Liebe Gesa, am Sonntag habe ich 15 Gläser Ananas eingekocht und 5 Gläser Chutney. Ich war so gespannt, wie das Chutney nach dem Einkochen schmecken würde. Ich musste es heute probieren. Also was soll ich sagen: es gibt kaum Worte, um diesen tollen genialen Geschmack zu beschreiben. Ich hatte zuvor noch nie ein Chutney gegessen, geschweige denn selbst gemacht. Ich bin sowas von absolut begeistert. Ich freue mich so sehr darüber und bin dir jeden Freitag dankbar für dein Video. Vorsorglich hatte ich heute noch mal 3 Ananas gekauft. Ich koche das gleich noch mal ein. Tausend Dank, dass es dich/euch gibt 🥰💕😘
Ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Was ich im vergangen Jahr auf Grund eurer Videos alles eingekocht habe. Und mein persönlicher Vorrat wird immer bunter. Orangen, Ananas, gelbe und rote Grütze, ein Schwung Zitronen und Orangen komplett verwertet und so weiter. Vieles nach euren Videos anderes aus der kreativen Arbeit die dann eigene Ideen entstehen lässt. Ich hab schon immer gerne meine Eigenen Sachen hergestellt aber mit euch wirds einfach nochmal bunter. Vielen Dank dafür. Conny
Endlich wieder einkochen👍😘man kann immer kaum der Freitag abwarten. Beides wird am Wochenende nachgemacht. Und es ist so schön zu sehen, wie Du Dich über deine neue „alte“ Küche freust. Auch da spürt man, dass ihr sparsam seid und aus allem das Beste macht. Einfach wunderbar, lobenswert - gerade in der heutigen Zeit - man darf großen Respekt vor euch haben und viel lernen 😘😘😘
Liebe Gesa erstmal schön zu sehen das bei dir gesundheitlich alles wieder besser wird. Dann ein Lob an deine Helfer die Küche ist tolle geworden. Ich finde es eine super Idee von dir die Frucht komplett zu verwenden bravo und bitte klugscheißer weiter es ist so herlich erfrischend danke. L.g.Marion
Mir gefällt, dass du so aus allem was machst. Wir waren heute den ganzen Vormittag draußen und dank dir trotzdem ein Mittagessen. Gläser auf, paar Kartoffeln gekocht und ratz fatz Mittag fertig.
Liebe Gesa, Ich bin erst vor kurzem auf dich gestoßen. Dies ist erst das zweite Video das ich von dir sehe, wird mir aber nicht langweilig dir zuzusehen und zuzuhören. Deine tollen Informationen (die Klugscheißerei) nebenbei sind sehr wertvoll und ich finde es klasse dass du alles verwertest, was man verwerten kann. Man lernt immer was neues dazu. Schön dass es dich gibt, vielen Dank
Liebe Gesa, wie gut, dass du unter dem Geschnetzelten-Video heute dieses Video von Ananas-Chutney gepostet hast. Das hatte ich noch gar nicht entdeckt. Wird nachgekocht. Geniale Idee mit dem Strunk! Lieben Dank.
Genial deine Idee aus dem Strunk ein Chutney zu kochen 🥳 mache ich sicher die nächsten Tage nach 👍 🍊 Orangen habe ich auch schon eingekocht und Orangeat ist auch schon fertig Danke liebe Gesa 😊 🥰 Liebe Grüße aus Österreich, Angelika
Nie wieder Dosenananas 😍 Als ich letztes Jahr dieses Video gesehen habe, hatte ich es direkt ausprobiert. Sogar mein Mann war begeistert. Nächste Woche gibt es wieder Ananas im Angebot und da mein Vorrat zur Neige geht, direkt nochmal dein tolles Video geschaut, dann gibt es wieder Nachschub. Ganz lieben Dank für deine tollen Videos. Es macht mir immer eine Freude dir zuzusehen.
Uuuund im einkochautomat 😄 8 Gläser Ananas 🎉 deine Videos animieren zum Nachdenken! Wann hat es Saison? Wie viel brauche ich über das Jahr etc... und zack hat man es selbst ins Regal gebracht 🧡 DANKE!
Exakt so ist es. So haben wir eine Tabelle mit den Daten und haben über die Jahre unseren Bedarf sehr gut ermitteln können und in der Saison der jeweiligen Pflanze wird eingekocht oder eingefroren. Dabei kann man auch richtig Geld sparen.
Mein Mann hat heute nach dem ich dein Video geschaut habe 4 Ananas gekauft. Nun habe ich 15 Gläser in verschiedenen Größen auf Vorrat eingekocht. Danke für den tollen Tip 👍😘
Wow.....wie konnte ich dieses Video übersehen, ich kannte es tatsächlich noch nicht. Ich habe gerade mal den Anfang gesehen und schreibe jetzt schonmal den Kommi: allein die Tatsache, daß es im Mund nicht mehr brennen würde, wenn ich Ananas esse, ist für mich ein sehr guter Grund sie jetzt auch einzukochen 🤗 So....jetzt schau ich weiter 😊 Kurzes Fazit zum ganzen Video.....ich bin, wie immer, schwer begeistert 😊👍👍👍
Wieder ein tolles Video 👍 ich gehöre ja auch schon zu einem älteren Semester, aber durch Deine Videos bekomme ich doch auch noch den einen oder anderen Tipp zur Vermeidung von Abfällen, wie hier die Verwendung des Ananasstrunks. Bei mir wäre er auf dem Kompost gelandet. Vielen Dank, mach weiter so.
Hallo Gesa. Ich liiiebe Ananas. Aber die frischen vertrage ich nicht so gut. Daher werde ich demnächst welche einkochen 👍👍👍. Danke für das tolle Video und überhaupt für alles was Du bisher gemacht hast 🙂
Wir haben heute nach deiner Anleitung Ananas eingeweckt und aus dem Strunk das Chutney gemacht. Es hat ganz toll geklappt, obwohl wir Anfänger sind. :-)
Danke danke danke für deine ganzen tollen Videos! Ich freu mich jede Woche wenn es Freitag 15:00 Uhr ist und ein neues Video von euch online kommt😊 liebe Grüße aus Bayern! ❤️
Huhu Gesa, danke für Dein Video ! Du hast immer so tolle Ideen 👍😋 Deine Männer sind so lieb, das sie Dich mit Deiner neu renovierten Küche überrascht haben !!!!! Sieht richtig frisch aus 👍🍀😁 Alles Gute und ein schönes Wochenende, LG Almut
Hallo Gesa, dieses Video habe ich gerade erst entdeckt durch deinen Hinweis im Mango Chutney Video. Keine Ahnung wieso mir das bisher entgangen war. Einfach toll mit dem Strunk. 👍🏻 Viele Grüße Gina
Liebe Gesa und Team, es ist toll dir bei deinen Rezepten zu zusehen und noch besser zu zuhören und dann so viel mitzunehmen und sich Vorräte machen zu können. Vielen Dank dafür. Macht weiter so damit der Vorrat wächst und man nach Lust und Laune auf bessere Lebensmittel zurück greifen kann. L. G. Corinna
Ich liebe chutneys, kürbischutney habe ich auch schon eingeweckt, ist auch super lecker. Dein chutney wird bald nachgemacht , apropos Messer deins ist seehr scharf, wie du die Ananas schälst 🔪🍍👍 danke fürs teilen
Wieder eine tolle Anregung. Vielen Dank, wird nachgemacht! Ich habe noch eine weitere Verwertung für die Schale: Tepache de pina. Dort wird die Schale mit dem Strunk, Zucker und Gewürzen einige Tage fermentiert. Je nach Dauer entsteht eine Art Limo, später bildet sich Alkohol und noch später entsteht Ananasessig.
