Варю грибы 15 минут оставляю до следующего дня в холоде на следующее утро прокипячу минут семь добавляю соли из расчета на литр воды 2 соли и две сахара приправы уксус десертная ложка грибы прелесть
Как же я люблю грибы очень давно папа был жив столько грибов было мешками насил как вкусно было а счас в наших лесах я живу на юге нет или савсем мало жара старт больше 30 градусов а им дождик нужен спасибо
Всё жизнь мариную опята и добавляю 1 чайную ложку эссенции, стоят долго и самое главное добавляю чеснок обязательно, предварительно опускаю в кипяток, и обязательно сверху банки наливаю 1 или 2 зависимо от банки масло растительное, но масло надо прокипятить, вот и всё, вкуснятина получается ,храняться хорошо в квартире.
Когда варю грибы я их солю.чтоб меньше ложитьв маринад и чтоб они не были молосольные. Все делают по своему.гвоздику и чнснок не ложу и сахар. Получаються очень вкусные стоят годами.
ОКСАНА,вот и у вас наросли опятки.очень рада за вас.ходили еще с внуком принесли 6 ведер,рецепт у меня такой как у вас,скачала в.интернете,только еще добавляла лож чай подсол масла.давно не делала пришлось поискать,остановилась на этом.надеюсь тоже не ошиблась и будет вкусно.
Грибочки не нужно сливать ( первую воду). Чтоб не бьіла грзная вода, нужно очень хорошо чистить и промьівать несколько раз. А так весь аромат слили в раковину а траву оставили, с уксусом!😂😂😂
никогда не промываю после варки, а в конце варки сразу готовлю вместе с грибами маринад - соль, сахар, шт. 3 гвоздики, уксус.. На вкус маринад должен быть солонее, чем готовится обычное блюдо( суп),
Нельзя чтобы грибы касались крышки, сэкономили на рассоле. Грибы кладу меньше пальца на 2-3 от края и уксус 9% прямо в банку из расчёта 1 ст.ложка на литровую банку.
А чего грибы сразу крышками не накрываете? Чтобы остыли? И с гвоздика нужно быть очень осторожными, у неё очень резкий запах, отбивает вкус грибов напрочь
На 300 грам воды 45 гр соли На всегрибы маринад Ничего не надо не гвоздики не укропа А уж тем более лавровый лист Зимой можно хоть суп хоть Картошку жарь В уксусе можно проверить А в рассол я не добавляю При закатоыание только масло ложка на банку Сохраняется вкус грибов
Самые вкусные грибы на процеженном шрибном отваре,в котором варились грибы,сахар обязательно добавлять.Очень сложно в таком варианте равномерно распределить специи по банкам...невозмлжно
@@МарияЗудковаесли вы внимательно слушали и смотрели рецепт то там указано на 1 литр воды. И никто не говорил на пол ведра грибов. Делается рассол и варяться в в нём, грибыб в соли без воды не стараться.
Грибы перебираю от мусора.Потом заливаю все грибы хол водой,оставляю на час.Грибы достаю и ещё раз заливаю. Все,грибочки чистые,Затем частями промывают ещё раз с помощью дуршлака.Вам удачи🌹⚘️❤️👍
Видео под названием *Супер рецепт маринованных опят*, а не как правильно писать или произносить слова. Считаю, мадам, вы зашли в не те двери, заблудились, короче! Для таких правильно говорящих другое название роликов. Рецепт супер, хозяюшка на своей кухне! Всем всех благ!
@@ОльгаПопова-в8б9ш ух ты, как понесло то вас. Указчику чирей за щеку. Вот когда мы будем сидеть на уроке правописания и правильности разговорной речи, тогда спросите и оцените. А так в каждом районе свой диалект, почему же москвичи акают, а сибиряки окают. Сибиряки напишут слово кОрова через О, а москвич ч/з А. Вот идите в эти массы и учите. Русский язык многогранен и уважАем. Успехов вам в вашем "творчестве". Учат, когда за партой сидят, теперь уже поздно, дружок.
