PASTEL DE FEIRA | FAÇA EM CASA E LUCRE VENDENDO ! MELHOR RECEITA DA INTERNET
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Trago pra vocês uma SUPER RECEITA do PASTEL DE FEIRA !!! Uma MASSA PROFISSIONAL e um RECHEIO PREFEITO !!! MUITO FÁCIL DE FAZER e quem sabe você pode até LUCRAR com esta receita VENDENDO PASTÉIS e ganhando uma RENDA EXTRA !!! Nesta receita ensino o passo-a-passo de como fazer, revelando os SEGREDOS DAS MELHORES PASTELARIAS e BARRACAS DE FEIRA.
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
➡️ Massa:
1 kg de farinha de trigo tipo 1 ou farinha para pastel;
400ml de água filtrada temperatura ambiente;
4 colheres de sopa de óleo vegetal (soja ou girassol);
2 colheres de sopa de vinagre branco (maçã);
2 colheres de sopa cachaça (pinga);
15g (1 colher de sopa rasa) sal;
➡️ Recheio de Carne:
500g carne moída magra (patinho);
1 cebola pequena picada;
1 tomate maduro picado;;
1 dente de alho amassado;
1/2 xícara de chá de salsinha picada;
50g azeitonas verdes sem caroço;
1/2 colher de sopa RASA de sal;
1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
pimenta do reino a gosto;
ÓLEO PARA FRITURA
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Obrigado 🙏
O melhor pastel para mim é o pastel de feira
Pastel de feiras a massa do pastel de filha é muito gostoso fresca e o pastel de forno também nos adora pastel de feira e de forma obrigada vivo seu trabalho é muito bonito
Eu quero que você dê a receita para Nós assim é que nos possa fazer pastel caseiro sem cilindro que muitas pessoa no norte tem vontade de aprender e divulgar o trabalho mas não sabe fazer a massa na mão como eu eu moro em São Paulo mais é um casa em João pessoas e Quando vou pra lá eu não consigo fazer porque não tem um cilindro tem como você ajuda a gente
0:26 da pra fazer a massa da batedeira industrial ou masseira
Eu gosto de pastel de crane
Gente, eu fiz essa receita ontem e terminei de montar alguns pastéis hj. Fiz pasteizinhos 5:04 para festa. Deu uma média de 145 pastéis. Pensa numa receita boa...❤ Fiz com cilindro. Usei para uma receita de massa, 1kg de carne moída.
Boa noite, Silvana! Muito obrigado! Deus abençoe!
O meu amigo vc falou com tanto amor da sua mãezinha wue lindo Deus te abençoe
Boa noite, Eliane! Deus abençoe vc tbm!
Pastel sem recheio é massa, né, pois eu gosto desde a massa com todos os recheios! E se tiver caldo de cana, não tem coisa melhor pra comer. Se for na feira, com aquele baita calor, feira barulhenta, com muita gente falando, com carrinho das donas de casa, com criançada junto com os pais, com cachorro dividindo o espaço com o povo...Isso é vida,com cor e sabor!😋💕
🎉❤ Oi Ju uiutr wsa😊
Tmbm amo pastel de vento, só a massa!
Gosto também sem rechei beira seca
Verdade. Enquanto crianca lembro que sempre ia a feira aos domingos. Boas lembranças. ❤
Fiz hj e vou provar mais já da de ver que vai ficar uma delicia
Até que enfim um video que ensina de verdade !!! Felicitações e muitas felicidades na Paz serena e Una da Presença do Senhor
PASTEL DE CARNE MOIDA COM BACON, É O MEU FAVORITO, COM CALDO DE CANA BEM GELADINHO, É O MUST, DEUS O ABENÇOE SEMPRE!!!💯❤
Aqui onde moro colocamos limao no caldo de cana. Fica perfeito. ❤
Eu sou mineira e moro em Mato Grosso vou tentar fazer
Moro nos Estados Unidos desde de 1960 e tenha saudades de pastel
Aí tem pastel brasileiro com caldo de cana eu vi no Instagram do Junior pena , ele estava comendo, acho que era em Massachusetts,
@@bruninho1603 dependendo de onde ele mora não tem. Eu moro no Alabama cidade de interior não tem
Nada brasileiro aqui. Infelizmente
Kkkkkkkkkkk
Aqui na Flórida nunca encontrei uma massa pronta boa. Vou fazer , obrigado pela receita.