Ich grüße dich liebe Gesa. Das finde ich ja genial. Was ich alles so lernen kann 👌. Das hätte ich zugegebenermaßen nicht gewusst. Aber wie gut,dass ich bei dir gelandet bin. 👍
Hallo, wir lieben Ananas und bis jetzt habe ich den Strunk immer Stiefmütterlich behandelt 😇 , aber dein Tipp mit dem Chutney finde ich klasse und wird gleich abgespeichert 👍👍 Vielen Dank und weiter so :-) Bleibt Gesund und schöne grüße 🍀
Das gefällt mir wenn die Hühner was bekommen das mach ich mit den meinen auch immer die sind echt dankbar und die Ananas werde ich morgen auch für mich machen liebe grüße
Ich friere Bio Ingwer immer am Stück ein & reibe mir den Ingwer samt Schale ins Essen. Der Rest kommt wieder in Gefrierfach. Als kleiner Tipp, wenn man mal keine Zeit oder Lust hat 'ne Paste draus zu machen 🤗
Liebe Gesa, schön, dass es dir wieder besser geht! Man sieht dir richtig die neue Energie an. 🍀 Ich finde es einfach nur klasse, dass du alles verwertest. Da kann ich so viel bei dir lernen. Es wird sicher nachgekocht. 🍍 Liebe Grüße
Super Idee auch Ananas einzukochen, auf das Chutney bin ich echt neugierig. Ich freue mich das es dir gesundheitlich besser geht und die neue alte Küche sieht super aus. Schönes Wochenende an das gesamte Team glg aus Kärnten 🥰
Vielen lieben Dank, für das klasse Video,das ist wieder eine gute Idee und wird ganz sicher nachgemacht.Schönes Wochenende dir und deinen Lieben. Grüße aus Thüringen von Gabi.
Liebe Gesa, deine Ideen sind super. Für mich allein ist eine Dose Ananas immer zu viel, da ist das eine tolle Sache. Nächste Woche wird wieder dein leckeres Gulasch Eingekocht, dann gehen gleich ein paar Gläser Ananas mit. LG Regina
Hallo Gesa, Du strahlst, Deine Küche strahlt… da freue ich mich sehr drüber ❤ Ich bekam ja erst Schnappatmung als Du sagtest das Du die Ananas den Hühnern fütterst… aber ich habe gegoogelt und gelesen das die das ja tatsächlich fressen dürfen, in Maßen. Ich dachte Südfrüchte wären tabu 🤷♀️ also, wieder was gelernt! Vielen Dank dafür 😊 LG aus Wiesbaden
Hallo Gesa, danke erstmal wieder für deine tollen Ideen!!! Auf das mein Vorratskeller dieses Jahr richtig voll wird. 😅Ich habe gestern deine Anregung nachgemacht, aber etwas abgewandelt. 4 Gläser hab ich in Stücke eingeweckt und aus dem Rest hab ich ein Ananasmus gemacht und das mit eingeweckt. Fand die Idee gut, als Schicht auf einer Torte oder als Frucht im Joghurt. Danke nochmal für deine Anregungen und gerne mehr davon! 😉
Liebe Gesa Wieder ein sehr interessantes Video. Danke dafür. Ich selbst hätte auch gerne wieder ein Video über deine Hühner. Bei uns ziehen demnächst fünf Junghennen ein, daher das besondere Interesse. Liebe Grüße Marion 🍀
Ok ich gehe nächste Woche Ananas kaufen 😁 bin mal wieder begeistert was ihr alles zaubert, vielen Dank für die Inspirationen und Ideen. Die Idee mit dem Chutney ist einfach nur genial 🤗
Hallo Gesa habe heute Ananas und Cutny eingekocht super geworden. Habe meine inkwer immer eingefroren dann lässt sie sich super reiben und sie wird nicht holzig ich mache das auch mit Zitronen ich trinke jeden Tag Zitrone Ingwer Tee werde aber morgen deine Inkwerpaste machen liebe Grüsse aus dem Schwarzwald
hallo... ich hab vor kurzem dein chanel gefunden und gefällt mir richtig gut. sehr tolle rezepte und es gefällt mir vor allem, dass du (fast) alles verwertest und nichts wegschmeißt, was mir allerdings noch nicht so gut gelingt. deshalb hier ein tipp von mir: die ananans-schalen und die reste, die du noch wegschneidest, die kannst du natürlich auf den kompost tun, du kannst sie aber auch mit wasser und etwas zucker ansetzen und essig daraus machen. liebe grüße aus münchen...
Hallo Gesa, selbstverständlich hat es mir wie immer gefallen. Absolutes Pflichtprogramm, obwohl ich in diesem Fall alles schon kenne und ähnlich mache. Ich wusste auch sehr lange nicht, daß man den Strunk verwenden kann. Hab das mal im Urlaub gesehen und selbstverständlich gleich umgesetzt. Die dachten wahrscheinlich auch, wie doof die Deutschen doch sind 🫣. In unserer Nachbarschaft wohnt eine türkische Familie, welche einen genialen Markt betreibt. Die zaubern immer super Südfrüchte daher. Ananas mit Mango und dann verschiedene Chutneys von süß bis habanero Stärke machen, nur genial. Warum baust du deinen Ingwer nicht selbst an. Funktioniert easy, so auch Kurkuma. Mit deren Paste kommt man locker übers Jahr und ich koche viel damit für unsere 5 köpfige Familie. Bei unserem Verbrauch wäre mir das schon zu teuer im Laden zu kaufen. Wir haben gestern von unserem Jäger eine Hirschkeule bekommen, welche kurz vor der Schonzeit geschossen wurde. Da mache ich mich gleich dran und koche ein Gulasch, welches dann ebenfalls schön eingekocht wird. Klar essen wir heute Abend erstmal eine Portion davon. Allen viel Spaß beim Kochen und Essen. Viele Grüße vom Bodensee
Liebe Gesa, dein tolles Ananas-Video habe ich gerade erst ansehen können. Meine Familie liebt Marmeladen und ich kann mich erinnern, dass wir einmal Ananas-Marmelda geschenkt bekommen haben. Ich würde gerne selbst welche kochen. Hast du vielleicht ein Rezept für uns oder vielleicht ein Ananas-Marmeladen-Video? Das wäre super 😻 und ich würde mich riesig freuen!
