CATUPIRY CASEIRO PARA PIZZAS, LAZANHAS E LANCHES! UMA DELÍCIA!
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- Опубликовано: 22 май 2024
- Hoje, trago pra vocês a receita do Catupiry Caseiro! Um requeijão delicioso e saudável para ser utilizado em suas pizzas, lasanhas, lanches e outros pratos! Econômico e de muito simples preparo. Esse catupiry fez grande sucesso nos tempos de minha pizzaria! Sua família e seus clientes vão gostar muito!
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- Biscoitos de Natal
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- Bolinho de Bacalhau
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- Caponata Siciliana
- Chocotone e Panetone Italiano
- Colomba Pascal
- Coxinha de Frango
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- Esfiha Fechada
- Esfiha Sírio Libanesa
- Frango Frito Coreano
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- Hambúrguer Gourmet
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- Pão Caseiro
- Pão de Forma Caseiro
- Pão de Forma Integral da Rosângela
- Pão de Hambúrguer
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- Pastel Caseiro
- Pastel de Feira
- Pavê
- Pizza de Chicago
- Pizza da Vovó
- Pizza de Frigideira
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
- 1 litro de leite integral ou desnatado ou sem lactose;
- 50g manteiga ou manteiga zero lactose ou ghee; - aproximadamente 2 colheres de sopa;
- 10g de sal;
- 80g amido de milho (Maizena) - aproximadamente 8 colheres de sopa rasas;
- 200g de muçarela ralada;
- 50g de parmesão ralado na hora;
- 400g (2 caixas) de creme de leite; (pode ser zero lactose ou creme de leite vegetal);
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Развлечения
Esse catupiry caseiro com toda certeza é o melhor que existe, gosto muito mais dele do que do catupiry original (que já é muito bom)! Mais suave, deixa a pizza muito mais saborosa! Uma receita super valiosa que, quem conhece, entende do que tô falando! Um vídeo desse, de graça assim, é um presente e tanto! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💙💙
Muito obrigado Carlos! Deus abençoe sempre!
esse catupiry é uma delícia eu vou fazer tbm
Catupiry só tem fama, eu prefiro até alguns com amido de marcas boas.
quem conhece e entende prefere o catupiry verdadeiro. agora esse da receita é honesto e gostoso, nenhuma gororoba como outros. Bencaos a todos.
@@michelrodrigues110 conheço e uso muito o catupiry original há muitos anos, assim como da Scala e Tirolez que são muito similares (todos excelentes). Ainda assim esse caseiro tem minha preferência. Você já fez essa receita (à risca)?
Maravilha, congelei, quando fui utilizar novamente deixei descongelar e levei novamente ao fogo e misturei com o fuê, ficou perfeito novamente, obrigada por sua delicadeza ao ensinar.
Ótima dica. Vou experimentar.
Maravilha!!! Deus abençoe sempre!
Meu medo é esse, amido quando descongela fica uma aguaceira, obrigada por passar sua experiência
Realmente ...mto atencioso o Chef Carlos to no 4o vídeo aqui maratonando pra aprender e abrir um delivery de pizza La Italia
Obrigada pela dica Cíntia
Obrigado pela a receita realmente é maravilhosa esse catupiry fica muito bom beijos pra um Senhor José Carlos obrigado
Esse vídeo é utilidade pública
Nunca mais eu vou pagar uma fortuna por um catupiry.
Obrigada chefe.
.
Boa noite Yolanda! Muito obrigado, Deus abençoe!
Obrigada vou fazer pra usa no casamento da minha filhamas sei que vai da certo em nome de jesus ❤
Aí como gostaria de um livro desse amo cozinha
Já salvei prá fazer muito obrigado que deus abençõe vc é toda familia
Fiz essa receita hoje. Que ESPETÁCULO de catupiry! Que sabor, que aroma, que cremosidade 🤌 e que facilidade e economia. Só benefícios!
Muito obrigada pela receita, essa vou levar pra vida.
Boa noite! Muito obrigado por ter feito e voltado pra deixar sua opinião. Deus abençoe!
Moro em Portugal a quase 3 anos e até agora não encontrei catupiry,tenho saudades.Nem acredito que agora terei a oportunidade de fazê-lo.Agradeço imensamente por compartilhar essa maravilhosa receita conosco ❤
Fico feliz em saber que pude ajudar
Você encontra, requeijão.
é proibido catupiry na UE. Esse deve ficar bem gostoso
Eu gostei muito dessa receita de catupiry caseiro,gratidão por nos ensinar essa receita top parabéns,vou fazer espero que dê certo porque eu amo fazer receita caseira,e essa é muito top mesmo amei,que Deus abençoe vc hoje e sempre ❤❤
Amei a receita, muito obrigada!
