Aprendi com uma pasteleira conhecida em Santos que vende nas feiras livres um jeito de fazer o refogado para pastel comercial. Ela não usa óleo pois isso deixa o recheio gorduroso e molha muito a massa. O jeito é usar apenas água e refogar numa pequena quantidade de água e usar os temperos normais. A carne fica soltinha e bem sequinha. O recheio dura mais e não danifica a massa.
Eu fiz hoje a massa , realmente rende 12 pastéis pequenos, troque a cachaça por vodca que tinha em casa deu super certo, ficou seco , crocante e cheio de bolinhas na casca. Acho muito mais gostoso do que os da feira que são mais secos. Fiz com ovo de codorna e senti dificuldade de não deixar a clara escorrer. Mas no fim deu super certo todos aqui Amanda na próxima vez vou ter que triplicar a receita. Obs: não tinha saquinho plástico para enrolar, utilizei papel alumínio e deu super certo.
Rita Lobo eu adoro te assistir no GNT. Suas receitas que você nos traz com tanto carinho e ótimas explicações para executa - las. Abraço apertado pra você Rita Lobo . Continue conosco garota !!!
Amamos você Rita Lobo, além de nos ensinar com tanta elegância,ainda pensa em quem não tem um rolo. Te admiro demais minha Chef preferida ♥️♥️♥️ Deus abençoe grandemente você!!! Merece muitos, muitos muitos muitos likes
Lembranças da minha infância. Apertar com garfo. Agora é a primeira vez que vejo alguém por ovo no pastel , só sabia da minha mãe. Saudades da minha infância e da minha mãe.
Sou walmir do ES,gostei muito de sua maneira de apresentar,parabéns, deveria estar na Globo. Duas dicas 1 - recheio de pastel de carne moida ,deve se usar três tipos de carne misturadas, exemplo,costela,peito,acem,além, usar outras mas sempre tem que ter costela. 2- as músicas são ótimas, porém altas demais,peça ao DJ para JAMAIS aumentar a música acima da sua voz (quandovocênãoestiverfalando). Boa sorte e que Deus te abençoe.
Boa noite... Rita Lobo... que vídeo super legal interessante lembrei da minha infância. Nossa bateu uma saudade gigante da minha mãe quando ela fazia os pastéis com muito amor e carinho. Esse seu pastel deve ter ficado uma delícia. Obrigado por compartilhar seu conhecimento e trabalho sempre primoroso com amor e criatividade. Que Deus continue abençoando sua vida e sonhos. Grande abraço e beijo no coração.
Parabéns por sua beleza e por seu talento fantástico. Muito obrigado pelos vídeos. Depois de anos e anos, foi com você que aprendi a fazer um feijão de verdade. Um beijão.
@@darlenefroes9642 Na mão fica uma bosta, minha familia é feirante japoneses e fomos sustentados e educados basicamente com salgadinhos e pastéis, há 50 , 60 anos atrás meus avós ja tinham cilindro manual,sempre foi barato, ai com o tempo meus pais herdaram o ponto e investiu em cilindro industrial, hj eu sinto vontade de fazer o mesmo pastel e não tenho cilindro moro no japão e nunca vi cilindro em loja alguma , ai faço no rolo não fica igual, meio q duro e grosso mas da pra matar a vontade !!
Muito boa massa de pastel. Eu fritei metade dos pasteis na air fryer e outra metade na panela com óleo; na air fryer não funcionou, ficou uma massa dura, sem sabor - mesmo pincelando os pastéis com óleo. Já os fritos de verdade foram maravilhosos!
Rita, meus agradecimentos por partilhar receitas tão maravilhosas e com tanto didatismo. Você não passa só a receita, como também explica o porquê das coisas e, porque está fazendo de uma ou de outra forma. Sou de Angola e subscrevo com muito gosto o seu canal. Bem haja. P.S - porquê da cachaça na massa dos pastéis?
Boa noite Rita! Maravilhoso seu canal , nao conhecia porem coloquei nesse canal e adorei sua culinaria e a sua simpatia , simplesmente bacana e muito alegre parabens Meu nome Cristiano Ótima noite vou aprender muito com vc bj
Eu pensei que ela fosse dizer: que se vc não tem nem o rolo e nem a máquina então desista de fazer pastel. Gente, eu sou muito persimista.kkkk Amo o otimismo da Rita, ela realmente faz tudo parecer mais fácil❤️❤️
Na mão fica uma bosta, minha familia é feirante japoneses e fomos sustentados e educados basicamente com salgadinhos e pastéis, há 50 , 60 anos atrás meus avós ja tinham cilindro manual,sempre foi barato, ai com o tempo meus pais herdaram o ponto e investiu em cilindro industrial, hj eu sinto vontade de fazer o mesmo pastel e não tenho cilindro moro no japão e nunca vi cilindro em loja alguma , ai faço no rolo não fica igual, meio q duro e grosso mas da pra matar a vontade !!