@@ТатьянаПеиоов милая Татьяна, у каждого своя правда, а истина одна. Позвольте с вами не согласиться. Во-первых, когда печатаешь, а печатаешь ты правильно!, Т9 может тебе 100% заменить твоё слово на своё. Во вторых, куда уж нам уж выйти замуж?! Не грамотным! Совет: откройте свой канал по обучению нас не грамотных, чтобы мы могли найти место с выходом на просторы интернета. И вам отвечу тем же МАКАРОМ: поздно, дружочек, поздно - дитя учат, пока он лежит поперёк кровати... и не нужно тут ля ля, тополя, показывать своё Я. Для непонятливых: тема видео - рецепт приготовления маринованных опят. Почему себя не проверили, у вас отсутствует пробел между предложениями. Всё! Окончен бал, погасли свечи! Всем мира и добра!
ХОТЕЛОСЬ НАЙТИ ЧТОТО НОВОЕ, НО УВЫ ОПЯТЬ ЭТОТ ОДЕКОЛОН, ДЛЯ ТОНКОГО АРОМАТА ТАКИХ НАИКУСНЕЙШИХ ГРИБОЧКОВ. ВЕСЬ АРОМАТ ЛАВРУШКИ И ОСОБЕННО ГВОЗДИКИ ЭТО СМЕРТЬ, ДЛЯ ТОНКОГО АРОМАТА ОПЯТ... БРРРРР
😢Вообще зачем воду добавлять они пускают сок и воду сами. Варить так и потом добавить соль уксус. Или эсенцию чуть пересолить чуть перекислить и закрывайте стерилизочанные банки и крышками железными закрыть. Вот где вкус грибов. А. Так на продажу побольше воды
@@ОльгаПопова-в8б9шподелись здесь своим рецептом,можкт Ваш интересней и мы сравним. Сколько людей -столько и мнений.Я тоже всегда!отвариваю грибы и всегда удачны на вкус и мои грибы гости хвалят,домой берут.
@@o_ksunya ну очень плохо, что Вам все равно, ютуб-это СМИ, СМИ =общественность, соответственно, нечего расчитывать, только на диферамбы, тем более, если для Вас не важна эстетика. Всего Вам доброго, развивайте сь!!!
Раскладываю грибы в банки с минимумом рассола. Сверху заливаю растопленным свиным жиром. Говяжий даёт противный привкус, растительное масло проникает внутрь, это тоже не хорошо. Застывший жир потом легко снимается. Закрываю банки капроновой крышкой!
Мама всю жизнь замечательно солила опята, и никогда не сливала воду, в которой варила грибы. В них весь вкус и аромат. Я делаю так же.
Я любые грибы после варки промывают,особенно для консервации👍
Х Дж
Отвар второй можно использовать,сначала хоть 5 минут поварить,слить,помыть,потом опять залить
Я промываю всегда,рассол тёмный и чище будет
Зачем столько варить, гвоздика на любителя.Я всегда варю первый раз 15 мин , второй 5-7 мин., а остальное так же.Делаю так всегда
Прекрасный рецепт Мне понравилось и не сложный Большое спасибо за рецепт!❤
Спасибо за рецепт, всё понятно, без заморочек как говориться❤
УСЫНОВИТЕ МЕНЯ!!!! 🥰🥰🥰Я буду любить вас!! (ваши баночки)😢😢.🤣🤣!!! Вы большая молодчинка,УДАЧИ !!!!!👍👍👍👍
Варю грибы 15 минут оставляю до следующего дня в холоде на следующее утро прокипячу минут семь добавляю соли из расчета на литр воды 2 соли и две сахара приправы уксус десертная ложка грибы прелесть
Я люблю прозрачный бульон
Как же я люблю грибы очень давно папа был жив столько грибов было мешками насил как вкусно было а счас в наших лесах я живу на юге нет или савсем мало жара старт больше 30 градусов а им дождик нужен спасибо
❤️⚘️🌹🌷🤗
Всё жизнь мариную опята и добавляю 1 чайную ложку эссенции, стоят долго и самое главное добавляю чеснок обязательно, предварительно опускаю в кипяток, и обязательно сверху банки наливаю 1 или 2 зависимо от банки масло растительное, но масло надо прокипятить, вот и всё, вкуснятина получается ,храняться хорошо в квартире.
Варю 2 раза по 30 минут. Специи те же. Очень вкусно!
Мариную почти так же, но уксус 9% и ещё в готовые ложу чеснок пару зубков крошу! ❤
Отличный рецепт!
