Te enseño a preparar Cau Cau de mondongo

Hoy te compartimos un delicioso CAU CAU DE MONDONGO.
Ingredientes:
-1/2kg de mondongo
-1 atado de hierva buena
-1 cebolla
-2 hojas de laurel
-2 dientes de ajo
-2 cucharaditas de pasta de ajo
-1 1/2 cucharaditas de cúrcuma o palillo
-4 cucharadas de pasta de ají amarillo (5 ajíes)
-4 papa blanca
-100gr alverja
-100gr de zanahoria
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#comidaperuana #MONDONGUITO #peru #sopa

[@raffo7192]

Se ve muy bueno!!

[@tenchybellina2079]

Se puede sancochar el mondongo un dia antes? Gracias!

[@CocinandoconNando]

Por supuesto!