🌳🍁Неймовірно Смачні Мариновані Опеньки, за Старовинним рецептом.🍁🌳

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024
  • / @salkay_zakarpattya
    Перлина Закарпаття
    www.instagram.... Мій інстаграм
    Рецепт:
    На літрову банку;
    Сіль 1 ст ложка (без гірки)
    Оцет 2 ст ложки
    Цукор 2 ст ложки (без гірки)
    Лавровий лист
    Чорний перець горошок
    #маринованігриби #маринованіопеньки #засоленігриби #маринованібілігриби
    #грибнийпаштет #паштетізгрибів #грибнааджіка #лечозгрибами #паштетзопеньків #грибнийпаштетзпечериць #грибнийпаштетзшампіньйонів #грибнийпаштетпозакарпатськи #якприготуватигриби #опенькиназиму #маринованігриби #маринованіопеньки #якприготуватигрибнуікру #грибнаікраназиму #грибністрави #стравизгрибів #білігрибивсметані #якприготуватигриби #лечозгрибами #лечозопеньками #маринованныеопята #опятавбанкахназиму #маринуемопеньки #какприготовитьгрибы #грибнаяикра #икраизгрибов #грибнаяикраизопятназиму #грибнойпаштет

Комментарии • 309

  • @olga_salkay
    @olga_salkay  Год назад +22

    Дуже багато запитань. Скільки води? Як правильно вимірювати? Скільки грибів? Скільки солі, оцету та цукру. Тому пояснюю ще раз, та прикріпляю коментар, щоб ви зрозуміли.
    Варені гриби ви поміряли а потім доливаєте води так щоб гриби були повністю у воді і при цьому воду теж міряєте. Тоді ви знаєте скільки у вас всього літрів у каструлі ( гриби+вода). І тоді відповідно кладете сіль, цукор та оцет. Для зручності в рецепті я написала, скільки потрібно на 1 літер. Тепер думаю точно визрозуміли.

    • @lesia_stefaniv
      @lesia_stefaniv Год назад +1

      Дякую за рецепт! Дуже смачні вийшли, закривала цього року за вашим рецептом. Мені було простіше міряти інгредієнти для маринаду відносно каструлі. Я варила у 5-літровій каструлі (грибів і води була повна каструля) і складники помножила на 5.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад +4

      @@lesia_stefaniv Дуже мудре рiшення.

    • @ТатьянаТатьяня-э5ъ
      @ТатьянаТатьяня-э5ъ Год назад +1

      Здравствуйте. А вы продаете уже готовые маринованные опеньки? Дайте телефон пожалуйста. Хочу заказать у вас грибов. Спасибо

    • @Natali-tj9ve
      @Natali-tj9ve Год назад

      ​@@olga_salkayнапишіть будь ласка ,оцет який процент.

    • @ala488
      @ala488 Год назад

      @@olga_salkayдоброго дня! А чи є у вас рецепт маринованих білих? Дуже треба!!🙏

  • @petrosemenchuck6221
    @petrosemenchuck6221 2 года назад +25

    Може моя порада комусь згодиться: на 1 літрову банку влити 1 стакан маринаду, а тоді вкидати грибочки. Так навчили мене.

  • @marianna7589
    @marianna7589 2 года назад +15

    Опенькы. Які они добрі на новорічному столі. Тай на всякому столі.

  • @КлиентВип-у2ь
    @КлиентВип-у2ь 2 года назад +32

    Олечка!Ваши вкусняшки подымают настроение,хочется готовить и удивлять свою семью такими шедеврами! Спасибо!Украинская кухня самая вкусная!!!С уважением к Вам!Бог ,да благословит Вас и Вашу семью!

  • @НинаКонкина-з2н
    @НинаКонкина-з2н 2 года назад +18

    Спасибо большое Оленька, за твои рецепты,твои рецепты очень все хорошие,,все хошеться попробовать и сделать,потому что это будет вкусно,много я уже попробовала из твоих рецептов , спасибо большое тебе и твоему мужу, что он приносить тебе из леса такую вкуснятину, здоровья всей твоей семье,вы все труженики

  • @ГосподьЕстьБог
    @ГосподьЕстьБог 2 года назад +14

    Молодец Ольга 👍 Господних благословений вам дорогие)

  • @ОльгаГук-б4ш
    @ОльгаГук-б4ш 2 года назад +15

    Дяка вам пані Ольго за всі рецепти, особливо за рецепти з кабачків, від моїх друзів теж! Хай щастить вам і нашій рідній Україні 💙💛🇺🇦

  • @АлексанрНеледва
    @АлексанрНеледва 2 года назад +14

    Спасибо вам, пусть вам улыбается удача, фортуна к вам лицом, 👍👍👍👏🌹🌹🌹🌹🌹

    • @НаташаАзарова-о3з
      @НаташаАзарова-о3з Год назад

      Оце я також саме приготувала,так чоловік каже,що пахло на весь під'їзд !!!)))) Дуже смачно!

