เค้กกล้วยน้ำว้า เคล็ดลับหน้าฟูสุดๆ เนื้อนุ่ม ไม่หวานมาก : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep21 | Banana Muffins
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- ใครที่บ้านมีกล้วยน้ำว้าแล้วกินไม่ทัน แนะนำเมนูนี้เลย เค้กกล้วยน้ำว้า ทำง่าย สูตรนี้เนื้อเค้กจะฟู นุ่มมากๆ
ความเฉพาะตัวของกล้วยน้ำว้าคือจะมีรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ อาจจะหอมและหวานไม่เท่ากล้วยหอม แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
---------------------------------------------------------
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า 100 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 2 กรัม
เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
เกลือ 2 กรัม
น้ำมันพืช 70 กรัม
นมสด 20 กรัม
---------------------------------------------------------
พูดคุยและส่งการบ้านกับลุงได้ที่เฟสบุ๊คนี้ครับ / manudlung
email : manudlungbkk@gmail.com
![Run Away - Tzuyu(TWICE) ツウィ 쯔위 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240906](http://i.ytimg.com/vi/KnHNNyAYiu0/mqdefault.jpg)
สูตรนี้ใช้พิมพ์กระทงขนาด 5 ซม. ทำได้ประมาณ 5-6 ชิ้นนะครับ ใครต้องการทำมากกว่านี้คูณสูตรเอานะครับ
ถ้าใช้เนยแทนน้ำมัน เพราะไม่ชอบกลิ่นของน้ำมันน่ะค่ะ ใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ
คูณเท่าตัวเลยใช่ไหมค่ะ
นึ่งได้มั้ยค่า
ทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ นุ่ม อร่อยมาก ก่อนพักไว้ 1 ชั่วโมง ละลายเนยผสมและคนให้เข้ากันจะเพิ่มความหอม นุ่ม อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ กินกันทั้งบ้าน หมดภายใน1นาที ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆๆ ขอให้คุณลุงสุขภาพแข็งแรง รวยๆๆ ค่ะ
ลองทำแล้วพ่อกับแม่ชอบมากเลยค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะไม่รอดเพราะพอใส่แป้งลงไปแล้วเหนียวมากๆ แถมส่วนผสมก็เกินสูตรไปหมดเพราะกล้วยที่บ้านลูกใหญ่มากจะตัดส่วนเกินทิ้งก็เสียดายเลยปล่อยให้เกินๆไปซะ แถมเอาพักแป้งไว้ข้ามคืนอีก แต่ผลออกมาก็ยังยัมมี่อยู่ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆ ค่ะ กล้วยที่สวนออกเยอะ ลองทำตามสูตรแล้ว อร่อย นุ่ม มากๆ
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค้าบบ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ทำทานหลายครั้งแล้วค่ะ
เนื้อเค้กนุ่มจริงๆๆค่ะ อร่อยด้วยไม่หวานมาก
หน้าแข็งมากค่ะ
นุ่ม หอม อร่อยยย ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันค่ะ 🙏🙏
