『切って漬けるだけ』白菜漬けの作り方。ジップ袋で超簡単!☆白菜漬けで作る簡単レシピもご紹介!

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 166

  • @wonders-u5krakie
    @wonders-u5krakie 11 месяцев назад +43

    話し方が,独特ですねぇ💓
     引き込まれていきます❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +6

      多少、方言訛りがあるのかもしれないですね(笑)
      ありがとうございます😊

  • @miyuki9554
    @miyuki9554 9 месяцев назад +39

    貴方の話し方、なぜか癒されます。作ってる方と話してる方は違うのかしら?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад +26

      嬉しいコメントありがとうございます😊
      私一人で作って話してますよ〜。
      ありがとうございます♪

    • @藤田幸子-x4r
      @藤田幸子-x4r 26 дней назад +1

      😊​@@happy_recipe

  • @release9988
    @release9988 11 месяцев назад +107

    父が白菜漬けを作っていて絶品でしたが、亡くなって、作り方を聞いておらず、白菜漬けを買っていました。こんな作り方があるとは驚きです。父は漬物樽で漬けていました。一度チャレンジしてみます。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +10

      お父様の白菜漬け!さぞ、美味しかったでしょう。
      漬物樽で漬けておられたのですね。
      ぜひ、お試しいただけると嬉しいです😊
      ありがとうございます。

    • @米江典子
      @米江典子 11 месяцев назад +7

      有難う御座いました。

    • @まさしかわだ
      @まさしかわだ 11 месяцев назад +4

      すそ​@@happy_recipe

    • @四至本三郎
      @四至本三郎 9 месяцев назад

      Ddmdddjmw
      ?
      ..
      4:24 😊😅

    • @四至本三郎
      @四至本三郎 9 месяцев назад

      ​@@まさしかわだ
      ....
      😊😊😅
      .?.?...?.??.
      ..

  • @内田久美-g2l
    @内田久美-g2l 18 часов назад +1

    私もご近所のおばさんからおばさんの育てた
    立派な白菜を頂きました😊
    白菜漬けを作りたかったので早速作ろうと思います柚子の皮を香り付けにしても美味しそう
    白菜漬けの作り方有り難う御座います🙋

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  17 часов назад

      立派な白菜の頂き物✨
      羨ましい〜。。。
      是非是非、作ってみてください!
      実は、今週の動画(11/23)はゆずを使った白菜漬けを投稿予定です😊
      ぜひ、観ていただけたら嬉しいです♪

  • @mallorca7876
    @mallorca7876 Месяц назад +4

    去年は白菜が高くて断念しましたが、毎年4玉くらい漬けてます。
    昔ながらの母親譲りの作り方で、水が上がってからの二度漬け、昆布やみかんの皮、唐辛子を使いうっすら白い膜が張る乳酸発酵の白菜漬けです。
    海苔のように白菜でご飯を巻いて食べるのが冬の朝ごはんの定番です。
    この刻んで作る方法も手軽でいいですね。今年は両方やってみたいです。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад +1

      お母様譲りの本格的な白菜漬け、美味しそうですね✨
      動画の白菜漬けは調味料を工夫して、半日でも美味しくつかるように作りました😊
      ぜひ、試してみてくださいね♪
      白菜、今年は安くなるよう私も願ってます!

  • @香澄清家
    @香澄清家 14 дней назад +7

    美味しそうです❤
    早速作りたいと思います。
    優しい口調で、聞き取りやすいです😊

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  14 дней назад +1

      わー!嬉しい✨
      ぜひ、作ってみてくださいね😊
      励みになります!

  • @AY-gk3wd
    @AY-gk3wd Месяц назад +11

    アレンジレシピも展開していてすごく勉強になるし毎日の献立がマンネリしなく凄く嬉しいです❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад

      お役に立てて嬉しいです✨
      ぜひ、マネしてみてくださいね😊

  • @rx--sz2ny
    @rx--sz2ny 10 месяцев назад +23

    こういうのが食べたかった😂
    酢入れると日持ちしそうですね。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад +4

