Ich habe dieses Chutney gerade gemacht, habe je zur Hälfte weisse und rote Zwiebeln genommen, da ich von keiner Sorte genug im Haus hatte. Was soll ich sagen, das Chutney schmeckt mega lecker! 😊 Vielen Dank für das Rezept!! ❤
Hallo liebe Gesa! Wir lieben Zwiebeln ,es ist egal ob roh oder schön gedünstet mit ein bisschen Apfel drin.Wie immer ein tolles Rezept. Ich wünsche euch allen ein erholsames Wochenende. Lg.Andrea 😊
Hallo Gesa habe gestern das Chutney gemacht. Es ist der Hammer. Danke für das Rezept. Werde ich auf jeden Fall für den Vorrat und als Geschenke nochmal machen. Liebe Grüße aus Aichtal Grete
Jetzt habe ich auch noch ein wunderbares Rezept für meinen Zwiebeln. Ich habe auch Not Geerntet 🙈 Jetzt wird was leckeres gezaubert dank deinem Rezept ❤ Ganz liebe Grüße Patricia
Hallo Gesa...Ich habe vor zwei Wochen nach gekocht, heute war super Grillwetter und wir haben das erste Glas geöffnet. Was soll ich sagen...mhhhhh...super lecker 😋 Liebe Grüße aus Hartmannsdorf (Brandenburg)
Wie gut, dass ich gestern noch kleine Weckgläser nachgekauft habe! Wird gleich nachgekocht 👍! Danke dir für die vielen tollen Rezepte! Bereite gerade meinen Hauswirtschaftsunterricht vor und da sind schon ein paar Rezepte von dir dabei 😊
Lieben Dank für das leckere Rezept. Am Dienstag bekomme ich meinen Einkochautomat zum Geburtstag 🎉 dann kann ich endlich auch loslegen. Gläser brauch ich auch noch einige, da kommt die Kooperation wie gerufen ❤
Super, kommt genau richtig, habe vorige Woche auch geerntet. Werde allerdings in wenig Butterschmalz glasig braten, da Olivenöl doch sehr rasch ranzig werden kann. Danke fürs Rezept, bin schon gespannt aufs Ergebnis
Liebe Gesa, dieses Chutney habe ich vor Jahren gekocht. Kann mich noch erinnen, das es sehr lange am Herd auf kleiner Flamme geköchelt hat, dadurch ist das Einkochen weggefallen. Nach zwei Jahren waren es noch immer TOPP. Als ich es nochmals kochen wollte, war das Rezept wie von Zauberhand verschwunden, daher danke fürs Zeigen. Kann mich aber noich dunkel erinner, in meinem Rezept wurde die Zwiebel karamellisiert und dann kamen die Zwiebelchen darauf und Riotwein war auch dabei. Werde es sofort nachmachen, zum Grillen einfach nur köstlich. 😘😘
Liebe Christine, du hast mich gerettet 😄 bei mir köchelt es schon ewig. Hab aber die doppelte Menge genommen. Hast du damals das ganze in Schraubgläsern wie Marmelade gestürzt? Grüßle 😊
Ohhhh wie lecker! Das koche ich nach! Die süß sauren Zwiebeln sind ja auch schon der Hit! Die esse ich auch überall zu! Oder auch die Sandwich Gurken von dir! Einfach toll! Danke ❤️
Liebe Gesa, Das probiere ich auf alle Fälle nachzumachen ich liebe auch schon die eingelegten Roten Zwiebeln die liebt auch unsere Familie Ganz lieben Dank für das Rezept
Einfach nur lecker und genial. Wir haben ja hier am Bodensee unsere Höri Bülle. Eine tolle rote Zwiebel, welche traditionell auf der Höri angebaut wird. Davon machen wir auch immer Chutneys und Marmelade. Gerade zu Käse ist das himmlisch. Feige und Zwiebeln sind da nicht zu schlagen.
Wegen der Hörli Bülle hatte ich tatsächlich vor ein Wochenende am Bodensee zu verbringen um am Zwiebel Fest welche käuflich zu erwerben 😂 Leider ist ein anderer Termin dazwischen gekommen, also nächstes Jahr... 😊 Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht toll, daß du sie auch kennst. Logischerweise vergöttern wir unsere Höri Bülle. Traditionell sind wir in Moos zum Fest auch immer dabei. Das ist tatsächlich nicht nur Touri Fest, sondern Brauchtum der Bauern. Da trifft man jeden. Gebt Bescheid, wenn ihr mal am Bodensee seid.
Zucker gilt auch als Konservierungsmittel. Für die, die meinen, es wäre zu viel. ;) Ich kaufe sehr gern bei Steffi ein. Super Preise, gute Lieferung und jetzt auch eine kleine Unterstützung für Weck.