Muito tempo fas pega a receita você mesmo
Eu amo pastel de frango com queijo.
Fiz essa receita maravilhosa. Massa perfeita e crocante. Usei 500g de farinha, usei cilindro elétrico e forma modeladora para fechar a massa ( forma de 12 cm de diâmetro) renderam 30 pastéis...obrigado Chef
Maravilha!!! Obrigado por nos contar como ficou! Deus abençoe sempre!
Obrigada meu amigo
Boa noite, Maria Laura! Eu que agradeço, fica com Deus!
Nossa vou fazer concerteza a tempos que estou procurando uma massa boa assim que de pra fazer tanto no rolo quanto no silindro ,e o preço que está a massa.pronta vale muito a pena fazer 😊obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Vou fazer e volto pra falar como ficou meu esposo faz pastel e a massa e diferente fica crocante e bem leve vou experimentar essa
Mestre eu com minha esposa começamos com uma pequena pastelaria com caldo de cana, estamos pagando muito caro na massa de pastel pronta e a qualidade não é a quelas coisas, concerteza iremos começar a trabalhar com sua receita! Só de ver já percebi que a massa é de qualidade além de ficar bem mais barata e saudável ,pelos vídeos que assisti o seu foi o melhor ! Parabéns pelo trabalho e já curti e me escrevi no seu canal!
Bom dia, Paulo! Que bom, fico feliz em saber! Sucesso pra vcs! Deus abençoe!
@@chefjosecarlos amém chefe obg!!! Só tenho mais uma dúvida se poder responder serei muito grato, depois da massa pronta ela aguenta quantos dias aberta e armazenada num plástico filme no freezer? Exemplo vou passar no cilindro e depois enrolar no filme assim como vem as massas prontas
Receita maravilhosa ,ficou uma delícia
Muito obrigada 😊
Que bom que gostou! Deus abençoe!
Boa noite, gratidão sempre, tenha uma excelente noite, que Deus abençoe imensamente e lhe conceda um merecido descanso com bons sonhos ao se deitar.
Obrigado estimado amigo Ibrahim! Amém, que Deus abençoe você e seus familiares! Um forte abraço
Ganhou mais um escrito no seu canal..parabéns seus pastel ficou extraordinário de bom desejo muito sucesso sempre!! Amigo Mineiro!!
Muito obrigado! Seja bem-vindo aqui no canal! Deus abençoe!
Fiz uma pizza seguindo todas as suas dicas sobre a escolha da farinha e senti a diferença na massa qdo a tirei do pote após o processo de maturação. A massa ficou mais leve. Agora é a vez do pastel.
Vim procurar uma receita pq estou gastando muito comprando pronta, me salvou demais!!! Estou fazendo em casa e o pessoal vem buscar! Deus abençoe
Que bom! Deus abençoe vc tbm!
Um dos vídeos mais tops que já assisti no RUclips.
Muito obrigado ❤
Boa noite, Luciano! Muito obrigado! Deus abençoe!
Adoro pastei de carne com palmito.
É maravilhoso
Parabéns seus pastéis mim deichou de aquá na boca vou fazer amo pastéis
Todos gratidão
Muito obrigada
Boa tarde, Gilmara! Eu que agradeço sua presença aqui no canal! Deus abençoe!
Estuve un tiempo en Uberlandia y probé un pastel parecido. El restaurante nos daba una vinagreta para colocarle. Una delicia. Saludos.
