🍝 Espaguete com almôndegas e molho feito com passata de tomate | Rita Lobo | Cozinha Prática
HTML-код
- Опубликовано: 26 мар 2020
- Rita Lobo ensina como fazer espaguete com almôndegas e molho com passata de tomate: o clássico almoço de domingo. A macarronada nunca mais vai ser a mesma! A receita é clássica, mas tem diversos atalhos que deixam o preparo mais prático. A chef também mostra o passo a passo completo de uma almôndega caseira DELICIOSA! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para as almôndegas:
500 g de patinho moído
½ cebola
2 dentes de alho
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
¼ xícara (chá) de farinha de rosca
6 ramos de salsinha
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Azeite a gosto
Para o macarrão e o molho:
500 g de espaguete
4 xícaras (chá) de passata de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto para servir
Folhas de manjericão para servir
Modo de Preparo:
Para as almôndegas:
Descasque e pique fino a cebola e o dentes de alho. Lave, seque e pique fino a salsinha.
Numa tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho e tempere com o sal e pimenta a gosto. Em outra tigela pequena, quebre o ovo e junte à carne - se ele estiver estragado você não perde a receita.
Misture os ingredientes com as mãos, amassando bem por cerca de 2 minutos. Forme uma bola de carne e arremesse contra a tigela algumas vezes para a carne liberar o colágeno - isso evita que as almôndegas desmanchem na hora de fritar.
Adicione o queijo parmesão, a salsinha e a farinha de rosca à carne e amasse novamente para incorporar os ingredientes.
Para modelar as almôndegas: unte as mãos com azeite e enrole porções da massa em bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue - no total você terá 30 almôndegas. Transfira para uma travessa e reserve.
Para o macarrão e o molho:
Leve uma panela grande com 3 litros de água ao fogo alto para ferver - ela será utilizada para cozinhar o macarrão. Enquanto isso, prepare o molho.
Descasque e pique fino a cebola. Descasque e bata os dentes de alho no pilão com uma 1 colher (chá) de sal, até formar uma pastinha.
Leve uma frigideira grande de borda alta ao fogo médio (se preferir utilize uma panela grande). Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite e coloque metade das almôndegas, uma ao lado da outra sem amontoar.
Deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo a frigideira de vez em quando para rolar as almôndegas e dourar por igual. Transfira as almôndegas douradas para uma travessa e repita com o restante, regando a frigideira com mais azeite.
Mantenha a frigideira em fogo médio e regue com 1 colher (sopa) de azeite. Adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até murchar bem e dourar. Regue com 1 concha de água fervente e raspe bem o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos - eles dão sabor ao molho.
Junte o alho e mexa bem por 1 minuto para perfumar. Adicione a passata de tomate, as folhas de louro, tempere com pimenta e deixe cozinhar em fogo médio até ferver.
Volte as almôndegas douradas à frigideira com o molho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos.
Enquanto isso, aproveite para cozinhar o macarrão: assim que a água da panela ferver, misture 1 colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente - mexa de vez em quando para soltar os fios.
Assim que estiver cozido, escorra a água do espaguete e volte o macarrão para a panela. Junte 1 xícara (chá) do molho de tomate e misture delicadamente com uma pinça - assim o macarrão absorve o sabor do molho e os fios ficam soltinhos para servir.
Transfira o espaguete para uma travessa e sirva com o restante do molho, as almôndegas, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão a gosto.
------------------------------------
Inscreva-se no Nhac GNT: bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT
Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook: / nhacgnt
Instagram: / nhacgnt
Twitter: / canalgnt
Pinterest: / nhacgnt
Muito Mais Receitas: www.nhacgnt.com.br 
Развлечения
Ritinha, essa é uma receita pra gente guardar a sete chaves e fazer sempre pra quem a gente ama. Que especial!
Comida delícia,amo suas receitas😍
Exatamente! 😍😍😍
Muito bom
@@veraluciamendes5134 l ctz
Muito bom os truques
Essa mulher é de uma elegância, linda, dicção perfeita. Só elogios, cozinha como ninguém.