Hallo liebe Gesa, ich glaube dir gerne das es lecker ist. Ich errinnere mich als Kind an ein relish von meiner Tante. Es war so ähnlich man konnte es zu allem essen. Seit ich angefangen habe alles selber zu machen bin ich auf der Suche nach diesem Rezept. Ich habe schon einiges probiert, aber ein Zwiebelchutney noch nicht 😊😊. Ich werde es gleich probieren 😁 Ich bin froh deinen Kanal gefunden zu haben. Du bist so ein toller Mensch und bringst einem das einkochen und selber machen so toll rüber. Man bekommt richtig Lust alles nach zu machen. UND das schöne ist, es klingt 😄😄👍 wodurch man noch mehr machen möchte. Mein kleiner Garten weißt Ecken auf wo Kartoffeln und Zucchini wachsen. Dank deiner tollen Tipps ☺️😘 Mach bitte weiter so. Auch deinem Team ein großes Danke ❤
Liebe Gesa und Team, tolles Rezept. Danke dafür, ich brauche wieder Gläser habe ich grade festgestellt, wenn die gekauft sind dann wird das Rezept sofort nachgemacht. Nochmals danke macht weiter so. L. G. Corinna
Hallo liebe Gesa das finde ich super für die Jungs die Grillen immer Fleisch und alles mögliche danke fürs Rezept liebe Grüße du hast immer so leckere Rezepte ❤❤❤
Hallo Gesa, ein sehr leckeres Rezept 😉Danke dafür 👍 Die kleinen weißen Schälchen für die Vorbereitungen verwende ich auch schon sehr lange. Eine peiswerte und hübsche Präsentation. LG von Irene aus dem Cuxland ❤🩹
Hallo liebe Gesa, eben das Werk vollendet. Sieht etwas anders aus als bei dir 🙈 Da es zum reduzieren 2 Stunden gedauert hat, habe ich die Masse in Marmeladengläser gefüllt und erstmal gestürzt. Jetzt lass ich mich überraschen 😊 Geschmacklich ist es sensationell gut 😊 Werde es garantiert nochmal kochen Danke für deine immer wieder tollen Ideen 😊
Hallo Gesa! Ein klasse Rezept. Es schmeckt super. 😊 Ich hatte nach über 40 Minuten noch sehr viel Flüssigkeit drin, sodass ich beim Abfüllen einen Teil der Flüssigkeit nicht mit in die Gläser gefüllt habe. Ich hoffe, dass das Ergebnis genauso gut schmeckt wie der Rest aus der Pfanne 😊 LG
Hallo liebe Gesa, wenn ich irgendetwas kochen/ einkochen möchte, ist dein Kanal immer die erste Wahl! Mein Mann sucht mir oft Rezepte aus dem Netz, aber ich gucke dann erst....ib die liebe Gesa vielleicht schon ein Video dazu gemacht hat... denn deine Rezepte sind mit geling Garantie! Frage zur Haltbarkeit, wie lange halt sich das Chutney? Lohnt es sich die doppelte, oder sogar 3 fache Menge einzukochen? Das wäre mir sowieso nich ein Anliegen, wenn du vielleicht in deinen Videos dazu sagen könntest wie lange sich was ungefähr hält ❤ Danke für deine Mühe und Arbeit. Liebe Grüße Iris
Hallo, durch die enthaltene Säure ist das Chutney nahezu unendlich haltbar, wird aber mit der Zeit etwas Farbe verlieren. In einem unserer Einkoch Basic Videos gehe ich auch auf die Haltbarkeit ein. Liebe Grüße Gesa
Moin, Gesa. Ich schaue ja auch immer wieder bei Steffi rein. Steffi sagt: Kauft Gummiringe. Also Leute, kauft Gummiringe. Gummiringe von Weck. ☝ Bis zum 31.07.23 zum Sonderpreis. Gruß, Hein. 🥰
Hallo liebe Gesa und Team, ich kenne mich nicht aus mit dem Algorithmus, aber ich hoffe immer, dass es hilft, wenn man Kommentare schreibt, manchmal schreibe ich sogar mehr Kommentare 😅 aber einen kleinen Kritikpunkt habe ich trotzdem: ich finde sehr schade, dass ihr nie auf meine Kommentare antwortet… Wobei ich mir auch gut vorstellen kann, dass das schwierig möglich ist, wenn da vermutlich sehr viele Kommentare beantwortet werden müssten… Eure Videos gucke ich auf jeden Fall sehr gerne an!weiter so! Liebe Grüße aus Göppingen, Nähe Stuttgart.
Liebe Gesa, das ist ja wieder eine tolle Idee 🎉 Hab noch eine Frage bezüglich des Essigs.... Kann man auch Apfelessig mit Rotwein nehmen oder schmeckt das nicht /ganz anders? 🙈
@@natürlichselbstgemacht Dankeschön für die wahnsinnig schnelle Antwort 😱 Dann muss ich am Montag noch mal zum Rewe Rotweinessig holen 😊 LG und einen schönen Abend 🌸
Huhu, ich bin gerade am nachkochen und ich dulli hab natürlich alles zusammen in die Pfanne geschmissen. Kann ich das trotzdem noch einkochen oder müsste ich es jetzt wegtun?
Hallo Gesa wieder ein sagenhaftes Rezept. Sag mal was meinst du, könnte man auch braunem Zucker verwenden oder vielleicht sogar auch besser? BG. aus Berlin
Hallo Gesa, ich hab das Rezept gestern mal nachgemacht und bin grundsätzlich mit dem Ergebnis super zufrieden. Aaaaber: ich find das Chutney recht sauer durch den Essig. "Reift" das Ergebnis im Glas noch nach und wird dann milder? LG Sabine
Hallo Gesa. Habe gestern alles nach dem Rezept gemacht. Hatte unwahrscheinlich viel Flüssigkeit, achso, habe kein Rotweinessig gefunden, habe Rotwein mit Balsamico gemischt. Sehr lecker geworden, aber sehr dunkel. Meine Frage, kann ich auch Himbeerenessig nehmen. Will noch mal probieren zu machen. Dankeschön vorab und viele Grüße
Hallo, ich habe es gestern auch nachgekocht. Mit braunem Zucker ist das auch sehr gut gegangen. Könnte ich evtl. die Zuckermenge reduzieren, ohne, dass die Haltbarkeit leidet ?( Ich koche die Zwiebeln noch ein)! Uns war es zu süß, aber das ist ja bekanntlich Geschmacksache. Auf jeden Fall ein tolles Rezept 🎉, das gefeiert wird!🎉 Liebe Grüße von Ursula aus dem Burgenland
Oh, eine Kooperatioin mit Gläser und Flaschen! Das ist ja super!!! Da bestelle ich auch viel lieber als bei Amazon! Und das ich euch damitauch noch unterstützen kann, ist ja noch viel besser! Und das Rezept mache ich auf jeden Fall nach! Das klingt super! Aber eine Frage: geht anstelle von Zucker auch Erythrit?