RITA, VC É UMA BENCAO! VOU FAZER E COLOCAR UMA FATIMA DE OVO COZIDO E AZEITE NAS! MUITO OBRIGADO PELO SEU CARINHO EM NOS OFERECER RECEITAS DELICIOSAS, E DE UMA FORMA TAO SIMPATICA!!! ABRACOS DE PIEMONTE, ITALIA!!!
Pausei o vídeo e já tirei um print né pq eu não sou boba,Agora quando eu estiver com preguiça de fazer minha crepioca fit vou fazer essa receita maravilhosa ....bjsss minha lindaaaa km
Aprendi com uma pasteleira conhecida em Santos que vende nas feiras livres um jeito de fazer o refogado para pastel comercial. Ela não usa óleo pois isso deixa o recheio gorduroso e molha muito a massa. O jeito é usar apenas água e refogar numa pequena quantidade de água e usar os temperos normais. A carne fica soltinha e bem sequinha. O recheio dura mais e não danifica a massa.
Recheio seco demais ninguém merece!!
recheio seco demais fica dificil de comer e sem gosto. nao precisa ser tão radical
Boa dica 👍
Assim a carne fica tão solta que parece uma farofinha. Mas fica sem graça, sem contar que acumula tudo num canto da massa.
Excelente dica Obgda!!
Eu fiz hoje a massa , realmente rende 12 pastéis pequenos, troque a cachaça por vodca que tinha em casa deu super certo, ficou seco , crocante e cheio de bolinhas na casca. Acho muito mais gostoso do que os da feira que são mais secos. Fiz com ovo de codorna e senti dificuldade de não deixar a clara escorrer. Mas no fim deu super certo todos aqui Amanda na próxima vez vou ter que triplicar a receita. Obs: não tinha saquinho plástico para enrolar, utilizei papel alumínio e deu super certo.
Rita Lobo eu adoro te assistir no GNT. Suas receitas que você nos traz com tanto carinho e ótimas explicações para executa - las. Abraço apertado pra você Rita Lobo . Continue conosco garota !!!
Gostei❤
Rita amo vc e suas receitas top. Adoro vc descontraída com suas músicas(ops nossas) antigas e ainda dançado . Parabéns q continue sempre com a gente
Amamos você Rita Lobo, além de nos ensinar com tanta elegância,ainda pensa em quem não tem um rolo. Te admiro demais minha Chef preferida ♥️♥️♥️ Deus abençoe grandemente você!!! Merece muitos, muitos muitos muitos likes
Essa moça um charme faz o negócio ser tão simples.🤔😋
Gente eu amo essa mulher...espero que ela seja essa simpatia toda fora das câmeras tbm
Lembranças da minha infância. Apertar com garfo. Agora é a primeira vez que vejo alguém por ovo no pastel , só sabia da minha mãe. Saudades da minha infância e da minha mãe.
Incrível como você tem solução, essas suas dicas. São EXCELENTES.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Nossa Rita, a massa ficou maravilhosa, pastel sequinho e crocante! Obrigada, a família agradece!😋😋😋👏👏👏😘😘😘
Rita assisto todos os seus programas, adoro o seu jeito de vestir, sua voz e a comida nem se fala. Vc para mim é quase uma terapia. Sucesso.... Abraço
Verdade
Bom dia, Rita!
Arrasou!
Um prazer ver seu capricho e bom humor na cozinha!
Parabéns e abjos.
Rita no Masterchef 👏👏
Gratidão e feliz dia .
Ficaram os lindos os pastéis.
Rita eu fiz essa receita,ficou maravilhosa, simples e saborosa, muito obrigada ameiiiiii.
Te respeito muuito , parabéns pelo modo q vc encina da pra entender tudooo , obg🙏
Maravilha, Rita. Mais didático, impossível! Preciso ver de novo. Amo pastel caseiro.
Fiz tudo certinho e ficou maravilhoso...muito gostoso mesmo...sou fã da Rita
Obrigrada pelas recetas. Amei seu canal. Vc ensina com uma elegância e vai direto ao assunto. Perfeito. Obrigada mesmo :-)
Eu amo suas receitas, passo horas s horas vendo Seus vídeos, acho suas receitas muito top e práticas, bjs
Que maravilha ja fiz uma receita sua
Que o manjar de amexa amei!!!
Olha esse detalhe de enrolar o pastel , foi muito boa a dica, você realmente sempre se superando com os seus ensinamentos. Parabéns
Melhor pastel que já comi !! Parabéns Rita !!
Eu amo suas receitas,e o seu jeito de ensinar é perfeito.