      お酢を入れると日持ちしますよ!
      1週間は保存できます。作り置きして毎日の献立にどうぞ♪
      ありがとうございます😊

  • @むぎ-777
    @むぎ-777 11 месяцев назад +24

    つい最近見始めてチャンネル登録しました。見たキッカケはゆず大根で、とっても美味しく出来ました。白菜漬けも作ります!
    それともう一つすごく好きな点ですが、ゆったりと説明してれる感じと優しい声、特に「〜〜ですよ」と言う言い方が本当にほっこりした気分になります。正直、寝る時にはいつも「ゆず大根の作り方」を毎日聞いてます💤
    ゆずの良い香りや白い部分を取ってるところ等を思い出しているうちに気持ちよく入眠できます。
    不眠の方にはお勧めですよ〜😉

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +7

      コメント&登録ありがとうございます😊
      早速、ゆず大根を作っていただいたんですね♪
      声までお褒めいただき嬉しい限りです。
      「〜ですよ」の言い方、今後、意識しちゃうかもしれないです(笑)
      おやすみソングに動画を聴いていただけるなんて〜
      ホント、励みになります!

    • @内田浩子-e6w
      @内田浩子-e6w 11 месяцев назад

      @@happy_recipe
      すむ

  • @ボンジュール
    @ボンジュール 17 дней назад +1

    素晴らしい💕です私も思い石は卒業したいと思っていたので早速やります、ありがとうございましたそれから白菜の切り方鍋の季節に素晴らしい切り方大いに参考にして楽しみますね😛

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  17 дней назад

      食べたい時に簡単に作れるのが、この白菜漬けの良いところ♪
      ぜひ、作ってみてくださいね😊
      白菜の切り方、真似してみてくださいね〜✨
      ありがとうございます!

  • @伊藤三枝子-p6m
    @伊藤三枝子-p6m 28 дней назад +4

    白菜漬けは冬前に母やお手伝いさんで漬物樽に作ってました。
    私は古漬けの炒めた物が大好きでしたねー😃

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  28 дней назад

      古漬けの炒め物✨
      美味しそうですね〜😊
      しっかり漬けて熟成した味わいはお漬物の醍醐味ですね!

  • @Teru-z1y
    @Teru-z1y 8 месяцев назад +14

    美味しそうです♪早速試したいです。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  8 месяцев назад +1

      美味しいですよ〜♪
      ぜひ、お試しくださいね😊
      ありがとうございます!

  • @沢辺久美子
    @沢辺久美子 День назад +1

    この切り方、鍋の時にも使えますね!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  День назад

      そうです!
      お鍋の白菜に良いですね✨
      ◉豆知識ですが、短時間で白菜をとろとろにするには、「そぎ切り」にすると良いですよ〜😊

  • @nanaironoito
    @nanaironoito 8 месяцев назад +4

    ありがとうございます。
    早速 材料が 揃っていますので作ってみます。
    大きな白菜をいただいたので
    思いっきり つけたいと思います。
    登録しました。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  8 месяцев назад

      大きな白菜いいですね♪
      登録ありがとうございます!
      動画内では白菜を約700g使用しましたので、調味料の分量も白菜に合わせて調整してみてくださいね😊
      ご参考まで🔽
      ■白菜漬け
      材料(作りやすい量)
      白菜  1/4(約700g)
      昆布  4g
      唐辛子 1本(お好みで)
      塩    14g(白菜の重さの2%)
      ◽️調味液
      砂糖  小さじ1
      顆粒和風だし 4g〜5g
      酢   大さじ2

  • @波多野利枝
    @波多野利枝 25 дней назад +4

    美味しそうな白菜漬け作ってみます有り難う御座います、❤❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  25 дней назад

      わー!嬉しいです😊
      ぜひ、作ってみてくださいね♪
      ありがとうございます!

  • @黒木由美-h5t
    @黒木由美-h5t Месяц назад +4

    お優しい語り口の 今日の白菜漬け🥬!!
    ありがとうございます♪作ってみますね!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад +1

      ジップ袋でかんたんに作れます✨
      とっても美味しいですよー😋
      声を褒めてくださり嬉しいです♪

  • @中林桃志子
    @中林桃志子 2 дня назад +1

    早速明日柚子大根作ってみたくなりました❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  2 дня назад

      わー!嬉しいです✨
      ぜひぜひ😊
      ありがとうございます!