Когда варю грибы я их солю.чтоб меньше ложитьв маринад и чтоб они не были молосольные. Все делают по своему.гвоздику и чнснок не ложу и сахар. Получаються очень вкусные стоят годами.
Не варю 40 мин.пераый раз,а только15мин.промываю , а когда в маринаде тоже кипячу минут 15, но не опята, а белые и подосиновики
ОКСАНА,вот и у вас наросли опятки.очень рада за вас.ходили еще с внуком принесли 6 ведер,рецепт у меня такой как у вас,скачала в.интернете,только еще добавляла лож чай подсол масла.давно не делала пришлось поискать,остановилась на этом.надеюсь тоже не ошиблась и будет вкусно.
Супер!!!🌹⚘️❤️👍
Супер,только варите долго хватит и 25 минут.
Много эссенции,достаточно 1ч ложка на литр
Жаль,что не могу дать попробовать, уксус вообще не чувствуется.
Слейте первую воду через сито. Промойте грибы и снова в этом отваре варите. Я так делаю. Вкуснятина
Спасибо,надо попробовать 👍
А зачем промывать грибы, а потом варить в этом же ?
@@Татьяна-х2н4ф
Все промываюти я промываю, а грибы люблю что бы были сопливые и первый отвар душистый, жалко выливать поэтому и варю в нём.
Грибы не стоит промывать холодной водой после кипечения если они собраны вами и свежие. Отварить слить воду , и далее расол литра 3 делаю с запасом.
Если не промыть,то рассол будет темный
Ну наконец нашла рецепт без сахара, так мама готовила, спасибо Вам.
Вопрос: где хранить？
Очень жду, сегодня привезут грибы.
Мы храним в гараже в подвале,Если у вас нет,то в прохладном месте желательно.Удачи вам!!!❤️🌹⚘️
@@o_ksunya спасибо.
@@o_ksunyaгрибы прекрасно хранятся при комнатной температуре.
❤️💚💛🩵💜🧡💙
Как аппетитно!!! Но я не люблю банки со старыми этикетками. Их надо смывать! А в остальном супер!
Это да!
А з цукром будуть зривати кришки?
Грибы надо солить что бы соль чувствовалась и в конце добавляю ложку мёда.
А мед то зачем?
Самую вкуснятину слили.
Вода все равно грязная после первой варки грибов,поэтому и сливаю
Грибочки не нужно сливать ( первую воду). Чтоб не бьіла грзная вода, нужно очень хорошо чистить и промьівать несколько раз. А так весь аромат слили в раковину а траву оставили, с уксусом!😂😂😂
никогда не промываю после варки, а в конце варки сразу готовлю вместе с грибами маринад - соль, сахар, шт. 3 гвоздики, уксус..
На вкус маринад должен быть солонее, чем готовится обычное блюдо( суп),
Я промывают,т к как грибы не мой,все равно бульон получается не совсем чистый😁
А не многовато ли вы льете уксусной эссенции. Я добавляю 5 ст. ложек 9% уксуса на литр воды.
Для нас нормально,даже особо уксус в грибах и не чувствуется🌷
Отличный рецепт,я также закрываю!
Нельзя чтобы грибы касались крышки, сэкономили на рассоле. Грибы кладу меньше пальца на 2-3 от края и уксус 9% прямо в банку из расчёта 1 ст.ложка на литровую банку.
Очень хорошо!
А чего грибы сразу крышками не накрываете? Чтобы остыли? И с гвоздика нужно быть очень осторожными, у неё очень резкий запах, отбивает вкус грибов напрочь
Вам показала и быстро закатали,гвоздики не много,в смый раз👍
Гвоздику не добавляю.Лаврушку достаточно и перчик горошком.Грибы должны быть вкусом грибов а не гвоздики
Гвоздика в умеренном колличестве отлично раскрывает вкус грибов
@@ГалинаРоманова-з4ввы ещё мелко плавали и вкусных грибов не едали...
А сахар не надо?
Нет
40 минут варили...потом хоп весь навар весь вкус слили да еще прополоскали😮, там уже от грибов нт вкуса ни запаха не осталось😢
Все там осталось,и грибочки чистенькие!
