Don Víctor es usted un amor de persona aprendo sus recetas al instante es muy claro y seguro al hablar por eso me anima a practicar las empanadas una chulada y ahora cau cau seguro me saldrá rico en mexico le decimos menudo a la la pancita de vaca . Saludos gran maestro desde Arizona.
Que arte maestro ud nos demuestra algo sencillo y muy práctico y me gusta todo lo que ud nos os enseña fey muchas bendiciones desde las europas un abrazo enorme….!!
Buena chef usted es el chef de la humildad esa receta si que le quedo muy muy rica ...cuando puede hacer patita con maní que no lo como hace como 12 años lo más rico de peru saludos maestro
Me gusta muchisimo lo que tu si sabes hacer COCINAR te felicito y siempre al tanto de tu buena cocina ,abrazos paisano mio,desde Los Angeles California .
Se me hizo agua la boca, ya que no cociné y la grande se come a la chica. No les miento muy cansada y me quedé dormida. Así k a comer algo por allí. Gracias Victoriano x la exquisita receta.
UN ABRAZO VICTORIANO, DESDE CHILE.5a,region.--Te cuento que gracias a tu receta caucau de Mondongo ( guatitas en chile,) tome la idea y cocine caucau de pota ( jivia ) gracias,
Hola, mi esposo es Puerto Riqueño y le encanta nuestra comida Peruana ♥️ tanto es su amor q aprendido hacer muchos platos y me gustaría regalarle esta navidad un buen set de cuchillos, alguna marca q me puedas recomendar. Gracias
Hola paisano ,me encanto sobre todo tu aderezo buenísimo una acotación el cau cau no lleva arvejas solo. mondongo y papa claro hierba buena eso es todo. No sé por qué le añaden arvejas y hasta zanahorias, no es ensalada ni a la jardinera es cau cau peruano saludos
Me gustó tu receta. Una pregunta: venden acá en Lima mondongo argentino que es cocido y creo que el nacional es crudo. Cuánto tiempo de cocción es el argentino. Gracias
Estoy seguro q está delicioso, pero en tu receta faltan las cantidades, es muy indispensable por que hay muchos extranjeros q pueden hacerlo. Gracias y Saludos
@@LaCocinadeVictoriano Muy buenas tardes. Gracias por todos sus videos y trabajo que pone para poder ensenarnos. Si no es mucha molestia, por favor pudiera poner las receta con cantidades? Me encanta la cultura y comida peruana y estoy aprendiendo de usted. Quiero hacer las recetas bien y me ayudaria a mi y creo a muchos,tener las cantidades. Muchas gracias y que Dios beniga a usted y su familia.
Hola soy mexicana y quiero preparar este platillo, solo que no se como se prepara el ají amarillo, que es importante para el guiso. Podria decirme como se prepara?
Quítale las semillas y las venas al ají amarillo ,dele un ligero hervor para quitarle un poco lo picante ,cuele y licuar lo ajíes hasta que se haga una pasta y.....a cocinar!
Hola me puede decir que es ese palillo que le puso al principio como se le conoce qué nombre usted dijo palillo pero su nombre original porfavor muchas gracias
Peruano respetable me encanta su sencillez te felicito Victoriano 🐈⬛👏💯👍👏🙏🇦🇺
C acau😢
É um prazer vê-lo cozinhar Maestro Sucessos Mil👏👏 Abençoada Comida Peruana
Victoriano, preparo mi plato preferido. Gracias. Que rico.
Desde ahora, botare el primer agua del mondongo muy buen secreto.. Gracias por la receta..
👍👍👍
Se ve delicioso, acá en Perú hay mondongo nacional e importado y con el nacional sale más rico.
Ya me provocaste Victoriano, con su sarsita criolla.
Que rico !!!! Gracias Victoriano por enseñarnos a cocinar , me encanta tu sencillez
Hoy haré ese platillo donde trabajo. Será un exitoso. Arriba Perú soy mexicana pero me gusta sus comidas ❤❤❤
Don Víctor es usted un amor de persona aprendo sus recetas al instante es muy claro y seguro al hablar por eso me anima a practicar las empanadas una chulada y ahora cau cau seguro me saldrá rico en mexico le decimos menudo a la la pancita de vaca . Saludos gran maestro desde Arizona.
Me caes bien victoriano, y aprendo harto en tu cocina, saludos desde 🇨🇱
Gracias 😊
Wow!! Que delicia
!! Que
Ganas de
Llegar a su cocina y comer!!
