευχαριστω πολυ για αυτη την συνταγη
\
Καλά αυτό το "μικρό τηγάνισμα" αρχικά, παρόλο που πετάμε το λάδι, δεν είναι θερμιδοβομβα??? Υπάρχει άλλη επιλογή?? Πιο light?
Δεν τηγανίζεις. Σοτάρεις. Έχει διαφορά. Μπορείς να κάνεις τη διαδικασία χωρίς σοτάρισμα αλλά θα χάσεις σε χρώμα και γεύση.
και ωχωχ και ωχωχ και ωχωχ και ωχωχ... και...ωχωχ
Άκη δεν είναι πλέον σοβαρή επιχείρηση πια που είναι θυμάρι 😂😂😂
Πολύ Σουπέ το έκανες καλέ μου!!!!
Το κρέας πρώτα το ξαφρίζουμε, και μετά το μαγειρευουμε
Μπλούμ πολλά ζουμιά
Τελειο