วันนี้ลองทำ ตามสูตร อร่อยมากกก ขนมนุ่มฟูสีสวยด้วยค่ะ แอบลดน้ำตาลลงด้วย 😁👍🏻👍🏻
อยากให้มีเสียงพากย์จังเลยค่ะ ถ้าอธิบายไปด้วยขณะทำน่าจะดีนะคะ ชอบรายละเอียดที่ลงมาให้นะคะละเอียดดี แต่ส่วนใหญ่จะฟังเทคนิคเวลาดูคลิปไปด้วยจะเพลินๆ แล้วก้ชอบที่ทำสูตรเล็กๆค่ะ ถ้าอยากทำเยอะก็คูณสูตรเข้าไป ง่ายดีกว่าการที่ลงสูตรใหญามาแล้วมาปรับเป็นสูตรเล็ก ขอบคุณมากๆเลยนะคะ มีประโยชน์มากๆเลย เพิ่งมาเจอช่องนี้เอง เดี๋ยวพรุ่งนี้ว่าจะลองทำเค้กกล้วยน้ำว้าไม่ก็บราวนี่จากช่องนี้ดูค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ นุ่มมาก
น่ารักน่าทานมากค่ะ
ฟูน่าทานมากๆค่ะ
สูตรนี้ดีมากๆเลยค่ะ เค้กมีความนุ่มฟู ละลายในปาก หวานพอดี ชอบมากๆเลยค่ะ ^^
ขอบคุณครับ
ลองทำวันนี้ ฟูสวยเลยค่ะ หวานกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีครับ
ตามมาจากเค้กกล้ยวหอม เพราะทำมาหลายสูตรแล้วหน้ามันยุบไม่สวย แต่พอมาทำตามสูตรคุณลุงว่าตีนานเท่าไหร่ผสมอะไรเวลาเท่าไหร่ สรุปมันสวยงามมากหวานพอดีไม่หวานมาก หน้าขนมสวย และก็มาเค้กกล้วยน้ำว้าก็สวยงาม สอนเข้าใจง่าย เก่งจริงๆ😊
ชมซะลุงเขิลเลย ขอบคุณครับ
เพื่อน แซ่เตียว เราทำมา5-6สูตร ยุบทุกสูตรเลยค่ะ เดี๋ยวลองสูตรนี้ดูบ้างดีกว่า
สูตรนี้ดีมากค่ะฟูไม่ยุบค่ะอร่อยมากแต่พ่อเย็นหน้าเเช่ทำอย่างไรไห้หน้าแห้งค่ะจะแก่ใขอย่างไรค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ.. เอาไปทำขายแล้ว อร่อยค่ะ
เยี่ยมครับ
ฟูสวยมากก
ส่นผสมอกจากตู่เย็นเข้าอบเลยเหรอค้ะต้องคลายเย็นไหม
ขอรบกวนแนะนำสูตรด้วยค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ อร่อย~ แต่ลดน้ำตาลลงเหลือ 60g เพราะกล้วยหวานแล้ว ออกมากำลังดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะ 😊
ยินดีครับ
ใช่ค่ะ..ยิ่งกล้วยงอมมากๆ จนเปลือกดำ..
ที่บ้านบอกให้ตามสูตรคลิปนี้เท่านั้น
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำตามครั้งแรกก็ออกมาใช้ได้เลย แต่แอบลดน้ำตาลลงจากสูตร20g เพราะใช้กล้วยงอมเปลือกดำ นมไม่มีเลยใช้วิปเหลวแทน ออกมาหวานกำลังดีค่ะ ขอบคุณเจ้าของคลิปมากๆเลยค่า
ยินดีครับ
รสชาติเหมือนเค้กกล้วยหอมไหมค่ะ
@@Tooktaa03 คล้ายๆค่ะ
ลองทำแล้วหน้าไม่ฟู ปูดสูง เหมือนในคลิปเลยค่ะ แต่ก็นิ่ม ฟู ดีค่ะ ส่วนตัวลดน้ำมัน และควรลดน้ำตาลลงนิดหน่อยค่ะเพราะกล้วยงอมจะหวาน
ใช้ฟักทองได้ไหมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะเพิ่งทำเสร็จ รสชาติหวานพอดี หน้าตาดีมากๆออกมาหัวเหม่งแตกนิดๆเหมือนในคลิปเลยค่ะ😃👍ที่สำคัญเค้กนุ่มน่าทานสุดๆ
เยี่ยมไปเลยครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเดี๋ยวจะไปลองทำตามเเม่บอกว่าเอาสูตรมนุษย์ลุงดีกว่า
ขอให้ลุงแข็งแรงเฮงๆรวยๆมีโชคลาภเข้ามานะคะ🙏🏻🙏🏻