Cozinhar com tanta classe e elegância é outro nivel 💁❤
Eu fiz, ficou MARAVILHOSO, a única coisa que faltou foi os utensílios chiques igual os dela, segui direitinho o passo a passo 🍝🍷😍
por
Hummm que delícia gostei vc arrassa👏👏vou fazer obrigada por compartilhar essa gostosura👍
Não sei oque é mais lindo, a receita, o prato montado ou a Rita cozinhando 😍🥰
Eu gosto muito de almôndegas, mas uso aveia fina para dar liga em vez de pão ou farinha. A Aveia não altera a glicose do diabético e fica ótima também.
(Diabéticos não podem comer farinha de rosca. )
Gosto muito das suas receitas.
🌺🥰
Muito obrigada pela dica! Não tenho farinha de rosca e não sabia o que fazer outra substituir 🤩
Ótima dica, mesmo p quem não é diabético e quer cuidar da saúde.
Tbm uso aveia
Que ótimo, obrigada pela dica
Não gosto de queijo parmesão , posso substituir por outro ? Se sim , qual ?
Mulher mais elegante que a Rita não existe ... show
Rita, vc é dona do mundo, precisa saber disso! É tão bom ver suas receitas, elas são tão didáticas, a gente sabe o porque de fazer isso e aquilo na receita
Sou muito fã da Rita, aprendi a fazer e comer comida de verdade com ela.
Um prato ben italiano!!! Eu aqui na Itália 🇮🇹 querendo comer uma comidinha brasileira 😋 . Você é magnífica!
Aqui em Maceió farco usual a você fiz hoje no lugar da farinha de rosca coloco aveia
@@celiarodrigues3520 Boa noite! Funcionou com aveia? ficou gostoso ?
Renata Maciel eu também uso e fica bem bom.
Porém eu não frito elas, faço na airfrayer.
Uma das melhores receitas, na simplicidade que encontramos coisas inesquecíveis. Amo macarrão e a Rita cozinha com tanto carinho que dá vontade de pegar um prato desse e comer junto com ela.
O nome desse canal, não deveria ser...UMA DEUSA NA COZINHA ?
E sou um caçador de receitas. Agora sou inscrito.
Estou impressionado com o nivel de cozinha dessa moça.
Ela e A MELHOR! Acompanho há anos
Verdade
A melhor das melhores
muitas especializações
Grana faz isso 😅
A voz da Rita da uma calma na alma
A calma e a classe com que ela prepara uma macarronada com almôndegas, e ainda usando apenas ingredientes frescos. Deu água na boca.
Menosprezar ,nada !
Melhor forma de fazer as almôndegas, e esparguete da vida !!!
“Meu Deus do céu “
como vocês dizem aí no Brasil 🤗 DIVINO .
Com a fome que eu estou agora eu como esse ESPAGUETE sozinho !!!! 😋😋😋
Eu AMOOOOO assitir a Rita Lobo! Ela faz tudo tão lindamente, com organização e calma... fora os utensílios que são lindos! Eu estou começando a cozinhar agora... quando termino de preparar o almoço, parece que passou um furacão na cozinha! Rita, help rs
Fiz hoje com minha filha de 9 anos. Além de super fácil, é perfeita para ter a ajuda de "mini chefs". Ficou uma DELÍCIA! Amamos! 💗
A mulher é muito simpática, ela cozinha rindo... E sem falar no charme!
Rita, depois que decidi cozinhar de verdade você foi fundamental nessa mudança. Seus livros na minha cozinha são as testemunhas disso.
Meu esposo fez semana passada essa receita. É uma comida conforto, delícia. Comemos tomando um bom vinho
Rita, fiquei até emocionada com o carinho que você tem pelo ato de cozinhar ❤
Como consegue cozinhar tão chic? Meu sonho. .Tudo que você ensina parece delicioso. Que Deus te abençoe!
Você é de uma delicadeza e um capricho pra cozinhar,fico encantada e por cima com elegância!!