  • @若林信子-g5o
    @若林信子-g5o 11 месяцев назад +1

    私は白菜干して切って着けて食べます昆布唐辛子入りです先生の漬け物参考にして着けますありがとう😉👍️🎶ございますたくさんできて嬉しいですね🎵😍🎵ありがとう😉👍️🎶ございます😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      たくさんコメントありがとうございます😊
      励みになります!
      ぜひ、作ってみてくださいね♪

  • @LittleFoodChannel
    @LittleFoodChannel 22 дня назад +1

    この動画を見て本当に楽しみました!情報が非常に明確で魅力的に提示されていました。才能を共有してくれてありがとう! 🌟

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  22 дня назад

      嬉しいコメントありがとうございます😊
      ぜひ、参考に作ってみてくださいね!

  • @nnnn-iw9eu
    @nnnn-iw9eu 4 месяца назад +13

    しますよ~ましたよ~の、“よ”の発音に、なんかハマりました

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  4 месяца назад +2

      ついつい、この話し方になっちゃうんですよね(笑)

  • @千晴丸口
    @千晴丸口 7 месяцев назад +13

    簡単で美味しそうです。早速作ります。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  7 месяцев назад

      ありがとうございます!
      ぜひ、作ってみて下さいね😊

  • @高田真知子
    @高田真知子 Месяц назад +2

    白菜の漬物、簡単で美味しそう
    早速作ります。説明のお声も優しくステキですね。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад

      わー!嬉しい😊
      ぜひぜひ♪
      声まで褒めていただき励みになます💪

  • @SAKURA有以
    @SAKURA有以 9 месяцев назад +11

    漬物のレシピをこれまでいくつか保存したけどこれは断トツ1番。切らさずに作っています。ひとつ改善点は白菜から水が出たジップ袋はそのままジップ袋ごと水を絞った方が簡単です。ザルもボールも使わなくて済みます。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад +3

      ありがとうございます✨
      嬉しいです!
      白菜から出た水をジップ袋ごと絞るとは、、、(驚き)
      ザル、ボールも使わず洗い物が少なるなるのは良いですね♪
      参考にさせていただきます😊

  • @久子三浦-e2e
    @久子三浦-e2e Месяц назад +2

    説明が聞きやすいので有り難いです。早速、作らせていただきます。感謝です。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад +1

      毎日食べたくなるような白菜漬けです😊
      ぜひ、作ってみてくださいね!
      ありがとうございます♪

  • @きんちゃん57
    @きんちゃん57 11 месяцев назад +8

    ちょうど家庭菜園で採れた白菜と唐辛子があるので
    作りたいと思います😊
    ありがとうございます

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      家庭菜園やられてるんですね✨
      羨ましいです!ぜひ、作ってみてくださいね。
      ありがとうございます😊

  • @Rara-jm2gx
    @Rara-jm2gx 5 месяцев назад +2

    高齢の父の食が細り献立に行き詰まってました。前はス一パ一などで買った出来合いのものも食べてくれましたが最近では家で作ったあっさりしたものしか食べないので😅。こちらのレシピを参考にレパートリーを広げたいと思います。ありがとうございました。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  5 месяцев назад

      お役に立てれば嬉しいです。
      このチャンネルでは野菜が中心のレシピが多いので参考に指定オタだけると思います😊
      ありがとうございます!

  • @miiiya9860
    @miiiya9860 11 месяцев назад +23

    ゆず大根に続き、今回の白菜漬けも美味しそうですね🎵
    登録者1万人達成もおめでとうございます🎉
    これからも楽しみにしています!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +4

      ありがとうございます!
      毎日食べたくなる美味しさなので、ぜひ、作ってみてください😊
      皆さんのおかげで登録者1万人達成できました!嬉しい〜😂
      これからも幸せになれるレシピを沢山投稿していきますので、応援よろしくお願いします!

  • @穂積アゲハ
    @穂積アゲハ 26 дней назад +1

    白菜の漬物とか大好きなのでお勉強になります。UP有難うございます。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  25 дней назад

      白菜のお漬物って美味しいですよね〜
      近所のスーパーでも白菜が出回りましたね😊
      ぜひ、マネして作ってみてください!

