เค้กกล้วยหอม เคล็ดลับหน้าฟูสุดยอด ไม่ใช้เครื่องตี ทำไว้รออบได้นาน Banana Muffin ทำขนมกับเชฟโจ Ep.55
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- สวัสดีครับเชฟโจครับกดติดตามให้นะด้วยครับ
ใครอยากได้เค้กกล้วยหอมหน้าปูดบ้างครับ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องตีไข่ให้ขึ้นฟู หน้าปูดหรือนูดไม่ได้ขึ้นอยู่กับขั้นตอนนี้ แค่ผสมให้เข้ากันก็พอครับ ใครทำเยอะอยากใช้เครื่องตีก็ได้ แต่ถ้าทำสูตรเดียวใช้ตะก้อมือคนผสมได้สบายๆ
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้คือขนมประเภท"มัฟฟิน"
มัฟฟินจะต่างจากเค้กชิฟฟ่อน และสปันจ์เค้ก ตรงที่หน้านูน เนื้อขนม"นุ่มแบบแน่น" และชุ่มฉ่ำ เข้มข้น ถ้าใครชอบแบบฟูๆเหมือนเนื้อเค้กลองสูตรนี้ครับ
• เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม ห...
"มัฟฟิน" ไม่ใช่ "คัพเค้ก" เป็นขนมคนละแบบไม่เอามาปนกันนะครับ มัฟฟินเนื้อไม่ได้นุ่มเบาเหมือนเค้ก
❌สูตรนึ่งให้แล้วนะครับ สูตรนี้ไม่ใช่สูตรสำหรับนึ่ง สูตรนี้สำหรับอบเท่านั้น คนละสูตรครับ
มัฟฟินกล้วยหอมหน้านูน
ส่วนที่1
ไข่(เบอร์2) 2 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 100 g
น้ำตาลทรายแดง 30 g (ชอบหวานเพิ่ม 20g)
กล้วยหอม 150 g
น้ำเปล่า 50 g
เปลี่ยนเป็นนมสดได้ไม่ต่างกัน
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 100g
ส่วนที่2
แป้งอเนกประสงค์ 150 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เทคนิควิธีทำดูในคลิปได้เลย
พิกัดกล่อง 11x11 cm
shope.ee/1VX5M...
Note
นำออกจากตู้เย็นแล้วอบทันที ไม่ต้องพักให้หายเย็น
เทคนิคการอบดูในคลิปนะครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ นุ่มหนึบ หน้านูนกว่าแป้งเค้ก
กระทงเบอร์ 3219 ใส่เกือบเต็มได้ประมาณ 6 ชิ้น
แต่งหน้าได้ตามชอบ ถั่วอัลม่อน ช็อกโกแลตชิป
อยากให้หน้านูนใช้ไฟแรง 200c-220c
อยากให้หอมฉ่ำใช้กล้วยสุกเปลือกดำเนื้อเละ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
---------------------
ถ้าชอบเมนูนี้ 📌 พิมพ์ "อยากกิน" นะครับ ☺️
Banana Muffin
Egg 2 ea
White Sugar 100 g
Brown Sugar 30 g
Banana 150 g
Water 50 g
Salt 1/4 Tasp
Oil 100g
Flour 150 g
Baking Powder 1 Tasp
Baking Soda 1/4 Tasp
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
เคยลองทำมาหลายสูตรไม่เคยสำเร็จ จนท้อไม่อยากทำ จนมาเจอเชฟโจ ทำตามสำเร็จทุกครั้งอร่อยนุ่มหอมมาก ทุกวันนี้มีรายได้เพราะเชฟโจ ทุกสูตรของเชฟโจอร่อย ทำง่าย ไม่เคยผิดหวัง และทำตามทุกสูตร ไม่เคยดูที่อื่นอีกเลยติดตามเชฟโจตลอด อยากจะบอกกับคนที่กำลังท้อให้มาดูเชฟโจ แล้วคุณจะมีความสุขกับการทำขนม
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ ดีใจที่ชอบ😋
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเชฟที่ทำให้คนแก่มีงานทำมีรายได้ขอให้เชฟรวยๆเจริญรุ่งเรืองจร้า
ชอบวิธีชั่งวัตถุดิบของเชฟมากค่ะ ทำให้พี่ไม่ต้องล้างจานเยอะแยะ คือดีมากกกกก
by...FC เชฟโจ
ขอบคุณมากครับที่สนับสนุน❤️
E
@@chefjoebakeshop
สูตรอยู่ตรงไหนคะเชฟ?