Hallo Gesa ....toller Kanal ... Toll erklärte Rezepte .., bin durch Zufall auf Deinen ( Euren ) Kanal gestoßen.....lasse gleich ein Abbo da und drücke selbstverständlich auch die Glocke Gruß an Dich und Dein Team. Gruß Thomas
Sieht schick aus ( deine NEUE / alte Küche ) ... haben deine Männer toll gemacht . Und es war wieder ein super Video von dir ... freue mich schon auf's nach kochen . Liebe Grüße
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst 😊 Liebe Grüße Gesa
Ich liebe Chutney 's! Es gibt nichts was so lecker zu Fleisch ist. Wird sobald wie möglich nachgemacht. Kann ich es auf diese Weise auch mit Mangos machen? Und wie gut das jemand auf die Orangen hingewiesen hat....ich muss dringend neu machen 😱
Das ist ja mal eine feine Wintermarmelade! 👍 Ich wollte dich fragen, was aus deinen Horngurken geworden ist. Konntest du sie verwerten? Meine blieben noch bis kurz vor dem Frost draußen, die haben so eine lange Wachstumsdauer. Hab einen großen Korb voll geerntet. Haben den ganzen Winter angehalten. Die orangeroten haben wir frisch mit etwas Honig ausgelöffelt. Samt Kernen, schmecken wie Wackelpudding. Lecker! Den Rest habe ich zusammen mit Orangen, Banane, Vanille und Zucker zu Marmelade gekocht. So ein feiner Geschmack. Baue die sicher wieder an dieses Jahr. Liebe Grüße aus Moosdorf🙋♀️🕊💕🌸🇦🇹
Hallo Gesa, das haben deine Männer richtig gut gemacht. Deine Küche sieht sehr schön aus. Ich liebe Ananas, habe aber tatsächlich auch dieses Brizzeln auf der Zunge, wenn ich frische Ananas esse. Vielleicht sollte ich mal so etwas wie Marmelade daraus machen. Das müsste doch auch gut schmecken.
Liebe Gesa, Kann man auf diese Art auch große Scheiben Ananas einmachen. Dein Ananaschutney ist der Hammer. Das mache ich auf alle Fälle nach. Kann man für den Einkochsud auch Zucheraustauschstoffe nehmen? Ich bin Diabetikerin.Danke für die tollen Tipps. Liebe Grüße von Birgit
Grüß dich, (ich darf doch du sagen?), freue mich riesig deinen Kanal entdeckt zu haben, es sind lehrreiche und interessante Videos,danke dafür erstmal. Da ich auf Zitursfrüchte (eigentlich auf die meisten Sachen allergisch( anaphylaktisch) reagiere, frage ich mich ob ich hier auch mit Essig den Zitronensaft ersetzen kann. Danke für deine Antwort. LG Gabi
Liebe Gesa, ich habe endlich geschafft, das Chutney und die Ananas dann auch mal zu probieren. Was soll ich sagen: meeeeega!!! Wir haben das Chutney auf einem selbstgemachten Rindfleischburger als Topping genommen und sorry, wenn ich das jetzt so hier sage- einfach geil. 😆 Die eingekochte Ananas schmeckte auch sehr sehr lecker. Einfach klasse. Nun zu meiner Frage: ist es möglich, dass ich statt der eingekochten Ananasstücke, die auch für das Chutney nehmen kann? Von der Überlegung her würde ich sie dann erst ganz zum Schluss in den Topf geben, um nur noch einmal umzurühren und dann mit abfüllen, damit sie nicht matschig werden. Aber wieviel Flüssigkeit benötige ich dann wohl? …mein Chutney ist nämlich schon leer…😆 Eingekochte Ananas hab ich noch ausreichend. Die Menge an den anderen Zutaten würde ich dann nehmen, indem ich erst nur die Strunke abwiege und sehe dann, wieviel ich dann an Paprika, Gewürzen, Zucker und Flüssigkeit benötige. Oder hast du schon Erfahrung diesbezüglich sammeln können? Lg und bleib so, wie du bist. Sandra aus dem Landkreis Vechta. 😘
@@natürlichselbstgemacht ganz lieben Dank. Dann werde ich mal so einen Strunk abwiegen und das dann so ermitteln. Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Feiertage. 🌹
Hallo, durch das Einkochen verliert der Zitronensaft etwa 50= Vitamine, aber allemal besser als die gekauften gelben Plastik Zitronen. Liebe Grüße Gesa
Hallo meine Lieben erstmal Eure Küche ist sehr schön geworden. Und wieder mal ein schönes Video. Ich habe eine Frage zum Apfelpektin das kann man doch auch selbst machen. Hast Du das schon gemacht? Und kannst du da mal ein Video zu machen wie das geht.. LG Sandra
Hallo Gesa. Die Ananas selbst ein zu kochen ist eine tolle Idee. Meine Familie ist gerne Ananas auf Pizza und Haweitoast. Kann ich die Ananas auch in Scheiben einkochen ? LG Tanja
Liebste Gesa, ich erwarte sehnsüchtig dein angekündigtes Video über dein "Brot im Glas" . Ich habe mich aus meiner Not heraus versucht an teilen anderer Videos zu diesem Thema zu bedienen.... Mit mäßigem Erfolg. Ich weiß, du hast Bedenken weil du mit Sauerteig Pulver backst, das habe ich auch gemacht, bin dann aber auf ein Video von Marcel Paa gestossen in dem er den "instand" Sauerteig vorgestellt hat.... Seither backe ich damit, vielleicht auch eine Idee für dich.... Um den Geschmack von Sauerteig nachzuahmen ohne das gekaufte Pulver nutzen zu müssen. Egal wie du es backst, ich warte sehnsüchtig darauf um meinen Vorrat mit diesem Brot berreichern zu können. Liebe Grüße Iris
@@natürlichselbstgemacht ich danke dir! Ich liebe deine Videos und meine Familie liebt deine Rezepte! Meine Tochter fragt schon immer..." Ist das Rezept von Gesa"? 😂😂 Und du siehst schon wieder so viel besser aus! Es freut mich von Herzen dass alles gut gegangen ist bei deiner OP und du dich offensichtlich gut erholst. Liebe Grüße Iris
Liebe Gesa, bin dann gestern noch gleich los, Orangen und Ananas holen. Und den guten Curry 😉. Heute morgen losgelegt. Beim probieren des Chutneys gleich gedacht: davon müssen noch mehr Gläser gemacht werden. Saulecker!!!!! Als ich nach 30 Min. die anderen Gläser rausgeht habe: hm, der Wasserstand sinkt ja dadurch 🤔. Gläser sollen doch bis zum Füllstand unter Wasser stehen? Hab heiß nachgefüllt und noch ein Min. zugegeben....war das überflüssig? Habt noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Elke
Ach das haben sie aber toll gemacht mit der Küche 🤩 so eine schöne Überraschung 😍 Du wirkst viel fitter liebe Gesa. Ich hoffe ich täusche mich nicht 🥰🤗😊 Bei Ananas 🍍 bin ich raus ... Aber ginge das Chutney nicht auch mit Mango? 😋 Liebe Grüße
Tolles Video wie immer! Ich liebe Ananas und möchte das nächste Woche gleich ausprobieren. Was ich aber gar nicht mag, ist der viele Zucker. Kann ich das Auffüllwasser auch mit nur ganz wenig Zucker machen, wäre das möglich? Wenn ja, wieviel soll ich dann nehmen? Wäre toll, wenn es da eine Alternative gäbe ...
Hallo Gesa, ich würde die eingekpchte Ananas ger für asiatische süß-saure Sauce verwenden. Die wiederum würde ich auch gern als Vorrat machen. Hast du eine Idee wie lsnge umd bei wieviel Grad ich die dann einkochen müsste oder ob heiß einfüllen langt? Oder könntest du mal ein Video für Sauce süß-sauer mit Ananas und Paprika machen? Dankeschön für die schnellen Anteorten duf die vielen Fragen, die ich immer stelle. Liebe Grüße, Christina
Hallo Gesa.Hier ist Christine .Hätte eine Frage. Muss ich ausgekochte Gläser die übrig sind beim nächsten mal nochmal aufkochen, oder kann ich die verwenden?