Hallo, das kann ich leider nicht beantworten, ich habe es noch nie ausprobiert. Da für die Konservierung der Essig wichtig ist, würde ich es mit der halben Menge einfache mal versuchen. Heute Abend kommt wahrscheinlich noch ein Video von uns mit einer Sonderaktion zu Gummiringen😊 Liebe Grüße Gesa
Bin froh euch entdeckt zu haben 😊 Bis jetzt hab ich nur Marmeladen eingekocht. Zu Weihnachten einen Weck einkochautomat bekommen. Gestern als erster Versuch das Zwiebelchutney gemacht. Da ist jetzt ganz viel Luft in den Gläsern und Kondenswasser. Kann ich das verhindern? Ist das schlecht? Gibt's da Infos dazu. Hab leider beim Suchen nichts gefunden. Und wie kann ich sicher sein dass der einkochautomat richtig funktioniert? Freu mich schon auf das viele wissen das hier zu finden ist. Danke ❤😊
Hallo, Kondenswasser im Glas ist normal, nach dem abkühlen ist das weg. Luft ist nicht mehr im Glas, sonst gäbe es kein Vakuum, die Füllhöhe der Gläser ist immer abhängig davon was eingekocht werden soll und für den Einkoch Erfolg wichtig. Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für die Antwort. Das heißt wenn es durch die Schichtung einschlüsse gibt ist das keine Luft mehr und stört nicht die Haltbarkeit? Haben gerade gekostet und es schmeckt super, gestern vor dem einfüllen dachte ich es wäre zu sauer aber heute nachdem es durchgezogen ist schmeckt es super. Ich hab übrigens 2 Äpfel dazu, da es nach dem Schälen kein ganzer Kilo mehr war. Danke für das Rezept komme jetzt auf den Geschmack von Chutneys
Hallo, das geht grundsätzlich auch im Dampfgarer, allerdings ist dort der Beginn der Einkochzeit schwer zu erkennen, denn erst wenn die Temperatur im Glas erreicht ist, beginnt die Einkochzeit. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa. Wenn ich die Gemüsebrühe bei 100 Grad eingekocht habe, kann ich in dem gleichen Wasser anschließend das Zwiebel Chutney auf 90 Grad einkochen. Natürlich erst wenn das Wasser etwas abgekühlt ist. Und wenn ich das umgekehrt mache dürfen die anderen Gläser in 90 Grad hohes Wasser? Lieben Gruß Angela Deine Rezepte sind sehr gut.
Hallo Gesa, danke für das tolle Rezept. Ich habe vorgestern dein ananachutney nachgekocht. Das ist super lecker 😋 dazu meine Frage, nur mit dem Strunk ist es sehr wenig, kann ich auch die ganze Ananas dazu Gebrauch und bleibt es von der Rezeptur dann noch gleich? Im übrigen, habe ich meine letzte Bestellung bei Steffi über deinen link gemacht. Ich bin ja schon länger Kundin bei Steffi und bin auch gleich bei meinem Konto ausgekommen, da ich unsicher war, ob man das sehen kann, hab ich dich einfach noch mal erwähnt. 😊😉 ❤ LG Irmi
Hallo, du kannst auch die ganze Ananas nehmen, dann muss nur die Kochzeit im Topf reduziert werden, der Strunk ist ja härter als die Frucht. Liebe Grüße Gesa
Hallo u.vielen Dank für das tolle Rezept, würde es auch nur zur Hälfte mitZucker u.der Rest mit Süßstoff gehen,ich bin Diabetiker. Gruss aus dem Tal der Loreley
Guten Morgen Gesa, ich habe da mal ne Frage hast du schon ein zu deinen Töpfen und Pfannen gemacht? Vielen Dank für deine tollen für deine tollen Videos! LG Robert
Hallo, speziell zu meinem Kochgeschirr habe ich kein Video erstellen, verlinke aber in den Video Beschreibungen mit was ich arbeite und zufrieden bin. Liebe Grüße Gesa
Ich hab die Zwiebel mit Balsamico Essig gemacht. Und uhhhh sind die leeecker. Werd ich definitiv nochmal machen. Noch eine Frage. Was kann ich bei Mehltau bei Gurken machen? Lg Evelyne
Hallo, versuch mal 1-2 TL Natron auf 1 Liter Wasser, damit die Pflanzen einsprühen. Wenn er zu weit fortgeschritten ist, würde ich die Pflanzen raus nehmen und entsorgen, bevor der Mehltau noch auf andere Kulturen übergeht. Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa. Du hast ja verschiedene Rezepte für das Zwiebelchutney. Gibt es einen Grund, warum das Rezept mehr oder weniger um 70% verändert wurde? Möchte meine Zwiebeeln auch gerne dazu verarbeiten. Danke. LG Bianca
Hallo Gesa, Steffi kocht ein bietet in ihrem vor 2 Std. erschienen Video "Helft Weck" Einkochringe zum Sonderpreis an. Das wäre doch sicher auch was für Dich und alle anderen "Einkochsüchtigen". Schau(t) einfach mal rein. LG und ein schönes Wochende Ursel
Liebe Gesa... ich habe eine Frage, hälts du dich an die Einkochzeiten von Weck? In den Einkochgruppen gibt es immer wieder Diskussionen. Ich habe gemeint ,ja Danke für deine Antwort. Liebe Grüsse Helga😊
Sieht lecker aus 😋 schade, dass man zum einkochen so viel Zubehör braucht, ohne Garten lohnt sich das dann nicht. Würde sich chutney auch halten, wenn man es wie Marmelade heiß in die Gläser gibt und gleich verschließt?
