TE ENSEÑO A PREPARAR OLLUQUITO CON CARNE | GIACOMO BOCCHIO
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- Опубликовано: 21 мар 2023
- Les enseño a preparar uno de mis platos favoritos de la cocina peruana el riquísimo Olluquito con Carne 🙌🏻🔥🇵🇪 les daré unos truquitos para q sea suuuper sabroso 🧑🏻🍳
Хобби
Eres lo máximo como chef Giacomo con esa humildad esplicaciones claras que enseñas qué Dios te ilumine todo los días de tu vida
Chef, ya me ví la mayoría de los vídeos de tu canal, admiro el don y la pasión que tienes para cocinar y enseñar. Estaba estudiando gastronomía en un instituto técnico pero lo deje por motivos económicos, pienso retomarlo más adelante. Quiero decirle que aunque no pueda estar sentado en un aula o mirando en una cocina como preparan una receta, con usted aprendo muchísimo, deseo que siga enseñándonos con toda la pasión de que tiene. Gracias por leer mi comentario. Grande Chef Giacomo!!
Estimado Kevin! Gracias por tu mensaje. Recuerda q la vida es por venir. Sigue preparándote con lo q tienes a tu alcance por el momento. Y no dejes de luchar por lo q te apasiona. Tenemos un Padre en el cielo que quiere lo mejor para ti! Búscalo, háblale y aprende de Él. Te prometo q si eres un soldado de Cristo,sin lugar a dudas Él, q conoce tu corazón, te va a ayudar. Un abrazo hermanito te deseo lo mejor 😊👨🍳🙏🇵🇪🔥🙌🏻🍾
@@GiacomoBocchioChef Hermoso consejo. Muy sabio y verídico.
Excelente maestro Bocchio..no solo tiene el don de la cocina sino tb es ud creyente..Dios lo bendiga abundantemente y q siga ud siendo la inspiración de muchos jóvenes y futuros profesionales q luchan por sus sueños ..un abrazo fuerte estimado Chef Giacomo
😊😊😊😊😊😊
Que rico eres increíble no me pierdo tu programa
Gracias Giacomo eres un maestro muy especial, sino aprendemos contigo no aprendemos con nadie
Felicitaciones! Eres un gran cheff, lo explicas tan bien, que es facil entenderte
Gracias
Gracias! por enseñarnos a preparar esos platos que traen recuerdos familiares.
Viva la rica,deliciosa y sabrosa comida peruana.🇵🇪🙏🫂
Giacomo sin lugar a dudas, eres el mejor en lo que haces. Un apasionado total ,muy intenso y muy peruano. Sinceras felicitaciones. Un abrazo.
😊🙌🏻👨🍳🇵🇪🙏🔥🍾
Estimado Giacomo, prepararé el plato con cecina de cerdo, debido a que acá en Pucallpa, donde vivo, no son muy comercializadas la chalona ni el charqui. Aparte, permíteme hacer mías
esas palabras cargadas de fortaleza y fe dirigidas a Kevin Sánchez en respuesta a su comentario. Es sencillamente el consejo de un maestro, en toda la extensión de la palabra. Dios te bendiga y te conserve así, con humildad aun por encima de tu sapiencia.
Muchas gracias querida Irma se nota q eres una mujer con un corazón grande! Dios te bendiga a ti tb 😊🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🙏
Ese brillo del olluco en la olla, de toda la caramelización previa. Qué buena clase de técnica culinaria. Gracias, Giacomo!
😊👨🍳🇵🇪🙌🏻🔥
Siempre he tenido dos premisas que me han servido mucho en mi profesión (agronomía) y en mis hobies uno aprender a decir no sé cuando desconozco algo y la otra es escuchar a la gente que domina un oficio por eso me gustan tus clases porque más que una receta son clases
😊👨🍳🇵🇪🔥🙏❤️🙌🏻
Me encanto ver hacer olluquitos de esa forma,por que yo los hacia sancochandolos y luego chancaditos.y le agregamos al guiso de la carne ya tengo otra manera de hacerlos, me encanta verlo hacer sus diferentes recetas.