  • @ТатьянаАлёхина-п8п
    @ТатьянаАлёхина-п8п 2 года назад +9

    Гриби чекатимуть зими. Прийде зима, запитає чи в лісі була. 😊

  • @nataligalata7057
    @nataligalata7057 2 года назад +8

    Лишилось тільки назбирати о пеньків ! Дякую за рецепт, роблю майже так,відмінно зберігаються без стерилізаціі.

  • @СтаніславаШтерма
    @СтаніславаШтерма 2 года назад +9

    Гарна господиня , все виглядає смачно. Жаль , що грибів не маю, бо ліс від міста далеко.

  • @lubovgladun8138
    @lubovgladun8138 2 года назад +14

    Боже,які гарні опеньки,а в нас цього року не має....Олічка,а Ви молодець,я за Вами слідкую і тішуся,що Ви така господарочка!!!!! Дякую за смачні рецепти!!!!!

    • @ТетянаЛавренчук-п5ъ
      @ТетянаЛавренчук-п5ъ Год назад

      Дякую за рецепт. Гарно та доступно розповідаєте, прямо зачаровуєте своїм говором. Я також назбирала опеньок бути зараз закривати на зиму. Чекаю від Вас нових рецептів...

  • @igorsh6336
    @igorsh6336 2 года назад +18

    Добрий день Оля! Привіт з Львова! Дуже гарний рецепт! Респект!

  • @ТетянаВовк-у8ч
    @ТетянаВовк-у8ч 2 года назад +8

    Може маєте старий рецепт , фаршированого болгарського перцю овочами, на зиму?

  • @nadiyaiatsuliak429
    @nadiyaiatsuliak429 2 года назад +8

    Ми так само закриваємо,вони дуже смачні.Ви все гарно розказуєте.Велике вам спасибі.

  • @ЖаннаГрицак
    @ЖаннаГрицак 11 месяцев назад +2

    Дякую,Вам.І за рецепт і особливо за мову,так приємно слухати!Вчора була в грибах до пізнього вечора,йду крутити гриби.

  • @annajachiv4199
    @annajachiv4199 Год назад +4

    Я готувала по вашому рецепту,нічого не піддуло,все супер смачно, дякую вам, міцного здоров'я 🙏😇

  • @НатальяХолодько
    @НатальяХолодько 2 года назад +9

    Оля.добрый вечер! Если можно и ты не против покажи рецепт закатки опят в жиру .пожалуйста.Спасибо большое за очень хорошие рецепты!

  • @Nadia-zk8ml
    @Nadia-zk8ml 11 месяцев назад +2

    Дякую я в Італії і також роблю гриби за вашим рецептом дякую

  • @МаряшкаЛінтур
    @МаряшкаЛінтур Год назад +4

    Олічка, дякую за рецепт🤗 Восени замаринувала пару баночок за вашим рецептом, відкрили скуштувати і вже шкодую що так мало приготувала. Грибочки получилися дуже смачні☺️

  • @ФеліксШвець
    @ФеліксШвець Год назад +2

    Оля, я ще не їв опеньок, не знаю чи будуть смачні. Але твоя бесіда мене заворожила, дуже приємно. Дякую за рецепт, іду варити

  • @nadezhdaignatyk3178
    @nadezhdaignatyk3178 9 месяцев назад +1

    Люблю закривати гриби, тако ж маю дуже смачні рецепти, але вам дуже дякую ,бо думаю він найкращий, дуже,дуже смачні пропорції, удачі вам і радості!

  • @user-PK21Harkiv
    @user-PK21Harkiv 2 года назад +3

    це щось.. нарвав опеньків, знайшов рецепт, як харків'янин добре посміявся з закарпатської говірки але дякуюююююю🌹

  • @gannusja_chu
    @gannusja_chu 10 месяцев назад +1

    дякую! спробували зробити сьогодні. скоро будемо пробувати. ❤

  • @Singarella12
    @Singarella12 10 месяцев назад +2

    Оля, дякую Вам за рецепти! Все дуже доступно і зрозуміло. Я вже відважила три рази😂 I ще простерилізую, бо я їх ніколи не закривала, а хотів закривати чоловік. То краще я перестрахуюсь і довше проварю. Бо Ваші гриби з чистого лісу, а у нас - всякі. Ви дуже гарна господиня! Будьте здорові і миру нам!❤

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  10 месяцев назад +2

      Нічого не переживайте, все буває в перший раз. Все буде добре.😘🤗

  • @ТатьянаАлёхина-п8п
    @ТатьянаАлёхина-п8п 2 года назад +6

    Опеньки, смаченькі.До юшки й до салату- намаринувала багато.