Hallo, sofern Sie weiter Kopfüber stehen, nehme ich sie persönlich auch am nächsten Tag noch, ansonsten koche ich sie vor dem nächsten Gebrauch erneut aus. Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, hab mir auch gleich heute Ananas 🍍 besorgt 🤗 Eine Frage zum Zucker im Chutney, da sagtest du, dass man anstelle von Pektin Gelierzucker verwenden kann. Ich habe 2:1 zuhause, soll ich dann da nur 60 g nehmen? Danke und liebe Grüße, Angelika
Liebe Gesa, Ich habe eine Frage zu einem anderen Thema...Meine Hack- Lauchsuppe ist in den Gläsern etwas hochgekocht.( Sie ist kaum sämig, hat viel Flüssigkeit). Nun sieht man, dass sie bis unter den Deckelrand geblubbert ist. Es hängt da nicht sehr viel, doch sie ist da halt hochgekommen. Es ist nichts!!! ausgetreten und die Deckel sind fest! Muss ich nun Bedenken haben wegen Keimbrücken? Sollten die Gläser zeitig verbraucht werden? Es würde mich sehr freuen, von dir eine Antwort zu erhalten! Ganz liebe Grüße aus Schleswig- Holstein. 🐄 🌊 ⚓ Antje
Hallo Gesa, Ich bin's schon wieder. Hab das Rezept nachgekocht, und die Zeit beim quatschen mit Mama verdroeßelt. Heißt, ich hab nicht bemerkt, wann die heizphase beendet war. Ich hab jetzt nach 55 Minuten(inklusive Heizen) ausgemacht. Kann ich irgendwie überprüfen, ob sie okay sind? Die Ananas Schwimmen oben im Glas, ist das korrekt? Ich weiß ich bin eine Plage mit meinen extra Fragen, geht aber auch jedesmal irgendwas nicht so wie es soll. Ich bin en Schussel! Danke im voraus und Grüße aus Unterfranken!
Hallo, der EKA heizt langsam auf, nach einer knappen Stunde inklusive aufheizen kann die Einkochzeit von 60 Minuten nicht erfolgt sein. Ich würde Sie nochmals 30 Minuten einkochen wäre schade wenn es im Glas gärt. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen… 🥰 Sag, was könnte ich anstelle des Zuckers in der Aufgussflüssigkeit nehmen? Oder ginge auch „weglassen“? Birkenzucker? Liebe Grüsse aus der Schweiz 👋🏼 12:02 Hier erklärst Du es ja… Auslaugende Ananas… 😅 Sorry für die Ungeduld! 🤭
Du hast erwähnt, daß du Ananas für Gummibärchen nimmst. Könntest du das Rezept auch mal zeigen? Süßigkeiten aus dem Geschäft kaufe ich nicht mehr.Ist mir zuviel Mist drin.
Wie ist man das chutney???. Einfach so aus den Glas essen oder mit irgendwas. Oder mit was ist man das???. Ansonsten alles liebe und schöne und Gesundheit von Ursula Gün. 😊😁
Ich bin schon fleißig am weck Gläser sammeln sagt mein Mann aber wenn er einfach in den Keller gehen kann und max eine beilage oder Salat dazu machen muss Beschwerd sich keiner... ich muss mal bei dir stöbern (mein Mann liebt Sauerbraten allerdings nur er ,jetzt bin ich am überlegen ob das klappen kann es ist ja auch extrem vom Aufwand
Liebe Gesa, am Sonntag habe ich 15 Gläser Ananas eingekocht und 5 Gläser Chutney. Ich war so gespannt, wie das Chutney nach dem Einkochen schmecken würde. Ich musste es heute probieren. Also was soll ich sagen: es gibt kaum Worte, um diesen tollen genialen Geschmack zu beschreiben. Ich hatte zuvor noch nie ein Chutney gegessen, geschweige denn selbst gemacht. Ich bin sowas von absolut begeistert. Ich freue mich so sehr darüber und bin dir jeden Freitag dankbar für dein Video. Vorsorglich hatte ich heute noch mal 3 Ananas gekauft. Ich koche das gleich noch mal ein. Tausend Dank, dass es dich/euch gibt 🥰💕😘
Ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Was ich im vergangen Jahr auf Grund eurer Videos alles eingekocht habe. Und mein persönlicher Vorrat wird immer bunter. Orangen, Ananas, gelbe und rote Grütze, ein Schwung Zitronen und Orangen komplett verwertet und so weiter. Vieles nach euren Videos anderes aus der kreativen Arbeit die dann eigene Ideen entstehen lässt. Ich hab schon immer gerne meine Eigenen Sachen hergestellt aber mit euch wirds einfach nochmal bunter. Vielen Dank dafür.
Conny
Endlich wieder einkochen👍😘man kann immer kaum der Freitag abwarten. Beides wird am Wochenende nachgemacht. Und es ist so schön zu sehen, wie Du Dich über deine neue „alte“ Küche freust. Auch da spürt man, dass ihr sparsam seid und aus allem das Beste macht. Einfach wunderbar, lobenswert - gerade in der heutigen Zeit - man darf großen Respekt vor euch haben und viel lernen 😘😘😘
Liebe Gesa erstmal schön zu sehen das bei dir gesundheitlich alles wieder besser wird. Dann ein Lob an deine Helfer die Küche ist tolle geworden. Ich finde es eine super Idee von dir die Frucht komplett zu verwenden bravo und bitte klugscheißer weiter es ist so herlich erfrischend danke. L.g.Marion
Mir gefällt, dass du so aus allem was machst. Wir waren heute den ganzen Vormittag draußen und dank dir trotzdem ein Mittagessen. Gläser auf, paar Kartoffeln gekocht und ratz fatz Mittag fertig.
Liebe Gesa,
Ich bin erst vor kurzem auf dich gestoßen. Dies ist erst das zweite Video das ich von dir sehe, wird mir aber nicht langweilig dir zuzusehen und zuzuhören. Deine tollen Informationen (die Klugscheißerei) nebenbei sind sehr wertvoll und ich finde es klasse dass du alles verwertest, was man verwerten kann. Man lernt immer was neues dazu.
Schön dass es dich gibt, vielen Dank
Liebe Gesa, wie gut, dass du unter dem Geschnetzelten-Video heute dieses Video von Ananas-Chutney gepostet hast. Das hatte ich noch gar nicht entdeckt. Wird nachgekocht. Geniale Idee mit dem Strunk! Lieben Dank.
Die Verwendung des Strunkes finde ich genial😀
Echt toll und lieb von deinen Männern, der Küche einen ,,Neuanstrich“ zu geben. 🎉
Genial deine Idee aus dem Strunk ein Chutney zu kochen 🥳 mache ich sicher die nächsten Tage nach 👍
🍊 Orangen habe ich auch schon eingekocht und Orangeat ist auch schon fertig
Danke liebe Gesa 😊 🥰
Liebe Grüße aus Österreich, Angelika
Nie wieder Dosenananas 😍 Als ich letztes Jahr dieses Video gesehen habe, hatte ich es direkt ausprobiert. Sogar mein Mann war begeistert. Nächste Woche gibt es wieder Ananas im Angebot und da mein Vorrat zur Neige geht, direkt nochmal dein tolles Video geschaut, dann gibt es wieder Nachschub. Ganz lieben Dank für deine tollen Videos. Es macht mir immer eine Freude dir zuzusehen.
Uuuund im einkochautomat 😄 8 Gläser Ananas 🎉 deine Videos animieren zum Nachdenken! Wann hat es Saison? Wie viel brauche ich über das Jahr etc... und zack hat man es selbst ins Regal gebracht 🧡 DANKE!