@dagrungeify Danke für den Hinweis, dann muss Simon morgen noch mal ran. Ich selbst geh über Chrome und hab es grade ausprobiert, funktioniert einwandfrei 🤔 Liebe Grüße Gesa
Danke für das leckere Rezept❣️ Darf ich noch einen Hinweis hinter lassen?! Die liebe Steffi hat heute auf ihrem Kanal "Steffi kocht ein" ein Angebot in Absprache mit der Fa. Weck eingestellt. Dort könnt ihr Einmachgummiringe für die Weckgläser zum Angebotspreis erwerben - gültig bis 30.07.23‼️ Bitte schaut mal rein und helft der Fa. Weck durch die Insolvenz zu kommen und einen Nachfolger zu finden, damit wir "Einkocher" weiter auf die bewährten Produkte zurück greifen können! LG U
Ah, danke für deinen Hinweis, wusste nicht, dass von euch auch etwas geplant ist und wollte euch nicht vorgreifen! Schaue mir das heute von euch gerne an. LG U
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Ich habe dieses Chutney gerade gemacht, habe je zur Hälfte weisse und rote Zwiebeln genommen, da ich von keiner Sorte genug im Haus hatte.
Was soll ich sagen, das Chutney schmeckt mega lecker! 😊 Vielen Dank für das Rezept!! ❤
Hallo liebe Gesa! Wir lieben Zwiebeln ,es ist egal ob roh oder schön gedünstet mit ein bisschen Apfel drin.Wie immer ein tolles Rezept. Ich wünsche euch allen ein erholsames Wochenende. Lg.Andrea 😊
Frage mich gerade 😮 warum ich kein 👍 da gelassen hatte... das hab ich nämlich vor Monaten auch gemacht und schmeckt mega 🤩🥰 liebe Grüße ❤🥰
Wir lieben Zwiebel Chutney...zu fast allem, nur ich mache es meist nur mit Balsamico...selten mit anderem Essig 👍👍👍
Hallo Gesa habe gestern das Chutney gemacht. Es ist der Hammer. Danke für das Rezept.
Werde ich auf jeden Fall für den Vorrat und als Geschenke nochmal machen.
Liebe Grüße aus Aichtal Grete
Danke, lecker.😊 Habe grade Steffis Video mit den neuen S- Gläsern geschaut und dem super Glasverschluss.
Jetzt habe ich auch noch ein wunderbares Rezept für meinen Zwiebeln. Ich habe auch Not Geerntet 🙈 Jetzt wird was leckeres gezaubert dank deinem Rezept ❤ Ganz liebe Grüße Patricia
Jetzt weiß ich auch etwas von der roten Zwiebeln mit der Zeit lerne ich auch mal was danke dir das werde ich morgen gleich machen ❤❤❤
Hallo Gesa...Ich habe vor zwei Wochen nach gekocht, heute war super Grillwetter und wir haben das erste Glas geöffnet. Was soll ich sagen...mhhhhh...super lecker 😋 Liebe Grüße aus Hartmannsdorf (Brandenburg)
Schöne Idee wieder liebe Gesa/
Habe heute meine Zwiebeln nach deinem Rezept gemacht, bin richtig gespannt
Wie gut, dass ich gestern noch kleine Weckgläser nachgekauft habe! Wird gleich nachgekocht 👍!
Danke dir für die vielen tollen Rezepte!
Bereite gerade meinen Hauswirtschaftsunterricht vor und da sind schon ein paar Rezepte von dir dabei 😊
Lieben Dank für das leckere Rezept. Am Dienstag bekomme ich meinen Einkochautomat zum Geburtstag 🎉 dann kann ich endlich auch loslegen. Gläser brauch ich auch noch einige, da kommt die Kooperation wie gerufen ❤
Super, kommt genau richtig, habe vorige Woche auch geerntet. Werde allerdings in wenig Butterschmalz glasig braten, da Olivenöl doch sehr rasch ranzig werden kann. Danke fürs Rezept, bin schon gespannt aufs Ergebnis
Kaufe schon lange bei Steffi meine Gläser. Ihr zwei ❤❤seid meine Besten was das Einkochen angeht . 🫶🫶
Liebe Gesa, dieses Chutney habe ich vor Jahren gekocht. Kann mich noch erinnen, das es sehr lange am Herd auf kleiner Flamme geköchelt hat, dadurch ist das Einkochen weggefallen. Nach zwei Jahren waren es noch immer TOPP. Als ich es nochmals kochen wollte, war das Rezept wie von Zauberhand verschwunden, daher danke fürs Zeigen. Kann mich aber noich dunkel erinner, in meinem Rezept wurde die Zwiebel karamellisiert und dann kamen die Zwiebelchen darauf und Riotwein war auch dabei. Werde es sofort nachmachen, zum Grillen einfach nur köstlich. 😘😘
Liebe Christine, du hast mich gerettet 😄 bei mir köchelt es schon ewig. Hab aber die doppelte Menge genommen.
Hast du damals das ganze in Schraubgläsern wie Marmelade gestürzt?
Grüßle 😊
Thank god its friday, das neue Video von Gesa ist da und verbreitet gute Laune 😂
Auf Freitag mit Gesa freu ich mich auch immer 😊❤
OMG ich hätte nicht gedacht, dass es so unfassbar gut schmeckt. Vielen Dank Gesa
Ohhhh wie lecker! Das koche ich nach! Die süß sauren Zwiebeln sind ja auch schon der Hit! Die esse ich auch überall zu! Oder auch die Sandwich Gurken von dir! Einfach toll! Danke ❤️
Liebe Gesa,
Das probiere ich auf alle Fälle nachzumachen ich liebe auch schon die eingelegten Roten Zwiebeln die liebt auch unsere Familie
Ganz lieben Dank für das Rezept
Einfach nur lecker und genial. Wir haben ja hier am Bodensee unsere Höri Bülle. Eine tolle rote Zwiebel, welche traditionell auf der Höri angebaut wird. Davon machen wir auch immer Chutneys und Marmelade. Gerade zu Käse ist das himmlisch. Feige und Zwiebeln sind da nicht zu schlagen.
