CATUPIRY CASEIRO COMO FAZER I APENAS 4 INGREDIENTES I PIZZARIA DELIVERY DE SUCESSO
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos ensinar a fazer uma receita de CATUPIRY CASEIRO! Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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Creme Catupiry caseiro
1 litro de leite
3 colheres de vinagre
Depois de talha,passe a massa com o líquido pela peneira depois de bem espremido coloque no liquidificador e acrescente:
100g de creme de leite
50g de manteiga
Bata até da uma liga ,coloque tudo na panela e acrescente ,50g de mussarela,mais 50g de mantei
Ligue o fogo mexa uns 5 minutos
Deixe esfriar depois de esfriar naturalmente coloque na geladeira e deixe por 3h00
Aqui em Portugal chamam de quiejo carupiry
Gostei da receita pois dá para adaptar com ingredientes zero lactose e assim poder consumir. Infelizmente ainda não encontrei catupiry zero lactose no mercado.
Antigamente, só víamos o Leite de saquinho mas, hoje, se tornou praticamente, raridade.
Vc ja procurou nas padarias? É onde eu compro, amiga. Em mercados é dificil mesmo.
@@mariadelourdeslanzellotti4208na padaria da minha cidade um pacotinho custa quase 7 reais kkk.
Nas capitais parece que é raro, mas no interior é comum encontrar no mercado. Mas antes era mais barato, agora é gourmet. Tem vida curta, já o de caixinha dura pra sempre e não precisa resfriar antes de abrir. Estranho
Muito bom, obrigada. Compensa muito para quem mora fora do Brasil e as vezes quer fazer algo com Catupiry
Verdade moro em Portugal e aqui não tem catupiri
Tô na mesma 😂
Aqui tbm naooo 😢
Tô aqui TB na luta kkkkk vou fazer
Eu moro na Bélgica, minha sogra que me enviou essa receita kkkk
E mais caro , mas pra quem mora no interior no meu caso sempre tenho leite de vaca e fica bom fazer moro longe da cidade , geralmente sempre tenho essas coisas 😊
SAI CARO PARA QUEM MORA NA CIDADE PARA NÓS SAI BARATO MORAMOS EM SÍTIO KKK
85 conto uma bisnaga catupiry de 1.8 kg. Talvez seja mais caro que essas misturas de amido que tem por aí.
Faço pastel caseiro e uso muito catupiry
Cai aqui de paraquedas. Amo catupiry. Gostei da receita vou fazer. Muito obrigada.
Aprendi essa receita como requeijão cremoso
Está no mesmo preço do requeijão catupiry e tirolez aqui em São Paulo SP, 06/2023
Você tem uma didática maravilhosa.
Esse catupiry deve ter ficado muito bom mesmo.
Q bom agora podemos fazer nosso próprio catupiry
Bom porquê onde moro não tem catupiry ótima ideia parabéns
Fiz e ficou muito bom obrigada pela receita sou a mais npva inscrita 😊
Ao colocar no forno não derrete? Já que a manteiga não suporta calor....
Acabei de fazer, sucesso🎉🎉 segui rigorosamente a receita e ficou top!!!!
Aprendi a fazer esse creme num curso de confeitaria. Mas não ensinaram a dar continuidade com mussarela.... Pois vou fazer essa sua receita❤ valeu!
Fiz e foi o melhor que eu já comi. Obrigada
Meu Deus! Sério? Vou fazer , obrigado
@@dhuly2016 Já fiz com mussarela, queijo coalho e queijo de prensa seguindo a receita de dele. Não dá outra, maravilha viu
@@ericasousasimplesmente6971 valeu 😘
❤vou faser aqui na Republica checa
Eu amei a receita simples e fácil,vou fazer e depois volto aqui pra dizer se funcionou. Meus parabéns muito bem explicado tudo. Sucesso pra você é o que eu desejo 🙋♀️🙏
Oi vc fez?
Eu amo essa receita eu falo da cidade de icaraima Paraná Brasil
Parece muito bom❤
Mesmo saindo mais caro, gostei da qualidade,obrigada
Mais caro?
Deve ficar melhor que o do mercado..
Esse sim é um "Catupiry" caseiro... vejo chef famoso fazendo com amido e dizendo que é melhor que o original...
No mercado, você encontra requeijão com amido e sem amido. Quando você compara o requeijão caseiro com amido, ele realmente é melhor do que os requeijões do mercado que contêm amido. Obviamente, não há comparação com o requeijão sem amido, seja de mercado ou caseiro. A receita deste vídeo é realmente muito boa, porém não é viável para trabalhar.
@@alvaropadron6018 mas não se pode chamar Catupiry com um requeijão feito com amido. Até pq Catupiry é marca... se a pessoa disser que é, tem que usar tal... o povo que gosta da marca sabe diferenciar... quem compra no mercado com amido, tá perdendo dinheiro, além de tudo não fica com o mesmo resultado, se congela fica horrível...