Ela explica em detalhes 👏👏👏👏🥰🥰 amos suas receitas
Acompanhei passo a passo fiz a receita adorei
Ela ensina a gente cozinhar. Não é só ensinar a receita. Ela dá dicas valiosas
Querida Rita Lobo como sempre vc arraza nas receitas
Essa almôndegas é dos deuses.obg. por vc ser essa chef tão maravilhosa. Vou fazer almôndegas tendo certeza que é uma delícia. Bjs sou de Natal R/N
Fantástico!!!
Realmente é de dar água na boca..
A Rita, é um doce de pessoa, por isso cozinha maravilhosamente bem.
EU aprendi a fazer na Italia,meus avòs eram italianos tambem
Vou fazer amanhã,
Mas aqui deixo o meu recado, essa Mulher nunca vai fazer comida ruim 😍
Te ver cozinhar , me faz lembrar os métodos das minhas tias e minha mãe usam quando cozinham. Só quem tem amor e um pouco de tradição familiar é que entende o sabor de um prato assim...Só recordações boas dessa e outras receitas q vc tem no canal!
Lembrei muito da minha mãezinha fazendo este prato aos domingos, e com toda família colaborando e se deliciando. Tempos incríveis e cheio de AMOR.
Rita, sou sua fã! Vc explica tão bem, tem um carinho com a comida...🥰
Que maravilha Rita que delícia da água na😋 boca parabéns querida
👍👍👍👍👍👍❤❤
Deus abençoe sua🙏 tarde 🙏🙏🙏🙌🙌💖
Ai, é tão bom ver a Rita cozinhando! É terapia
Que gostoso esse espaguete com almôndegas
Eu fiz esse final de semana… e ficou divino! Outra experiência de sabor!
Não tem como não gostar da Rita cozinhando.
Tudo lindo
Adorei estas almondegas que delicia obrigada por compartilhar. 🙏🥰
Rita, além de linda e simpática você explica tudo tão bem! Amo suas receitas com "comida de verdade"! Beijos!
Rita,
Essa repita de salmo delas é um luxo.
Muiiito obrigada, por tudo!
Um grande abraço amigo e um grande beijo no seu 💖
Muito boa receita e confecção. A Chef de cozinha é óptima. Afinal parece que a perfeição existe!!!!
Parabéns. Abraço de Portugal.
Tô adorando essa nova versão da Rita, mostrando comidas mais pops, ela é muito chic e mostrava umas receitas mais fora do padrão pop. Agora estou adorando, agradeço Ritaaaaa, parabéns pelo seu dom e por compartilhar
Maravilhoso 👏👏👏👏
Sua lasanha com molho branco e muito divina faço sempre
Chega a dar água na boca👏👏👏
Rita Lobo é show!!!👏👏👏👏💞
Como eu amo essas receitas e AMOOOO A Rita ♥️
Gosto das receitas dela, pois ela não tem frescura em preparar os alimentos. 😊👏👏👏
Rita, não me canso de ver sua delicadeza e arte na cozinha!!! Vc me parece uma fada, tt na beleza, minúcias e amabilidades com tudo que faz! Parabéns, fadinha!🌹
Rita eu amooooooo, as suas receitas, está massa com almôndegas então nem se fala😋😋🤗😘um grande abraço, obrigada por tudo.
Rita vc sempre arrasando com suas receitas maravilhosas adoro vc bjos fica com Deus
Rita é demais hein?! Meu Deus, que rainha! ❤️
Além da beleza e da elegância ainda.manda bem de mais na cozinha. Parabéns!!!!
ummm amo espaguete com almondegas!
Quero te agradecer do fundo do coração! Seguindo suas receitas, tudo o que eu faço fica ótimo!
Muito bom! Vou fazer amanhã. 😋
Muito bom, adoro suas receitas, você é cozinheira de mão cheia.
Que delícia de macarrão amo suas receitas
Top das galáxias!!!