  • @tonkatsu007
    @tonkatsu007 9 месяцев назад +2

    アナウンサーや司会業をされていたのかしら?と思うほど聴きやすい話し方ですね。声質も癒やされるお声。持病で辛く眠れない夜にはピッタリな番組です。(調理の知識を得るためというよりも安眠や睡眠導入薬的な存在です。ありがとうございます!)

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад +1

      いえいえ、話すお仕事をしたことはないですよ〜
      仕事で研修講師をした経験は少しありますが、、、(笑)
      声をお褒めいただき嬉しいです♪
      ありがとうございます😊

    • @midorioconnell9556
      @midorioconnell9556 8 месяцев назад +1

      私はアメリカ住まい46年目です。過去に白菜漬けを色々と試してみましたが、このレシピほど味の良いものは作れませんでした。RUclipsのお陰で貴方の白菜漬けに出逢えてほんとに嬉しいです。ありがとうございます。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  8 месяцев назад

      @@midorioconnell9556
      嬉しいコメントありがとうございます。
      RUclipsって凄いですね!
      この動画を公開できて本当に良かったです😊
      アメリカ在住なのですね。
      アメリカは大学時代にホームステイで滞在しましたよ!
      また行きたいな〜♪

  • @よしこ-m9p
    @よしこ-m9p Месяц назад +13

    丁寧に有り難うございます。早速つくります。❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад

      わー!嬉しい✨
      毎日食べたくなるような味付けです!
      美味しいですよ〜😋

  • @イチゴ-f9p
    @イチゴ-f9p 6 дней назад +1

    声優さんですか?って言うくらいに癒される美声ですね。おとぎ話を聞いてるみたいで作り方が入って来ない🤭
     たまらずコメントしてしまいました。次の物語、いやレシピも拝見しますよ🤭

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  6 дней назад

      美声だなんて、とんでもないです(笑)
      たまらずコメント、ありがとうございます😊
      たくさんレシピ動画を公開してますので、ぜひ楽しんでご覧くださいね✨

  • @ゆか-o4g5s
    @ゆか-o4g5s 10 месяцев назад +4

    作ってみました😊
    食べるのが楽しみです🎶

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад

      さっそく、ありがとうございます😊
      食べるのが楽しみですね〜✨

  • @瀨戸山和枝
    @瀨戸山和枝 22 дня назад +3

    美味しそうですね👍😋

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  22 дня назад +1

      嬉しい✨
      ぜひ、マネしてみてくださいね😊

  • @池田良子-g1i
    @池田良子-g1i 11 месяцев назад +9

    最近、登録させて頂きました😊どの回も美味しそうで丁寧な説明
    全部作ってみたいです
    今後も楽しみにしています!!
    ありがとうございました🎉

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      ご視聴&コメント&チャンネル登録!
      ホント嬉しいです。ありがとうございます😊
      これからも頑張ります!
      ありがとうございます♪

  • @おすみ-u2t
    @おすみ-u2t 19 дней назад +2

    美味しそう!やってみます😄

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  19 дней назад

      これからの季節、白菜が美味しくなりますね😊
      簡単に作れるので、ぜひ、作ってみてください!
      ホント美味しいですよ✨
      ありがとうございます♪

  • @小池惠子-r2z
    @小池惠子-r2z 10 месяцев назад +1

    肉入り担々麺、いい食べっぷり🎶
    美味い! 笑顔が✌

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад

      ん⁉️
      肉入り坦々麺?

  • @葵-o9j
    @葵-o9j 11 месяцев назад +14

    柔らかい😊口調で親切ですね😊

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      ありがとうございます😊
      励みになります!

  • @五十嵐トキ子
    @五十嵐トキ子 13 дней назад +1

    白菜漬け簡単ですねやってみますありがとう御座います😅😅

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  13 дней назад

      わー!
      嬉しいです😊
      毎日食べたくなるような白菜漬けです✨
      ぜひ、作ってみてくださいね!