Hj por coincidência fui comprar esse tipo de requeijão e qdo olhei os ingredientes, creme de leite e queijo eram os últimos da lista... Esse deve ser perfeito, como vejo todos q já testaram, falando aqui. falando
O congelamento pode ser feito sim... é so esperar descongelar e dar uma batida no liquidificador que ele fica otimo!
Gostei
Oi Grazielli, tudo bem? Olha, eu farei esse teste! Obrigado pela colaboração!
A água que junta ao congelar é do amido.
Vou testar a receita tbm com farinha de trigo, que pode congelar e não solta água.
Obrigado chefe pela receita deliciosa 😋 😋
A questão do congelamento de qualquer preparo com amido de milho é a desestruturação molecular. Há uma separação definitiva. Pode bater pra alisar mas ao ficar parado, descansado voltará a separar. Melhor usar o trigo como espessante onde n há a quebra. Se torrar a farinha na frigideira (coisa de mineiro) o cozimento é até mais rápido sem correr o risco de deixar gosto residual.
@@marcellebrandao4957 obrigado pela dica de torrar a farinha! Sei como é, sou mineira 😂😂😂
Vc é um chef de mão cheia
Nos ensina a receita da maionese caseira de alho no RUclips tem várias mas tenho certeza que tu fazendo vamos acerta
Simmmgoste
Se usar o polvilho doce no lugar do amido, poderá ser congelado...pode-se também fazer um mix de espessantes, 20G farinha de trigo+20G amido de milho+40G polvilho doce e tbm congelar.
Obrigado pela dica!
Gostei muito da receita, obrigada.
Uma dica vc não precisa tirar o soro da lt do creme de leite, basta agregar uma colher (sp) de caldo de limão e misturar. Deixar na geladeira por 10 minutos.
Im uma beleza claro qui vou fazer..deve mesml ficar gostoso....
Agradeço a receita de catupiry, eu moro na França e aqui eu não acho. 🙏
Boa noite, Paula! Eu que agradeço sua presença aqui no canal! Deus abençoe sempre!
moro no Rio de janeiro eu gostei muito muito fácil eu vou fazer agradeço muito por ter nós em cinado fazer catupiri Deus abençoe sempre sua família multiplique seus venda eu NUNCA fiz
1 litro leite
50gr manteiga
10gr de sal
80 gr amido
200gr muzarela
50gr queijo parmesão ralado
400 gr creme de leite
Obrigada ❤
Adorei vou fazer 😍
Vou fazer áchoq é boa
😊muito obrigada!
Que delícia de receita Amei
Adorei essa receita!! Parabéns e obrigada!
Vou fazer 🙏🏻😋👏🏻
Para colocar nas minhas empadas 👏🏻👏🏻
As empadas vão ficar uma delícia
Não tem como ficar ruim. Maravilha.
Proteção Divina pra ti e tua família.
Muito obrigado Rosane! Deus abençoe!
Faço aqui na empresa hoje conomia boa
E qualidade para os clientes 😊
Ganhou mais uma inscrita. Vou maratonar o canal. Amei!!
Amei!! Obrigada.
Que Jesus abençoe grandemente a sua vida e de toda sua família!!❤❤
Amém!
Faço esse catupiry desde o primeiro vídeo que o senhor ensinou, é simplesmente fantastico, o divisor de águas, Deus abençoe o Chef José Carlos por nos comtemplar com as melhores receitas!!! Sempre reúno a família e faço as pizzas e é muito especial
Muito obrigado Arlan! Deus abençoe sempre!
DEUS abençoe grandemente sua vida e seus trabalhos.
Ah! E sou da Bahia😊 pesquiso muito antes de fazer algo que nunca havia feito e so pela lista de ingredientes de determinadas receitas,eu ja sei se é ou nao legal.Nao sou Chef como o senhor mas manjo de cara😊
Esse catupiry é sensacional❤,obrigado por compartilhar.
Eu que agradeço por sua presença Daniele! 🙏🙏❤️
Esse requeijão artesanal similar a catupiry é espetacular! Eu fiquei meio com medo de ficar com gosto de amido de milho, porque eu não gosto de requeijão artificial com gosto de amido. O sabor dele frio é gostoso, mas quando vai ao forno fica até melhor que todos os requeijões de alta qualidade do mercado. Eu fiz meia receita e me rendeu exatamente 750g. Ai coloquei o requeijão em 3 mangas de confeitar de 250g cada 😍😍😍❤. Na próxima quero testar com trigo e congelar pra ver como fica, já que o amido de milho não se pode congelar em nenhum tipo de receita!
Querido Chef! Obrigada pela receita maravilhosa!!!! Não compro nunca mais!!! Adorei! Meus respeitos!!!