Exakt so ist es. So haben wir eine Tabelle mit den Daten und haben über die Jahre unseren Bedarf sehr gut ermitteln können und in der Saison der jeweiligen Pflanze wird eingekocht oder eingefroren. Dabei kann man auch richtig Geld sparen.
Mein Mann hat heute nach dem ich dein Video geschaut habe 4 Ananas gekauft. Nun habe ich 15 Gläser in verschiedenen Größen auf Vorrat eingekocht. Danke für den tollen Tip 👍😘
Super Idee mit dem Strunk und dem Tee. Wird zeitnah probiert.
Wow.....wie konnte ich dieses Video übersehen, ich kannte es tatsächlich noch nicht. Ich habe gerade mal den Anfang gesehen und schreibe jetzt schonmal den Kommi: allein die Tatsache, daß es im Mund nicht mehr brennen würde, wenn ich Ananas esse, ist für mich ein sehr guter Grund sie jetzt auch einzukochen 🤗
So....jetzt schau ich weiter 😊
Kurzes Fazit zum ganzen Video.....ich bin, wie immer, schwer begeistert 😊👍👍👍
Wieder ein tolles Video 👍 ich gehöre ja auch schon zu einem älteren Semester, aber durch Deine Videos bekomme ich doch auch noch den einen oder anderen Tipp zur Vermeidung von Abfällen, wie hier die Verwendung des Ananasstrunks. Bei mir wäre er auf dem Kompost gelandet. Vielen Dank, mach weiter so.
Hallo Gesa. Ich liiiebe Ananas. Aber die frischen vertrage ich nicht so gut. Daher werde ich demnächst welche einkochen 👍👍👍. Danke für das tolle Video und überhaupt für alles was Du bisher gemacht hast 🙂
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept mir lief beim Video schauen das Wasser im Mund zusammen denn ich liebe Ananas ❤❤❤❤LG
Wir haben heute nach deiner Anleitung Ananas eingeweckt und aus dem Strunk das Chutney gemacht. Es hat ganz toll geklappt, obwohl wir Anfänger sind. :-)
Danke danke danke für deine ganzen tollen Videos! Ich freu mich jede Woche wenn es Freitag 15:00 Uhr ist und ein neues Video von euch online kommt😊 liebe Grüße aus Bayern! ❤️
Huhu Gesa, danke für Dein Video ! Du hast immer so tolle Ideen 👍😋 Deine Männer sind so lieb, das sie Dich mit Deiner neu renovierten Küche überrascht haben !!!!! Sieht richtig frisch aus 👍🍀😁 Alles Gute und ein schönes Wochenende, LG Almut
Hallo Gesa, dieses Video habe ich gerade erst entdeckt durch deinen Hinweis im Mango Chutney Video.
Keine Ahnung wieso mir das bisher entgangen war. Einfach toll mit dem Strunk. 👍🏻
Viele Grüße Gina
Einfach nur großartig jeden Tag was dazugelernt 😊ich danke dir und deinen Team dafür schön das es euch gibt 😊
So liebe Gesa, gestern das erste Glas vom Chutney zum Gegrillten gegessen.
Leeeecker.
Muss ich unbedingt wieder einkochen.
Lieben Dank😊
Liebe Gesa und Team, es ist toll dir bei deinen Rezepten zu zusehen und noch besser zu zuhören und dann so viel mitzunehmen und sich Vorräte machen zu können. Vielen Dank dafür. Macht weiter so damit der Vorrat wächst und man nach Lust und Laune auf bessere Lebensmittel zurück greifen kann. L. G. Corinna
Das ist ja GeniL das Chutney aus Ananas, probier ich nächste Woche gleich. Im übrigen siehst du wieder gut aus 👍.LG Kathrin
Ich liebe chutneys, kürbischutney habe ich auch schon eingeweckt, ist auch super lecker. Dein chutney wird bald nachgemacht , apropos Messer deins ist seehr scharf, wie du die Ananas schälst 🔪🍍👍 danke fürs teilen
Wieder eine tolle Anregung. Vielen Dank, wird nachgemacht! Ich habe noch eine weitere Verwertung für die Schale: Tepache de pina. Dort wird die Schale mit dem Strunk, Zucker und Gewürzen einige Tage fermentiert. Je nach Dauer entsteht eine Art Limo, später bildet sich Alkohol und noch später entsteht Ananasessig.
Liebe Gesa, du siehst so gut aus! Ich bin so froh, dass es dir besser zu gehen scheint!
Ich grüße dich liebe Gesa. Das finde ich ja genial. Was ich alles so lernen kann 👌. Das hätte ich zugegebenermaßen nicht gewusst. Aber wie gut,dass ich bei dir gelandet bin. 👍
Hallo, wir lieben Ananas und bis jetzt habe ich den Strunk immer Stiefmütterlich behandelt 😇 , aber dein Tipp mit dem Chutney finde ich klasse und wird gleich abgespeichert 👍👍 Vielen Dank und weiter so :-) Bleibt Gesund und schöne grüße 🍀
Oh, das mache ich nach 🤗
Liebe Gesa, danke für das Video 🙏
Dir und deinem Team ein schönes Wochenende und liebe Grüße aus dem Hunsrück ♥️
Das Salz- und Pfefferfass ist der Hammer! Cool! Und die renovierte Küche ist auch top, was man so alles mit ein paar Erneuerungen bewirken kann!
Das gefällt mir wenn die Hühner was bekommen das mach ich mit den meinen auch immer die sind echt dankbar und die Ananas werde ich morgen auch für mich machen liebe grüße
Ich friere Bio Ingwer immer am Stück ein & reibe mir den Ingwer samt Schale ins Essen. Der Rest kommt wieder in Gefrierfach. Als kleiner Tipp, wenn man mal keine Zeit oder Lust hat 'ne Paste draus zu machen 🤗
🤩🤩 Danke für das Tolle Video 🙏🙏
Danke für ein weiteres, tolles Rezept. Schön ist Deine Küche geworden, die Farbe gefällt mir sehr gut ;)
Liebe Gesa, schön, dass es dir wieder besser geht! Man sieht dir richtig die neue Energie an. 🍀
Ich finde es einfach nur klasse, dass du alles verwertest. Da kann ich so viel bei dir lernen. Es wird sicher nachgekocht. 🍍
Liebe Grüße
Super Idee auch Ananas einzukochen, auf das Chutney bin ich echt neugierig. Ich freue mich das es dir gesundheitlich besser geht und die neue alte Küche sieht super aus. Schönes Wochenende an das gesamte Team glg aus Kärnten 🥰
Vielen Dank für das tolle Chutney Rezept..werde ich ausprobieren!!Bestimmt superlecker!!!
Vielen lieben Dank, für das klasse Video,das ist wieder eine gute Idee und wird ganz sicher nachgemacht.Schönes Wochenende dir und deinen Lieben. Grüße aus Thüringen von Gabi.