Напишите пожалуста сколько надо уксуса
На1 л воды ст. ложку уксусной эссенции
На 300 грам воды
45 гр соли
На всегрибы маринад
Ничего не надо не гвоздики не укропа
А уж тем более лавровый лист
Зимой можно хоть суп хоть
Картошку жарь
В уксусе можно проверить
А в рассол я не добавляю
При закатоыание только масло ложка на банку
Сохраняется вкус грибов
Без уксуса грибы опасно хранить,да и как они стоят,где храните?
Вопрос,гдехраните?
В гараже,в подвале
Самые вкусные грибы на процеженном шрибном отваре,в котором варились грибы,сахар обязательно добавлять.Очень сложно в таком варианте равномерно распределить специи по банкам...невозмлжно
А не слишком много соли на 1л. воды 2 столовые ложки с горкой?
Не много,грибы впитывают хорошо соль.
Соль получается не на литр воды , а на полведра варёных грибов
@@МарияЗудковаесли вы внимательно слушали и смотрели рецепт то там указано на 1 литр воды. И никто не говорил на пол ведра грибов. Делается рассол и варяться в в нём, грибыб в соли без воды не стараться.
Да на 1 литр воды 2 столовые ложки соли, я еще добавляю 1 чайную ложку сахара и 5 столовых ложек 9% уксуса. Грибы нежнейшие
Скажите как вы чистите (обрабатываете) опята ведь они скольские? Напишите подробно если можно.
Грибы перебираю от мусора.Потом заливаю все грибы хол водой,оставляю на час.Грибы достаю и ещё раз заливаю. Все,грибочки чистые,Затем частями промывают ещё раз с помощью дуршлака.Вам удачи🌹⚘️❤️👍
В дуршлаге
Соль с горкой или без?
Соль с горкой,и пробуйте конечно👍
а можно уксус 5%?
Можно,только его больше надо добавлять 🥰
Никогда не добавляли в маринад чеснок, только в солёные.
Только " Пальчики оближЕте" (так как это глагол 1 спряжения)
А вот в повелительном наклонении -"оближИте" с ударением на И
Видео под названием *Супер рецепт маринованных опят*, а не как правильно писать или произносить слова. Считаю, мадам, вы зашли в не те двери, заблудились, короче! Для таких правильно говорящих другое название роликов.
Рецепт супер, хозяюшка на своей кухне! Всем всех благ!
@@БабушкаВаляСмотритда это Вы заблудились, уважать нужно язык русский и грамотно говорить и писать, если в массы несёшь информацию
@@ОльгаПопова-в8б9ш ух ты, как понесло то вас. Указчику чирей за щеку. Вот когда мы будем сидеть на уроке правописания и правильности разговорной речи, тогда спросите и оцените. А так в каждом районе свой диалект, почему же москвичи акают, а сибиряки окают. Сибиряки напишут слово кОрова через О, а москвич ч/з А. Вот идите в эти массы и учите. Русский язык многогранен и уважАем. Успехов вам в вашем "творчестве". Учат, когда за партой сидят, теперь уже поздно, дружок.
@@БабушкаВаляСмотрит всегда надо писать правильно,проверять за собой,замечание справедливое.Неграмотным не место в инете.Учи свой родной язык!
@@ТатьянаПеиоов милая Татьяна, у каждого своя правда, а истина одна. Позвольте с вами не согласиться. Во-первых, когда печатаешь, а печатаешь ты правильно!, Т9 может тебе 100% заменить твоё слово на своё. Во вторых, куда уж нам уж выйти замуж?! Не грамотным! Совет: откройте свой канал по обучению нас не грамотных, чтобы мы могли найти место с выходом на просторы интернета. И вам отвечу тем же МАКАРОМ: поздно, дружочек, поздно - дитя учат, пока он лежит поперёк кровати... и не нужно тут ля ля, тополя, показывать своё Я. Для непонятливых: тема видео - рецепт приготовления маринованных опят. Почему себя не проверили, у вас отсутствует пробел между предложениями. Всё! Окончен бал, погасли свечи! Всем мира и добра!
Наверное чайные ложки уксуса, а не столовые?
Столовые👍
Зачем снимать пену, если всё равно грибы мыть.