Como siempre una excelente explicación y me salió delicioso.
el nombre de mi plato.Oyuquitos Giacomo.
Me encantas, me dás un ánimo grande de cocinar con gusto, entusiasmo, te felicito el Don que Dios te ha regalado.
Gracias Giacomo, tú vehemencia que tienes nos las transmites y te agradecemos por ello. Te admiro mucho, porque no guardas tus secretos culinarios y eso te hace GENIAL. Gracias por tanto GIACOMO. DIOS te bendiga.
Gracias por esos increibles tips
Con mucho gusto
Excelente y muy didáctico 🙂👍
Excelente me gusta la labor educativa que hace
Me encanta el olluquito con carne😋
Querido Giacomo...este es miplato favorite
..
Como lo sabias ??😅❤ Gracias, gracias...mucho suceso en tu Vida...cocinas muy Rico...!!!!🎉
Eres una bendición!!!
Feliz de verte y de seguir aprendiendo de tu arte que con un plato tan de diario y tan nuestro, contigo se engalana. Muchas gracias .
👨🍳❤️
Plato de lujo... si es con charqui o chalona un manjar... saludos Chef
Hola Giacomo felicitaciones, me hiciste acordar a la receta de mi abuela. Lamentablemente aqui en Canada no tengo chalona pero me las ingeniare hacer mi propia chalona con cordero. saludos a la distancdia.
¡Bien por la chalona!
Esperaba esta receta que ningun cheff peruano la prepara.
En casa mi madre hacia un poco mas por qué nos encantaba comerlo en el desayuno, que bueno💪💪💪.
Gracias por la receta con carne
Que didáctico eres para explicar tan sencillo práctico y muchos éxitos
Giacomo por favor no lo dudes existe un creador porque vemos un diseño exquisito
😊👨🍳🙏🔥🇵🇪♥️
Soy una mamá que cocina con amor y con técnica gracias a ti. No solo eres un gran profesional, sino un ser humano increíble. Tu consejo sobre la humildad cala, Giacomo!
Me alegra muuuucho Luz ser de ayuda en tu cocina y gracias por tus generosas palabras 😊🙌🏻👨🍳🙏🇵🇪🔥
❤❤❤Excelente
Sinceramente qué gran maestro eres! no hay nada que hacer que las cosas que se hacen con pasión y que se nota que amas, se transmiten totalmente, me encantan todos tus videos, además enseñas hasta el más mínimo detalle que puede ayudarnos a hacer mejor las cosas, es realmente un gusto! mis más sinceras felicitaciones y agradecimiento por tus videos, vivo en Japón hace más de 20 años y la comida es lo que más me acerca a mi Perú, un fuerte abrazo y muchos exitos!!!
😊👨🍳🙌🏻🔥🙏🇵🇪🍾❤️
Chef buenazo tu enseñanza en la cocina,Dios te bendiga te agradezco mucho, porque así mejoramos en la cocina.
Sr. Giacomo muchísimas gracias por esta receta seguí todos los pasos al pie de la letra y me salió riquísimo y lo complemente con un toque de picante, y sigo viendo sus videos, un gran saludo y abrazo.
Tu sabiduría en la cocina, esa gracia, ese talento; sin duda es el favor de papá Dios contigo. 🫂🙌🏼
¡Gloria a Dios, por tu vida Giacomo!
Nuestro Señor siga añadiendo más y más cada día. 😃 🇵🇪
Gracias estimada Deysi 😊👨🍳🔥🇵🇪🙏 Dios es bueno y yo soy su siervo. Dios nunca se esconde, el q lo busca lo encuentra. Conocerlo a través de su palabra me ha cambiado la vida ♥️🔥🫡
Eres un gran profesional giacomo se nota lo mucho que te haz esforzado por todo lo que conseguiste eres un ejemplo y me encanta tu forma de explicar todo las recetas y toda la historia que tiene detrás cada producto un crack saludos 😁
Muchas gracias Adrian un abrazo!