Liebe Gesa, deine Ideen sind super. Für mich allein ist eine Dose Ananas immer zu viel, da ist das eine tolle Sache. Nächste Woche wird wieder dein leckeres Gulasch Eingekocht, dann gehen gleich ein paar Gläser Ananas mit. LG Regina
Hallo Gesa, Du strahlst, Deine Küche strahlt… da freue ich mich sehr drüber ❤
Ich bekam ja erst Schnappatmung als Du sagtest das Du die Ananas den Hühnern fütterst… aber ich habe gegoogelt und gelesen das die das ja tatsächlich fressen dürfen, in Maßen. Ich dachte Südfrüchte wären tabu 🤷♀️ also, wieder was gelernt! Vielen Dank dafür 😊
LG aus Wiesbaden
Hallo Gesa, danke erstmal wieder für deine tollen Ideen!!! Auf das mein Vorratskeller dieses Jahr richtig voll wird. 😅Ich habe gestern deine Anregung nachgemacht, aber etwas abgewandelt. 4 Gläser hab ich in Stücke eingeweckt und aus dem Rest hab ich ein Ananasmus gemacht und das mit eingeweckt. Fand die Idee gut, als Schicht auf einer Torte oder als Frucht im Joghurt.
Danke nochmal für deine Anregungen und gerne mehr davon! 😉
Dankeschön Gesa,ich liebe Ananas,die Strunke weiter zu vererarbeiten zu einem leckeren Chutney Klasse,und die Ananas Stücke als Kompott so lecker.Lg
Liebe Gesa
Wieder ein sehr interessantes Video. Danke dafür.
Ich selbst hätte auch gerne wieder ein Video über deine Hühner. Bei uns ziehen demnächst fünf Junghennen ein, daher das besondere Interesse.
Liebe Grüße Marion 🍀
Sehe gerade dein Video und bin glücklich heute Ananas gekauft zu haben.
Schönes Wochenende und Gruß von Diana.🙋🙋
Ich trockne auch die Ananas für den Tee kann ich nur empfehlen
Ok ich gehe nächste Woche Ananas kaufen 😁 bin mal wieder begeistert was ihr alles zaubert, vielen Dank für die Inspirationen und Ideen. Die Idee mit dem Chutney ist einfach nur genial 🤗
Hallo Gesa habe heute Ananas und Cutny eingekocht super geworden. Habe meine inkwer immer eingefroren dann lässt sie sich super reiben und sie wird nicht holzig ich mache das auch mit Zitronen ich trinke jeden Tag Zitrone Ingwer Tee werde aber morgen deine Inkwerpaste machen liebe Grüsse aus dem Schwarzwald
Super Klasse liebe Gesa, das werde ich beides nachmachen. 😍 Danke Dir, liebe Grüße, Gaby
hallo... ich hab vor kurzem dein chanel gefunden und gefällt mir richtig gut. sehr tolle rezepte und es gefällt mir vor allem, dass du (fast) alles verwertest und nichts wegschmeißt, was mir allerdings noch nicht so gut gelingt. deshalb hier ein tipp von mir: die ananans-schalen und die reste, die du noch wegschneidest, die kannst du natürlich auf den kompost tun, du kannst sie aber auch mit wasser und etwas zucker ansetzen und essig daraus machen.
liebe grüße aus münchen...
Alles ist wie immer toll, auch die neuen Fingernägel. 💅
Bin jedesmal begeistert!
Hallo Gesa, selbstverständlich hat es mir wie immer gefallen. Absolutes Pflichtprogramm, obwohl ich in diesem Fall alles schon kenne und ähnlich mache. Ich wusste auch sehr lange nicht, daß man den Strunk verwenden kann. Hab das mal im Urlaub gesehen und selbstverständlich gleich umgesetzt. Die dachten wahrscheinlich auch, wie doof die Deutschen doch sind 🫣. In unserer Nachbarschaft wohnt eine türkische Familie, welche einen genialen Markt betreibt. Die zaubern immer super Südfrüchte daher. Ananas mit Mango und dann verschiedene Chutneys von süß bis habanero Stärke machen, nur genial. Warum baust du deinen Ingwer nicht selbst an. Funktioniert easy, so auch Kurkuma. Mit deren Paste kommt man locker übers Jahr und ich koche viel damit für unsere 5 köpfige Familie. Bei unserem Verbrauch wäre mir das schon zu teuer im Laden zu kaufen. Wir haben gestern von unserem Jäger eine Hirschkeule bekommen, welche kurz vor der Schonzeit geschossen wurde. Da mache ich mich gleich dran und koche ein Gulasch, welches dann ebenfalls schön eingekocht wird. Klar essen wir heute Abend erstmal eine Portion davon. Allen viel Spaß beim Kochen und Essen. Viele Grüße vom Bodensee
Liebe Gesa,
dein tolles Ananas-Video habe ich gerade erst ansehen können. Meine Familie liebt Marmeladen und ich kann mich erinnern, dass wir einmal Ananas-Marmelda geschenkt bekommen haben. Ich würde gerne selbst welche kochen. Hast du vielleicht ein Rezept für uns oder vielleicht ein Ananas-Marmeladen-Video? Das wäre super 😻 und ich würde mich riesig freuen!
Hallo Gesa ....toller Kanal ... Toll erklärte Rezepte .., bin durch Zufall auf Deinen ( Euren ) Kanal gestoßen.....lasse gleich ein Abbo da und drücke selbstverständlich auch die Glocke
Gruß an Dich und Dein Team.
Gruß Thomas
Dann herzlich willkommen 🙋♀️
Liebe Grüße Gesa
Super Idee! Danke!
Ich habe vor kurzem Asia Süß saure Soße Gekocht war auch super Lecker
Ich mach auch gerne Ananasmarmelade. Mein Mann fährt da voll drauf ab. Und der Strunk wird demnächst zu Chutney dank dir danke
Ich liebe deine Schürze ❤️
Sieht schick aus ( deine NEUE / alte Küche ) ... haben deine Männer toll gemacht .
Und es war wieder ein super Video von dir ... freue mich schon auf's nach kochen . Liebe Grüße
Genial. Ich muss morgen gleich mal schauen, ob ich hier Ananas bekomme. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo Gesa, danke für diesen Kanal und die vielen tollen Rezepte und Ideen. Würdest Du mir bitte verraten, wie du so toll abgenommen hast?
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst 😊
Liebe Grüße Gesa
Ich liebe Chutney 's! Es gibt nichts was so lecker zu Fleisch ist. Wird sobald wie möglich nachgemacht. Kann ich es auf diese Weise auch mit Mangos machen? Und wie gut das jemand auf die Orangen hingewiesen hat....ich muss dringend neu machen 😱
Hallo, ja das geht auch mit Mango.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, da bekomme ich richtig Lust aufs einkochen! Aber wenn man keinen Garten hat wie du, lohnt sich das wohl nicht! 😢
Hallo, wenn man saisonal und Angebote kauft rechnet es sich schon, vor allem auch weil man weiß was drin ist.
Liebe Grüße Gesa
Wann seid ihr für das Video aufgestanden? Zuerst ist es draußen noch dunkel, dann wird es hell 👍☀️ liebe Grüße Angelika
Hallo, direkt um 7 Uhr, als Simon von der Nachtschicht gekommen ist , manchmal geht es nicht anders 😁
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Sehr fleißig 🍍🤗
Danke für das tolle Video. 👍
Liebe Grüße Rosi
Das ist ja mal eine feine Wintermarmelade! 👍
Ich wollte dich fragen, was aus deinen Horngurken geworden ist.
Konntest du sie verwerten?
Meine blieben noch bis kurz vor dem Frost draußen, die haben so eine lange Wachstumsdauer.
Hab einen großen Korb voll geerntet.
Haben den ganzen Winter angehalten. Die orangeroten haben wir frisch mit etwas Honig ausgelöffelt. Samt Kernen, schmecken wie Wackelpudding. Lecker!
