CAU CAU DE MONDONGO - COMIDA PERUANA DESDE NUEVA YORK
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- RECETAS DE COMIDA PERUANA EN NYC
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Un buen CAU CAU puede llegar a ser uno de los mejores platos de comida criolla ( Comida Limeña). Ya sea con arroz o con un pedazo de pan, siempre sera delicioso.
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CREADO POR: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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COOKING IN NYC - PERUVIAN FOOD RECIPES
A well-made CAU CAU could become one of the most delicious preparations of COMIDA CRIOLLA (food from LIMA). Whether you eat with rice or a piece of bread , it would always be delicious.
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CREATED BY: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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Receta para 4 porciones / Recipe for 4 portions
2 LB (900gr) MONDONGO / Beef honeycomb tripe
1 CEBOLLA ROJA MEDIANA / Medium red onion
5 DIENTES DE AJO / Garlic Cloves
2 CDA. / tbsp. AJI AMARILLO
½ CDTA. / tsp. PALILLO O CÚRCUMA / Ground tumeric
3 PAPAS BLANCAS GRANDES / Large Idaho or Russet Potato
½ TZ. / cup ARVERJITAS FRESCAS / English green peas
HIERBA BUENA
CULANTRO / Cilantro
PEREJIL / Parsley
COMINO / Cumin
PIMIENTA NEGRA / Black pepper
SAL / Salt
Es mi plato favorito!!!!👍
Y uno de los míos también! Siempre es un buen día para un cau cau.
Que buena receta,esta me la apunto para probarla 👍👍 ya te contaré que tal me sale un saludo desde COCINA CON PATRICK 🍉🇪🇸
Muchas gracias Patrick. Saludos hasta España y gracias por seguirnos.
Hola Ozmar todo lo haces tan fácil y eso me da un inmenso deseo de prepararlo, muchísimas gracias por la receta, te deseo muchos éxitos.
Muchas gracias! Me da mucha alegría escuchar que te gustan las recetas. Me encanta enseñar.
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Muchas gracias Ozmar, que delicioso Cau Cau, me haces sufrir mucho.
Y el arroz super graneado.
Ya somos más 500 suscriptores. Sé que pronto llegaras a los 1,000.
Dios te bendiga grandemente.
Muchas gracias Blanca!
Espero puedas encontrar más ingredientes peruanos por allá.
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Con la ayuda de todas seguiremos creciendo y llegaremos a1000. Saludos!
🥰🥰
🙌🏽🙌🏽
Que ricoooo
🙌🏽🙌🏽
¿Que arroz preparas? Te queda graneadito 🤤
A mi me queda fatal 🙁 yo uso jazmin rice y lo hago en la arrocera 🙂
Gracias! Yo también uso jazmín. Créeme que todo está en el vapor.
Yo soy mexicana y me confundo un poco porque unos le echan leche para eliminar el olor pero me da miedo usar leche y se ponga mal, lo voy hacer como dices, tirar el agua y ponerle otra, saludos 😉
Hola!
Si, la primera agua siempre vota más olerlas y sabores fuertes. Pero también es importante echarle la hierba buena, no solo ayuda en el sabor, pero también ayuda a cubrir un poco el olor que emana el mondongo. Nos dejas saber como te salió. Saludos 🙋🏽♂️
Y la zanahoria mi estimado
Puaf