Tô aqui apaixonada por essa receita, de todas que peguei essa foi a melhor, deu super certo pastéis sequinho e deliciosos. Muito obrigado 😊😊❤❤
Que bom fico feliz em saber
Vou testar a receita!
Essa receita rende quantos pastéis!?
Alguém sabe!?
Que maravilha chefe adorei vou fazer,
Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!
Aguardando!
Muito bom ❤
Pastel d vento qualquer um é bom demais
Bom dia.
Gosto do palmito 😋
Amei a foto de você com sua mãe, obrigada pela receita.
Eu que agradeço. Deus abençoe sempre!
Eu adorei a sua receita vou fazer
Muito obrigado! Deus abençoe!
Boa tarde, hj chovendo aqui em Santa Catarina vim procurar umas receitas de pasteis para fazer e apareceu a sua, estou fazendo , pela aparencia deve ser uma delicia o meu preferido é de camarao
Que bom, fico feliz em saber. Forte abraço, Deus abençoe!
Nossa amigi parabéns pela receita muito boa sou padeiro e tiro meu chapéu vou fazer aqui na padaria um abraço
Boa noite, Elenildo! Muito obrigado! Abraço, Deus abençoe!
Excelente, Chef José Carlos. Farei aqui.
Amei a receita
Que bom! Muito obrigado! Deus abençoe!
Gracias por la receta, me quedó deliciosa, reciba un afectuoso saludo desde el Ajusco México.
Olá chef não te conhecia que cisa chic.voce ensinou com maestria.sua querida te ensinou .perfeito.bjus.pro senhor.bhte.
Vou começar fazer pra tirar uma graninha Extra ❤
Adoro o seu canal, você acaba de ganhar um novo fã aq de frança🎉
Obgda por passar a receita ,ficaram lindossss.
Parabéns Deus abençoe! 🙏
Parabéns a você pela calma, profissionalismo e passo a passo muito bem feito para nos ensinar!
Sucesso! Deus abençoe a sua vida!❤💫🙏⭐
Amém 🙏 Deus te abençoe 🙏🙏🙏
Maravilhoso, excelente, vou me inscrever, comprar os e-book´s, já dei o like e estou comentando, também irei compartilhar com amigos, mas, vou me aposentar e colocar uma cozinha para fazer salgados e vender, gostaria de sua ajuda, resido em Porto Alegre-RS, e adoro cozinhar, então, posso usar o que amo fazer para fazer dinheiro também e isso ajuda a manter a casa. Posso contar com você? Sou o Edevaldo da Fontoura Soares, 58 anos e com uma bebê de 2 anos, minha filhinha, portanto, tenho de continuar trabalhando, mesmo na aposentadoria, rsrsrsrsrsrs.
Oi Edevaldo que maravilha, Deus abençoe sua filhinha e seu novo projeto ❤️🥰🙏🙏🙏
Estava procurando este vídeo.
O meu pastel predileto é o recheio queijo minas meia cura. Agradecido professor. Deus abençoe.
Eu amo o pastel de pizza. Estou fazendo hoje de frango com milho.
Super fácil hein chef JC bora fazer pastelzinho caseiro com a sua receita não tem erro valeu chef JC até a próxima!!!👏👏👏👍
JT
JN
JORN
JORGN
Oi Chefe, pode bater na batedeira ? Eu não consigo sovar na mão .
Nossa que beleza !
Maravilhosa essa massa .
Minha avó também fazia assim.
❤️
A massa de pastel é pouco hidratada, por isso, difícil de bater na batedeira! Pode até mesmo queimá-la!
Eu só agora estou lhe conhecendo. Sua massa de pastel de feira parece ser muito saborosa. Obrigada por compartilhar.
AT
ADRT
ADRIT
AN
ADRN
ADRIN
ADRIAN
ADRIANN
Vou fazer essa receita. Os pastéis ficaram bonitos. Qual o link do cilindro elétrico? Parabéns pelo trabalho e por disponibilizar o conteúdo.