Ah Rita nessa quarentena vim parar em seu canal. Vc é didática (bastante) educada , simpática elegante, fina!! Amei vou me aventurar a fazer algumas delas, até quem n tem habilidade na cozinha consegue, parabéns virei sua fã!!
Adoreiiiii.😋 Parabéns 👏👏👏
Que receita maravilhosa, vou fazer com certeza... 😋😘
Oi Rita suas receitas fazem toda a diferença... são maravilhosas...e não esquecendo q vc é linda e muito simpática....bjs.
Receita maravilhosa 👏👏👏👏 fiz substituindo a farinha de rosca pela farinha de aveia e ficou uma delícia 😋
Essa Rita além de linda ,arrasa muito na cozinha ,amooo sua receitas
Adoro a Rita Lobo, ela tem um feeling na cozinha. Toda receita que vejo é com ela!
E, realmente, é um prato que simplificaram muito.
A montagem do prato, é maravilhosa.
Eu amei, já virou um clássico de domingo.
Muito legal suas receitas Rita,te assisto sempre na CNT,vou fazer amanhã estas almodegas.Obrigada por ensinar, eu já aprendi várias receitas contigo.Bjs querida e obrigada.
Amei, amei, amei. Simplesmente divino.
Deu água na boca, tá lindo de ver
Sua comida é simplesmente maravilhosa, quem sabe sabe.
Acabei de fazer para o almoço. Nunca mais eu compro almôndegas prontas!! Comida preparada em casa é outro nível! Obrigada!
Que coisa linda, vou fazer hoje mesmo!
Vale a pena assistir suas receitas de uma maneira elegante, com mto domínio, sabedoria e informação 👏👏👏
Receita maravilhosa! Quero fazer! Suas receitas são perfeitas. Parabéns!
Parabéns! Amo suas receitas... você é top. Fiz o frango a passarinho, ficou ótimo.
Obrigada!
Fica com Deus, sucesso cada vez mais, abraços.
É uma maravilha isso parabéns !!!!
Rita amo suas receitas,você ensina muito bem,aprendo muito com você.Obrigada por compartilhar conosco essas maravilhas👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😘
Parabéns 🎉👏
Uma belíssima receita
Boa tarde 🌻🌻😽
Que delícia 😋. Precisei de uma receita de almôndegas, é claro q vim aqui na sua página procurar, e mais uma p coleção de receitas q merecem ser feitas, show, fiz e amei🥰
Suas receitas são surreal amo muito 💓
Pense numa fome!!!!!
Sou apaixonada pelas Receitas e as mesas da Rita. 😊
Tava doida pra ver essa receita dela porque no dia que ele fez no GNT não Deu pra mim ver amo ver o programa da Rita lobo ela e 10 👏👏👏
Rita tem beleza (por dentro e por fora), simplicidade e muito carisma na cozinha. Amo!
Hummm deu fome amo suas receitas
Parabéns, Rita. Vc faz com um respeito e delicadeza os alimentos. Ficam ótimos e com uma energia maravilhosa. Amo.
Prato delicioso.
Adorei como sempre o que vc faz. Aprendo muito. Gratidão. Bj😘
Sensacional , prato simples , mas delicioso , fácil de fazer. Tipo aquela comidinha de Vó , que todos adoram. Rita vc é uma excelente professora.
Top demaiss, eu ameiiii...Parabens
Sou do Guarujá litoral paulista, AMEI as suas receitas de almôndegas ,acompanhou um purê de batata delícia obrigada .
Adorei 👏👏👏👏
Me deu água na boca .Vou tentar fazer essa receita.Vc é 10 na cozinha
Receita deliciosa e prática!! Parabéns👏🏻👏🏻
Genteeeee...nunca vi nd igual 👏👏
Rita c/ smp um arraso, Parabéns pelo profissionalismo, excelente vídeo.
Eu não perco suas receitas na tv😋🤗🙏
adoro as receitas dela, fico com água na boca
AMEI A RECEITA DAS ALMONDEGAS PARABENS AMIGA👏