王道プレーンスコーンの作り方 Perfect Scones
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- Опубликовано: 2 июл 2020
- 王道のプレーンスコーン
材料（８個分）
薄力粉 150g
強力粉 150g
ベーキングパウダー 6g
きび砂糖 30g
塩 2g
バター 90g
卵 30g
牛乳 110g
レーズン 130g
くるみ 80g
チョコチップ 80g
塗る用の卵 適量
200度15分、180度8分焼く
Perfect Scones
Servings: 8
Ingredients:
・150g Cake flour
・150g Bread flour
・6g Baking powder
・30g Brown sugar
・2g Salt
・90g Butter
・30g Egg
・110g Milk
・130g Raisins
・80g Walnuts
・80g Chocolate chips
・Egg wash, to glaze
Bake at 200℃ for 15 minutes, 180℃ for 8 minutes.
How to Make a Homemade Cake Flour Substitute
Step 1: Measure 1 cup all-purpose flour. Remove 2 Tablespoons.
Step 2: Measure 2 Tablespoons cornstarch. Add to the flour. Cornstarch contains less gluten than flour, so it’s a wonderful tenderizing ingredient to help make cake flour.
Step 3: Sift together TWICE. Basically, sift into a mixing bowl once. Then run it through the sifter one more time. Sifting not only mixes the two ingredients together appropriately, it aerates the mixture so the consistency is similar to real cake flour.
Step 4: Measure 1 cup from this mixture. You’ll have about 1 cup anyway, but sometimes sifting can produce more volume since it’s adding air.
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![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](http://i.ytimg.com/vi/6F3hpa11vYI/mqdefault.jpg)
![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](/img/tr.png)
クックパッドにレシピ掲載しました❕
レシピ印刷出来ます😊
皆さんのつくれぽお待ちしています✨
cookpad.com/recipe/6870225
質問なのですが、色々なスコーンの作り方を見ていると薄力粉や強力粉の代わりにホットケーキミックスを使ったり、バターの代わりにサラダ油を使っているものがありますが、それらの代替品でも同じように作ることが出来ますか？
フードプロセッサーがなくても美味しく出来ました。
ボソボソ間もなくとても美味しかったです！
また作ります。
先生の声がキレイ❤️
スコーンもちゃんと作ってみます💪😊
今まで作った中で一番膨らみましたw
ありがとうございます☺️
とてもわかりやすい説明で美味しそうです～😍💕食べたくなりました
ミックスナッツとミックスフルーツで作りました
焼き立て美味しすぎて二個も食べちゃいました。
腹割れスコーンとっても可愛い❤️
ウチのフープロは馬力が弱すぎるので手作業で地道に作ってみようと思います。
いつも素敵なレシピありがとうございます😊
分かりやすくて、直にでも作りたくなりました❤
美味しそう😋
解説がすごく分かりやすくて良かったです😃今まででいちばん美しいスコーンができました。ありがとうございます❤️旦那とおいしくティータイムできました❤️
この間作ったスコーンがどうしてうまく腹割れしなかったのかわかりました…！週末に再チャレンジしてみます👍🏻わかりやすい動画をありがとうございます！
美味しそうです Thank you for sharing 🙏🏻.
こんなに大成功したの初めて！ってくらい美味しいスコーンが出来ました😭
すっごい嬉しくてまた次なんのお菓子作ろうか楽しみです！笑
ありがとうございます☺️
スコーン作りました。
計ったつもりなのに柔らかすぎてなぜ？
何とか焼き上げました。
とっても美味しかったです。湿度とか、小麦の種類とかでしょうかねー
Thanks for the recipe
The raisin scones look most delish and plump
先生 几帳面ですね～。そこが出来上がりにすべて生かされている感じがします。
初めてスコーンを作ったのですが、とても美味しくできて家族からも好評でした！！
賞味期限の5日というのは常温でですか？
フードプロセッサー買おうかずっと迷ってたんですがこの動画見て買うと決めました👏👏
いつもシンプルな解説で嬉しいです。夏休みに挑戦してみます。先生、蒸し暑く厳しい季節ですが、お体大切にお過ごしください。
美味しそう^ ^
以前スコーンを焼いたのですが硬くなってしまいました(;o;)今回の動画を参考に再挑戦します‼️
スコーンてきちんと作ろうとすると、すごく時間がかかるものなんですね。
いつか、誰かにプレゼントする時に作ります☺️
赤紫蘇ジュースで参考にさせていただきました。美味しい紫蘇ジュースが出来ました。スコーンも作りたいです。チャンネル登録します。
すっごく美味しそう！
とてもわかりやすくて、作ってみようと思いました。
最後に付けてるのは生クリームですか？
バターっぽいけど白いし、なんだろうと思いまして。。。
バターですよ
手持ちのFPだと粉が溢れてしまうので、2/3量で作りました。今冷蔵庫で休ませています。動画のフードプロセッサーのメーカーを教えて頂きたいです。
お勧めのフードプロッセッサー教えてください
うちのオーブンは、180度15分
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