Den Rest habe ich zusammen mit Orangen, Banane, Vanille und Zucker zu Marmelade gekocht.
So ein feiner Geschmack.
Baue die sicher wieder an dieses Jahr.
Liebe Grüße aus Moosdorf🙋♀️🕊💕🌸🇦🇹
Hallo, ja wir haben sie auch ausgelöffelt, waren lecker 😊
Liebe Grüße Gesa
Zeigst du auch mal einen Kuchen mit der eingekochten Ananas? Wäre so schön😘
Hallo Gesa, das haben deine Männer richtig gut gemacht. Deine Küche sieht sehr schön aus.
Ich liebe Ananas, habe aber tatsächlich auch dieses Brizzeln auf der Zunge, wenn ich frische Ananas esse. Vielleicht sollte ich mal so etwas wie Marmelade daraus machen. Das müsste doch auch gut schmecken.
Hallo, sobald Ananas gegart ist, ist dieses Enzym unschädlich und das bizzeln taucht nicht mehr auf.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa,
Kann man auf diese Art auch große Scheiben Ananas einmachen. Dein Ananaschutney ist der Hammer. Das mache ich auf alle Fälle nach. Kann man für den Einkochsud auch Zucheraustauschstoffe nehmen? Ich bin Diabetikerin.Danke für die tollen Tipps.
Liebe Grüße von Birgit
Hallo, ja du kannst auf die Art auch ganze Scheiben einkochen, auch den Zucker kannst du ersetzen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für die schnelle Antwort. Das werde ich ausprobieren. Wie schön, dass es Deinen Kanal gibt. ❤
Grüß dich, (ich darf doch du sagen?), freue mich riesig deinen Kanal entdeckt zu haben, es sind lehrreiche und interessante Videos,danke dafür erstmal. Da ich auf Zitursfrüchte (eigentlich auf die meisten Sachen allergisch( anaphylaktisch) reagiere, frage ich mich ob ich hier auch mit Essig den Zitronensaft ersetzen kann. Danke für deine Antwort. LG Gabi
Hallo und herzlich willkommen 🙋♀️
Hier kannst du den Zitronensaft durch einen fruchtigen Essig, zB Apfelessig ersetzen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa,
ich habe endlich geschafft, das Chutney und die Ananas dann auch mal zu probieren. Was soll ich sagen: meeeeega!!!
Wir haben das Chutney auf einem selbstgemachten Rindfleischburger als Topping genommen und sorry, wenn ich das jetzt so hier sage- einfach geil. 😆 Die eingekochte Ananas schmeckte auch sehr sehr lecker. Einfach klasse.
Nun zu meiner Frage: ist es möglich, dass ich statt der eingekochten Ananasstücke, die auch für das Chutney nehmen kann? Von der Überlegung her würde ich sie dann erst ganz zum Schluss in den Topf geben, um nur noch einmal umzurühren und dann mit abfüllen, damit sie nicht matschig werden. Aber wieviel Flüssigkeit benötige ich dann wohl? …mein Chutney ist nämlich schon leer…😆 Eingekochte Ananas hab ich noch ausreichend. Die Menge an den anderen Zutaten würde ich dann nehmen, indem ich erst nur die Strunke abwiege und sehe dann, wieviel ich dann an Paprika, Gewürzen, Zucker und Flüssigkeit benötige. Oder hast du schon Erfahrung diesbezüglich sammeln können? Lg und bleib so, wie du bist. Sandra aus dem Landkreis Vechta. 😘
Hallo, ja das geht auch mit Ananas statt Strunk, bezüglich der Flüssigkeit habe ich da keine Erfahrung, einfach rantasten.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ganz lieben Dank. Dann werde ich mal so einen Strunk abwiegen und das dann so ermitteln. Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Feiertage. 🌹
Super Tipp mit dem Strunk wird ausprobiert, noch eine fage zu dem eingekochtem Zitronensaft der, verliert er nicht an Vitamine.
Hallo, durch das Einkochen verliert der Zitronensaft etwa 50= Vitamine, aber allemal besser als die gekauften gelben Plastik Zitronen.
Liebe Grüße Gesa
Hallo meine Lieben erstmal Eure Küche ist sehr schön geworden. Und wieder mal ein schönes Video. Ich habe eine Frage zum Apfelpektin das kann man doch auch selbst machen. Hast Du das schon gemacht? Und kannst du da mal ein Video zu machen wie das geht.. LG Sandra
Hallo, ja das kann man selbst machen, ist aber Zeit für Energie aufwendig.
Liebe Grüße Gesa
❤️Lieblingsyoutuberin❤️
Hallo Gesa. Die Ananas selbst ein zu kochen ist eine tolle Idee. Meine Familie ist gerne Ananas auf Pizza und Haweitoast. Kann ich die Ananas auch in Scheiben einkochen ?
LG Tanja
Hallo, ob Scheiben oder Stücke, beides ist identisch beim einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank, für deine schnelle Rückmeldung.
Liebste Gesa, ich erwarte sehnsüchtig dein angekündigtes Video über dein "Brot im Glas" .
Ich habe mich aus meiner Not heraus versucht an teilen anderer Videos zu diesem Thema zu bedienen.... Mit mäßigem Erfolg.
Ich weiß, du hast Bedenken weil du mit Sauerteig Pulver backst, das habe ich auch gemacht, bin dann aber auf ein Video von Marcel Paa gestossen in dem er den "instand" Sauerteig vorgestellt hat.... Seither backe ich damit, vielleicht auch eine Idee für dich.... Um den Geschmack von Sauerteig nachzuahmen ohne das gekaufte Pulver nutzen zu müssen.
Egal wie du es backst, ich warte sehnsüchtig darauf um meinen Vorrat mit diesem Brot berreichern zu können.
Liebe Grüße
Iris
Hallo, das kommt nächste Woche Freitag 😊
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ich danke dir! Ich liebe deine Videos und meine Familie liebt deine Rezepte!
Meine Tochter fragt schon immer..." Ist das Rezept von Gesa"? 😂😂
Und du siehst schon wieder so viel besser aus! Es freut mich von Herzen dass alles gut gegangen ist bei deiner OP und du dich offensichtlich gut erholst.
Liebe Grüße
Iris
@@natürlichselbstgemacht Super 🤗 da freue ich mich schon.
Meine vorbereiteten Sturzgläser warten schon sehnlichst auf Befüllung 😅
Liebe Grüße Angelika
Liebe Gesa, bin dann gestern noch gleich los, Orangen und Ananas holen. Und den guten Curry 😉. Heute morgen losgelegt. Beim probieren des Chutneys gleich gedacht: davon müssen noch mehr Gläser gemacht werden. Saulecker!!!!! Als ich nach 30 Min. die anderen Gläser rausgeht habe: hm, der Wasserstand sinkt ja dadurch 🤔. Gläser sollen doch bis zum Füllstand unter Wasser stehen? Hab heiß nachgefüllt und noch ein Min. zugegeben....war das überflüssig? Habt noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Elke
Alles richtig gemacht 👍
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht 😅😘
Ach das haben sie aber toll gemacht mit der Küche 🤩 so eine schöne Überraschung 😍
Du wirkst viel fitter liebe Gesa. Ich hoffe ich täusche mich nicht 🥰🤗😊
Bei Ananas 🍍 bin ich raus ... Aber ginge das Chutney nicht auch mit Mango? 😋
Liebe Grüße
Hallo, ja das geht auch mit Mango, nur die Kochzeit im Topf dann reduzieren.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ich danke dir ♥
Hallo ich habe gesehen in Thailand das Annas essen mit Salz.