ХОТЕЛОСЬ НАЙТИ ЧТОТО НОВОЕ, НО УВЫ ОПЯТЬ ЭТОТ ОДЕКОЛОН, ДЛЯ ТОНКОГО АРОМАТА ТАКИХ НАИКУСНЕЙШИХ ГРИБОЧКОВ.
ВЕСЬ АРОМАТ
ЛАВРУШКИ И ОСОБЕННО
ГВОЗДИКИ ЭТО СМЕРТЬ,
ДЛЯ ТОНКОГО АРОМАТА ОПЯТ...
БРРРРР
Как же без лаврушки и гвоздики,как раз и никакого аромата
Самый вкус грибов Оксана слила а раковину это не дело
Да не, все вкусно,я всегда так делаю🤗❤️
Очень долго варите грибы. В них грибного запаха уже не осталось.
😢Вообще зачем воду добавлять они пускают сок и воду сами. Варить так и потом добавить соль уксус. Или эсенцию чуть пересолить чуть перекислить и закрывайте стерилизочанные банки и крышками железными закрыть. Вот где вкус грибов. А. Так на продажу побольше воды
Я для себя делаю
А бутулизм забыли? В домашних условиях опасно грибы закрывать железными закатками!
@@ЛидияВасильева-п3ы С уксусом же!
Уксусна есенція скільки процентів?
70%,многие делают с сахаром,крышки не взрываются💐
На 3 литра воды 7 ложек столовых соли и 3 ложки столовых уксуса это есть не возможно
Все будет норм,грибы все впитывают,они даже получаются малосоленые и уксус не чувствуется.
Ой продайте мне
Извините,лишних нет,у меня две дочки и мама,всех угощу🌹⚘️🌷
Непонятно, показывают кислоту уксусную,а говорите про есенцию
Это одно и то же
Только пальчики облизывать, а грибы нельзя есть!?
Я гвоздику не люблю и грибы такие не люблю
Очень хорошо.
@@o_ksunyaесли не любите опята - Вы просто "не умеете их готовить"!
40 минут варить,ну это ж не мясо
Боже, кровь из глаз, лопухи с ногами, еще как траву выварили и уксусом добили. Ммммммм, какова красота
Так готовьте,как вы хотите!
@@o_ksunya я и готовлю, как хочу. Это же Вы предлагаете свой рецепт в массы, что Вас тогда удивляет, когда Вы получаете комментарии)))
@@ОльгаПопова-в8б9шподелись здесь своим рецептом,можкт Ваш интересней и мы сравним.
Сколько людей -столько и мнений.Я тоже всегда!отвариваю грибы и всегда удачны на вкус и мои грибы гости хвалят,домой берут.
@@ОльгаПопова-в8б9ш Мне все равно.
@@o_ksunya ну очень плохо, что Вам все равно, ютуб-это СМИ, СМИ =общественность, соответственно, нечего расчитывать, только на диферамбы, тем более, если для Вас не важна эстетика. Всего Вам доброго, развивайте сь!!!
Раскладываю грибы в банки с минимумом рассола. Сверху заливаю растопленным свиным жиром. Говяжий даёт противный привкус, растительное масло проникает внутрь, это тоже не хорошо. Застывший жир потом легко снимается. Закрываю банки капроновой крышкой!
Не знала такого👍🌹⚘️🌷
А сейчас и нет свиного жира
Вкусные грибы годами стоять не будут
Ну их и поберечь тоже надо,не ставить на стол каждую неделю,а вдруг в следующем году не урожай или ехать в лес не сможете...
Бак😂😂😂 ржу не могу!!! Учите русский язык!!! Тю а чё!!!
Не лезьте куда не надо,проходите мимо!
@@o_ksunya проходи,я не задерживаю
Приправу зачем это же грибы особенно лавровку смех один
Надо!
А что не чистите опята то ?с юбкой варите ?непорядок
Не чищу,они же маленькие,зачем чистить
Мне кажется маловато гвоздики в этом рецепте!
Если любите,можно и больше.Некоторые пишут,что наоборот много!❤️
А чеснок вообще не добавляете?
Маринованные грибы и без чеснока?🤔 Или потом при подаче чеснок добавляете?
Спасибо за ответ.
При подаче добавляю или чеснок или лук,и немного пахучего подсолнечного масла 👍⚘️
@@o_ksunyaя тоже в маринад не добавляю чеснок