ขอบคุณสูตรจากเชฟด้วยค่ะ ลองทำแล้ว เค้กเนื้อนุ่มมาก ทิ้งไว้ข้ามคืนหน้าเงาขึ้น ใส่นมข้นจืดแทนน้ำ และลองทำ 2 แบบคือ น้ำมัน กับ เนย texture ได้ต่างกันชัดมาก น้ำมันนุ่มเบา แต่เนยจะเนื้อหนักแน่นแต่หอมกว่า ชอบแบบไหนก็ลองแบบนั้น แต่หวานพอดีแล้ว
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ😋
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ลองทำสูตรเนยแล้วเอาไปพักแป้งแช่เย็นเหมือนสูตรน้ำมันได้มั้ยคะ
ต้องทำในห้องแอร์หรือไม่
ลองทำตามแล้วค่ะ หอม นุ่ม ฟู หวานพอดี อร่อยมากๆ ค่ะ อยู่ต่างประเทศหาแป้งเค้กยาก หาสูตรที่ใช้แป้งอเนกประสงค์อยู่พอดีค่ะ ไม่ผิดหวังเลย แฟนต่างชาติยังบอกว่าอร่อย เค้าชอบมากค่ะ ...ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ 👍
ดีใจที่ชอบครับ😋
ลองทำตามแล้วค่ะ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ผลลัพธ์เกินคาดมาก เค้กเนื้อนุ่ม อร่อย แฟนต่างชาติชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตร
ดีใจที่ชอบ😋
สูตรนี้ขอวเชฟค่อรอดมากกกก คนติดกินมากเลยค่ะ ทำตามเชฟแช้วรอดทุกสูตรจริง ๆ ☺️
😀😀
การันตีอีกคนครับเชฟ ไม่ได้ทำนานเพราะกล้วยราคาแพง ได้โอกาสเจอสูตรเชฟเข้าไปทำง่ายและขนมนูนสวยจริงๆครับ ที่สำคัญรสชาติละมุนมาก ทานง่ายสุดๆ หน้าฉ่ำตั้งแต่เพิ่งออกมาจากเตา(แอบเพิ่มกล้วย50กรัม และลดน้ำตาลลงนะครับ)
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจดีดีครับดีใจที่ชอบ
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ สํตรนี้ทำง่าย ปกติทำทีไรเป็นไตตลอด😊
☺️
คุณยายชอบกินเค้กกล้วยหอม ลองทำสูตรที่เชฟให้ อร่อยมากกกกกค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ❤
ดีใจที่ชอบครับบ
อยากทราบว่าทำไมต้องพักแป้งในตู้เย็น 1-2 ชม.คะ
ให้แป้งดูดน้ำครับ
ลองทำครั้งแรกค่ะ ใช้พิมพ์เซรามิค loaf pan เพราะไม่มีพิมพ์หลุม และแปลงจากสูตรจาก gram เป็น Tbsp เพราะไม่มีเครื่องชั่ง ใช้น้ำตาล Light Brown sugar ทั้งหมด อบไฟ 200c 15 นาที อบไฟ 180c 20 นาที ผลออกมาสวยงามค่ะ หน้าแตกปูด เนื้อในนุ่มสีสวย ไม่แน่นหนึบ ทำครั้งแรกดีใจมากค่ะ ปล.นำแป้งแช่ตู้เย็น1 คืน ขอบคุณมากนะคะ สูตรนี้อร่อยมาก หวานกำลังดี
เยี่ยมมากครับ😋
ลองอบแบบกระทง และแบบโลฟ เนื้อนุ่มไม่กระด้างเลย ปกติแบบโลฟถ้าซื้อกินจะฝืดคอมาก เนื้อออกแข็ง สูตรนี้นุ่ม อร่อยมากๆคะ 😊
โอ้ยังไม่เคยทำโลฟเลย☺️
เพิ่งได้ลองทำวันนี้ถือว่า สูตรนี้ดีจริงคะ ถึงเม้เตาอบเราจะยอดแย่
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์😋😋ครับ
ใส่กล้วยหอมตอนไหนคะ ตั้งใจดูสุดๆยังไม่เห็นตอนเอากล้วยหอมมาผสมเลยค่ะ
ใส่อย่างแรกเลยครับ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ น้องฟูสุดๆเลย ทำง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ ค่ะเชฟ