Testei várias massas pastel.
Essa foi a que ficou melhor. Vou fazer sempre
LT
LAT
LN
LAN
LAUN
LAURN
Parabéns , obrigada por compartilhar conosco !❤Recife
Chefe, se o sr souber como faz, publique a receita de pastel folhado!
Obrigado vou fazer pra vender
Que ótima ideia, sucesso aí! Deus abençoe sempre!
Excelente massa e excelente pastel. Parabéns!
Amo pastel principalmente o saquinho de palmito
Aula maravilhosa! 👏👏Gosto do pastel de frango c catupiry👍
Hummmm pastel de frango com catupiry também deve ser uma maravilha 😋
Muito bom, gostinho de infância!
Bons tempos merecem serem lembrados. Deus abençoe!
Obrigado pelos seus ensinamentos super detalhados, já estou conseguindo fazer pizzas napolitanas, Deus abençoe você chef e sua família, você tem o dom de cozinhar e ensinar, obrigado
Boa noite estimado amigo Marcos! Fico feliz que esteja fazendo pizzas napoletanas maravilhosas. Um forte abraço, Deus abençoe sempre você e toda sua família!
Gostei muito
Fiz a massa e estou MARAVILHADA! Eu tive que diminuir a água um pouquinho pq a farinha que eu uso é mais úmida. Ficou perfeitaaaa. Importante deixar a massa descansar bem. Eu faço de véspera. Ou de manhã para usar a tarde
Que bom, Ana Paula!
PT
PAT
PN
PAN
PAUN
PAULN
@chefjosbom ecarlos
Olá, tudo bem? Uma dúvida , posso deixar tudo pronto de um dia para o outro, rechear o pastel a noite pra fritar no dia seguinte?
Como nem sempre da para achar e comprar pinga pr aqui ja fiz com arak deu certo e saiu com um gostinho leve e especial de anis.Pode tentar que fica tambem muito bom.
Vou experimentar! Obrigado Paula! Fique com Deus
Boa noite, a todos!!! Lindas lembranças de sua amada mãe chef... a história dela como uma mulher trabalhadora e corajosa para enfrentar as dificuldades enriqueceram absurdamente este vídeo. E saudades só se tem de quem admiramos... porque estas pessoas ficam eternizadas em nossas memórias. Ah sim, sua massa ficou linda... excelente textura.
P.S. Seria possível substituir o óleo por banha de porco derretida? Penso que o sabor é infinitamente mais saboroso. Sei que ela quando resfriada em geladeira fica em textura de pasta... mas se antes de abrimos no rolo retirarmos uns 30 minutos antes... voltaria ao seu estado mais "liquido". O senhor poderia me dizer se funcionaria? Paz e Bem...
Chef José Carlos, graças à vc hoje faço pizzas maravilhosas. Valeu muito o investimento no curso Mestre da Pizza. Hoje estou fazendo pela segunda vez esta receita de pastel, sucesso absoluto! Obrigado Chef!
Que bom! Fico feliz em saber! Deus abençoe sempre!
Já deu água na boca só de vê
Vou fazer concerteza.
Amo pastel de palmito está receita é maravilhosa
Sim, eu faço um pastel de palmito bem cremoso, fica uma delícia!
Parece ótimo !!
Boa noite, Luciana!!! Muito obrigado! Deus abençoe!
Mestre seria bom o senhor dar algumas aulas de empreendedorismo ,tipo erros e acertos na sua trajetória de empreendedor .um forte abraço
Falo sobre isso em uma aula no curso online Mestre da Pizza que será lançado dia 31 desse mês ! Mas ainda vou gravar um curso específico com esse tema!!
L
Deu água na boca.
Chef José Carlos, muito obrigado
No máximo, quantas horas a massa pode ficar na geladeira mas, de modo a ficar com melhor qualidade?