Obrigada Chef José Carlos por esta receita! Para quem mora fora do Brasil o Chef não imagina como nos fez feliz esta receita! Receita maravilhosa! Thank you! 👏🏻👏🏻👏🏻
Boa noite! Fico muito feliz em saber, obrigado. Deus abençoe!
Aqui não Japão não vende, vim apelar no vídeo do chefe muito obg
Amei vou fazer c certeza Chefe mta luz p vc.
Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Vou fazer, trabalho com vendas de tapiocas, depois volto para falar o resultado. Ganhei um chefe😅
Que bom!!!!
Hummmmmm... Que delícia! Dá pra resistir? Não, né?! Não mesmo! A gente come com os olhos e fica desesperada para reproduzir nas receitas de ano novo.🙈😋😋😋😋😋
Chefe, primeiramente, que Deus te abençõe pelo seu conhecimento! A minha pergunta é, se eu fizer salgados (coxinha, esfiha) e congelar vou ter problemas então? Uma vez que o senhor disse que não se deve congelar essa receita?
Fiz o catupiry ❤ é maravilhoso 👏👏 obrigada pela receita 😀🙏🙏
Que bom que gostou! Obrigado por voltar depois de fazer e comentar. Deus abençoe sempre!
Boa.noite.muito.obrigado.pelo.presente.charmoso.elegante.eu.fiquei.surpreza.nao.esperava.mim.deu.com.todo.carinho.metre.de.tudo.er.muito.importantes.de.mas.adorei.obrigado.jesus.te.abensoe.em.tudo.ele.te.chamar.pra.voutar.pra.igreja.com.a.familia.amem.eu.sou.gabriela.de.sao.paulo.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Experimentei fazer com ricota e um pouco de azeite (fiz uma pastinha com os dois no multiprocessador) e usei na mesma qtde da muçarela e não é que o sabor tava bem próximo do requeijão! Só que tem o seguinte tem de ajustar o sal. O legal dessa receita é que parece que dá para brincar com os queijos e criar sabores. Proxima vez vou tentar com gorgonzola e ementhal!
Parabéns Chef, pelos seus 36 anos de dedicação à gastronomia.
Obrigado Sueli! Abraço, Deus te abençoe sempre!
Eu amei, muito obrigada por partilhar!
Eu fiz essa receita pra cobertura de torta de frango
Ficou perfeita e foi i maior SUCESSO
Sem o amido não fica perfeito
Será que pode usar margarina ou é um pecado 😂😂😂
Gratidão por sua doação de tempo e conhecimento chefe ,Que Deus retribua milhões de vezes mais com muita saúde para o senhor e sua família
Amém!!! Deus abençoe vc tbm!
Imagina comprar essa quantdade no mercado, sai muito caro, fazendo em casa é muita economia, Deus lhe abençõe poderosamente, sou de Porto Alegre amigo 🙏🏽
Muito obrigado Bernadete! Deus abençoe!
Amei!❤
Boa tarde é matavilhoso👏👏👏👏Deus te abencoi muito
Isso ne um macarrão fica show.
Moro na California e aqui é muito difícil achar catupiry… acabei de fazer a receita da pizza e agora vou fazer o catupiry!! Jaja volto para dizer como ficou
Boa noite, João! Forte abraço, Deus abençoe!
Fez ?? Não voltou pra falar...
Bõa noite
Boa noite! Deus abençoe!
Deve ser muito delicioso mesmo
Que beleza amiga, tudo o que eu estava precisando 🙏🏽 saber o que estamos comendo , além que esta muito caro , obrigada por nos passar conhecimento
Qnta gratidão essas pessoas vem aki com tanto carinho...respeito...amor de graça pra passar essas maravilhas pra gente muito obgada DEUS ABENÇOE MUITO SUA VIDA 👏🏼👏🏼👏🏼🥰🥰
Boa noite Iara! Muito obrigado pelo carinho! Deus abençoe vc tbm!
Sim!!!!
E muita gratidão 🙏
E mais uma vez vou dizer que fiz o requeijão novamente meia receita, mas dessa vez armazenei no vidro limpo e esterelizado! ❤ Fiz um creme para o fricassê no dia das mães para minha mamis em vez de acrescentar esses requeijões de mercado eu acrescentei o artesanal e fez muito sucesso! E ontem a noite eu aproveitei para fazer esfiha aberta e misturei com queijo muçarela, cebolinha e o requeijão artesanal e mais uma vez não sobrou! Quando eu utilizar o trigo no lugar do amido e congelar voltarei a contar o resultado. 😍 Ahhhh passar esse requeijão com pão de queijo já pronto e quentinho, fica tudo de bom! Nunca mais quero saber de requeijão industrializado para as minhas receitas ❤. Mestre José Carlos é o maior! 🏆👏🏻
Boa noite!!! Você não imagina a satisfação que é ler um comentário deste, que Deus te abençoe imensamente!