  • @НинаКонкина-з2н
    @НинаКонкина-з2н 2 года назад +28

    Прочитала, комментарии, истало смешно, как в детском саду, задают такие глупые вопросы,люди взрослые, не ужели не могут понять, как хорошо и доступно Оленька расск.азывает, и показывает как делает,все разжевывает как первоклашки,или это пишут от нечего делать,заместь благодарности глупости. Спасибо большое тебе за твои труды,это большой труд на одни руки, ещё раз спасибо

    • @ЛюбовьМаксимова-б5у
      @ЛюбовьМаксимова-б5у 2 года назад +1

      Наверное те пишут, которые ничего неделают лишь бы языком почесать.
      Всего вам доброго.

    • @La_Vita_Bella
      @La_Vita_Bella Год назад +2

      О, Боже, які тут "добрі" жіночки зібрались почесати язиками і перемити іншим кістки. Прям як на базарі!! Мабуть, самі вже всі справи поробили вдома і опеньок замаринували і пирогів напекли, і кухня вся просто блищить щодня??
      Перепрошую, що вже не стрималась, хоча зазвичай ніколи не читаю інших коментів та проходжу повз усіляких бабських сварок. Але оцей або подібний натовп хінок, які скрізь сунуть свої носи і всім дають подради та ставлять діагнози, і не заспокояться навіть в соцмережах, поки всіх не почмирять - дратує настільки, що не змогла пройти повз.
      Чому ви вважаєте, що маєте право в такому тоні когось критикувати та судити, хто дав вам таким судити інших і принижувати??
      Ви такі гарні господарки? Покажіть нам усім, як ви все робите і чим можете похвалитись? Бо за свій вік переконалась, що якраз отакі пліткарки та сварливі бабки на лавках якраз погані господині і за собою не слідкують, але знавці в усьому, навіть в політиці та військовій справі. Насправді, крім язиками почесати , більше нічим не займаються якраз саме ви!
      Я хочу вступитись за тих коментаторів, хто нижче задавав питання. Бо можливо вони ніколи раніше й не маринували грибів, а шукали рецепт та потрапили на цей канал. Я особисто підписана на канал лише тому, що мені цікаво розширювати свої знання різних культур та народів. І я теж зайшла сюди з цікавості порівняти, як на Закарпатті маринують грибочки або консервують овочі. У різних народів різні традиції і це цікаво!
      Але хороша господиня не зобов'язана і не завжди є такоє ж хорошою вчителькою, щоб вміти дар пояснення, тому й у школах не кожен вчитель може файно і чітко пояснити учням. Тут справа не в мові, діалекті і т.д.
      Людина робить свою справу і не задумується, як це треба пояснювати.
      Як і наші бабусі та прабабусі мовчки займатись приготуванням справ, а нам вартувало б лише споглядати та запам'ятовувати, що, як і скільки.
      Так і пані Ольги виходить. Вона робить, а коментувати свій кожен крок вона не може, бо ще й розмовляє швидко та зі своїм діалектом, не завжди зрозумілим для усіх глядачів. Тому і тут не одразу можна збагнути, про яку кількість вона говорила - грибів чи води. Для цього існує інфобокс, де варто все конкретно описувати == на таку вагу грибів або кількість, отакі пропорції води, солі і т.д.
      Або ж включитии субтитри, як це роблять блогери з різних країг. Чомусь немає проблем з розумінням у господинь з любої країни або шеф-кухаря. Бо він кожен свій крок коментує без зайвих слів і емоцій , а ще включає субтитри і опис в інфобоксі.
      А оті сварливі жінки, що намаглись образити інших глядачів - це просто сором для любого каналу. Будь те добрішими і головне - не влазьте в чужі розмови, якщо це не ви є власником каналу. Всього доброго!

  • @nnacreative8405
    @nnacreative8405 2 года назад +68

    Шукала сьогодні рецепт, і натикнулася на Ваш канал. Вирізняється серед інших своєю самобутністю. Гарно і зрозуміло розказуєте, гарна мова, хороші рецепти. Сама підписалася і поділилася з рідними, які потім теж поділилися. Все у вас супер! Ви молодчинка, Олю!

    • @МаріяФедух-ш1ъ
      @МаріяФедух-ш1ъ 2 года назад

      Пів години не мало для варки.

    • @annashyra3728
      @annashyra3728 Год назад

      Уцерквавознесінняпоххорогслїбоєчко

  • @marianna7589
    @marianna7589 2 года назад +10

    Я ото вижу сяк. Закладувати грибы просто лим тўв ґаздыни, што вже має грибный опыт, а у всіх иншых буде страх и тисячу вопросўв. Многі и не впознавуть грибы и ниґда не были у хащи. Из тым уже нич не вчиниш. Сись рецепт и справді прОстый, айбо ото ищи не значить, ош усі поймуть.