😀😀
ทำแล้วค่ะดีงามเหมือนเชฟสอนทุกอย่างค่ะ พักในตู้เย็นข้ามคืนไปเลยค่ะ แอบใช้แป้งเค้ก(เอนกหมด)ลดน้ำตาลเหลือ90เพราะไม่ทานหวาน คือดี๊ๆๆๆๆ
ดีใจที่ชอบครับ😋
เค้กเนื้อนุ่ม หน้าฟู ไม่ยุบแม้จะเย็นแล้ว และรสชาติอร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟโจมากเลยนะคะที่บอกเคล็ดลับดีๆ😊
ยินดีมากครับ ดีใจที่ชอบ
ทำกี่ทีก็ต้องเค้กกล้วยหอมสูตรของเชพนี้แหละค่า ขอบคุณสำหรับสูตร และเทคนิคดีๆของเชพน้าาาา❤❤❤❤
ดีใจที่ชอบครับ🤤
ลองทำเเล้ว ส่วนผสมทำง่ายมากๆ ไม่ซับซ้อน ออกมาเพอร์เฟคเลย ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ดีใจที่ชอบ😀
ขอบคุณเชฟโจค่ะ หาสูตรที่ไม่ใส่น้ำมันเยอะแต่นุ่ม จนได้ลองทำสูตรนี้ ทำขายได้เลยค่ะ ใส่กล้วย 150 น้ำตาล 115 ก. กับใช้แป้ง 2 ชนิดผสมกันตามเค้กกล้วยหอมอีกสูตรหนึ่งของเชฟ ขนมนุ่มฟู เนื้อไม่แน่น ทิ้งไว้ข้ามคืนหน้าไม่เยิ้มเกินไป อร่อยมากค่ะ
😍😍ขอบคุณที่มาแชร์ครับ
เชฟคะ รบกวนสอบถามคร้า ถ้าอบแล้วหน้าขนมแข็งไป ทำไงดีคะ แต่เนื้อขนมข้างในนิ่มมาก 😍😍
แล้วก็ถ้าอยากลดน้ำมันลงหน่อยจากสูตร ควรลดเหลือเท่าไหร่ดีคะ
ขอบคุณเชฟค่ะ🙏🏻🙏🏻
อาจจะใก้ลไฟบนไปหน่อย
น้ำมันลดลง 10-20% ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณสูตรเค้กกล้วยหอมของเชพ อร่อยมากค่ะ นุ่ม หวานกำลังดี สรุปอร่อยมากกกกค่ะ😄
😀😀
ขอบคุณมากคะวันนี้ลองทำตามสูตรนี้แต่ใช้กล้วยน้ำว้าแทน...ฟูนุ่ม...หวานกำลังดี👍👍👍👍👍ชอบมากค่ะ😋
ยังไม่เคยลองใช้กล้วยน้ำว้าทำเลยครับ
@@chefjoebakeshop ลองทำดูค่ะ😊
ลองทำสูตรดังๆมาหลายสูตรทั้งสูตรในยูทูปหลายเจ้า มาเจอสูตรนี้ที่ไม่ต้องใช้เครื่องตี และใส่ส่วนผสมลงไปเลยไม่ต้องแบ่งใส่ถ้วย ปรากฎว่าทำขนมเร็วขึ้นมากๆค่ะไม่ต้องล้างจานเยอะ
ขนมออกมาอร่อยมาก ใช้นมแทนน้ำ เนื้อขนมนุ่ม ข้ามวันฉ่ำกำลังดี มีเพียงผงฟูที่ใส่ปริมาณมากไปนิด (1ช้อนชา) อาจลองลดดูในครั้งต่อไป แต่สูตรนี้คือเค้กกล้วยหอมอร่อยลงตัวมาก ทั้งที่ส่วนผสมแบบนี้มีเจ้าอื่นทำคล้ายกัน แต่พอเป็นสูตรของเชฟโจอร่อยกว่ามากค่ะ ลองอบ 200/ 25 นาที ออกมาสวยปูดดีมาก ชอบรสแบบนี้ค่ะตามหามานาน ขอบคุณเชฟโจมากๆสำหรับสูตรค่ะ🙏🏻❤️❤️❤️
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ ดีใจที่ชอบครับ❤️
วันนี้ได้ลองทำแล้วค่ะ สูตรของเชฟอร่อยมาก และหน้าขนมฟูสวยงาม ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
😀ดีใจที่ชอบครับ
น่าทานมากครับ
อร่อยมากจริงๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
ดีใจที่ชอบ
เพิ่งได้มีโอกาสลองทำวันนี้ค่ะ เนื้อเค้กนุ่มและฟูสวยมาก ๆ ค่ะ
แต่แอบมีข้อสงสัยอยากถามค่ะ สูตรนี้สามารถแช่ข้ามคืนได้มั๊ยคะ ขอขอบคุณเชฟโจล่วงหน้านะคะ 😊😊
ได้ครับทำเตรียมล่วงหน้าได้เลย
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ อร่อยมาก...นุ่มจริง...