  • @terumisusuki607
    @terumisusuki607 Месяц назад +11

    簡単だから作ってみたいですね。😂

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад +1

      ぜひぜひ♪
      ジップ袋で作れて簡単ですよ〜😊

  • @だるまさんが転んだ-c8u
    @だるまさんが転んだ-c8u 11 месяцев назад +11

    初めまして
    お気に入りに入って来たので拝見し
    わかりやすく料理苦手な私でも出来そう❤と登録させて頂きました❤
    初めから何度も観てます😊
    チャレンジしてみたくなりました♪
    明日 4:27 買い物行って来ます❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます😊
      ぜひ、チャレンジしてみてください♪
      登録していただき嬉しいです!
      お買い物、気をつけて行ってきてくださいね。

    • @藤末綾子-f5q
      @藤末綾子-f5q 11 месяцев назад

      ​@@happy_recipeそ 3:44

  • @rema868
    @rema868 3 месяца назад +2

    素晴らしいです👍

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  3 месяца назад

      嬉しいです✨
      ありがとうございます!

  • @ここね-m5d
    @ここね-m5d 28 дней назад +6

    初めてのコメントです
    なんといっても私の眼の前に
    声の素敵なまるで
    アナウンサ~の方と対面で料理を教わってるようで
    とても心地がいいです
    しっかり脳裏に入り込み嬉しいです
    早速
    家族のために
    美味しい白菜漬をつくります
    初めて眼にとまり
    貴方の声と説明される間の取り方に
    癒されました。
    なんて素敵な声なんでしょう
    登録しましたので
    宜しくお願いします🍀

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  28 дней назад

      声を褒めてくださり嬉しいです♪
      リラックスして動画を観てほしい気持ちで声を入れてます😊
      登録ありがとうございます✨
      ぜひ、白菜漬けをご家族の皆さんに作ってくださいね!

    • @西村幸子-v1s
      @西村幸子-v1s 12 дней назад +1

      😊😊

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  12 дней назад

      😊

  • @黒木由美-h5t
    @黒木由美-h5t Месяц назад +4

    秋冬の愉しみが出来ました!!!
    嬉しいです!!感謝致します❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад +1

      今年も白菜が出回り始めましたね✨
      ぜひ、作ってみてください😊

  • @新井恵子-i6e
    @新井恵子-i6e 11 месяцев назад +28

    見てびっくり!私は50年近くも重たい石を乗せて2~3日して水が揚がって来たら食べ始めていました。こんな風な作り方なら何方でも作れますね😃早速作ってみますよ、柚子の皮を散らしてね😃

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +5

      そう言えば、私の祖母も重たい石を乗せて作っていましたよ!
      ぜひ、今回の作り方をお試しください😊
      柚子の皮を散らしたら、格別ですね!

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 11 месяцев назад +2

      私は下漬に6日間、本漬けに7日間かかります。
      食べるまでの時間が長いですが、お手軽浅漬けとは別物です。

  • @miyuki.oota0911
    @miyuki.oota0911 23 дня назад +1

    音声付きで助かります❤

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  23 дня назад +1

      お役に立てて嬉しいです✨
      ありがとうございます😊

    • @miyuki.oota0911
      @miyuki.oota0911 23 дня назад +1

      @@happy_recipe
      早速作りました‼️
      ものすごく美味しい🤤
      感謝、感謝😍

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  23 дня назад +1

      わー!嬉しい〜✨
      いい味ですよね😋
      ありがとうございます♪

  • @飯渕悦子
    @飯渕悦子 19 дней назад +1

    竹輪は竹輪で良いですか?
    美味しそうだから、早速作ります🎉

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  19 дней назад +1

      竹輪でいいですよ〜♪
      白菜が店頭に並び始めましたね!
      ぜひ、作ってみてください😊

    • @飯渕悦子
      @飯渕悦子 19 дней назад +1

      すみません。さっきの間違えました。竹輪は小さい竹輪で良いですか?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  19 дней назад +1

      小さい竹輪で大丈夫です!
      ありがとうございます😊

    • @飯渕悦子
      @飯渕悦子 19 дней назад +1

      ありがとうございます🙇

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  19 дней назад

      とんでもないです😊

  • @chie-life
    @chie-life 10 месяцев назад +1

    自分流で白菜漬けを作っても失敗し 諦めていました。こんな美味しい白菜漬けがあるとは 大発見でした。なくなりそうになったら また作りの連続です。
    酢人参や大根のべったら漬けも作ってみたいです。
    千枚漬けの作り方も教えて欲しいです。出来れば大かぶで作るのでしょうが 小かぶでの作り方も一緒に教えてもらえたら嬉しいです(家庭菜園で小かぶを収穫しました)