Acabei de fazer, receita perfeita e deliciosa. Fiz de frango e de queijo. Ficou crocante, obrigada pela receita
Tu sovou bem? Porque eu não sovei muito e não ficou lisa
Oi Rita amo seus vídeos vc é muito elegante !
Faço essa receita de pastel a muitos anos aprendi com minha sogra
É o prato favorito do meu marido
Adorei a massa,ficou ótimo os pastéis!!!!
Eu coloco azeitonas no meu pastel! Adoro! Valeu a receita Rita! 😘
Eu tbm fica muito bom
Azeitona dá um sabor especial! Fica uma delícia também ;)
Ano azeitonas.... bem picadinhas, fica uma delicia em recheios!
Pra mim é o que não pode faltar no refogado da carne é pimentão e azeitona.
Esses pastéis caseiro lembra muito a minha infância, morávamos numa chácara e minha mãe fazia muito
Fiz essa receita e ficou ótima 👏🏽👏🏽👏🏽
Sou walmir do ES,gostei muito de sua maneira de apresentar,parabéns, deveria estar na Globo.
Duas dicas
1 - recheio de pastel de carne moida ,deve se usar três tipos de carne misturadas, exemplo,costela,peito,acem,além, usar outras mas sempre tem que ter costela.
2- as músicas são ótimas, porém altas demais,peça ao DJ para JAMAIS aumentar a música acima da sua voz (quandovocênãoestiverfalando).
Boa sorte e que Deus te abençoe.
Boa noite...
Rita Lobo... que vídeo super legal interessante lembrei da minha infância.
Nossa bateu uma saudade gigante da minha mãe quando ela fazia os pastéis com muito amor e carinho.
Esse seu pastel deve ter ficado uma delícia.
Obrigado por compartilhar seu conhecimento e trabalho sempre primoroso com amor e criatividade.
Que Deus continue abençoando sua vida e sonhos.
Grande abraço e beijo no coração.
O detalhe do Ovo de codorna ..maravilhoso.....
Olá Rita lobo você é uma querida amo todas as suas receitas são todas saborosas e deliciosas, amo pastel e esse é melhor ainda, parabéns beijos. 🥟🥠👍🍽
Amo essas receitas da Rita, vejo todas!
Ótima receita!! Elegância na cozinha é com você!!
Adoro pastéis
Tão maravilhosa ..nem precisava cozinhar tão lindamente.. parabéns!! Faço todas as receitas em casa! Show
Adoro todas as receitas!!!! São perfeitas!!!! obrigada!
Uma garrafa de vinho , minha mãe usava. Ahhh que saudades
Esse pastel deve ser uma delícia parabéns 🤩🤩🤩🤩👏👏👏👏
Pode se assar este pastel no forno ao invés de fritar Rita. Minha teacher de culinária. Grato
Amei seus pastéis Rita Lobo
Obrigada por tanta informação fiz o pão de azeitona e ficou uma delícia.!
Fiquei babando. Amoooooo pastel.. Obrigada pela delícia.
Você é muito estilosa "Rita 🐺", além de uma excelente profissional, super seu fã!!!
Minha função na cozinha, pra ajudar minha mãe fazer pastel, era exatamente fechar o pastel com o garfinho.
😁
Kkkkkk
Minha Mãe tb me dava essa tarefa qdo eu era criança.
Rita você é show👏👏👏👏👏👏
COM TODO RESPEITO AS OUTRAS...MAS ESSA E A MULHER MAIS LINDA DO RUclips......
Rita , estou amando seu canal
Descobri a pouco
Parabéns !!
Receitas práticas e rápidas
Beijos querida
Eu deixo a carne fritar e até uso garfo pra deixar bem solta. Depois ponho cebola e alho frito mais e ponho o tomate.
Vontade imensa de comer pastel aqui em Portugal não se acha hoje farei pastéis seguindo essa receita
Maravilha!!
Maravilha!!!
Que simpática!
Parabéns por sua beleza e por seu talento fantástico. Muito obrigado pelos vídeos. Depois de anos e anos, foi com você que aprendi a fazer um feijão de verdade. Um beijão.
Rita, virei sua fã por indicação do meu filho! Você é uma excelente profissional. No meu vinagrete eu gosto de acrecentar pimentão verde.
Show de bola!! Minha mãe fazia essa massa na minha infância! Sempre amei! Na carne moida eu coloco suco de limão e todas essas bolotas se desmancham 😁
Adoro Pastel 🥰
Adorei essa receita muito boa 🤑🤑🤑
Eu adoro canais de culinária! Tudo parece simples... mas daí eu vou fazer e um monte de coisa dá errado 😂👍🏻.
