我终于知道了100%中种制作的关键是什么！

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-----------本期内容-----------
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-----------面包发酵基础知识-----------
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-----------蛋糕必看-----------
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[@claudiaxu8388]

眼泪你真的好有耐心啊 而且阳了还坚持做面包拍视频👍谢谢你

[@maryxu7665]

谢谢你耐心，仔细的研究，无私分享你的结果，给你大大点赞👍👍👍😊😊😊

[@minhuikuo3913]

謝謝妳的分享，老師保重身體，祝妳早日康復！

[@user-rd8me6pv5i]

Вкусный блог! Спасибо за Ваши грамотные рецепты...! 🙏🏻☺❤❤Delicious blog! Thanks for your great recipes...! 🙏🏻☺❤❤美味的博客！谢谢你的好食谱……！🌲🌲🌲

[@user-ow4kz1nh1s]

做事认真的姑娘❤好好休息一下吧❤

[@sunnyle38]

感谢你带病去认真教学，为你点赞, 祝你早日康复

[@tzuyuhuang4807]

謝謝分享

[@user-lc1qe9dq9r]

老師想請教妳☺️100%與70%中種法 兩種方式在口感、風味的差別？ 謝謝妳

[@user-up5yr2wp1l]

給妳一個贊

[@lolalin1022]

老師若有川貝枇杷膏加温熱水喝，很快喉嚨就舒暢了，祝早日康復。

[@nancy3851]

请问为什么我用kitchen aid 的和面机2档揉很久都不能揉出手套膜？

[@user-yo5ke9td9c]

請問中種隔夜發酵再加其他材料,為什要加呢,如果沒加直接做麵包,成品差在哪呢

[@carinelai4238]

做面包不放鲜奶油会不软吗？鲜奶油打开后要快快用完是很麻烦的，家里没随时有鲜奶油，可用什以代替吗？

[@mieogeektan7189]

请问放只放蛋清和全蛋有什么不同吗？谢谢妳

[@janetlee8973]

👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@tsueywu5651]

希望你已經好了，生蘿蔔泥加蜂蜜緩解喉痛，多喝溫水多休息

[@zitacai3317]

我记得之前姐你拍过视频 你有一个面团发过了 然后又揉了这个面团的量 两个混合在一起揉面 说要拯救这个发过的面团 不就是50%中种法么？ 但是这个视频说中种面团发过了又会影响最终成品组织 困惑中。