MUito obrigado
Like e compartilhado
Muiiiiiito bom!!!!
Adorei a. Receita. O. Pastel. Q. Eu. Gosto. E. Todos. Amo. Pastel. Eu. Antônio. Taubate SP.
Obrigado Antônio
Boa Noite. .mais uma delícia d nosso CHEF preferido ,ah! Já sou inscrita n canal ok.
Muito obrigado
Eu gosto de presunto queijo e tomate azeitona tudo bem picadinho amooo
Eu já baixei o e-book e só receita ótimo obrigado chef
LN
LÉN
Eu gostei muito brigado
Eu fiz essa receita e ficou top! Porém acrescentei 2 ovos e usei água morna. Obg por compartilhar essa deliciosa receita chefe!
muito obrigada por ensinar que Deus abençoe
Eu que agradeço sua presença aqui no canal! Deus abençoe vc tbm!
@chefejosecarlos quantos pastéis rende essa receita ?
Se não me engano a massa rendeu 40 unidades!
Deu mais que agua na boca huuuummmm
Amamos pastel aqui em casa mas agora morando no Canadá e onde moramos não é fácil achar a massa pra comprar! Obrigada 🙏 Chef
Muito boa sua receita mestre
Olá, Chef. Essa receita rende quantos pastéis? De que tamanho? Tens uma ideia de quantos gramas de recheio colocar em cada pastel? Obrigado
Deu água na boca 😂😂😋😋😋🙏
Bom dia!! Chef suas receitas de A a Z são excepcionais, simples praticas muito didáticas e sem enrolação, parabéns pelo alto nivel de profissionalismo que o sr tem abraços!!
Muito obrigado vou fazer ganhei cilindro
Excelente chef ! Parabéns.
Otima receitas, tem que ser só vinagre maça? Obrigada
Pode ser vinagre de álcool
@@chefjosecarlos E se não tiver a cachacinha? Vai dar diferença só o vinagre?
Obrigado pela sua atenção!
Melhor pastel 👏👏👏💕💖💕💖💖
Obrigado!!! Faça este pastel qu vc vai gostar muito!!! Grande abraço
Se é de Minas é bom mesmo!❤
Morei muitos anos em Ituiutaba/MG
Chef, podemos congelar os prestes prontos pra fritar depois?
Boa noite! Pode, porém, os processos de congelamento e descongelamento precisam ser perfeitos.
Chef José Carlos obrigada pelo e-book de pizza
Essa é uma vídeo aula deliciosa👏👏👏
Valeu professor Deus abençoe👏👏👏
Valeu Alexandre, grande abraço meu amigo! Amém, Deus o abençoe também!!!
Boa noite Chef José Carlos tudo bem passo algumas vezes em Paraisopolis você tem algum estabelecimento iremos visitar com muito prazer abraço Parabéns pelo seu trabalho..
Oi meu amigo! Infelizmente não tenho mais… vendi minha pizzaria a anos e hoje só trabalho com RUclips e curso online. Um grande abraço, quem sabe um dia quando acabar essa COVID possa receber amigos no meu studio de gravações.
Fiquei até com água na boca! 😋😄Você fez os dois pastéis que mais gosto de comer quando vou à feira: carne e mussarela. Inclusive, não fico totalmente satisfeito se eu não comer os dois rsrs. Parabéns pelo excelente vídeo, Chef José.
Boa tarde Gilson! Muito obrigado, Deus abençoe!
Gratidão pela receita,se Deus quiser logo irei fazer essa receita de pastel... Deus abençoe e o meu favorito é de charque com queijo.
Minha paixão é pastel de feira 😋 lembro de todo domingo ir na feira com minha mãe e sempre antes de ir embora rolava aquele pastel com caldo de cana bem caprichado ❤️
Hummmm nada combina mais que pastel com caldo de cana!!! Fez eu lembrar de muita coisa agora de minha vida!!!