O pastel deve ter ficado maravilhoso 🤤
Acontece o mesmo comigo. Segui todinha a receita mas minha massa ficou borrachuda
@@darlenefroes9642 Na mão fica uma bosta, minha familia é feirante japoneses e fomos sustentados e educados basicamente com salgadinhos e pastéis, há 50 , 60 anos atrás meus avós ja tinham cilindro manual,sempre foi barato, ai com o tempo meus pais herdaram o ponto e investiu em cilindro industrial, hj eu sinto vontade de fazer o mesmo pastel e não tenho cilindro moro no japão e nunca vi cilindro em loja alguma , ai faço no rolo não fica igual, meio q duro e grosso mas da pra matar a vontade !!
Minha musa ❤
Adorei! Perfeita a receita!!!
Acabei de comer muito bom! Eu recomendo!😋
Rita você é show sua linda,amo ver seu programa❤
Ela é uma criatura feminina fantástica
Que pasteleira chic e elegante seria sucesso na feira do bairro
Divino! Quando eu fizer, colocarei uma azeitona preta bem pequena. 😋
Obrigada gostei muito
Maravilhoso esse pastel
Rita, seu pastel é show!
Amei as dicas e receitas 😃👏👏👏
obrigada pela receita
oi! vou experimentar fazer a carne desse jeito!
Obrigada!
bjs Maria
Muito talentosa e paciente na culinária, parabéns!!!
Linda adoro suas receitas ❤
Espetáculo 🍻
Muito boa massa de pastel. Eu fritei metade dos pasteis na air fryer e outra metade na panela com óleo; na air fryer não funcionou, ficou uma massa dura, sem sabor - mesmo pincelando os pastéis com óleo. Já os fritos de verdade foram maravilhosos!
Que maravilha essa receita de pastel Rita!! Vou fazer!!😋🤗👏
Uummm, bem gostoso esse pastel, adorei o vídeo, boa madrugada, Rita 😘
Adorei vou fazer
Rita, meus agradecimentos por partilhar receitas tão maravilhosas e com tanto didatismo. Você não passa só a receita, como também explica o porquê das coisas e, porque está fazendo de uma ou de outra forma. Sou de Angola e subscrevo com muito gosto o seu canal. Bem haja.
P.S - porquê da cachaça na massa dos pastéis?
Para fazer aquelas bolinhas que a massa do pastel tem.
Boa noite Rita!
Maravilhoso seu canal , nao conhecia porem coloquei nesse canal e adorei sua culinaria e a sua simpatia , simplesmente bacana e muito alegre parabens
Meu nome Cristiano
Ótima noite vou aprender muito com vc bj
Eu pensei que ela fosse dizer: que se vc não tem nem o rolo e nem a máquina então desista de fazer pastel.
Gente, eu sou muito persimista.kkkk
Amo o otimismo da Rita, ela realmente faz tudo parecer mais fácil❤️❤️
Na mão fica uma bosta, minha familia é feirante japoneses e fomos sustentados e educados basicamente com salgadinhos e pastéis, há 50 , 60 anos atrás meus avós ja tinham cilindro manual,sempre foi barato, ai com o tempo meus pais herdaram o ponto e investiu em cilindro industrial, hj eu sinto vontade de fazer o mesmo pastel e não tenho cilindro moro no japão e nunca vi cilindro em loja alguma , ai faço no rolo não fica igual, meio q duro e grosso mas da pra matar a vontade !!
Que capricho
Eu faço com 3 ingredientes, fica uma delícia
Quais são os ingredientes, pf?
Muito bom eu faço carne para pastel do mesmo jeito
top demais
Humm 👏👏😋deliiiicia 👏👏
Show de receita . Vamos testar.
Vou fazer nunca fiz não tinha receita agora tenho
Que espetáculo de mulher 😍🌹
kid abelha na cozinha s2
Rita, você é ótima. Eu sempre colocava o tempero depois (de dar uma seladinha na carne), e me diziam que estava errado... Hehehe...
RITA, VC É UMA BENCAO! VOU FAZER E COLOCAR UMA FATIMA DE OVO COZIDO E AZEITE NAS! MUITO OBRIGADO PELO SEU CARINHO EM NOS OFERECER RECEITAS DELICIOSAS, E DE UMA FORMA TAO SIMPATICA!!! ABRACOS DE PIEMONTE, ITALIA!!!
Arrasou no pastel e na elegancia
Pausei o vídeo e já tirei um print né pq eu não sou boba,Agora quando eu estiver com preguiça de fazer minha crepioca fit vou fazer essa receita maravilhosa
....bjsss minha lindaaaa km
Adoro vc é suas receitas 💋❤
Amo esse programa acompanho sempre, apresentadora excelente de qualidade 😍👏👏👏👏
A sua receita é Boa que pastel gostoso