Weihnachtsgeschenke selbstgemacht: Bratapfel-Marmelade & Chutney à la Elisabeet

Elisabeet liebt es, Selbstgemachtes zu schenken - vor allem zu Weihnachten! In ihrer gemütlichen Küche zeigt sie uns, wie ihr mit einfachen Zutaten perfekte Weihnachtsgeschenke selber machen könnt: köstliche Bratapfelmarmelade oder ein würziges Chutney. Nebenbei zaubert sie noch eine wärmende Kürbispfanne und ihren berühmten Kürbissalat.
Neben weihnachtlichen Rezeptideen gibt sie praktische Tipps zur Vorratshaltung und nachhaltigem Verpacken. Lasst euch inspirieren und erlebt, wie aus regionaler Ernte zauberhafte, selbstgemachte Geschenke werden - ideal für die Adventszeit!
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00:00:00 Hallo!
00:00:27 Persönliche Geschenke mit liebevollen Etiketten
00:02:36 Quittenverarbeitung: Quittengelee und Fruchtleder
00:04:22 Bratapfelmarmelade
00:05:16 Die letzten Ernten: Tomaten, Paprika und Kürbis
00:05:41 Vorbereitung der Äpfel: Schälen, Raspeln, Würfeln
00:06:44 Der neue Schnellkochtopf
00:08:00 Krokant
00:08:44 Gewürze für Bratapfelmarmelade: Zimt, Kardamom, Nelken
00:10:42 Karamellpudding
00:14:34 Chutney: Fruchtig, süß, sauer, scharf
00:17:46 Samen sammeln: Erfahrungen mit Hokkaido-Kürbissen
00:19:18 Tomaten- und Bohnen-Samen: Einfach selbst ziehen
00:20:46 Der Festheits-Test
00:24:15 Das Spielzeug ihrer Kinder
00:28:24 Los geht es mit dem Kürbis-Chutney!
00:30:15 Kürbis-Rohkost
00:33:31 Chutney würzen: Curry, Kurkuma, Chili und mehr
00:38:12 Rohkostsalat mit Walnüssen und Kürbiskernen
00:40:04 Schnelles Mittagessen: Kürbispfanne mit Feta
00:46:00 Erfahrungen mit Schnellkochtöpfen
00:47:14 Kreative Etiketten und Geschenkideen
00:52:12 Chutney finalisieren: Süß, sauer, scharf abschmecken
00:55:01 Erinnerungen an die Jugendherberge und ihre Ideale
01:00:00 Gedanken zur Nachhaltigkeit: Ein Stück Schöpfung bewahren
01:01:55 Abschluss: Weihnachtsgrüße mit einem Text von Tolkien