Aqui os donos das pizzarias fazem com dois ingredientes: Agua e maizena kkkkkk e eles ainda tem coragem de chamar de "catupiry"
Eles não tem é vergonha na cara, e cobra um absurdo, quer economizar faça as coisas direito pelo menos
😂😂😂 acho q é em todo lugar
Verdade
Odeio isso, a pizzaria onde moro tbm usa genérico e eu vou no tenda e compro o verdadeiro pra fazer as minhas pizzas, lamentável o quanto eles enganam o povo.
Aqui na minha cidade tbm tem muitos que fazem assim. E nem pra bate um queijo junto pra disfarçar 😂😂
ADOREI OBRIGADA VOU FASER
Ingredientes :
1litro de leite
3 colheres de sopa de vinagre
100grs de creme de leite
100grs de manteiga
50grs de mussarela
Parabéns pela receita, porém vale lembrar, eu no seu lugar, usaria a expressão "requeijão cremoso" tendo em vista que Catupiry é marca e pode gerar problemas dizendo que faz ele artesanalmente em casa.
Mas catupiry é requeijão
é marca@@crsilva4702
Acho que você não descobriu a diferença entre requeijão e catupiry ??👀@gusaporito
Catupiry é só marca todos são requeijão cremoso, se vcs verem na embalagem da marca catupiry em baixo está escrito " requeijão cremoso" vc está certo @gusaporito parabéns .
Realmente esse é o verdadeiro mas pra vender não dá
Interessante vou fazer amigo, Deus lhe abençoe
Trnho feito assim so que trocando o queijo por gorgonzola ou provolone e coloco no cardapio catipiry artesanal de gorgonzola por exemplo e coloco no cardapio do ifood ai por exemplo na pizza de frango catupiry coloco a opção de substituir o catupiry normal oelo de gorgonzola ou de provolone e cobro 8 reais a mais e tbm tem a opção de colocar como adicional sai muito
obrigada pelo video, achei bem explicativo e fácil de fazer. O gosto ficou muito bom, eu fiz 2 receitas e a única coisa que vou tentar na próxima é diminuir a manteiga, pq ficou mais gorduroso do que eu gostaria
muito bom!! Parabens!!
Vou fazer dos Estados Unidos
Eu compro e o da catupiry mesmo e caro mas e o melhor
O creme de leite é o segredo
Receita show de bola.
E se a pessoa morar em uma zona rural; onde se consegue leite fresco de excelente qualidade e mais em conta; a qualidade do produto final deve ficar ainda melhor e o preço final deve cair consideravelmente.
Com certeza, morando em sítio já tem o leite, a manteiga e o creme de leite e a mussarela, feitos com produtos 100 por cento naturais, top demais
Muito bom gostaria de comprar catupiry Scala, aqui em Santarém-PARÁ não tem produto bom de qualidade.
Amigo, receita show de bola, uma maravilha. Farei para MEU consumo. Mas é para uma seleta parcela da população pagar por uma pizza com esse requinte. ❤
Sensacional os seus vídeos.👏👏👏👏
Amei a receita, de muita qualidade mesmo, parabéns!!!
Sem dúvidas, é muito gostoso.
De luxo na torradinha então 😃!!!
Vou experimentar pra ver se dá certo
Muito bom. 👏👏👏
Legal a receita, mas mais negócio comprar o original.
Assistindo pela segunda vez
Me inscrevi dei like pretendo abrir uma pizzaria ou esfiraria. Conto com seus vídeos
Vai falir
Amei a receita. Obrigada
Boa noite
Amei a receita tira uma duvida pode colocar queijo mussarela e queijo cheder
Valeu abençoando.
Que delicia! Amei a receita, obrigada
Essa é a mesma receita de requeijão q eu faço só diminuir a manteiga
Já aprendi vou fazer ❤
Olá muito obrigada pela receita, gostaria de saber se pode ser qualquer vinagre branco e se pode ser congelado, já que não vai maizena na receita, muito obrigada!!
Mande mais receita de queijo obg
Vou fazer gostei amigo ,parabéns
Nossa que maravilha, valeu!
Adorei
Quanto tempo pode estar na geladeira ou congeladoeu estou nos Estados Unidos estou tentando abrir uma loja de salgados por favor me mande mensagem que eu estou aprendendo muitas coisas diferentes
Isso ficou maravilhoso parabéns so não posso comer
Posso limão? No lugar do Vinagre e qual vinagre usar maçã álcool?Bom Dia ❤❤❤❤😊😊😊
Já que fez a receita porque vc não deixou a receita,para nós fazermos quando precisar não temos cabeça de computador desculpe isto é pq amei a receita mas não consigo gravar tenho 85anos mas vou fazer copiei ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ola fica com gosto de vinagre??
