О, у меня как раз овальные корзинки для расстойки и я толком не знала, как для них тесто формовать. Формовала как круглый, он сам удлинялся по мере расстойки. Спасибо за полезную информацию.
Как я вам благодарна, Светлана! Вы так хорошо разъяснили, каким должно быть выброженное тесто, в одном из видео, у меня все получилось 👍 До этого я после 4 складываний, приступала к предформовке, не зная , что тесто у меня еще не выдродило, результат был не очень, но посмотрела вас и все поняла, не надо смотреть на время, надо смотреть на тесто. Фокачча получилась, бесподобная, пузырьчатая, нигде не встречала эту информацию раньше. Большое вам спасибо Светочка! 😘😘😘🌺🌹💐🌷💕❤️👍👍🙌🙌
Как интересно! Спасибо большое!!! Вообще тема формования сама по себе очень интересна и нужна. М.б. сделать отдельный плейлист для формовок? ПС Не могли бы вы показать формовку fendu?
Добрый день, Светлана, формовка хлеба это полезное видео, но я хотела бы спросить про солод, наконец то я в нашем магазине нашла пачку сухог красного солода, а что с ним делать я не знаю, подскажите пожалуйста
Наталья, про солод сюжет был недавно ruclips.net/video/-UtvXjpwnzE/видео.html . И вот выпечка с солодом: ruclips.net/video/MD7qDpOw1xU/видео.html И вот еще рецепт ruclips.net/user/postUgz2qPwKea_p-nUBgf54AaABCQ
Отличное видео! Спасибо!
Интересная формовка 👍👍
Я в восторге от вашего таланта!!!Доступно,понятно, КАЧЕСТВЕННО!!! Здоровья вам и семье!Храни вас Бог
❤❤❤
Спасибо Светлана🥰
Уже сначала ставлю 👍 потом смотрю, ибо каждое видео на вес золота🙏
❤Спасибо
Как всегда, просто быстро и доступно. А главное, по НОВОМУ, огромное спасибо
Здравствуйте!
Светочка, спасибо!!!
Спасибо за ваши уроки 👍👍👍
Супер👍👍🙏🙏Спасибо
👍👍👍
Огромное спасибо вам.!
О, у меня как раз овальные корзинки для расстойки и я толком не знала, как для них тесто формовать. Формовала как круглый, он сам удлинялся по мере расстойки. Спасибо за полезную информацию.
Спасибо
Спасибо за видео Светлана!😊❤
Как я вам благодарна, Светлана! Вы так хорошо разъяснили, каким должно быть выброженное тесто, в одном из видео, у меня все получилось 👍 До этого я после 4 складываний, приступала к предформовке, не зная , что тесто у меня еще не выдродило, результат был не очень, но посмотрела вас и все поняла, не надо смотреть на время, надо смотреть на тесто. Фокачча получилась, бесподобная, пузырьчатая, нигде не встречала эту информацию раньше. Большое вам спасибо Светочка! 😘😘😘🌺🌹💐🌷💕❤️👍👍🙌🙌
Спасибо большое,Светлана,что неустанно делитесь своими знаниями с нами.Будем учиться!Всего вам наилучшего !
Великолепно!!!👍👍👍
Светлана спасибо большое за ваши уроки, пеку только по вашим рецептам
Я тоже только по рецептам Светланы пеку,все доступно и получается все .
Спасибо!
Ну вот опять что-то новенькое узнали.Как раз собралась печь хлеб.
Огромное вам спасибо , срочно нужно было из готового теста сделать формовку батона нарезного , выручили , все получилось .
Спасибо большое! Теперь понятно, почему у меня что-то кособокое получалась! Я "ушки" только с одной стороны заворачивала 😂🤣
Отличная простая формовка, уже оформила) Благодарю😘🌞
У меня! у меня овальная форма!)) Спасибо!)
👍
Очень кстати, т.к. пеку в форме для хлеба Л11, интуитивно примерно так и делала))
Как интересно! Спасибо большое!!!
Вообще тема формования сама по себе очень интересна и нужна. М.б. сделать отдельный плейлист для формовок?
ПС Не могли бы вы показать формовку fendu?
1:14
Непосредственно формовка
(для себя)
Добрый день, Светлана, формовка хлеба это полезное видео, но я хотела бы спросить про солод, наконец то я в нашем магазине нашла пачку сухог красного солода, а что с ним делать я не знаю, подскажите пожалуйста
Наталья, про солод сюжет был недавно ruclips.net/video/-UtvXjpwnzE/видео.html . И вот выпечка с солодом: ruclips.net/video/MD7qDpOw1xU/видео.html И вот еще рецепт ruclips.net/user/postUgz2qPwKea_p-nUBgf54AaABCQ
@@Sveta_Ku спасибо большое, я видно запуталась в каком видео что находится, теперь ещё раз просмотрю и разбирусь
Спасибо большое! Светлана, а для ржано-пшеничного можно использовать такую формовку?
Для любого хлеба можно использовать такую формовку
@@Sveta_Ku спасибо огромное за обратную связь!
Мне кажется, что это будет проще, чем пеленание
Приветствую. Если мне не изменяет память, то этот хлеб делается на КМКЗ. вы адаптировали под закваску, или же нас ждет еще и выведение КМКЗ?
Этот хлеб делается на заварке и обычной закваске. Без кмкз
А где вы такие досточки берете ?
какие именно досточки?
@@Sveta_Ku на которых тесто месите,деревянные. Они такие большие и удобные
я мешу тесто прямо на столешнице. Вот здесь показывала разные поверхности ruclips.net/video/FzTY0pnyp10/видео.html
А я не увидела обещанный рецепт 🤔
Увидите позднее
Свет, а можно таким образом сформированный батон положить в алюминевую форму для выпекания ,чтоб потом в ней же и испечь?
Конечно можно
Спасибо!