『鍋だけじゃない！』春菊は生が美味しい！美味しいサラダの作り方。
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 今回は春菊のサラダ！
春菊の食べ方は鍋だけじゃないです！
生で食べたことがない方はぜひ♪美味しさにビックリしますよ😊
◉生の春菊は独特の苦味はなく葉っぱは柔らかい♪
◉鍋物で余っていたら、迷わずサラダでどうぞ！
◉β-カロテンやビタミン、カルシウムなどが豊富に含まれている栄養満点な緑黄色野菜◎
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【レシピメモ】
■春菊とベーコンのサラダ
材料（作りやすい量）
春菊 1/2束（100g）
にんにく 1片
ベーコン 80g
◽️調味料
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
オリーブ油 大さじ2
①春菊を洗い10分ほど水に浸けっぱなしにする
※葉っぱがシナっとしててもこれで復活します
②にんにくを薄くスライスし、爪楊枝で芯の部分をとる
③ベーコンは食べやすい大きさに切る
④（水に浸水10分後）春菊を葉っぱと茎に分ける。茎は食べやすい大きさに切る
⑤水切りスピナーで春菊の水気を切る（水切りスピナーがない場合はペーパーでしっかり水気を拭き取る）
⑥フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを弱火で炒めにんにくチップを作る
※にんにくが少しきつね色に変わったタイミングで引き上げる
⑦同じフライパンでベーコンを炒める。表面に少し焦げ目がつくまで焼く（ポイント❶）
⑧熱々のベーコンを油ごと春菊に加えよく和える（ポイント❷）
⑨塩と黒こしょうで味付けし器に盛り付け、にんにくチップをのせたらできあがり！
《ポイント》
❶にんにくの香りが移ったオリーブ油でベーコンを焼く
❷ベーコンが熱いうちに春菊に混ぜると味がなじんで美味しい◎
■春菊と油揚げのサラダ
材料（作りやすい量）
春菊 1/2束（100g）
油揚げ 1枚
刻みのり 適量
白ごま 大さじ1
◽️調味料
塩 2つまみ
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
①油揚げをレンジで加熱（600W 5分）し、食べやすく切る
②ボールに春菊を入れ、ごま油を加えよく和える
③塩、醤油、油揚げ、白ごまを加えよく和える
④器に盛り付け、刻み海苔を振ったらできあがり！
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。
ぜひ、美味しいレシピを覚えて
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愛用の調理器具
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ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
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牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
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万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
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今回は春菊のサラダ！
春菊の食べ方は鍋だけじゃないです！
葉は柔らかくほのかに春菊の香りが広がって美味です✨
生で食べたことがない方はぜひ！美味しさにビックリしますよ😊
美味しそうですね！
作ってみます😊
春菊は生か焼いて食べるのが好きなので楽しみです。
ぜひ、作ってみてください♪
ご紹介したレシピはシンプルな味付けでさっぱりいただけます。
お好みの調味料で生の春菊を食べてみてくださいね😊
春菊のサラダクセがなくて美味しいですよね
美味しそうな
幸せのレシピ🍀
バージョンで是非作ってみます
そうです！
春菊はクセがなくて美味しいですよね😊
ぜひ、お試しくださいね♪
ツナ＆マヨネーズの組み合わせも美味しいですよ〜
@@happy_recipe 🍞にはさんでも美味しそうですね
ツナ＆バージョン😋
ありがとうございます
サンドイッチにしたら美味しそう😋
ナイスアイデアです👍
私も時々シンプルな春菊入りのサラダ作りますが、ベーコンやにんにくで香りをつけたら春菊だけで立派なサラダになりますね!明日の夕食に作ってみます😊幸せのレシピさんのお声や話し方は聞いていて穏やかな気持ちになります😊😊😊
ベーコン＆ニンニク
春菊と相性バツグンで美味しいですよ！
ぜひ作ってみてください😊
声を誉めていただき嬉しいです✨
ありがとうございます♪
昨夜作りました😊
美味しかったです❤
嬉しい✨
ありがとうございます😊
語尾のよが気になるw
話し方のクセで（笑）
しゅんぎくのサラダ、知りたかったです。
しゅんぎく、青臭くはないものですか？…そこがどうしても心配で。
やってみたいけど、ドキドキです。
生の春菊は独特の苦味は気になりませんよ〜😊
葉っぱは柔らかく美味しいです♪
ぜひ、お試しくださいね！