  • @КулинарнаяЖизньнаКубаниЛюдмила

    *замечательный рецепт, спасибо*

  • @ТатьянаАлёхина-п8п
    @ТатьянаАлёхина-п8п 2 года назад +5

    Гриби опеньки- дуже ладненькі.

  • @Pulpitik777
    @Pulpitik777 Год назад +3

    Минулої осені консервувала опеньки саме за цим Вашим рецептом. Смакували всю зиму, дуже смачні гриби! Відкриваємо банку, зціджуємо маринад, додаємо порізану тоненько цибулю, трохи пахучої олії і готовий салат до будь-якої страви. Забрала собі рецепт в копілочку. Дуже вдячна Вам за таку деталізацію приготування!

  • @СветланаБобкова-э5з
    @СветланаБобкова-э5з 2 года назад +5

    Оля, дякую за рецепт, сподіваюсь, що дуже смачні,як би ще грибочки такі в нас росли.

  • @НаталіяЧ-с7л
    @НаталіяЧ-с7л 2 года назад +16

    Оля, дякую за рецепт. Все зрозумило и просто. Я десь похоже закриваю, але в вас мені більше сподобався рецепт. Якщо ще назбираємо опеньків, обов,язково закрию по вашому рецепту.

  • @user-gr6pu2lf14
    @user-gr6pu2lf14 Год назад +1

    Боже родной закарпатский говор.Как в детстве слушала б и слушала.

  • @evilhusk7502
    @evilhusk7502 Год назад +3

    Дякую вам за рецепт 😊

  • @ЕленаСтепаненко-у9б
    @ЕленаСтепаненко-у9б 2 года назад +5

    Я обожаю ваши рецепты!!! Только не поняла на литровую банку грибов или воды???

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      Всё вместе.

    • @ЕленаСтепаненко-у9б
      @ЕленаСтепаненко-у9б 2 года назад +1

      @@olga_salkay спасибо огромное

    • @Марта-ъ5о9й
      @Марта-ъ5о9й 2 года назад +3

      @@olga_salkay т.е. допустим если 5 литров грибов +2 литра воды= 7 литров. Значит на этот объём 7 ложек соли +14 ложек сахара + 14 ложек уксуса. Я так поняла.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      @@Марта-ъ5о9й Да всё правильно поняли👍

  • @НатальяСтаниславская-г2л

    Оличка,спасибо большое за такое разьяснение,так все подробно,а ещё мне очень нравится ваша речь.Ват только опят у нас нет,жаль.Всего вам доброго.

  • @ОльгаЧумаченко
    @ОльгаЧумаченко 2 года назад +3

    Оля,дякую за рецепт грибочків!

  • @НинаШаповалова-л8й

    Я дякую Пані за рецепт!!

  • @ТетянаКоваленко-л7и
    @ТетянаКоваленко-л7и 11 месяцев назад +1

    Дякую , смачні я закривала .😊

  • @НадеждаРоманенко-л2е
    @НадеждаРоманенко-л2е 2 года назад +4

    Лайк каналу.

  • @ЛюбовьМаксимова-б5у
    @ЛюбовьМаксимова-б5у 2 года назад +11

    Хороши грибочки только нету у нас.🤗👏👏👏

  • @НинаЗиль-с3л
    @НинаЗиль-с3л 2 года назад +5

    Оля, щиро дякую!👏💟

  • @ТатьянаАлёхина-п8п
    @ТатьянаАлёхина-п8п 2 года назад +3

    Привіт, Олічка.

  • @ГалинаПанюк-п2ц
    @ГалинаПанюк-п2ц 2 года назад +4

    Дуже дякую за рецепт

  • @alexlavr7543
    @alexlavr7543 2 года назад +3

    Дякую за гарний рецепт, з кількістю інгредієнтів все зрозуміло, а оцет 9 %?. Чи можна так готувати білі, підосичники, підберезовики? Дякую за відповідь.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      Так оцет 9%. І таким способом можна маринувати будь які грибочки.

    • @ТатьянаТерещук-о1б
      @ТатьянаТерещук-о1б 2 года назад +1

      Хмельницький вітає!!!
      Олічка, рецепт маринованих оп'ят-супер, я так теж закриваю, лише в кожну банку додаю 1ст.л олії, коли закриваю під кришку.Олічка, дякую за ваші рецепти, може ще квасити гриби?.