ทำไมต้องแช่แป้งในตู้เย็น อบเลยได้มั้ยค่ะ
หน้านูนกว่าไม่แช่เย็น อบเลยได้ครับ
ที่บ้านมีแต่ถาดอบที่มันมีขอบสูงขึ้นมาอ่ะค่ะ เตาอยก็ค่อนข้างเล็ก แบบนี้จะมีวิธีแก้หรือปรับอุณหภูมิยังไงเพื่อให้ขนมออกมานูนฟูแบบนี้มั๊ยคะ
ทำตามขั้นตอนเดิมครับ ถ้าปรับอุณหภูมิถูกต้องตามที่เชฟสอน จะถาดหรือเตาแบบไหนก็ฟูครับ
ลองทำแล้วค่ะสูตรดีมากเลยค่ะ อร่อยหวานพอดี ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบ
ทำเมื่อวานคะ อร่อยมากเลยคะ ไม่แฉะน้ำมันด้วย เพียงแต่หน้าไม่ปูด เป็นเพราะวางในเตาอบแถวล่างสุด ( เกี่ยวมั้ยคะ ) หรือ baking powder เก็บไว้นานเกินไปรึเปล่า ขอบคุณนะคะเชฟ
ไฟไม่ถึงครับ เร่งไฟแรงช่วงแรกครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำแล้วนุ่มฟูมากค่ะ รอบแรกใช้ไฟ 180 c, ต้องอบนานประมาณ 27 นาที รอบสองใช้ไฟ 200 c, ใช้เวลาอบประมาณ 20 - 22 นาที ออกมาสวยมากค่ะ ❤❤❤
ขอบคุณสำหรับรีวิวกำลังใจครับ
1ถ้าทำเยอะตอนผสมแป้งใช้เครื่องตีได้มั้ยคะ
2 เชพคะถ้าเราวางกล้วยไว้ข้างบน อบเสร็จราดคาราเมลจะได้มั้ยคะ จะหวานไปมั้ยคะขอบคุณเชพมากค่ะ
ข
ได้ครับ
ทำตามสูตรเซฟอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏🙏
😀😀
ทำแล้วค่ะ ตามสูตรเชฟเลย อร่อย หวานกำลังดี นุ่มมากค่ะ ..ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อร่อยๆ นะคะเชฟ
ดีใจที่ชอบ😋
ลองทำแล้วค่ะเมื่อเช้าใช้แป้งเค้ก ลดน้ำตาล และใส่นมแทนค่ะ
หอมนุ่มอร่อยมากค่ะ
อบเสร็จทานร้อนๆกับกาแฟเช้านี้เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
จำเป็นต้องพักแป้งมั้ยคะเชฟ ถ้าไม่พักจะมีผลกับขนมมั้ยคะ
รสชาติไม่ต่างกัน แค่พักแล้วขนมขึ้นสวยกว่า
ทำตามแล้วค่ะสูตรนี้ทำง่าย อร่อยนุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสูตร🙏🙏
😋🔴
สามารถใช้เป็นพิมพ์ยาวแบบบัตเตอร์เค้กแล้วอบตามอุณหภูมิและเวลาที่เชฟบอกในสูตรนี้ได้ไหมคะ
ได้ครับ ถ้าครบเวลายังไม่สุกอบต่อจนสุกครับ
มาแล้ววว, รออยู่ คะ กลว้ยหอมที่สุดของความงอม.