Wegen der Hörli Bülle hatte ich tatsächlich vor ein Wochenende am Bodensee zu verbringen um am Zwiebel Fest welche käuflich zu erwerben 😂
Leider ist ein anderer Termin dazwischen gekommen, also nächstes Jahr... 😊
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht toll, daß du sie auch kennst. Logischerweise vergöttern wir unsere Höri Bülle. Traditionell sind wir in Moos zum Fest auch immer dabei. Das ist tatsächlich nicht nur Touri Fest, sondern Brauchtum der Bauern. Da trifft man jeden. Gebt Bescheid, wenn ihr mal am Bodensee seid.
Zucker gilt auch als Konservierungsmittel. Für die, die meinen, es wäre zu viel. ;) Ich kaufe sehr gern bei Steffi ein. Super Preise, gute Lieferung und jetzt auch eine kleine Unterstützung für Weck.
Hallo liebe Gesa, ich glaube dir gerne das es lecker ist. Ich errinnere mich als Kind an ein relish von meiner Tante. Es war so ähnlich man konnte es zu allem essen. Seit ich angefangen habe alles selber zu machen bin ich auf der Suche nach diesem Rezept. Ich habe schon einiges probiert, aber ein Zwiebelchutney noch nicht 😊😊. Ich werde es gleich probieren 😁
Ich bin froh deinen Kanal gefunden zu haben. Du bist so ein toller Mensch und bringst einem das einkochen und selber machen so toll rüber. Man bekommt richtig Lust alles nach zu machen. UND das schöne ist, es klingt 😄😄👍 wodurch man noch mehr machen möchte. Mein kleiner Garten weißt Ecken auf wo Kartoffeln und Zucchini wachsen. Dank deiner tollen Tipps ☺️😘
Mach bitte weiter so. Auch deinem Team ein großes Danke ❤
Liebe Gesa und Team, tolles Rezept. Danke dafür, ich brauche wieder Gläser habe ich grade festgestellt, wenn die gekauft sind dann wird das Rezept sofort nachgemacht. Nochmals danke macht weiter so. L. G. Corinna
Liebe Gesa, ich esse das auch auf dem Käsebrot😊!
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Nina
Perfekt ❤Danke liebe Gesa ❤🎉
Liebe Gesa , danke wieder für das tolle Rezept. Wird natürlich nachgemacht. ❤
Wünsche euch ein schönes Wochenende 🫶
Im Urlaub im Kleinwalsertal gab es zur Brotzeit Platte ein Erdbeer Zwiebel Chutney, das war auch richtig lecker.
Danke für das Rezept
Hallo , ich habe es endlich Zeit gefunden das nachzumachen 😊. Leute ist das mega lecker. Danke für das Rezept ❤
Vielen Dank Gesa für's neue Video und Rezept,ich liebe Zwiebeln in allen Variationen.Lg
Hallo liebe Gesa das finde ich super für die Jungs die Grillen immer Fleisch und alles mögliche danke fürs Rezept liebe Grüße du hast immer so leckere Rezepte ❤❤❤
Gutes Rezept, das schmeckt bestimmt auch toll zu Wild 👌
Ja, auch zu Wild oder auch Käse schmeckt das super 😊
Liebe Grüße Gesa
Hab in Kalabrien Marmelade von Roten Zwiebeln gegessen das war oberlecker 😋 wird dort als Delikatesse verkauft.
Hallo Gesa, ein sehr leckeres Rezept 😉Danke dafür 👍 Die kleinen weißen Schälchen für die Vorbereitungen verwende ich auch schon sehr lange. Eine peiswerte und hübsche Präsentation. LG von Irene aus dem Cuxland ❤🩹
Tolles Rezept danke. Werde ich auch machen.
Hallo liebe Gesa, eben das Werk vollendet. Sieht etwas anders aus als bei dir 🙈
Da es zum reduzieren 2 Stunden gedauert hat, habe ich die Masse in Marmeladengläser gefüllt und erstmal gestürzt.
Jetzt lass ich mich überraschen 😊
Geschmacklich ist es sensationell gut 😊
Werde es garantiert nochmal kochen
Danke für deine immer wieder tollen Ideen 😊
Sehr leckeres Rezept hast du wieder vorgestellt🤗
Lieben Dank für dieses Rezept. Genau das Richtige was mir noch gefehlt hat. 😊
Hallo Gesa! Ein klasse Rezept. Es schmeckt super. 😊 Ich hatte nach über 40 Minuten noch sehr viel Flüssigkeit drin, sodass ich beim Abfüllen einen Teil der Flüssigkeit nicht mit in die Gläser gefüllt habe. Ich hoffe, dass das Ergebnis genauso gut schmeckt wie der Rest aus der Pfanne 😊 LG
Die Zwiebeln saugen im Glas noch vom Sud auf, aber geschmacklich ist es genau so lecker
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, wenn ich irgendetwas kochen/ einkochen möchte, ist dein Kanal immer die erste Wahl!
Mein Mann sucht mir oft Rezepte aus dem Netz, aber ich gucke dann erst....ib die liebe Gesa vielleicht schon ein Video dazu gemacht hat... denn deine Rezepte sind mit geling Garantie!
Frage zur Haltbarkeit, wie lange halt sich das Chutney? Lohnt es sich die doppelte, oder sogar 3 fache Menge einzukochen?
Das wäre mir sowieso nich ein Anliegen, wenn du vielleicht in deinen Videos dazu sagen könntest wie lange sich was ungefähr hält ❤
Danke für deine Mühe und Arbeit.