  • @ruslanyermolenko187
    @ruslanyermolenko187 2 года назад +3

    👍👍👍

  • @svitlanahryhorovych3514
    @svitlanahryhorovych3514 2 года назад +2

    Дякую за рецепт,спробую за Вашим рецептом приготувати опеньки.👍

  • @ГалинаМосорюк-н7ж
    @ГалинаМосорюк-н7ж 2 года назад +2

    Щиро дякую вам.Я загубила цей рецепт.Тепер знову його маю.

  • @ВалентинаШпак-ю1й
    @ВалентинаШпак-ю1й 11 месяцев назад +1

    Дякую Вам, Олю , за чудовий рецепт. Закривала опеньки в минулому році і сьогодні теж буду закривати за Вашим рецептом. Дуже смачно.

  • @MariiaZasukhina
    @MariiaZasukhina Год назад +3

    3 день підряд ввечері мариную опеньки по вашому рецепту) Дякую! Дуже смачно і просто!

    • @cherrytv8152
      @cherrytv8152 Год назад

      Може ви мені поможете, як що в мене 1л баночка відварених грибів , то скільки лить туди води?

  • @КузьВалентина
    @КузьВалентина 2 года назад +3

    👍👍👍👍👍

  • @Вера-ц8м
    @Вера-ц8м 2 года назад +3

    Надо полагать,оцет-это уксус?

    • @albina6674
      @albina6674 2 года назад +1

      Да, «оцет» - это на украинском языке уксус

  • @svitlana5443
    @svitlana5443 Год назад

    Рецепт на літрову банку чого, води чи грибів?

  • @СвітланаМакарець-ж6с
    @СвітланаМакарець-ж6с 2 года назад +2

    Це пропорцііі на літру води і літру грибів

  • @ОксанаДом-щ5ъ
    @ОксанаДом-щ5ъ Год назад +1

    Дякую🥰також закрутила грибочки по-вашому рецепту.

  • @nikolayzabugin1169
    @nikolayzabugin1169 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт

  • @БогданаДашковська
    @БогданаДашковська 2 года назад +2

    Дякую за рецепти, дуже цікаво по домашньому слухати закарпатську говірку, дякую😘

  • @ОленаБерезовська-э4н

    Оля, я б вас слухала і слухала! Ваша мова, як пісня. Дякую вам і за рецепт окрема подяка!

  • @danutepuskarenko6607
    @danutepuskarenko6607 2 года назад +2

    Рецепт супер, большое спасибо что поделились, успеха Вам🙂

  • @ОксанаДзьордзьо
    @ОксанаДзьордзьо 4 месяца назад

    Олічка дуже все смачне по ваших рецептах але зараз така сіль що незнаю як непопортити закруток підкажіть яку сіль найліпше брати

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  4 месяца назад

      Сіль повинна бути кам'яна.

  • @ГалинаОпальчук
    @ГалинаОпальчук 3 месяца назад

    Я Тоже так делаю Спасибо

  • @Гетафакаут-з1з
    @Гетафакаут-з1з 2 года назад +3

    ДЯКУЮ,ОЛЯ,БУЛО СМАЧНО.

  • @oksankaplaksina3475
    @oksankaplaksina3475 2 года назад +3

    👍👍👍👍👌👌👌👍👍

  • @ЛюдмилаТараканова-т1ж

    Супер вы молодец смачного вам🥰

  • @ТатьянаАлёхина-п8п
    @ТатьянаАлёхина-п8п 2 года назад +8

    Грибочки опеньки, дуже смачненькі.Оля приготує й сім'ю нагодує.

  • @АллаНовохатська-ч4э
    @АллаНовохатська-ч4э 2 года назад +2

    Оля, опеньки ( або інші мариновані грибочки ) не продаєте? 🤣🤟 дякую вам за канал 🤟🤟🤟🤟

  • @tetyanapylypenko-budd1747
    @tetyanapylypenko-budd1747 Год назад

    Дякую за смачный рецепт :) маю декилька запитань. Можу я перерахувати оцет на 5%? У місті де я проживаю неможливо купувати 9%? Наприклад вмістом 1 ложки оцет 9% покласти 2 ложки 5% оцету?
    И взагалі можливо так готувати із сухих або заморожених грибів?
    Дуже дякую за відповідь

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Так, просто подвоїти порцію оцету.

  • @irinavovk8071
    @irinavovk8071 2 года назад +1

    Доброго дня Вам з Італії!! А в нас ще не має грибів, біля мене ліс 40м від дому , вже недочекаюся коли вони виростуть шоб їх збирати , а збираю кожний рік Здоров'я Вам !!