เขฟ คะ 200 องศา ใช้เวลาอบ 3 นาที, 180 ใช้เวลา 20 นาที (เวลาอบ ต่างกันมาก ถูกต้องนะคะ)
รวมเวลาอบทั้งหมด 23 นาทีนะครับ
ไม่ใช่อบแค่ 3 นาทีสุก
@@chefjoebakeshop ขอโทษ คะ อ๋อ เข้าใจแล้ว ปรับองศาเป็น 2 อย่าง แต่ละระดับ อบกี่นาที
อ่านและทำความเข้าใจไม่ละเอียด คะ
การพักแป้งในตู้เย็น ช่วยเรื่องอะไรหรอครับเชฟ ถ้าไม่พักแล้วอบเลยได้มั้ยครับ🙏🏻❤️
ได้ครับ ลองทำเปรียบเทียบดูครับ ชอบแบบไหนทำแบบนั้น
ขอบคุณค่ะเชฟ ลองทำแล้ว สูตรดีมากจริงๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
สูตรนี้สุดอ่ะ ชอบมากคลิปนี้ไม่ต้องล้างถ้วยเล็กๆ ที่ร่องแป้งนี่ขั้นสุด👍👍👍🍌🍌🍌❤️💙💛🤎💚
❤️❤️❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟ วันนี้ลองทำ ฟู สวยงามมากๆคร่า อร่อยด้วยค่ะ
เยี่ยมเลยครับ
รบกวนสอบถามเชฟหน่อยค่ะ ใช้เตาอบ60ลิตร จะอบเค้กกล้วยหอมไปขาย เวลาอบสามารถใช้อบทีเดียว2ชั้นเลยได้มั๊ยคะ หรือต้องอบตรงกลางเตาทีละ1ครั้งคะ
เชฟคะ เอาออกจากตู้เย็นต้องคลายเย็นก่อนหรือ ตักอบได้เลยคะ ขอบคุณค่ะ
อบทันทีครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับค่า 🙏🏾
☺️
อร่อยมากคะ นุ่มฟู สวยมาก ดีใจมากคะ ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ เชฟสอนดีมากๆ
ขอบคุณครับ😋
ที่ร่อนแป้งไฟฟ้าเริ่ดมากค่ะ
❤️
สูตรเชฟคืออร่อยมากค่ะ และที่สำคัญไม่ต้องล้างอุปกรณ์เยอะอิฉันรักวิธีนี้มากค่ะ555
ดีใจที่ชอบ ❤️❤️
แป้งนี้ผสมเข้าตู้เย็นไว้กลางคืน แล้วมาอบตอนเช้า จะยังได้ผลลัพธ์ดีเหมือนเดิมมั้ยคะ แป้งที่ออกจากตู้เย็นต้องทิ้งให้คลายความเย็นก่อนเข้าอบรึเปล่าคะ
ไม่ต้องคลายเย็นอบได้ทันที หน้าปูดสวยเหมือนเดิมครับ
ลองทำดูแล้วอร่อยมากครับ ใช้นมสดแทนน้ำ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
นุ่มฟูมากค่ะ มีปรับลดความหวาน ใช้นม แทนน้ำ เค้กเย็นไม่ยุบตัวด้วยค่ะ คือดี💕🙏
เยี่ยมเลยครับ❤️
ความฟูคือสุด ต้องทำตามแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆแบบนี้นะคะเชฟ ลงอีกเรื่อยๆนะคะ ชอบดูมากๆ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
สวัสดีค่ะมาดูวิธีทำเค้กกล้วยหอมค่ะ
😋
ลองทำดูแล้วค่ะ ขึ้นฟูแต่ไม่สูงเท่าของเชฟค่ะ
อบไฟแรงขึ้นอีก
ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำแล้ว อร่อยลงตัวฟูสุดพลังมากคะ ขอบคุณเชฟมากนะคะ😊
วาววว
ตั้งแต่ลองมาทุกสูตร สูตรนี้ชนะเลิศค่ะ อร่อยสุด
ขอบคุณครับ😋