Liebe Grüße
Iris
Hallo, durch die enthaltene Säure ist das Chutney nahezu unendlich haltbar, wird aber mit der Zeit etwas Farbe verlieren.
In einem unserer Einkoch Basic Videos gehe ich auch auf die Haltbarkeit ein.
Liebe Grüße Gesa
Das ist sehr wenig Zucker im Vergleich zu gekauftem Ketchup! Lecker!❤
Moin, Gesa. Ich schaue ja auch immer wieder bei Steffi rein. Steffi sagt: Kauft Gummiringe. Also Leute, kauft Gummiringe. Gummiringe von Weck. ☝ Bis zum 31.07.23 zum Sonderpreis. Gruß, Hein. 🥰
Klasse Rezept, muss ich testen 👍🏻
Sehr gut. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo liebe Gesa und Team, ich kenne mich nicht aus mit dem Algorithmus, aber ich hoffe immer, dass es hilft, wenn man Kommentare schreibt, manchmal schreibe ich sogar mehr Kommentare 😅 aber einen kleinen Kritikpunkt habe ich trotzdem: ich finde sehr schade, dass ihr nie auf meine Kommentare antwortet… Wobei ich mir auch gut vorstellen kann, dass das schwierig möglich ist, wenn da vermutlich sehr viele Kommentare beantwortet werden müssten… Eure Videos gucke ich auf jeden Fall sehr gerne an!weiter so! Liebe Grüße aus Göppingen, Nähe Stuttgart.
Hallo, ich lese zwar alle Kommentare, aber bei 500-1500 Kommentaren in der Woche, kann ich einfach nicht auf alle antworten.
Liebe Grüße Gesa
Wird direkt nachgemacht 👍👍👍
Mhmm, das sieht köstlich aus! 🤩
Tolles Rezept!❤
Liebe Gesa, das ist ja wieder eine tolle Idee 🎉
Hab noch eine Frage bezüglich des Essigs.... Kann man auch Apfelessig mit Rotwein nehmen oder schmeckt das nicht /ganz anders? 🙈
Hallo, hier geht es um den Säuregehalt, den erreicht man mit Apfelessig und Rotwein nicht, er ist aber für die Haltbarkeit wichtig.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Dankeschön für die wahnsinnig schnelle Antwort 😱 Dann muss ich am Montag noch mal zum Rewe Rotweinessig holen 😊
LG und einen schönen Abend 🌸
Liebe Gesa ich hoffe du kannst Helfen kann man von Bauerngurken auch Gewürzgurken machen
Huhu, ich bin gerade am nachkochen und ich dulli hab natürlich alles zusammen in die Pfanne geschmissen. Kann ich das trotzdem noch einkochen oder müsste ich es jetzt wegtun?
Hallo Gesa wieder ein sagenhaftes Rezept. Sag mal was meinst du, könnte man auch braunem Zucker verwenden oder vielleicht sogar auch besser?
BG. aus Berlin
Hallo, den kannst du dazu auch verwenden.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Erstmal danke für dein Feedback und so schnell habe ich noch nie eine Antwort auf RUclips erhalten, bravo!!!
Hallo Gesa,
ich hab das Rezept gestern mal nachgemacht und bin grundsätzlich mit dem Ergebnis super zufrieden. Aaaaber: ich find das Chutney recht sauer durch den Essig. "Reift" das Ergebnis im Glas noch nach und wird dann milder?
LG Sabine
Hallo, es ist ja ein Süsssaures Chutney, die Zwiebeln nehmen abrr noch etwas der Säure auf.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa. Habe gestern alles nach dem Rezept gemacht. Hatte unwahrscheinlich viel Flüssigkeit, achso, habe kein Rotweinessig gefunden, habe Rotwein mit Balsamico gemischt. Sehr lecker geworden, aber sehr dunkel. Meine Frage, kann ich auch Himbeerenessig nehmen. Will noch mal probieren zu machen. Dankeschön vorab und viele Grüße
Hallo, ja auch Himbeere Essig geht.
Liebe Grüße Gesa
Hallo, ich habe es gestern auch nachgekocht. Mit braunem Zucker ist das auch sehr gut gegangen. Könnte ich evtl. die Zuckermenge reduzieren, ohne, dass die Haltbarkeit leidet ?( Ich koche die Zwiebeln noch ein)!
Uns war es zu süß, aber das ist ja bekanntlich Geschmacksache.
Auf jeden Fall ein tolles Rezept 🎉, das gefeiert wird!🎉
Liebe Grüße von Ursula aus dem Burgenland
Hallo, ja die Zuckermenge kann reduziert werden, für die Haltbarkeit ist die Säure zuständig.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Wow, so eine schnelle Antwort, dabei habe ich noch nicht mal meine Zwiebeln geschält 😂! DANKE!!
Oh, eine Kooperatioin mit Gläser und Flaschen! Das ist ja super!!! Da bestelle ich auch viel lieber als bei Amazon! Und das ich euch damitauch noch unterstützen kann, ist ja noch viel besser! Und das Rezept mache ich auf jeden Fall nach! Das klingt super!
Aber eine Frage: geht anstelle von Zucker auch Erythrit?
Hallo, das kann ich leider nicht beantworten, ich habe es noch nie ausprobiert. Da für die Konservierung der Essig wichtig ist, würde ich es mit der halben Menge einfache mal versuchen.
Heute Abend kommt wahrscheinlich noch ein Video von uns mit einer Sonderaktion zu Gummiringen😊
Liebe Grüße Gesa
SUper! nur eine Frage: ist das Rezept Botulismus-Sicher? :) LG
Hallo, durch die enthaltene Säure auf jeden Fall.