Jaja a mi tampoco me gustaba de niña, pero ahora trato de hacerlo para mi hijo
Waooooooo aquí en Ecuador se llaman mellocos en nuestra sierra andina se consume mucho en la costa no mucho pero me encantó tu receta voy a hacer la prueba vamos ver cómo queda gracias por tu receta
Me cuentas 😊🙏👨🍳🙌🏻🔥🇵🇪
Sí, en la sierra se consume aunque de lo que me acuerdo siempre lo he comido crudo en ensaladas (y queda un poco más baboso 😂 ).
Cuando vuelva por allá voy a hacer esa receta. Tiene pinta de comida sencilla, rica y reconfortante.
Aquí no solo se aprende a cocinar, aquí se aprende MÁS QUE ESO!!!!!❤❤❤❤
Que ricos esos olluquitos😋😋😋. Cada vez que voy a Perú le pido a mi hermana que lo prepare. A mi me gusta comerlo con arroz, su papa huayro arenosa y su rocotito puro molido al costado. Una delicia. Lástima que aquí en Sacramento CA no lo encuentre todavía en su estado fresco natural. Sólo lo venden en lata y no me imagino comerlo asi. Siempre me encanta ver a un hombre cocinando y más a un gran maestro como Giacomo. Transmites mucha calma, humildad, serenidad, bondad y todo lo bueno del ser humano. Me relaja mucho verte. Eres lo máximo. Soy tu fan. Un fuerte abrazo y sigue adelante. Vales un Perú 🇵🇪. PS: Has preparado torrejas alguna vez? Me gustaría ver ese video.
😊👨🍳🔥🇵🇪🙌🏻🙏❤️
Eres un gran cheff me encanta tus recetas todo riquísimo felicidades bendiciones
Para ti muchas gracias por compartir y toda mi admiracion Eres un maestro 😊
"Es realmente muy bonito la cocina, no solamente te entrega esos momentos de felicidad al compartir lo que tú estás haciendo, sino también en el proceso mientras estás haciendo el plato encuentras en la naturaleza tanta belleza que sin duda a mí me lleva a pensar en un creador"
Me encantó. Gran cita de un gran Chef. Un saludo Giacomo, gracias por estar con nosotros cada semana enseñándonos la pasión que tienes por cocinar.
Guauuuu que rico lo voy a preparar pronto gracias por enseñarnos soy una ama de casa de 69 años y sigo aprendiendo gracias éxitos bendiciones soy Peruana
Siempre se te ve positivo y con buen ánimo para enseñar, disfrutamos de tus clases y yo que vivo en carolina del norte tus vídeos me ayudan mucho muy didáctico gracias por todo
Por favor enseñen hacer picarones.Bendiciones.El programa del gran chef es lo mdjor de la TV.que coctinue ya que aprendemos y nos divertimos en familia.
Mi Plato favorito es olluquito con charqui, chalona, y Carne. Eres lo Maximo Giacomo ❤️🤩😘
❤️😊
Gracias maestro Giacondo, excelente clase..!!
Que rico el olluco yo lo hago hasta con pollo cuando no hay carne, pero compro mi ollluco entero y yo misma lo pico me gusta más. Es más trabajo pero me gusta. Gracias por los consejos otro día haré. On chalona
¡Gracias Giacomo por tus recetas!
No dejo de aprender viendo tus videos. La manera de transmitir tu experiencia y conocimientos son formidables. Qué Genio!!!!
Me encanta giacomo mi chef favorito,es muy bueno.
Muy bueno el video como siempre
Mi nuevo hobby.. ver videos de Giacomo!! TROMEEEEE!!
WOW!!! Eres excelente con tu técnica y arte en la cocina, gracias por compartir tu tiempo conmigo,👏👏👏👍
El oyuquito era un plato que siempre preparaba mi papá, ver este video me recordó mucho a él, me hubiese gustado que lo vea.
❤️
Que rico voy a preparar gracias por el video
Sí es muy rico el "OLLUQUITO"...