  • @Olena_Onoprienko
    @Olena_Onoprienko Год назад +1

    👍👍👍
    Оооо, добре, дякую дуже, що наприкінці додали, що міряти треба воду теж!😉😉😅😅 А я спочатку розуміла, що тількі гриби міряти😉😉😉
    Дякую, Олю!!!
    Українки найкращі!!!
    🙏🙏🇺🇦🇺🇦

  • @Ludmila-29
    @Ludmila-29 Год назад +6

    Доброго времени суток,прекрасный рецепт и прекрасный говор и язык.Вот читаю комментарии и не понимаю людей,почему они всем недовольны.Я русская и прекрасно вас поняла,что вы хотели донести в своём рецепте до людей.А если чего то не понятно,можно открыть переводчик,хотя и так всё предельно ясно и без перевода.Просто все привыкли,что все разжовывают все рецепты,чуть ли ни до грамма и описывают вес точь-в-точь.Разбаловались люди-обленились,им нужно всё за них высчитать и подать им на блюдечке с голубой каёмочкой,всё разжевать до точности.А просто посидеть посчитать и напячь свои мозги ни кто не хочет,потому.что за чужой счёт привыкли выезжать.Если есть желание чему то научиться,то стоит всё таки наверное самому вникнуть в рецептуру.От себя хочу сказать,что способ действительно очень достойный,я его знаю,только я делаю на пол литровые баночки(это если семья большая,то в литровые конечно удобнее,а если на один раз открыть и на двоих,то пол литровая баночка тоже в самый раз).Благополучия и процветания вам и вашему дому.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад +2

      Дуже гарно дякую. Все буде Україна.🇺🇦🕊

    • @La_Vita_Bella
      @La_Vita_Bella Год назад +1

      О, Боже, які тут "добрі" жіночки зібрались почесати язиками і перемити іншим кістки. Прям як на базарі!! Мабуть, самі вже всі справи поробили вдома і опеньок замаринували і пирогів напекли, і кухня вся просто блищить щодня??
      Перепрошую, що вже не стрималась, хоча зазвичай ніколи не читаю інших коментів та проходжу повз усіляких бабських сварок. Але оцей або подібний натовп хінок, які скрізь сунуть свої носи і всім дають подради та ставлять діагнози, і не заспокояться навіть в соцмережах, поки всіх не почмирять - дратує настільки, що не змогла пройти повз.
      Чому ви вважаєте, що маєте право в такому тоні когось критикувати та судити, хто дав вам таким судити інших і принижувати??
      Ви такі гарні господарки? Покажіть нам усім, як ви все робите і чим можете похвалитись? Бо за свій вік переконалась, що якраз отакі пліткарки та сварливі бабки на лавках якраз погані господині і за собою не слідкують, але знавці в усьому, навіть в політиці та військовій справі. Насправді, крім язиками почесати , більше нічим не займаються якраз саме ви!
      Я хочу вступитись за тих коментаторів, хто нижче задавав питання. Бо можливо вони ніколи раніше й не маринували грибів, а шукали рецепт та потрапили на цей канал. Я особисто підписана на канал лише тому, що мені цікаво розширювати свої знання різних культур та народів. І я теж зайшла сюди з цікавості порівняти, як на Закарпатті маринують грибочки або консервують овочі. У різних народів різні традиції і це цікаво!
      Але хороша господиня не зобов'язана і не завжди є такоє ж хорошою вчителькою, щоб вміти дар пояснення, тому й у школах не кожен вчитель може файно і чітко пояснити учням. Тут справа не в мові, діалекті і т.д.
      Людина робить свою справу і не задумується, як це треба пояснювати.
      Як і наші бабусі та прабабусі мовчки займатись приготуванням справ, а нам вартувало б лише споглядати та запам'ятовувати, що, як і скільки.
      Так і пані Ольги виходить. Вона робить, а коментувати свій кожен крок вона не може, бо ще й розмовляє швидко та зі своїм діалектом, не завжди зрозумілим для усіх глядачів. Тому і тут не одразу можна збагнути, про яку кількість вона говорила - грибів чи води. Для цього існує інфобокс, де варто все конкретно описувати == на таку вагу грибів або кількість, отакі пропорції води, солі і т.д.
      Або ж включитии субтитри, як це роблять блогери з різних країг. Чомусь немає проблем з розумінням у господинь з любої країни або шеф-кухаря. Бо він кожен свій крок коментує без зайвих слів і емоцій , а ще включає субтитри і опис в інфобоксі.
      А оті сварливі жінки, що намаглись образити інших глядачів - це просто сором для любого каналу. Будь те добрішими і головне - не влазьте в чужі розмови, якщо це не ви є власником каналу. Всього доброго!

  • @---nr6vu
    @---nr6vu 2 года назад +2

    ДЯКУЮ, ОЛЕЧКО, ЗА СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!