Liebe Grüße Gesa
Bin froh euch entdeckt zu haben 😊
Bis jetzt hab ich nur Marmeladen eingekocht. Zu Weihnachten einen Weck einkochautomat bekommen. Gestern als erster Versuch das Zwiebelchutney gemacht. Da ist jetzt ganz viel Luft in den Gläsern und Kondenswasser. Kann ich das verhindern? Ist das schlecht? Gibt's da Infos dazu. Hab leider beim Suchen nichts gefunden. Und wie kann ich sicher sein dass der einkochautomat richtig funktioniert? Freu mich schon auf das viele wissen das hier zu finden ist. Danke ❤😊
Hallo, Kondenswasser im Glas ist normal, nach dem abkühlen ist das weg. Luft ist nicht mehr im Glas, sonst gäbe es kein Vakuum, die Füllhöhe der Gläser ist immer abhängig davon was eingekocht werden soll und für den Einkoch Erfolg wichtig.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für die Antwort. Das heißt wenn es durch die Schichtung einschlüsse gibt ist das keine Luft mehr und stört nicht die Haltbarkeit? Haben gerade gekostet und es schmeckt super, gestern vor dem einfüllen dachte ich es wäre zu sauer aber heute nachdem es durchgezogen ist schmeckt es super. Ich hab übrigens 2 Äpfel dazu, da es nach dem Schälen kein ganzer Kilo mehr war. Danke für das Rezept komme jetzt auf den Geschmack von Chutneys
@caripra10
Hallo, nur bei Wurst Masse sind die Lufteinschlüsse problematisch, das sage ich in den entsprechenden Videos dann aber.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa,
Vielen Dank für das tolle Rezept ❤ bitte mehr solcher Rezepte für den Vorrat 😍
lg
Anja
Guten Morgen Gesa, hm ich kann es richen😉,kann ich zum einkochen auch einen zweiteiligen Topf nehmen ,den ich zum dämpfen benutze?Gruß Vera
Hallo, das geht grundsätzlich auch im Dampfgarer, allerdings ist dort der Beginn der Einkochzeit schwer zu erkennen, denn erst wenn die Temperatur im Glas erreicht ist, beginnt die Einkochzeit.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa. Wenn ich die Gemüsebrühe bei 100 Grad eingekocht habe, kann ich in dem gleichen Wasser anschließend das Zwiebel Chutney auf 90 Grad einkochen. Natürlich erst wenn das Wasser etwas abgekühlt ist. Und wenn ich das umgekehrt mache dürfen die anderen Gläser in 90 Grad hohes Wasser? Lieben Gruß Angela
Deine Rezepte sind sehr gut.
Hallo, erst die Brühe, dann abkühlen lassen und im Anschluß das Chutney passt.
Liebe Grüße Gesa
Hallo. Ich habe dieses Rezept heute gemacht und habe roten Balsamico genommen und die Zwiebeln sind schön rot geblieben. 😊 Danke für das tolle Video
Liebe Gesa wie immer eine tolle Idee mit den roten Zwiebeln. Sag mal, kann man deine Schürze auch kaufen?? Sie ist soo schön. LG Roswitha
Hallo, leider noch nicht, wir tragen uns aber mit dem Gedanken irgendwann einen Shop zu machen 😊
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, danke für das tolle Rezept. Ich habe vorgestern dein ananachutney nachgekocht. Das ist super lecker 😋 dazu meine Frage, nur mit dem Strunk ist es sehr wenig, kann ich auch die ganze Ananas dazu Gebrauch und bleibt es von der Rezeptur dann noch gleich?
Im übrigen, habe ich meine letzte Bestellung bei Steffi über deinen link gemacht. Ich bin ja schon länger Kundin bei Steffi und bin auch gleich bei meinem Konto ausgekommen, da ich unsicher war, ob man das sehen kann, hab ich dich einfach noch mal erwähnt. 😊😉 ❤ LG Irmi
Hallo, du kannst auch die ganze Ananas nehmen, dann muss nur die Kochzeit im Topf reduziert werden, der Strunk ist ja härter als die Frucht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht vielen lieben dank, ich hab noch nie so leckeres Ananas chutney gegessen. 😉 😊 😘
Hallo Gesa ein super Rezept? Wie lange hält es sich im Kühlschrank?. Glg
Hallo, durch die Säure bestimmt 6-8 Wochen
Liebe Grüße Gesa
Vielen lieben Dank mit glg. Bin begeistert von deinen Leistungen!,,
Hallo u.vielen Dank für das tolle Rezept, würde es auch nur zur Hälfte mitZucker u.der Rest mit Süßstoff gehen,ich bin Diabetiker. Gruss aus dem Tal der Loreley
Hallo, das sollte gehen, denke auch komplett mit einem Zuckeraustauschstoff.
Liebe Grüße Gesa
Schön 😊👍
Hallo liebe Gesa, ich habe nur roten aceto balsamico Essig mit 3,5% Säure bekommen. Geht der oder soll ich dann mehr Essig nehmen? Vielen lieben Dank.
Hallo, wegen der Haltbarkeit dann mehr normalen Essig nehmen.
Liebe Grüße Gesa
Guten Morgen Gesa,
ich habe da mal ne Frage hast du schon ein zu deinen Töpfen und Pfannen gemacht? Vielen Dank für deine tollen für deine tollen Videos!
LG
Robert
Hallo, speziell zu meinem Kochgeschirr habe ich kein Video erstellen, verlinke aber in den Video Beschreibungen mit was ich arbeite und zufrieden bin.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Vielen Dank!
Hallo muss man da unbedingt Rotweinessig mit rein machen gibt's alternative
Hallo, Mann kann auch Branntwein Essig und Traubensaft mischen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa hab eine frage kann man au schraub gläser neh?Danke für das Vidio wird nach gemacht.