👍👍
Tolles Video wie immer! Ich liebe Ananas und möchte das nächste Woche gleich ausprobieren. Was ich aber gar nicht mag, ist der viele Zucker. Kann ich das Auffüllwasser auch mit nur ganz wenig Zucker machen, wäre das möglich? Wenn ja, wieviel soll ich dann nehmen? Wäre toll, wenn es da eine Alternative gäbe ...
Hallo, im Video sage ich das es auch ohne und mit Alternativen geht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Hoppala, das muss ich irgendwie überhört haben, vielen Dank!
Bitte mach mal ein Video wie du Nektarinen und Pfirsiche einkochst Danke
Hallo Gesa,
ich würde die eingekpchte Ananas ger für asiatische süß-saure Sauce verwenden.
Die wiederum würde ich auch gern als Vorrat machen.
Hast du eine Idee wie lsnge umd bei wieviel Grad ich die dann einkochen müsste oder ob heiß einfüllen langt?
Oder könntest du mal ein Video für Sauce süß-sauer mit Ananas und Paprika machen?
Dankeschön für die schnellen Anteorten duf die vielen Fragen, die ich immer stelle.
Liebe Grüße,
Christina
Hallo, die eingekochte Ananas verwende ich auch für süss saure Soße, die Soße ansich ist wegen der Bindemittel nicht einkochbar.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa.Hier ist Christine .Hätte eine Frage. Muss ich ausgekochte Gläser die übrig sind beim nächsten mal nochmal aufkochen, oder kann ich die verwenden?
Hallo, sofern Sie weiter Kopfüber stehen, nehme ich sie persönlich auch am nächsten Tag noch, ansonsten koche ich sie vor dem nächsten Gebrauch erneut aus.
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, hab mir auch gleich heute Ananas 🍍 besorgt 🤗
Eine Frage zum Zucker im Chutney, da sagtest du, dass man anstelle von Pektin Gelierzucker verwenden kann. Ich habe 2:1 zuhause, soll ich dann da nur 60 g nehmen? Danke und liebe Grüße, Angelika
Hallo, die Menge an Gelierzucker ist die gleiche also 129 Gramm.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke dir 😅 kommt gerade rechtzeitig. Danke, dass du immer unsere Fragen so schnell beantwortest. Liebe Grüße Angelika
Da immer wieder Zitrone zum Einsatz kommt, ich aktuell aber nur Limetten habe, kann ich die damit auch eins zu eins ersetzten? Grüße
Hallo, ja das geht 1:1.
Liebe Grüße Gesa
Chutney zum was werde es gegessen? Dankeschön
Hallo, ich sage es im Video.
Liebe Grüße Gesa
Also habe ich das richtig verstanden,das ich nehme 120g Gelierzucker? Wenn ich keine Pektin habe? Dankeschön
Ja, genau.
Liebe Gesa,
Ich habe eine Frage zu einem anderen Thema...Meine Hack- Lauchsuppe ist in den Gläsern etwas hochgekocht.( Sie ist kaum sämig, hat viel Flüssigkeit). Nun sieht man, dass sie bis unter den Deckelrand geblubbert ist. Es hängt da nicht sehr viel, doch sie ist da halt hochgekommen.
Es ist nichts!!! ausgetreten und die Deckel sind fest! Muss ich nun Bedenken haben wegen Keimbrücken? Sollten die Gläser zeitig verbraucht werden?
Es würde mich sehr freuen, von dir eine Antwort zu erhalten!
Ganz liebe Grüße aus Schleswig- Holstein. 🐄 🌊 ⚓ Antje
Hallo, auch meine Bolognese hat das manchmal und das beeinträchtigt nicht die Haltbarkeit.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Ganz lieben Dank für die schnelle Antwort!
Warum kommt das Video erst jetzt???😉 Bei mir kam der Strunk immer in den Müll.😭 Auf die Idee mit dem Tee bin ich auch nicht gekommen.😄
Hallo Gesa,
Ich bin's schon wieder. Hab das Rezept nachgekocht, und die Zeit beim quatschen mit Mama verdroeßelt. Heißt, ich hab nicht bemerkt, wann die heizphase beendet war. Ich hab jetzt nach 55 Minuten(inklusive Heizen) ausgemacht. Kann ich irgendwie überprüfen, ob sie okay sind? Die Ananas Schwimmen oben im Glas, ist das korrekt? Ich weiß ich bin eine Plage mit meinen extra Fragen, geht aber auch jedesmal irgendwas nicht so wie es soll. Ich bin en Schussel! Danke im voraus und Grüße aus Unterfranken!
Hallo, der EKA heizt langsam auf, nach einer knappen Stunde inklusive aufheizen kann die Einkochzeit von 60 Minuten nicht erfolgt sein.
Ich würde Sie nochmals 30 Minuten einkochen wäre schade wenn es im Glas gärt.
Liebe Grüße Gesa
Ich hab nur die Ananas eingekocht. Die brauchen nur 30 Minuten....
@secretgurke9871
OK, dann könnte es ausreichen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen… 🥰
Sag, was könnte ich anstelle des Zuckers in der Aufgussflüssigkeit nehmen? Oder ginge auch „weglassen“? Birkenzucker?
Liebe Grüsse aus der Schweiz 👋🏼
12:02 Hier erklärst Du es ja… Auslaugende Ananas… 😅 Sorry für die Ungeduld! 🤭
Hallo, wie im Video gesagt, geht es auch ganz ohne Zucker oder auch mit Zuckeraustauschstoffen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht
Danke für Deine Antwort! 🤗
Das sieht Sehr gut aus. Einkochen kann ich leider nicht, lässt sich das chutney auch wie Marmelade in Gläser füllen?
Hallo, probiert habe ich es noch nicht, man kann aber auch im Kochtopf einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Du hast erwähnt, daß du Ananas für Gummibärchen nimmst. Könntest du das Rezept auch mal zeigen? Süßigkeiten aus dem Geschäft kaufe ich nicht mehr.Ist mir zuviel Mist drin.
Hallo, ich dörre die dünnen Ananas Scheiben und esse sie gedörrt anstatt von Gummibärchen.
Liebe Grüße Gesa
Deine Hühner sind Feinschmecker, wenn man hört was die so alles bekommen 🐔
Du machst die Gläser nicht so voll. Ist das besser? Ich kenne von meiner Mutter dass die Gläser immer ganz voll sein müssen. Was hältst du davon?
Hallo, due Füllhöhe ist abhängig vom Inhalt., siehe dazu unser Playliste mit Einkoch Basics.
Liebe Grüße Gesa
Wie ist man das chutney???. Einfach so aus den Glas essen oder mit irgendwas. Oder mit was ist man das???. Ansonsten alles liebe und schöne und Gesundheit von Ursula Gün. 😊😁
Chutneys isst man eigentlich generell zu Fleischgerichten und zu Reis.
Ich bin schon fleißig am weck Gläser sammeln sagt mein Mann aber wenn er einfach in den Keller gehen kann und max eine beilage oder Salat dazu machen muss Beschwerd sich keiner... ich muss mal bei dir stöbern (mein Mann liebt Sauerbraten allerdings nur er ,jetzt bin ich am überlegen ob das klappen kann es ist ja auch extrem vom Aufwand