  • @Вольдемарбоб
    @Вольдемарбоб 2 года назад +2

    Не до кінця зрозумів: міряти треба воду, чи на що розраховуються ті спеції.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      І воду і гриби, і якщо всього разом вийшло 7 літрів, міряєте на сім, або відповідно, скільки вийшло у вас.

    • @Вольдемарбоб
      @Вольдемарбоб 2 года назад

      Дякую

  • @маріясоляник-ь1г
    @маріясоляник-ь1г 2 года назад +3

    Дякую

  • @ОлегЯковицкий
    @ОлегЯковицкий 8 месяцев назад +1

    Дякую,Сонечко!!!

  • @ГаляКовальчук-м4с
    @ГаляКовальчук-м4с Год назад +1

    Дякую іБожого Вам блгословіння!

  • @lesyaprymych4809
    @lesyaprymych4809 Год назад

    Доброго дня,білі гриби як маринуєте,не знайшла рецепт на вашій сторінці

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Білі гриби мариную так само.

  • @marusyaivanova5014
    @marusyaivanova5014 Месяц назад

    Дуже усьо файно але довго

  • @МаріяЗакревська-г4е

    Дякую🙌🙌🙌🙌🙌🥰🥰🥰🥰
    Шампіньйони мабуть так само можна..?

  • @svitlana5443
    @svitlana5443 11 месяцев назад

    Покажіть справді той рецепт опеньок в жиру, там хтось вас просив також, дякую

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  11 месяцев назад

      В жиру опеньки я не готую.

  • @Лидия-з7т
    @Лидия-з7т 2 года назад +3

    Гарний рецепт,опеньочки гарні

  • @СвітланаСавуляк
    @СвітланаСавуляк 2 года назад +1

    А чому ви не кажете....ця страва так краще буде чим ЇДА

  • @ІринаМІР
    @ІринаМІР 2 года назад +3

    Как же приятно вас слушать. Я из Киева. Грибник с детства. В этом году мы не можем собирать(((((. Вас посмотрела, как за грибами сходила)))). Всяческих вам благ!

    • @milaukr8565
      @milaukr8565 Год назад +3

      Берегите себя , потерпите без сбора грибов в этом году , дай бог в следующем будем собирать . ✊🇺🇦

    • @ІринаМІР
      @ІринаМІР Год назад +1

      @@milaukr8565 пусть так и будет.

    • @Olena_Onoprienko
      @Olena_Onoprienko Год назад +1

      @@ІринаМІР о чем вы???

    • @ІринаМІР
      @ІринаМІР Год назад +1

      @@Olena_Onoprienko я о том, что в следующем году будем собирать. Очень хочется, чтобы был Мір и тишина.

    • @Olena_Onoprienko
      @Olena_Onoprienko Год назад

      @@ІринаМІР 🙏🙏🇺🇦🇺🇦

  • @Неизвестно-о1п
    @Неизвестно-о1п 2 года назад +1

    доброго дня хочу спитати варені опеньки міряти банкою,і воду тоже банкою ????

  • @НаталяФедінчук
    @НаталяФедінчук 2 года назад +1

    Добрий день!А стерилізувати потрібно?

  • @ЛарисаБелоус-э2д
    @ЛарисаБелоус-э2д Год назад +1

    Старовинный рецепт???
    Раньше...НЕ КОНСЕРВИРОВАЛИ НИ ЧЕ ГО,увы....сушили и солили...

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад +1

      Так маринувала моя бабуся, і це було дуже давно. Я не передаю рецепт пращурів, як готувала 150 років назад. А як готували наприклад 40 років назад.

    • @ЛарисаБелоус-э2д
      @ЛарисаБелоус-э2д Год назад

      @@olga_salkay Всё добре!!!
      Едине,це -назва трішечки не підходить під ваш рецепт ..
      Можливо: НАЙСМАЧНІШІ ОПЕНЬКИ ЗА РЕЦЕПТОМ МОЕЇ БАБУСІ ЯКА БУЛА ДУЖЕ ФАЙНА ГОСПОДИНЯ,?😉👍
      НАЙ ,ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ!

    • @ЛарисаБелоус-э2д
      @ЛарисаБелоус-э2д Год назад

      Моя покійна,свекруня,наприклад,готувала СМАЖЕНІ ОПЕНЬКИ,на зиму у баночки( обов'язково ,ГРУНТОВІ( рубінчики ,вони ростуть ,як правило ,де е липи ,дуби ..та на грунті)
      Вони мало уварюються,та мариновані не дуже мають смак,А от смажені- чудові!!!
      Грунтовий опеньок,це САМИЙ ПІЗНІЙ ,на відміну від осіннього,золотистого,та тополевого,він росте аж під сніг.
      Як говорила мені свекруня,коли вони ..у ГРУДНІ шли з поля через ліс додому( тоді снопи з пшеницею стояли у копах на полі) то збирали ...опеньки...))))