Hallo, ja das geht auch mit Schraubgläsern
Liebe Grüße Gesa
Ich hab die Zwiebel mit Balsamico Essig gemacht. Und uhhhh sind die leeecker. Werd ich definitiv nochmal machen. Noch eine Frage. Was kann ich bei Mehltau bei Gurken machen? Lg Evelyne
Hallo, versuch mal 1-2 TL Natron auf 1 Liter Wasser, damit die Pflanzen einsprühen. Wenn er zu weit fortgeschritten ist, würde ich die Pflanzen raus nehmen und entsorgen, bevor der Mehltau noch auf andere Kulturen übergeht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Dann werde ich morgen gleich mal dran gehen. Dankeschön ❤️
Hallo Gesa. Du hast ja verschiedene Rezepte für das Zwiebelchutney. Gibt es einen Grund, warum das Rezept mehr oder weniger um 70% verändert wurde? Möchte meine Zwiebeeln auch gerne dazu verarbeiten. Danke. LG Bianca
Hallo, es sind einfach 2 verschiedene Rezepte / Möglichkeiten Zwiebeln zu verarbeiten / konservieren.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, eine kurze Frage. 1 kg Zwiebeln schon geputzt und geschnitten, richtig?? Dankeschön vorab
Hallo, ja genau 😊
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa,
Steffi kocht ein bietet in ihrem vor 2 Std. erschienen Video "Helft Weck" Einkochringe zum Sonderpreis an. Das wäre doch sicher auch was für Dich und alle anderen "Einkochsüchtigen".
Schau(t) einfach mal rein.
LG und ein schönes Wochende
Ursel
Hallo, wir haben vor der Veröffentlichung des Videos telefoniert, von uns gibt es dazu heute Abend auch noch ein Video.
Liebe Grüße Gesa
Kann ich da auch normale Gläser für Marmelade nehmen die ich aufgehoben habe?
Hallo, Weck Gläser sind auch normale Gläser, wenn du Schraubgläser meinst, die gehen natürlich auch.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa... ich habe eine Frage, hälts du dich an die Einkochzeiten von Weck? In den Einkochgruppen gibt es immer wieder Diskussionen. Ich habe gemeint ,ja
Danke für deine Antwort. Liebe Grüsse Helga😊
Hallo, ja Weck ist für mich die einzige zuverlässige Quelle.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank für deine Antwort
Muß man das Chutney nach dem Einkochen vor dem Verzehr erhitzen oder kann man es direkt aus dem Glas kalt essen?
Hallo, durch die Säure ist ein erhitzen nicht nötig, das Chutney kann problemlos kalt gegessen werden.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ganz lieben Dank für die schnelle Antwort 😘
Ich mach es immer mit Weißweinessig aber noch besser durch zu fall ausprobiert mit Apfelessig
Sieht lecker aus 😋 schade, dass man zum einkochen so viel Zubehör braucht, ohne Garten lohnt sich das dann nicht. Würde sich chutney auch halten, wenn man es wie Marmelade heiß in die Gläser gibt und gleich verschließt?
Hallo, probiert habe ich es noch nicht, man kann aber auch im Kochtopf einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Geht dieses Rezept auch mit normalen Zwiebel? Oder schmeckt es einfach mit roten Zwiebeln besser?
Hallo, das geht auch mit gelben oder weißen Zwiebeln, verändert nur etwas die Farbe.
Liebe Grüße Gesa
Danke für die Idee...leider funktionieren die Links bei mir nicht.
Hallo, bei Firefox scheint es da Probleme zu geben, bei anderen Browsern scheinen sie zu funktionieren 😔
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für die schnelle Antwort. Ich sehe RUclips über Chrome. Die Amazon-Links funktionieren übrigens.
@dagrungeify
Danke für den Hinweis, dann muss Simon morgen noch mal ran.
Ich selbst geh über Chrome und hab es grade ausprobiert, funktioniert einwandfrei 🤔
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, wenn ich bei o.a. Links bestelle, dann bekommst du doch die Provision, oder ?
Hallo, ja da bekomme wir eine kleine Provision ohne das es euch mehr kostet.
Liebe Grüße Gesa
Super Rezept 😊 Aber leider gehen die Links in der Infobox nicht 😅
Hallo, ja das hat mit dem verwendeten Browser zu tun, Firefox zB funktioniert leider nicht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ah vielen dank für deine Rückmeldung 🌻
Sollte man die heißen Zwiebeln nicht auch in heiße Gläser füllen?Bin Nachglanz am Anfang der Einkochkarriere, und habe das gelesen. 😅
Hallo, das ist nicht nötig, die Gläser werden ja eingekocht.
Liebe Grüße Gesa
Danke für das leckere Rezept❣️
Darf ich noch einen Hinweis hinter lassen?!
Die liebe Steffi hat heute auf ihrem Kanal "Steffi kocht ein" ein Angebot in Absprache mit der Fa. Weck eingestellt. Dort könnt ihr Einmachgummiringe für die Weckgläser zum Angebotspreis erwerben - gültig bis 30.07.23‼️
Bitte schaut mal rein und helft der Fa. Weck durch die Insolvenz zu kommen und einen Nachfolger zu finden, damit wir "Einkocher" weiter auf die bewährten Produkte zurück greifen können! LG U
Hallo, dazu gibt es von uns heute Abend auch noch ein Video, das Angebot funktioniert dann auch über unserer Affiliate Links.
Liebe Grüße Gesa
Ah, danke für deinen Hinweis, wusste nicht, dass von euch auch etwas geplant ist und wollte euch nicht vorgreifen! Schaue mir das heute von euch gerne an. LG U
Mhm das sieht schon von weitem lecker aus
❤
🧅🧅🧅
Mit einem normalen Esslöffel in der Hoffmannpfanne herumkratzen? Das hab ich mich noch nicht getraut🥴
Huuuuu mit einem Metalllöffel in der Hofman Pfanne herumschaben....
Gesa,Supi für die Amazonalternative,mag dieser Firma nichts kaufen!! Danke
❤