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад +1

      わー!嬉しいコメントありがとうございます😊
      白菜漬け美味しいですよね。
      我が家でも常備菜にするほど良く作っています。
      酢にんじんや大根のべったら漬けも、ぜひどうぞ♪
      千枚漬けですね!
      一般的には大かぶで作りますよね〜
      実は来週投稿する動画がかぶのゆず漬けなんです。
      千枚漬けとは異なりますがお楽しみに♪
      千枚漬けのおすすめの調味液の分量は🔽
      小かぶなら5個程度が良いかと思います。
      家庭菜園いいですね👍
      ◉調味液
      砂糖  大さじ2
      塩   小さじ1/4
      酢   大さじ3
      昆布  3g

    • @chie-life
      @chie-life 10 месяцев назад +2

      まぁ こんなに早く調味液を教えてもらって 本当に嬉しいです🥰
      ありがとうございます✌️
      家庭菜園で初めて小かぶが成功したので 千枚漬けを作ってみたかったのです🥰 また白菜が豊作であったため 白菜漬けでどんどん消費しています。
      お正月の帰省で子供や孫たちも食べたら 美味しい‼️って言ってくれ 頑張った甲斐がありました✌️
      ダイエットで野菜を沢山食べるようにしているので 酢人参も効果あると思います。
      今後もよろしくお願いいたします☺️
      小かぶの千枚漬けを早速作ります。
      こんなに打てば響く返信ってとっても嬉しいです🥰

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад +1

      家庭菜園で野菜を作るのは大変と聞きます。
      美味しい野菜ができたら嬉しいですよね♪
      お子さんやお孫さんからの「美味しい!」は、本当嬉しいですよね✌️ やった〜👍
      酢にんじんはダイエットの他にも沢山身体に嬉しい効果がありますよ!ぜひ、毎日少しずつ食べていただけたらと思います。
      千枚漬け、ぜひ作ってみてくださいね。
      こちらこそです!
      コメントいただき励みになります😊

  • @こねここねこ-w4z
    @こねここねこ-w4z 11 месяцев назад +13

    お話の仕方がスキ❣️

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      嬉しい。。。なんか照れちゃいますw w
      ありがとうございます♪

  • @miyukimori8769
    @miyukimori8769 11 месяцев назад +5

    私も作ります。説明がわかりやすくて ありがとうございます😊 チャンネル登録させてもらいました

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます!
      チャンネル登録も嬉しいです✨
      励みになります!ぜひ、作ってみてくださいね〜♪

  • @tanbotohatake9012
    @tanbotohatake9012 23 дня назад +1

    初歩的な質問で申し訳ありませんが、1/4カットの白菜を購入し、切る前に洗ってからカットするのですよね?
    以前、農家さんから購入した葉物野菜は洗いなさいと言われてから、貯めた水に浸けて洗っています。
    動画の白菜は水分が切れているので、どうされているのか気になり質問させていただきました。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  23 дня назад +1

      もちろん洗ってますよ😊
      水を切ってからペーパーで水気を拭き取りました。
      私の場合はカメラ機器が周りにあるので、余分な水分が出ないようにしています(笑)

    • @tanbotohatake9012
      @tanbotohatake9012 22 дня назад +1

      @happy_recipe やはりペーパーで1枚1枚拭いていらっしゃるのですね。それが面倒と思っている限り、美味しいほ作れませんね😅
      ご返信いただき、ありがとうございました。頑張って水けを拭いてから作ってみます!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  22 дня назад +1

      @@tanbotohatake9012
      撮影時はペーパーでささっと拭き取りますけど、普段はそこまではしてませんよ😊
      細かいところまで観ていただき嬉しいです!
      今年も白菜が出始めましたね♪
      美味しい白菜漬けレシピ、また投稿します👍

  • @佐巻正子
    @佐巻正子 Месяц назад +3

    簡単なのでやってみたい

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  Месяц назад

      ジップ袋を使って手軽に作れるのがポンインなんです!
      ぜひ、マネしてみてくださいね😊

  • @eima582
    @eima582 11 месяцев назад +5

    塩漬け後の白菜は水洗いはしないで、絞るだけですか?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +4

      そうです!
      今回の白菜漬けは、塩漬けにした後に絞って水気を切りますが、水洗いはしなくて大丈夫です。
      出来上がりの塩加減ですが、そこまで塩辛さはありませんのでご安心ください😊