Catupiry é uma marca. O produto é requeijão que pode ser da marca Catupiry; Scala; Tirolez.....e uma infinidade de marcas (Laticínios)
Pode substituir a mussarela por queijo?
Creme de leite é fresco ou de lata?
Sai mais caro que compra feito ✅
Mas é mais gostoso!
Tbm acho
O catupiry original é bem caro, esse aí fica mais barato.
Então compra pronto 😵💫
Sim mas sem conservante
Show
Qual vinagre por favor ? De maçã, álcool, arroz etc.
Boa noite! Posso usar limão no lugar do vinagre?
Segui a receita direitinho ,ficou cremoso , eu amei, mas quando coloquei no salgado e levei no forno ,ficou igual ricota ,kkkkk não entendi porque ficou assim🤔
Acredito que o amido dá uma certa estrutura ... usado como base . Tipo o creme de pavê ( confeiteiro) mesmo assado não perde a estrutura. Só acho😊
Olá! Acabei de fazer a receita, porém não ficou lisinho...ficou um pouco granulado, é assim mesmo?
Muito bom!mais não compensa fazer,aqui uma bisnaga de catupiry de 1,800kg tá custando 10,99 reais.
De Catupiry??? Impossível. Por esse preço você tá comprando mistura de requeijão com amido, não é Catupiry
Parece o processo de fzr o cream cheese só q o C. cheese vai amido de milho
É uma receita ótima mas pra fazer em casa mesmo em pouca quantidade, justamente como vc falou se somar o tempo, gás etc vai sair mais caro então não compensa em grande produção 😅
Eu contei cinco ingredientes. Leite vinagre creme de leite manteiga mussarela correto?
Compensa comprar o da marca catupiry, sai mais barato
fiquei com duvida no final, ele fica melhor e mais em conta que o requeijão c/amido ou que o Catupiry de verdades....no final ficou confuso.....
O problema do requeijão (catupiry),é o sabor ,uns são até gostosos ,mas tem uns sem graça demais,vou fazer o seu pra ver
😊
Quero essa receita por favor
Vou dazer salgado para vender congelado, alguem sabe se posso congelar esse catupiry, fala pra mim chef
Qual vinagre vc usou.Qual a durabilidade.
Qual a durabilidade?
Da pra fazer com leite fresco? Dá roça?
Fica delicioso, mas não dá pra colocar em pizza pra vender...
Pq?
@@franciscodossantos6135custo
Estou fazendo dos EUA, creme de leite aqui é meio suspeito
Amigo,cqual é a duração?
Catupiry é marca. Isso é requeijão. Catupiry tem seu segredo
Não tenho manteiga serve água
Mas fica mais saboroso
Qual é a validade ?
Mas se fizer é Catupiry?
Quanto tempo dura na geladeira depois de pronto?
Oi.. posso congelar?
Não gosto de catupiry , amo requeijão, essa receita parece requeijão...obg
Quanto tempo pode ficar para utiliza-lo?
Não entendi o custo do requeijão. Leite 5. Manteiga 10 creme de leite 3. Já são 18. Vc falou 13?
Ele não usou todo o creme de leite e toda a manteiga. Calculou proporcionalmente ao que foi na receita
Exemplo: Manteiga ele pagou 10 por 200g. Mas ele só usou 100g. Fica 5.
Já fiz assim e o resultado é o catupiry idêntico à marca Scala. Porém, não tem necessidade da mussarela, é só um gasto a mais desnecessário, somente a massa do leite batido com manteiga e um pouco de sal.
É mesmo? Cai bastante o custo sem a mussarela, heim!
@@mariadelourdeslanzellotti4208 sim!!! Não tem necessidade nenhuma da mussarela. Vc bate com a manteiga e dps leva pra panela com mais manteiga e tá pronto. É só isso.
Não derrete quando coloca no forno? Ou ele mantém ?
@@Camilabenedetto963 mantém. A receita é de catupiry mesmo, não fica nada fake. Se só bater no liquidificador com manteiga ele vira requeijão, aqueles de pote pra passar bo pão. Esse se ir ao forno derrete como qqr outro requeijão. Pra se formar o catupiry precisa passar essa massa batida para uma panela e cozinhar com um pouco mais de manteiga como ele fez no vídeo. Só não tem necessidade da mussarela. Ele fica estruturado e vira o catupiry que compramos no mercado. Smp fiz em casa pra consumo próprio, sai bem mais barato e a gente sabe o que tá comendo.
O catupiry original nao ta mais gostoso ,esses dias eu comprei estava com gosto de gordura
Pior que é verdade eu tbm comprei é achei o gosto estranho. Comprei no atacadão pois faço pão recheado e depois de assado aí que veio esse gosto residual.
*compraram num fundo de quintal que desliga os frezer's à noite*
@@crisbrittes447 o.fundo de quintal foi o assai ...vc não sabe do que tá falando ...coitada!