  • @svetlanaimertsaki7307
    @svetlanaimertsaki7307 2 года назад +3

    Я думаю, это очень вкусно. Напишите пропорции под видео.

    • @marianna7589
      @marianna7589 2 года назад

      🤣🤣🤣🤣

    • @svetlanaimertsaki7307
      @svetlanaimertsaki7307 2 года назад +1

      @@marianna7589 ты ДУРА?

    • @СтаніславаШтерма
      @СтаніславаШтерма 2 года назад +1

      @@marianna7589 а що ти можеш запропонувати людям , хоч один рецепт ? Чи смієшся сама з себе ?

    • @marianna7589
      @marianna7589 2 года назад +3

      @@СтаніславаШтерма, мені смішно з того, що питання про пропорції пані Оля наголосила наприкінці відео. І якраз казала, щоб не було запитань, повторюю. І мені дійсно смішно, що питання якраз із того приводу.

  • @nadiyaiatsuliak429
    @nadiyaiatsuliak429 2 года назад +7

    Оля,і сміх, і гріх,ви вже так все подробно показали, і розказали,як в садочку,що тут вже би й дитина зрозуміла.

  • @cherrytv8152
    @cherrytv8152 Год назад

    Вибачте що перепитую, води скільки лити, я не зрозуміла, на 1л грибів, скільки води? Бо в рецепті написано на 1л грибів, а води непонятно скільки...

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Помiряйте гриби банкою, і залийте їх водою, щоб гриби повністю покрила вода, і при цьому воду також переміряйте. Тоді ви будете знати загальну кількість літрів (вода+гриби). Для зручності в рецепті, я написала скільки потрібно на 1 літр ( солі, цукор, оцет).

    • @cherrytv8152
      @cherrytv8152 Год назад

      @@olga_salkay дякую

  • @ЕленаКолесник-ы6ъ
    @ЕленаКолесник-ы6ъ 2 года назад +2

    Яка краса!

  • @annajachiv4199
    @annajachiv4199 Год назад

    Чи можна за таким рецептом,закривати білі гриби (щираки)🍄

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Будь які гриби можна маринувати за цим рецептом.

  • @Виталий-ф9б3н
    @Виталий-ф9б3н 2 года назад +3

    Випадково попав сьогодні на ваш канал. Шукав рецепт опеньок.
    Підписка і лайк відразу.
    Дякую. Мирного неба над головою!

    • @Виталий-ф9б3н
      @Виталий-ф9б3н Год назад

      Одну банку відкрили на пробу. Дуже смачно. Дякую за рецепт

  • @Марта-ъ5о9й
    @Марта-ъ5о9й 2 года назад +6

    А научите нас , пожалуйста, ещё закрывать белые грибы

    • @silena6404
      @silena6404 2 года назад

      Я теж чекаю від пані Ольги, Закарпатський рецепт для білих грибів.

  • @АннаБойко-о8п
    @АннаБойко-о8п 2 года назад +1

    ОЛЕЧКО А СТЕРИЛІЗУВАТИ ВЖЕ не треба Дякую за рецепт

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад

      Ні, не потрібно. Але банки мають бути стерильні.

  • @ГалинаЯхвак
    @ГалинаЯхвак 2 года назад +1

    Пані Ольги,чи не знаєте мадярське пісочне тісто на шкварках?На все добре.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад

      Знаємо, десь викладу.

  • @ЛюдмилаМарченко-й8ц
    @ЛюдмилаМарченко-й8ц 2 года назад +1

    Дякую за смачнi рецепт.

  • @АлесяКондратович-ъ1ы

    ❤❤❤Спасибо за рецепт!!!! Скажите, пожалуйста, укусус сколько%? Благодарю 🙏Мира и Здоровья Вам! ❤

  • @Olena_Daniva
    @Olena_Daniva 2 года назад +1

    Олю, по цьому рецепту мож закривати білі гриби? Дякую!

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      Звичайно, будь які гриби.

    • @Olena_Daniva
      @Olena_Daniva 2 года назад

      @@olga_salkay щиро дякую!)

  • @yulivavrunyk2589
    @yulivavrunyk2589 Год назад

    Підкажіть,будьласка,скільки води давати?Бо щось не зрозуміла?

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Води наливаєте стільки, щоб гарно покрила гриби, але обов'язково їїпоміряйте. Відповідно гриби теж у вас поміряні. Тоді ви будете знати загальну кількість у каструлі( вода+гриби) І тоді порахуєте скільки вам потрібно всього. Для зручності, я написала пропорцію на 1 літер.

    • @yulivavrunyk2589
      @yulivavrunyk2589 Год назад

      @@olga_salkay Дякую,то вода рівна до грибів,чи не так?