Sr. Victoriano gracias .. por la buena receta
hola sr victoriano le saluda alexander de lima peru que ricos y practicos platos prepara me habrio el apetito buenasos que sigan los exitos para usted
Exquisito!!! Buena cocina peruana. 👏👏
Muy rico nuestra comida peruana saludos desde Buenos Aires
Excelente y exquisita receta Victoriano 😋🤤👍👍👍💯
Gracias por comentar
Q ricoooo estoy preparando ahora mismo..ojalá me salga ricooe tbbb... 😁😁😁🥳🥳🥳😍😍😍
Lo hicimos hoy y salió riquísimo !
Excellent chef Victoriano, tendre en cuenta la hojita de Laurel. 🤭😋😋😋
Que arte maestro ud nos demuestra algo sencillo y muy práctico y me gusta todo lo que ud nos os enseña fey muchas bendiciones desde las europas un abrazo enorme….!!
Muchas gracias Sr. Victoriano, lo felicito, voy a preparar como usted lo cocina, se ve delicioso el Cau Cau👍👏👏😋☺️
Se ve muy bueno!! Sldos de Chile!! Me encanta su humildad para enseñar.
Buena chef usted es el chef de la humildad esa receta si que le quedo muy muy rica ...cuando puede hacer patita con maní que no lo como hace como 12 años lo más rico de peru saludos maestro
Jajajaja Choca con antojo!
Me gusta muchisimo lo que tu si sabes hacer COCINAR te felicito y siempre al tanto de tu buena cocina ,abrazos paisano mio,desde Los Angeles California .
Excelente!!!!
Primera vez preparado este plato!!!
Práctico y al punto!!!
Gracias por compartir su talento.
GRACIAS POR ENSEÑARME SEÑOR VICTORIANO QUE JEHOVA LO BENDIGA
Gracias a ti
Gracias por enseñar de su aderezo de su rica
Comida
Excelente receta maestro.👏
Gracias por darnos tan buenas lecciones de comida peruana, Victoriano!
Con mucho gusto!
Gracias hermano por el recetón, cociné el mondongo en mi instant pot por 45 minutos y me quedo suavecito
acá en Chile tenemos esos productos y me la voy a hacer, saludos
Excelente!
Gracias maestro...lo preparo sin zanahoria 🥕🥕🥕... Quedó delicioso. Saludos.
Thank you so much for the recipe, my friend. I grew up eating this delicious stew.
Muy Rico Victoriano, me gustaría un mondonguito a la italiana.Bendiciones.
Se me hizo agua la boca, ya que no cociné y la grande se come a la chica. No les miento muy cansada y me quedé dormida. Así k a comer algo por allí. Gracias Victoriano x la exquisita receta.
Que ricooooooooo... nuevo suscriptor.. me salvaste el almuerzo...
Tiene un pinta tremenda. Felicidades.
Buenísimo,soy de Lima Perú San Borja
Qué deliciosa receta! 😋 Gracias 🙌🤩
Gracias a ti!!
Se. Buenazo gran maestro bendiciones 🎉🎉
UN ABRAZO VICTORIANO, DESDE CHILE.5a,region.--Te cuento que gracias a tu receta caucau de Mondongo ( guatitas en chile,) tome la idea y cocine caucau de pota ( jivia ) gracias,
De pota, de pollo, etc lo principal es el guiso, pero el mejor es el de mondongo, particularmente me gusta que lleve también zanahoria a cuadritos.
Le falto el aguacate 🥑 y buen provecho 😋 😉 👌👌👌👌👌👌👌👌delicioso 😋
Jajajaja
No se come con palta (aguacate)
Provoca verlo cocinar tan delicioso..Saludos
Hola, mi esposo es Puerto Riqueño y le encanta nuestra comida Peruana ♥️ tanto es su amor q aprendido hacer muchos platos y me gustaría regalarle esta navidad un buen set de cuchillos, alguna marca q me puedas recomendar. Gracias
HENCKELS Graphite Razor-Sharp 13-pc Knife Set German Engineered Informed by 100+ Years of Mastery, Chefs Knife a.co/d/6ezt7sL
Que Rico .saludos bendiciones.
mi plato favorito, bien hecho victoriano
Voy a preparar para el desayuno gracias.
Buenazo buen Sazon mi capitán ricooo 🎉
Muy interesante😋
Gracias por la recomendación
De nada
Cocina excelente, se ve riquisimo hizo bien en no hecharle zanahoria ,porque endulza al cau cau y no se saborea el mondongo
Me encanto !! Gracias !
K rico todo me gusta y tanto como tu modo de ser tan bonachon sigue asi
Lo ise y me quedooooo ufffff riquísimo
Grande Victoriano !!