ลองทำแล้วค่ะ นิ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ แต่แอบลดน้ำตาลลงนะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำตามสูตรทุกขั้นตอนเลยค่ะ เค้กฟู เนื้อนิ่ม อร่อยมากๆเลยคะ😊🙏🏻
ลองทำตามแล้วเนื้อเค้กเนียนนุ่มรสชาดอร่อยมากค่ะ
แต่หน้าไม่ฟูเหมือนลุงค่ะ
น่าจะเพราะอะไรคะ
ถ้าตีของแล้วแช่ทิ้งไว้1วันในตู้เย็น จะเป็นอะไรไหมคะ
ใช้นมตราหมีได้มั้ยค่ะ ลุง
สุตรนี้ไข้ถ้วยเบอ3219 ได้กี่ชิ้นค่ะทำได้ถึง8ไหม
สุตรนี้ใช้กับกล้วยหอมได้ไหมคะ
ตอนนี้กำลังทำค่ะ
ได้ครับ
สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
ตอนอบต้องเปิดไฟบนล่าง เปิดพัดลมไหมค่ะ
ตามค่ะ
ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
สูตร หนึ่งได้กี่ชิ้นคะ
สามารถตีแป้งแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วค่ิยอบได้มั้ยคะ หรือต้องแช่ฟรีชไว้เลยหรอคะ
ได้ครับช่องธรรมดา
มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ขอบคุณค่าาา 😁
สอบถามคะ จำเป็นไหมที่ต้องนำเค้กผสมเสร็จแช่ตู้เย็น หรือ ไม่แช่ก็ได้คะ ความต่างมันอยู่ตรงไหน ^__^
ใส่กระทิแทนนมสดได้มั้ยคั
ใช้เนยแทนน้ำมันได้มั้ยคั
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ
สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วแต่กลิ่นไข่ไก่แรงมาก แก้ไขอย่างไรค่ะ
ไม่มีเครื่องวัดตวง กะปริมาณยังไงให้ไกล้เคียงค่ะ
เวลาอบรองน้ำมั้ยคะ
นึ่งได้มั้ยค่า
ไม่เคยทำสูตรไหนแล้วเค้กขึ้นฟูแบบนี้มาก่อนเลยค่ะ เนื้อนุ่ม หน้าไม่แตก ขอบคุณสำหรับสูตรมากค่า 🙏❤️ (นี้ทำแบบกล้วยไม่ค่อยสุกงอมเท่าไหร่ เปลือกแอบเขียวๆ และแอบลดน้ำตาลครึ่งสูตร เพราะคุณแม่ไม่ชอบทานหวาน ก็ยังรสชาติโอเคอยู่ค่ะ)
ลดน้ำตาลลงแล้ว ยังขึ้นฟูอยู่ใช่ไหมคะ เด๋วจะเลียนแบบบ้างไม่ชอบทานหวานเหมือนกัน
ใช้กล้วยน้ำว้าดิบบดใช่ไหมค่ะ ช่วยตอบหน่อยค่ะ
ใช้กล้วยสุกครับ
ถ้าเราเพิ่มสัดส่วนของส่วนผสม ระยะเวลาในการตีจะเพิ่มจากเจ็ดนาทีไปไหมค่ะ
ถ้าเพิ่มสูตรแล้วเหลือ ระหว่างรออบต้องเอาไปแช่เย็นไหมคะ
แช่ได้ครับ
เบคกิ้งโฟดา,เกลือ,ผงฟูเปลี่ยนหน้วยเป็น ชช ได้เท่าไหร่คะ
วันก่อนทำเค้กช้อคโก้แลตตามลุง บอกตรงๆ ไม่เคยสนใจการทำเบเกอรี่เลย ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทาน ตอนนี้อยู่อังกฤษ ทำมาก็ไม่ค่อยทานค่ะ แฟนทานหมดเลย จะบอกว่า ตอนใส่ส่วนผสมก็กะๆ เอานะ ไม่เป๊ะ😅
คือจะบอกลุงว่า ขอบคุณมากนะคะสำหรับทำคลิปดีๆมาแบ่งปันความรู้ คือขนาดคนไม่มีความรู้ยังทำตามได้และออกมาสวย รสชาติดี แฟนกินหมดเกลี้ยงเลย กลับไทยจะไปทำให้คุณแม่ทานบ้างค่ะ 😊
วันนี้จะลองทำเค้กกล้วยหอม มาลุ้นกันค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้มั้ย แล้วเนื้อสัมผัสจะต่างกันมั้ยคะ?