    • @eima582
      @eima582 11 месяцев назад +2

      早々の返信ありがとうございます。速攻で挑戦します。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      とんでもないですよ✨
      ぜひ、作ってみてくださいね!
      ありがとうございます😊

  • @すーみー-e6b
    @すーみー-e6b 11 месяцев назад +3

    塩漬けした白菜の後に水洗いしなくても宜しいんですね

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      そうです!
      今回の白菜漬けは塩漬けにしたあと水気を切りますが、水洗いはしなくて大丈夫です。
      出来上がりの塩加減ですが、そこまで塩辛さはありませんのでご安心ください😊

  • @happy_recipe
    @happy_recipe  11 месяцев назад +20

    手作りで美味しい『白菜漬け』
    毎日食べたくなるほど美味しい!ジップ袋でとっても簡単に作れます!
    ぜひ、お試し下さい‼
    動画の後半では、白菜漬けで作る簡単なアレンジレシピをご紹介♪

    • @郁ちゃん-y8y
      @郁ちゃん-y8y 11 месяцев назад +1

      白菜を水洗いしたあと、乾かさないでいいのですか?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      ありがとうございます。
      白菜は乾かす必要はありません😊
      概要欄に作り方をのせていますので、参考にしていただければと思います。
      こちらです🔽
      ①白菜を切り水でよく洗う
      ※白菜の葉は内側と外側で分けて切ると大きさがそろいます(動画内を参照)
      ②ジップ袋に白菜と塩を加えよく揉み込む(ポイント❶)
      ※全体の半分の量の白菜を入れたら塩を加える。更に残りの白菜を加えて塩を加える。塩は2回に分けて加えると白菜に均等に混ざりやすい◎
      ③フライパンやバットを用意し空気を抜きながら袋を入れる。2キロ程度の重しをのせ30分置く(ポイント❷)
      ④昆布は水に濡らしたペーパーで表面を拭きキッチンバサミで刻む。唐辛子は種をとり同様に刻む
      ※種はめちゃくちゃ辛いので外しましょう。辛いのが苦手な方は唐辛子抜きで作ってください
      ⑤重しをのせて30分経ったらザルに上げ、白菜の水気をしっかり絞る(ポイント❸)
      ⑥水気を絞った白菜をジップ袋に入れる(ジップ袋は軽く洗い再利用)
      ⑦調味液を作る。容器に(A)を加え混ぜあわせ、白菜に加え揉み込む
      ⑧なるべく空気を抜き封を閉めたら、冷蔵庫で休ませる
      ⑨2時間で浅漬け。半日でしっかり味が染みた白菜漬けのできあがり!
      《ポイント》
      ❶塩は2回に分けて加えると白菜に均等に混ざりしっかり塩漬けできる
      ❷重しをのせしっかり塩漬けし、白菜の水分を抜く。調味液がよく染み込む
      ❸塩漬けにした白菜は調味液に漬ける前にしっかり水気を絞る

    • @鈴木幸子-n2g
      @鈴木幸子-n2g 11 месяцев назад

      う😅)くわんやゆく😊​@@happy_recipe

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 9 месяцев назад +1

    白菜のお漬け物、美味しいですね(^_^)
    ついご飯を食べ過ぎてしまいます。
    今までは酢を入れなかったのですが、やはり入れた方が美味しいのでしょうね。
    ゆずもあるし。。。 85歳

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад

      白菜のお漬物は美味しいですよね😊
      分かります!私もついついご飯が進んでしまいますよ(笑)
      一度、お酢を入れて作ってみてください♪
      とっても美味しいですよ!
      ゆずも入れたら最高ですね〜

  • @ミク-y8z
    @ミク-y8z 11 месяцев назад +1

    こちらのレシピに柚子の皮を入れて柚子白菜とかにできますか?
    その場合は、調味液を入れるタイミングでいいでしょうか?