เชฟค่ะถ้าใส่ถาดอบจะสวย ฟูเหมือนใส่ถ้วยแบบเชฟมั้ยค่ะ
ลองดูนะ
ขอบคุณเชฟโจ สูตรนี้ง่ายอร่อยไม่ง้อเครื่องตี แต่เปลี่ยนใช้น้ำตาลทรายแดงอย่างเดียวนอกนั้นตามเชฟล้วนๆค่ะ
😋😋
ลองทำแล้ว ขนมน่าปูด หวานอร่อยกำลังดีเลยค่ะ มีแอบใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปด้วย อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ ดีใจที่ชอบ😋
ไม่ได้แช่เย็นก็แตกฟูสวยงาม โดยเฉพาะพิมพ์3219 ค่ะ
😋😋
มาconfirm.อีกครั้ง ว่า ไม่ได้พักแป้งเลย ก็ขึ้นฟูแตกสวยงามค่ะ เมื่อไรลูกสาวสะดวกเรียนเบเกอรี่ จะให้เค้าไปเรียนกับเชฟโจ อร่อยหลายสูตรเลนค่ะ
น่าทานมากค่ะ❤
😀😀
รักเชฟโจมากกกก ตามมาจากห้องเบค่ะ ทำตามเชฟหลายสูตรแล้ว ขอบคุณที่แบ่งปันเสมอนะคะ กดซัพพพพ 🥰❤
❤️❤️❤️ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ
อย
ถ้าใส่แต่น้ำตาลทรายแดงล้วน จะมีผลอะไรมั้ยคะเชฟ
สีเข้มไปครับ
เยี่ยมค่ะ ขอบคุณค่ะ
😀
สูตรนี้สามารถ ทำกับเครื่อง airfryer ได้ไหมคะ 🙏🏾
ลองทำดูครับ
ขอบคุณนะค่ะ..ลองทำแล้วคือดีมากๆ ค่ะ
ดีใจที่ชอบครับ
ทำน่ากินจัง และดูง่ายดี เหมาะกับคนที่อยากหัดทำขนม ❤❤❤
😋
ตั้งแต่รู้จักสูตรเชฟ ทำเค้กกล้วยหอมง่ายขึ้นมาก ขอบคุณมากนะคะ
❤️❤️❤️
@@chefjoebakeshop0:54
อยากทำบ้างค่ะ มีหม้ออบลมร้อน ใช้ความร้อนเท่าไรคะ
เท่าเดิมครับ
ทำง่ายสุด อร่อยมากๆลูกๆชอบมากขอบคุณนะคะ🌸
😋😋
ทำออกมาแล้วเค้กค่อนข้างแห้ง+เป็นไต เกิดจากอะไรหรอครับเชฟ แล้วต้องแก้ยังไงดีครับ😢🙏🏻
น่าจะตั้งไฟผิดรึเปล่าครับ เพราะเทคนิคการทำไม่มีอะไรแค่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
อยากกิน ชอบมาก
❤️
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู แต่จะใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่ขนมจะไม่นุ่มเท่าน้ำมันครับ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำตามเเล้วจ้า🫶
❤️❤️
น่าตาเค้กแบบนี้ใข่เลยค่ะเชฟ😊❤
ครับ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตร👍🙏
ลองทำดูนะครับ
เชฟคะ กล้วยที่ใช้ทำต้องสุกงอมขั้นสุดเลยไหมคะ
ครับ
ลองทำแล้วค่ะ เนื้อมันหนักๆ ไท่นูน สงสัยต้องไฟ 200
แล้วแต่เตาครับ ถ้าไฟตกเร็ววอมเตาที่ 220c ครับ ถ้าชอบเนื้อเบาดูอีกสูตรนะ มีเขียนในรายละเอียดให้แล้วครับ
ปกติ หน้าขนมจะแข็งกรอบไหมคะ ใช้เวลาอบตามเชพ เเต่เราควรลดไฟไหมคะ เเต่สูตร ไม่เติมน้ำตาลอร่อยมากค่ะ
เก็บไว้ 1 คืนก็หายครับ ถ้าเนื้อแห้งให้ลดไฟลง