Muy bueno Victoriano
mira mira mira mira mira mira mira,,, estoy mirando!! ta bueno
Hola vuelves de nuevo de mucho tiempo, felicidades
Estoy preparando esa receta ahora ,vuelvo para decir como quedó 😊.
Gracias por la receta de cau cau
Con mucho gusto
Rico 🤤 Gracias Victoriano.
Gracias a ti
Chilena con alma peruana , tengo q prepararla
Gracias Natalia. Saludos desde Boston USA.
Muchas gracias Victoriano
Con mucho gusto
Que rico se ve ese cau cau
Mi platillo favorito Victoriano…
Que buena receta Victoriano
Bien ! Lo haremos !
Perfecto!!
Hola paisano ,me encanto sobre todo tu aderezo buenísimo una acotación el cau cau no lleva arvejas solo. mondongo y papa claro hierba buena eso es todo. No sé por qué le añaden arvejas y hasta zanahorias, no es ensalada ni a la jardinera es cau cau peruano saludos
Si lleva albercas y zanahorias. Sino q a ty no te lo preparan así. Yo siempre lo como con zanahorias y alberjas.
La cocina es un arte ,no acepta criterios rígidos.
El cau cau limeño lleva zanahoria y arvejas
Lo estoy preparando..
Gracias!
Hola! Puedo hacer hervir mondongo en olla presión?
Me gustó tu receta. Una pregunta: venden acá en Lima mondongo argentino que es cocido y creo que el nacional es crudo. Cuánto tiempo de cocción es el argentino. Gracias
que bueno!
Un capo victoriano....
Donde concaigue el rocoto fresco en USA!?
Mucha comida limeña para cuando vas a hacer jaipa.
Estoy seguro q está delicioso, pero en tu receta faltan las cantidades, es muy indispensable por que hay muchos extranjeros q pueden hacerlo. Gracias y Saludos
Ahora ponemos las receta completo debajo
@@LaCocinadeVictoriano
Muy buenas tardes. Gracias por todos sus videos y trabajo que pone para poder ensenarnos. Si no es mucha molestia, por favor pudiera poner las receta con cantidades? Me encanta la cultura y comida peruana y estoy aprendiendo de usted. Quiero hacer las recetas bien y me ayudaria a mi y creo a muchos,tener las cantidades. Muchas gracias y que Dios beniga a usted y su familia.
Ya vamos poner.
@@LaCocinadeVictoriano
Muchisimas gracias por tomarse el tiempo de contestar. Y gracias por incluir las recetas. Le deseo mucho truinfo y bendiciones.
Ya esta la receta
Una sola palabra SABROSOOO
Qué sabroso se ve eso😢
❤ Gracias
Cuánto tiempo de cocimiento le dio usted a la panza?
45 minutos
Victoriano en mi familia, preparamos el Cau Caú con alverjas y choclo, no nos gusta con zanahoria 🥕
Me dió hambre
vices en USA? to vivo en Arizona Usa y no encuentro el nabo quiero hacer mi nabo encurtido y no se cual es aqui en USA
Muy rico
Gracias por comentar
❤❤❤
Se me antoja el CAU CAU rico y con su rocoto molido agua a la boca 😋
Saludos 🤗
Tio y el perejil?
💯
Con qué otro nombre se conoce el rocoto? 🤔
Chili manzano
👍bien cara de zapato
Buen día...cuanto tiempo de cocción es para el mondongo del supermercado?
Es lo mismo 40 o una hora, tiene estar pendiente si esta cocido...
El ají amarillo k cantidad hechas y eso kbrsyas es curcuma
Bueno
Hola soy mexicana y quiero preparar este platillo, solo que no se como se prepara el ají amarillo, que es importante para el guiso. Podria decirme como se prepara?
Quítale las semillas y las venas al ají amarillo ,dele un ligero hervor para quitarle un poco lo picante ,cuele y licuar lo ajíes hasta que se haga una pasta y.....a cocinar!
Victoriano te faltó cilantro y cebollita china pero tú aderezo está de ganador, para él desayuno estará más delicioso Bendición y suerte Querido😅❤
Culantro.deja la huachaferia
Es al estilo peruano no lleva lo que dices
El cau cau no lleva culantro, ni cebollita china, lleva yerba buena y perejil
😋
Cómo le vas a poner averjas al cau cau
No le ponga al suyo,a el y a mi nos gusta con arvejas.
Hola me puede decir que es ese palillo que le puso al principio como se le conoce qué nombre usted dijo palillo pero su nombre original porfavor muchas gracias
Cúrcuma
Cual es tu cau cau