❤❤❤❤❤
Hola Giacomo amo este plato delicioso, 😍disfrute mucho en mi niñez y lo disfrutó aún ahora, sí, usó la chalona y res, también preparé con gallina ó pollo sabe rico,también mi estimado Giacomo y más su aderezo clásico ,y a cocinar a fuego muy suave la carné con sus propios jugos ,y agregar los Olluquitos picados y sin agua sal ,al gustó y al final ese perejil picado al momento es el toque final . Y su crema de Rocoto. Gracias 😊 Giacomo te felicitó mi estimado Chef, ese Olluquito está ,como quiere . Saludos hijito un abrazo de siempre. Desde S. J. M. _ LIMA. ❤❤❤🍝😍😋🤗🤗☺️👍🖐
🙏❤️😊
Te felicito Giacomo por la calidad de tu programa, la sencillez de tus recetas y la pasión que le pones a la cocina.
Excelente
Solo...graciassss por todo lo que nos enseñas!!!
Antes no me gustaba para nada... Pero hice esta receta y wao ahora es uno de mis favoritos 🎉
Hola Chef un gusto verle de nuevo con este platillo delicioso aunque no lo he probado ya que soy mexicana y no he visto ollucos aquí en México pero me encantaría prepararlos. Gracias por compartir
😊🙏👨🍳🇵🇪🔥🙌🏻❤️
Me gustan tus comidas eres un profesional sencillo y nada egoistame agrada tu manéa de cocinar como lo hacan las abuelas,hoy hay. Mucha improvisación y se va perdiendo nuestra esencia .Giacomo felicitaciones.
Procuro mantener la tradición pero siempre atento a la tecnología y al uso más lógico y eficiente del trabajo. Un abrazo
Excelente video 😋😋
Un plato tradicional en mi casa.. . Yo lo preparaba con charqui.... Ake probar con la chalona... Gracias chef 👍👍
Guiacomo sinceramente me saco él sombrero veo q amas los productos Peruanos y la cocina
Quisiera q prepares tacu - tacu con lomito xf Bendiciones
Cada vez que cocino siempre busco tus videos, y me salen deliciosas las comidas y eso que antes no me gustaba cocinar 😂 gracias Chef
Súper recomendado, preparé el olluco con carne y quedó delicioso ❤️ el mejor que he probado 🤩
El mejor canal de cocina, Giacomo eres un crack, sigue así.
😊👨🍳🙏🙌🏻🇵🇪🔥🍾
Cheff mis respetos, yo se cocinar pero estoy aprendiendo técnicas, secretitos y estoy mejorando mis comidas grandes a ud. Me encantaría tener más tiempo para la cocina pero siento q disfruto más en la preparación, nos hace muy fácil cocinar, un abrazo. Muchas gracias.
Feliz y contenta de conocer su arte culinario Gran Chef lo admiro mucho x su gran humildad y confianza que nos trámite con sus enseñanzas Dios lo bendiga 🤗🙏😘
Gracias por la receta no sabía cocinar olluquito pero me gusta
Querido Giacomo es mi plato preferido que muchos años no como me trajiste grandes recuerdos de nuestro querido Perú eres lo maximo de la cocina nos enseñas con mucha pasión y eleva nuestro juego culinario bendiciones👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪
Muy rico buenazo
Saludos al Chef bien didáctico
Gracias
Felicitarte amigo, x las clases magistrales, que siempre nos compartes y por promover lo nuestro, mil gracias, bendiciones.
Gracias por sus enseñanzas. Bendiciones. Voy a preparalo como lo haces.
Me encanto además es apasionado en su explicación y eso me encanta ❤️
Muy buena su receta Giacomo gracias por compartir
Giacomo destaco tu pasión para enseñar a cocinar.
Eres un orgullo gastronómico para los peruanos.
Exitos 👍
😊👨🍳🇵🇪❤️🔥🙏
Muy rico 😋 y estoy aprendiendo ahora que estoy en casa descansando 😊
Gracias por enseñarnos, eres un gran maestro
Contigo aprendi hacer el olluco mucho màs rico
gracias
Sin duda mi plato favorito. Cada vez que regreso a Peru es lo primero que como, al igual que la chanfainita. A mi hermano mayor Iván le encantaba el olluco.❤ ahora este plato tienen mucho significado mi. Saludos desde Miami Chef Giacomo.
Un abrazo Milagros 😊👨🍳 gracias por ver el canal!!!!