Amei a receita vou fazer
Obrigado Deus Abençoe gostei dar receita❤❤❤❤ Jesus Cristo ter Abençoe
Amei a sua receita obrigada que Deus ti abençoe
Amei a receita gratidão
DEUS abençoa sua vida tenha um dia abençoado gostei muito dessa receita
Boa tarde! Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Gratidão por compartilhar conosco esta receita maravilhosa. Vou fazer para meus filhos. Abraço
Eu que agradeço! Deus abençoe!
Adorei",chefe essa receita de "Catupiry"🤙
amei a receita com certeza
Fiz pra meminha esposa ela amou , muito obrigado.
Perfeito,amei,muito lucrativo,vou fazer,ganhou mas uma escrita!
Seja muito bem-vinda aqui no canal!🙏
Grazie mille!!! 👏👏Que receita deliciosa...muito obrigado Chef❤
Mais uma incrível receita.🙂👏👏👏Saudações do Canal: Muraro MsPlanta Sustentábilidade
Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Vou fazer p colocar em escondidinho de camarão 😋😋😋😋
Boa noite chefe.
Ótima receita.
Muito obrigado
Parabéns chefe !!!
Te amo chef jose vc eh o cara
Cheguei agora e já tô gostando
Primeira vez nesse canal e já me encantei! Essa sim, é a melhor receita de Catupiry! Quanta LUZ Chef! Parabéns! Deus continue te abençoando! Um forte abraço!
Boa noite Ana Cláudia! Muito obrigado. Seja bem-vinda aqui no canal. Deus abençoe!
@@chefjosecarlos Amém!
Excelente! Vou experimentar tbm acrescentar outros queijos.como por exemplo o brie e gorgonzola. Acho que ficará excepcional. Gratidão 😋
Muito bom vou fazer
Amei. Parabéns!
A amiga da minha mãe fazia torta de pão com essa requeijão cremoso por cima e nas laterais, é um outra ideia para quem for fazer a receita. Amei a receita e com certeza vou fazer em casa.
Esse merece o like.
Já tem experiência na culinária. E com isso acabei de me inscrever no canal.😃🙏
Amei sua receita vou fazer.
Que Deus abençoe sempre você e sua família ❤❤
Boa noite, Orlanda! Muito obrigado! Que Deus abençoe vc e sua família tbm!
Show ja começar a fazer para minhas receitas de fim de semana
Farei hoje e voltarei pra dizer como ficou. Direito de Portugal. Obrigado 😊pela receita. Deus abençoe ❤
Muito obrigado, Andreia! Deus abençoe vc tbm!
Obrigado por compartilhar suas receitas com a gente que Deus te abençoe ricamente.
Deus te abençoe muito obrigada
Muito obrigado! Deus abençoe!
Gostei muito da receita Deus lhe abençoe grandemente
Que bom, Deus abençoe vc tbm!
Obrigado José Carlos! Já salvei aqui. Vou fazer sussesso com esse catupiry 🎉🎉🎉
Maravilha👏👏👏👏
Muito legal vou fazer! Que maravilha!
Espero que goste! Muito obrigado! Deus abençoe!
Que simpatia!!! Amei a receita deve ficar delicioso. Vou fazer!!! 🙏
Boa tarde! Muito obrigado! Deus abençoe!
Realmente é uma maravilha.
Amei Deus abençoe vc
Deus abençoe vc tbm!
Tabom produtos simples pras pessoas simples não tem preço incentivou eu fazer meu forninho se José 👍
Excelente!
Everdade este é mellor receita que eu já vi vou fazer 👏👏👏👏👏👏👏
Maravilhaaaa!!!
Amei.mada.sepe
Muito bom
Eu vou fazer assim que puder, gosto muito de suas receitas chef José Carlos 😊
Muito obrigado, Geraldo! Deus abençoe!
Gratidão José Carlos,mestre da culinária
,seja sempre assim.😊
Boa noite Vera! Muito obrigado! Deus abençoe!
@@chefjosecarlos obrigada a você. Faço suas pizzas, adoro.um grande abraço
Muito obrigada! Moro na Belgica e sinto muuuuita falta do catupiry!!! Deus te abençoe!
Boa noite Tatiane! Eu que agradeço! Deus abençoe vc tbm!
Gracias adore es verdad usted sabe lo que come por que es bueno hacerlo uno mismo🎉
Hooo q maravilha amei vou fazer vc chef e nota 10. Um abraçobpra sua familia
Muito obrigado! Deus abençoe!
O senhor faz eu me sentir orgulhoso de ser brasileiro
Boa noite Victor! Muito obrigado! Deus abençoe!
Maravilhoso. O senhor é demais
Gratidão!
Eu também gosto muito destacatupiy ele e ótimo tudo fica na medida verta