ได้ครับแต่อาจไม่ฟูมาก
กล้วยต้องสุกงอมไหมคะ
ถ้าสุกงอมๆ จะดีมากครับ
ใช้หม้ออบรมร้อนได้ใหมค่ะ
ได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณลุงมากๆนะค่ะหนูเอาสูตรลุงไปทำแล้ว เอาไปขายแล้วด้วยค่ะ ขายได้มี เเต่คนชมว่าอร่อย ที่หนูถามว่าใช้หม้ออบรมร้อนได้ใหม เพราะปกติใช้หม้อทอดค้ะมันอบได้แค่6ชิ้น มันไม่ทัน555ออเดอรเริ่มเยอะขึ้น😄😄😄
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ 😁
เบอร์ 2 ครับ
เอาออกจากตู้เย็นแล้ว ก่อนตักใส่พิมพ์ต้องคนแป้งไล่ฟองอากาศมั้ยคะ หรือว่าตักเลย
คนก่อนครับ
@@manudlungcafe5912 ขบคุณค่่ะ
อบแบบเย็นเลยไหม
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ แล้วสามารถใส่น้ำมะนาวเพิ่มได้มั้ยคะ
ได้ประมาณ 6-8 ชิ้นครับ ใส่ได้ครับ
พักแป้งข้ามคืนได้มั้ยคะ
ไม่ใส่เบคกิ้งโซดาใด้มั๊ยคะ
ไม่ใส่ได้ไหมคะ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
ได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
อบด้วยหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟเท่าไรค่ะ อบกี่นาที
ต้องอบรองน้ำไหมค่ะ
น้ำมันปาล์มได้มั้ยค่ะ
ไม่แนะนำครับ
อบออกมาแล้วเนื้อข้างในมันฉ่ำไม่ดูนุ่มฟูเหมือนของลุงเลยค่ะ ไม่รุ้ผิดขั้นตอนไหน
นี่ก็เป็นค่ะ เนื่อแน่นมาก ไม่ค่อยนิ่ม ไม่ขึ้นฟูเลย สงสัยเราคงจะทำบางจุดไม่เป๊ะ
เราทำแล้วก็นุ้มฟูสวยเหมือนในคลิปเลยค่ะอร่อยมากเสียอย่างเดียวพอเย็นหน้าขนมไม่แห้งแต่เยิ้มยังไม่รู้จะแก่ใขแบบไหนค่ะไครรู้บ้างช้วยบอกทีค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะใช้เเป้งเอนกประสงค์เเทนได้ไหมคะ
สูตรนี้ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ
คุณลุงคะถ้าไม่ใส่เบกกิ้งโซดาจะได้มั้ยคะ
ดูปริมาณตวงกรัมตรงไหนคะสูตรขร้าเชพ
ตอนใส่น้ำมันกับนมใช้สปีดต่ำรึกลางคะ
ใช้เนยละลายอย่างเดียวแทนน้ำมันพืชได้ไหมคะ
ได้ครับ
@@manudlungcafe5912 เนยอร่อยกว่านํ้ามัน
ทำวันนี้อร่อยค่ะแต่หน้าแช่แก่ใขอย่างไรดีค่ะ
❤
😊😅