    • @ミク-y8z
      @ミク-y8z 11 месяцев назад +1

      あと、お酢の代わりに柚子の果汁でも良さそうですか?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      もちろんです♪
      ゆずの皮を入れて柚子白菜作ってみてください😊
      調味料を入れるタイミングで大丈夫です!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      お酢が苦手であれば別ですが、お酢と柚子の果汁を両方入れた方が美味しく仕上がると思います。

    • @ミク-y8z
      @ミク-y8z 11 месяцев назад +1

      作ってみました!柚子の皮も果汁がとてもおいしかったです!ただ、だし昆布をハサミでなるべく細く入れたのですが、数日経っても硬いままでした…あらためて刻み昆布を買うのもなぁ…と、。
      何かやわらかくできるポイントありますか?

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      作っていただいたのですね✨
      嬉しいです!
      昆布が硬かったということですね。
      佃煮のように火にかけて加熱はしてないので、ある程度の硬さにはなってしまいますね。
      おっしゃる通り、凄く細切りになった刻み込んぶなら食べて違和感は少ないと思います。
      私も先日、刻み昆布を買ってみたのでやってみます!
      ありがとうございます😊

  • @jimmierasmussen9298
    @jimmierasmussen9298 8 месяцев назад +1

    Shutoff background music to something soothing sound like your voice would improve interest to watch video more. Thankyou for showing "hakusai zuke".

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  8 месяцев назад

      Thank you for your valuable feedback!
      I will refer to it.
      I am glad to hear your comments!

  • @noritchi-y6j
    @noritchi-y6j 5 дней назад +2

    👍

  • @S_McQueen
    @S_McQueen 11 месяцев назад +1

    包丁が、すげー良品っぽい

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад

      コメントありがとうございます!
      めちゃくちゃよく切れる包丁ですよ〜😊

  • @samoan6320
    @samoan6320 11 месяцев назад +3

    ただの白菜の漬物が
    もう1品に 👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·
    発想の転換
    ばあちゃんでは、思い付かないꉂ🤣𐤔
    美味しそう〜
    タスカルゥ( ¯꒳¯ )♡
    美味しそう〜早々つくってみます。
    登録しました、よろしくお願いします。
    =ばあ様より=

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  11 месяцев назад +1

      コメント嬉しいです!
      白菜のお漬物を使った簡単アレンジ♪
      これから、こういったアレンジレシピも沢山ご紹介できたらと思っています!
      登録ありがとうございます。
      励みになります😊

  • @月光の調べ
    @月光の調べ 8 месяцев назад +1

    😋 登録させて頂きました。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  8 месяцев назад

      ありがとうございます✨
      登録嬉しいです😊

  • @sakuraco-s4x
    @sakuraco-s4x 10 месяцев назад +1

    作りました♪が、、あごだしで失敗しました😢
    マズイ。  
    やっぱり昆布ダシにすれは良かったです。

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад

      あご出汁は美味しいですけど、お漬物には合わなかったということですね。勉強になりました!
      昆布出汁でまた作ってみてくださいね😊
      ありがとうございます!

    • @sakuraco-s4x
      @sakuraco-s4x 10 месяцев назад +1

      @@happy_recipe 返信ありがとうございました😊
      丸ごと白菜を買ってあるので、また、めげずにチャレンジしてみますね✨

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  10 месяцев назад

      ぜひぜひ✨
      美味しくできるようにお祈りしてます!

  • @chieshart47
    @chieshart47 28 дней назад +1

    昆布茶の方が美味いよ

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  28 дней назад

      昆布茶✨
      美味しそうですね!
      今年の白菜漬けで作ってみます😊
      ありがとうございます!

  • @tanakaan-v7e
    @tanakaan-v7e 9 месяцев назад

    ヤッパリ白菜漬けの一夜漬けより、手間だが、本道白菜漬けの味には敵わない!!

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад

      本道の白菜漬けの味わいは別物ですよね!
      手間暇かけたものは美味しいですよね😊

  • @藤川キヨ子
    @藤川キヨ子 9 месяцев назад +1

    😢🎉😂

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад

      ありがとうございます😊

  • @瀧川香-f5n
    @瀧川香-f5n 9 месяцев назад +1

    ❤😂

    • @happy_recipe
      @happy_recipe  9 месяцев назад

      ありがごうござます😊