Muchas gracias GIACOMO por la receta olluquito ..este ves le echo perrejil 😊
Que delicia, feliz y agradecida contigo Giacomo, por enseñarlos e impartir la verdadera preparaciòn e innovaciòn de nuestros platos ancestrales-.
😊👨🍳🙏❤️🇵🇪
Se me hace agua la boca . ese olluquito debe de estar sabroso. Lo felicito.
Soy venezolana y tampoco me gustaba, sentía que sabia a tierra 😁 pero ahora me gusta mucho y más el que yo preparo 🤌
Hay q aprender a comerlo 😊
Uno de mis platos favoritos. Primera vez que veo que el aderezo lo hacen con la carne doradita incluida. La próxima vez que cocinemos con mi esposa lo haremos de esa manera. Imagino que quedará delicioso. Excelente maestro!
Qué bueno 👍👍👍👍 gracias por tantos platos DELICIOSOS 😋😋😋😋😋😋😊😊😊😊 QUÉ DÍOS TÉ BENDIGA Y TÉ GUARDÉ SIEMPRE AMÉN ♥️💪
Muchas gracias ☺️ amén!
Espectacular, como siempre. Te paso un dato para que experimentes. Por. Mis hijos, medios reacios, experimente con vino borgoña, medio vasito, al iniciar la cocción, les cambio el mundo. Ahora solo me comen olluquito con vino, ja ja ja. Bueno ahí te paso el dato.
Wow!!! Excelente receta gracias por compartir tu técnica y arte en la cocina, eres genial👏👏👏👍
Un platillo que da nostalgia de mi Peru. Aqui donde vivo no venden oyuco fresco.
Que rico mi mami lo preparaba con charqui, yo lo preparaba con carne o también pollo y súper rico. Acá en Atlanta no lo encuentro fresco . Gracias Giacomo .
Muy rico, muchas gracias por compartir. Un plato maravilloso
Delicioso plato lleno de sabor andino, gracias por compartir tus conocimientos, soy tu admiradora chef Giacomo.
Excelente contagias tu vibración en la cocina, haz logrado que me guste la cocina, mil gracias por tus enseñanzas. Laura
10/10 Chef gracias por tantos consejos
Me encanta el oouquito , yo lo preparó con carne de cerdo y chalona😊 me sale buenote yumy yumy
Gracias por enseñarnos sobre el olluquito y el charqui. Excelente!!!
Qué bueno eres Giacomo,súper didáctico!!! Muchas gracias.Recien estoy viendo tus vídeos eres excelente .Saludos desde Piura.
Gracias por tus recetas como buen peruano nadie nos gana en la comida peruana 😊 felicitaciones
Quien lo diría a mis 56 aprendiendo a cocinar con Arte como tú 🥰 bendiciones.
El olluquito con carne es uno de los platos que gusta mucho a mi familia. Con tus enseñanzas lo haré mucho mejor.
Me encanta la forma que usted prepara el olluquito.
Le agradezco su enseñanza.
Hola Chef Giacomo muchas gracias por sus enseñanzas, hoy preparé Olluquito con Charqui y Pollo es lo que hay 😊 y lo busqué a Ud para una buena preparación, porque siempre lo eh preparado con pollo y mi Mami , lo preparaba con Chalona y Carne cómo la clase de hoy. Muchas gracias. 😊
10:32 SALUDOS MAESTRO ENTRE HISTORIAS ENSEÑAS SÚPER BIEN Valledupar - Colombia
Se ve delicioso el olluco, y es cierto, el perejil termina de redondear el sabor. ¡Sabroso! Y a diferencia del chef, Yo creo que el perejil se usa mucho en comida peruana, particularmente prefiero el perejil en el lomo antes que el culantro, igual en los tallarines saltados, en la ensalada de atún, en el caucau, junto a la hierba buena, para adornar la causa, para la tártara, como ingrediente de la pachamanca a la olla, uff... para muchas recetas peruanas. Tiene un sabor delicioso y cálido, acompaña sin ser protagonista, a diferencia del culantro que sí tiende a ser protagonista por su sabor fuerte...
Me agrada los tips que da el chef. ¡Excelente!😊