เห็นสูตรนี้แล้วน่าลอง ถ้าไม่มีถาดหลุม ถ้าใช้ถ้วยจีบอลูมิเนียมแล้วรองด้วยถ้วยกระดาษคัฟเค้กได้มั้ยครับ ถ้าได้ต้องอบยังไงครับ อุณหภูมิ เวลา และการขึ้นฟูของขนมต่างกันมั้ยครับ
ทำเหมือนเดิมครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับ
สวัสดีคะเชฟ หนูลองทำแล้วคะแต่หน้ามันยุบ เนื่องจากใช้เตาแก๊สอบ แล้วใช้ไฟอ่อน เพราะกลัวไหมหน้าก็ไม่ฟู แต่หน้าสีสวยมาก จะขอบพระคุณล่วงหน้าแนะนำ บางอย่างคะ🙏
เค้กกล้วยหอมถ้าอยากให้ฟูต้องอบไฟแรงครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ ดีใจมากที่เชปให้คำแนะนำ 🙏
สุกค่ะเชฟ อร่อยด้วย ลืมบอกค่ะ พี่ใส่นมข้นจืดแทนน้ำค่ะ
ไฟล่างไม่ถึงครับ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ไม่สวยเหมือนของเชฟเลย // แต่อร่อยค่ะ //ขอบคุณนะคะ
😋
สวัสดีคะเชฟ มือใหม่หัดทำ โชคดีจังเลยคะมาเจอสูตรของเชฟ วันนี้ลองทำแล้ว เนื้อเค้กนุ่มมากเลยคะ ขอบคุณสูตรดี ๆ นะคะ
ปล.ถ้าไม่แช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชม. จะเป็นไรไหมคะ
ดีใจที่ชอบครับ หน้าปูดน้อยลงแค่นั้น รสชาติเหมือนกันครับ
ขอบคุณนะคะเชฟ ไม่คิดเลยว่าเชฟจะตอบกลับ ขอย้ำว่าอร่อยจริงคะ
@@chefjoebakeshop ถามต่ออีกนิดนะคะเชฟ หาต้องการทำ 2 สูตร เราของส่วนที่เป็นของเหลวทุกอย่างใส่เครื่องผสมแป้ง แล้วตีเหรรอคะ ถามต่อนะคะ ถ้าเป็นแบบนั้น ควรตีกี่นาทีคะเชฟ ขอบคุณคะ
ปล. อยากส่งผลงานให้ดู แต่ทำไม่ค่อยเป็นคะเชฟ
สวยงามน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟคะ ถ้าใช้สูตรนี้ แต่ใส่พิมพ์ 2216 เวลาอบเริ่มจาก อุณหภูมิ 200 องศา 3 นาที แล้วค่อยลดลงมาเป็น 180 องศาได้มั้ยหรอค้า
ลองทำดูครับ
น่ากินมากเลยค่ะ เคยทำสูตรอื่น ถาดอบ 6x6 หน้าเกือบไหม้ ไว้จะลองทำสูตรเชฟโจนะคะ
ไหม้หรือป่าวอยู่ที่เตาอบนะครับ ไม่เกี่ยวกับสูตร🥲
@@chefjoebakeshop มือใหม่หัดอบค่ะเชฟ😅😅😅
สูตรเชฟโจ ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ ❤🙏🏻
ขอบคุณครับ😋
เชฟค่ะเราใช้กล้วยน้ำหว้าแทน กล้วยหอมได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะดูขนมสวยมากค่ะ
❤️❤️
ทำตามแล้วค่ะอร่อย
❤️❤️
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
❤️
น่าอร่อยมากๆค่ะ🥰
ขอบคุณครับ
อยากทำทานเองมาก จะลองทำตามคลิปนะคะ
ลองดูครับง่ายมากๆ
😋ขอบคุณนะคะ
😋
ขึ้นฟูสวยมากค่ะเชฟ ขอบคุณมากๆค่ะ
❤️❤️
ขอบคุณค่ะ
ต้องลอง
⭕️😋